{"title":"Bestseller Weißwein","description":"","products":[{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-riesling-spatlese-suss","title":"Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Süß MG","description":null,"brand":"Weingüter Wegeler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152039063817,"sku":"633509","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/020201010_trans_550f75d1-5814-48f5-95c8-b45ba8071086.png?v=1764763682"},{"product_id":"beaune-blanc-1-er-cru-clos-des-mouches","title":"Beaune Blanc 1er Cru Clos Des Mouches","description":null,"brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152044962057,"sku":"100920","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/100920_08bc8885-602d-44fb-a735-9122f9b6cd9a.png?v=1758278863"},{"product_id":"bourgogne-blanc-1","title":"Burgund Weißwein","description":"\u003cp\u003eEin erzkonservativer Bourgogne Blanc in einem relativ vollmundigen und reichhaltigen Stil. Basierend auf Früchten aus der Region nahe Meursault, was sich besonders im Wein widerspiegelt. Unwiderstehliche Aromen strömen aus dem Glas mit kandierten Zitrusfrüchten, frischen Mirabellen, weißen Lilien und geschlagener Butter, umschmeichelt von diskret-vanilligen Fassnoten, Honig und Rauch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeeindruckend konzentriert am Gaumen mit einer gut komponierten Fruchtfülle, ausgewogen durch eine vibrierende Säure und Mineralität. Gelbe Pflaumen, frische Haselnüsse und Butter, dazu Orangenblüten, zerstoßene Steine, Vanille-Rauch und ein Hauch Grapefruit. Ein cremiger, saftiger und lebendiger Abgang zeugt schließlich von einem Bourgogne Blanc auf höchstem Niveau. Fantastisch zu gebratenem Fisch mit Haut, festem Kuhmilchkäse oder hellem Geflügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Traubenmaterial für Seguin-Manuels Bourgogne Blanc stammt aus lehm- und kalksteinhaltigen Weinbergen, die hauptsächlich in der Region nahe Meursault liegen. Alle Trauben werden bei der Ankunft im Weingut doppelt sortiert und der Most spontan vergoren – teilweise in Eichenfässern und teilweise in Edelstahltanks. Der Wein reift schließlich 10 Monate in einer Mischung aus Eiche und Stahl – genau um die richtige Balance zwischen Frucht, Frische und Fassprägung zu erzielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152045584649,"sku":"101022","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101022_9796ba94-c1d4-4a44-8f6d-6b2e713ed36b.png?v=1758278943"},{"product_id":"meursault-les-clous","title":"Meursault Les Clous","description":"\u003cp\u003eReichhaltiger und konzentrierter \"Old-School\"-Meursault aus der hochgelegenen Lage Les Clous. Ein Wein, der besonders dem kräftigen Stil des Erzeugers folgt, jedoch ohne seine kühle Herkunft zu verleugnen. Üppig, großzügig und weich wie ein Stück Butter, ausgewogen durch eine erhaben-feine Säure und große Mineralität. Klassische Nuancen von gelben Pflaumen, Weißdorn, gerösteten Haselnüssen, Butterkuchen und frischen Aprikosen, begleitet von Blütenhonig, Zitronenschale, Brotkruste, nassen Steinen und Vanille. Der Abgang ist vollmundig, verführerisch und einfach unbeschreiblich lang, mit der festen Säure und unglaublichen Energie des Jahrgangs 2020. Ein außergewöhnlicher Essensbegleiter, wie geschaffen für reichhaltige Fischgerichte, nussige Kuhmilchkäse oder sahnebasierte Gerichte mit hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lage Les Clous liegt hoch am Hang, direkt zwischen Les Tillets und Les Vireuils, mit wunderschönem Blick auf die Stadt Meursault selbst. Ostausrichtung und ein Boden, der aus gelbem Mergel und weißem Kalkstein besteht. Hergestellt nach Manuels allgemeinem Rezept: ausschließlich handgelesene Früchte, die anschließend gepresst werden, gefolgt von einer langsamen Gärung in Eichenfässern. Der Wein reift schließlich 12 Monate im Fass – mit entsprechendem Hefelager (Kontakt mit den abgestorbenen Hefezellen) – davon ein kleinerer Anteil an neuen Fässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046043401,"sku":"101123","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101123_trans_f1ce2b9b-4f95-4b5d-9bbb-5877381c9a87.png?v=1764763349"},{"product_id":"pouilly-vinzelles-vieilles-vignes-1","title":"Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eWunderbarer weißer Burgunder aus alten Rebstöcken im Mâconnais. In diesen südlicheren Gefilden darf Seguin-Manuel sein Können und seine Hingabe wirklich unter Beweis stellen - hergestellt nach den exakt gleichen Vorschriften wie die berühmteren Pendants von der Côte de Beaune. Frisch und mineralisch, gleichzeitig aber etwas füllig im Charakter, mit klassischen Buttertönen und sanft-würziger Eiche. Komplexe Nuancen von weißem Pfirsich, frischen Aprikosen, Birne und frischen Haselnüssen, begleitet von Brioche, reifen Zitronen, weißem Feuerstein und einem Hauch gesalzener Butter. Intensiv, saftig und leicht cremig am Gaumen, ausgewogen durch die genau richtige Menge Fruchtsäure, die liebevoll erfrischt. Dieser \"Pouilly-Vinzelles\" ist ein wahrer Beweis dafür, welch großartiger weißer Burgunder in den weniger bekannten Gebieten des Mâconnais produziert wird - und das zu deutlich niedrigeren Preisen als die, die wir im Norden erleben. Ein Wein, der in großen Burgundergläsern serviert werden sollte, gerne begleitet von in Butter gebratenen Meeresfrüchten oder würzigem Kuhmilchkäse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Pouilly-Vinzelles\" ist eine der weniger bekannten Appellationen in der Unterregion Mâconnais im südlichen Burgund, östlich des etwas größeren und weiter verbreiteten \"Pouilly-Fuissé\" gelegen – wobei sich die Terroirs sehr ähneln. Ostausrichtung mit Mergel- und Kalksteinböden, die aus der Jurazeit stammen. Die Trauben für Seguin-Manuels Version stammen von einem alten Parzelle inmitten des Hangs. Der Wein wird nach genau demselben Rezept wie die Weine des Hauses von der Côte de Beaune hergestellt und vinifiziert: Spontangärung und anschließende Reifung – mit Hefekontakt – in Eichenfässern für einen Zeitraum von 12 Monaten (teilweise neu).\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046371081,"sku":"101322","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101322_trans_4387f37a-f769-4f99-b234-8ee3c8c371c8.png?v=1764763353"},{"product_id":"pinner-3","title":"Pinner","description":"\u003cp\u003eEin einzigartiger Weißwein, hergestellt aus der Pinot Noir Traube, jedoch ohne Kontakt mit den Schalen, sodass der Wein keine Farbe hat. Frischer Duft mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Birnen und einem Hauch roter Früchte. Fokussiert im Geschmack mit finessevollem Stil und weichen Fruchtnoten. Hier finden sich Nuancen kleiner, feiner Erdbeeren, die jedoch von grünen Fruchtnoten dominiert werden. Ein schöner Begleiter zu Fischgerichten und trockenem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diesen Wein werden die Pinot Noir Trauben von guten Weinbergen im Langhe-Gebiet geerntet. Man verfährt dabei genauso, wie man es aus der Champagne kennt: Die Trauben werden sofort gepresst und die Schalen entfernt. Dadurch gelangt keine Farbe in den Most, der von hier an wie ein Weißwein behandelt wird. Der Wein lagert auf der Hefe, um zusätzliche Komplexität zu erhalten, wird aber nicht in Eichenfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047911177,"sku":"102023","price":320.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102022_0974a0e8-ee2c-4a63-8bc1-698ba9e27eb6.png?v=1758280138"},{"product_id":"sancerre-blanc","title":"Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003eEin knackiger Sancerre mit großem, offenem Bouquet von Holunderblüten, frisch gemähtem Gras und frischen grünen Trauben. Der Geschmack ist intensiv mit einer hohen Fruchtsäure, die ein gutes Gegenspiel zur Speise bildet. Langer, ausgewogener Abgang mit frischen Fruchtnoten. Ein perfekter Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder trockenem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % Sauvignon Blanc, von Hand gelesen von Weinbergen in gut 240 Metern Höhe, mit Süd- und Südwestausrichtung zur Sonne. Die Rebstöcke sind dicht gepflanzt, um Trauben mit höherer Geschmacksintensität zu erzielen. Die Trauben werden in einer pneumatischen Presse gepresst und die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, um möglichst viel des Traubenchrakters zu erhalten. Der Wein reift ein Jahr im Tank, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152049123593,"sku":"102723","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102723_trans_ce7cb06b-9e9f-4e6c-a08a-6f45158c7bfc.png?v=1764763358"},{"product_id":"riesling-reserve-1","title":"Riesling Reserve","description":"\u003cp\u003eEin hervorragender, sauberer und fokussierter Riesling von der Familie Engel. Ein frischer Duft mit Noten von Ananas und Pfirsich sowie einer feinen, unterschwelligen Mineralität. Ein harmonisches Mundgefühl mit erfrischender Fruchtsäure und wiederkehrenden Noten tropischer Früchte. Ein Wein mit schöner Intensität im Abgang, der ihn besonders gut für delikate Fischgerichte geeignet macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt aus handgelesenem Riesling von vier Parzellen in der Umgebung von Orschwiller und St. Hippolyte. Die Reben werden biologisch auf kalkhaltigen Böden und Schiefer angebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052072713,"sku":"111122","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/111122_d5a1edb0-3e27-4736-86e9-d87bbd8361a5.png?v=1758280355"},{"product_id":"riesling-praelatenberg-grand-cru-1","title":"Riesling Praelatenberg Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEin Riesling der Spitzenklasse von einer der besten Lagen im Elsass. Goldene Zitrusnoten in der Nase, schön kombiniert mit Ananas, Pfirsich und frischer Mineralität. Am Gaumen zeigt sich eine große Geschmacksintensität und eine fein ausbalancierte Fruchtsäure. Es gibt Noten von frischen Früchten und mineralische Noten aus dem Boden. Rein und intensiv im Abgang, was dem Wein genügend Komplexität für intensivere Fischgerichte und reife Käsesorten verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Praelatenberg liegt in Kintzheim als ein einziges großes zusammenhängendes Paket. Der Boden besteht aus Granit und Quarz über einem Sanduntergrund. Mit einer mittleren Hangneigung bietet sich hier ein guter Nährboden für die Rieslingrebe. Alle Trauben von Fernand Engel werden biologisch angebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052269321,"sku":"111221","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/111221_trans_8e4877ed-b4a9-4886-9425-00099c2ba5bf.png?v=1764763366"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-blanc","title":"Hautes-Cotes-De-Nuits Blanc","description":"\u003cp\u003eAus 350 Metern Höhe in den Hautes Côtes de Nuits stammt dieser elegante Chardonnay. Der Wein wird auf kalkhaltigem Boden mit Kieselsteinen angebaut, was Mineralität und Struktur beiträgt. Die Rebstöcke sind 30 Jahre alt und werden nachhaltig bewirtschaftet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und ganz gepresst. Der Most wird natürlich geklärt und in Eichenfässer, davon 40% neue Fässer, umgefüllt, wo der Wein 12 Monate lang reift. Das Ergebnis ist ein Wein mit Tiefe, Balance und Finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Nase bietet geröstete Noten, Hahnenfuß, Zitrusfrüchte und einen Hauch von Honig. Der Geschmack ist rund und leicht cremig, wird aber durch eine klare Säure und kreidige Mineralität aufrecht und lebendig gehalten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin klassischer weißer Burgunder mit Präzision und Charme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder reifem, festem Käse. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056463625,"sku":"124823","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124823_trans_0b9ca8aa-70c2-4217-920f-500120c941e0.png?v=1764763389"},{"product_id":"saint-romain-blanc-1","title":"Saint Romain Blanc","description":null,"brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056594697,"sku":"125123","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/125123_6d257fee-ab76-4ce8-af77-9034574e0300.png?v=1758280479"},{"product_id":"bourgogne-aligote","title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eEin frischer, spritziger und cremiger Aligoté von Ambroise! Ein wahrer Beweis dafür, dass die Aligoté-Traube viel mehr verdient, als nur eine Zutat in einem Kir-Getränk zu sein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein hebt das wahre Potenzial der Traube mit Eleganz, Finesse und einer lebendigen Persönlichkeit hervor. Die Trauben werden von 50 Jahre alten Rebstöcken geerntet, die auf Lehm- und Kalkböden in der Nähe von Nuits-Saint-Georges angebaut werden. Obwohl der Wein nicht fassgelagert ist, erreicht er dennoch eine cremige Textur. Dies liegt teilweise an den alten Rebstöcken und der malolaktischen Gärung, die er durchläuft. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas entfaltet sich der Wein mit einer hellgoldenen Farbe und einem einladenden Aroma von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem subtilen Hauch von Mandeln. Am Gaumen erlebt man den Wein knackig und frisch mit einer feinen, cremigen Textur, die durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird und einen langen, angenehmen Nachgeschmack hinterlässt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif, aber auch eine ausgezeichnete Ergänzung zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Chevre Chaud; oder als eigenständiges Erlebnis, das beweist, dass Aligoté auf eigenen Beinen stehen und Wein mit Tiefe und Charakter liefern kann. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064295177,"sku":"127623","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/127623_trans_895b61b9-5e9d-4dd2-8276-2935916b297e.png?v=1764763397"},{"product_id":"furmint-tokaji-dry-1","title":"Furmint Tokaji trocken","description":"\u003cp\u003eFurmint ist die Hauptrebsorte der Region, und in dieser trockenen Version drückt sie ihre Persönlichkeit wunderschön aus. Hier finden sich Aromen von grünen Trauben, weißen Blüten und frischen grünen Äpfeln. Im Geschmack sind sowohl eine herrliche, frische Fruchtsäure als auch eine zugrunde liegende Mineralität spürbar, die der grünen Frucht eine gute Balance verleiht. Ein ausgewogener Wein, der zu frischen Salaten und milden Fischgerichten passt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird zu 100% aus Furmint hergestellt, der von vier verschiedenen Weinbergen geerntet wird: Deák, Lapis, Veresek, Gyertyános. Der Boden ist im Allgemeinen sandig und mit Löss an der Oberfläche, auf einem harten granithaltigen Untergrund. Die Trauben werden Ende September vollreif ohne Botrytis geerntet. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und gelagert, um so viel wie möglich von seinem Rebsortencharakter zu bewahren. Der Wein hat 11% Alkohol und 8,1 Gramm Restzucker pro Liter, die durch 6,5 Gramm Säure ausgeglichen werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carpinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152065081609,"sku":"133723","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/133723_trans_572ee972-8ae6-484a-8fff-0a8e4eb50606.png?v=1764763399"},{"product_id":"harslevelu-tokaji-dry-1","title":"Hárslevelű Tokajer trocken","description":"\u003cp\u003eHárslevelu ist der Name einer lokalen Rebsorte, die fantastische Geschmacksnoten aufweist. Schon in der Nase ist eine Kombination aus Honig, Holunderblüten, Limettenschale und frischen weißen Pfirsichen wahrzunehmen. Der Geschmack hat eine feine Balance, bei der die Frucht eine gute Saftigkeit besitzt und die Mineralität einen frischen Abgang verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diesen Wein wurde Hárslevelu verwendet, das aus Carpinus' eigenem Weinberg Gyertyános stammt, welcher bereits 1985 bepflanzt wurde. Der Boden ist komplex, mit einem Anteil an rotem Lehm obenauf, reich an Mineralien, sowie einem harten Untergrund mit viel Schiefer. Der Wein ist schön ausbalanciert mit 8,2 Gramm Restzucker und 6,5 Gramm Säure pro Liter. Zusammen mit den nur 11 % Alkohol ergibt dies einen herrlich frischen Wein, der hervorragend zu leichten Sommergerichten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152065212681,"sku":"133823","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/133823_trans_f042a83e-0740-4509-a5aa-aa77232b3c9e.png?v=1764763399"},{"product_id":"furmint-tokaji-lapis-dry","title":"Furmint Tokaji Lapis trocken","description":"\u003cp\u003eEin Einzellagenwein mit kalkhaltiger Finesse! Dieser Furmint stammt aus der renommierten Lage Lapis und beeindruckt mit seiner außergewöhnlichen Eleganz und komplexen Struktur. Die Trauben werden von Hand sortiert, als ganze Trauben gepresst und anschließend in 300-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche vergoren, wo der Wein auf seinen Hefen – auch Sur-Lie genannt – weiterreift. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Ergebnis ist ein vollmundiger und gut ausbalancierter Wein mit deutlichem mineralischem Charakter und kalkhaltigem Einschlag; genau wie es das Terroir in Lapis vorgibt. Der Geschmack ist straff und präzise mit einem langen, anhaltenden Abgang und einer seidig-weichen Textur, die das geradlinige Profil des Weines umrahmt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Furmint mit Tiefe, Energie und Charakter. Ideal zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einfach nur einem Glas in guter Gesellschaft. \u003c\/p\u003e","brand":"Carpinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152065278217,"sku":"133918","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/133918_trans_9356cbb0-0411-4d2c-a31a-96ba58f49eb8.png?v=1764763401"},{"product_id":"furmint-tokaji-grande-reserve","title":"Furmint Tokaji Grande Reserve","description":"\u003cp\u003eHier erhalten Sie einen Weißwein, der aus den erlesensten Furmint-Trauben von Carpinus hergestellt wurde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Grande Reserve Furmint zeigt Duftnoten von würzigen Faßnoten, zusammen mit intensiven Steinobst- und Zitrusaromen. Der Geschmack ist kraftvoll und vollmundig, wobei die Frucht präsent ist und das Faß einen würzigen Unterton verleiht, der Komplexität hinzufügt. Ein Wein, der hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder reifem Käse passt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Grande Reserve ist ein schönes Beispiel dafür, was passiert, wenn die Furmint-Traube mit schonender Gärung und Reifung in neuen, ungarischen Eichenfässern behandelt wird. Die Furmint-Trauben werden von den ältesten Parzellen der Winzer geerntet: Lapis, Veresek, Poklos. Die Ernte erfolgt an einem einzigen Tag Ende September, so dass alle Trauben zusammen in den Eichenfässern vergoren werden können. Nach Beendigung der Gärung reift der Wein bis Mai des nächsten Jahres in den Fässern. Diese relativ kurze Faßreifung sorgt dafür, dass der Wein seine aromatischen Eigenschaften behält.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152065343753,"sku":"134022","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/134022_trans_4580cdb9-cd30-43cd-8f85-e78187469a53.png?v=1764763403"},{"product_id":"arbois-blanc-savagnin-ouille","title":"Arbois Blanc Savagnin Ouillé","description":"\u003cp\u003eLokal, traditionsreich und einzigartig. Weißwein aus Savagnin hat im Jura seinen ganz eigenen Stil, der gleichermaßen charmant und einzigartig ist. Die Rebsorte gehört zur Traminer-Familie, deren bekanntestes Mitglied die elsässische Rebsorte Gewürztraminer ist. Savagnin hat jedoch nicht die gleiche aromatische Intensität, sondern verlässt sich stattdessen auf einen zitrusbetonteren, floralen und tropischen Ausdruck. Und genau das finden Sie hier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin unterreifer Eindruck südlicher Früchte, bei dem man das Tropische schmecken kann, ohne dass es zu viel wird. Begleitet wird dies von europäischeren Steinfruchtklassikern, die auch einen Hauch von Zitrone erhalten. Eine bezaubernde Rebsorte, die sowohl allein als auch zu Speisen genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 9 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068555017,"sku":"145023","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145023_trans_5e4494de-039e-4421-b1e0-e1867cf382af.png?v=1764763408"},{"product_id":"expression-du-terroir-blanc-1","title":"Expression du Terroir Blanc","description":"\u003cp\u003eNeben Wein gibt es noch eine überragende Sache, für die der Jura weltberühmt ist: Comté. Der halbfeste Käse mit seinen zarten Salzkristallen liegt vielen Feinschmeckern am Herzen, und das zu Recht! Wie in allen Weinregionen der Welt entwickeln sich die Essens- und Weinkultur der Regionen parallel. Die Winzer im Jura haben daher natürlich eine Weißweinart entwickelt, die dazu bestimmt ist, zusammen mit Comté genossen zu werden: Sous Voile Weißwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSous Voile bedeutet „unter Schleier“ und ist eine Reifetechnik, bei der die Fässer nicht vollständig aufgefüllt werden, sodass sich auf der Weinoberfläche Flor bildet. Dies entwickelt ganz besondere Geschmacksnoten, die an die fermentierten und salzigen Töne erinnern, die man in Fino Sherry findet. Es schmeckt völlig einzigartig – und es schmeckt absolut fantastisch zu Comté! Wenn der gesamte Wein unter Flor gereift ist, nennt man ihn Vin Jaune, aber Domaine Rolet hat nur 30% dieses Weins unter Flor reifen lassen, sodass es nur einen spannenden Kontrast zum ansonsten fruchtigen Ausdruck des Weins bildet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Rolets Expression du Terroir Blanc wird zu 70% aus Chardonnay hergestellt, der 3 Jahre lang Ouillés gereift ist, was im Jura bedeutet, dass das Fass vollständig aufgefüllt wurde und sich kein Flor gebildet hat. Die restlichen 30% Savagnin sind 3 Jahre lang Sous Voile gereift – also mit Flor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein bietet sowohl Noten von saftigen Früchten, wo wir Äpfel, Birnen, Pomelo und Melone finden. Und dann kommt diese lustige Note von Salz und Hefe von der Flor-Reifung. Zu einem salzigen Käse oder anderen umami-reichen Gerichten ist das eine absolut geniale Weinpaarung. Und eine, die alle Wein-Nerds einfach erleben müssen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn Sie die einzigartigen, Flor-gereiften Weine aus dem Jura noch nicht probiert haben, ist Domaine Rolets Expression du Terroir ein guter Ausgangspunkt, um die Zehen einzutauchen. Servieren Sie ihn bei 14 Grad und mit einem guten Stück Comté dazu, dann garantieren wir Ihnen ein Wein- und Esserlebnis von selten schöner Art.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068751625,"sku":"145118","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145118_7959c2a3-7094-4b31-936e-69827e96427d.png?v=1758279566"},{"product_id":"st-veran-les-perriers","title":"St Véran „Les Perriers“","description":"\u003cp\u003eGolden, weich und reichhaltig. Pascal und Catherine Rollet wissen genau, wie das Terroir der Gemeinde Saint-Véran interpretiert werden muss. Die Trauben für ihre Cuvée \"Les Perriers\" stammen von einem gleichnamigen Parzelle im Herzen des Dorfes Chasselas. Der Boden besteht hier zuerst aus Lehm und darunter aus steinigem Kalkstein. Die beiden Bodentypen sorgen dafür, dass der Wein sowohl Fülle als auch Tiefe erhält, während eine mineralische Frische für Rückgrat und Gegenspiel sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein Einzellagenwein, der ein weißes, burgundisches Weinerlebnis liefert, genau so, wie man es liebt. Saftige, gelbe Äpfel, Pomelo, Pfirsich, Butter, Nüsse und ein vorsichtiger, mineralischer Ton. Er sollte aus großen Burgundergläsern bei etwa 14 Grad serviert werden. Man muss sich dann schon etwas kneifen, um zu verstehen, wie glücklich man ist, einen Value-Burgunder zu diesem bescheidenen Preis gefunden zu haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152069570825,"sku":"146323","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/146323_trans_a908986e-5b26-43fe-8911-c3365c6a1b99.png?v=1764763411"},{"product_id":"givry-1-cru-mademoiselle-blanc-2","title":"Givry 1. Cru Mademoiselle Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152070914313,"sku":"148523","price":470.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148523_59115b98-f152-46a9-acac-cefa103531ef.png?v=1758279658"},{"product_id":"givry-1-cru-en-veau-blanc-1","title":"Givry 1er Cru En Veau Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071045385,"sku":"148622","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148622_4fe50437-7586-456c-8d30-ca0519f6a575.png?v=1758279651"},{"product_id":"givry-1-cru-en-veau-blanc-2","title":"Givry 1. 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Rolet erntet die Trauben von der Parzelle „Chagnon“, die wunderschön zwischen Montigny und Les Arsures liegt und eine südwestliche Ausrichtung hat, was eine optimale Sonnenreife gewährleistet, manuell bei voller Reife. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNach manueller Selektion und einer späten Ernte durchläuft der Wein eine ganz besondere Vinifikation: 6 Jahre und 3 Monate in Burgunderfässern „sous voile“, was Folgendes bedeutet: Die Fässer werden nicht bewusst vollständig gefüllt und ohne Abstich. Während ein Teil des Weins verdunstet, bildet sich auf der Oberfläche eine feine Hefeschicht und eine natürliche Haut, die dünner ist als die bekannte „Flor“ im Sherry. Dies verleiht dem Wein seinen oxidativen Charakter und sein komplexes Aromaprofil. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein goldfarben mit intensiven und tiefen Noten von Walnuss, Trockenfrüchten, Curry und einem Hauch von Sherry-ähnlichen Aromen. Der Geschmack ist kräftig, trocken und anhaltend, mit einer fast salzigen Mineralität und einem langen, nachhaltigen Abgang. Ein Wein mit beeindruckendem Lagerpotenzial; wir sprechen von mehreren Jahrzehnten! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Klassikern wie geschmortem Kalbfleisch mit Morcheln, Bresse-Hühnchen, Wildgerichten und nicht zuletzt zu festem, reifem Käse; Comté!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071176457,"sku":"149017","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/149017_9725e88d-1539-430f-8bdc-b5b125f6ff07.png?v=1758278755"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc","title":"Auxey Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eEleganter, lebendiger und ultra-mineralischer Auxey-Duresses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim Riechen am Glas entfaltet sich ein fruchtiger und sehr komplexer Duft mit Noten von Birne, reifen Zitronen und einem Blumengarten, ergänzt durch frisch gemahlene Butter und eine zart rauchige Note. Am Gaumen erleben wir den Wein als unglaublich frisch, säurebetont und mit einer fast unbeschreiblichen Energie. Und wenn der Wein die Geschmacksknospen erreicht, entfaltet sich die Geschmackspalette plötzlich. Weißer Pfirsich, Lucas-Birne, grüne Äpfel und zerstoßene Muscheln, ergänzt durch subtile Noten von Butter, Vanilleschote und frischen Nüssen. So ungemein elegant, geradlinig und klar definiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir betrachten ihn als Referenzwein für die Gemeinde Auxey-Duresses. Die Trauben stammen von zwei verschiedenen Weinbergen: \"Les Nampoillons\", der an die Gemeinde Saint-Romain grenzt, und \"Les Closeaux\", der am Ende in der Nähe von Meursault liegt. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinberg streng selektiert. Die ganzen Trauben werden sanft in einer pneumatischen Presse gepresst, bevor der Most in Eichenfässern gärt, wo auch der malolaktische Umbau stattfindet. Der Wein reift \"sur lie\", mit keiner oder sehr sanfter \"Bâtonnage\" (Umrühren der abgestorbenen Hefezellen im Most). Der Wein reift anschließend für ca. 12 Monate in einer Mischung aus kleinen und größeren Fässern, davon maximal 30% neue. Nach der Sedimentation reift der Wein schließlich für 6 Monate, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072028425,"sku":"154522","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/154522_trans2_1d2308ee-0ba6-4d66-b509-7c10b7cb9f32.png?v=1765529652"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-vieilles-vignes","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMagischer und konzentrierter Bourgogne Blanc, der weit über seiner Klassifizierung liegt. Von zwei verschiedenen Parzellen im südlichen Teil von Meursault, von denen eine an den 1er Cru 'Les Charmes' grenzt. Das Niveau ist damit gesetzt. Absolut betörender Duft von reifem Pfirsich, Birne, Akazienblüten und Honig, ergänzt durch zerstoßene Steine, Lemon Curd, Butter und helles Karamell. Eine unglaubliche Energie trifft den Gaumen, wo Tiefe, Säureextrakt und Fruchtintensität zu einer höheren Einheit verschmelzen. Saftige Steinfrüchte, gelbe Äpfel, Zitrusschalen und Mandelkernen, ergänzt durch zarte Rauch- und Butternoten. Stilrein, raffiniert und so erzkatholisch Burgund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cbr\u003eEin Wein mit deutlichem Meursault-Charakter, der den meisten Gemeindeweinen Konkurrenz macht. Die Trauben für Fichets Vielles Vignes stammen von zwei Parzellen in der Gemeinde Meursault: 'Les Millerands' und 'Les Pellands', wobei letztere an den 1er Cru 'Les Charmes' grenzt. Allein diese Entscheidung zeugt vom Perfektionismus der Domaine. Die Rebstöcke sind bis zu 75 Jahre alt und die Böden bestehen aus Ton- und Kalkstein. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg streng selektiert. Die ganzen Trauben werden sanft in einer pneumatischen Presse gepresst, bevor der Most in großen Fässern gärt, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Wein reift 'sur lie', mit entweder keiner oder nur sehr sanfter 'Bâtonnage' (Aufrühren der abgestorbenen Hefezellen im Most). Anschließend reift der Wein ca. 12 Monate in 500-600 Liter Fässern, bevor er 6 Monate in Edelstahltanks ruht. Dies, um Frische, Frucht und Terroir nicht zu überdecken.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072257801,"sku":"154621","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/154621_50b24891-41e9-4c60-b401-955b07e49cd7.png?v=1758278962"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-vieilles-vignes-1","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMagischer und konzentrierter Bourgogne Blanc, der weit über seine Klassifikation hinausgeht. Von zwei verschiedenen Parzellen im südlichen Teil von Meursault, von denen eine an den 1. Cru \"Les Charmes\" grenzt. Das Niveau ist damit gesetzt. Absolut betörender Duft nach reifem Pfirsich, Birne, Akazienblüte und Honig, ergänzt durch zerstoßene Steine, Lemon Curd, Butter und helles Karamell. Eine unglaubliche Energie, die die Zunge trifft, wo Tiefe, Säureextrakt und Fruchtintensität zu einer höheren Einheit verschmelzen. Saftige Steinfrüchte, gelbe Äpfel, Zitrusschalen und Mandeln, ergänzt durch delikate Rauch- und Butternoten. Stilrein, raffiniert und so erzkonservativer Burgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cbr\u003eEin Wein mit ausgeprägtem Meursault-Charakter, der den meisten Gemeindeweinen Konkurrenz macht. Die Trauben für Fichets Vielles Vignes stammen von zwei Parzellen in der Gemeinde Meursault. \"Les Millerands\" und \"Les Pellands\", wobei letztere an den 1. Cru \"Les Charmes\" grenzt. Allein diese Entscheidung zeugt von der Perfektion des Weinguts. Die Rebstöcke sind bis zu 75 Jahre alt und die Böden bestehen aus Lehm und Kalkstein. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinberg streng selektiert. Die ganzen Trauben werden sanft in einer pneumatischen Presse gepresst, bevor der Most in großen Fässern gärt, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Wein reift \"sur lie\", mit keiner oder nur sehr sanfter \"Bâtonnage\" (Aufrühren der abgestorbenen Hefezellen im Most). Der Wein reift anschließend ca. 12 Monate in 500-600 Liter Fässern, bevor er 6 Monate in Stahltanks ruht. Dies geschieht, um Frische, Frucht und Terroir nicht zu überlagern.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072323337,"sku":"154622","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/154622_0dd29166-5a35-41a3-b2d9-a0105455e695.png?v=1758278962"},{"product_id":"chardonnay-coriolis-1","title":"Chardonnay Coriolis","description":"\u003cp\u003eEin großer Duft von gebackenen Äpfeln, Melone, Kreide, Limette und die perfekte Menge getoasteter Eiche steigt wild aus dem Glas auf. Es riecht einfach teuer. Allein aufgrund der Aromen besteht kein Zweifel daran, dass die Herstellung hier ausschließlich von einem geschickten, talentierten Winzer sowie Terroir und Trauben von reiner Weltklasse stammt. Im Mund hat der Wein eine fantastische Energie und Nervosität mit pochierter Birne, mehr Melone, Zitrusfrüchten und einer steinigen Mineralität, die dazu beiträgt, das Willamette Valley in Bezug auf Chardonnay so besonders zu machen. Dieser Wein zieht die perfekte, feine Linie zwischen überseeischem und burgundischem Chardonnay in wunderbarer Balance, gut abgestimmter Säure und einer absolut erstaunlichen Beständigkeit und Länge. Bitte schön!\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073765129,"sku":"156419","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156419_b33f7ea0-b651-4639-addf-9b5d4da331a7.png?v=1758279216"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-cuvee-des-ormes-1","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Cuvée des Ormes","description":"\u003cp\u003eNäher an einem vollendeten Meursault, als Sylvain Dussorts Cuvée des Ormes, kann man kaum herankommen. Es ist ein absolut überragender Bourgogne Blanc Côte d’Or, zusammengestellt aus Früchten von 4 verschiedenen Lieu-dits in Meursault. Er schmeckt nach Meursault, er kommt aus Meursault, aber Sylvain Dussort setzt so hohe Standards für seine Weine, dass er deklassifiziert. Doch darüber sollte man nur froh sein, denn es bedeutet, dass man einen Mini-Meursault zu einem unglaublich fairen Preis erleben darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée des Ormes ist Dussorts Flaggschiff, Stolz und Signatur, das insbesondere weit über seine bescheidene Klassifikation hinausgeht. Die Herkunft des Weines scheint sowohl im Duft als auch im Geschmack durch, wo Noten von goldenen Äpfeln, Feuersteinrauch und weißem Pfirsich von Butter, Toast und frischen Nüssen umgeben sind. Intensiv, cremig und doch knackig frisch, mit einem energiegeladenen Säureprofil und unterschwelliger Fülle. So muss weißer Burgunder schmecken!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein setzt sich aus Trauben von 4 verschiedenen Weinbergen im äußeren Meursault zusammen (En l’Ormeau, les Pellans, les Malpoiriers und les Dressolles). Hier kultiviert Dussort 3 Hektar, bepflanzt mit 35-60 Jahre alten Rebstöcken. Alle Trauben werden von Hand geerntet und die Weinbereitung folgt dem allgemeinen Rezept des Erzeugers: 12 Monate Reifung mit Hefekontakt in Eichenfässern, danach werden die Weine in einem einzigen Fass gesammelt und reifen schließlich 16-18 Monate lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074092809,"sku":"156922","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156922_trans_3b92f013-311d-42c7-8a9a-8d51ea316d55.png?v=1764763412"},{"product_id":"avni-chardonnay-1","title":"Avni Chardonnay","description":"\u003cp\u003eAvni bedeutet „Stein“ und ist ein Verweis auf das vulkanische Terroir, das das Terroir von Lingua Franca in Oregon prägt. Denn im Boden unter den Rebstöcken findet man sowohl den porösen, roten Lehmboden als auch Basaltsteine, die der Ursprung der mineralischen Knackigkeit sind, die das Markenzeichen der Avni-Cuvée ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein regelrechter Geniestreich des DRC-ausgebildeten Winzers Thomas Savre, der in Zusammenarbeit mit dem Master Sommelier Larry Stone das Terroir Oregons interpretiert, wie es nur ein Burgunder tun kann. Die Trauben stammen von mehreren verschiedenen Parzellen im gesamten Willamette Valley und wurden ausgewählt, weil sie zusammen eine Cuvée ergeben, die all das zusammenfasst, was Larry Stone und Thomas Savre als den Geschmack des Willamette Valley ansehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs sind säuerliche Noten von Zitronenschale, grünen Äpfeln und frisch gepflückten Kräutern, die sich mit einem saftigen Gefühl von Birne, Nektarine und Pomelo mit einem floralen Hauch dahinter mischen. Die Textur ist beeindruckend weich, und ein mineralischer Biss verleiht Leben und Energie. Es muss viele Burgunder-Produzenten geben, die sich wünschen würden, Chardonnay zu produzieren, der so beeindruckend gut schmeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinreifung wurde unglaublich präzise durchgeführt, wobei 21 % des Mostes in neuen, 600-Liter-Fässern, 16 % in großen Holzfässern und 63 % in alten, französischen 225-Liter-Barriquefässern gelagert wurden. Und diese Art von Gründlichkeit schmeckt man im Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie ihn bei 14 Grad und stellen Sie sicher, dass es in großen Burgundergläsern ist, damit das Geschmacksprofil der Chardonnay-Traube wirklich zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074420489,"sku":"157121","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157121_trans_d7c86bd6-3a81-4db8-ab4e-eec4f76ee8b7.png?v=1764763417"},{"product_id":"bunker-hill-estate-chardonnay-2","title":"Bunker Hill Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003eHinter Lingua Franca verbirgt sich ein wahres Dream-Team an Kompetenzen. Master Sommelier Larry Stone hat einen Riecher wie kaum ein anderer dafür, wo sich einzigartige Terroirs verstecken, und flankiert von dem an der Romanée-Conti ausgebildeten Winzer Thomas Savre zaubern sie außergewöhnlich elegante Weine aus Oregons fantastischem Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diese Cuvée stammen die Trauben vom Weinberg Bunker Hill, der mit der berühmten Dijon-Variante von Chardonnay bepflanzt ist, die auch für die größten Weine aus dem Burgund verwendet wird. Und gerade der Weinberg Bunker Hill ist mit einigen der ältesten Rebstöcke der Dijon-Klone in ganz Oregon bepflanzt. Sie stammen aus dem Jahr 1995.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer burgundische Einschlag, der bei der Wahl des Chardonnay-Klons beginnt, ist unverkennbar. Es ist so singend elegant, mit glasklarer, saftiger und vibrierender Frucht, durchzogen von einer elektrischen Mineralität. Und man ist versucht, den Wein mit etwas ganz Großem zu vergleichen, das man aus der berühmten, anmutigen Gemeinde des Burgunds bekommen kann: Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Geheimnis dieser einzigartigen Eleganz liegt zum Teil im genialen Handwerk von Larry Stone und Thomas Savre. Aber wie jeder andere Experte für Burgundersorten sagen würde, sind es Weine, die im Weinberg entstehen. Und den vulkanischen Boden, in dem die Rebstöcke von Lingua Franca im Weinberg Bunker Hill ihre Wurzeln haben, nennen sie selbst als Grund für den anmutigen und mineralischen Ausdruck des Weins, der sich in den nächsten vielen Jahren sowohl positiv als auch interessant entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 11 Monate lang in einer Kombination aus 22 % neuen, 600-Liter-Fässern und 78 % alten, französischen Barriquefässern gelagert. Nach der Lagerung wird der Wein in Stahltanks umgefüllt, wo er weitere 5 Monate zusammen mit der Hefe reift, bevor er abgefüllt wird. Der 2021 Bunker Hill ist ein Meisterwerk von Larry Stone, Thomas Savre und Lingua Franca, und wenn man ein französischer Winzer im Burgund ist, sollte man erschüttert sein, wie stark die Position als Epizentrum des Chardonnays herausgefordert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074846473,"sku":"157322","price":670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157322_trans_d2102b57-b058-4848-aeba-f7f89ce1eb61.png?v=1764763420"},{"product_id":"sisters-chardonnay-1","title":"Sisters Chardonnay","description":"\u003cp\u003eVon der Lingua Franca Sisters Chardonnay Cuvée werden nicht viele Flaschen produziert. Die Trauben stammen ausschließlich von zwei Weinbergen in den Eola-Amity Hills, und der Winzer Thomas Savre wählt sorgfältig die besten Fässer aus, und nur diese dürfen als Sisters Chardonnay abgefüllt werden. Der Gründer von Lingua Franca, der Master Sommelier Larry Stone, hat den Wein nach seiner Mutter und seiner Tante benannt. Zwei unentbehrliche Schwestern in seinem Leben, und mit den beiden Schwestern-Weinbergen, die die Trauben für den Wein liefern, lag der Name nahe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLarry Stone ist einer der besten der Welt, wenn es darum geht, Essen und Wein zu kombinieren, und wenn er erklären soll, wie der Wein genossen werden sollte, weist er zunächst darauf hin, dass er ganz für sich allein sowohl schön als auch anmutig ist. Aber wenn man die Komplexität und das Potenzial wirklich erleben will, dann braucht es Essen dazu. Und am liebsten etwas pochierter, weißer Fisch, wie Steinbutt oder Heilbutt, mit einer Beurre Blanc dazu. Dann wird der Sisters Chardonnay zum Klingen gebracht!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat Noten von sowohl tropischen als auch säuerlichen Früchten, wobei das Saftige und das Frische ineinander verwoben sind. Dazu gesellen sich ein würziger Ton von Backgewürzen und eine mineralische Knackigkeit, die dem Wein eine unglaubliche Leichtigkeit verleiht. Es fühlt sich überhaupt nicht amerikanisch an, sondern viel eleganter und burgundischer. Aber das ist auch keine Überraschung, wenn der in Burgund ausgebildete Franzose, Thomas Savre, für die Weinherstellung im Keller verantwortlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein wunderbares Glas Chardonnay, das für uns nach dem Besten aus den USA schmeckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075567369,"sku":"157521","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157521_trans_e707b908-28fe-4089-aec3-a37c11070283.png?v=1764763421"},{"product_id":"estate-chardonnay","title":"Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003e„Das Land, die Art, wie es bewirtschaftet wird, und die Lichtqualität an den nach Osten ausgerichteten Hängen des Willamette Valley prägen die Weine.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs gibt nur wenige Menschen auf der Welt, die Terroir so obsessiv erforschen wie das Team von Lingua Franca. Der Gründer und Master Sommelier, Larry Stone, kann selbstbewusst die verschiedenen Cuvées und Jahrgänge erkennen, während er eine Anekdote nach der anderen über sein Herzensprojekt, das Weingut Lingua Franca, erzählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Estate Chardonnay Cuvée wird aus Trauben von Lingua Francas eigenen Weinbergen hergestellt. Genauer gesagt sind es Chardonnay-Trauben der Klon-Sorte CH548. Eine Chardonnay-Version, die wenige Trauben liefert, diese jedoch eine deutlich höhere Mostkonzentration aufweisen. Das bedeutet, dass Linguas Winzer, Thomas Savre, der bei einigen der größten Namen Burgunds ausgebildet wurde, außergewöhnliche Trauben in den Keller bekommt, um dort seine Winzer-Magie wirken zu lassen. Und er geht gründlich vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThomas Savre geht jeden Jahrgang individuell an, da Wind und Wetter große Schwankungen im Bedarf der Weine verursachen. Bei der 2021 Cuvée wurden nur 21% neue Fässer verwendet, eine Mischung aus 500-Liter- und 225-Liter-Fässern. Der Wein soll nur leicht vom Fass geküsst werden, damit Frucht und Terroir durchscheinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2021 Estate Chardonnay von Lingua Franca hat eine schöne strohgelbe Farbe mit einem leichten grünlichen Schimmer. Der Ausdruck des Weins ist überwiegend rund und vollmundig, doch dahinter verbirgt sich eine unverkennbare Frische, die auf das kühle Klima Oregons zurückzuführen ist. Die Frucht springt zwischen mineralischen und zitrusartigen Noten hin und her, um plötzlich Empfindungen von Kampfer und gelben Äpfeln zu vermitteln. Ein unglaublich spannendes Glas, das beeindruckend nach der Natur schmeckt, aus der es entstanden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075632905,"sku":"157621","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157621_b863595a-ba9a-4be2-be60-b70761545a15.png?v=1758279559"},{"product_id":"albarino-don-alvaro-de-bazan","title":"Albariño Don Álvaro de Bazán","description":"\u003cp\u003eGroßzügigkeit und Eleganz in meisterhafter Balance. Don lvaro de Bazán ist eine Manifestation eines großen, intensiven und kraftvollen Rias Baixas. Absolut einer der vollsten und fruchtkomplexesten Weine des Erzeugers, der gleichzeitig schmerzhaft mineralisch und voller Energie erscheint. Der Duft ist absolut unvergesslich, mit tiefen Noten von reifen Mirabellen, kandierten Grapefruits und saftigen Aprikosen, umschmeichelt von Sommerblumen, Honigbrot und Meeresbrise. Cremig, seidig und dicht am Gaumen, umgeben von einer kräftigen Säure und einem delikaten, bitteren Biss. Süß-säuerliche Aprikosen, Quitte und orangefarbene Zitrusfrüchte, begleitet von Blütenhonig, zerstoßenen Kieselsteinen, geröstetem Toast und getrockneten Kamillenblüten. Ein langanhaltender und fast unaufhaltsamer Abgang, bei dem ein salzartiger Extrakt auf der Zunge vibriert. Ganz einfach ein Albariño-Unikum – eine Referenz für große und authentische Rias Baixas der absoluten Spitzenklasse! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Albariño von der küstennahen Subzone 'Val do Salnés' in der Weinregion Rías Baixas. Die Früchte stammen von sorgfältig ausgewählten und sehr alten Rebstöcken, die auf den höchstgelegenen Weinbergen des Erzeugers auf dem Anwesen Tremoedo gepflanzt sind. Begünstigt durch die nährstoffarmen, sandigen und granithaltigen Böden, was zu deutlich kleineren Trauben und einer entsprechend konzentrierten Frucht führt (die Erträge sind daher extrem begrenzt). Alle Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig im Weinberg selektiert, bevor sie im Weingut ankommen. Die zu 100 % entrappten Trauben werden zerquetscht, wonach eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) über einen Zeitraum von 10-12 Stunden durchgeführt wird. Dies dient dazu, Aroma und Geschmack zu extrahieren und die Textur des Weins durch die Extraktion einer geringen Menge Tannin zu verbessern. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks, gefolgt von einer Lagerung auf der Feinhefe ('sur lie') für bis zu 2 Jahre, was zu Fülle, Cremigkeit und Komplexität beiträgt. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152076026121,"sku":"157821","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157821_trans_f4edfbd9-2fc1-4795-a36f-4039ef3bd4ee.png?v=1764763427"},{"product_id":"albarino-veigalobos","title":"Albariño Veigalobos","description":"\u003cp\u003ePrestigeträchtiger und einzigartiger Einzellagenwein der absoluten Weltklasse! Granbazán möchte mit diesem Wein das wahre Potenzial des Albariño hervorheben, was zu diesem schillernden und terroirgeprägten Meisterwerk geführt hat. Balsamisch, salzig, schmerzhaft intensiv und unglaublich elegant. Zweifellos der strengste, säurereichste und raffinierteste im Portfolio des Erzeugers, aber gleichzeitig der komplexeste und lagerfähigste. Der Duft gehört zu denen, die man nicht loslassen kann, mit einer Symbiose aus süßen Mirabellen, gelben Äpfeln, weißen Rosenblättern, Zitrusöl und frischem Oregano, begleitet von zerstoßenen Austernschalen, Minze und Akazienblüten. Strukturierter, balsamischer und leicht cremiger Gaumen, mit einer elektrischen Fruchtsäure, die wächst und vibriert. Der Geschmack bietet eine enorme Fruchtkomplexität mit Noten von Aprikose, säuerlich-süßen Grapefruits, Quitte und Birnenkompott, umgeben von orangefarbenen Sommerblumen, Salzwasser und grünen mediterranen Kräutern. Diskrete Noten von frischer Lakritze, Cashewkernen und frisch gebackenem Brot schweben anmutig im Hintergrund und umschmeicheln die Frucht und Mineralität des Weins. Ein unaufhaltsamer, energiegeladener und salzkonzentrierter Abgang, bei dem der bittersaftige Grapefruit-Biss mit der Säure spielt. 'Veigalobos' ist einfach ein Unikat – ein wahrer Botschafter für Albariño, Rías Biaxas und ganz Galicien!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Veigalobos' ist ein völlig neues (2018 ist der erste Jahrgang), ehrgeiziges Einzellagen-Projekt von Granbazán. Ziel ist es, das Potenzial der Albariño-Traube und dieser einzigartigen Region hervorzuheben und der Welt zu zeigen, wie Weine von absoluter Weltklasse entstehen können. Die Früchte stammen von der nur 2,85 Hektar großen Weinlage 'Finca Cobas de Lobos', die an den Ufern des Flusses Umia liegt. Extreme Anbaubedingungen und kühler, maritimer Einfluss, mit äußerst sandigen Böden, bedeckt mit einer weichen Vegetation. Bedingungen, die eine ziemlich lange Vegetationsperiode (langsame Reifung der Trauben) schaffen, was zu einem Wein mit großer aromatischer Komplexität und sehr kräftiger Säure führt. Alle Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert, bevor sie in die Kellerei gelangen. Die 100% entrappten Trauben werden gemahlen, danach erfolgt eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) über einen Zeitraum von ganzen 4 Tagen. Dies dient der Extraktion von Aroma und Geschmack sowie der Verbesserung der Textur des Weines durch Extraktion einer leichten Tanninmenge. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks, gefolgt von einer Lagerung auf der toten Hefe ('sur lie') für 26 Monate, was sowohl Fülle, Cremigkeit als auch Komplexität beiträgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152076091657,"sku":"157919","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157919_trans_3c644d51-ac96-4f05-b0ef-ded9e1bed357.png?v=1764763428"},{"product_id":"godello-valdeorras","title":"Godello Valdeorras","description":"\u003cp\u003eQuinta do Sil entstand aus dem Traum, Weißweine aus der Godello-Traube zu produzieren, die sowohl Geschmack, Komplexität als auch Persönlichkeit besitzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd mit dieser Cuvée ist der Traum Wirklichkeit geworden. In der Nase steigt ein schöner und fruchtiger Duft aus dem Glas auf. Reife Äpfel, Birnen, weiße Pfirsiche und ergänzende Noten von Fenchel und Anis. Am Gaumen präsentiert er sich weich und zugänglich, doch dahinter verbirgt sich Frische und Eleganz, die einen angenehmen Abgang des Schlucks verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinter dem Projekt Quinta do Sil steht das Rias Baixas-Haus Granbazan. Sie sind Experten darin, Weißwein zu kreieren, der das Terroir der Trauben einfängt und sowohl gut als auch spannend schmeckt. Daher ist es keine Überraschung, dass es ihnen mit diesem Godello-Projekt in Valdeorras gelungen ist, eine exemplarische Interpretation des Godello zu schaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152076452105,"sku":"158021","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158021_2eb8496a-3869-40d3-94d8-5b2db249b3aa.png?v=1758279670"},{"product_id":"rioja-blanco-fermentado-en-barrica","title":"Rioja Blanco in Barrique fermentiert","description":"\u003cp\u003eWürziger, cremiger und komplexer Weißwein aus Rioja. Einfach ein erhabenes Beispiel dafür, wie einzigartig und speisenfreundlich Weißweine in dieser Region produziert werden und wie ernst wir sie genauso nehmen sollten wie die Rotweine. Balance ist das absolute Schlüsselwort dieses Weins, mit seiner perfekten Verschmelzung von Frucht, Fülle und Holzaroma. Eine wunderschöne goldene Farbe, mit einem einladenden Duft von süßen Pfirsichen, saftigen Aprikosen und unreifen Ananas, begleitet von geröstetem Holz, getrockneten mediterranen Kräutern, Sternanis und Nusscreme. Reichhaltig, tief und fast balsamisch auf der Zunge, ergänzt durch einen zart-bitteren Biss und eine prickelnde Säure. Der Geschmack folgt der großen Komplexität der Nase mit Noten von reifen Aprikosen, Vanille, Jalapeño-Pfeffer und Lakritze, umgeben von gerösteten Nüssen, Orangenschale, Akazienblüten und Rauch. Ein langer, kraftvoller und ausdrucksstarker Abgang, aber mit einer verführerischen Saftigkeit und lebendiger Frucht. Mit seinem nussigen Charakter ist dieser Wein wie geschaffen für spanischen Pata Negra-Schinken, reifen Kuhmilchkäse, Manchego und geröstete Mandeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht aus den Rebsorten Viura (90 %) und Malvasia (10 %), die von über 60 Jahre alten Rebstöcken in der Subregion Rioja Alavesa, genauer gesagt in der Nähe der Dörfer Samaniego, Navarides und Leza, geerntet werden. Begünstigt durch die kalk- und lehmhaltigen Böden sowie eine Höhenlage von 550 Metern, was die Erhaltung von Säure und Frische im fertigen Wein ermöglicht. Die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet und die Ernte erfolgt von Hand, gefolgt von einer strengen Selektion bei der Ankunft in der Kellerei. Die zu 100 % entrappten Trauben werden zerkleinert, wonach eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) über einen Zeitraum von 2-3 Stunden durchgeführt wird. Dies dient dazu, Aroma und Geschmack zu extrahieren sowie die Textur des Weins durch die Extraktion einer geringen Menge Tannin zu verbessern. Die Trauben werden anschließend einer sanften pneumatischen Presse zugeführt und der resultierende Most gärt in kleinen französischen Eichenfässern (leicht „getoastet“) – gefolgt von einer Lagerung auf der Feinhefe („sur lie“) mit regelmäßigem Aufrühren für 8 Monate. Dies dient dazu, die richtige Balance zwischen Frucht, Fülle und Holzaroma zu schaffen. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152077107465,"sku":"158118","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158118_trans_f6c14c50-3c1c-4302-8b9c-100607014da0.png?v=1764763429"},{"product_id":"monthelie-blanc-sous-le-cellier-1","title":"Monthelie Blanc Sous Le Cellier","description":"\u003cp\u003eAbsolut atemberaubender Single-Vineyard Monthelie von Fichet. Eine Nachbargemeinde von Meursault, an die sich der Wein stilistisch anlehnt. Verführerischer Duft von frischen Mirabellen, Zitrusschalen und Kalkstein, ergänzt durch diskrete Noten von Rauch, Vanille und Butter. Im Mund umhüllt einen eine unaufdringliche Fülle, die wunderschön durch eine unwiderstehliche Frische und Mineralität ergänzt wird. Der Geschmack bietet einen Kern von reifen Steinfrüchten, feuchten Steinen, weißen Blüten und frischen Quitten, zusätzlich zu komplexen Noten von frisch gezündeten Streichhölzern, Nusskernen und Butter. Eleganz, Konzentration, Energie und perfekt integriertes Holz. Einfach alles, was man sich von einem großen weißen Côte de Beaune wünscht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMonthelie ist eine kleine Gemeinde zwischen Volnay und Meursault. Eine Appellation, die hauptsächlich Rotweine produziert, aber auch kleinere Anteile Chardonnay werden hier angebaut. Die Lage 'Sous le Cellier' befindet sich an einem steilen Hang mit südwestlicher Ausrichtung, was sicherstellt, dass die Trauben optimal reifen. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg streng selektiert. Die ganzen Trauben werden in einer pneumatischen Presse sanft gepresst, bevor der Most in Eichenfässern gärt, wo auch der malolaktische Umbau stattfindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reift 'sur lie', mit keiner oder nur sehr sanfter 'Bâttonage' (Aufrühren der abgestorbenen Hefezellen im Most). Der Wein reift anschließend etwa 12 Monate in einer Mischung aus kleinen und größeren Fässern, davon maximal 30% neu. Nach der Sedimentation reift der Wein schließlich weitere 6 Monate, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079728905,"sku":"158522","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158522_trans_4246e56b-87fd-48b9-a748-3e8a57758f20.png?v=1764763433"},{"product_id":"albarino-etiqueta-verde","title":"Albariño Etiqueta Verde","description":"\u003cp\u003eMineralität, Aromatik und Eleganz. Die Essenz eines knackigen, „salzigen“ und knochentrockenen Rías Biaxas – und ganz einfach eine wunderbare Einführung in den Produzenten und die Region. Der Wein duftet nach Atlantik und kühler Albariño-Frucht, mit Noten von Mandarine, Pfirsich, weißen Blüten und Muschelschalen, begleitet von säuerlich-süßen Zitrusfrüchten, frischem Estragon und nur einem Hauch Mandelkernen. Auf der Zunge ist er rank, rein und energisch, mit einer knisternden Salzigkeit und vibrierender Fruchtsäure. Der Geschmack folgt der Nase ganz intakt, mit einem Potpourri aus Orangenblüten, weißen Steinfrüchten, bitterer Grapefruit und frisch gepresster Mandarine, umgeben von zerstoßenen Steinen, Limette und salzig eingelegten Zitronen. Der Abgang ist intensiv, langlebig und mundwässernd frisch und lädt verführerisch zu einem weiteren Schluck ein. Ein fantastischer gastronomischer Wein, der alles umarmen wird, von saisonalem Seehasenrogen und grünem Spargel bis hin zu gebratenen Meeresfrüchten und knackigen Salaten. Servieren Sie ihn zusammen mit gegrillten Gambas-Garnelen, gerösteten Kartoffeln und einer hausgemachten Aioli – und Sie werden die Engel singen hören! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Albariño aus der küstennahen Subzone „Val do Salnés“ in der Weinregion Rías Biaxas. Die Früchte stammen von ausgewählten, südöstlich und östlich ausgerichteten Weinbergen, die mit 35 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt sind. Begünstigt durch den steinigen Granitboden und die atlantische Lage, die eine gute Drainage und einen kühl-maritimen Einfluss gewährleistet. Alle Trauben werden vor der Ankunft in der Kellerei von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die 100 % entrappten Trauben werden zerkleinert, anschließend erfolgt eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) für einen Zeitraum von 6-8 Stunden. Dies dient dazu, die Textur des Weins zu verbessern und zusätzliche Aromen und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Lagerung auf der toten Hefe („sur lie“) ohne „Battonage“ für 4-5 Monate – gerade um die perfekte Balance zwischen Frische und Frucht – und eine diskrete Cremigkeit und Fülle zu erzielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079925513,"sku":"1587724","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1587724_trans_537d29df-42b8-4ea9-b09a-1c0804ca2126.png?v=1764763432"},{"product_id":"sancerre-blanc-la-rabotine","title":"Sancerre Blanc La Rabotine","description":"\u003cp\u003eSeit 2010 ist der talentierte Alban Roblin für die Produktion der Sancerre-Weine auf Château la Rabotine verantwortlich. Er hat sich bereits als spannender Winzer unter eigenem Namen etabliert, doch als er durch familiäre Beziehungen die Möglichkeit bekam, mit Château la Rabotine zu expandieren, konnte er sich diese Chance nicht entgehen lassen. Und Gott sei Dank dafür, denn das bedeutet, dass es jetzt noch einfacher ist, die schmeichelhaften und erfrischenden Sancerre-Weine aus seiner Hand zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein sprüht vor Leben und steigt mit Noten von Holunderblüte, Stachelbeere, Limettenschale, Zitronensaft, frisch geschnittenem Gras und grünen Äpfeln ins Glas. Die Frucht erscheint funkelnd klar, und Alban Roblins \"Hands-off\"-Ansatz, bei dem das Terroir zur Geltung kommt, prägt die Produktion deutlich. Im Nachgeschmack erwartet einen ein spannender mineralischer Biss, der dem sonst fruchtigen und üppigen Geschmacksbild eine wunderbare Wendung gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht aus Trauben von vier verschiedenen Weinbergen: Les Perrieres, Le Canard, La Rabotine und Côte de Valliens. Die Weinberge verfügen über gleiche Anteile der beiden Bodentypen, die dafür bekannt sind, die besten Sancerre-Weine zu liefern: Terres Blanches und Caillotes. Der Wein gärt in Edelstahltanks und reift anschließend fünf Monate lang auf der Hefe, wobei Alban Roblin den Wein gelegentlich aufrührt, um einen zusätzlichen Kontakt mit den Hefezellen zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZögern Sie also nicht, sich zu freuen, denn Alban Roblin macht Sancerre, der im Glas singt.\u003c\/p\u003e","brand":"Alban Roblin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152082874633,"sku":"159024","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159024_6e5923c7-17c3-4fde-bd1c-58a238355c69.png?v=1758280502"},{"product_id":"sancerre-blanc-la-rabotine-les-lots-1","title":"Sancerre Blanc La Rabotine Les Lots","description":"\u003cp\u003eEine sehr persönliche Interpretation von Sancerre vom Winzer Alban Rolbin. Während andere Sancerre-Produzenten ausschließlich in Stahltanks gären und lagern, um einen geradlinigen und schlanken Wein zu kreieren, geht Alban Robin anders vor. Sein Sancerre reift in großen, französischen Eichenfässern. Dies verleiht dem Sancerre eine ganz andere Textur und Fülle, als man es gewohnt ist. Er ist runder und harmonischer und weist zarte, süßliche und würzige Noten vom Fassausbau auf. Dies ist jedoch sehr präzise abgestimmt, und die aromatische Frucht und frische Säure, die wir von einem Sancerre erwarten, sind immer noch reichlich vorhanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoch diese neuen und volleren Kleider eröffnen plötzlich ganz neue Möglichkeiten für diesen ohnehin schon sehr gastronomischen Wein. Während man bei einem normalen Sancerre eher leichte Gerichte bevorzugen sollte, verträgt dieser hier wesentlich mehr Fett und Intensität. Steht gebratener Fisch mit Hollandaise und neuen Kartoffeln auf dem Speiseplan? Dann ist dies wirklich ein unglaublich passender Wein dazu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist eine sowohl amüsante als auch schmackhafte Flasche, die eine willkommene Ergänzung für das Arsenal vieler Weinliebhaber sein wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Alban Roblin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152084939017,"sku":"159120","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159120_9794d539-4fed-4f1e-969d-57bb8c35d624.png?v=1758280503"},{"product_id":"lugana-capotesta","title":"Lugana Capotesta","description":"\u003cp\u003eFruchtig, blumig und äußerst elegant. Dieser „Luxus-Lugana“ zeigt wirklich, wie unterschätzt dieses einzigartige Weinanbaugebiet ist, mit seinem ganz besonderen Fruchtcharakter, seinem dezenten Mandelgeschmack und seiner klaren Säure. Die wunderbare Nase bietet ein Potpourri aus Lucas-Birne, grünen Äpfeln, zerstoßenen Stachelbeeren, weißen Blüten und Limette, begleitet von komplexen Mandeltönen, zerstoßener Kreide und frisch gebackenem Brot. Trockener, saftiger und mittelkräftiger Gaumen, aber gleichzeitig weich und nur leicht cremig. Grüne Kernfrüchte, eingemachte Birne, Limettenschale und getrocknete Kräuterblätter, umhüllt von Honigmelone, weißen Blüten und frischen Aprikosenkernen. Der Abgang ist salzig, mineralisch und einfach beeindruckend lang, mit einer erfrischenden Fruchtsäure, die auf der Zunge prickelt. Vergessen Sie alles über massenproduzierten und einfach-fruchtigen Lugana mit der entsprechenden Restsüße. Cascina Maddalenas Capotesta ist die Essenz von Terroir-getriebenem Lugana im trockenen Stil – und erinnert uns daran, warum dieser Weißweintyp als „Italiens unbekannte Königin“ gilt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Turbiana (früher bekannt als Trebbiano di Lugana), einer lokal verwurzelten Rebsorte – und der absolut wichtigsten – im Weinanbaugebiet Lugana. Die Früchte für den Capotesta stammen aus einer Auswahl von Weinbergen in „Lugana di Sirmione“, ganz in der Nähe des Gardaseeufers. Alle Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, alle Früchte werden von Hand geerntet und anschließend im Weinberg sorgfältig selektiert. Bei der Ankunft im Weingut werden die ganzen Trauben sanft gepresst, gefolgt von der Gärung in temperaturgesteuerten Stahltanks. Der Wein reift für eine kürzere Zeit auf den abgestorbenen Hefezellen (Hefelager), was zu der eher dezenten Cremigkeit des Weins beiträgt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Maddalena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152086577417,"sku":"159520","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159520_trans_ae3a90c2-016c-48d0-af59-45a9bae5cf8d.png?v=1764763435"},{"product_id":"albarino-limousin","title":"Albariño Limousin","description":null,"brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087068937,"sku":"1597822","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1597822_trans2_5b950930-3996-4280-ab9a-2f9f7a7f09c4.png?v=1765529653"},{"product_id":"givry-1-cru-mademoiselle-blanc-mg-1","title":"Givry 1. Cru Mademoiselle Blanc MG","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088838409,"sku":"160223","price":1030.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160223_a4fac704-f273-4063-b6b0-227c844d8d17.png?v=1758279659"},{"product_id":"givry-blanc-prelude","title":"Givry Blanc Prélude","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089198857,"sku":"160322","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160322_43d268db-119a-4fff-9bfc-49260c5131a4.png?v=1758279664"},{"product_id":"givry-blanc-prelude-1","title":"Givry Blanc Prélude","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089428233,"sku":"160323","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160323_557fe8ef-3e8e-4cde-9bf0-557d141bb3da.png?v=1758279664"},{"product_id":"chardonnay-napa-valley","title":"Chardonnay Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis Napa Valley Chardonnay verbindet die elegante und lebendige Frucht der Weinberge von Carneros mit der üppigeren und ausdrucksvolleren aus dem Stags Leap District zu einem harmonischen und saftigen Chardonnay-Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie DNA von Robert Mondavi ist unverkennbar, denn der Wein ist sowohl ehrgeizig als auch ernsthaft, und schon nach wenigen Schwenkern im Glas beginnt er, Geschmacksnoten auf die Netzhaut zu senden. Er duftet nach Steinobst, Zitrusfrüchten und Blumen und folgt mit einer cremigen Textur, bei der man im Geschmack vorsichtige Anklänge von geröstetem Brot und Backgewürzen wahrnimmt. Ganz nach Mondavis Überzeugung wurde der Wein in französischen Eichenfässern gelagert, wobei man sich auf nur 20 % neue Fässer beschränkt hat, um sicherzustellen, dass der Terroir-Charakter der Trauben erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie ihn bei 14 Grad in großen Weingläsern, und es erwartet Sie ein amerikanisches Chardonnay-Erlebnis, das perfekt sein wird. Der Wein reifte 6 Monate lang sur lie in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089723145,"sku":"160422","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160422_913cfed8-7c3e-4cc0-9efe-063f723f78e8.png?v=1758279222"},{"product_id":"fume-blanc-estate-oakville","title":"Fúme Blanc Estate Oakville","description":"\u003cp\u003eFumé Blanc ist eine ganz besondere Cuvée der Robert Mondavi Winery. Heute ist es völlig normal, trockene Weißweine aus Sauvignon Blanc aus Kalifornien zu sehen, aber als Robert Mondavi 1966 sein Weingut gründete, wurde die Rebsorte fast ausschließlich zur Herstellung süßer Dessertweine verwendet. Doch inspiriert von den großen, trockenen Weinen des Loire-Tals, beschloss Robert Mondavi, mit diesem Dogma zu brechen, und Fumé Blanc war geboren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeute schöpft Fumé Blanc auch Inspiration aus den großen Weißweinen von Bordeaux und mischt etwas Sémillon in den Wein. Die Cuvée gehört zur „Estate“-Serie der Robert Mondavi Winery, die ausschließlich Trauben von den Parzellen erhält, die Chief Winemaker Geneviève Janssens für gut genug hält, um ihrem Top-Niveau gerecht zu werden. In diesem Fall handelt es sich um zwei spezifische Blocks in ihrem Oakville-Weinberg: einen jüngeren, dessen Trauben Noten von frischen Kräutern und Blumen liefern, während der ältere tiefere Noten von Steinobst, Honig und Fülle bietet. Alles ist verpackt in einer cremigen Textur, begleitet von einer schönen, erfrischenden Säure. Es ist also wie ein Glas amerikanischer Weingeschichte, wenn man Robert Mondavis Fumé Blanc serviert bekommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn pur und spüren Sie den Hauch der Geschichte, oder servieren Sie ihn zu einem gebackenen, weißen Fisch, dann erwarten Sie großartige Dinge. Der Wein reifte 9 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, wovon 35% neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089788681,"sku":"160522","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160522_ab7672c5-8f71-43c0-bfc3-2d6dbbf9c41a.png?v=1758279607"},{"product_id":"chardonnay-estate-carneros","title":"Chardonnay Estate Carneros","description":"\u003cp\u003eDie Estate-Serie von Robert Mondavi ist eine Reihe von Cuvées, die aus Trauben von den Weinbergen im Napa Valley hergestellt werden, die das Winzerteam als die absolut besten erachtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei dieser Cuvée fiel die Wahl auf zwei zauberhafte Weinbergsparzellen in der AVA Carneros. Hier tragen Morgennebel und kühle Winde aus der San Pablo Bay dazu bei, den Chardonnay-Trauben eine gute und lange Reifung zu ermöglichen, die sicherstellt, dass die Trauben ihre Frische und Eleganz bewahren und die Aromen Tiefe und Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAufgrund dieser einzigartigen Voraussetzungen hat die Robert Mondavi Winery eine Chardonnay-Cuvée geschaffen, die sowohl üppig als auch vollmundig wirkt, aber durch zarte Zitrusnoten und einen Hauch von eisenhaltiger Mineralität dem Wein Rückgrat und Statur verleiht. Hier finden sich auch Noten von Mandeln und Haselnüssen sowie ein wunderbares, butterartiges Gefühl, das lange im Nachgeschmack verweilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie den Wein aus großen Burgundergläsern, gerne bei 14 Grad und entweder pur für sich allein oder zu Gerichten mit gebackenem Fisch oder zu einer Käseplatte mit cremigen und vollmundigen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 8 Monate lang sur lie in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089919753,"sku":"160722","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160722_e56fcdb4-61ed-48c1-8713-c1a901272827.png?v=1758279218"},{"product_id":"sancerre-blanc-cuvee-intuition","title":"Sancerre Blanc Cuvée Intuition","description":"\u003cp\u003eIntuition von Aurore und David von Domaine des Chasseignes ist ein schmackhaftes und erfrischendes Beispiel dafür, wie Sancerre sich ausdrücken sollte. Dem Wein werden keine Sulfite zugesetzt und er wird auch nicht gefiltert. Dies geschieht, um einen möglichst reinen und unverfälschten Sancerre-Ausdruck zu schaffen, der ganz ohne Hilfsmittel oder menschliches Eingreifen auf schönste Weise zeigt, was der Boden und die Natur um die legendären Hänge zu bieten haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen von 2 verschiedenen Parzellen, Les Sentiers und Les Guillopees, von denen die eine einen hohen Gehalt an Ton und Kimmeridge-Mergel aufweist und die andere reich an kleinen Kalksteinfragmenten ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine tiefe, goldene Farbe und eine wunderbare Nase, die sich von dem unterscheidet, was man normalerweise in einem Sancerre findet. Er duftet nach Pfirsich, Zitrone und Mango und hat einen kleinen Hauch von getrockneten Früchten und Orangenschale. Die charakteristische Säure der Sauvignon Blanc Traube ist jedoch unverkennbar, und der knackige, mineralische Abgang lässt das fantastische Terroir von Sancerre selbstbewusst erkennen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090411273,"sku":"161122","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161122_c5ef843f-2a0e-4503-a627-aa6d5f2bd001.png?v=1758280500"},{"product_id":"sancerre-blanc-les-demales","title":"Sancerre Blanc Les Démalés","description":"\u003cp\u003eFrischer, fruchtiger und konzentrierter Sancerre vom Ehepaar Aurore Dezat und David Girard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie gelten als visionäre und talentierte Winzer, die es wagen, die Konventionen des Sancerre herauszufordern, aber gleichzeitig genregetreue Weine liefern, die rein und köstlich schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhr Les Demales ist keine Ausnahme, und die Cuvée ist ein weiterer schmackhafter Beweis dafür, dass Sancerre unglaublich viel zu bieten hat und dass man hier die besten Interpretationen der Sauvignon Blanc Traube findet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090542345,"sku":"161222","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161222_9a49f733-dc07-445d-99c1-07ea38c8893c.png?v=1758280506"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/bestsellers-hvidvin.oembed?page=36","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}