{"title":"Bodegas Baigorri","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBodegas Baigorri gibt es in seiner heutigen Form erst seit 2007. Dennoch hat sich das Weingut in nur wenigen Jahren als einer der neuen, großen und aufregenden Produzenten in der spanischen Weinszene etabliert. Von hochgelegenen Weinbergen in der Rioja Alavesa erntet Bodegas Baigorri Trauben von einzigartiger Eleganz und Finesse. Wenn sich dies mit der Kraft und Intensität der Trauben vermischt, erhält man Rioja-Wein mit einem ganz besonderen Ausdruck. Dank einer äußerst schonenden Behandlung im Keller, wo die Trauben ausschließlich durch Schwerkraft transportiert werden, kann ihr einzigartiges Terroir in ihren Weinen klar und unverfälscht zum Vorschein kommen. Das ist modernistisches Weinmachen auf einem unglaublich ambitionierten Niveau, und es wird die Welt im Sturm erobern!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rioja-reserva","title":"Rioja Reserva","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"235\"\u003eEin moderner Rioja Reserva von Bodegas Baigorri, einem innovativen Weingut in der Rioja Alta, das für seinen schwerkraftbasierten Keller und seinen kompromisslosen Fokus auf Reinheit und Präzision bei der Weinherstellung bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"522\"\u003eDer Wein stammt von hoch gelegenen Parzellen in San Vicente de la Sonsierra, wo kalk- und lehmhaltiger Boden sowie alte Tempranillo-Rebstöcke von über 45 Jahren Konzentration, Frische und Tiefe schaffen. Die Ernte erfolgt manuell, und jede Traube wird sorgfältig selektiert, was ein extrem reines Ausgangsmaterial gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"819\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. Die Nase ist komplex mit reifen roten und dunklen Beeren, feinen kräuterigen Nuancen und einem eleganten Holzgeschmack durch die 18-monatige Lagerung in neuen französischen Eichenfässern. Am Gaumen ist er strukturiert, frisch und ausgewogen mit reifen Tanninen und einem sehr langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"990\"\u003eDie Vinifikation ist technisch präzise und schonend mit Spontangärung, natürlicher Umpumpung und schwerkraftbasierter Handhabung, wodurch die Reinheit der Frucht und der Ausdruck des Terroirs erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin moderner Klassiker aus Rioja, der Kraft, Eleganz und große Lagerfähigkeit vereint. Perfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm und Gerichten mit Tiefe und Intensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079139081,"sku":"158318","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158315_trans_308e320c-d609-4ff6-8f5b-57c6b6f507ca.png?v=1764763431"},{"product_id":"rioja-crianza","title":"Rioja Crianza","description":"\u003cp\u003eDunkler, saftiger und seidig-weicher Crianza. Eine sublime Einführung in den Stil von Baigorri, wo modernistische Fruchtintensität mit klassischer Tempranillo-Würze und einer schönen Struktur kombiniert wird. Das Aroma ist prall gefüllt mit dunkelroten Kirschen, eingelegten Waldbeeren und sonnengereiften Brombeeren, begleitet von frisch gemahlenem Pfeffer, Zigarrenkiste, geräuchertem Paprika und Lakritz. Cremiger, saftiger und mittelschwerer Gaumen, aber mit geraden Tanninen und erfrischender Säure. Der Geschmack ist großzügig, würzig und gleichzeitig elegant mit Noten von dunkelvioletten Kirschen, frischen Pflaumen und süßen Gewürzen, zusätzlich zu Pfeifentabak, zerstoßenen Steinen und gerösteten Kaffeebohnen. Ein energiegeladener, samtig-geschliffener und fruchtiger Abgang mit überzeugender Saftigkeit und beeindruckender Intensität. Einfach eine sehr charmante Crianza-Version, die qualitativ den Preis weit übertrifft!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 90 % aus Tempranillo und zu 5 % aus Garnacha sowie zu 5 % aus anderen lokal verwurzelten Rebsorten, die von über 25 Jahre alten Rebstöcken in der Subregion Rioja Alavesa geerntet werden. Begünstigt durch seine kalk- und lehmhaltigen Böden sowie eine Höhenlage von 550 Metern, wodurch die Säure und Frische im fertigen Wein erhalten bleiben. Die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet und die Ernte erfolgt von Hand, gefolgt von einer strengen Selektion bei der Ankunft im Weingut. Der Most wird in Edelstahltanks spontan vergoren, gefolgt von 14 Monaten Reifung in einer Mischung aus französischen (90 %) und amerikanischen (10 %) Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56891036467465,"sku":"158221","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158220_trans_c3fecd5a-a989-45a7-93aa-a103496d9fa0.png?v=1773841898"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/Skaermbillede_15-10-2025_95152_bodegasbaigorri.com.jpg?v=1760689383","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/bodegas-baigorri.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}