{"title":"Burgund","description":"\u003ch2\u003eBourgogne – einige der begehrtesten Weine der Welt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e ist eines der ikonischsten Weinanbaugebiete der Welt und die Heimat einiger der begehrtesten Weine, die je produziert wurden. Die Region im Osten Frankreichs hat sich über Jahrhunderte einen Ruf für kompromisslose Qualität, einzigartige Terroirs und Weine von einer Eleganz erarbeitet, die nur wenige andere Weinanbaugebiete erreichen können. Ob Sie einen mineralischen \u003cstrong\u003eBourgogne Weißwein\u003c\/strong\u003e oder einen raffinierten \u003cstrong\u003eBourgogne Pinot Noir\u003c\/strong\u003e bevorzugen, Burgund ist der Inbegriff von Finesse, Ausgewogenheit und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein aus Burgund\u003c\/strong\u003e wird hauptsächlich aus zwei Rebsorten hergestellt: Chardonnay und Pinot Noir. Obwohl die Auswahl an Trauben begrenzt ist, schafft die Vielzahl der unterschiedlichen Weinberge der Region eine beeindruckende Vielfalt. Kleine Unterschiede in Boden, Hanglage und Mikroklima führen zu Weinen mit jeweils eigenem, einzigartigem Charakter, was einer der Gründe ist, warum Burgund bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt Kultstatus erlangt hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine exklusive Auswahl an Burgunderweinen von einigen der angesehensten Produzenten der Region – von klassischen regionalen Weinen bis hin zu Premier Cru und Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist Burgund?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurgunderwein\u003c\/strong\u003e wird in der historischen Region Burgund hergestellt, die sich von Chablis im Norden bis zum Mâconnais im Süden erstreckt. Die Region ist in eine Reihe berühmter Distrikte unterteilt, darunter Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Mâconnais. Jedes Gebiet hat sein eigenes Terroir und seine eigenen Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Côte de Nuits ist besonders bekannt für Weltklasse-Pinot Noir, während die Côte de Beaune einige der begehrtesten Chardonnay-Weine der Welt produziert. Chablis ist berühmt für seinen mineralischen Stil, während das Mâconnais fruchtige und zugängliche Weißweine liefert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBourgogne Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay\u003c\/strong\u003e wird von vielen als die beste Interpretation der Rebsorte weltweit angesehen. Je nach Appellation reicht der Stil vom knackigen und mineralischen \u003ca href=\"\/collections\/chablis\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e bis zu den volleren und komplexeren Weinen aus \u003ca href=\"\/collections\/meursault\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/puligny-montrachet\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTypische Aromen sind Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, weiße Blüten, Pfirsich und geröstete Nüsse. Die besten Weine kombinieren eine lebendige Säure mit einer kalkigen Mineralität und einer beeindruckenden Tiefe, die sich mit dem Alter wunderbar entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBourgogne Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Pinot Noir\u003c\/strong\u003e ist der Maßstab für Pinot Noir weltweit. Die Weine sind bekannt für ihre elegante Struktur, seidige Tannine und komplexe Aromen von Kirsche, Himbeere, Veilchen, Waldboden und feinen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu den bekanntesten Appellationen gehören \u003ca href=\"\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/a\u003e, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny und Nuits-Saint-Georges. Jede Gemeinde hat ihren eigenen Stil, aber gemeinsam ist die beeindruckende Balance zwischen Frische, Finesse und Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeißer Burgunder\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeißer Burgunder\u003c\/strong\u003e reicht von leichten und frischen Weinen bis zu einigen der komplexesten Chardonnay-Weine der Welt. Gemeinsam ist ihnen eine ausgeprägte Mineralität und eine schöne Balance zwischen Frucht, Säure und Holz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Weine passen hervorragend zu \u003ca href=\"\/collections\/skaldyr\"\u003eMeeresfrüchten\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/fisk\"\u003eFisch\u003c\/a\u003e, Hummer, hellem Geflügel und cremigen Gerichten. Besonders Weine aus Meursault und Puligny-Montrachet sind bekannt für ihre Fähigkeit, Fülle mit großer Eleganz zu verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRotwein aus Burgund\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRotwein aus Burgund\u003c\/strong\u003e wird fast ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt. Im Vergleich zu vielen anderen Rotweinen ist Burgunder oft eleganter als kräftiger, doch gerade die feine Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen macht die Weine zu den gastronomischsten der Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSie passen perfekt zu \u003ca href=\"\/collections\/kalv\"\u003eKalbfleisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/vildt\"\u003eWild\u003c\/a\u003e, Ente, Pilzgerichten und Gerichten mit Trüffeln. Mit dem Alter entwickeln die Weine komplexe Aromen von Leder, Waldboden und getrockneten Blüten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir macht Burgund einzigartig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKein anderes Weinanbaugebiet ist so eng mit dem Begriff Terroir verbunden wie Burgund. Die Region ist in Hunderte kleiner Weinberge – sogenannte Climats – unterteilt, wobei jedes einzelne Parzelle ihre eigene Geologie, Exposition und ihr eigenes Mikroklima besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Unterteilung bedeutet, dass zwei Weine, die nur wenige hundert Meter voneinander entfernt produziert wurden, völlig unterschiedliche Ausprägungen haben können. Gerade deshalb gilt Burgund als eines der faszinierendsten Weinanbaugebiete der Welt, wo die Herkunft immer die Hauptrolle spielt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePremier Cru und Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBurgund hat eines der detailliertesten Klassifizierungssysteme der Welt. Regionale Burgunderweine bieten eine Einführung in den Stil der Region, während Village-Weine aus spezifischen Gemeinden stammen. Premier Cru repräsentiert besonders gute Weinberge, während Grand Cru die höchste Klassifikation ist und einige der berühmtesten Weinberge der Welt umfasst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnabhängig vom Niveau liegt der Fokus immer darauf, das Terroir so präzise wie möglich auszudrücken, was Burgund zu einer Region macht, in der selbst die zugänglichsten Weine große Qualität liefern können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDeshalb sollten Sie Wein aus Burgund wählen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein aus Burgund\u003c\/strong\u003e gehört zu den begehrtesten Weinen der Welt, weil er Eleganz, Komplexität und eine einzigartige Fähigkeit, seine Herkunft widerzuspiegeln, vereint. Ob Sie einen mineralischen \u003cstrong\u003eBourgogne Weißwein\u003c\/strong\u003e, einen raffinierten \u003cstrong\u003eBourgogne Pinot Noir\u003c\/strong\u003e oder einen klassischen regionalen Burgunder wählen, Sie erhalten ein Weinerlebnis, das von Handwerk, Geschichte und Terroir geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine große Auswahl an Burgunderweinen von einigen der angesehensten Produzenten der Region – sorgfältig ausgewählt mit Fokus auf Qualität, Authentizität und den klassischen Burgunderstil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beaune-1-cru-cuvee-brunet","title":"2015 Beaune 1. cru Cuvée Brunet MG","description":"\u003cp data-start=\"86\" data-end=\"450\"\u003eDomaine des Hospices de Beaune ist eines der geschichtsträchtigsten und ikonischsten Weingüter Burgunds, bekannt für seine jährliche Wohltätigkeitsauktion, bei der die besten Parzellen der Côte de Beaune an ausgewählte Négociants verkauft werden. Albert Bichot ist einer der wichtigsten Käufer und verantwortlich für die anschließende Lagerung und Entwicklung der Weine in ihren Kellern, wo sie im Laufe der Zeit verfeinert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"765\"\u003eCuvée Brunet ist ein klassischer Beaune 1er Cru, zusammengesetzt aus Parzellen mehrerer prestigeträchtiger Climats wie Bressandes, Teurons und Cent Vignes, wobei jede Bodenart ihre eigene Dimension beiträgt: Struktur aus tiefem Lehmboden, Finesse aus kalkhaltigen Partien und eine leicht salzige Mineralität aus den steinigeren Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"1129\"\u003eDie Vinifikation erfolgt traditionell bei Hospices de Beaune mit Fokus auf Balance und Terroirausdruck, danach übernimmt Albert Bichot die sorgfältige Reifung in ihren Kellern, wo die Mischung von Fässern und kontrollierte Lagerung zusätzliche Komplexität und Harmonie verleiht. Das Haus arbeitet heute mit einem deutlich nachhaltigen Ansatz und hat seinen Stil zu mehr Präzision und Frische angepasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1386\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem eleganten Rubinrot mit Aromen von Himbeere, roten Kirschen, Veilchen und leichter Würze. Der Geschmack ist anfangs vollmundig, entwickelt sich aber schnell zu einer raffinierteren und seidig-weichen Struktur mit frischer Frucht und diskreter Mineralität im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1403\"\u003eSpeisevorschläge:\u003c\/strong\u003e passt zu Ente, Kalb, Pilzgerichten, Wurstwaren, Geflügel in Sauce sowie milden bis mittelreifen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1775\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1527\"\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein gutes Lagerpotenzial von ca. 8–15 Jahren. Mit der Zeit wird er größere Tiefe und Komplexität entwickeln, mit Noten von Waldboden, getrockneten Blumen, Gewürzen und einer abgerundeteren Tanninstruktur, während das klassische Fruchtprofil von Beaune erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152034738441,"sku":"010417004","price":2450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/hospice_brunet.webp?v=1761556654"},{"product_id":"beaune-1-cru-guignons","title":"2015 Beaune 1. Cru Guignons MG","description":"\u003cp\u003eDas Domaine des Hospices de Beaune ist eine der geschichtsträchtigsten und prestigeträchtigsten Weininstitutionen Burgunds, gegründet im 15. Jahrhundert und bekannt für seine jährliche Wohltätigkeitsauktion in Beaune. Das Weingut besitzt Parzellen in vielen der besten Climats der Côte de Beaune, und die Weine von dort werden mit großem Respekt vor Terroir und Tradition vinifiziert, wonach sie oft von ausgewählten Négociants als Teil ihrer langen Entwicklung gelagert und verfeinert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Guignons ist eine klassische Beaune 1er Cru-Parzelle, wo kalk- und lehmhaltige Böden dem Pinot Noir eine Kombination aus Struktur, Frische und aromatischer Finesse verleihen. Die Lage in Beaune verleiht einen Stil, der oft zugänglicher und fruchtiger ist als die nördlichsten Côte de Nuits-Weine, aber immer noch mit deutlicher Tiefe und 1er Cru-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation bei den Hospices de Beaune folgt traditioneller burgundischer Praxis mit Handlese, Sortierung und Gärung in Tanks, wo sorgfältig gearbeitet wird, um die Reinheit der Trauben und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Reifung erfolgt typischerweise in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil neuer Fässer so abgestimmt wird, dass die Frucht unterstützt wird, ohne zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit einem eleganten und offenen Bouquet von Kirsche, Himbeere, roten Pflaumen, Veilchen und leichter Würze. Der Geschmack ist harmonisch und saftig mit weichen Tanninen, frischer Säure und einer feinen Balance zwischen Frucht und leichter erdiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisevorschlag:\u003c\/strong\u003e ideal zu Ente, Huhn, Kalb, Pilzgerichten, Wurstwaren sowie milden bis mittelreifen Käsesorten wie Brie, Comté oder Tomme.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152034803977,"sku":"010417005","price":2455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/PYCM_Beaune_Guignons.webp?v=1761556740"},{"product_id":"beaune-blanc-1-er-cru-clos-des-mouches","title":"Beaune Blanc 1er Cru Clos Des Mouches","description":null,"brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152044962057,"sku":"100920","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/100920_08bc8885-602d-44fb-a735-9122f9b6cd9a.png?v=1758278863"},{"product_id":"pouilly-vinzelles-vieilles-vignes-1","title":"Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eWunderbarer weißer Burgunder aus alten Rebstöcken im Mâconnais. In diesen südlicheren Gefilden darf Seguin-Manuel sein Können und seine Hingabe wirklich unter Beweis stellen - hergestellt nach den exakt gleichen Vorschriften wie die berühmteren Pendants von der Côte de Beaune. Frisch und mineralisch, gleichzeitig aber etwas füllig im Charakter, mit klassischen Buttertönen und sanft-würziger Eiche. Komplexe Nuancen von weißem Pfirsich, frischen Aprikosen, Birne und frischen Haselnüssen, begleitet von Brioche, reifen Zitronen, weißem Feuerstein und einem Hauch gesalzener Butter. Intensiv, saftig und leicht cremig am Gaumen, ausgewogen durch die genau richtige Menge Fruchtsäure, die liebevoll erfrischt. Dieser \"Pouilly-Vinzelles\" ist ein wahrer Beweis dafür, welch großartiger weißer Burgunder in den weniger bekannten Gebieten des Mâconnais produziert wird - und das zu deutlich niedrigeren Preisen als die, die wir im Norden erleben. Ein Wein, der in großen Burgundergläsern serviert werden sollte, gerne begleitet von in Butter gebratenen Meeresfrüchten oder würzigem Kuhmilchkäse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Pouilly-Vinzelles\" ist eine der weniger bekannten Appellationen in der Unterregion Mâconnais im südlichen Burgund, östlich des etwas größeren und weiter verbreiteten \"Pouilly-Fuissé\" gelegen – wobei sich die Terroirs sehr ähneln. Ostausrichtung mit Mergel- und Kalksteinböden, die aus der Jurazeit stammen. Die Trauben für Seguin-Manuels Version stammen von einem alten Parzelle inmitten des Hangs. Der Wein wird nach genau demselben Rezept wie die Weine des Hauses von der Côte de Beaune hergestellt und vinifiziert: Spontangärung und anschließende Reifung – mit Hefekontakt – in Eichenfässern für einen Zeitraum von 12 Monaten (teilweise neu).\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046371081,"sku":"101322","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101322_trans_4387f37a-f769-4f99-b234-8ee3c8c371c8.png?v=1764763353"},{"product_id":"bourgogne-rouge-3","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eGroßzügiger Bourgogne Rouge, der mit seiner Saftigkeit, seinem Charme und seiner Struktur besticht. Mit Frucht aus Pommard, Chorey-lès-Beaune und Volnay ist dies wahrlich eine überzeugende Einführung in Seguin-Manuels Rotweinportfolio. Stilistisch am volleren Ende des Spektrums, verwöhnt von burgundischer Blumenaromatik und einer ganz lebendigen Frucht. Rotfruchtig in Nase und Mund, mit Noten von Kirsche, sonnengereiften Erdbeeren und Rosenblättern, begleitet von frischen Kräutern, Unterholz und einem zarten, mineralischen Biss. Ein ganz subtiler Holzeinschlag schwebt sanft im Hintergrund und ist gerade noch wahrnehmbar. Mittelkräftig am Gaumen, mit einer leicht seidigen Tanninstruktur und perfekt komponierter Fruchtsäure. Eleganz, Saftigkeit und Intensität sind hier die Schlüsselwörter, es ist ganz einfach ein erhabener Bourgogne Rouge. Perfekt zu hellem Geflügel, Pilzen, Bries oder Flugwild. Servieren Sie einen klassischen Coq au Vin Rouge und Sie werden die Engel singen hören.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSeguin-Manuel ist ein altes Weingut aus dem Jahr 1824, gelegen in der Gemeinde Savigny-lès-Beaune. Der Erzeuger besitzt insgesamt 8 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Appellationen des Burgunds, darunter Pommard, Vosne-Romanée und Meursault. Die Weinberge werden ohne den Einsatz chemischer Spritzmittel bewirtschaftet und alle Weine sind seit dem Jahrgang 2015 biologisch zertifiziert. Das Traubenmaterial für Seguin-Manuels Bourgogne Rouge stammt aus verschiedenen Gemeinden der Côte de Beaune, darunter Pommard, Chorey-lès-Beaune und Volnay. Alle Trauben werden bei Ankunft im Weingut zweifach sortiert und der Most vergärt spontan über einen Zeitraum von 14 Tagen. Der Wein reift 10 Monate – teilweise in Eichenfässern und teilweise in Edelstahltanks – um genau die richtige Balance zwischen Frucht, Frische und Holzeinschlag im fertigen Wein zu erzielen.  \u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046665993,"sku":"101423","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101423_trans_ba2eda7f-e046-464e-9057-7b45b82f1faf.png?v=1764763353"},{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-vieilles-vignes-1","title":"Savigny-Les-Beaune Rotwein Alte Reben","description":"\u003cp\u003eEin eleganter und anspruchsvoller roter Burgunder. Rote Beeren, Blumen und ein Hauch von Herbstwald schweben im Aromabild, und man trifft auf feine und gut integrierte Tannine und eine lebendige Säure. Es ist ein klassisches Beispiel für den Stil und Ausdruck des Domaine Seguin-Manuel, und wenn Sie leichten, eleganten und trinkfertigen Burgunder mögen, dann ist dieser Wein genau das Richtige für Sie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-les-Beaune ist eine Gemeinde im nördlichen Teil der Côte de Beaune. Im Süden liegt Beaune, und direkt nördlich liegen Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton und der einzigartige Grand Cru Corton-Hügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Savigny-les-Beaune hat Seguin-Manuel seit fast 200 Jahren seinen Sitz, und daher ist die Verbindung des Guts zur Gemeinde einzigartig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinzer Tibaut Marion geht daher mit einer besonderen Art von Nostalgie an seine Arbeit, wenn er versucht, den eigentümlichen Ausdruck der Region einzufangen und ihn durch diesen Wein auszudrücken. Für den Wein hat er 3 verschiedene Parzellen ausgewählt, deren Böden gute Mengen an Ton und Kalkstein enthalten. Diese Bodentypen sorgen dafür, dass der Wein sowohl Eleganz als auch Rückgrat erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke für den Wein sind über 60 Jahre alt, und die Trauben werden von Hand geerntet. Der Wein reifte 14 Monate in Eichenfässern, von denen nur 15% neu waren. Es ist Seguin-Manuels Signatur, mit sehr geringen Mengen an neuem Eichenholz zu arbeiten. Sie glauben, dass die Trauben die Bühne betreten dürfen, ohne zu viele ablenkende Einflüsse von zusätzlichen Geschmackselementen – zum Beispiel solchen, die aus der Fassreifung stammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047223049,"sku":"101622","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101622_bb3dfff7-b701-4a4c-acaa-33f4f1aeef93.png?v=1758280579"},{"product_id":"corton-rouge-grand-cru-rognet","title":"Corton Rouge Grand Cru Rognet","description":"\u003cp\u003eCorton-Rognet ist ein Lieu-dit (benannte Weinbergsparzelle) im großen Grand-Cru-Weinberg Corton. Die Weine von dort sind dafür bekannt, sehr strukturiert zu sein, wobei sowohl Säure als auch Tannin darauf hinweisen, dass ein enormes Potenzial für eine absolut bezaubernde Flaschenentwicklung besteht. Der sehr elegante Stil von Seguin-Manuel hat das robuste Terroir jedoch meisterhaft gezähmt, und daher gibt es keinen Grund, zu lange zu warten, bevor man dieses Meisterwerk genießen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine tiefe Farbe und der Duft präsentiert sich reich und verführerisch mit Noten von Waldbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Veilchen und einem gerösteten Gefühl vom Fass, wo wir sowohl Gewürze als auch Vanille finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Tannine sind feinkörnig und weich, aber dennoch präsent genug, um sie problemlos zum Essen zu kombinieren. Die Komplexität und Länge des Nachgeschmacks zeugen vom hervorragenden Terroir des Grand-Cru-Weinbergs. Man kann immer wieder Ecken und Winkel des Geschmacksbildes erkunden, und es ist eine Geschmackssymphonie, die mit den Jahren nur noch interessanter wird. Lässt man ihn 10-20 Jahre liegen, beginnt der Wein, Noten von Leder, Waldboden und getrockneten Früchten zu entwickeln. Ein absolut einzigartiges Geschmackserlebnis, das nur aus hochwertigem Burgund entstehen kann, das sich in der Flasche entwickeln durfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 16 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047485193,"sku":"101918","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101918_9f2d5214-d178-49ea-98e2-b84f7374bea8.png?v=1758279430"},{"product_id":"cote-de-nuits-villages-rouge-1","title":"Cote-de-Nuits Villages Rotwein","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"371\"\u003eEin klassischer und intensiver Pinot Noir vom Domaine Ambroise, einem Familienweingut in Nuits-Saint-Georges, bekannt für ihren präzisen und terroirdominanten Ansatz im Burgund. Das Haus arbeitet mit großem Respekt vor der Natur und ist HVE3-zertifiziert, mit Fokus auf nachhaltige und kontrollierte Weinproduktion, bei der Reinheit und Struktur im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"373\" data-end=\"516\"\u003eDer Wein stammt von 55 Jahre alten Rebstöcken, die in Lehm- und Kalksteinböden mit steiniger Exposition gepflanzt wurden, was zu geringen Erträgen und hoher Konzentration führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"749\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein tief rubinrot mit dunklen Reflexen. Der Duft ist intensiv mit reifen roten und dunklen Beeren sowie einer leichten Würze. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert mit reifen, geschmolzenen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"990\"\u003eDie Vinifizierung ist klassisch burgundisch mit manueller Ernte, vollständigem Entrappen und langer Gärung von 25 bis 30 Tagen. Anschließend reift der Wein 13 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 40 Prozent neu sind, was Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1061\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin ernsthafter und eleganter Burgunder mit Kraft, Finesse und schöner Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1061\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePasst perfekt zu klassischer burgundischer Küche wie Boeuf Bourguignon, Coq au Vin oder Hähnchen mit Pilzen und Kräutern. Er harmoniert auch sehr gut mit Kalbfleisch in cremiger Soße sowie milden bis mittelreifen Käsesorten wie Comté und Brie, bei denen die Frucht und Struktur des Weines hervorragend zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152058724617,"sku":"125623","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/125623_trans_e21eea78-9188-49fb-8568-ec8841707a24.png?v=1764763389"},{"product_id":"beaune-1-cru-tuvilains-2","title":"Beaune 1. Cru Tuvilains","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Tötet die Bauern!“\u003c\/em\u003e – so lässt sich der Name des Premier Cru-Weinbergs von Maison Ambroise, Les Tuvilains, übersetzen. Der grausame Name ist auf den kalkhaltigen Boden des Weinbergs zurückzuführen, der so hart ist, dass die Bauern fast bis zur Erschöpfung arbeiten mussten, um ihn zu kultivieren. Aber ihre Mühen wurden mit einer Belohnung gekrönt, die all die Anstrengung wert war. Die Trauben, die man von diesem Terroir ernten kann, können zur Herstellung fantastischen Weins verwendet werden. Der Kalkstein verleiht dem Wein eine Leichtigkeit und Eleganz, die absolut unwiderstehlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLudivine und François Ambroises’ Fokus auf das Terroir ist in ihrem Beaune 1. Cru Tuvilains deutlich zu erkennen. Der Wein ist hell, leicht und mineralisch mit Noten von saftigen roten Beeren, einer seidig-weichen Textur und einer Struktur, die ein hervorragendes Lagerpotenzial sichert. Die Amerikaner würden sagen, er ist \u003cem\u003e\"to die for\"\u003c\/em\u003e, und die verstorbenen Winzer würden ihnen wohl zustimmen. Genießen Sie ihn bei 14 Grad in großen Burgundergläsern und servieren Sie dazu gerne ein selbstgemachtes Tatar, oder, wenn Sie abenteuerlustig sind, ein Kaninchen in Dijonsenf wird Wunder wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird aus 100% entrappten Trauben hergestellt, die 12 Monate lang in 70% neuen Eichenfässern reiften.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152059052297,"sku":"125722","price":585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/125722_trans_a99bfca0-583d-4dbd-8e65-8c4ae01f4acb.png?v=1764763394"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-3","title":"Clos Vougeot Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEin intensiver und sehr lohnender Grand Cru Rotwein. In der Nase finden sich viele dunkle, reife Früchte mit einem gut untermauerten, würzigen Ton vom Fass. Der Geschmack ist vollmundig mit Tiefe und Komplexität in langen Zügen. Hier gibt es reife Erdbeeren, Brombeeren und einen Hauch von Gewürz aus der Fassreifung. Herrliche Saftigkeit und große Reinheit im Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lage Clos de Vougeot ist ikonisch in Burgund; sie wurde vor 500 Jahren von den Mönchen der Region mit einer kleinen Steinmauer eingefasst. Schon damals wusste man, dass das Terroir hier von ganz besonderem Charakter war. Seit 1937 trägt die Lage den offiziellen Titel Grand Cru, aber Weinliebhaber trinken Clos de Vougeot-Wein seit mehreren hundert Jahren mit Begeisterung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin seltener Wein, der sowohl Tiefe, Komplexität als auch den Hauch der Geschichte in sich vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152063377673,"sku":"126120","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/126120_trans_dbefe87c-edf5-4231-aa2e-05b0cc9b9387.png?v=1764763394"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge-1","title":"Hautes-Côtes-De-Nuits Rot","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"314\"\u003eEin klassischer und eleganter Pinot Noir vom Domaine Ambroise, einem familiengeführten Weingut in Burgund mit Sitz in Nuits-Saint-Georges. Das Haus ist bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch und seinen Respekt vor dem burgundischen Terroir, wo Tradition und Präzision Hand in Hand gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"517\"\u003eDer Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge ist Ausdruck der kühleren, höher gelegenen Lagen, wo Ton- und Kalksteinböden sowie die Südausrichtung Weine mit Frische, Finesse und einem klaren Fruchtprofil hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"736\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot. Der Duft ist elegant und aromatisch mit reifen roten Beeren und feinen floralen Noten. Am Gaumen ist er leicht bis mittelschwer mit frischer Säure, seidigen Tanninen und einem reinen, fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"898\"\u003eVinifiziert mit Handlese, langer Gärung und Reifung in gebrauchten Eichenfässern ohne Klärung oder Filtration, was eine authentische und reine Wiedergabe des Terroirs ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"1008\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin klassischer Burgunder mit Finesse und leichter Struktur, perfekt zu Geflügel, Kalb und klassischen französischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064426249,"sku":"127923","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/127923_c3455a2e-d994-4341-b9e3-2cd96015b754.png?v=1758279744"},{"product_id":"st-veran-les-perriers","title":"St Véran „Les Perriers“","description":"\u003cp\u003eGolden, weich und reichhaltig. Pascal und Catherine Rollet wissen genau, wie das Terroir der Gemeinde Saint-Véran interpretiert werden muss. Die Trauben für ihre Cuvée \"Les Perriers\" stammen von einem gleichnamigen Parzelle im Herzen des Dorfes Chasselas. Der Boden besteht hier zuerst aus Lehm und darunter aus steinigem Kalkstein. Die beiden Bodentypen sorgen dafür, dass der Wein sowohl Fülle als auch Tiefe erhält, während eine mineralische Frische für Rückgrat und Gegenspiel sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein Einzellagenwein, der ein weißes, burgundisches Weinerlebnis liefert, genau so, wie man es liebt. Saftige, gelbe Äpfel, Pomelo, Pfirsich, Butter, Nüsse und ein vorsichtiger, mineralischer Ton. Er sollte aus großen Burgundergläsern bei etwa 14 Grad serviert werden. Man muss sich dann schon etwas kneifen, um zu verstehen, wie glücklich man ist, einen Value-Burgunder zu diesem bescheidenen Preis gefunden zu haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152069570825,"sku":"146323","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/146323_trans_a908986e-5b26-43fe-8911-c3365c6a1b99.png?v=1764763411"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne","title":"Crémant de Bourgogne","description":null,"brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152069636361,"sku":"146422","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"givry-1-cru-clos-servoisine-rouge-1","title":"Givry 1er Cru Clos Servoisine Rouge","description":"\u003cp\u003eHerrlich frisch und präzise in der Frucht, wo rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren den Ausdruck dominieren, aber fein ergänzt werden durch Gewürze und Rosenblätter. Der Geschmack ist sehr präzise und intensiv mit einer schwerelosen Leichtigkeit, die die Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer möglicherweise eleganteste der Weine von Joblot. Hier erntet Joblot von einer nur 2,5 Hektar großen Parzelle mit steinigem Boden. Die Pinot Noir Trauben werden vor der Gärung im Fass zu 100 % entrappt. Der Wein reift 16 Monate im Fass, bevor er abgefüllt wird. Die kompromisslose Herangehensweise an die Weinproduktion bei Joblot entfesselt hier eine Komplexität und Tiefe, die für die Region fast unerhört ist. Genießen Sie ihn jung und frisch, oder genießen Sie, wie er sich bis zu 12 Jahre ab dem Erntejahr entwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152070160649,"sku":"148122","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148122_164e2ee2-fb4d-4e36-8f36-b5b0949a984a.png?v=1758279648"},{"product_id":"givry-1-cru-lempreinte-rouge-3","title":"Givry 1er Cru L'empreinte Rouge","description":"\u003cp\u003eVolle Balance vom ersten Moment an, wenn man diesen Wein riecht. Hier gibt es reife Erdbeeren, etwas rote Pflaume und geröstete Noten vom Fass darunter. Der Geschmack hat eine gute Fülle, wobei die einzelnen Elemente gut miteinander harmonieren. Hier finden sich Noten von dunklen Früchten, Mokka und dunkler Schokolade. Empreinte ist ein völlig neuer Wein von Domaine Joblot, eine Idee, die Juliette Joblot umgesetzt hat. Die Idee ist, eine altmodische Version der Balance zu präsentieren, bei der Parzellen von den verschiedenen 1er Cru-Lagen, die Joblot in Givry besitzt, zusammengeführt werden. Wie gewohnt wird bei allen Aspekten von der Sortierung der Trauben auf dem Feld bis zur Lagerung in kleinen Fässern im Keller große Sorgfalt walten gelassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152070619401,"sku":"148423","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148423_3cd507e2-1bb4-4dec-b496-e2ff800d5103.png?v=1758279655"},{"product_id":"givry-1-cru-en-veau-blanc-1","title":"Givry 1er Cru En Veau Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071045385,"sku":"148622","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148622_4fe50437-7586-456c-8d30-ca0519f6a575.png?v=1758279651"},{"product_id":"givry-1-cru-en-veau-blanc-2","title":"Givry 1. Cru En Veau Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071110921,"sku":"148623","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148623_9d5b9bb4-b751-46c1-bddf-2f14a7399353.png?v=1758279653"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-vieilles-vignes-1","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMagischer und konzentrierter Bourgogne Blanc, der weit über seine Klassifikation hinausgeht. Von zwei verschiedenen Parzellen im südlichen Teil von Meursault, von denen eine an den 1. Cru \"Les Charmes\" grenzt. Das Niveau ist damit gesetzt. Absolut betörender Duft nach reifem Pfirsich, Birne, Akazienblüte und Honig, ergänzt durch zerstoßene Steine, Lemon Curd, Butter und helles Karamell. Eine unglaubliche Energie, die die Zunge trifft, wo Tiefe, Säureextrakt und Fruchtintensität zu einer höheren Einheit verschmelzen. Saftige Steinfrüchte, gelbe Äpfel, Zitrusschalen und Mandeln, ergänzt durch delikate Rauch- und Butternoten. Stilrein, raffiniert und so erzkonservativer Burgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cbr\u003eEin Wein mit ausgeprägtem Meursault-Charakter, der den meisten Gemeindeweinen Konkurrenz macht. Die Trauben für Fichets Vielles Vignes stammen von zwei Parzellen in der Gemeinde Meursault. \"Les Millerands\" und \"Les Pellands\", wobei letztere an den 1. Cru \"Les Charmes\" grenzt. Allein diese Entscheidung zeugt von der Perfektion des Weinguts. Die Rebstöcke sind bis zu 75 Jahre alt und die Böden bestehen aus Lehm und Kalkstein. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinberg streng selektiert. Die ganzen Trauben werden sanft in einer pneumatischen Presse gepresst, bevor der Most in großen Fässern gärt, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Wein reift \"sur lie\", mit keiner oder nur sehr sanfter \"Bâtonnage\" (Aufrühren der abgestorbenen Hefezellen im Most). Der Wein reift anschließend ca. 12 Monate in 500-600 Liter Fässern, bevor er 6 Monate in Stahltanks ruht. Dies geschieht, um Frische, Frucht und Terroir nicht zu überlagern.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072323337,"sku":"154622","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/154622_0dd29166-5a35-41a3-b2d9-a0105455e695.png?v=1758278962"},{"product_id":"chorey-les-beaune-les-beaumonts-1","title":"Chorey Les Beaune „Les Beaumonts“","description":"\u003cp\u003eSylvain Dussort ist ein kleiner, bescheidener Weinproduzent aus Meursault. Sie verfügen über knapp 6 Hektar Weinberge und haben daher eine einzigartige Möglichkeit, alle ihre Cuvées bis ins Detail zu perfektionieren. Ein Ansatz, der persönliche Weine hervorbringt, bei denen die Dussort-DNA den Ausdruck der Weine sehr deutlich prägen darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhre Chorey-Les-Beaune Cuvée stammt von Weinbergen, die zwischen den berühmteren Nachbargemeinden Savigny-les-Beaune und Aloxe-Corton liegen und daher von einem Terroir desselben Kalibers profitieren. Ein Terroir, das dafür bekannt ist, Pinot Noir-Weine mit Körper und Bouquet zu erzeugen. Eigenschaften, die perfekt zu einem Meursault-Produzenten wie Sylvain Dussort passen, der es liebt, Burgunderweine mit Tiefe und Fülle zu kreieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat feinkörnige Tannine sowie ein reiches und vollmundiges Geschmacksprofil, in dem sowohl dunkle als auch helle Beeren unter den Geschmacksnuancen zu erkennen sind. Wir finden Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Boysenbeeren, und mit dem bekannten, krautigen Duft von Unterholz und Herbst, den wir immer in Burgunderweinen guter Qualität finden. Es ist wie ein Sammelgang durch den Wald an einem Herbstnachmittag, wenn man die Nase ins Glas steckt.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin solider roter Burgunderwein mit viel Persönlichkeit, der sich in den nächsten 8 Jahren positiv entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reift 12-14 Monate in Eichenfässern, bevor er in einen einzigen Tank überführt wird, wo er 3 Monate ruhen darf, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075829513,"sku":"157720","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157720_trans_4da590bd-4466-4c22-8a4e-dd8200e881a3.png?v=1764763423"},{"product_id":"chorey-les-beaune-les-beaumonts-2","title":"Chorey Les Beaune „Les Beaumonts“","description":"\u003cp\u003eSylvain Dussort ist ein kleiner Weinproduzent in Meursault, der mit nur 6 ha Weinbergen die einzigartige Möglichkeit hat, jede Cuvée bis ins Detail zu perfektionieren. Dieser Ansatz führt zu persönlichen Weinen, in denen die Dussort-DNA unverkennbar ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhre Chorey-Les-Beaune Cuvée stammt von Weinbergen, die zwischen den berühmteren Nachbargemeinden Savigny-les-Beaune und Aloxe-Corton eingezwängt sind und somit von einem Terroir desselben Kalibers profitieren. Ein Terroir, das dafür bekannt ist, den Pinot Noir-Weinen sowohl Körper als auch Bouquet zu verleihen. Ein Ausdruck, der perfekt zu einem Meursault-Produzenten wie Sylvain Dussort passt, der Eleganz und Finesse mit Geschmack und Fülle verbinden möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat feinkörnige Tannine und ein reiches, vollmundiges Geschmacksprofil, in dem sowohl dunkle als auch helle Beeren zum Ausdruck kommen. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Boysenbeeren springen ins Auge, und mit dem bekannten, krautigen Duft von Unterholz und Herbst ist es wie ein Waldspaziergang an einem Herbstnachmittag, wenn man die Nase ins Glas steckt.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin solider roter Burgunder mit viel Persönlichkeit, der sich über die nächsten mindestens 8 Jahre positiv entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reift 12-14 Monate in Eichenfässern, bevor er in einen einzelnen Tank umgefüllt wird, wo er 3 Monate ruhen darf, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075895049,"sku":"157721","price":465.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157721_trans_4f61d04a-90eb-47dc-917b-0690a81aa2b8.png?v=1764763423"},{"product_id":"chorey-les-beaune-les-beaumonts-3","title":"Chorey Les Beaune \"Les Beaumonts\"","description":"\u003cp\u003eSylvain Dussort ist ein kleiner Winzer in Meursault. Mit nur 6 ha Weinbergen haben sie die einzigartige Möglichkeit, jedes Detail ihrer Cuvées zu beachten. Dieser Ansatz führt zu persönlichen Weinen, deren Dussort-DNA unverkennbar ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhre Chorey-Les-Beaune Cuvée stammt von Weinbergen, die zwischen den bekannteren Nachbargemeinden Savigny-les-Beaune und Aloxe-Corton liegen und somit von einem Terroir desselben Kalibers profitieren. Ein Terroir, das dafür bekannt ist, Pinot Noir-Weinen sowohl Körper als auch Bouquet zu verleihen. Ein Ausdruck, der perfekt zu einem Meursault-Produzenten wie Sylvain Dussort passt, der Eleganz und Finesse mit Geschmack und Fülle verbinden möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat feinkörnige Tannine und ein reiches und volles Geschmacksprofil, in dem sowohl dunkle als auch helle Beeren zum Ausdruck kommen. Erdbeere, Himbeere, Brombeere und Boysenbeere springen ins Auge, und mit dem bekannten, krautigen Duft von Unterholz und Herbst ist es wie ein Pilzsammeln im Wald an einem Herbstnachmittag, wenn man die Nase ins Glas steckt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin solides Glas Rotburgunder mit viel Persönlichkeit, der sich in den nächsten mindestens 8 Jahren positiv entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reift 12-14 Monate in Eichenfässern, bevor er in einen einzigen Tank umgefüllt wird, wo er 3 Monate ruht, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075960585,"sku":"157722","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157722_trans_22ced536-58a7-4897-9da2-00c0db89014c.png?v=1764763426"},{"product_id":"monthelie-blanc-sous-le-cellier-1","title":"Monthelie Blanc Sous Le Cellier","description":"\u003cp\u003eAbsolut atemberaubender Single-Vineyard Monthelie von Fichet. Eine Nachbargemeinde von Meursault, an die sich der Wein stilistisch anlehnt. Verführerischer Duft von frischen Mirabellen, Zitrusschalen und Kalkstein, ergänzt durch diskrete Noten von Rauch, Vanille und Butter. Im Mund umhüllt einen eine unaufdringliche Fülle, die wunderschön durch eine unwiderstehliche Frische und Mineralität ergänzt wird. Der Geschmack bietet einen Kern von reifen Steinfrüchten, feuchten Steinen, weißen Blüten und frischen Quitten, zusätzlich zu komplexen Noten von frisch gezündeten Streichhölzern, Nusskernen und Butter. Eleganz, Konzentration, Energie und perfekt integriertes Holz. Einfach alles, was man sich von einem großen weißen Côte de Beaune wünscht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMonthelie ist eine kleine Gemeinde zwischen Volnay und Meursault. Eine Appellation, die hauptsächlich Rotweine produziert, aber auch kleinere Anteile Chardonnay werden hier angebaut. Die Lage 'Sous le Cellier' befindet sich an einem steilen Hang mit südwestlicher Ausrichtung, was sicherstellt, dass die Trauben optimal reifen. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg streng selektiert. Die ganzen Trauben werden in einer pneumatischen Presse sanft gepresst, bevor der Most in Eichenfässern gärt, wo auch der malolaktische Umbau stattfindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reift 'sur lie', mit keiner oder nur sehr sanfter 'Bâttonage' (Aufrühren der abgestorbenen Hefezellen im Most). Der Wein reift anschließend etwa 12 Monate in einer Mischung aus kleinen und größeren Fässern, davon maximal 30% neu. Nach der Sedimentation reift der Wein schließlich weitere 6 Monate, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079728905,"sku":"158522","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158522_trans_4246e56b-87fd-48b9-a748-3e8a57758f20.png?v=1764763433"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cote-dor-3","title":"Bourgogne Rouge Côte d'Or","description":"\u003cp\u003eAromatischer und blumiger Bourgogne Côte d’Or, im rotfruchtigen und seidig polierten Stil. Zusammengesetzt aus Früchten von 3 Parzellen am Ende nahe der Gemeinde Volnay, was sich besonders im Glas widerspiegelt. Der Wein strahlt mit seiner sexy burgundischen Frucht, einem Potpourri aus roten Kirschen, süßen Erdbeeren und Wildrosen, umrahmt von feuchten Waldbättern, getrockneten Kräutern und Veilchen. Elegant, luftig und doch reif in seiner Frucht, mit schmelzender Tanninstruktur und erfrischender Säure. Süße Kirschen, getrocknete Himbeeren, Kräuterstängel und Rosenparfüm, begleitet von komplexen Noten von Waldboden, Lakritz und zerstoßenen Steinen. Ein energiedichtes, saftiges und samtiges Finale, das diesem ultrasinnlichen Bourgogne Rouge den letzten Schliff verleiht!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird aus Früchten von 3 Parzellen am nördlichen Ende von Meursault, ganz in der Nähe der Nachbargemeinde Volnay, hergestellt. In diesem Teil von Meursault ist der Boden im Allgemeinen lehmhaltiger, was ihn ideal für den Anbau von Pinot Noir macht. Die Früchte werden von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken handgeerntet, gefolgt von 100% Entrappung bei Ankunft in der Kellerei. Es folgt eine dreitägige Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most), gefolgt von einer Gärung in offenen Holzfässern über einen Zeitraum von 10 Tagen. Der Wein reift 12 Monate in einer Mischung aus großen und kleinen Fässern (20% neu), bevor die endgültige \"Assemblage\" (Mischung) erfolgt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087822601,"sku":"1599222","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1599222_trans_a5b2cea3-6b0e-4ad8-8cf7-5f4824a07c47.png?v=1764763439"},{"product_id":"givry-rouge-preface","title":"Givry Rouge Préface","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"193\"\u003eEin saftiger und eleganter Pinot Noir aus Givry Village, wo die Côte Chalonnaise einige der charmantesten und zugänglichsten Ausdrucksformen des Burgund liefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"427\"\u003eDer Wein stammt aus kalk- und lehmhaltigen Böden mit nach Osten ausgerichteten Parzellen, wo nachhaltiger und durchdachter Anbau für Ausgewogenheit in den Rebstöcken und optimale Reife der Trauben sorgt. Der Fokus liegt auf natürlicher Frische, reiner Frucht und einem harmonischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"685\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein rubinrot und klar. Der Duft ist einladend und fruchtbetont mit saftigen roten Beeren und leichten würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er saftig, rund und elegant mit weichen Tanninen und einer frischen, lebendigen Säure, die dem Wein einen leichten und harmonischen Ausdruck verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"864\"\u003eDie Vinifikation ist klassisch mit Spontangärung, schonender Extraktion und Lagerung sowohl im Stahltank als auch in gebrauchten Eichenfässern, was die Reinheit der Frucht bewahrt und eine diskrete Struktur hinzufügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"1024\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin sehr vielseitiger Burgunder, der perfekt zu Charcuterie, Burger, Gegrilltem oder einfachen, rustikalen Gerichten passt, bei denen Frische und Frucht im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088281353,"sku":"160122","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160122_a6a4860b-bf9d-4376-a020-78a4f677a30e.png?v=1758279668"},{"product_id":"givry-rouge-preface-1","title":"Givry Rouge Préface","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"193\"\u003eEin saftiger und eleganter Pinot Noir aus dem Dorf Givry, wo die Côte Chalonnaise einige der charmantesten und zugänglichsten Ausdrucksformen des Burgunds liefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"427\"\u003eDer Wein stammt von kalk- und tonhaltigen Böden mit nach Osten ausgerichteten Parzellen, wo nachhaltiger und durchdachter Anbau für Balance in den Rebstöcken und optimale Reife der Trauben sorgt. Der Fokus liegt auf natürlicher Frische, reiner Frucht und einem harmonischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"685\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein rubinrot und klar. Der Duft ist einladend und fruchtbetont mit saftigen roten Beeren und leicht würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er saftig, rund und elegant mit weichen Tanninen und einer frischen, lebendigen Säure, die dem Wein einen leichten und harmonischen Ausdruck verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"864\"\u003eDie Weinbereitung ist klassisch mit Spontangärung, schonender Extraktion und Lagerung sowohl im Stahltank als auch in gebrauchten Eichenfässern, was die Reinheit der Frucht bewahrt und eine diskrete Struktur hinzufügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"1024\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin sehr vielseitiger Burgunder, der perfekt zu Wurstwaren, Burgern, gegrillten Gerichten oder einfachen, rustikalen Gerichten passt, bei denen Frische und Frucht im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088379657,"sku":"160123","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160123_5090f0c7-39c1-4b5d-9ebb-9619e13f10ed.png?v=1758279669"},{"product_id":"givry-1-cru-mademoiselle-blanc-mg-1","title":"Givry 1. Cru Mademoiselle Blanc MG","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088838409,"sku":"160223","price":1030.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160223_a4fac704-f273-4063-b6b0-227c844d8d17.png?v=1758279659"},{"product_id":"givry-blanc-prelude","title":"Givry Blanc Prélude","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089198857,"sku":"160322","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160322_43d268db-119a-4fff-9bfc-49260c5131a4.png?v=1758279664"},{"product_id":"givry-blanc-prelude-1","title":"Givry Blanc Prélude","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089428233,"sku":"160323","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160323_557fe8ef-3e8e-4cde-9bf0-557d141bb3da.png?v=1758279664"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2","title":"Burgund Weißwein","description":"\u003cp\u003eMaison du Cray bezieht den Großteil seiner Trauben aus dem südlichsten Teil des Burgunds, der Côte Chalonnaise, und ergänzt diese mit Früchten von der Côte de Beaune. So entsteht ein harmonischer Bourgogne Blanc, der viel reife und saftige Frucht in einer seidig-weichen Textur vereint. Dazu gesellen sich Frische und Mineralität, die dem Wein Auftrieb verleihen und ihn elegant und schwebend machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier finden sich Noten von gelben Äpfeln, Zitronen, Pomelo, Pfirsich und ein Hauch von Honig und Butter. \u003cbr\u003eEr schmeckt fantastisch zu gebackenem Fisch oder mildem Käse und sollte bei 14 Grad genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 12 Monate in Edelstahltanks gelagert.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152094114057,"sku":"169122","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/169122_e92ac4de-e3da-4cad-848d-de61334ea568.png?v=1758278952"},{"product_id":"bourgogne-rouge-5","title":"Burgunder Rot","description":"\u003cp\u003eHell, frisch und saftig. Ein klassischer Burgunder, bei dem der Geschmack frisch gepflückter Waldbeeren in einer seidig-weichen Verpackung mit viel Frische geliefert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096866569,"sku":"170022","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/170022_d2694671-103c-496c-b251-de0a20c24cf4.png?v=1758278998"},{"product_id":"bourgogne-aligote-4","title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eSylvain Dussorts Aligoté hebt sich definitiv von der Masse ab! Die Trauben stammen von Weinbergen in Meursault und der Umgebung, was Aligoté-Trauben hervorbringt, die viel mehr an Chardonnay erinnern, und zu einem Wein führt, der vollmundig, rund und üppig ist. Es ist ein einzigartiges Aligoté-Erlebnis, das nur das Meursault-Symbol Sylvain Dussort kreieren kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke für den Wein sind zwischen 35 und über 80 Jahre alt, was Trauben mit jugendlicher Saftigkeit und tieferer Konzentration hervorbringt. Zusammen ergibt dies einen schmeichelhaften und harmonischen Weißwein, der sowohl Kraft als auch Eleganz besitzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie den Wein zu gebackenem Fisch mit einer kräftigen Beurre blanc und servieren Sie ihn am besten bei 12 Grad in großen Burgundergläsern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 10-12 Monate in neutralen Zementbehältern zusammen mit den Hefesätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099586313,"sku":"172722","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172722_78e83cb3-aa69-4669-86a2-f83cd9facd46.png?v=1758278934"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMeisterlicher Meursault von über 50 Jahre alten Rebstöcken. Hier zeigt die Familie Dussort wirklich, was sie kann, mit Reichtum und Reinheit in perfekter Balance. Der Duft ist dicht, blumig und unwiderstehlich \"Meursault-artig\" mit Nuancen von Aprikosen, Akazienblüten, Pfirsich, goldenen Äpfeln, geröstetem Hafer und Haselnuss, umgeben von frisch gebackenem Brot, zerstoßenem Kalkstein und karamellisierter Butter. Intensiv, buttrig weich und relativ vollmundig am Gaumen, wobei eine energische Säure alles zusammenhält. Goldene Steinfrucht, reife Grapefruit, weiße Mineralien, Zitrusschalen, Vanille, Blütenhonig und geschlagene Butter, dazu diskret-reduktive Noten von Feuerstein und Rauch. Ein reicher, intensiver und üppiger Abgang, der dennoch knackig, energisch und dicht mit Säure erscheint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Frucht für Sylvain Dussorts Meursault Vieilles Vignes stammt von mehreren verschiedenen Parzellen in der Gemeinde, bepflanzt mit mindestens 50 Jahre alten Rebstöcken. 100% Handlese und Gärung in Eichenfässern (max. 30% neu), gefolgt von 12 Monaten auf der Hefe (Lagerung auf den abgestorbenen Hefezellen). Schließlich wird der Wein in einem einzigen Eichenfass („Assemblage“) zusammengeführt, wo er 16–18 Monate reift. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099782921,"sku":"172922","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172922_5c37abf6-844b-41cc-b040-c26184962a91.png?v=1758279947"},{"product_id":"bourgogne-blanc-3","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eDie Weißweine von Mongeard-Mugneret waren schon immer klassisch fett und vollmundig, bis der damals 29-jährige Vincent Mongeard 1985 das Weingut von seinem Vater Jean Mongeard übernahm. Vincent hatte schon damals gespürt, dass in Burgund neue Winde wehten, wo Eleganz und Finesse immer mehr in das Bewusstsein der Verbraucher rücken sollten. Dennoch wusste Vincent Mongeard, dass der Name seiner Familie zum Synonym für einen konzentrierten und saftigen Stil des Burgunds geworden war, und das konnte er nicht aufgeben. Aber verfeinern, das konnte er.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Mongeard-Mugneret hat es geschafft, in einem modernen Burgunder-Kontext relevant zu bleiben, indem sie sich genau so weit erneuert hat, dass sie nicht altmodisch geworden ist, aber gleichzeitig hat Vincent Mongeard so viel von der DNA des Hauses in den Weinen bewahrt, dass diejenigen, die die Weine über Jahrzehnte hinweg verfolgt haben, ihren traditionellen und ikonischen Stil immer noch wiedererkennen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Bourgogne Blanc wird in Edelstahltanks ausgebaut, was Eleganz und Leichtigkeit gewährleistet, da bei der Lagerung kein Holz verwendet wird. Dafür sorgt die Chardonnay-Traube für reichlich Intensität und Fülle, die von den Mongeard-Mugneret-Weinbergen saftig und reif in den Keller der Kellerei gelangen. Dort werden sie von Hand sortiert, so dass nur reife und gesunde Früchte in die Gärbehälter gelangen, und dann kann die Produktion beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat Noten von Äpfeln, Zitrone, Steinobst und Pomelo und sollte bei 14 Grad in großen Burgundergläsern genossen werden. Gerne zu weißem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Mongeard-Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152100110601,"sku":"173322","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/mongeardbb3.png?v=1765356615"},{"product_id":"saint-aubin-1","title":"Saint Aubin","description":"\u003cp\u003eSaint-Aubin ist eine aufstrebende Gemeinde an der Côte de Beaune, die mit ihrem relativ kühleren Terroir Eleganz hervorbringt und damit Burgunderliebhaber auf der Suche nach Lieblichkeit in die Gemeinde lockt. Die Gemeinde ist eine der ganz großen Spezialitäten der Domaine Roux, und aus ihrer Hand erhält man präzise und terroirtreue Interpretationen der Region, die ein fantastisches weißes, burgundisches Weinerlebnis bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDank ihres großen Anteils an Weinbergsbesitzungen in Saint-Aubin kann Domaine Roux einen Wein aus verschiedenen Parzellen in der gesamten Appellation zusammenstellen. Sowohl aus dem kühlen, westlichen Teil, wo sich die Lagen Le Banc und Champ Tirant befinden, als auch aus dem östlichen Teil, um den Gürtel der Premier Cru Lagen der Gemeinde, erhält der Wein Trauben aus den Lagen En Choilles und En Gouin. Zusammen ergeben die 4 verschiedenen Lagen ein ganzheitliches Bild des Ausdrucks von Saint-Aubin, und die Eleganz und Mineralität, für die Burgunder-Nerds die Appellation lieben, strahlen funkelnd im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier gibt es Zitrusfrüchte, Feuerstein, kaltes Eisen, Äpfel, Birnen und Pomelo, und wer dem eleganten Burgunder verfallen ist, braucht gar nicht zu warten, bis er getrunken werden kann. Aber wer Geduld hat, so erklären die Brüder Sébastien und Matthieu Roux, wird ihr Wein mit der Zeit weicher werden und Noten von Honig, Akazie und Bienenwachs entwickeln. Also keine Sorge, Sie haben viel Zeit, diesen Wein zu genießen, sollten Sie ihn im Weinkeller aufbewahren wollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 12-14 Grad und gerne zu gebackenem, weißem Fisch oder Hähnchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 18-19 Monate in französischen Barrique-Fässern ausgebaut, wovon 15% neu waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111382793,"sku":"197922","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/197922_705c4233-391c-4edb-a799-4761deb6eeb2.png?v=1758280455"},{"product_id":"saint-aubin-bio-1","title":"Saint Aubin Bio","description":null,"brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111513865,"sku":"198023","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-combes-au-sud","title":"Saint Aubin 1. Cru Les Combes Au Sud","description":"\u003cp\u003eRully ist eine burgundische Gemeinde, die sich der Weißweinproduktion widmet. Die Gemeinde liegt in der Unterregion Côte Chalonnaise des Burgund, grenzt aber an die Côte de Beaune, wo die teuersten Chardonnay-Weine der Region produziert werden. Viele blicken daher nach Rully, um Zugang zu hochwertigen Weißweinen zu erhalten, ohne dass diese durch den automatischen Preisanstieg beeinflusst werden, der mit einer Adresse an der Côte de Beaune einhergeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Brüder Roux sind bereit, Ihnen einen treffsicheren Rully zu bieten, bei dem die burgundische Fülle und Dichte voll zum Ausdruck kommt, aber ihre bekannte und präzise Handwerkskunst eine meisterhafte Eleganz und Leichtigkeit im ansonsten reifen Geschmacksbild sichert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRully Les Agnieres sprüht vor reifen Früchten, wobei sowohl Äpfel, Birnen als auch ein Hauch von Melone sich anbieten, während ergänzende Noten von Nüssen, Butter, Blumen, Zitrusfrüchten und Mineralität Tiefe und Kante zur ansonsten sehr kooperativen Saftigkeit schaffen. Es ist ein treffsicheres Glas für alle, uns selbst eingeschlossen, die buttrigen Burgunder mit Nerv und Finesse lieben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 12-14 Grad, gerne zu gebackenem Weißfisch oder Huhn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 12-14 Monate in Barrique-Eichenfässern gelagert, wovon 10-15% der Fässer neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111644937,"sku":"198223","price":540.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198223_2f4c0eb5-04b4-4f4d-9bae-3eb728334cc9.png?v=1758280460"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-murgers-des-dents-de-chien","title":"Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien","description":"\u003cp\u003eFür Burgunder-Nerds hat das Premier-Cru-Lage mit dem wohlklingenden Namen Les Murgers Des Dents de Chien einen ganz besonderen Platz. Die meisten haben inzwischen entdeckt, dass die Premier-Cru-Lagen im östlichen Teil von Saint-Aubin direkt an Premier-Cru-Lagen in Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet angrenzen, ohne sich den hohen Preisen dieser Gemeinden auch nur annähernd zu nähern, die allein aufgrund ihres exklusiven Namens verlangt werden. Mit Les Murgers Des Dents de Chien wird es noch exklusiver, denn nur einen Steinwurf entfernt, direkt auf der anderen Seite der Grenze zu Puligny-Montrachet, findet man die exklusiven Montrachet Grand Crus. Les Murgers Des Dents de Chien liegt höher und erhält daher einen kühleren und eleganteren Ausdruck, aber das Entwicklungspotenzial und die Komplexität werden maßgeblich von der exklusiven Nachbarschaft beeinflusst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSébastien und Matthieu Roux erklären selbst, dass in Les Murgers Des Dents de Chien die Reinheit des Fruchtprofils der Trauben ihren Höhepunkt erreicht. Die Geschmacksnoten treten funkelnd klar hervor, und die Mineralität ist knackig und elektrisch. Es duftet und schmeckt nach knackigen Äpfeln, Pomelo, weißen Blüten und einem Hauch von Butter und Nüssen. Schon jetzt ein großartiger Weißwein, aber wenn man ihn im Weinkeller reifen lässt, birgt die Flasche großes Potenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie ihn in großen Burgundergläsern, gerne bei 12 Grad, und lassen Sie ihn langsam sowohl wärmer werden als auch sich öffnen, damit die Eleganz sich entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in Barrique-Eichenfässern, wovon 20 % neu waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFun Fact: Les Murgers Des Dents de Chien lässt sich übersetzen als „Mauern der Hundezähne“ und bezieht sich auf die vielen kleinen, gezackten Mauerstücke, die die Landschaft prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111710473,"sku":"198322","price":690.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198322_61b4d35f-1f62-4ef5-acc4-80a7734425d1.png?v=1758280461"},{"product_id":"pouilly-fuisse-clos-scelles-1","title":"Pouilly Fuissé Clos Scellés","description":null,"brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111841545,"sku":"198423","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198423_10692ca6-8687-4518-863f-47ec0d45ab91.png?v=1758280207"},{"product_id":"saint-veran-clos-du-chateau","title":"Saint Véran Clos du Château","description":null,"brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111907081,"sku":"198522","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198522_8a81575c-969c-4d2e-9feb-0e8e7639249d.png?v=1758280486"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay","title":"Bourgogne Chardonnay","description":"\u003cp\u003eNaudin Tiercin ist ein Name, der eine Verschmelzung zweier alter burgundischer Familien ist. Die Familie Naudin kann ihre Weingeschichte bis ins Jahr 1742 zurückverfolgen, als Nicolas Naudin Winzer in der Gemeinde Meursanges war. Aber wir müssen über hundert Jahre vorspulen, bis 1850, bevor Jean Baptiste Naudin unter eigenem Namen Wein produziert, den er an lokale Hotels und Restaurants verkauft. Ein Nachfahre, Louis Naudin Ainé, heiratet Mademoiselle Tiercin, aus einer anderen Winzerfamilie, und gemeinsam benennen sie das Weingut in den Namen um, den es heute trägt: Naudin Tiercin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weine werden aber nicht mehr ausschließlich lokal verkauft, sie erreichen Restaurants und Weinliebhaber auf der ganzen Welt, getragen von ihrem klassischen, burgundischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhr Bourgogne Blanc hat sowohl Frische, die sich in säuerlichen grünen Äpfeln, Limette und Zitrone ausdrückt, als auch Fülle und Tiefe, die sich mit Noten von Pomelo, gelben Äpfeln und einem Hauch von Honig zeigt. Ein Glas Weißburgunder, das man getrost bereithalten kann, wenn man ein gutes Glas Wein genießen möchte oder wenn Fisch oder Huhn auf der Speisekarte stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Naudin Tiercin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152112038153,"sku":"198721","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198721_50183511-3e9e-4719-8326-861873c700e6.png?v=1758278972"},{"product_id":"bourgogne-blanc-5","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eBei einem Bourgogne Blanc kann man oft ein Gefühl dafür bekommen, was ein Produzent leisten kann. Hier wird der Grundstein gelegt, und wenn kein Potenzial vorhanden ist, muss man den Rest des Sortiments nicht erkunden. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie den Korken von Maison Ambroises Bourgogne Blanc ziehen, denn sie produzieren viele verschiedene Weine, und mit dem Niveau, das dieser Wein an den Tag legt, bekommt man schnell Lust, mehr von ihrer Hand zu erleben!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird aus Trauben der Gemeinde Prémeaux-Prissey hergestellt, die an Vosne-Romanée angrenzt. Die Rebstöcke sind 40 Jahre alt und Ludivine und François Ambroise haben den Wein 10 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, wovon 20% neu waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Ambroises Bourgogne Blanc ist ein klassischer, vollmundiger und saftiger Chardonnay-Wein mit Noten von sonnengereiften, gelben Äpfeln, Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Butter und Backgewürzen. Er passt hervorragend zu gebackenem Fisch oder einfach als Flasche, die den bekannten Bourgogne-Durst stillen kann, wenn dieser sich zweifellos meldet.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152113774857,"sku":"201223","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/201223_e65f22fc-2169-463f-b339-2addcdd224b5.png?v=1758278954"},{"product_id":"nuits-st-georges-1-cru-les-bousselots-1","title":"Nuits-St-Georges 1. Cru Les Bousselots","description":"\u003cp\u003eAtemberaubendes \"Les Bousselots\", geprägt von seiner aromatischen Frucht und dem Unterholzgewürz. Eine vollständig offene Ausgabe des Jahres 2017, die bereits in ihren jungen Jahren Größe zeigt. \"Rustikal-elegant\", wenn dies überhaupt ein Wort genannt werden kann – die Essenz von Remoriquet, Weinberg und Gemeinde. Blumig und parfümiert sowohl im Bouquet als auch im Geschmack, mit Noten von rot-violetten Waldfrüchten, Rosenblättern, Kirschen und kandierter Bergamotte, umhüllt von neuem Leder, grünem Tabak und Herbstlaub. Leichtfüßiger, aber dennoch straff strukturierter Mund, mit schmelzenden Tanninen im leicht rustikalen Abgang. Möglicherweise einer der intensivsten Weine aus Remoriquets Hand – und ohne zu zögern einer der größten des Produzenten!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie 1. Cru-Lage \"Les Bousselots\" liegt im nördlichen Teil der Gemeinde, am Ende in Richtung Vosne-Romanée. Ein relativ schweres und tonhaltiges Terroir, bekannt dafür, Weine mit Tiefe, Reichhaltigkeit und Eleganz hervorzubringen. \"Les Bousselots\" folgt dem allgemeinen Rezept des Erzeugers: sehr niedrige Erträge, ausschließlich handverlesene und nachhaltig angebaute Früchte, gefolgt von einer anfänglichen Kaltmazeration und Spontangärung in Betontanks. Der Wein reift 15-20 Monate in Eichenfässern, davon 28 % neue.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152119673097,"sku":"300022","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/300022_trans_a7a154cd-ae2d-4bd7-904c-300c49dd0859.png?v=1764763478"},{"product_id":"nuits-st-georges-1-cru-rue-de-chaux","title":"Nuits-St-Georges 1. Cru Rue De Chaux","description":"\u003cp\u003eDie Essenz von Nuits-Saint-Georges ist dieser strahlende 1. Cru. Aus der weniger bekannten Lage 'Rue de Chaux' im zentralen Teil der Gemeinde präsentiert sich der Wein robust und geradlinig in seiner Struktur – und doch so ungemein elegant in seinem Wesen. Die kühle Nase öffnet sich langsam und stetig mit einer Symphonie aus rötlichen und blau-violetten Früchten. Dunkelrote Kirschen, getrocknete Blutorangen, Himbeeressenz, Blütenblätter und Pflaumenhaut, dazu komplexe Unterholztöne, Anissamen und ein Hauch von Tabak. Das Mundgefühl ist straff strukturiert, aber in seinen Tanninen ziemlich feinkörnig – mit einem fast \"kühl-rustikalen Touch\", der signifikant ins Spiel kommt. Der Geschmack folgt dem unwiderstehlichen Universum der Nase, mit wilden Erdbeeren, Cranberrys, bitterer Bergamotte und Kirschsteinen, die mit Sternanis, Waldboden und würzigem Leder interagieren. Muskulös und raffiniert – genau wie ein echter Nuits-Saint-Georges sein muss!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie 1. Cru-Lage 'Rue de Chaux' liegt im Herzen der Appellation, westlich der Stadt Nuits-Saint-Georges. Ein kieshaltiges Terroir, benannt nach dem nahegelegenen Dorf 'La Chaux', wo Remoriquet ein 30 Jahre altes Parzelle besitzt. Der Wein wird nach der allgemeinen Rezeptur des Erzeugers hergestellt: sehr geringe Erträge, ausschließlich handverlesene und nachhaltig angebaute Früchte, gefolgt von einer anfänglichen Kaltmazeration und Spontangärung in Betonfässern. Der Wein reift etwa 15-18 Monate in Eichenfässern, maximal 30 % davon neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152119738633,"sku":"300121","price":580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/300121_trans_18df605c-ac96-4365-84cd-782146099ff1.png?v=1764763480"},{"product_id":"pommard-les-vaumuriens-hauts-tres-vieilles-vignes","title":"Pommard Les Vaumuriens Hauts Sehr alte Reben","description":"\u003cp\u003eDie Weinlage Les Vaumuriens Hauts liegt am südlichen Ende von Pommard, an der Grenze zu Volnay, und die Weine von hier sind daher etwas voller und verführerisch fleischiger, als man es sonst von Pommard gewohnt ist. Ein Terroir-Ausdruck, genau das, wonach Loïc Dugat-Py gesucht hat. Mit seiner Übernahme des legendären Weinguts hat er einen Stilwechsel eingeleitet. Er hat sich vom Rustikalen und Dunklen abgewandt und eine völlig neue Ära begonnen, in der die Weine plötzlich leicht, elegant und voller Finesse sind. Für diejenigen, die, wie wir, Dugat-Py seit vielen Jahren verfolgen, ist dies eine enorme Entwicklung in den Weinen des Guts, und wir müssen schnell hinzufügen, dass dies in hohem Maße positiv ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls wir kürzlich einen der neuen Jahrgänge von Dugat-Py probierten, waren wir sprachlos, wie sanft er über den Gaumen glitt. In den 1990er Jahren musste man viele Jahre warten, bis Dugat-Py trinkfertig war. Doch selbst in jungen Jahren tanzte der Wein bereits mühelos aus dem Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022 Pommard Les Vaumuriens Hauts Très Vieilles Vignes ist ein perfektes Beispiel für die neuen Töne von Loïc Dugat-Py. Die Lage ist neu in seinem Repertoire, und sein erster Jahrgang war 2019. Hier erhalten Sie einen weichen und eleganten Pommard von Rebstöcken im Alter zwischen 70 und 100 Jahren, der dem Wein eine beeindruckende Intensität und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenau so sollte ein großer, moderner Burgunder sich ausdrücken, und das hat Dugat-Pys Platz unter der absoluten Elite der Region gefestigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152152670473,"sku":"350722","price":1695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/350722_9dd03298-29d4-47b6-b0f8-1c5ca4be3183.png?v=1758280201"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-aux-argillas-1-cru","title":"Nuits-St-Georges Rouge Aux Argillas 1. Cru","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"274\"\u003eEin eleganter und vom Terroir geprägter Premier Cru des\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDomaine Lécheneaut \"Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas\", kreiert von den Brüdern Philippe und Vincent Lécheneaut, die für ihre präzisen und klassischen Interpretationen des Burgund bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"276\" data-end=\"442\"\u003eDer Wein wird aus 100 % Pinot Noir von der Lage Aux Argillas in Nuits-Saint-Georges hergestellt, wo lehm- und kalkhaltige Böden dem Wein Struktur, Tiefe und Finesse verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"733\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot. Das Bouquet ist nuanciert und elegant mit roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, kombiniert mit floralen Noten, leichten Gewürzen und einem Hauch von Erde. Am Gaumen ist er seidig weich und ausgewogen mit feiner Säure, eleganten Tanninen und einem langen, präzisen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"820\"\u003eDer Stil ist klassisch Côte de Nuits mit Fokus auf Balance, Terroir und Reinheit im Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"822\" data-end=\"949\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin raffinierter Burgunder mit Tiefe und Eleganz, ideal zu Geflügel, Kalb, Pilzgerichten und klassischen französischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152153522441,"sku":"351621","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/351621_bce838f3-612f-4a55-84c0-821359fee722.png?v=1758280061"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-aux-argillas-1-cru-1","title":"Nuits-St-Georges Rouge Aux Argillas 1. Cru","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"274\"\u003eEin eleganter und vom Terroir geprägter Premier Cru des\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDomaine Lécheneaut „Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas“, geschaffen von den Brüdern Philippe und Vincent Lécheneaut, die für ihre präzisen und klassischen Interpretationen des Burgunds bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"276\" data-end=\"442\"\u003eDer Wein wird zu 100 % aus Pinot Noir vom Weinberg Aux Argillas in Nuits-Saint-Georges hergestellt, wo lehm- und kalksteinhaltige Böden einen Wein mit Struktur, Tiefe und Finesse hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"733\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot. Der Duft ist nuanciert und elegant mit roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, kombiniert mit floralen Noten, leichten Gewürzen und einem Hauch von Erdboden. Am Gaumen ist er seidig weich und ausgewogen mit feiner Säure, eleganten Tanninen und einem langen, präzisen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"820\"\u003eDer Stil ist klassisch Côte de Nuits mit Fokus auf Balance, Terroir und Reinheit im Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"822\" data-end=\"949\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin raffinierter Burgunder mit Tiefe und Eleganz, ideal zu Geflügel, Kalb, Pilzgerichten und klassischen französischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152153587977,"sku":"351622","price":925.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/351622_50a4de29-bfc1-4072-9dce-cf8fba1bc554.png?v=1758280061"},{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-de-roy-tres-v-v-1","title":"Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très V.V.","description":"\u003cp\u003e'Coeur de Roy' bedeutet 'Herz des Königs', und Domaine Dugat-Py hat dem Wein diesen grandiosen Namen gegeben, weil sie einige der ältesten Rebstöcke verwenden, die sie in ganz Gevrey-Chambertin besitzen. Konkret verwendet der Besitzer und Winzer Loïc Dugat-Py Trauben von drei verschiedenen Parzellen namens Les Epointures, Combes du Dessus und Les Marchais. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 50 und 115 Jahren, und die Trauben, die sie abgeben, sind daher sehr konzentriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNormalerweise war Dugat-Py als die burgundische Antwort auf Barolo bekannt, mit ihren maskulinen und widerstandsfähigen Weinen, die sich durch lange Kellerreifung zu einzigartigen Burgunderweinen entwickelten. Doch Loïc Dugat-Py hat in den letzten Jahren bei Dugat-Py bedeutende Änderungen eingeführt, die zu einem Stilwechsel im Ausdruck und der Persönlichkeit der Weine geführt haben. Wo es früher um harte Extraktion und reichliche Mengen Fass ging, wird jetzt in elegantere Richtungen gesucht. Die Stärke und die Muskeln, die man als Dugat-Pys DNA bezeichnen muss, sind immer noch vorhanden, aber sie werden auf eine völlig neue Weise präsentiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022 Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très Vieilles Vignes besitzt all die Struktur und Tiefe, die man von der Gemeinde erwartet, doch Dugat-Pys Interpretation des Terroirs ist viel leichter und finessenreicher, als man es von ihrer Hand gewohnt ist. Zwei Drittel der Trauben wurden mit ganzen Trauben vergoren, und es wurden nur 40% neue Fässer verwendet. Das bedeutet, dass der Wein bereits beeindruckend trinkreif ist, gleichzeitig aber noch viel zu gewinnen ist, wenn man ihn 10 Jahre lang reifen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein Wein, bei dem man ein historisches Burgunderhaus neu entdecken kann, und man darf mit eigenen Geschmacksknospen in eine völlig neue stilistische Ära der Domaine Dugat-Py eintreten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152153915657,"sku":"352322","price":1565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/352322_d034bb31-b145-42ec-9744-b924e7185027.png?v=1758279627"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge-2","title":"Hautes Côtes de Nuits Rot","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"219\"\u003eEin klassischer und zutiefst terroirgetriebener Pinot Noir von Domaine Lechenaut, wo die historische Weintradition Burgunds auf alte Rebstöcke und ein außergewöhnliches kalksteinreiches Terroir trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"221\" data-end=\"486\"\u003eDer Wein stammt von Südhängen in etwa 350 Metern Höhe, wo sehr dünne Kalk- und Lehmschichten direkt auf Jurakalkstein liegen. Die Kombination aus alten Rebstöcken von über 60 Jahren und einem rohen, mineralreichen Terroir ergibt einen Wein mit Tiefe, Präzision und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"728\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein tief rubinrot bis leicht violett. Die Nase ist intensiv und klassisch mit Aromen von Himbeeren, schwarzen Kirschen und leichter Lakritze. Im Mund ist er direkt und fest im Ausdruck mit einer feinen Struktur, lebendiger Säure und reifen, eleganten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"884\"\u003eDer Stil ist eng verbunden mit der historischen Burgund-Beschreibung von Weinen „voller Feuer, Biss und Leichtigkeit“, wo Frucht, Mineralität und Energie Hand in Hand gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1050\"\u003eDie Weinbereitung ist traditionell mit manueller Lese und Fokus auf die Bewahrung des reinen Terroir-Ausdrucks, was zu einem Wein mit Authentizität und Lagerpotenzial führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1140\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin seriöser und klassischer Burgunder, der Kraft, Finesse und Geschichte in einem Glas vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152154734857,"sku":"355922","price":290.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/355922_fb805fae-1c90-48a1-bb29-41f72c1fd1f5.png?v=1758279750"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-4","title":"Nuits-St-Georges Rotwein","description":"\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges ist bekannt als eine Gemeinde im Burgund, wo die Weine sowohl Tiefe als auch Intensität erreichen und wo die Frucht im Wein beginnt, Züge dunkler Beeren anzunehmen, anstatt der sonst dominierenden hellen, roten Beeren im Burgunder Rotwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd Lecheneauts Nuits-Saint-Georges ist mit so viel Respekt für das Terroir und den Ausdruck der Gemeinde geschaffen, dass man die charakteristischen Merkmale schnell erkennt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas hat der Wein einen leichten violetten Schimmer und verströmt typische Nuits-Saint-Georges-Noten von Rosen und Lakritz, flankiert von einem Fruchtprofil, das an Kirschen, Erdbeeren und Johannisbeeren erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein setzt sich aus Trauben von mehreren verschiedenen Parzellen zusammen, wobei insbesondere 'Les Pierres Virants' mit ganzen 80% des Inhalts im Wein die Führung übernimmt. Der Rest stammt von 'En Seuvrey', 'Les Cognées' und 'Les Porroux'.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin durch und durch klassischer Nuits-Saint-Georges, der alle Burgunder-Enthusiasten ansprechen wird, die Wein lieben, der nach dem Terroir schmeckt, aus dem er geschaffen wurde und von dem er stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152154931465,"sku":"356022","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/356022_c54d5cdc-0505-4ee4-ad85-0e77ebc6df46.png?v=1758280057"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-les-damodes-1-cru","title":"Nuits-St-Georges Rouge Les Damodes 1. Cru","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"226\"\u003eEin klassischer und charmanter Pinot Noir aus dem Burgund, gekeltert aus alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von etwa 55 Jahren, was dem Endprodukt sowohl Konzentration als auch Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"228\" data-end=\"456\"\u003eDer Wein stammt von komplexen kalkhaltigen Böden mit Anteilen von Kies, Lehm und Feuerstein, die zu Frische, Struktur und einer feinen mineralischen Nerven beitragen. Die geringe Produktion unterstreicht den exklusiven und handwerklichen Charakter des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"673\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein klar und elegant. Das Bouquet bietet frische rote Beeren, leichte florale Noten und einen diskreten erdigen Touch. Am Gaumen ist er weich, geschmeidig und ausgewogen mit einer feinen Struktur und einem saftigen Fruchtprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"803\"\u003eDer Wein ist in seiner Jugend leicht zugänglich, überrascht aber mit seiner Fähigkeit, mit zunehmendem Alter mehr Komplexität und Persönlichkeit zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"942\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin harmonischer und eleganter Burgunder, ideal zu Geflügel, Wurstwaren und leichten Fleischgerichten, wo die Finesse des Weins wirklich zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152155619593,"sku":"356121","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/356121_d8678718-5723-48bb-a653-cf6b85ee93e7.png?v=1758280064"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/olivier-bourgogne.png?v=1765809758","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/bourgogne.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}