{"title":"Capri","description":null,"products":[{"product_id":"taurasi-riserva-della-societa-docg","title":"Taurasi Riserva Della Società DOCG","description":"\u003cp\u003eTaurasi Riserva Della Societa DOCG ist das Magnum Opus des Winzers Raffaele Pagano. Sein junges Weingut hat sich in kürzester Zeit als eines der aufregendsten Italiens etabliert, und seine Mission, Kampanien und die Weine der Region an die Spitze der italienischen Rangliste zu setzen, scheint ein durchschlagender Erfolg zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus einem Pre-Phylloxera-Weinberg, in dem die Rebstöcke zwischen 150 und 200 Jahre alt sind, erntet Raffaele wenige, aber außergewöhnliche Trauben. Er erhält so wenige Trauben, dass nur 3.500 Flaschen produziert werden können, und wir sind dankbar, dass wir eine kleine Portion seines Spitzenweins erhalten durften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird aus der lokalen Rebsorte Aglianico hergestellt, die auch unter dem Namen „Nebbiolo des Südens“ bekannt ist, weil sie in Duft und Struktur an die berühmte Rebsorte aus Barolo erinnert. In dieser Interpretation könnte man jedoch die Analogie umkehren und Nebbiolo als Aglianico des Nordens bezeichnen, denn in dieser Flasche verbirgt sich ein Monster von einem Spitzenwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat einen fast burgundischen Duft von Unterholz und Herbst, der sich mit Noten von Tabak, Kaffee und dunkler Schokolade vermischt, und je mehr man den Wein im Glas schwenkt, desto mehr neue Referenzen öffnen sich im inneren Geschmackskatalog. Die Frucht ist dunkel, und besonders Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen sind einige der Noten, die wir am stärksten wahrnehmen. Das Ganze wird durch ein energisches Säureprofil und eine dicht gewebte Tanninstruktur zusammengehalten. Schon jetzt ist der Wein ein großartiges Erlebnis, aber wer ihn im Weinkeller aufbewahren möchte, wird erleben, wie er sich in den nächsten vielen 10 Jahren positiv entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152279089417,"sku":"50001068","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001068_trans_ebb184fd-96eb-4795-bfc2-d4044940fbaf.png?v=1764926531"},{"product_id":"joaquin-dallisola-campania-igt","title":"Joaquin dall'Isola Campania IGT","description":"\u003cp\u003eDas önologische Genie Raffaele Pagano hat sich zum Ziel gesetzt, die bestmöglichen Weine in Kampanien, Italien, zu produzieren. Er ist fest davon überzeugt, dass man hier die besten Weine der Welt produzieren kann und hat viel Zeit darauf verwendet, das Terroir alter Weinberge sowie Rebsorten zu studieren, die sich von dem langweiligen und gewöhnlichen Wein, der den Markt überschwemmt, abheben. Er möchte Weine mit Persönlichkeit herstellen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Raffaele Paganos Dall’Isola Cuvée stammen die Trauben von der kleinen Insel Capri, die direkt am Rande des Golfs von Neapel liegt. Die Mission war es, lokale Rebsorten zu finden und sie in alten und vergessenen Weinbergen anzupflanzen, die zunächst restauriert und revitalisiert werden mussten. Die übergeordnete Mission dieses Weines ist es eigentlich, das kulturelle Erbe Capris in der Weinproduktion wiederzubeleben und zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaffaele arbeitet mit spannenden kampanischen Rebsorten wie Greco, Falanghina, Biancolella und der ganz lokalen Ciunchesa – und wenn Sie noch nie davon gehört haben, machen Sie sich keine Sorgen, genau das ist der Punkt. Aber nachdem Sie diesen wunderbaren Wein probiert haben, hofft Raffaele Pagano, dass Sie sie in Zukunft aufsuchen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine schöne, goldene Farbe und duftet nach sonnengereiften Früchten aus dem Obstgarten, wie Äpfeln, Pfirsichen und Nektarinen, begleitet von einem schönen, kräutrigen Gefühl, wobei Noten von Rosmarin, Thymian und Salbei sich anbieten. Er endet mit einem frischen Abgang mit einem zarten mineralischen Biss. Ein durch und durch spannender Wein, der schon für sich allein ein fantastisches Erlebnis ist, aber wenn Sie dazu etwas essen möchten, suchen Sie nach Meeresfrüchten, gerne in einer Art cremiger Pastagericht, dann bleibt kein Auge trocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde in Edelstahltanks vergoren und durfte dort kurz reifen, bevor er abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152279154953,"sku":"50001069","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001069_trans_0f66a6d5-37bd-4c6e-aa5b-ec4b3f4dc701.png?v=1764926531"},{"product_id":"jqn203-piante-a-lapio-campania","title":"JQN203 Pflanzen in Lapio Kampanien","description":"\u003cp\u003eSie haben wahrscheinlich noch nie von der Rebsorte Fiano gehört, aber das ist auch kein Wunder. Es handelt sich um eine lokale Rebsorte, die Raffaele Pagano, das Genie hinter Joaquin, in Kampanien wiederbeleben möchte. Raffaele ist die Art von Winzer, die keine halben Sachen macht, wenn es darum geht, einen Wein zu kreieren. Es ist ihm völlig egal, dass die Fiano-Traube für die meisten Weintrinker der Welt ein unbeschriebenes Blatt ist und dass Kampanien für den Durchschnittsverbraucher eine relativ unbekannte Weinregion ist. Er geht den ganzen Weg, wenn es darum geht, die lokalen Rebsorten zu pflegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür seine Piante a Lapi Cuvée erntet er die Trauben von einer einzigen, knapp einen Hektar großen Parzelle. Die Rebstöcke sind unglaublich alt und zwischen 80 und 100 Jahre alt. Das ergibt Trauben mit einer beeindruckenden Mostintensität. Hinter dem Weinberg liegt ein großer Wald, der Schutz bietet und dem Weinberg hilft, sein einzigartiges Mikroklima zu erreichen. Und Raffaele Pagano lässt den Wein ganze 10 Jahre im eigenen Keller reifen, bevor er ihn freigibt. Er will sicherstellen, dass er genau an dem Punkt ist, an dem er ihn für trinkreif hält, bevor er ihn auf den Markt bringt. So ist 2013 der neueste Jahrgang des Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen durch und durch einzigartigen Wein mit einer schönen, goldenen Farbe, der sich mit einem Duft von Nüssen, Honig, Trockenfrüchten und Falläpfeln öffnet, was auf die schöne Flaschenentwicklung zurückzuführen ist. Dies wird gefolgt von jugendlicheren Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und reifen Steinfrüchten. Es ist ein durch und durch ernstzunehmendes Weinerlebnis, das zeigt, welch großes Potenzial in vergessenen Rebsorten steckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte fünf Jahre in einer Mischung aus Kastanien- und Akazienholzfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152279449865,"sku":"50001070","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001070_trans_be1b3816-1e52-473e-9138-dc0656864cdb.png?v=1764926535"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/capri.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}