{"title":"Auxey-Duresses","description":null,"products":[{"product_id":"auxey-duresses-blanc-1","title":"Auxey Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eEleganter, mineralischer und substanzieller Auxey Duresses. Klassisch burgundischer Duft mit Noten von weißem Pfirsich, Zitrusschale und gelben Blumen, ergänzt durch Butter, Nüsse und Toast. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig – gleichzeitig aber auch leicht füllig, was eindeutige Assoziationen zur Nachbargemeinde Meursault weckt. Eine Fülle von gelben Steinfrüchten, Zitrusfrüchten, nassen Steinen und Blumengarten wird wunderschön ergänzt durch Rauch, Molke und Vanille. Eine vibrierende Mineralität und eine mundwässernde Säure. Der ideale Begleiter zu geschmacksintensiven Fischgerichten oder süßlichen Meeresfrüchten, gerne begleitet von einer klassischen Sauce Beurre Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für Benjamin Lerouxs Auxey Duresses stammen von den drei Weinbergen Les Hautés, La Macabrée und Les Boutonniers. Die Parzellen liegen im östlichen Teil der Appellation und grenzen somit direkt an die Nachbargemeinde Meursault. Die ältesten Rebstöcke sind über 70 Jahre alt und der Boden wird von weißem Kalkstein dominiert. Der Wein reift hauptsächlich in großen Eichenfässern, um die Frucht des Weins und das einzigartige Terroir nicht zu überschatten.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152166367497,"sku":"378023","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/378023_2492d2d9-a71c-4dac-bdff-3dabaf0a5ac1.png?v=1758278772"},{"product_id":"auxey-duresses","title":"Auxey-Duresses","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der von seinem Terroir spricht, mit Noten von Kreide und geschälten Mandeln, zusammen mit frischen Äpfeln und einer leichten Brotnote. Die Struktur des Weins ist gut mit Rückgrat und Tiefe. Genießen Sie ihn zu gegrillten Großgarnelen oder reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay-Trauben von den Parzellen, die hier in Auxey-Duresses am nächsten an Meursault liegen. Die Rebstöcke sind gut 30 Jahre alt und liefern gute, gesunde, ausgewogene Trauben. Nach dem Pressen bei Ankunft in der Kellerei und der Gärung im Stahltank reift der Wein 8 Monate in Eichenfässern, von denen 20 % neu sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169054473,"sku":"381722","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381722_trans_b204651d-9a5a-42a6-9e62-43bcecde7e84.png?v=1764763550"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-2","title":"Auxey Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eEleganter, mineralischer und substanzieller Auxey Duresses. Klassisch burgundischer Duft mit Noten von weißem Pfirsich, Zitrusschalen und gelben Blüten, ergänzt durch Butter, Nüsse und Toast. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig – aber gleichzeitig leicht füllig, was unverkennbare Assoziationen zur Nachbargemeinde Meursault weckt. Reichlich gelbes Steinobst, Zitrusfrüchte, nasse Steine und Blumengarten, wunderschön ergänzt durch Rauch, Molke und Vanille. Eine vibrierende Mineralität und eine mundwässernde Säure. Der ideale Begleiter zu geschmacksintensiven Fischgerichten oder süßen Meeresfrüchten, gerne begleitet von einer klassischen Sauce beurre blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für Benjamin Lerouxs Auxey Duresses stammen von den drei Weinbergen Les Hautés, La Macabrée und Les Boutonniers. Lagen, die im östlichen Teil der Appellation liegen und somit direkt an die Nachbargemeinde Meursault grenzen. Die ältesten Rebstöcke sind über 70 Jahre alt und der Boden wird von weißem Kalkstein dominiert. Der Wein reift hauptsächlich in großen Eichenfässern, um die Frucht des Weins und das einzigartige Terroir nicht zu überschatten.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009547215113,"sku":"BLE24A2-003","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/378023_df37b99e-6fc5-475f-bf4e-c94930f2ce55.png?v=1776774456"},{"product_id":"auxey-duresses-1","title":"Auxey-Duresses","description":"\u003cp\u003eAuxey Duresses ist ein klassischer Weißburgunder mit einer schönen Balance aus Frische, Fülle und mineralischer Präzision. Die Weinberge liegen am Eingang des Tals zwischen der Côte de Beaune und den Hautes Côtes, wo Kalk, Mergel und steinige Böden dem Chardonnay sowohl Elastizität als auch Tiefe verleihen. Die Nähe zu Meursault und Puligny ist im Stil des Weins spürbar, aber Auxey Duresses hat seinen eigenen, lebhafteren und charmanteren Ausdruck. Die Gärung erfolgt traditionell auf der Maische in Eichenfässern, gefolgt von einer neunmonatigen Reifung, die Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hell strohgelb und kristallklar. Der Duft beginnt mit frischen Mandeln und knackigen Äpfeln, gefolgt von feinen Noten von Keks und einem diskreten Hauch von Feuersteinmineralität. Am Gaumen ist der Wein lebendig und appetitlich mit einer frischen, fast zitternden Energie in seiner Jugend. Mit etwas Alter gewinnt er an Fülle und einer breiteren Textur, bewahrt aber stets seine klare Aromatik und nachhaltige Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Chardonnay mit Eleganz und Charakter, dessen Frucht von einer schönen Mineralität und einem langen, harmonischen Abgang getragen wird. Er passt besonders gut zu Garnelen, Fisch in leicht gewürzten Saucen, zubereiteten Meeresfrüchten, Ratatouille sowie Käsesorten der Gruyère-Familie, Blauschimmelkäse und ausgewählten Ziegenkäsen. Ein lebendiger und charmanter Auxey Duresses mit klassischem Nerv.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146585743625,"sku":"621623","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/AuxeyDuresses_White_-MAISONDUCRAY-2.png?v=1781867321"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/auxey-duresses.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}