{"title":"Bestseller","description":"","products":[{"product_id":"bourgogne-blanc-3","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eDie Weißweine von Mongeard-Mugneret waren schon immer klassisch fett und vollmundig, bis der damals 29-jährige Vincent Mongeard 1985 das Weingut von seinem Vater Jean Mongeard übernahm. Vincent hatte schon damals gespürt, dass in Burgund neue Winde wehten, wo Eleganz und Finesse immer mehr in das Bewusstsein der Verbraucher rücken sollten. Dennoch wusste Vincent Mongeard, dass der Name seiner Familie zum Synonym für einen konzentrierten und saftigen Stil des Burgunds geworden war, und das konnte er nicht aufgeben. Aber verfeinern, das konnte er.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Mongeard-Mugneret hat es geschafft, in einem modernen Burgunder-Kontext relevant zu bleiben, indem sie sich genau so weit erneuert hat, dass sie nicht altmodisch geworden ist, aber gleichzeitig hat Vincent Mongeard so viel von der DNA des Hauses in den Weinen bewahrt, dass diejenigen, die die Weine über Jahrzehnte hinweg verfolgt haben, ihren traditionellen und ikonischen Stil immer noch wiedererkennen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Bourgogne Blanc wird in Edelstahltanks ausgebaut, was Eleganz und Leichtigkeit gewährleistet, da bei der Lagerung kein Holz verwendet wird. Dafür sorgt die Chardonnay-Traube für reichlich Intensität und Fülle, die von den Mongeard-Mugneret-Weinbergen saftig und reif in den Keller der Kellerei gelangen. Dort werden sie von Hand sortiert, so dass nur reife und gesunde Früchte in die Gärbehälter gelangen, und dann kann die Produktion beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat Noten von Äpfeln, Zitrone, Steinobst und Pomelo und sollte bei 14 Grad in großen Burgundergläsern genossen werden. Gerne zu weißem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Mongeard-Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152100110601,"sku":"173322","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/mongeardbb3.png?v=1765356615"},{"product_id":"chablis-5","title":"Chablis","description":"\u003cp\u003eReicher, mineralischer und ausdrucksstarker Chablis. Der Duft steigt aus dem Glas auf, mit Noten von weißen Blüten, Pfirsich, goldenen Äpfeln und Austernschalen, ergänzt durch einen Hauch Brot und Mandelkerne. Am Gaumen fühlt sich der Wein energisch und konzentriert an, aber mit viel Frische und einer lebendigen Säure. Der Geschmack folgt den Aromen, mit einer Symphonie aus reifen gelben Äpfeln, Lilien und hellen Steinfrüchten, ergänzt durch zerstoßenen Stein, frisch gemahlene Butter und Brotkruste. Ein außergewöhnliches Niveau, dieser Chablis-Gemeindewein von Jean Dauvissat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von 40 verschiedenen Parzellen geerntet, die auf beiden Seiten des Flusses Serein liegen. Wo die Früchte vom rechten Ufer Reichtum und Fülle verleihen, geben die Trauben vom linken Ufer Frische und Eleganz. Dauvissat arbeitet im Weinberg so natürlich wie möglich und stellt auf biodynamischen Anbau um. Der Most gärt bei 20 Grad, ausschließlich unter Verwendung der natürlich entstandenen Hefezellen. Der Wein liegt längere Zeit auf der toten Hefe (Batonnage), was allen Weinen von Dauvissat eine unverkennbare Cremigkeit verleiht. Nach dem malolaktischen Gärung wird der Wein sanft filtriert und geklärt. Der Wein reift schließlich etwa 12 Monate, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Dauvissat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152294981897,"sku":"505423","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/505423_7cdac7f6-c7b9-4de9-993b-c355e4220bf2.png?v=1758279146"},{"product_id":"terre-rousse-syrah-grenache-rose-1","title":"Terre Rousse Syrah Grenache Rosé","description":"\u003cp\u003eCoteaux D’Ensérune ist ein großes Weinanbaugebiet, das einen Großteil des an das Mittelmeer grenzenden Südens Frankreichs bedeckt. Es ist Frankreichs älteste Weinregion, in der seit der Ankunft der Römer Weinreben an den Hängen der Region gepflanzt wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Régismont, unter der Leitung von Bernard Paillet, ist die 4. Generation von Winzern und hat die letzten 12 Jahre damit verbracht, das Weingut der Familie auf biologischen Anbau umzustellen. Er ist davon überzeugt, dass die einzige Möglichkeit, qualitativ hochwertigen Wein zu produzieren, darin besteht, Trauben zu verwenden, die verantwortungsvoll und mit Respekt vor der Natur angebaut werden. Seine Weine sollen ausdrucksstark, frisch und elegant sein, und dies kann er nur erreichen, wenn die Trauben mit Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein angebaut werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSüdfrankreich ist der Nabel der Welt, wenn es um die Roséproduktion geht. Die vielen sonnigen Strände ziehen eine große Anzahl durstiger Touristen an, und das mediterrane Klima ist perfekt für die Roséproduktion, mit seinem Wechsel zwischen warmen Tagen und dem kühlenden Einfluss des Meeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Regismonts Rosé ist ein klassischer, südfranzösischer Charmeur, dessen Duft voller Noten von wilden Waldbeeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren ist, die sowohl frisch als auch saftig schmecken. Er ist einfach ein perfekter Durstlöscher, der gut gekühlt, am besten bei etwa 10 Grad, serviert werden sollte, damit wird jeder Schluck zu einem reinen Genuss. Wenn Sie dazu essen möchten, empfehlen wir einen grünen Salat mit gebackenem Lachs, gerne mit einer säuerlichen Vinaigrette darüber.\u003c\/p\u003e","brand":"Clomanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152323293449,"sku":"611723","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/terrerousse_611723_a59e63bb-6b62-4497-ab3d-d2794993ff14.png?v=1771838881"},{"product_id":"prosecco-col-fondo","title":"Prosecco Col Fondo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"gs_tkn\"\u003e\u003cspan data-teams=\"true\"\u003e\u003ci\u003e\"Der \"Arme-Leute-Champagner\" hat den Thron als sprudelnder Weltherrscher eingenommen.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"gs_tkn\"\u003e\u003cstrong\u003e6\/6 Sterne + 93 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e \"\u003c\/b\u003e\u003cem\u003eHier ist der Wein, der alles, was man über Prosecco zu wissen glaubt, auf den Kopf stellt.\" - Jyllands-Posten\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Col Fondo' bedeutet 'mit Bodensatz' und ist ein Hinweis auf Papa Emilios traditionelle Art der Prosecco-Herstellung. Früher wurde Prosecco genau wie Champagner hergestellt, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und langem Kontakt mit dem Hefesatz, um Geschmack und Fülle zu entwickeln. Eine Methode, die an vielen Orten in der Prosecco-Appellation aufgegeben wurde, aber die Case Paolin wiederbeleben möchte!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie verwendeten Glera-Trauben stammen vom Montello-Feld nördlich von Treviso im Herzen der Prosecco-Appellation. Case Paolin ist in ihrer Produktion sorgfältig, um eine so reine und unverfälschte Darstellung dieses historischen und einzigartigen Terroirs wie möglich zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine schöne, strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und empfängt Ihre Sinne mit einem Duft von gelben Äpfeln, Pomelo und Zitrone. Danach folgt ein Hauch von Wildblumen, der in einem knackigen, mineralischen Gefühl mündet. Ein ausgewogenes und schönes Glas Prosecco, das das Genre erfrischend ernst nimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152415928585,"sku":"639100","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639100_trans_5d93c565-1eb9-4a2e-9722-51021bd43f33.png?v=1764926698"},{"product_id":"prosecco-asolo-superiore","title":"Prosecco Asolo Superiore","description":"\u003cp\u003eEleganter, knackiger und fruchtiger Luxus-Prosecco von Case Paolin. Strohgelb im Glas mit grünen Reflexen und feinen, kleinen Bläschen. Ein verführerischer Duft mit Noten von Birne, gelben Blumen und reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein saftig und erfrischend mit einer gut integrierten Säure und anhaltenden Bläschen. Der Geschmack folgt der Nase nahezu unverändert, mit Noten von Birne, grünen Äpfeln, Akazienhonig und Zitronenschale. Perfekt zu leichten Canapés, wie Melone umwickelt mit Parmaschinken oder geröstetem Brot mit Flusskrebs-Salat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen von den eigenen Weinbergen der Familie an den Hängen des Montebellohügels in der Region Volpago del Montello. Wie bei der gesamten Produktion von Case Paolin wird ausschließlich ökologisch gearbeitet, um die Umwelt so gut wie möglich zu schonen. Der Wein wird zu 100 % aus Glera-Trauben hergestellt, die Ende September von Hand geerntet werden. Die erste Gärung findet in temperaturgesteuerten Stahltanks bei 15 Grad statt, bevor der Wein 45 Tage lang in Drucktanks nachgärt. Am Ende hat der Wein einen geringen Alkoholgehalt von 11,5 % und einen Restzuckergehalt von nur 7 Gramm pro Liter. Das bedeutet, es handelt sich um einen Prosecco am trockenen Ende des Spektrums.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152415994121,"sku":"639200","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639200_trans_d9c68f54-5871-4a4e-8acd-841caf1f8658.png?v=1764926694"},{"product_id":"rg-riesling-trocken-1-ltr-1","title":"RG Riesling Trocken 1 l","description":"\u003cp\u003eGeradlinig und äußerst charmant. Das sind die Merkmale dieses köstlichen Riesling-Weißweins. Hensel bringt einen guten Duft mit Noten von Blumen und frischen tropischen Früchten hervor. Der Geschmack ist sehr präzise und mit einer feinen Fruchtsäure, um die Elemente zu verbinden. Auch hier gibt es Noten von tropischen Früchten und einem dichten Zitruscharakter. Ein Wein, der mit seiner guten Lebendigkeit perfekt allein ist, aber auch zu leichten Fischgerichten und Salaten genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling Trocken von Hensel wird aus Trauben von Thomas Hensels eigenen Weinbergen in der Pfalz hergestellt. Die Trauben werden in Stahltanks vinifiziert, um möglichst viel typischen Traubencharakter zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel Weingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56762158481673,"sku":"603524","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/603523_f85dae7a-a788-4219-9a77-a0b774d40bbd_1.jpg?v=1768829555"},{"product_id":"premiere-rose","title":"Première Rosé","description":"\u003cp\u003eGrandioser Schick in diesem mineralischen Rosé. Zweifellos der zarteste, hellste und femininste Wein des Erzeugers, der insbesondere das einzigartige Terroir der Küste zum Ausdruck bringt. Fast transparent im Glas, mit feinsten Aromen von weißen Lilien, Pfirsich, zerstoßenem Kalk und würzigen Zitrusfrüchten, begleitet von weißen Johannisbeeren und frischen Rosen. Der Geschmack ist lieblich, fokussiert und knackig frisch, mit großer Mineralität und raffinierter rosa Frucht. Pfirsich, helle Grapefruits, weiße Blüten und grüne Erdbeeren, umgeben von bittersüßen Küchenkräutern und Mandarine. Der Abgang ist schlank, erfrischend und sehr raffiniert, mit sprudelnder Fruchtsäure, die auf der Zunge vibriert. Ein sehr speisenfreundlicher Wein, der wie geschaffen ist für die delikatesten Fisch- und Meeresfrüchtegerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besteht aus den klassischen Rebsorten der Region: Cinsault, Grenache und Mourvèdre. Die biologisch angebauten Früchte werden von ausgewählten Weinbergen geerntet, deren Bodenverhältnisse hauptsächlich auf Schiefer basieren, gemischt mit kleineren Anteilen weißen Quarzes. Vor der Ernte durchlaufen die verschiedenen Rebsorten eine sorgfältige technische Analyse, die PH-Werte, Säuregehalt und phenolische Reife umfasst. Die Trauben werden entrappt, gekühlt und in einer pneumatischen Presse sanft gepresst, gefolgt von einer Kaltgärung in temperaturgesteuerten Stahltanks. Dies dient dazu, die Frische und Frucht im fertigen Wein zu erhalten.  \u003c\/p\u003e","brand":"Figuiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56762169950473,"sku":"486623","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Figuiere-Premiere-rose_35ac41c7-2df7-492d-aaea-c4f373c760b3.png?v=1771839031"},{"product_id":"bedoba-saperavi","title":"Bedoba Saperawi","description":"\u003cp\u003eDer Bedoba vom georgischen Kakheti Wine Company ist ein einzigartiger Rotwein, der Sie mit seiner Geschmacksintensität, Fülle und Tiefe beeindrucken wird. Er erinnert an bekannte, kräftige Weine wie Ribera del Duero, Amarone oder amerikanischen Cabernet Sauvignon, drückt sich aber auf seine ganz eigene, einzigartige Weise aus. Wenn Sie also großartige Rotweine mögen, die nach etwas schmecken, dann ist dies möglicherweise Ihr neuer Lieblingswein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird aus einer lokalen, georgischen Rebsorte namens Saperavi hergestellt. Diese Rebsorte ist als Flaggschiff des georgischen Qualitätsweins bekannt geworden und zeichnet sich durch ihre tiefe, dunkle Farbe aus. Das liegt daran, dass Saperavi zu einer seltenen Familie von Rebsorten gehört, die nicht nur einen hohen Farbstoffgehalt in der Traubenschale aufweisen, sondern auch einen farbigen Most im Inneren haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser meisterhaften Interpretation des georgischen Winzers Nugzar Ksovreli erhalten Sie einen Saperavi-Rotwein, der vollmundig, weich und intensiv ist. Das Erste, was man im Wein wahrnimmt, ist eine Geschmacksexplosion von dunkler, reifer Frucht. Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Kirschen und wir könnten so weitermachen. Ergänzt wird dies durch würzige Noten, wobei Kräuter, Pfeffer und Backgewürze das sind, womit wir es am besten beschreiben können. Die Textur ist weich, aber standhaft, wobei die Tannine genau genug Gegengewicht bieten, um ihn interessant zu halten, ohne jemals aggressiv zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein reift in einer Kombination aus Tonamphoren und Fässern aus amerikanischer Eiche. Der größte Teil wird in den traditionellen, georgischen „Qvevri“ gelagert – einem großen Tonkrug, der in die Erde eingegraben wird. Eine Methode, die in Georgien seit mehreren tausend Jahren zur Weinherstellung verwendet wird und seit 2023 durch das UNESCO-Kulturerbe-Programm geschützt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies stellt sicher, dass der Wein den unverwechselbaren georgischen Ausdruck erhält, den Nugzar Ksovreli dem Wein so innig verleihen möchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakheti Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56810412867849,"sku":"505323","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/505322_13d9f471-6933-4b6b-aff5-177380f78042.png?v=1770719861"},{"product_id":"cotes-de-provence-rose-cuvee-boheme","title":"Côtes de Provence Rosé Cuvée Bohème","description":"\u003cp\u003eDer Figuière Bohème Rosé aus der Provence ist Sommer im Glas mit einem klaren, trockenen und präzisen Profil, aber gleichzeitig mit einer fantastisch erfrischenden Fruchtigkeit. In der Nase begegnen Ihnen frisch gepresste Zitrusfrüchte, saftige rote Beeren in Richtung Erdbeere und Himbeere sowie ein diskreter Hauch von weißen Blüten und Kräutern von der Küste. Die Farbe ist zart, fast Porzellanrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Wein knackig und lebendig mit feiner, salziger Mineralität und einer kühlen, mundwässernden Säure, die der delikaten Frucht Geradlinigkeit verleiht. Er ist trocken im Stil, doch die saftige Beerenfrucht macht ihn unwiderstehlich trinkfreudig. Der Abgang ist sauber und anhaltend mit einem hellen, fast kalkigen Charakter, der zu einem neuen Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt servieren. Perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi, Salaten mit Kräutern und Zitrusfrüchten, gegrilltem Gemüse und leichten mediterranen Gerichten. Ein stilreiner, moderner Provence Rosé, wo das Licht der Küste und der schieferhaltige Boden auf Frische, Finesse und große Trinkfreude treffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57041259954441,"sku":"116925","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Boheme.png?v=1778139047"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/bestsellers.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}