{"title":"Chablis","description":"\u003ch2\u003eChablis – eleganter Weißwein aus dem Herzen Burgunds\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e ist einer der berühmtesten Weißweine der Welt und eine Ikone Burgunds. Die Weine werden ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, unterscheiden sich jedoch erheblich von vielen anderen Chardonnay-Weinen durch ihre frische Säure, kalkhaltige Mineralität und elegante Stilistik. Die Kombination aus kühlem Klima und dem besonderen Kimmeridge-Boden verleiht Chablis einen Charakter, der nirgendwo anders auf der Welt kopiert werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin klassischer \u003cstrong\u003eChablis Weißwein\u003c\/strong\u003e ist bekannt für seine knackige Frische, Zitrusaromen, grüne Äpfel und mineralischen Abgang. Die Weine gehören zu den gastronomischsten Weißweinen der Welt und passen perfekt zu allem von Austern und Meeresfrüchten bis hin zu Fisch, Sushi und hellem Geflügel. Gleichzeitig entwickeln die besten Chablis-Weine mit zunehmendem Alter eine beeindruckende Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Chablis-Weinen – vom frischen \u003cstrong\u003ePetit Chablis\u003c\/strong\u003e bis hin zu klassischen Chablis, Premier Cru und Grand Cru von einigen der renommiertesten Produzenten der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist Chablis?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e liegt im nördlichsten Teil Burgunds und ist eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Frankreichs. Obwohl die Weine aus Chardonnay hergestellt werden, unterscheiden sie sich erheblich von den volleren Chardonnay-Weinen aus beispielsweise Meursault oder Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDies liegt insbesondere am kühlen Klima der Region und dem besonderen Terroir, das aus Kalkstein und fossilen Ablagerungen aus der Kimmeridge-Periode besteht. Die Kombination ergibt Weine mit hoher Säure, ausgeprägter Mineralität und einer Präzision, die Chablis weltberühmt gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Chablis Wein?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin klassischer \u003cstrong\u003eChablis Wein\u003c\/strong\u003e hat Aromen von Zitrone, Limette, grünen Äpfeln, weißen Blüten und einen charakteristischen mineralischen Duft, der oft als Feuerstein oder feuchter Kalkstein beschrieben wird. Der Geschmack ist frisch und elegant mit einer lebhaften Säure und einem langen, reinen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEinige Produzenten verwenden eine geringere Menge Eichenholz für die anspruchsvollsten Weine, aber das Fass spielt in der Regel eine diskrete Rolle. Der Fokus liegt auf dem Terroir, der Frische und der natürlichen Eleganz der Traube, anstatt auf Fassprägung und Fülle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePetit Chablis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetit Chablis\u003c\/strong\u003e ist die zugänglichste Appellation der Region und dient als hervorragende Einführung in Chablis. Die Weine stammen typischerweise von den höchstgelegenen Weinbergen und haben einen leichten, knackigen und fruchtbetonten Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePetit Chablis bietet oft Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten, kombiniert mit einer frischen Mineralität. Er eignet sich perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten mit \u003ca href=\"\/collections\/skaldyr\"\u003eMeeresfrüchten\u003c\/a\u003e, Salaten und \u003ca href=\"\/collections\/fisk\"\u003eFisch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChablis, Premier Cru und Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNeben Petit Chablis werden in der Region vier Qualitätsstufen produziert: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru und Chablis Grand Cru. Je höher die Klassifizierung, desto größer die Komplexität, Konzentration und das Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin klassischer Chablis ist frisch und mineralisch, während Premier Cru-Weine oft mehr Tiefe und Struktur aufweisen. Grand Cru repräsentiert die absolut besten Weinberge der Region und produziert Weine mit enormer Komplexität, Konzentration und einem Alterungspotenzial von mehreren Jahrzehnten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChablis Weißwein zum Essen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChablis Weißwein\u003c\/strong\u003e gehört zu den besten Essensweinen der Welt. Die hohe Säure und der mineralische Charakter machen ihn besonders geeignet für \u003ca href=\"\/collections\/skaldyr\"\u003eMeeresfrüchte\u003c\/a\u003e, Austern, Hummer, \u003ca href=\"\/collections\/fisk\"\u003eFisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sushi\"\u003eSushi\u003c\/a\u003e und andere Gerichte, bei denen Frische und Finesse entscheidend sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChablis passt auch hervorragend zu \u003ca href=\"\/collections\/ost\"\u003eZiegenkäse\u003c\/a\u003e, hellem Geflügel und Gerichten mit Butter- oder Sahnesaucen. Die Kombination aus Säure und Mineralität schafft eine schöne Balance zu Fett und salzigen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum ist Chablis so einzigartig?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Besondere an Chablis ist das Terroir. Der kalkhaltige Kimmeridge-Boden, der Millionen fossiler Austernschalen enthält, verleiht den Weinen ihre charakteristische Mineralität. Gleichzeitig sorgt das kühle Klima für eine lange Wachstumsperiode, in der Chardonnay eine große aromatische Finesse entwickelt, ohne seine Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Kombination macht Chablis zu einem der terroirtreuesten Weinanbaugebiete der Welt und ist die Erklärung dafür, warum der Name Chablis bei Weinliebhabern Ikonenstatus erlangt hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChablis Angebote – Qualität für jeden Anlass\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eObwohl Chablis mit einigen der begehrtesten Weißweine der Welt in Verbindung gebracht wird, gibt es Weine in vielen Preisklassen. Ein gutes \u003cstrong\u003eChablis Angebot\u003c\/strong\u003e bietet die Möglichkeit, den charakteristischen Stil der Region zu erleben, ohne notwendigerweise Premier Cru oder Grand Cru wählen zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson wählen wir Produzenten aus, die sich auf Qualität, Terroir und Authentizität konzentrieren, sodass Sie immer einen Chablis erhalten, der den klassischen Stil der Region repräsentiert – unabhängig vom Preisniveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErleben Sie Chablis bei Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEgal, ob Sie einen frischen \u003cstrong\u003ePetit Chablis\u003c\/strong\u003e, einen klassischen \u003cstrong\u003eChablis Weißwein\u003c\/strong\u003e oder einen komplexen Premier Cru oder Grand Cru suchen, bei Otto Suenson finden Sie eine große Auswahl von einigen der besten Produzenten der Region. Chablis ist die ideale Wahl für alle, die elegante, mineralische Weißweine mit großer gastronomischer Vielseitigkeit und beeindruckendem Alterungspotenzial lieben.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chablis-les-deux-rives","title":"Chablis Les Deux Rives","description":"\u003cp\u003eEin herrlich frischer Chablis mit Noten von grünen Äpfeln und Zitronenschale, die am Gaumen tanzen. Der Wein hat eine schöne Säure, die viel Frische verleiht. Die Geschmacksnoten gehen in Richtung Äpfel, Kreide und weiße Blüten. Genießen Sie ihn zu Austern oder frischem Fisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt aus Chardonnay-Trauben, die von 12 Parzellen geerntet wurden, die auf jeder Seite des Flusses Serein liegen, der durch das Chablis-Gebiet fließt. Der Boden ist kalkhaltig und die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet. Nach der Ernte werden die Trauben bei Ankunft in der Kellerei sofort gepresst. Der Wein reift 7 Monate vor der Abfüllung, davon nur ein kleiner Teil in Holzfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168694025,"sku":"381523","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381523_trans_ec325f7a-3f15-4e7f-9eca-2d522af56bc1.png?v=1764763550"},{"product_id":"chablis-5","title":"Chablis","description":"\u003cp\u003eReicher, mineralischer und ausdrucksstarker Chablis. Der Duft steigt aus dem Glas auf, mit Noten von weißen Blüten, Pfirsich, goldenen Äpfeln und Austernschalen, ergänzt durch einen Hauch Brot und Mandelkerne. Am Gaumen fühlt sich der Wein energisch und konzentriert an, aber mit viel Frische und einer lebendigen Säure. Der Geschmack folgt den Aromen, mit einer Symphonie aus reifen gelben Äpfeln, Lilien und hellen Steinfrüchten, ergänzt durch zerstoßenen Stein, frisch gemahlene Butter und Brotkruste. Ein außergewöhnliches Niveau, dieser Chablis-Gemeindewein von Jean Dauvissat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von 40 verschiedenen Parzellen geerntet, die auf beiden Seiten des Flusses Serein liegen. Wo die Früchte vom rechten Ufer Reichtum und Fülle verleihen, geben die Trauben vom linken Ufer Frische und Eleganz. Dauvissat arbeitet im Weinberg so natürlich wie möglich und stellt auf biodynamischen Anbau um. Der Most gärt bei 20 Grad, ausschließlich unter Verwendung der natürlich entstandenen Hefezellen. Der Wein liegt längere Zeit auf der toten Hefe (Batonnage), was allen Weinen von Dauvissat eine unverkennbare Cremigkeit verleiht. Nach dem malolaktischen Gärung wird der Wein sanft filtriert und geklärt. Der Wein reift schließlich etwa 12 Monate, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Dauvissat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152294981897,"sku":"505423","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/505423_7cdac7f6-c7b9-4de9-993b-c355e4220bf2.png?v=1758279146"},{"product_id":"chablis-7","title":"Chablis","description":"\u003cp\u003eIm Département Yonne, in Chablis, produziert Lucie Thiéblemont zusammen mit ihrem Mann Wein. Hier, in dem kleinen Satellitenbereich, der technisch näher an der Champagne als am Burgund liegt, herrscht ein einzigartiges Klima, das die Burgundertraube Chardonnay auf ganz besondere Weise zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAn den Hängen von Chablis ziehen die Trauben Nährstoffe aus dem Untergrund, was dem Wein einen einzigartigen und mineralischen Charakter verleiht, der an Meersalz, Muschelschalen und abgebrannte Streichhölzer erinnert. Nirgendwo sonst auf der Welt äußert sich Chardonnay so, und deshalb gehören Weine aus Chablis zu den begehrtesten der Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEr passt hervorragend zu allen Arten von Meeresfrüchten oder Fischgerichten oder als kühler Durstlöscher, wenn der Weindurst einsetzt.\u003cbr\u003eLucie Thiéblemont fängt meisterhaft alles ein, was Chablis so wunderbar macht. Eine knackige Mineralität, eine frische und zitrusartige Säurestruktur und ein saftiges Fruchtprofil. Er ist meisterhaft im Sweet Spot zwischen Eleganz und Fülle platziert und wird bei vielen Weinliebhabern ins Schwarze treffen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lucie Thieblemont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152295178505,"sku":"506423","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/506423_9205a69a-d833-47f5-a86e-483b517b0718.png?v=1758279148"},{"product_id":"chablis-sans-soufre-1","title":"Chablis Sans Soufre","description":"\u003cp\u003eDie Chardonnay-Traube, aus der Chablis-Wein hergestellt wird, wird von Weinexperten als „leere Leinwand“ beschrieben, da sie geschmacklich an sich nicht viel mitbringt. Stattdessen muss sie entweder von einem einzigartigen Terroir oder einem geschickten Winzer beeinflusst und geformt werden. Bei den Weinen aus Chablis steht eindeutig das Terroir im Vordergrund. Deshalb hört man oft Begriffe wie „mineralisch“, „knackig“ und „rein in der Frucht“ im Zusammenhang mit Chablis-Weinen, weil der ganze Kalk und Mergel, der sich im Untergrund befindet, zusammen mit dem kalten Klima die Weine in einem einzigartigen Maße formt. Daher ist es meist die Aufgabe der Chablis-Winzer, sich so wenig wie möglich einzumischen und die besondere Natur ihre eigene deutliche Sprache sprechen zu lassen. Diesen Ansatz hat Bernard Defaix mit dieser Cuvée auf die nächste Stufe gehoben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBernard Defaix verwendet einen ausgewählten Teil über 40 Jahre alter Rebstöcke, die seiner Erfahrung nach immer Trauben von besonders guter Qualität liefern. Diese füllt er ohne jegliche Klärung, Filtration oder Schwefelung ab, um so viel wie möglich des natürlichen Ausdrucks des Weins zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der trüb im Aussehen ist – etwas, von dem Bernard Defaix glaubt, dass es das Niveau des Weins erhöht. Er wird besonders ausdrucksstark und zeigt wirklich eine einzigartige Breite in seinen Geschmacksnuancen, während er gleichzeitig seinen einzigartigen mineralischen Charakter behält, erklärt er selbst. Ein bezauberndes Glas, das die Stärke der einzigartigen Natur von Chablis eindrucksvoll demonstriert. Genießen Sie ihn gut gekühlt, bei etwa 10-12 Grad, so haben Sie das beste Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Defaix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152295571721,"sku":"507423","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/507423_d020b5e1-cb8f-42e5-980f-41f4425746e2.png?v=1758279160"},{"product_id":"chablis-1-cru-cote-de-lechet-reserve-2","title":"Chablis 1. Cru Cote de Lechet Reserve","description":"\u003cp\u003eIntensiver und kraftvoller Chablis, bei dem die alten Rebstöcke einen Wein mit großer Dichte und Komplexität in allen Aspekten ergeben. Im Glas zeigen sich Noten von reifen tropischen Früchten, die von einer guten frischen Fruchtsäure ausbalanciert werden. Der Geschmack ist vollmundig, ohne zu schwer zu werden, denn er wird durch die Chablis-typische Mineralität ergänzt, bei der ein salziges Gefühl von Meerwasser und Muschelschalen ein Gegengewicht zur Süße der Frucht bildet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Côte de Lechet liegt am rechten Ufer des Flusses Serein, an den Hängen der Stadt Milly. Die Familie Defaix ist mit ganzen 8 Hektar der größte Landbesitzer am Côte de Lechet Weinberg, mit optimaler Sonneneinstrahlung. Dieser Reserve stammt aus der ältesten Parzelle, die 1955 bepflanzt wurde. Der extrem steinige Boden sorgt für eine gute Drainage und zwingt die Wurzeln, tief zu suchen, um Wasser zu finden. Diese Parzelle gilt als einer der 1er Cru Lagen mit dem größten Entwicklungspotenzial. Für diese Parzelle wird die Hälfte des Mostes 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Defaix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152310710537,"sku":"594823","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-removebg_2.png?v=1776678330"},{"product_id":"chablis-sc-1","title":"Chablis SC","description":"\u003cp\u003eEin ganz frischer und klarer Chablis im Glas mit einem grünen Rand. Der Duft ist mineralisch mit Kalk und darunterliegenden Fruchtnoten von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Der Geschmack ist knackig und frisch mit einer schönen intensiven Frucht. Es gibt deutliche Noten von Zitrusfrüchten und Grapefruit. Ein mineralischer und frischer Chablis, der gut zu leichten Fischgerichten passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben für diesen Chablis werden aus den eigenen Weinbergen der Familie Defaix geerntet, die sich auf 12 Hektar im Herzen der Chablis-Appellation verteilen. Nach der Ernte werden die Trauben vor dem Pressen selektiert und die Reifung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. All dies, um einen möglichst reinen und eleganten Ausdruck in der Flasche zu erzielen. Die Trauben werden von durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcken geerntet und 8 - 10 Monate vor der Abfüllung gelagert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Defaix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152311038217,"sku":"595023","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/595023_trans_97ef164f-c2c7-4dc8-b469-05d4097805a3.png?v=1764926606"},{"product_id":"chablis-vaillons-1-cru","title":"Chablis Vaillons Premier Cru","description":"\u003cp\u003eEin einzigartiger Chablis von einem der wichtigsten und begehrtesten Premier Cru-Lagen der Region, Vaillon, bekannt für seinen kalk- und lehmhaltigen Boden, reich an mikroskopisch kleinen Fossilien, die Weine mit viel Tiefe, Komplexität und der ikonischen Mineralität des Chablis hervorbringen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChablis 1. Cru Vaillon ist eine seltene, weinige Perle voller Charakter und Reife, die die Philosophie von William Fèvre, das Terroir den Wein prägen zu lassen, auf schönste Weise widerspiegelt. Er präsentiert sich klar und golden und bietet einen eleganten Duft von Steinobst, weißen Blüten und feinen mineralischen Noten. Im Mund ist er vollmundig und ausgewogen – Chablis, wenn es am besten ist. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird aus Trauben von Domaine Baillard hergestellt, mit dem William Fèvre eine enge Zusammenarbeit für ausgewählte Cuvées eingegangen ist. Außerordentlicherweise haben wir Zugang zu einer kleineren Menge des reifen und begehrten Jahrgangs 2016 erhalten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Meeresfrüchten, Fisch und leichten Geflügelgerichten. \u003c\/p\u003e","brand":"William Fevre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152434606345,"sku":"999089","price":705.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/999089_a8484de1-b8e1-478e-9e4b-dcd961d984e2.png?v=1758279161"},{"product_id":"chablis-1-cru-vaillons","title":"Chablis Premier Cru Vaillons","description":"\u003cp\u003eKlassisch und strahlend rein im Stil, hier erhalten Sie einen Chablis Premier Cru Vaillons, der aus fünf speziell ausgewählten Parzellen kreiert wurde, die jeweils ihren eigenen Beitrag zum Ganzen leisten. Der Untergrund wird von den kimmeridgischen Kalkschichten voller fossiler Austern dominiert, während die lehmigen Oberböden sowohl Spritzigkeit als auch etwas Fülle verleihen. Die sonnige Exposition und die natürliche windgeschützte Lage machen den Wein früh zugänglich und charmant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller wird schonend mit pneumatischer Pressung, langsamer Gärung sowohl in Stahl als auch im Fass und einer vollständigen malolaktischen Gärung gearbeitet, die eine weiche und abgerundete Struktur verleiht. Nach 8 bis 10 Monaten Lagerung zeigt der Wein einen harmonischen Ausdruck, bei dem frische Mineralität auf ein leicht cremiges Gefühl trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den ersten Jahren dominieren weiße Blüten, ein Hauch von Jod und eine freundliche, reife Frucht. Mit der Zeit entwickelt sich der Ausdruck in Richtung Menthol, Austernschale und einer tieferen salzigen Mineralität, die dem Wein noch mehr Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine ausgezeichnete Wahl zu einfachen Gerichten aus dem Meer wie Kabeljau mit Zitrone, gedämpften Muscheln oder frisch geschälten Garnelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul \u0026 Benoît Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57015376969993,"sku":"DRO23A2-010","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/bouteille-fiche-chablis-premier-cru-vaillons.png?v=1776932324"},{"product_id":"chablis-1-cru-montmains","title":"Chablis 1. Cru Montmains","description":"\u003cp\u003eReich und ausdrucksstark, hier erhalten Sie einen Chablis Premier Cru mit einem beinahe burgundischen Charme, bei dem die tiefen Lehmböden einen volleren und großzügigeren Stil ergeben als viele andere Terroirs in der Gegend. Die Frucht steht klar im Vordergrund, und der Wein fühlt sich saftiger als scharf an, als ob er charakterlich einen Schritt nach Süden macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller wird schonend mit pneumatischer Pressung, langsamer Gärung in Edelstahl und Holz sowie einer vollständigen malolaktischen Gärung gearbeitet, die ein cremiges, seidenweiches Mundgefühl verleiht. Schon in den ersten Jahren steigt der Duft mit gelben Früchten, Aprikose und feinen Noten von gerösteten Mandeln und Haselnüssen auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist tief, breit und saftig mit einer leicht würzigen Wärme und einem Hauch von Toast, der sich mit der Zeit zu Brioche und größerer Komplexität entwickelt, während die Frische den Wein aufrecht hält. Eine ausgezeichnete Wahl zu einfachen Gerichten wie gebratenem Huhn, in Butter gebratenem Fisch oder einem klassischen Omelett mit Kräutern.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul \u0026 Benoît Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57015385391369,"sku":"DRO23A2-006","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/bouteille-fiche-chablis-premier-cru-montmains.png?v=1776932724"},{"product_id":"petit-chablis-3","title":"Petit Chablis","description":"\u003cp\u003eSchöner und eleganter Chablis mit angenehmer Fülle. Der Duft bietet eine Kombination aus weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Blumen. Am Gaumen zeigt sich eine gute Balance mit einem mittleren Körper und guter Saftigkeit in der Frucht. Hier finden sich wieder frische Noten von Zitrusfrüchten und ein leicht würziger Ton im Nachgeschmack. Ein wunderbarer Begleiter zu Lachs oder milden Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben für diesen Petit Chablis stammen von Weinbergen, die Bernard Defaix direkt außerhalb des klassischen Chablis-Gebiets besitzt. Nach der Ernte werden die Trauben vor dem Pressen selektiert und die Lagerung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. All dies, um einen möglichst reinen und eleganten Ausdruck in der Flasche zu erzielen. Der Wein reift 8 Monate vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Defaix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57015780344073,"sku":"594924","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/594917_ffd58f49-65fe-41bf-8a00-875665438198.png?v=1776945801"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/chablis.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}