{"title":"Barbeito","description":"\u003cp\u003eBarbeito wird heute in der 3. Generation von Mario Barbeito geführt. Unter seiner Führung werden die Werte seines Großvaters, Madeiras jahrhundertealte Tradition lang gelagerter Weine mit einem fantastischen, reifen Ausdruck aufrechtzuerhalten, lebendig gehalten. Aber Mario Barbeito fügt auch seine eigene geniale Note moderner und zukunftsweisender Weinproduktion hinzu und kreiert Madeiraweine von bemerkenswerter Eleganz und Frische. Das hat den Weinen von Barbeito eine zeitlose Identität verliehen, die Weinliebhaber sowohl heute als auch in vielen, vielen Jahren, wenn sie ihre Madeiraflaschen aus dem Keller holen, begeistern wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie also noch nicht erlebt haben, wie fantastisch die Weine von Madeira sind, oder wenn Sie sich bereits in das Genre verliebt haben, dann sind die Weine von Barbeito etwas, das Sie unbedingt probieren müssen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"3-years-old-dry","title":"3 Jahre alt, trocken","description":"\u003cp\u003eHaben Sie ein Brett mit etwas gutem Käse und Wurst vor sich und möchten Sie etwas Leckeres im Glas dazu kombinieren? Dann ist 3 Jahre trockener Madeira von Barbeito eine geniale Wahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenn die Noten von getrockneten Früchten, Anis und einem Hauch von gebranntem Karamell lassen sowohl Wurst, Käse als auch gesalzene Nüsse zu völlig neuen Geschmackssymphonien aufwirbeln. Es bietet ein Gegengewicht zum Fett, hat süße Frucht, um das Würzige auszubalancieren, und verwebt sich meisterhaft mit dem Salzigen. Besser geht es kaum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchten Sie darauf, den Wein bei etwa 13-14 Grad zu servieren, so erhalten Sie das bestmögliche Geschmackserlebnis!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird zu 100 % aus Tinta Negra hergestellt, die von Weinbergen in den Gebieten Estreito de Câmara de Lobos und São Vicente geerntet wurden. Es wurde das Estufagem-System angewendet, um dem Wein die bekannten, gebrannten Madeiranoten zu verleihen. Eine Technik, bei der warmes Wasser durch den Gärtank geleitet wird, um die Wärme der Sonne auf den Fässern zu simulieren, wie es früher beim Transport über den Atlantik der Fall war. Danach reifte der Wein 3 Jahre in \u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152327454985,"sku":"616576","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/616576_f045058b-7514-476e-8c34-b143500a39ea.png?v=1758278663"},{"product_id":"3-years-sweet","title":"3 Jahre süß","description":"\u003cp\u003eSuchen Sie den passenden Wein zu Gerichten mit gesalzenem Karamell, gerösteten Nüssen oder flambierten Pflaumen? Dann beenden Sie Ihre Suche, denn dieser 3 Jahre alte süße Madeira von Barbeito ist die perfekte Ergänzung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird mit der Estufagem-Methode hergestellt, bei der warmes Wasser durch ein Rohr durch den Gärtank geleitet wird, um die Wärmeeinwirkung der Sonne nachzuahmen, wie sie entstand, als Madeira einst über den Atlantik transportiert wurde. Es ist dieser Prozess, der dem Madeira-Wein seinen gebrannten Charakter verleiht und ihm fantastische Anwendungsmöglichkeiten in Bezug auf Wein- und Speisekombinationen bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie 3 Jahre alte süße Cuvée von Barbeito hat Noten von Karamell, Schokolade, Kaffee und süßen, dunklen Beeren. Die Textur ist wunderbar vollmundig und der Nachgeschmack ist bemerkenswert anhaltend. Ein Schokoladenbrownie mit etwas Karamellsauce darüber, ein paar frische Beeren daneben und dazu ein Glas davon – da bleibt kein Auge trocken! Es muss gar nicht so schwer sein, es sich richtig gut gehen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Tinta Negra-Trauben für diesen Wein stammen von ausgewählten Weinbergen in Estreito de Câmara de Lobos und São Vicente. Die Gärung wird beim gewünschten Süßegrad durch Zugabe von Traubenbrand gestoppt. Danach reift der Wein bis zu 3 Jahre in Eichenfässern. Der Zuckergehalt beträgt 108 g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152327553289,"sku":"616577","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/616577_69a62e95-b0f8-47d0-ba0b-e234849347b6.png?v=1758278664"},{"product_id":"5-years-rainwater-reserve-medium-dry","title":"5 Jahre Regenwasser Reserve halbtrocken","description":"\u003cp\u003eEin Madeira-Wein, der nicht zu süß und nicht zu trocken ist – sondern genau richtig? Dann muss es Rainwater Madeira sein. Es gibt mehrere Geschichten darüber, wie das Genre zu seinem Namen kam, aber die abenteuerlichste handelt von einem Madeira-Fass, das über eine regnerische Nacht am Hafen stand, wobei es dem Regenwasser gelang, einzudringen. Dies verdünnte den ansonsten vollen und süßen Madeira und machte den Wein saftiger und erfrischender, zur großen Freude der Amerikaner, die das Fass erhielten. Und so wurde ein neues Madeira-Genre geboren: Rainwater Madeira.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEgal ob die Geschichte wahr ist oder nicht, die Beschreibung passt zum Wein. Er liegt irgendwo zwischen süß und trocken, wird daher als halbtrocken bezeichnet und hat eine leichtere Textur als seine süßeren Verwandten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Farbe ist hellgolden, und der Wein hat Noten von getrockneten Aprikosen, Rosinen und Datteln, einen herrlichen floralen Hauch und eine bittere Krokant-Note. Er endet in einem langen, schönen und knackigen Abgang, der anmutig von der seidig glatten Textur des Weines umhüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu einer Käseplatte oder zu würzigen Tapas-Würstchen – oder einfach nur für das gute Glas, wenn man gerade in Stimmung ist, ist dies eine geniale Weinwahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Madeira wird mit der Canteiro-Methode hergestellt, die für die besten Madeira-Versionen verwendet wird. Hier wird der Wein auf dem Dachboden von Scheunen gelagert. Hier erhält man die gleichen Temperaturschwankungen von Tag zu Nacht, die die Fässer auf dem Deck der Schiffe erlebten, als sie den Atlantik überquerten. Und so entwickeln sich die gleichen charakteristischen gebrannten Noten, die einzigartig für Madeira-Wein sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen aus ausgewählten Weinbergen in Estreito de Câmara de Lobos und Prazeres, und alle 5 Jahre Lagerung erfolgten nach der Canteiro-Methode in französischen Eichenfässern. Barbeito selbst empfiehlt, ihn bei 11\/12 Grad zu servieren, um das beste Erlebnis zu erzielen. Der Zuckergehalt liegt bei 72 g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152327618825,"sku":"616578","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/616578_e110c275-3bad-4596-8b2b-e80fe2c0792c.png?v=1758278669"},{"product_id":"5-year-island-rich-reserve-sweet","title":"5 Jahre Island Rich Reserve süß","description":"\u003cp\u003eWenn \"Island Rich\" auf dem Etikett einer Madeira-Flasche steht, deutet das darauf hin, dass man hier einen Wein erhält, der vollmundig in der Textur, süß im Geschmack und intensiv im Ausdruck ist. Ein wirklich konzentrierter und komplexer Weinstil, der sich fantastisch als Weinbegleitung zu Käse und Dessert eignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 5 Year Island Rich Reserve wird nach der Canteiro-Methode hergestellt, die für die besten Madeira-Versionen verwendet wird. Dabei lagert man den Wein auf dem Dachboden von Scheunen. Hier erhält man die gleichen Temperaturschwankungen von Tag zu Nacht, die die Fässer auf dem Deck der Schiffe erlebten, wenn sie über den Atlantik fuhren. Und so entwickeln sich die gleichen charakteristischen gebrannten Noten, die einzigartig für Madeira-Wein sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein drückt sich mit einer schmeichelhaften Balance zwischen dem Frischen und dem tief Süßen aus. Es ist sowohl Honig, gebrannter Karamell und kandierte Früchte, aber es gibt auch einen Hauch von reifen Zitrusfrüchten und dazu eine wunderbare Frische im Wein. Für Fruchtdesserts könnte dies eine geniale Kombination sein. Eton Mess zum Beispiel ist wirklich naheliegend! Wenn Sie eher die salzige Küche bevorzugen, dann wäre ein Graham-Cracker mit Blauschimmelkäse auch eine schmackhafte Kombination mit diesem Madeira-Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den \"5 Year Island Rich Reserve\" stammen von ausgewählten Weinbergen in Estreito de Câmara de Lobos und São Vicente. Er wurde 5 Jahre in französischen Eichenfässern nach der Canteiro-Methode gelagert. Der Wein hat einen Zuckergehalt von 102 g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152327684361,"sku":"616579","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/616579_257c7fda-582a-4ded-bd11-7c309450647c.png?v=1758278668"},{"product_id":"5-year-malvasia-reserve-sweet","title":"5 Jahre Malvasia Reserve (süß)","description":"\u003cp\u003eMalvasia, lokal auch Malmsey genannt, ist die Rebsorte, die für die Herstellung der süßesten Madeira-Varianten verwendet wird. Wenn Sie also einen Likörwein mit viel Fülle und Süße suchen, haben Sie hier die richtige Flasche gefunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Barbeitos 5-jährige Malvasia Reserve ist vollgepackt mit Noten von gerösteten Nüssen, Honig, gebranntem Karamell und getrockneten Früchten. Ein vollmundiger und umhüllender Wein, der dennoch eine gewisse Frische besitzt, sodass er nie zu viel wird – sondern einfach perfekt und angenehm ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kuchen mit Nüssen und Zimt, zu reifem Käse oder einfach als das Glas Erwachsenen-Dessert, das man nach einer deftigen Mahlzeit genießen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 5-jährige Malvasia Reserve wird nach der Canteiro-Methode hergestellt, die für die besten Madeira-Versionen verwendet wird. Hier reift der Wein auf dem Dachboden von Scheunen. Hier erlebt man die gleichen Temperaturschwankungen von Tag zu Nacht, die die Fässer auf den Decks der Schiffe erlebten, als sie über den Atlantik segelten. Und so entwickeln sich die gleichen charakteristischen gebrannten Noten, die einzigartig für Madeira-Wein sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Malvasia-Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen in Arco de São Jorge, haben ihre 5 Jahre in französischen Eichenfässern gereift und haben einen Zuckergehalt von 106 g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152327749897,"sku":"616580","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/616580_b608b6d6-0622-42ab-86d1-8bd5357ff573.png?v=1758278668"},{"product_id":"10-year-sercial-reserve-velha-dry","title":"10 Jahre Sercial Reserve velha (trocken)","description":"\u003cp\u003eSercial ist die Rebsorte, aus der die trockensten und frischesten Varianten des Madeiraweins hergestellt werden. Lässt man die Rebsorte, wie in dieser 10-Jahres-Cuvée, sich entwickeln, so entfaltet sie sich zu einem önologischen Wunder. Denn Sercial Madeira hat die Kombination aus getrockneten Früchten, salziger Mineralität und gebrannten Noten, die ihm ein einzigartiges gastronomisches Potenzial verleihen. Man denke nur an all die Gerichte und Zutaten, bei denen man oft Schwierigkeiten hat, passende Weine zu finden: Parmesan, Oliven oder gereifter Iberico-Schinken. Sercial Madeira kann all dies aufwerten. Der Wein drückt sich trocken aus, hat aber dennoch genug Restzucker, um der salzigen Küche Paroli zu bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbeitos 10-jähriger Sercial Old Reserve öffnet sich mit einem Duft von getrockneten Aprikosen, Papaya und Datteln, gefolgt von einem Gefühl von Tannennadeln, Harz und Orangenschale, das wirklich die Ideen für Lebensmittelpaarungen in Gang setzt. Es ist ein Wein mit einer absolut wilden Entwicklung, dank der langen Lagerung, den man immer wieder abwechselnd riecht und schmeckt, in einem verzweifelten Versuch, sich mit dem einzigartigen Ausdruck vertraut zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 10-jährige Sercial Old Reserve wird mit der Canteiro-Methode hergestellt, die für die besten Madeira-Versionen verwendet wird. Hier wird der Wein auf dem Dachboden von Scheunen gelagert. Hier erhält man die gleichen Temperaturschwankungen von Tag zu Nacht, die die Fässer auf dem Deck der Schiffe erlebten, wenn sie über den Atlantik segelten. Und so entwickeln sich die gleichen charakteristischen gebrannten Noten, die einzigartig für Madeirawein sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde zwischen 10 und 14 Jahren in französischen Eichenfässern nach der Canteiro-Methode gelagert, die Trauben stammen von besonders ausgewählten Weinbergsparzellen in Jardim da Serra und Ribeira de Janela und haben einen Zuckergehalt von 45 g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152327815433,"sku":"616581","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/616581_ef5e0c01-4113-4e97-a885-10d3ff0d0e8c.png?v=1758278655"},{"product_id":"10-year-boal-reserve-medium-sweet","title":"10 Jahre Boal Reserve (halbsüß)","description":"\u003cp\u003eDer Barbeito 10 Years Boal hat nach 10 Jahren Canteiro-Lagerung eine Reife und Entwicklung seines Geschmacksprofils erreicht, die ihn zu einem absolut einzigartigen Trinkerlebnis macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCanteiro ist die Lagermethode, die für die besten Madeira-Versionen verwendet wird. Sie wurde entwickelt, um den Lagerprozess nachzuahmen, dem die Weinfässer ausgesetzt waren, als sie über den Atlantik verschifft wurden. Hier brannten sie tagsüber in der Sonne und kühlten nachts ab. Das Schiffsdeck wurde geschickt durch einen Dachboden ersetzt, wo ähnliche Temperaturschwankungen erzielt werden, die die gebrannten Noten entwickeln, die das charakteristische Geschmacksbild von Madeira sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 10 Years Boal Old Reserve hat einen herrlichen Duft nach Nüssen, Karamell, Feigen und einem Hauch Holz, der von einem honigsüßen Gefühl umhüllt wird, in dem sich auch der bekannte gebrannte Charakter bemerkbar macht. Ein bezauberndes Glas, das man zum Kuchenbuffet servieren kann, oder einfach nur für sich allein, als letztes und triumphierendes Glas des Abendessens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Boal-Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen in Campanário, Estreito da Calheta und Prazeres. Der Wein hat einen Zuckergehalt von 90 g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152327880969,"sku":"616582","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/616582_57d79a07-fa44-4105-8913-89a27cbcdfbf.png?v=1758278651"},{"product_id":"10-year-malvasia-reserve-sweet","title":"10 Jahre Malvasia Reserve (süß)","description":"\u003cp\u003eMalvasia ist die Rebsorte, die für die süßesten Versionen von Madeira verwendet wird. Und in dieser 10-jährigen Ausgabe, in der der Wein wirklich Zeit hatte, sich zu entwickeln, wird er zu einem einzigartigen Dessertwein, der die Sinne wirklich verzaubert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 10 Jahre lang nach der Canteiro-Methode gelagert. Eine Methode, die entwickelt wurde, um den Temperaturwechsel nachzuahmen, den ein Madeira-Fass auf dem Deck der Schiffe erlebte, wenn sie über die Weltmeere gesegelt wurden. Dies wird nachgeahmt, indem die Madeira-Fässer auf Dachböden gelagert werden, wo es tagsüber durch die Sonnenstrahlen gut aufgewärmt wird, während die Temperatur nachts schnell wieder sinkt. Dieser konstante Temperaturwechsel ist es, der den Madeira-Weinen ihre ikonischen, gebrannten Noten verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Barbeitos' 10 Jahre altem Malvasia präsentiert sich ihr Madeira mit einer schönen, goldenen Farbe, die beim Einschenken sofort Noten von Blumen, Zitrusfrüchten, Honig und Nüssen im Raum verbreitet. Die Tiefe des Weins ist beeindruckend, und je mehr man daran riecht, desto mehr öffnet er sich im Glas. Plötzlich gesellen sich auch Noten von gebrannten Mandeln, gesalzenem Karamell und getrockneten Früchten hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein würde perfekt als Weinbegleitung zu einer Gänseleberterrine passen, wenn man sich etwas gönnen möchte, zu einer Käseplatte, wenn es etwas zugänglicher sein soll, oder zu Schokoladendesserts, wenn man die süße Küche bevorzugt. Oder einfach für sich allein als schönes Glas, um einen guten Abend ausklingen zu lassen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Malvasia-Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in São Jorge und wurden durchschnittlich 10 Jahre lang in französischen Eichenfässern nach der Canteiro-Methode gelagert. Der Zuckergehalt beträgt 101 g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152327946505,"sku":"616583","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/616583_fc9ec997-97b4-498c-92fd-2fdbb387e3cf.png?v=1758278653"},{"product_id":"10-year-verdelho-reserve-medium-dry","title":"10 Jahre Verdelho Reserve (halbtrocken)","description":"\u003cp\u003eDie Verdelho-Traube wird verwendet, um Madeira-Weine mit einem Hauch von Süße zu erzeugen, die sich aber vor allem von der trockenen Seite zeigen. Wenn Sie also zurückhaltend sind, wie süß Sie Ihren Likörwein mögen, aber auch wissen, wie gut er schmeckt, wenn er zu einem kräftigen Iberico-Schinken, einer umami-reichen Consommé oder einer Scheibe Pastete serviert wird? Dann sollten Sie sich das gastronomische Potenzial von Barbeitos' 10 Jahre altem Verdelho Old Reserve nicht entgehen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 10 Jahre lang nach der Canteiro-Methode, einer Methode, die entwickelt wurde, um den Temperaturwechsel zu imitieren, den ein Madeira-Fass auf dem Deck der Schiffe erlebte, wenn sie über die Weltmeere transportiert wurden. Dies wird nachgeahmt, indem die Madeira-Fässer auf Dachböden gelagert werden, wo sie tagsüber durch die Sonnenstrahlen gut erwärmt werden, während die Temperatur nachts schnell wieder sinkt. Dieser konstante Temperaturwechsel ist es, der den Madeira-Weinen ihre ikonischen, gebrannten Noten verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbeitos' 10 Jahre alter Verdelho Madeira verbindet auf geniale Weise einen mineralischen Kern von Energie mit einem frischen Gefühl von Zitrusfrüchten und verwebt dies mit einer Honigsüße mit Anklängen von gebrannten Mandeln. Man nimmt auch getrocknete Früchte am Rande des Geschmacksbildes wahr, die von der langen Canteiro-Lagerung in französischen Eichenfässern stammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDies ist ein Wein, der hervorragend zu einem Tapas-Brett schmecken wird, gefüllt mit all Ihren Lieblingsspeisen dieses Genres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Verdelho-Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen in São Vicente und Prazeres, und der Wein hat einen Zuckergehalt von 71 g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152328012041,"sku":"616584","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/616584_65787885-1eed-45fc-b61f-dcf573cca273.png?v=1758278655"},{"product_id":"single-harvest-2010-medium-dry","title":"Single Harvest 2010 (halbtrocken)","description":null,"brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152328077577,"sku":"616585","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Single-Harvest-2010-2.png?v=1771581213"},{"product_id":"verdelho-colheita","title":"Verdelho Colheita","description":"\u003cp\u003eHier erhalten Sie einen Weißwein, den nur das Terroir Madeiras hervorbringen kann ... Der Wein erhält Salz vom Meer, Säure von den Höhen und Charakter vom vulkanischen Boden. Die Verdelho-Traube dominiert mit ihrem knackigen Ausdruck, während ein Hauch von Sercial, einer anderen bekannten Weißweintraube der Insel, für Nervosität und Gradlinigkeit sorgt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden Ende September von Hand geerntet und mit großer Sorgfalt behandelt. Die Hälfte der Verdelho-Trauben durchläuft einen altmodischen und schonenden Prozess, bei dem der Most mit den Füßen getreten und drei Tage lang kalt mazeriert wird. Die andere Hälfte wird ganz, direkt und schonend gepresst. Sercial wird direkt gepresst. Die Gärung bei niedriger Temperatur über mehrere Wochen bewahrt den reinen, mineralischen Ausdruck und verleiht dem Wein seine frische Lebendigkeit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKeine unnötigen Eingriffe; nur die natürlichen Hefezellen und eine ruhige Weinbereitung. Die Hälfte des Weins reift ein Jahr in französischen Fässern, der Rest ruht im Stahltank, um die kristallklare Säure und Struktur zu bewahren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein zitronengelb mit Noten von tropischen Früchten, einem Hauch von gerösteter Eiche und der charakteristischen salzigen Mineralität des vulkanischen Bodens und des bewegten Meeres Madeiras. Trocken und cremig mit viel Energie und einem Abgang, der auf der Zunge prickelt. \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152328634633,"sku":"616589","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/616589_6626443b-3a36-411d-a46d-191c7c9235d6.png?v=1758280723"},{"product_id":"rocim-barbeito-a-meias","title":"Rocim \u0026 Barbeito A Meias","description":null,"brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782166098185,"sku":"616591","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/AMeias22.png?v=1769520730"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/for-website-watermarked-II-9-of-20.jpg?v=1760686901","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/barbeito.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}