{"title":"Wein aus Kalifornien","description":"\u003ch2\u003eWein aus Kalifornien – einige der weltweit ikonischsten Weine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein aus Kalifornien\u003c\/strong\u003e gehört zu den begehrtesten und anerkanntesten Weinen der Welt. Die Region produziert alles von eleganten Chardonnay-Weinen und kühlen Pinot Noir bis hin zu kräftigem Cabernet Sauvignon und vollmundigem Zinfandel. Die Kombination aus sonnigem Klima, großer geografischer Vielfalt und kompromisslosem Qualitätsfokus hat Kalifornien zu einem der führenden Weinanbaugebiete der Welt gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalifornischer Wein\u003c\/strong\u003e ist bekannt für seine reifen Früchte, ausgewogene Balance und hohe Qualität. Gleichzeitig beherbergt der Staat eine beeindruckende Auswahl an Terroirs – von den kühlen Küstengebieten bis zu den warmen Tälern – was den Produzenten die Möglichkeit gibt, Weine mit sehr unterschiedlichen Stilen und Ausdrucksformen zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Weinen aus Kalifornien von einigen der angesehensten Produzenten der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWo wird in Kalifornien Wein produziert?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKalifornien macht etwa 80 % der gesamten Weinproduktion der USA aus und beherbergt einige der berühmtesten Weinanbaugebiete der Welt. Am bekanntesten ist \u003ca href=\"\/collections\/napa-valley\"\u003eNapa Valley\u003c\/a\u003e, berühmt für Cabernet Sauvignon, und Sonoma County, das hervorragende Chardonnay, Pinot Noir und Zinfandel produziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDarüber hinaus gibt es anerkannte Gebiete wie Santa Barbara, Russian River Valley, Paso Robles und Mendocino, wo Klima und Boden erheblich variieren und eine große Vielfalt an Weinen schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie schmeckt kalifornischer Wein?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein aus Kalifornien\u003c\/strong\u003e zeichnet sich oft durch reife Frucht, Konzentration und eine weiche Textur aus. Das warme Klima liefert Trauben mit großer aromatischer Intensität, während kühle Meereswinde vom Pazifik helfen, die Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon bietet typischerweise Cassis, Brombeere, Zedernholz und Vanille, Chardonnay hat Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln, Pfirsich und Butter, während Pinot Noir rote Beeren mit Gewürzen und eleganten Erdtönen kombiniert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie wichtigsten Rebsorten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKalifornien produziert Weine aus einer Vielzahl internationaler Rebsorten. Zu den wichtigsten gehören \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/zinfandel\"\u003eZinfandel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie unterschiedlichen Klimazonen bedeuten, dass jede Rebsorte unter optimalen Bedingungen angebaut werden kann, was Kalifornien zu einer der vielseitigsten Weinregionen der Welt gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNapa Valley und Sonoma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNapa Valley ist international berühmt für seine kräftigen Cabernet Sauvignon-Weine mit großem Alterungspotenzial, während Sonoma County für ein kühleres Klima bekannt ist, das elegante Chardonnay- und Pinot Noir-Weine hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeide Gebiete haben dazu beigetragen, Kalifornien unter den führenden Weinregionen der Welt zu platzieren und produzieren Weine, die regelmäßig Top-Bewertungen von internationalen Weinkritikern erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu Wein aus Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKalifornische Weine sind sehr vielseitig am Esstisch. Cabernet Sauvignon passt perfekt zu \u003ca href=\"\/collections\/okse\"\u003eRindfleisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/grill\"\u003eGrillgerichten\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/lam\"\u003eLamm\u003c\/a\u003e, während Chardonnay eine ausgezeichnete Wahl für \u003ca href=\"\/collections\/fisk\"\u003eFisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/skaldyr\"\u003eMeeresfrüchte\u003c\/a\u003e und helles Geflügel ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir passt hervorragend zu Ente, Pilzgerichten und Kalb, während Zinfandel zu Barbecue, Spareribs und würzigen Gerichten passt. Die große Vielfalt macht es einfach, einen kalifornischen Wein für fast jede Gelegenheit zu finden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErleben Sie Wein aus Kalifornien bei Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine exklusive Auswahl an \u003cstrong\u003eWein aus Kalifornien\u003c\/strong\u003e von einigen der bekanntesten Produzenten der USA. Egal, ob Sie einen eleganten Chardonnay, einen kräftigen Cabernet Sauvignon oder einen raffinierten Pinot Noir suchen, Sie finden Weine, die zeigen, warum Kalifornien zu den prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt gehört.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lillian-syrah-4","title":"Lillian Syrah","description":"\u003cp\u003eEin episches Beispiel dafür, wie elegant ein kalifornischer Power-Syrah auch sein kann. Maggie Harrison stellt diesen Syrah mit vielen klassischen Syrah-Charakteren her: schwarze Beeren, reife Früchte und Pfeffer, ohne dass diese jedoch ihren Stil überschatten, der besagt, dass der Wein fruchtbetont, zugänglich und vor allem leicht und elegant sein soll. Und das gelingt ihr mit dem Lillian Syrah voll und ganz. Genießen Sie ihn zu einem großen Rib-Eye mit selbstgemachter Bearnaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072913161,"sku":"155419","price":755.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155419_trans_0cdc9c1b-5110-46fa-a7cd-8f587f20a2a7.png?v=1764763412"},{"product_id":"lillian-cabernet-sauvignon-2010-2011-blend","title":"Lillian Cabernet Sauvignon Verschnitt 2010\/2011","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"418\"\u003eLillian ist ein Kultwein-Projekt der Winzerin Maggie Harrison, bekannt für ihre Arbeit bei unter anderem Sine Qua Non. Das Weingut zeichnet sich durch einen kompromisslosen, von Rhône und Bordeaux inspirierten Stil aus, bei dem kleine Produktionen, Präzision und minimale Intervention im Keller im Mittelpunkt stehen. Der Fokus liegt immer auf Textur, Balance und dem Ausdruck des Terroirs statt auf Extraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"733\"\u003eDieser Cabernet Sauvignon ist eine seltene Mischung aus ausgewählten Parzellen in Santa Barbara County, wo kühle küstennahe Bedingungen einen strukturierteren und aromatischeren eleganten Stil ergeben als klassischer Napa. Die Kombination aus Höhenlagen, Meeresbrisen und verschiedenen Bodentypen ergibt einen Wein mit Tiefe, Frische und ausgeprägter Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"974\"\u003eDie Vinifikation erfolgt mit spontaner Gärung in kleinen offenen Gärbehältern und anschließender langer Lagerung in französischen Eichenfässern für bis zu zwei bis drei Jahre. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, wodurch seine natürliche Textur und Intensität erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1288\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein dunkel und konzentriert mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Brombeeren, Veilchen und Gewürzen, ergänzt durch Graphit, Zedernholz und dezente florale Noten. Der Geschmack ist tief und vielschichtig mit kräftigen, aber polierten Tanninen und einem langen, fokussierten Abgang, bei dem Frucht und Mineralität elegant ausbalanciert sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1305\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt zu Rindfleisch, Lamm, Wild, gegrilltem Entrecôte, geschmorten Gerichten und kräftigen Pilzgerichten. Auch gut geeignet zu reifem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1438\" data-end=\"1650\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1461\"\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein sehr hohes Lagerpotenzial und wird über 15–25 Jahre weitere Komplexität entwickeln, wobei sich sekundäre Noten wie Waldboden, Leder und Tabak entfalten und mit der Frucht integrieren werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072978697,"sku":"155712","price":1700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155712_40d2fb04-b93d-4690-89b4-e0e9bf128213.png?v=1758279828"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-3","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 3","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl bei \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e zusammenarbeitete. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimalem Eingriff im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität zeigen, die sich vom klassischen Lillian Syrah unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was Syrah mit Frische, reifen Früchten und fester Struktur ergibt. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kraftvoll und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Merkmalen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine ausgeprägte Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidenweich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt mit natürlicher Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Reifung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffel. Er passt auch gut zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073077001,"sku":"155913","price":885.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155913_b89c5efc-c498-4731-bee4-797c77baff4c.png?v=1758279834"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-4","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 4","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl zusammenarbeitete. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimaler Intervention im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität aufweisen, die sich von der klassischen Lillian Syrah unterscheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was dem Syrah sowohl Frische als auch reife Frucht und eine feste Struktur verleiht. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis hin zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kräftig und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Merkmalen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine markante Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidig weich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Vinifikation erfolgt mit natürlicher Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Lagerung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Er passt auch gut zu gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073142537,"sku":"155915","price":1025.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155915_ec5820c5-711f-4782-be2c-91d92bf8941c.png?v=1758279835"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-6","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 6","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl bei \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e zusammenarbeitete. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimaler Intervention im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität aufweisen, die sich vom klassischen Lillian Syrah unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was Syrah mit Frische, reifen Früchten und fester Struktur ergibt. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kraftvoll und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Charakterzügen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine markante Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidig weich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Vinifikation erfolgt durch natürliche Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Lagerung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Er passt auch gut zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073404681,"sku":"1559162","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1559162_cd7be7df-2eb7-4b1d-8726-294d31ab6697.png?v=1758279836"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-7","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 7","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e zusammengearbeitet hat. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimaler Intervention im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität aufweisen, die sich vom klassischen Lillian Syrah unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was Syrah mit Frische, reifen Früchten und fester Struktur ergibt. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis hin zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kraftvoll und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Charakterzügen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine markante Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidenweich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Vinifizierung erfolgt durch natürliche Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Reifung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffel. Er passt auch gut zu gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073502985,"sku":"155918","price":955.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155918_e7f474de-a381-4ceb-b4c1-d3c18147d15c.png?v=1758279836"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-reserve","title":"Cabernet Sauvignon Reserve","description":"\u003cp\u003eAls Robert Mondavi 1966 sein Weingut gründete, war das To Kalon-Weinberg das erste, in das er investierte. Damals sagte er: „Das ist ein Weinberg mit einer ehrenwerten Geschichte und einer magischen Natur. Ideale Bodenverhältnisse, Sonnenschein und Regen. In meinen Augen war der Weinberg ein versteckter Schatz.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd er sollte Recht behalten, denn 2011 wurde der Weinberg vom California State Farm Bureau als „Vineyard of the Year“ ausgezeichnet und ist seitdem der Ursprung einiger der exklusivsten Rotweine Kaliforniens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeneviève, Director of Winemaking bei Robert Mondavi Winery, hat diese Cuvée als Hommage an ihren Gründer und seine Philosophie, kraftvolle, aber sanfte Weine zu kreieren, geschaffen. Der Wein wird aus Trauben von ihren besten Parzellen im To Kalon-Weinberg hergestellt, und die Trauben durchlaufen eine gründliche Sortierung, bevor sie Zugang zum Keller erhalten. Die erste Sortierung erfolgt direkt am Rebstock, wo nur gesunde und reife Trauben geerntet werden, und danach durchlaufen sie eine weitere gründliche Sortierung, bei der jede einzelne Traube auf Fehler überprüft wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie große Sorgfalt ergibt einen Rotwein, der in seinem Ausdruck völlig rein und fokussiert ist und dessen Nachhalllänge und Geschmackstiefe davon zeugen, dass die Trauben von wirklich hoher Qualität waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine wunderbare Geschmacksintensität, bei der sich eine schöne Mischung aus dunklen, saftigen Beeren mit einem kräutrigen Profil vermischt, wobei für uns besonders Salbei hervorsticht. Die Fassreifung verleiht dem Fruchtprofil des Weins ein schönes, würziges Gegenspiel, und die feinkörnigen Tannine und die frische Säure des Weins verleihen ihm Rückgrat und Energie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin großer und beeindruckender Rotwein, der jetzt schon gut schmeckt, aber auch mindestens 10 Jahre gelagert werden kann und noch größer werden wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090083593,"sku":"160819","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160819_5b4cac39-2379-4b25-9d42-b9d4cbd438aa.png?v=1758279092"},{"product_id":"schrader-to-kalon-vineyard","title":"Schrader To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eAus der ikonischen To Kalon-Lage von Schrader Vineyards stammt dieser Cabernet Sauvignon; ein wahrer Ausdruck von Kraft, Finesse und Terroir. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Klonen und Böden, die von alten Meeresablagerungen geprägt sind, was zur Mineralität und Komplexität des Weines beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet sich der Wein mit intensiver und konzentrierter Frucht, schwarzen und dunklen Beeren, ergänzt durch delikate Blüten- und Gewürznoten sowie Anklänge von Kakao und süßem Tabak. Der Geschmack ist vollmundig und rund mit einer samtweichen Textur, präzise ausbalanciert durch eine frische Säure und reife, feste Tannine, die die Frucht durch einen langen, anhaltenden Abgang tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist einer der bemerkenswertesten Ausdrücke der Schrader Vineyards, auf Böden mit idealen Sonnen- und Temperaturbedingungen geschaffen, die den individuellen Charakter des Cabernet Sauvignon hervorheben. Er besitzt ein großes Lagerpotenzial und wird über viele Jahre an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu gegrilltem Rinderfilet, lange geschmortem Rind- oder Lammfleisch, Wild oder reifem Käse. Kann vor dem Servieren dekantiert werden, um die Aromen und die Struktur des Weines zu betonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090738953,"sku":"161419","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161419_23310143-3ae9-468f-80ef-10b6de9cc110.png?v=1758280581"},{"product_id":"founders-pinot-noir","title":"Founders Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eNicky Hahn war sich sicher, dass Pinot Noir im kühlen Monterey County in Kalifornien gedeihen würde, und pflanzte deshalb einen Teil seiner Weinberge um, um diese wärmeempfindliche burgundische Rebsorte anzubauen. Und dafür gebührt ihm Lob! Denn auf dem Rücken dieser Kursänderung schufen Hahn Family Wines ihren Erfolg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn ihrer Founder’s Cuvée verwenden sie hauptsächlich Trauben aus einem Untergebiet im Monterey County namens Arroyo Seco. Genau dieses kleine Gebiet hat einen Boden, der reich an einer Bodenart ist, die aus zersetztem Granit besteht, der von den Santa Lucia Mountains heruntergespült wurde. Dies verleiht den Pinot Noir-Trauben ein wunderbares mineralisches Gegengewicht zum ansonsten saftigen und eleganten Fruchtprofil. Es war genial von Nicky Hahn, zu erkennen, dass dieses Gebiet perfekt für Pinot Noir geeignet war!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen Pinot Noir, bei dem dunkle und rote Früchte harmonisch miteinander verwoben sind. Hier gibt es sowohl Erdbeeren und Himbeeren, aber auch dunkle Kirschen und einen Hauch von Pflaumen. Er hat gleichzeitig eine schöne und erdige Note, die an den Terroir-Eindruck seiner französischen Verwandten aus dem Burgund erinnert. Die Textur ist seidig-weich und der Abgang ist lang. Es besteht kein Zweifel, die Amerikaner können durchaus soliden Pinot Noir herstellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn pur, aber achten Sie darauf, dass er gut gekühlt ist (ca. 13 Grad) oder zu Speisen mit Pilzen oder Huhn, dann wird es sicherlich ein gutes Erlebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137007369,"sku":"301022","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301022_trans_afa812f2-f5cd-4417-86f6-e389b9df4984.png?v=1764763485"},{"product_id":"founders-cabernet-sauvignon","title":"Founders Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eNicky Hahn war sicher, dass die Cabernet Sauvignon-Rebstöcke, die er übernahm, als er seine ersten Weinbergsparzellen in Monterey County kaufte, woanders besser aufgehoben waren. Und diesen Ort fand Hahn Family Wines in Lodi. Ein Gebiet im zentralen Kalifornien, dessen Terroir dafür bekannt ist, fruchtige und reichhaltige Cabernet Sauvignon-Weine zu produzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Founder’s Cabernet Sauvignon ist ein runder und vollmundiger Rotwein mit Noten von dunklen und reifen Früchten, die wir selbst als Pflaumen, dunkle Kirschen, Brombeeren und Boysenbeeren empfinden. Dies wird gefolgt von Anklängen an Vanille, Leder und geröstete Eiche. Ein kräftiger Rotwein, der sehr gut zu einem gut gebratenen, roten Steak schmeckt, und wenn es besonders angenehm sein soll, empfehlen wir ein Pfeffersteak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHahn Family Wines ergänzt seinen Founder’s Cabernet Sauvignon mit Trauben aus ganz Kalifornien, um die richtige Balance im Wein zu erreichen, aber es sind die Weinbergsparzellen in Lodi, die den Großteil der Trauben liefern. In Lodi sind die Tage warm und die Nächte kühl, aber in den Weinbergen findet man viele kleine Steine, die tagsüber Wärme aufnehmen und die Temperatur nachts stabil halten. Solche Steine findet man auch in den Weinbergen von Châteauneuf-du-Pape, wo sie auch eines der Geheimnisse hinter der Qualität des Terroirs sind. Sie ermöglichen den Trauben eine lange und gleichmäßige Reifung, wodurch sie mehr Tiefe und Komplexität erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137072905,"sku":"301122","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301122_trans_8564ba97-f8da-4cbf-a66e-770a7955d1dc.png?v=1764763481"},{"product_id":"founders-chardonnay","title":"Founders Chardonnay","description":"\u003cp\u003eErleben Sie den Ausdruck des Chardonnays aus Monterey County, Kalifornien, der zum Erfolg von Nicky Hahn und Hahn Family Wines beigetragen hat. Denn er wagte es, den Kurs von den bewährten Bordeaux-Sorten hin zu den unbeschriebeneren (Wein-)Blättern von Chardonnay und Pinot Noir zu ändern. Und es sollte sich zeigen, dass dies ein genialer Kurswechsel war.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Temperaturen in Monterey County sinken durch die kühlenden Winde des Pazifiks, was bedeutet, dass die Chardonnay-Trauben eine längere Wachstumsperiode haben. Dies verleiht dem Most mehr Tiefe und Komplexität. Es bedeutet auch, dass der reife und tropische Fruchtausdruck, den Kaliforniens warme Sonne mitentwickelt, von Frische und Eleganz kontrastiert wird. Das Ergebnis ist ein harmonischer Weißwein, bei dem Fülle und Körper auf schwebende und leichte Weise serviert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen amerikanischen Chardonnay, bei dem Noten von Ananas, Pfirsich, Nektarinen und Honigmelone mit Vanille, Butter und einem Hauch von Zitrusfrüchten verschmelzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHahn Family Wines bietet Ihnen genau das Chardonnay-Erlebnis, das Sie vielleicht schwer beschreiben können, aber leicht erkennen, wenn Sie es im Glas finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen von Parzellen in ganz Kalifornien, aber hauptsächlich von Weinbergen in Monterey County.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137761033,"sku":"301722","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301722_trans_734c41a3-4782-4e28-8443-9360bf38313a.png?v=1764763489"},{"product_id":"slh-estate-pinot-noir","title":"SLH Estate Spätburgunder","description":"\u003cp\u003ePinot Noir ist eine ganz besondere Rebsorte für Hahn Family Wines. Als Gründer Nicky Hahn seine ersten Weinbergsparzellen in den Santa Lucia Highlands kaufte, war dort nur Cabernet Sauvignon gepflanzt. Doch Nicky Hahn war überzeugt, dass die burgundischen Sorten, die kühles Terroir lieben, hier viel besser gedeihen würden. Und der Rest ist Geschichte. Denn Nicky Hahn pflanzte um, und aufgrund dieser Entscheidung baute er sein erfolgreiches Weingut auf!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie SLH-Cuvée ist eine Hommage an das Terroir, an das Nicky Hahn glaubte. Dank der hohen Lage der Weinberge, des kühlenden Windes vom Pazifik und einer guten Portion Morgennebel bleiben die Temperaturen auf einem Niveau, bei dem Pinot Noir hervorragend gedeiht!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm eine Qualität zu gewährleisten, die Nicky Hahns Visionen für die Santa Lucia Highlands gerecht wird, wird die sogenannte „Small-Lot Winemaking Technique“ angewendet. Dabei werden die Weinbergsparzellen ausgewählt, die den Ausdruck der Region am besten einfangen. Die Trauben werden entrappt, um alle grünen Noten und unnötige Tannine zu vermeiden. Anschließend wird in Edelstahltanks vergoren und 14 Monate lang in Eichenfässern gelagert. Bevor die Fässer gemischt und abgefüllt werden, überprüft der Winemaker sie und sortiert die Fässer aus, die nach seiner Einschätzung nicht gut genug sind, um den SLH-Cuvée-Status zu erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat herrliche Noten von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, gefolgt von einem Hauch von Walderde und Unterholz, der an Verwandte aus dem einzigartigen Ausdruck Burgunds erinnert. Am Ende erhält man einen delikaten Eindruck von gerösteter Eiche aus der Fasslagerung und eine erfrischende Säure sowie eine seidig-weiche Textur machen den Wein zu einem wahren Genuss beim Probieren und Trinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie ihn gerne bei 12-14 Grad, z.B. zu einem Pilz-Toast oder Coq au Vin!\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152138023177,"sku":"302021","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/302021_trans_ba1fabf3-28d7-4910-b250-d9fc2f45574e.png?v=1764763491"},{"product_id":"piquette","title":"Piquette","description":"\u003cp\u003eBevor die Champagner-Methode systematisierte, wie man Traubenmost in Schaumwein umwandeln konnte, stellte man in ganz Europa den Weintyp her, der populär als „Pétillant Naturel“ bezeichnet wird. Er wurde beliebt, weil er mit seiner sprudelnden Frucht, feinen, vorsichtigen Bläschen und niedrigem Alkoholgehalt perfekt als Durstlöscher geeignet war. Und jetzt hat Peter Work von Ampelos Cellars seine Version dieses erfrischenden Weintyps hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr wird aus einer Mischung von Grenache- und Syrah-Trauben hergestellt, und die Bläschen entstehen, indem eine kleine Menge Zucker und Hefe hinzugefügt wird, gerade genug, um eine zweite Gärung in der Flasche zu starten. Danach wird die Flasche mit einem Kronkorken verschlossen, sodass das Kohlendioxid aus der Gärung im Wein verbleibt und ihn sprudelnd macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen lebendigen und spielerisch leichten Wein, der vor Energie und Bläschen sprudelt und saftig nach roten Beeren schmeckt, wobei wir insbesondere Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren wahrnehmen. Dies wird begleitet von einer schönen, frischen Säure und sollte generell als vinöser Durstlöscher angegangen werden, der gut gekühlt serviert werden muss. Und stellen Sie sicher, dass Sie mehr als eine Flasche gekühlt haben, denn dieser Wein verschwindet schnell.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148902153,"sku":"3226421","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226421_9231c2fe-85c3-4181-a41e-f61ea938713f.png?v=1771839012"},{"product_id":"clairette-blanche","title":"Clairette Blanche","description":"\u003cp\u003eSonnenschein in der Flasche – diese lebendige Clairette aus Santa Barbara strotzt vor Frische und saftigen Fruchtnoten. Der Däne Peter Work von Ampelos lässt der Natur die Hauptrolle spielen, ohne störendes Holz oder überflüssige Eingriffe. Hier darf die Traube für sich selbst sprechen!\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003eMit Geduld als seiner Geheimzutat lässt Peter Work den Wein langsam und schonend bei niedrigen Temperaturen über einen Monat lang gären – ein Prozess, der die rohe Intensität und Frische der Frucht hervorhebt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein gärt natürlich mit den wilden Hefen, die mit den Trauben kommen, was ein authentisches und reines Geschmackserlebnis bietet. Peter Work weiß genau, was er von seiner Clairette erwartet – Knackigkeit, lebendige Frucht und eine mineralische Note, die die Sinne weckt. Deshalb entscheidet er sich bewusst, die malolaktische Gärung zu überspringen, ein Prozess, der sonst die Säure mildert und den Ausdruck abrundet. Das ist eine Entscheidung mit Charakter – und das schmeckt man in jedem einzelnen Glas.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBevor der Wein abgefüllt wird, wird er gefiltert, was ein reines und klares Finish gewährleistet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einer strohgelben Farbe mit süßlichen Fruchtnoten, die auf die frischen säuerlichen Noten von Zitrusfrüchten und Zitronengras treffen. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePerfekt zu leichten und frischen Gerichten. Ein äußerst hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Ceviche oder frischen Sommersalaten mit Ziegenkäse und Pfirsich.  \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148967689,"sku":"3226521","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226521_15abd8bf-f1ec-4188-917e-10094d1b6f8b.png?v=1758279375"},{"product_id":"albarino-orange","title":"Albarino Orange","description":null,"brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152150016265,"sku":"3239721","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3239721_trans_0a2f33be-6f62-4a41-b5cf-773cce3558ea.png?v=1764763530"},{"product_id":"pinot-noir-bentrock","title":"Pinot Noir Bentrock","description":"\u003cp\u003eAlex Gambal hat 30 Jahre damit verbracht, sein Handwerk im Burgund zu perfektionieren, und das macht sich in diesem Wein aus seinem Joint Venture mit dem dänischen Winzer Peter Work deutlich bemerkbar. Denn im Geschmacksprofil des Weines ist der burgundische Stil, bei dem Struktur, Eleganz und Finesse in den Vordergrund treten, klar spürbar. Bei der Bewältigung des kalifornischen Terroirs wird er von Peter Work unterstützt, der seit 30 Jahren Wein in der Region herstellt. Peters eigene Weine zeichnen sich durch ihre Leichtigkeit und ihr saftiges Fruchtprofil aus, und es ist offensichtlich, dass er hier seine Hand im Spiel hatte. Gemeinsam haben sie einen Wein aus dem ikonischen Kaltklima-Weinberg Bentrock Vineyard geschaffen, der das Beste aus Kalifornien und Burgund in einer Flasche vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat Noten der Mineralität, die man so oft in burgundischen Weinen findet, wo verwelkte Blätter, Unterholz und Eisen das Gerüst bilden, auf dem der Rest des Weines ruht. Man findet auch Noten von roten, saftigen Beeren, wobei besonders Kirsche, Himbeere und Erdbeich hervorstechen. Das Ganze ist in eine feinkörnige Textur gehüllt, die gerade so viel Biss hat, um eine vielversprechende Entwicklung in der Flasche zu ermöglichen oder den Wein als perfekten Begleiter zum Essen aufzuwerten. Es ist kalifornische Frucht und Fülle, burgundisch interpretiert, und es schmeckt fantastisch!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn aus großen Burgundergläsern, bei 14 Grad und gerne zu Geflügel oder Wild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152177901833,"sku":"399418","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/399418_48c9cdfb-3cad-4c41-be71-64f6b250a50e.png?v=1758280161"},{"product_id":"pinot-noir-francesca","title":"Pinot Noir Francesca","description":"\u003cp\u003eAlex Gambal ist ein Amerikaner, der sein Herz an die Weine des Burgunds verloren hat und seit 30 Jahren dort Wein produziert, aus einigen der exklusivsten Gemeinden der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeter Work ist ein Däne, der seinen Job in der Finanzbranche aufgab, um sich seiner größten Leidenschaft zu widmen: der Weinproduktion. Nach fast 30 Jahren als Winzer hat er sich als einer der interessantesten Weinproduzenten Kaliforniens etabliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie haben ihre über 60 Jahre Weinerfahrung unter einem Banner vereint, es Gambal Work genannt, und produzieren eine Reihe fantastischer Einzellagenweine von den Lagen Francesca und Bentrock im Untergebiet Santa Rita Hills in Kalifornien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diesen Wein stammen die Trauben von der kleinen Francesca-Lage, die nur 4 Hektar groß ist. Die Lage ist bekannt für ihr kühles Terroir und eignet sich daher perfekt für die empfindlichen Burgundersorten: Spätburgunder und Chardonnay. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Alex Gambal und Peter Work sich dieser speziellen Weinlage gewidmet haben. Beide sind dafür bekannt, Weine voller Eleganz, Finesse und Leichtigkeit zu produzieren, die deutlich europäischer als amerikanisch schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhr 2018 Pinot Noir Francesca Vineyard besitzt das gleiche Gefühl von Herbst und Unterholz, wie man es in den großen Weinen des Burgunds findet, und man spürt schnell Alex Gambals Einfluss. Peter Works Handwerkskunst findet man in der Frucht, die leicht, saftig und säuerlich ist. Die Textur ist weich und der Nachgeschmack lang, und Gott sei Dank dafür, denn es ist eine Freude, die vielen Facetten des Weins immer wieder zu schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 14 Grad und gerne zu hellem Geflügel oder Pilzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178065673,"sku":"399518","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/399518_e69f50b4-4b7e-4603-bfb8-ef9ffa95156e.png?v=1758280168"},{"product_id":"merlot-napa-valley-1","title":"Merlot Napa Valley","description":"\u003cp\u003eEin Merlot der Spitzenklasse von den besten Lagen im Napa Valley. Ein ausdrucksstarker Duft von Kakao, Preiselbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Orangenschale. Der Geschmack ist intensiv mit feinsten reifen, weichen Tanninen. Die seidig-weiche Struktur verbirgt Nuancen von reifen Früchten und eine große Intensität im Abgang. Genießen Sie diesen Wein zu Ihrem besten Stück Fleisch. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin ganz klassischer Merlot, der von vielen als Referenzpunkt für diese Rebsorte angesehen wird. 100 % Merlot, handgelesen von Weinbergen im südlichen Napa Valley. Die Trauben stammen hauptsächlich aus dem Farella Park und dem Truchard Weinberg. Nach der Gärung reift dieser Merlot 20 Monate lang in französischen Eichenfässern, davon 40 % neue. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, um möglichst viel von seinem Geschmack zu bewahren. \u003c\/p\u003e","brand":"Merryvale Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152252121353,"sku":"478118","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/478118_trans_c8fd4bba-3868-4dae-b373-096177b116a5.png?v=1764763668"},{"product_id":"zinfandel-paso-robles","title":"Zinfandel Paso Robles","description":"\u003cp\u003eWie ein Wirbelsturm aus Früchten und Gewürzen trifft Sie die Zinfandel-Cuvée von Rabble Wine. Ihre Etiketten erinnern daran, dass Mutter Erde nicht gezähmt werden kann und dass man sie pflegen muss, wenn man die allerbesten Weine erzeugen will.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie beziehen ihre Trauben von einem der besten Orte Kaliforniens für den Anbau von Zinfandel: Paso Robles. Hier sind die Tage warm, aber die Nächte kühl, so dass die Trauben während der Sonneneinstrahlung wirklich Saft und Kraft aufnehmen können, aber ihre lange Wachstumsperiode beibehalten, da sie nachts eine Pause von der Hitze bekommen. Das sorgt für Ausgewogenheit im fertigen Wein, zwischen Fülle und Struktur, und man kann sagen, dass Rabble dies hervorragend nutzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhre Zinfandel-Cuvée öffnet sich mit einem wunderbaren Duft von sehr dunklen Kirschen, Himbeeren, Cola-Gummibärchen und einem Hauch asiatischer Gewürze. Im Geschmack finden wir mehrere der sowohl dunklen als auch roten Beeren und am Ende einen Hauch von etwas Mineralischem und Steinigem. Sie wurde meisterhaft mit Petite Sirah- und Graciano-Trauben in der Mischung ergänzt, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDies ist ein Wein, der förmlich danach schreit, zu allem mit Barbecue serviert zu werden, auf echte kalifornische Art. Pulled Pork, Brisket, Spareribs – you name it! Verwenden Sie eine gute und kräftige Barbecue-Sauce, dann ist es ein Match made in heaven.\u003c\/p\u003e","brand":"Rabble Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253497609,"sku":"481221","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481221_c533f82c-013f-489b-8d19-c1f36e24f1aa.png?v=1758280821"},{"product_id":"sauvignon-blanc-central-coast","title":"Sauvignon Blanc Central Coast","description":"\u003cp\u003e„Hell und saftig“ – Rabble Wines\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMutter Erde ist launisch, und Rabble Wines möchte Ihnen erklären, dass sie nicht gezähmt wird, sondern man ihr gehorchen muss. Deshalb zeigen sie auf ihren Etiketten die Folgen von Ungleichheit, auf diesem Wein mit einer Sintflut, die eine Stadt verwüstet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist auch, als würde man von einer Geschmacksflut getroffen, wenn man ihre Sauvignon Blanc Cuvée einschenkt, und man versteht schnell, warum diese Rebsorte bei amerikanischen Weintrinkern so stark im Kommen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine wunderbare Balance zwischen reifen, saftigen Früchten, bei denen sowohl Mango als auch Honigmelone zu erkennen sind, und den eher zitrusfrischen Noten wie Grapefruit, Melone und Limette. Begleitet wird dies von den bekannten Sauvignon Blanc-Tönen von Kräutern und frisch geschnittenem Gras, die in einem knackigen und frischen Abgang enden. Ein echter Durstlöscher, der verantwortungsvoll gekühlt und gerne zu grünen Salaten serviert werden sollte – wenn Sie zum Beispiel einen schnellen Spitzkohlsalat mit Vinaigrette und etwas gegrilltem Hähnchen dazu machen, passt das perfekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rabble Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253661449,"sku":"481323","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481323_d61f2b28-91f3-4e4e-88ad-70b74281eae9.png?v=1758280545"},{"product_id":"chardonnay-california","title":"Chardonnay Kalifornien","description":"\u003cp\u003eGravelly Ford erntet die Trauben von ausgewählten Weinbergen, wenn sie ihre optimale Reife erlangt haben und am besten schmecken. Die Weinberge liegen in einigen der angesehensten Weinregionen Kaliforniens, wo das kühle Klima den Trauben Zeit für eine langsame und gleichmäßige Reifung gibt. Dies schafft Weine mit einer präzisen Balance zwischen vollmundigen, reifen Fruchtaromen und einer frischen, knackigen Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden 14 bis 21 Tage lang schonend in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vergoren, um den reinen Fruchtgeschmack zu erhalten. Danach reift ein Teil des Weins in französischen Eichenfässern, was cremige Obertöne und einen eleganten Hauch von Vanille verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Einschenken des Weins sehen Sie eine helle, goldene Farbe und einen frischen Duft von Apfel, saftigem Pfirsich, reifer Birne und einem Hauch Zitrone. Der Geschmack ist rund und harmonisch mit einer weichen Fruchtsüße, cremigen Nuancen und einer frischen, gut ausbalancierten Säure. Der leichte Hauch von Eiche verbindet alles und sorgt für einen Abgang, der auf angenehme Weise lange anhält. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist ein Weißwein, den wir selbst gerne teilen! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für ein Abendessen mit Fisch, Meeresfrüchten, Huhn oder frischen Salaten. \u003c\/p\u003e","brand":"Gravelly Ford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253726985,"sku":"481423","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481423_0ed57e61-8a01-4a0c-9a83-62cb5aaf1ab6.png?v=1758279208"},{"product_id":"pinot-noir-california","title":"Pinot Noir Kalifornien","description":"\u003cp\u003eBei Gravelly Ford stammen die Trauben von ausgewählten Weinbergen in einigen der renommiertesten Weinregionen Kaliforniens. Hier sorgt das kühle Klima für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, die die elegante Frucht und die feine Balance des Weines hervorhebt. Wir ernten, wenn die Trauben perfekt reif sind, um die Frische und das elegante Aromaprofil zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte gären sie den Wein sieben Tage lang. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren; anschließend wird der Wein in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert, die süße Noten von Vanille und anderen warmen Gewürzen beitragen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem schönen Rubinrot mit Düften von frischen Erdbeeren, Himbeeren und Cranberrys. Der Geschmack ist seidig-weich und harmonisch mit Schichten von Pflaume, Brombeere und Kirsche, abgerundet durch einen Hauch würziger Wärme. Der Abgang ist sanft, einladend und leicht zu genießen; genau wie ein guter Pinot Noir sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der perfekt für gemütliche Abende, leichte Gerichte mit Geflügel, Pilzen oder gegrilltem Gemüse geeignet ist; oder einfach zum Teilen mit Freunden, wenn Sie sich etwas Besonderes gönnen möchten.  \u003c\/p\u003e","brand":"Gravelly Ford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253858057,"sku":"481523","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481523_775d72b7-212e-4931-88e3-ad66b4b0355b.png?v=1758280163"},{"product_id":"mercury-head-cabernet-sauvignon-2","title":"Mercury Head Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDave Phinneys absoluter Spitzenwein, hergestellt aus Trauben von Toplagen in Napa. Monumentale Konzentration und Komplexität. Das „Etikett“ zeigt eine Mercury Dime, eine Zehn-Cent-Münze aus den 1940er Jahren, die (wie der Wein) ein begehrtes Sammlerstück ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein öffnet sich mit einem, wie wir es am besten beschreiben können, völlig wilden Duft mit unzähligen Schichten von schwarzer, tiefer Frucht sowie einem mineralischen und knisternden Element, das der üppigen Frucht entgegenwirkt. Man kann kaum anders, als sofort den Wunsch zu verspüren, diesen Wein über die Zunge gleiten zu lassen, damit auch die Geschmacksknospen das Aromenuniversum dieses Spitzenweins erkunden können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMercury Head ist vollmundig im Stil mit einer wunderschönen und konzentrierten Fruchtsäure, hier finden sich Brombeeren, Pflaumen und frisch gemahlener Pfeffer in allen Winkeln des Mundes. Tannine und Holz halten sich elegant im Hintergrund und verneigen sich vor der fetten, reifen Frucht. Ein großer Wein, der zu Ihren besten Gästen passt, die wissen, wann etwas Ernstes im Glas ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergessen Sie Traditionen, vergessen Sie alles, was Sie sonst hören. Hier sucht David Phinney die Grenzen und holt die Trauben von 3 der besten Weinberge in der Nachbarschaft. Die besten Früchte werden von mehreren verschiedenen Parzellen, hauptsächlich im Atlas Peak Distrikt, geerntet. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und erst am Ende werden die besten Fässer für diesen Mercury Head Cabernet Sauvignon ausgewählt. Der Wein reift 18 Monate in 50 % neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254578953,"sku":"481821","price":1405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481821_0552c3fd-663e-4b60-ae9f-288646a59b8f.png?v=1758279926"},{"product_id":"papillon-mg-1","title":"Papillon MG","description":"\u003cp\u003eWenn Dave Phinney von Orin Swift Cellars als einer der aufregendsten Winzer Kaliforniens gilt, dann liegt das an seiner einzigartigen Mischung aus klassischem Verständnis für Wein und Ausdruck und einer anarchistischen Rock'n'Roll-Attitüde gegenüber Dogmen und Erwartungen. Daves Weine sind seine kleinen Kunstwerke, und niemand darf ihn einschränken, wie sie sich ausdrücken sollen. Weder innen noch außen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Zugang zum Wein, den man deutlich spürt, wenn man ihn über die Entstehung der Cuvée 'Papillon' erzählen hört. Er wusste, dass er einen Rotwein kreieren wollte, der auf den fünf klassischen Bordeaux-Sorten basiert, mit Cabernet Sauvignon als majestätischem Hauptdarsteller und ergänzenden Akzenten von den subtilen Cabernet Franc und Merlot sowie der Kraft von Petit Verdot und Malbec. Aber der Wein sollte nicht klassisch und frankophil in seiner Ausstattung sein, er sollte sowohl das Temperament als auch die Eleganz ausstrahlen, die Weine aus Bordeaux-Sorten verkörpern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDave Phinney spielte schon lange mit der Idee, dass das Etikett ein Bild einer \"Prison-Style Tattoo\" sein sollte, bei der man Wörter über die Knöchel der Hände tätowiert. Aber was sollte es sein? Eines Tages, bei einem Spaziergang durch die Weinberge, mit seiner Tochter auf den Schultern, zeigte sie auf einen Schmetterling und sagte: \"Schau Papa, ein Papillon.\" Dave war zunächst überrascht von ihren Französischkenntnissen, und dann fiel es ihm auf: Papillon passt in der Anzahl der Buchstaben zur Anzahl der Knöchel. Und so wurde die Papillon-Cuvée geboren. Ein vielseitiger Rotwein, mit einem rauen Etikett und einem anmutigen Namen, der die Persönlichkeit des Weines perfekt zusammenfasst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen Rotwein, bei dem eine tiefe und dunkle Farbe bereits vor dem Einschenken andeutet, was Sie erwartet. Und schnell beginnt ein Duft von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Anis und Lavendel aus dem Glas zu wirbeln, sobald man ihn schwenkt. Aber warten Sie, da ist noch mehr, denn nach den ersten Wellen der Geschmacksoffensive wartet im 2. Glied noch mehr. Feinkörnige Tannine, die an Earl Grey-Tee erinnern, ein würziger, dunkler Kakao-Eindruck und ein süßlicher Abgang aus der Eichenholzreifung runden das gesamte Geschmackserlebnis auf feinste Weise ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePapillon reifte 16 Monate in französischen Eichenfässern, davon 52% neu, und ist eine Komposition aus Trauben, die von sorgfältig ausgewählten Weinbergen im gesamten Napa Valley stammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254710025,"sku":"482119","price":1550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482119_ed1b269e-c753-465c-8bae-c3ca23df4ea5.png?v=1758280110"},{"product_id":"abstract-mg-1","title":"Zusammenfassung MG","description":"\u003cp\u003eDas Etikett des Weins ist genau wie sein Inhalt: Ein Sammelsurium von Dingen, die Winzer Dave Phinney als einzigartig empfand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Etikett hat er aus Ausschnitten von Zeitschriften aus aller Welt zusammengestellt, die er auf seinen vielen Reisen rund um den Globus gesammelt hat. „I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked.“ Anschließend verbrachte er 2 Wochen damit, alles zu einer Collage zusammenzufügen, die das Etikett für seinen Grenache-basierten Wein werden sollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein wurden mit genau derselben Globetrotter-Technik ausgewählt wie seine Zeitschriften-Collage. Dave Phinney hat Trauben von Weinbergen in ganz Kalifornien handverlesen. Dave liebt die Komplexität, die er dem Wein verleihen kann, wenn er auf die vielen verschiedenen Terroirs zugreifen kann, die ihm zur Verfügung stehen, vom kühlen und eleganten bis zum kräftigen und intensiven. Er beginnt mit 100 verschiedenen Parzellen, die jede für sich wunderbar sind, aber wenn man sie zu einer Collage zusammenfügt, entsteht eine ganz neue Tiefe und Komplexität, die eine ganz andere Geschichte erzählt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbstract besteht hauptsächlich aus Grenache, wird aber im Blend sowohl von Syrah als auch von Petite Sirah flankiert. Der Wein reifte 8 Monate in einer Mischung aus französischen und amerikanischen Eichenfässern, von denen 32 % neu waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254841097,"sku":"482221","price":845.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482221_952966f1-e559-4fbc-83c5-5fbf7eeaa5df.png?v=1758278678"},{"product_id":"blank-stare-3","title":"Leerer Blick","description":"\u003cp\u003eDer bekannte Sauvignon Blanc wird auf eine ganz neue Art präsentiert! Hier kommt der volle Druck aller Elemente dieser aromatischen Rebsorte zum Ausdruck. Geerntet von Weinbergen im Russian River Valley. 30 % des Mostes wurden in Eichenfässern vergoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat viel Frucht und ist eine jener Weine, die ein WOW-Gefühl im ganzen Körper hervorrufen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152255168777,"sku":"482323","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482323_trans_efca1950-4c00-4b8a-aaac-0a674da0a9e0.png?v=1764763667"},{"product_id":"mannequin-2","title":"Mannequin","description":"\u003cp\u003eWas kommt zuerst, wenn man einen neuen Wein kreieren will? Ist es der Name der Cuvée, das Aussehen des Etiketts oder der Wein in der Flasche? Für einen der gefragtesten Winemaker Kaliforniens, den exzentrischen Dave Phinney, gibt es dafür keine feste Formel. Bei seiner Mannequin Cuvée begann es, als er Nicki Minajs Song 'Roman Revenge' hörte, in dem sie rappt: \"You at a standstill, mannequin.\" Das brachte ihn auf den Gedanken, dass Mannequins das einzig Statische in einer Modewelt sind, in der die Kleidung, die sie tragen, die Trends der Zeit widerspiegelt. Kleidung, genau wie Wein, ändert sich im Laufe der Zeit. In dieser wandelbaren Welt sollte seine Mannequin Cuvée ihren Namen behalten, während der Inhalt den Trends der Zeit folgen sollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSo entstand die Mannequin Cuvée als Blend aus mehreren weißen Rebsorten, hat sich aber heute zu einer Chardonnay-Cuvée entwickelt, die aus Trauben von kühlen Weinbergsparzellen hergestellt wird, denn der Wein soll einen saftigen Ausdruck mit einer erfrischenden Säure haben. Um diesen ansprechenden Ausdruck zu gewährleisten, werden kleine Mengen aromatischer Rebsorten wie Viognier, Marsanne, Muscat und Roussanne hinzugefügt. So hat Dave Phinney seine Mannequin Cuvée mit den Mustern der Zeit versehen, und dieser Chardonnay-Wein passt perfekt zu den aktuellen Trends und den Werten von Orin Swift Cellars. Es ist nicht zu sagen, wie er in 10, 20 oder 30 Jahren aussehen wird – aber eines ist sicher: Die Qualität wird unerschütterlich bleiben, und der Ausdruck wird relevant bleiben, während Trends und Tendenzen kommen und gehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 7 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, wovon 56 % neu waren. Die verwendeten Trauben stammen aus AVA's in ganz Kalifornien und umfassen prominente Namen wie Russian River Valley und Atlas Peak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFun Fact: Dave Phinney war erst zufrieden mit der Anordnung der Mannequins auf dem Etikett, nachdem er sie ganze 540 Mal umgestellt hatte.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152255365385,"sku":"482622","price":380.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482622_b7f9d8e9-9899-41ee-9ed5-ab30b060b971.png?v=1758279889"},{"product_id":"slander-pinot-noir","title":"Verleumden Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e„Slander ist der einzige Wein, den ich herstelle, den meine Frau trinkt, und sie hat einen viel besseren Gaumen als ich“ – Dave Phinney.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Winzer und Inhaber von Orin Swift Cellars, Dave Phinney, ist so exzentrisch wie unverzichtbar. Da er keine Kompromisse bei seiner Vision eingehen wollte, experimentierte er zehn Jahre lang, um herauszufinden, wie sein Pinot Noir schmecken sollte. Er arbeitete nach dem Dogma, dass der beste und konstanteste Wein durch das Mischen von Trauben aus den vielen verschiedenen Gebieten Kaliforniens hergestellt werden sollte. Ein Ansatz, der eine Fülle von Interpretationen und Ausdrucksformen eröffnete, die viele Versuche durchlaufen mussten, bevor die Slander Cuvée geboren wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls die Teile endlich zusammenpassten, gab es für Dave Phinney keinen Zweifel mehr: So musste ein kalifornischer Pinot Noir schmecken. Er schießt aus dem Glas mit Noten von wilden Erdbeeren, Granatapfelkernen, dunklen Kirschen und einem Hauch von Zedernholz. Nachdem sich der Staub der ersten Geschmackswelle gelegt hat, trifft man auf ergänzende Noten von Unterholz, weißem Pfeffer, Kakao und einem säuerlich-süßen Abgang, der an Rhabarberbonbons erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Etikett ist von der praktischen Herangehensweise des Winzers inspiriert, Etiketten auf seine Probeflaschen zu kleben. Wenn man eine Probeflasche abfüllt, klebt man einfach ein Stück Gafferband um die Flasche und schreibt Informationen mit einem Filzstift darauf. Eine Hommage an die vielen Testflaschen, die abgefüllt werden mussten, bevor Slander seine endgültige Form und seinen Ausdruck fand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Slander Pinot Noir reifte 8 Monate in französischen Eichenfässern, davon waren 32 % neu. Der Wein besteht aus Trauben von AVA's aus ganz Kalifornien, darunter Sonoma Coast, Santa Lucia Highlands, Sta. Rita Hills und viele mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256479497,"sku":"485222","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485222_trans_6da4de41-2cdb-434b-b916-784bd79f00f1.png?v=1764763670"},{"product_id":"l-usine-santa-rita-hills-pinot-noir","title":"L'usine Santa Rita Hills Pinot Noir","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"332\"\u003eEin intensiver und charaktervoller Pinot Noir von Orin Swift Cellars „L’Usine“, kreiert vom ikonischen Winzer Dave Phinney, bekannt für seine kraftvollen, modernen und grafisch markanten Weine wie The Prisoner. L’Usine ist seine persönliche Interpretation von Pinot Noir aus den Santa Rita Hills in Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"334\" data-end=\"479\"\u003eDas Gebiet im Santa Barbara County ist kühl und geprägt von Meeresbrisen und Nebel, was dem Pinot Noir sowohl Frische, Struktur als auch aromatische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"728\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. Der Duft ist komplex und intensiv mit wilden Beeren, dunklen Kirschen, Waldboden und würzigen Untertönen. Am Gaumen ist er seidig-weich, konzentriert und vielschichtig mit frischer Säure, reifen Früchten und einem langen, strukturierten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"843\"\u003eDer Stil ist deutlich „New World Pinot“ mit sowohl Kraft als auch Finesse, wo Fruchtintensität und Eleganz Hand in Hand gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"935\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin Wein zu Geflügel, gegrilltem hellem Fleisch oder einfach ein Glas mit großer Persönlichkeit und Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256545033,"sku":"485419","price":605.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485419_6f2a0b20-ea60-48f5-b0d3-150662fe89bd.png?v=1758279776"},{"product_id":"l-usine-sleepy-hollow-pinot-noir","title":"Sleepy Hollow Pinot Noir Weinberg","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"254\"\u003eEin komplexer und vom Terroir geprägter Pinot Noir von Orin Swift Cellars „L’Usine Sleepy Hollow Vineyard“, kreiert vom renommierten Winzer Dave Phinney, bekannt für seinen intensiven und modernen Stil in Napa und Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"451\"\u003eDie Trauben stammen vom Sleepy Hollow Vineyard in Santa Rita Hills, einem kühlen Küstengebiet in Santa Barbara County, wo Nebel und Meeresbrise Pinot Noir mit Frische und markanter aromatischer Tiefe hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"753\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mittelrubinrot mit dunklerem Rand. Der Duft ist eher erdig als fruchtbetont, mit Noten von Brioche, Waldboden, schwarzer Feige, Granatapfel und roten Beeren. Am Gaumen ist er konzentriert und vielschichtig mit Himbeermarmelade, Heidelbeeren und Erdbeeren, ausgewogen durch frische Säure und eine elegante, leicht rauchige Fassnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"866\"\u003eDer Stil ist raffiniert und komplex, wobei die erdige Seite des Pinot Noir gegenüber der reinen Frucht dominieren darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"990\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin gastronomischer Pinot Noir mit großer Tiefe, hervorragend geeignet zu Pilzgerichten, Ente, Kalb oder eher Umami-betonten Speisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256610569,"sku":"485519","price":905.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485519_175a73bb-b97b-4a56-8919-4165d7658736.png?v=1758279776"},{"product_id":"sauvignon-blanc-6","title":"Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eInglenook entdeckte, dass eine Reihe ihrer Petite Sirah-Rebstöcke in einem Boden standen, der eigentlich am besten für Weißwein geeignet war. Ein Genre, für das Inglenook nicht besonders bekannt war, aber sie beschlossen dennoch, das Potenzial des Terroirs auf die Probe zu stellen. Sie veredelten die Petite Sirah-Rebstöcke mit Sauvignon Blanc, und auf einmal war diese wunderbare Cuvée geboren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie in Bordeaux mischt Inglenook auch seinen Sauvignon Blanc mit einem Anteil Semillon. Dies verleiht dem etwas schlanken und straffen Sauvignon Blanc Textur und Fülle. Zusammen ergeben die beiden Rebsorten einen Weißwein, der eine herrliche Fruchtigkeit aufweist, wobei Pfirsich, Birne, Limette, Zitronengras und Blumen nur einige der Geschmacksnoten sind, die wir im Glas finden. Am Ende hat der Wein einen knackigen, mineralischen Ton, der als „Gaumenreiniger“ fungiert und die Geschmacksknospen für einen weiteren Schluck bereit macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrisch, fruchtig und lecker. Es stellte sich als eine wirklich gute Idee heraus, das Terroir zur Geltung kommen zu lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Inglenook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152258412809,"sku":"487119","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/487119_54e65843-919b-4ab0-a573-22fcb7ae65d5.png?v=1758280541"},{"product_id":"edizione-pennino-zinfandel-1","title":"Edizione Pennino Zinfandel","description":"\u003cp\u003eDer Pennino Zinfandel hat einen konzentrierten Duft nach Brombeeren und Himbeeren, zusammen mit Vanille und Mokka aus dem Fassausbau. Die reife Beerenfrucht dominiert den Geschmack und wird von starken reifen Tanninen und frischer Fruchtsäure begleitet. Der Wein ist samtweich mit großer Fülle und ist ein Paradebeispiel dafür, wie gut Zinfandel produziert werden kann., , , , Edizione Pennino ist nach Francis Ford Coppolas Großvater benannt. Das Etikett zeigt zwei Bilder, die das Letzte, was er von seiner Heimat Italien sah, und das Erste, was er von Amerika sah, illustrieren. Die Bucht von Neapel und die Freiheitsstatue., Der Wein wird aus Zinfandel von den besten Weinbergen des Anwesens hergestellt. Um nur wenige Trauben mit optimaler Reife zu ernten, erfolgt die Ernte in mehreren Durchgängen. Alle Trauben werden von Hand sortiert und entrappt. Alle Parzellen werden in kleinen Tanks vinifiziert, bevor der Wein bis zu 18 Monate in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern reift.\u003c\/p\u003e","brand":"Inglenook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152259330313,"sku":"489519","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/489519_ec4dd0e0-21ee-4d6f-bb45-ba8ddc5608e9.png?v=1758279552"},{"product_id":"rc-reserve-syrah-1","title":"RC Reserve Syrah","description":"\u003cp\u003eRoman Coppola, Francis Ford Coppolas Sohn, liebt Syrah! Ganz gleich, ob es die großen, intensiven Versionen aus Australien sind oder die schlankeren und eleganteren Interpretationen von der Nordrhône in Frankreich. Als er kurz davor stand, einen runden Geburtstag zu feiern und 40 Jahre alt zu werden, beschloss er daher, eine Cuvée zu kreieren, die der Rebsorte gewidmet ist, die ihm so viel bedeutet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr wandte sich an das Winzerteam von Inglenook und erklärte, dass er das Beste aus zwei Welten verbinden wollte. Der Wein sollte sowohl die kräftige Frucht der australischen Versionen umfassen als auch die Nuancen und die Textur der französischen Ausgaben. Und das Ergebnis wurde RC Reserve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Wein mit einem tiefen, dunklen Lila-Schimmer, mit klassischen Syrah-Noten von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Lakritze, Oliven, Thymian, Lavendel und Rosmarin. Es ist so offensichtlich, dass eine Person mit tiefem Verständnis für Syrah der Architekt dieses Wunders war.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 18 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, davon 30 % neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Inglenook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152274895113,"sku":"492317","price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/492317_c212506e-2306-4063-acd7-fcd2ee82a3e1.png?v=1758280305"},{"product_id":"signature-merlot","title":"Signature Merlot","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"231\"\u003eEin luxuriöser und präziser Merlot vom Darioush Signature Merlot, kreiert von der Winzerin Hope Goldie, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, Kraft und Eleganz im klassischen Napa-Stil zu vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"233\" data-end=\"529\"\u003eDie Trauben stammen von ausgewählten Parzellen im südlichen Napa Valley, darunter Oak Knoll, Mount Veeder und Yountville, wo Unterschiede in Mikroklima und Boden sowohl zur Komplexität als auch zur Ausgewogenheit beitragen. Die Mischung besteht hauptsächlich aus Merlot mit einem Hauch von Malbec, der zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"892\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Der Duft ist intensiv und betörend mit dunklen Pflaumen, Schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, begleitet von Noten von Schokolade, Gewürzen und diskreter Vanille aus der Fasslagerung. Im Mund ist er vollmundig und samtig mit einer dichten, aber präzisen Struktur, in der reife Früchte, frische Säure und seidenfeine Tannine in einem langen und harmonischen Abgang verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"1002\"\u003eDie Reifung in einem hohen Anteil neuer französischer Fässer verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1118\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin moderner Napa Merlot der Spitzenklasse mit Fülle und Finesse, ideal für Rindfleisch, Lamm und reichhaltige Gerichte mit Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152275091721,"sku":"493019","price":705.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/493019_e095d2fe-95af-4f36-b1ba-901ee9280506.png?v=1758280593"},{"product_id":"signature-cabernet-franc","title":"Signature Cabernet Franc","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"257\"\u003eEin intensiver und terroirbetonter Cabernet Franc vom Darioush Signature Cabernet Franc, kreiert von Winzerin Hope Goldie, bei dem die Traube sowohl ihre klassische Struktur als auch ihre elegante, aromatische Finesse ausdrücken darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"498\"\u003eDie Trauben stammen hauptsächlich von hochgelegenen Parzellen am Mount Veeder mit Beiträgen aus Spring Mountain, wo das kühle, maritim beeinflusste Klima und die steinigen Böden optimale Bedingungen für eine langsame Reifung und große Komplexität bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"804\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein tief und konzentriert. Der Duft ist komplex und charaktervoll mit dunklen Beeren, Cassis und Pflaumen, begleitet von Kräutern, Gewürzen und einem leicht erdigen Touch. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert mit Schicht um Schicht Frucht, lebendiger Säure und reifen, festen Tanninen, die sowohl Tiefe als auch Eleganz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"950\"\u003eDie Lagerung in einem hohen Anteil neuer französischer Fässer verleiht zusätzliche Komplexität und eine diskret würzige Tiefe, ohne den natürlichen Charakter der Traube zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"952\" data-end=\"1084\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin seriöser und lagerfähiger Cabernet Franc mit Kraft und Finesse, ideal zu Lamm, Rindfleisch und Gerichten mit Kräutern und intensivem Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152275845385,"sku":"494719","price":755.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/494719_ab5af0bd-958c-4805-8273-842c942d8b09.png?v=1758280587"},{"product_id":"signature-shiraz","title":"Signature Shiraz","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"233\"\u003eEin intensiver und charaktervoller Shiraz von Darioush Signature Shiraz, kreiert von Winzerin Hope Goldie, wo die Traube mit Kraft, Finesse und Lagerpotenzial im klassischen Napa-Stil interpretiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"427\"\u003eDie Trauben stammen aus den kühleren Teilen des südlichen Napa Valley, insbesondere Oak Knoll, wo das Klima zu einer langsamen Reifung und einem schönen Gleichgewicht zwischen reifer Frucht, Frische und Struktur beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"733\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein tief und dunkel. Der Duft ist komplex und würzig mit dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Pfeffer, warmen Gewürzen und einem Hauch von geröstetem Fass. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert mit einer seidig-weichen Textur, lebendiger Säure und reifen Tanninen, die sowohl Tiefe als auch Eleganz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"879\"\u003eDie Reifung in einem hohen Anteil neuer französischer Fässer verleiht Struktur und Komplexität, ohne die natürliche Intensität und den würzigen Charakter des Weins zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1016\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin seriöser und lagerfähiger Shiraz mit Power und Präzision, ideal zu Lamm, gegrilltem Fleisch und kräftigen Gerichten mit warmen Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152276336905,"sku":"495418","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/495418_03bdbba8-62d1-4fa2-8cbb-011c9bb0c28e.png?v=1758280597"},{"product_id":"signature-shiraz-1","title":"Signature Shiraz","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"233\"\u003eEin intensiver und charaktervoller Shiraz von Darioush Signature Shiraz, kreiert von Winzer Hope Goldie, bei dem die Traube mit Kraft, Finesse und Reifepotenzial im klassischen Napa-Stil interpretiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"427\"\u003eDie Trauben stammen aus den kühleren Teilen des südlichen Napa Valley, insbesondere Oak Knoll, wo das Klima zu einer langsamen Reifung und einer schönen Balance zwischen reifer Frucht, Frische und Struktur beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"733\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein tief und dunkel. Der Duft ist komplex und würzig mit dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Pfeffer, warmen Gewürzen und einem Hauch gerösteter Eiche. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert mit einer seidig glatten Textur, lebendiger Säure und reifen Tanninen, die sowohl Tiefe als auch Eleganz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"879\"\u003eDie Lagerung in einem hohen Anteil neuer französischer Eichenfässer verleiht Struktur und Komplexität, ohne die natürliche Intensität und den würzigen Charakter des Weins zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1016\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin seriöser und lagerfähiger Shiraz mit Power und Präzision, ideal zu Lamm, gegrilltem Fleisch und kräftigen Gerichten mit warmen Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152276402441,"sku":"495419","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/495419_899d4888-2f3d-43d0-94d7-5b828fc76ea4.png?v=1758280597"},{"product_id":"farmstead-cabernet-sauvignon-napa-valley","title":"Farmstead Cabernet Sauvignon Napa Valley","description":"\u003cp\u003eDunkel und saftig – frisch und lebendig!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLong Meadow Ranch beweist einmal mehr, dass sie authentische Weine mit einer exquisiten Balance herstellen können. Ihr Cabernet Sauvignon strotzt nur so vor Energie und Leben und bietet klassische Cabernet Sauvignon Noten von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, aber auch Noten von süßen, roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren – alles begleitet von einer zarten Anmutung von Vanille und Backgewürzen aus der Fasslagerung. Die Tannine sind sanft und geschmeidig, sodass Sie diese Flasche beruhigt als Abendwahl treffen können, egal ob Sie Ihren Rotwein mit oder ohne Essen genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier besteht Potenzial für mindestens 10 Jahre Entwicklung im Weinkeller, aber Sie können ihn auch problemlos schon heute Abend öffnen, wenn Sie, wie wir, Schwierigkeiten haben, neue, gute Flaschen in Ruhe zu lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Long Meadow Ranch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152288035081,"sku":"50001504","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001504_trans_b1f3aefd-391a-4de3-b0c7-cf42f36c8619.png?v=1764926540"},{"product_id":"napa-valley-red-wine","title":"Napa Valley Rotwein","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"231\"\u003eEin komplexer und vom Terroir geprägter Rotwein von Darioush, einem der profiliertesten Produzenten des Napa Valley, bekannt für seinen luxuriösen Stil und kompromisslosen Fokus auf die Balance zwischen Kraft und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"233\" data-end=\"466\"\u003eDieser Bordeaux-inspirierte Blend stammt von hochgelegenen Parzellen auf und um Mount Veeder und Sage Vineyard, wo kühle Winde und steinige, marinegeprägte Böden Weine mit großer Struktur, Frische und aromatischer Präzision hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"468\" data-end=\"663\"\u003eDer Wein basiert auf Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, die im Jahrgang 2019 optimale Bedingungen mit langer Reifezeit, mildem Wetter und perfekter Balance zwischen Reife und Frische vorfanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"921\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und elegant mit dunklen Beeren, Cassis, Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz und Schokolade. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber raffiniert mit reifen Tanninen, frischer Säure und einem langen, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"1153\"\u003eDer Stil ist klassisch Napa in der Luxusklasse, wobei der Charakter des Weinbergs durch eine präzise und schonende Vinifikation unter der Leitung der Winzerin Hope Goldie, einer der erfahrensten und angesehensten Önologen Nupas, deutlich zum Vorschein kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1275\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin Wein mit Lagerpotenzial und unmittelbarer Eleganz, ideal zu Rindfleisch, Lamm und Gerichten mit Tiefe und Intensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152293343497,"sku":"503519","price":650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/503519_20cd5403-2098-4997-8711-83e43d4ee022.png?v=1758280002"},{"product_id":"highest-beauty-cabernet-sauvignon","title":"Highest Beauty Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eHighest Beauty ist Winemaker Andy Ericksons Interpretation eines Weines, der all die Schönheit einfängt, die der Weinberg To Kalon zu bieten hat. Denn der To Kalon-Weinberg erstreckt sich über ein großes Gebiet, gefüllt mit vielfältiger Natur und Terroir. Doch anstatt sich in Details zu verlieren, ist es das Ziel dieser Cuvée, alle einzelnen Teile zu einem Ganzen zusammenzufügen, das viel größer ist – the highest beauty.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Tannine sind weich und mild, die Säure ist gerade und schwebend, und die Frucht hat einen reifen und saftigen Ausdruck. Es ist ein Cabernet Sauvignon in einer absolut einzigartigen Version. Um die Frische und Eleganz der Trauben zu gewährleisten, wurden sie nachts geerntet. Tagsüber, wenn die Sonne auf sie scheint, wird der Most reifer und intensiver, während er nachts einen frischeren Ausdruck erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnschließend durchlaufen sie eine äußerst gründliche Sortierung, sodass nur perfekt reife und intakte Trauben in den Keller gelangen dürfen. Hier durchlaufen sie eine langsame und gründliche Mazeration, um dem Traubenmost den gesamten aromatischen Reichtum der Beerenschalen zu infundieren. Der Wein beendet seine Reise mit der Lagerung in neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist eine wunderschöne und einzigartige Interpretation von Cabernet Sauvignon, die ihrem Namen in jeder Hinsicht gerecht wird.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306254089,"sku":"586721","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586721_0cf7d9a3-f333-4943-b990-0df9e257bf29.png?v=1758279750"},{"product_id":"h-w-c-cabernet-sauvignon","title":"H.W.C. Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDas Ziel der H. W. C. Cuvée ist es, die Vielfalt der vielen verschiedenen Weinbergsparzellen in Oakville, Napa Valley, die To Kalon gehören, zu nutzen. Und das ist gelungen. Der Wein hat die Intensität, Struktur und Fülle eingefangen, die typisch für das Terroir von Oakville sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist nach H. W. Crabb benannt. Einem amerikanischen Wein-Pionier, der eigentlich auf der Suche nach Gold nach Kalifornien kam. Und er traf auf eine Goldader, nur nicht die, die er erwartet hatte. Er wurde zu einem der entscheidenden Vorreiter für die Produktion von Qualitätswein im Napa Valley und legte das Fundament, auf dem mehrere andere Virtuosen später ihren eigenen Erfolg aufbauten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie H. W. C. Cuvée besitzt eine unglaubliche Energie, bei der Geschmacksintensität, frische Säure, kantige Struktur und eine füllige Textur einen Wein ergeben, der in jeder Hinsicht überzeugt. Dunkle Beeren, Pflaumen, Tabak und Gewürze dominieren den Geschmack und bleiben bemerkenswert lange präsent. Der Wein wirkt geschliffen und rund, dank einer verlängerten Reifung in neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306319625,"sku":"586818","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586818_10140bfc-7120-4ebb-8d80-166d6a27b527.png?v=1758279725"},{"product_id":"h-w-c-cabernet-sauvignon-1","title":"H.W.C. Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDas Ziel der H. W. C. Cuvée ist es, die Vielfalt der vielen verschiedenen Weinbergsparzellen in Oakville, Napa Valley, die Two Kannon besitzt, zu nutzen. Und es ist gelungen. Der Wein hat die Intensität, Struktur und Fülle eingefangen, die typisch für das Terroir von Oakville ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist nach H. W. Crabb benannt. Einem amerikanischen Wein-Pionier, der eigentlich nach Kalifornien kam, um Gold zu suchen. Und er traf auf eine Goldader, nur nicht die, mit der er gerechnet hatte. Er wurde zu einem der entscheidenden Pioniere für die Produktion von Qualitätswein im Nappa Valley und legte das Fundament, auf dem mehrere andere Virtuosen später ihren eigenen Erfolg aufbauten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie H. W. C. Cuvée besitzt eine unglaubliche Energie, bei der Intensität im Geschmack, Frische in der Säure, Kante in der Struktur und Fülle in der Textur einen Wein ergeben, der in allen erdenklichen Parametern überzeugt. Dunkle Beeren, Pflaumen, Tabak, Gewürze führen den Geschmack an und bleiben bemerkenswert lange erhalten. Der Wein präsentiert sich durch eine verlängerte Reifung in neuen französischen Eichenfässern gut poliert und rund.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306385161,"sku":"586819","price":2500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586819_688e3361-fde0-455f-9ce2-2f874041c7b3.png?v=1758279723"},{"product_id":"elizas-red-wine","title":"Elizas Rotwein","description":"\u003cp\u003eEliza Yount war eine der bekanntesten Wein-Pionierinnen, die Napa Valley zu dem ikonischen Weinanbaugebiet gemacht hat, das es heute ist. Sie besaß einen kleinen Teil des To Kalon Weinbergs, und auf diesem Teil stehen die Cabernet Franc Rebstöcke von To Kalon Vineyard für diese Cuvée. Daher sollte der Wein natürlich nach der Napa-Legende Eliza benannt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird aus einer Cuvée von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hergestellt, und auf ganz kultivierte Weise geben sich die beiden Rebsorten gegenseitig Raum, sodass beide Sorten ihren Einfluss im Wein hinterlassen können. Cabernet Franc sorgt für Eleganz und einen blumigen und würzigen Ausdruck. Cabernet Sauvignon sorgt für Fülle, Struktur und viel reife, dunkle Frucht. Und die beiden in Kombination sind himmlisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ist Napa Valley Rotwein in seiner besten Form.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306450697,"sku":"586921","price":2500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586921_trans_ab873042-97b6-49b4-814a-59f3c21a8003.png?v=1764926594"},{"product_id":"denarius","title":"Denar","description":null,"brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152329093385,"sku":"618018","price":3000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/618018_d9032242-96e6-42e9-8011-c0889dc5113d.png?v=1758279511"},{"product_id":"kathryn-hall-cabernet-sauvignon-mg","title":"Kathryn Hall Cabernet Sauvignon MG","description":null,"brand":"Hall Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152335974665,"sku":"630814","price":3200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/630814_de0f03d1-07c2-4131-afd4-a6c4bdb39b07.png?v=1758279767"},{"product_id":"andremily-no-8","title":"Andremily Nr. 8","description":"\u003cp\u003e\"Dieser Wein wird Sie immer wieder zu einem neuen Schluck einladen, um die sich ständig entwickelnden, aufsteigenden Aromen und seinen langen, anhaltenden Abgang zu genießen\" – Andremily\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns war Kellermeister der berühmten Weinkellerei Sine Qua Non, wo seine Faszination und Liebe für die Rebsorten der Rhône zu einem einzigartigen Expertenwissen darüber führte, wie sie vinifiziert werden müssen, um ikonische Weine zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Fähigkeiten nahm er mit, als er 2012 sein eigenes Projekt startete und es nach seinen beiden Kindern, Andre und Emily, benannte. In seinem 2019 No. 8 Syrah ist die Rhône-Inspiration deutlich, da die Mischung sich klar an der legendären Rhône-Gemeinde Côte-Rôtie orientiert, indem die weiße Viognier-Traube in die Mischung aufgenommen wird. Dies ergibt einen eleganteren Wein und hilft gleichzeitig, zusätzliche Farbe aus den Syrah-Trauben zu extrahieren. Jim Binns' eigener genialer Fingerabdruck sind 9% Mourvèdre, die ihren Weg in die Mischung finden und dem ansonsten völlig geradlinigen und eleganten Syrah-Wein einen genialen Twist an Struktur und Dunkelheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein verbindet auf einzigartige Weise einen festen und kraftvollen Syrah-Wein mit einer schwebenden Eleganz und einer fast unglaublichen Frische. Die Geschmacksnoten haben Gewicht, gleiten aber elegant über die Zunge wie kleine, feine Ballerinas. Dunkle, saftige Früchte, die an schwarze Johannisbeeren und Brombeeren erinnern, der bekannte, animalische Ton von gegrilltem Fleisch und geräuchertem Speck und das würzige Element von schwarzen Oliven und schwarzem Pfeffer. Und es geht immer weiter in einem langen und fantastischen Nachgeschmack. Das ist großer Syrah auf einem Niveau, das so mancher Rhône-Produzent gerne erreichen würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde zu 45% mit ganzen Trauben vergoren und reifte 22 Monate in französischen Barrique-Fässern, von denen 65% neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152336924937,"sku":"632019","price":1350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632019_da074997-3eee-4022-98b7-60ff53bacb40.png?v=1758278741"},{"product_id":"andremily-no-9","title":"Andremily Nr. 9","description":"\u003cp\u003eMan schmeckt ihn, und sofort werden die Gedanken an etwas ganz Großes aus der Nordrhône gelenkt. aber dieser Syrah-dominierte Wein ist amerikanisch, genauer gesagt aus Santa Barbara in Kalifornien, und stammt vom Genie Jim Binns. Er hat als Winzer bei dem Kultproduzenten Sine Qua Non gearbeitet, und es ist daher keine Überraschung, dass sein eigenes Projekt bei den Kritikern sofort an die Spitze schoss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns hat ein enormes Verständnis für Terroir und Rebsorten, und er greift auf die Lehren aus der Tradition der Nordrhône zurück, eine kleine Menge der grünen Rebsorte Viognier mit Syrah zu mischen. Seine eigene Genialität besteht darin, auch eine kleine Menge Mourvèdre hinzuzufügen, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAndremily Syrah No. 9 ist ein großer und vollmundiger Rotwein, der sich dunkel und tief im Glas präsentiert und mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren beginnt, gefolgt von einer würzigen Pfeffernote und einem blumigen Veilchenakzent. Die Tannine sind geschmeidig, die Säure ist frisch, und der intensive Wein schwebt leicht und elegant über die Geschmacksnerven. Der Nachgeschmack hält lange an, und man hat als Verkoster genügend Zeit, in die Nuancen des Geschmacksbildes einzutauchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein setzt sich aus Trauben der Weinberge Slide Hill, White Hawk, Larner, Harrison-Clarke, Kimsey und Alta Mesa zusammen und reifte 22 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 65 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152336990473,"sku":"632020","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632020_1963de5a-af18-4238-81f7-b562b3395185.png?v=1758278741"},{"product_id":"andremily-mourvedre","title":"Andremily Mourvedre","description":"\u003cp\u003eJim Binns hat sich in nur wenigen Jahrgängen als Weltmeister im Anbau und in der Interpretation der Rhônesorten etabliert. Mit seinem Jahrgang 2019 veranlasste er Master of Wine, Lisa Perrotti-Brown, von robertparker.com, zu der Feststellung: „[…]there is likely no one in the world producing greater Mourvedre than Jim. It is a variety he has mastered as no other.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine so große Anerkennung mit einem Weingut zu erreichen, das „nur“ seit 2012 existiert, ist eine unglaubliche Leistung! Doch ein kurzer Blick auf Jim Binns’ Lebenslauf macht schnell deutlich, woher der Raketentreibstoff für seine Reise zu den Sternen kommt. Denn er hat eine Vergangenheit im Kultweingut Sine Qua Non, wo er als Winzer reichlich Erfahrung in der Herstellung von Weinen gesammelt hat, die bei Kritikern Anerkennung und hohe Punktzahlen erhielten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist daher keine Überraschung, dass der Erfolg in diesem Projekt, benannt nach seinen beiden Kindern, Andrew und Emily, anhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mourvèdre-Cuvée ist eine seiner großen Genialitäten. Denn sie ist selten die Hauptfigur in einem Wein, wie sie es hier ist. Dies geschieht an einzelnen Orten in Spanien, unter dem Namen Monastrell, oder in Südfrankreich, wo sie als Verschnittrebsorte verwendet wird. Aber der Status als Hauptdarstellerin, den sie hier erhält, ist selten, wenn man aus Übersee kommt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf Mourvèdre auf einem unerhört hohen Niveau, wo sie, flankiert von etwas Syrah und Viognier, im Glas mit Noten von dunkler, reifer Frucht, Gewürzen und bitterer, dunkler Schokolade singen wird. Ein intensives und beinahe überwältigendes Geschmackserlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man große und kräftige Rotweine mag.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337056009,"sku":"632120","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632120_d181d5ef-c6c3-42d2-9814-e3a2a5d52a48.png?v=1758278740"},{"product_id":"andremily-eaba","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e„Der 2018 Andremily EABA ist ein außergewöhnlich köstlicher Wein, der mit Sicherheit auf unserer Liste der besten Weine aller Zeiten landen wird. Diesen Schatz sollte man sich nicht entgehen lassen!“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns beweist einmal mehr, dass sein Verständnis für die Rhône-Sorten und deren kunstvolle Mischung auf einem unfassbar hohen Niveau liegt. Seine Vergangenheit als Kellermeister beim berühmten Weingut Sine Qua Non prägt die Sicherheit, mit der er seine Cuvées kreiert, die er nun unter seinem eigenen Namen veröffentlicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie EABA-Cuvée des Jahrgangs 2017 setzt sich aus 59 % Syrah, 23 % Mourvèdre und 15 % Grenache zusammen, die restlichen 3 % hält Jim Binns geheim. Ähnlich wie bei den großen Cuvées des Rhônetals aus Châteauneuf-du-Pape variiert die Mischung von Jahrgang zu Jahrgang, wobei Jim Binns mit chirurgischer Präzision das Mischungsverhältnis anpasst, um seinen Wein zur bestmöglichen Interpretation der verschiedenen Qualitäten der vielen Rebsorten zu machen. Eine besonders dankbare Aufgabe in einer Weinregion wie Kalifornien, die kaum „schlechte“ Jahrgänge erlebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns wird für seine Art gelobt, große, kräftige Rotweine zu kreieren, die es schaffen, im Gleichgewicht zu bleiben, und im Jahrgang 2018 erfüllt die EABA-Cuvée ebenfalls die Erwartungen. Tatsächlich so sehr, dass der Kritiker Jeb Dunnuck ihr sowohl 97\/100 Punkte verlieh als auch den Wein als „blockbuster-like style of ripe black fruits, wood smoke, cured meats, and peppery goodness“ bezeichnete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein springt mit typischen Syrah-Noten von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und dunklen Kirschen aus dem Glas, begleitet von einer salzigen Note von schwarzen Oliven und dem typischen Gefühl von schwarzem Pfeffer. Von den ergänzenden Rebsorten spürt man einen Hauch französischer Kräuter wie Rosmarin und Thymian, und die Mourvèdre-Traube bringt ihre charakteristische grobkörnige Struktur ein, die dem Wein einen fantastischen Biss und eine besondere Kante in der Textur verleiht. Ein absolut fantastisches Glas, das schon jetzt wunderbar schmeckt, aber auch großes Potenzial hat, wenn man es im Keller lagert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 22 Monate in französischen Barrique-Eichenfässern, von denen 50 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337809673,"sku":"634318","price":1205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634318_4960766a-e7ee-4577-84b3-6162bd33b776.png?v=1758278736"},{"product_id":"andremily-eaba-1","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e„Dieser Wein möchte jetzt genossen werden, wird aber sicherlich diejenigen belohnen, die warten, denn diese Schönheit hat gerade erst begonnen, ihr wahres Potenzial zu zeigen.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns zeigt einmal mehr, dass sein Verständnis für die Rhône-Sorten und wie sie kreuz und quer gemischt werden sollten, auf einem unvorstellbar hohen Niveau liegt. Seine Vergangenheit als Kellermeister beim berühmten Weingut Sine Qua Non hinterlässt deutliche Spuren in der Sicherheit, mit der er seine Blends navigiert, jetzt, wo er die Weine unter eigenem Namen herausbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie EABA-Cuvée setzt sich im Jahr 2019 aus 61 % Syrah, 24 % Mourvèdre, 13 % Grenache und 2 % Viognier zusammen. Genau wie bei den großen Cuvées des Rhônetals aus Châteauneuf-du-Pape variiert die Mischung immer von Jahrgang zu Jahrgang, wobei Jim Binns mit chirurgischer Präzision das Mischungsverhältnis anpasst, damit sein Wein die bestmögliche Interpretation der verschiedenen Qualitäten der vielen Rebsorten wird. Eine äußerst dankbare Aufgabe in einer Weinregion wie Kalifornien, die nicht wirklich „schlechte“ Jahrgänge erlebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein springt mit typischen Syrah-Tönen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen aus dem Glas, begleitet von einer salzigen Note von schwarzen Oliven und dem typischen Gefühl von schwarzem Pfeffer. Von den ergänzenden Rebsorten spürt man einen Hauch von französischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian, und die Mourvèdre-Traube bringt ihre charakteristische grobkörnige Struktur ein, die dem Wein einen fantastischen Biss und eine Kante in der Textur verleiht. Ein absolut fantastisches Glas, das schon jetzt fantastisch schmeckt, aber auch ein enormes Potenzial hat, wenn man es im Keller aufbewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 22 Monate in Eichenfässern, davon waren 55 % neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337875209,"sku":"634319","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634319_5d5906a0-0fb1-4b77-9d48-dbd2d9385502.png?v=1758278737"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/californien.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}