{"title":"Castello di Neive","description":"\u003cp\u003eDie moderne Ära des Castello di Neive begann 1963, als der Familienpatriarch Giacomo Stupino das Schloss und dessen beeindruckenden Keller kaufte, sowie einen Teil des dazugehörigen Grundstücks – darunter die berühmte Monopollage Santo Stefano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute wird Castello di Neive von Giacomos Sohn, dem ehemaligen Ingenieur Italo Stupino, weitergeführt. Mit einem festen Team von Önologen und Wissenschaftlern im Rücken führt Italo die übergeordnete Philosophie der Familie fort. Tradition, Forschung und Kreativität sowohl im Weinberg als auch im Keller – was maßgeblich dazu beigetragen hat, Castello di Neive zu einem der absoluten Vorreiter der Gemeinde zu machen. Das 60 Hektar große Anwesen umfasst heute folgende Lagen in der Gemeinde Neive: Santo Stefano, Basarin, Gallina, Marcorino, Montebertotto, iCortini und Valtorta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-riserva-santo-stefano-dbmg-1","title":"Barbaresco Riserva Santo Stefano DBMG","description":"\u003cp\u003eIntensiver und eleganter Barbaresco, der schon in seiner Jugend die klassischen Noten der Rebsorte offenbart. Schönes Granatrot im Glas mit einem verführerischen Duft von roten Rosenblättern, getrockneten Kirschen und Lakritz, ergänzt durch Veilchen, Pfeifentabak und weißen Trüffel. Am Gaumen ist der Wein raffiniert und lebendig, jedoch mit dem klassisch-geradlinigen Tanningrip und einer vibrierenden Fruchtsäure. Dunkle Kirschen, Rosengarten, Leder und Lakritz, ergänzt durch Unterholz und süße Gewürze. Ein idealer Begleiter zu eleganten Gerichten mit rotem Fleisch, gerne garniert mit Pilzen oder frisch geriebenem Trüffel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbaresco wird in der norditalienischen Weinregion Piemont, in den Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und San Rocco Seno d'Elvio, hergestellt. Die Weine werden immer zu 100 % aus Nebbiolo hergestellt, ebenso wie der Barolo. Im Vergleich zu Letzterem wirken die Barbaresco-Weine oft eleganter und nicht ganz so tanninreich. Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo produziert Wein mit großem Respekt vor der Natur und verzichtet daher auf den Einsatz von Chemikalien in den Weinbergen. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei Ankunft in der Kellerei erneut sortiert. Der Wein reift mindestens 2 Jahre, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152289640713,"sku":"50002607","price":3599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50002607_trans_128b1732-1c09-4e79-bc2f-3c224af6db84.png?v=1764926551"},{"product_id":"langhe-arneis-montebertotto","title":"Langhe Arneis Montebertotto","description":"\u003cp\u003eEin beispielhafter Einzellagen-Arneis, vom 'God Father' dieser piemontesischen Spezialität. Ein absoluter Referenzwein, der historisch gesehen von größter Bedeutung für die Verbreitung der Rebsorte in der Region war. Intensiv, knackig und vollgepackt mit anmutiger Frucht, umhüllt von einer beeindruckenden Mineralität. Ein lebendiges und einladendes Aroma steigt aus dem Glas, mit Noten von Birne, weißen Lilien, Pfirsichhaut und Mandelkern, sowie zerstoßenem Kalkstein und frischen mediterranen Kräutern. Saftig, federnd und mittelkräftig am Gaumen, ergänzt durch einen delikat-bitteren Biss und eine lebendige Fruchtsäure. Der Geschmack ist genauso bezaubernd wie der Duft, mit einem Kern von grünen Birnen, Granny Smith, Limettenschale und sonnengereiften Zitronen, ergänzt durch Minzblätter, grüne Oliven und getrockneten Salbei. Ein erfrischender, durstlöschender und energiegeladener Abgang setzt den letzten Pinselstrich auf diesen erzkalssischen Langhe Arneis!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastello di Neives Langhe Arneis 'Montebertotto' zeugt von einer wahren Liebesgeschichte. Mitte der 1970er Jahre beschloss der innovative Italo Stupino (Besitzer von Castello di Neive), einen Weißwein für seine Frau zu kreieren, die keinen Rotwein trinkt. Die Wahl fiel auf die Rebsorte Arneis – eine historisch sehr bedeutende Rebsorte, die bis Ende der 1960er Jahre (nach der Phylloxera) weitgehend aus den Anpflanzungen der Region verschwunden war. Italo Stupino begann, verschiedene Klone der Rebsorte zu erforschen, und nach 3 Jahren Forschung und Versuchen im Weinberg 'Montebertotto' wurden die Klone ausgewählt, die die besten Ergebnisse lieferten. Heute sind über 1000 Hektar Weinberge mit dieser Rebsorte bepflanzt, aber nicht mit irgendwelchen Klonen: 80 % dieser Weinberge sind mit den ursprünglichen Klonen bepflanzt, die Italo Stupino in den 1970er Jahren auf dem Montebertotto-Feld selektiert hat. Man kann ihn daher zu Recht als 'The God Father' des Arneis bezeichnen. Der Wein wird ganz klassisch und mit großem Respekt vor den einzigartigen Eigenschaften der Rebsorte hergestellt, weshalb der Wein während der gesamten Weinbereitung ausschließlich mit Edelstahltanks in Kontakt kommt. Einfach die Essenz des anmutigen Langhe Arneis.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290099465,"sku":"50003424","price":152.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50003424_trans_e8fd610c-66be-40be-838f-1d715b6a4347.png?v=1764926555"},{"product_id":"dolcetto-dalba-1","title":"Dolcetto D'Alba","description":"\u003cp\u003eEin erhabener Dolcetto in einem fruchtbetonten, knackigen und blumig parfümierten Stil. Ein Wein, der in der Tat dem charakteristischen Stil des Erzeugers folgt, mit seiner ätherischen Eleganz und lebendigen Mineralität. Der Wein strahlt Piemont und klassische Dolcetto-Frucht aus, mit Noten von dunkelroten Kirschen, zerdrückten Heidelbeeren und getrockneten Veilchen, begleitet von frischem Balsamico, roten Rosen, grünem Pfeffer und Lakritz. Saftiger, lebendiger und mittelfülliger Gaumen, mit fein polierter Tanninstruktur, die sanft zubeißt. Der Geschmack folgt der Nase, mit einer Kavalkade von wilden Heidelbeeren, Kirschextrakt, zerstoßenen Steinen und Rosenblättern, begleitet von Kampfer, frischer Erde und Veilchen-Lakritz. Ein langanhaltendes und sehr ausdrucksstarkes Finale, mit gut komponierter Säure und einer fast samtigen Textur. Ganz einfach ein meisterhafter Dolcetto - und zweifellos einer der besten, die wir je geschmeckt haben! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dolcetto d'Alba von Castello di Neive ist Teil der klassischen Linie des Erzeugers und eine Hommage an diese traditionelle piemontesische Spezialität. Saftig, intensiv, elegant und fruchtbetont zugleich; insbesondere eine Verbindung von Tradition und der stilistischen Eleganz des Erzeugers. Ausschließlich in Edelstahltanks vinifiziert und gelagert - um gerade die Frische und Fruchtigkeit im Endwein zu erhalten. \u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150686658825,"sku":"50002123","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/dolcetto.png?v=1782212893"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/0d7f9e_1c968f2e35ac42ed9cadadd5736f1306_mv2.png?v=1760692051","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/castello-di-neive.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}