{"title":"Chardonnay","description":"\u003ch2\u003eChardonnay – die beliebteste Weißweinsorte der Welt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay-Wein\u003c\/strong\u003e gehört zu den beliebtesten Weißweinen der Welt und wird in praktisch allen wichtigen Weinländern angebaut. Die Popularität der Rebsorte beruht auf ihrer einzigartigen Fähigkeit, das Terroir und die Vinifizierung widerzuspiegeln, denen sie ausgesetzt ist. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Vielfalt – von knackigen und mineralischen Weinen bis hin zu vollmundigen und fassgereiften Varianten mit großer Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEgal, ob Sie einen frischen \u003ca href=\"\/collections\/chablis\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e, einen cremigen \u003ca href=\"\/collections\/meursault\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e oder einen eleganten \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne Chardonnay\u003c\/a\u003e bevorzugen, Chardonnay ist eine Rebsorte, die Weinerlebnisse von absoluter Weltklasse liefern kann. Gerade deshalb ist Chardonnay sowohl bei neuen Weinliebhabern als auch bei erfahrenen Kennern zu einem Favoriten geworden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine große Auswahl an \u003cstrong\u003eChardonnay-Weinen\u003c\/strong\u003e von einigen der besten Produzenten der Welt. Das Sortiment reicht von klassischen französischen Weinen bis hin zu spannenden Interpretationen aus anderen Weinregionen, alle mit Fokus auf Qualität und Terroir ausgewählt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist Chardonnay?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eChardonnay ist eine grüne Rebsorte mit Ursprung im Burgund in Frankreich. Heute wird sie weltweit angebaut und ist eine der am weitesten verbreiteten Qualitätsrebsorten. Die Rebsorte ist in ihrem Grundausdruck relativ neutral, was bedeutet, dass Klima, Boden und der Stil des Winzers einen großen Einfluss auf den endgültigen Charakter des Weines haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn kühleren Gebieten entwickelt Chardonnay oft einen frischen Stil mit Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und ausgeprägter Mineralität, während wärmere Klimazonen reifere Aromen von tropischen Früchten, Pfirsich und Melone hervorbringen. Die Fassreifung verleiht zudem Noten von Vanille, Butter, gerösteten Nüssen und Brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Chardonnay-Wein?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin klassischer \u003cstrong\u003eChardonnay-Wein\u003c\/strong\u003e kann je nach Herkunft und Vinifizierung erheblich variieren. Typische Aromen sind Zitrone, Limette, grüne Äpfel, Birne, Pfirsich und weiße Blüten. Reifere oder fassgereifte Weine entwickeln oft Noten von Butter, Haselnüssen, Vanille, Brioche und gerösteten Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllen besten Chardonnay-Weinen gemeinsam ist eine schöne Balance zwischen Frucht, Säure und Textur. Dies macht Chardonnay zu einer der vielseitigsten Weißweinrebsorten der Welt und zu einem Favoriten sowohl für die Gastronomie als auch für die Lagerung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBurgund – Chardonnay von Weltklasse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eObwohl Chardonnay weltweit angebaut wird, gilt das \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBurgund\u003c\/a\u003e weiterhin als Heimat der Rebsorte. Hier werden einige der begehrtesten Weißweine der Welt produziert, unter anderem aus \u003ca href=\"\/collections\/chablis\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/meursault\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e und Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Weine sind bekannt für ihre elegante Mineralität, lebendige Säure und beeindruckende Komplexität. Die besten Exemplare entwickeln sich über viele Jahre wunderschön und zählen zu den größten Weißweinen der Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFassgereifter oder frischer Chardonnay?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEiner der größten Unterschiede zwischen Chardonnay-Weinen ist die Verwendung von Eichenfässern. Weine ohne Fassreifung wirken oft frisch, knackig und mineralisch mit Fokus auf Zitrusfrüchte und grüne Früchte. Fassgereifte Chardonnay-Weine hingegen erhalten mehr Fülle und Komplexität mit Aromen von Butter, Vanille, gerösteten Nüssen und Brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKein Stil ist notwendigerweise besser als der andere – die Wahl hängt vom persönlichen Geschmack und dem Essen ab, das der Wein begleiten soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGuter Chardonnay-Wein – was soll man wählen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eguter Chardonnay-Wein\u003c\/strong\u003e hängt davon ab, welchen Stil Sie bevorzugen. Wenn Sie einen frischen und mineralischen Wein wünschen, ist Chablis eine ausgezeichnete Wahl. Wenn Sie mehr Fülle und Komplexität bevorzugen, könnte Meursault oder ein fassgereifter Burgunder die richtige Wahl sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn Sie einen fruchtigeren Stil bevorzugen, gibt es auch hervorragende Chardonnay-Weine aus Kalifornien, Australien, Neuseeland und Südafrika. Allen besten Weinen gemeinsam ist, dass sie die Frische bewahren, während sie gleichzeitig die Fülle und Eleganz der Rebsorte ausdrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRoséwein Chardonnay – gibt es das?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Suche nach \u003cstrong\u003eRoséwein Chardonnay\u003c\/strong\u003e kommt oft vor, aber Chardonnay ist eine grüne Rebsorte und wird daher nicht zur Herstellung von Roséwein verwendet. Rosé wird typischerweise aus blauen Rebsorten wie Grenache, Pinot Noir oder Syrah hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn Sie einen frischen und eleganten Wein mit einigen der gleichen Eigenschaften wie Chardonnay suchen, können Sie unser Angebot an \u003ca href=\"\/collections\/rosevin\"\u003eRoséwein\u003c\/a\u003e erkunden. Wenn Sie jedoch einen klassischen Chardonnay wünschen, finden Sie bei Otto Suenson eine große Auswahl an frischen und fassgereiften Varianten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChardonnay zum Essen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eChardonnay ist einer der vielseitigsten Speisenbegleiter der Welt. Frische und mineralische Varianten passen perfekt zu \u003ca href=\"\/collections\/skaldyr\"\u003eMeeresfrüchten\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/fisk\"\u003eFisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sushi\"\u003eSushi\u003c\/a\u003e und Austern. Kräftigere und fassgereifte Chardonnay-Weine eignen sich hervorragend zu Hummer, hellem Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichten und Gerichten mit Butter- oder Sahnesaucen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGerade die Kombination aus frischer Säure und vollmundiger Textur macht Chardonnay zu einer sicheren Wahl für eine breite Palette gastronomischer Erlebnisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChardonnay bei Otto Suenson erleben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Chardonnay aus einigen der besten Weinregionen der Welt. Egal, ob Sie einen knackigen Chablis, einen eleganten Burgunder oder einen vollmundigen, fassgereiften Chardonnay suchen, Sie finden Weine mit Fokus auf Qualität, Terroir und Handwerkskunst. Chardonnay ist eine Rebsorte, die nie aus der Mode kommt – und das aus gutem Grund.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beaune-blanc-1-er-cru-clos-des-mouches","title":"Beaune Blanc 1er Cru Clos Des Mouches","description":null,"brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152044962057,"sku":"100920","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/100920_08bc8885-602d-44fb-a735-9122f9b6cd9a.png?v=1758278863"},{"product_id":"pouilly-vinzelles-vieilles-vignes-1","title":"Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eWunderbarer weißer Burgunder aus alten Rebstöcken im Mâconnais. In diesen südlicheren Gefilden darf Seguin-Manuel sein Können und seine Hingabe wirklich unter Beweis stellen - hergestellt nach den exakt gleichen Vorschriften wie die berühmteren Pendants von der Côte de Beaune. Frisch und mineralisch, gleichzeitig aber etwas füllig im Charakter, mit klassischen Buttertönen und sanft-würziger Eiche. Komplexe Nuancen von weißem Pfirsich, frischen Aprikosen, Birne und frischen Haselnüssen, begleitet von Brioche, reifen Zitronen, weißem Feuerstein und einem Hauch gesalzener Butter. Intensiv, saftig und leicht cremig am Gaumen, ausgewogen durch die genau richtige Menge Fruchtsäure, die liebevoll erfrischt. Dieser \"Pouilly-Vinzelles\" ist ein wahrer Beweis dafür, welch großartiger weißer Burgunder in den weniger bekannten Gebieten des Mâconnais produziert wird - und das zu deutlich niedrigeren Preisen als die, die wir im Norden erleben. Ein Wein, der in großen Burgundergläsern serviert werden sollte, gerne begleitet von in Butter gebratenen Meeresfrüchten oder würzigem Kuhmilchkäse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Pouilly-Vinzelles\" ist eine der weniger bekannten Appellationen in der Unterregion Mâconnais im südlichen Burgund, östlich des etwas größeren und weiter verbreiteten \"Pouilly-Fuissé\" gelegen – wobei sich die Terroirs sehr ähneln. Ostausrichtung mit Mergel- und Kalksteinböden, die aus der Jurazeit stammen. Die Trauben für Seguin-Manuels Version stammen von einem alten Parzelle inmitten des Hangs. Der Wein wird nach genau demselben Rezept wie die Weine des Hauses von der Côte de Beaune hergestellt und vinifiziert: Spontangärung und anschließende Reifung – mit Hefekontakt – in Eichenfässern für einen Zeitraum von 12 Monaten (teilweise neu).\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046371081,"sku":"101322","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101322_trans_4387f37a-f769-4f99-b234-8ee3c8c371c8.png?v=1764763353"},{"product_id":"expression-du-terroir-blanc-1","title":"Expression du Terroir Blanc","description":"\u003cp\u003eNeben Wein gibt es noch eine überragende Sache, für die der Jura weltberühmt ist: Comté. Der halbfeste Käse mit seinen zarten Salzkristallen liegt vielen Feinschmeckern am Herzen, und das zu Recht! Wie in allen Weinregionen der Welt entwickeln sich die Essens- und Weinkultur der Regionen parallel. Die Winzer im Jura haben daher natürlich eine Weißweinart entwickelt, die dazu bestimmt ist, zusammen mit Comté genossen zu werden: Sous Voile Weißwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSous Voile bedeutet „unter Schleier“ und ist eine Reifetechnik, bei der die Fässer nicht vollständig aufgefüllt werden, sodass sich auf der Weinoberfläche Flor bildet. Dies entwickelt ganz besondere Geschmacksnoten, die an die fermentierten und salzigen Töne erinnern, die man in Fino Sherry findet. Es schmeckt völlig einzigartig – und es schmeckt absolut fantastisch zu Comté! Wenn der gesamte Wein unter Flor gereift ist, nennt man ihn Vin Jaune, aber Domaine Rolet hat nur 30% dieses Weins unter Flor reifen lassen, sodass es nur einen spannenden Kontrast zum ansonsten fruchtigen Ausdruck des Weins bildet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Rolets Expression du Terroir Blanc wird zu 70% aus Chardonnay hergestellt, der 3 Jahre lang Ouillés gereift ist, was im Jura bedeutet, dass das Fass vollständig aufgefüllt wurde und sich kein Flor gebildet hat. Die restlichen 30% Savagnin sind 3 Jahre lang Sous Voile gereift – also mit Flor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein bietet sowohl Noten von saftigen Früchten, wo wir Äpfel, Birnen, Pomelo und Melone finden. Und dann kommt diese lustige Note von Salz und Hefe von der Flor-Reifung. Zu einem salzigen Käse oder anderen umami-reichen Gerichten ist das eine absolut geniale Weinpaarung. Und eine, die alle Wein-Nerds einfach erleben müssen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn Sie die einzigartigen, Flor-gereiften Weine aus dem Jura noch nicht probiert haben, ist Domaine Rolets Expression du Terroir ein guter Ausgangspunkt, um die Zehen einzutauchen. Servieren Sie ihn bei 14 Grad und mit einem guten Stück Comté dazu, dann garantieren wir Ihnen ein Wein- und Esserlebnis von selten schöner Art.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068751625,"sku":"145118","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145118_7959c2a3-7094-4b31-936e-69827e96427d.png?v=1758279566"},{"product_id":"cremant-du-jura-blanc-brut","title":"Crémant du Jura Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eEin herrlicher, frischer Schaumwein aus dem Jura-Gebiet. Frische grüne Apfelnoten steigen aus dem Glas auf, im Hintergrund Zitrusfrüchte. Der Geschmack ist mild, aber mit feinen kleinen Bläschen, die den Mundraum füllen. Die Frucht dominiert, aber das Qualitätsniveau wird durch feine Noten von Karamell und frischem Brot aus der Lagerung unterstrichen. Ein ausgewogener Wein, der gut zu leichten Fischgerichten oder als Aperitif passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Jura-Gebiet arbeitet die Domaine Rolet mit den besten Trauben aus der Champagne und stellt einen Crémant her, der geschmacklich deutlich an die berühmtere Region erinnert. Crémant ist eine Bezeichnung für Schaumwein aus anderen Regionen Frankreichs als der Champagne. Pinot Noir und Chardonnay werden gemischt und die Gärung erfolgt klassisch, zuerst in Gärtanks und anschließend in der Flasche. Diese Methode trägt dazu bei, den klassischen komplexen Stil zu erzeugen. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068817161,"sku":"145314","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145314_71bafe6e-6729-4578-ac95-0be700ea8da2.png?v=1758279490"},{"product_id":"st-veran-les-perriers","title":"St Véran „Les Perriers“","description":"\u003cp\u003eGolden, weich und reichhaltig. Pascal und Catherine Rollet wissen genau, wie das Terroir der Gemeinde Saint-Véran interpretiert werden muss. Die Trauben für ihre Cuvée \"Les Perriers\" stammen von einem gleichnamigen Parzelle im Herzen des Dorfes Chasselas. Der Boden besteht hier zuerst aus Lehm und darunter aus steinigem Kalkstein. Die beiden Bodentypen sorgen dafür, dass der Wein sowohl Fülle als auch Tiefe erhält, während eine mineralische Frische für Rückgrat und Gegenspiel sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein Einzellagenwein, der ein weißes, burgundisches Weinerlebnis liefert, genau so, wie man es liebt. Saftige, gelbe Äpfel, Pomelo, Pfirsich, Butter, Nüsse und ein vorsichtiger, mineralischer Ton. Er sollte aus großen Burgundergläsern bei etwa 14 Grad serviert werden. Man muss sich dann schon etwas kneifen, um zu verstehen, wie glücklich man ist, einen Value-Burgunder zu diesem bescheidenen Preis gefunden zu haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152069570825,"sku":"146323","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/146323_trans_a908986e-5b26-43fe-8911-c3365c6a1b99.png?v=1764763411"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne","title":"Crémant de Bourgogne","description":null,"brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152069636361,"sku":"146422","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"givry-1-cru-en-veau-blanc-1","title":"Givry 1er Cru En Veau Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071045385,"sku":"148622","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148622_4fe50437-7586-456c-8d30-ca0519f6a575.png?v=1758279651"},{"product_id":"givry-1-cru-en-veau-blanc-2","title":"Givry 1. Cru En Veau Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071110921,"sku":"148623","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148623_9d5b9bb4-b751-46c1-bddf-2f14a7399353.png?v=1758279653"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-vieilles-vignes-1","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMagischer und konzentrierter Bourgogne Blanc, der weit über seine Klassifikation hinausgeht. Von zwei verschiedenen Parzellen im südlichen Teil von Meursault, von denen eine an den 1. Cru \"Les Charmes\" grenzt. Das Niveau ist damit gesetzt. Absolut betörender Duft nach reifem Pfirsich, Birne, Akazienblüte und Honig, ergänzt durch zerstoßene Steine, Lemon Curd, Butter und helles Karamell. Eine unglaubliche Energie, die die Zunge trifft, wo Tiefe, Säureextrakt und Fruchtintensität zu einer höheren Einheit verschmelzen. Saftige Steinfrüchte, gelbe Äpfel, Zitrusschalen und Mandeln, ergänzt durch delikate Rauch- und Butternoten. Stilrein, raffiniert und so erzkonservativer Burgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cbr\u003eEin Wein mit ausgeprägtem Meursault-Charakter, der den meisten Gemeindeweinen Konkurrenz macht. Die Trauben für Fichets Vielles Vignes stammen von zwei Parzellen in der Gemeinde Meursault. \"Les Millerands\" und \"Les Pellands\", wobei letztere an den 1. Cru \"Les Charmes\" grenzt. Allein diese Entscheidung zeugt von der Perfektion des Weinguts. Die Rebstöcke sind bis zu 75 Jahre alt und die Böden bestehen aus Lehm und Kalkstein. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinberg streng selektiert. Die ganzen Trauben werden sanft in einer pneumatischen Presse gepresst, bevor der Most in großen Fässern gärt, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Wein reift \"sur lie\", mit keiner oder nur sehr sanfter \"Bâtonnage\" (Aufrühren der abgestorbenen Hefezellen im Most). Der Wein reift anschließend ca. 12 Monate in 500-600 Liter Fässern, bevor er 6 Monate in Stahltanks ruht. Dies geschieht, um Frische, Frucht und Terroir nicht zu überlagern.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072323337,"sku":"154622","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/154622_0dd29166-5a35-41a3-b2d9-a0105455e695.png?v=1758278962"},{"product_id":"bunker-hill-estate-chardonnay-2","title":"Bunker Hill Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003eHinter Lingua Franca verbirgt sich ein wahres Dream-Team an Kompetenzen. Master Sommelier Larry Stone hat einen Riecher wie kaum ein anderer dafür, wo sich einzigartige Terroirs verstecken, und flankiert von dem an der Romanée-Conti ausgebildeten Winzer Thomas Savre zaubern sie außergewöhnlich elegante Weine aus Oregons fantastischem Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diese Cuvée stammen die Trauben vom Weinberg Bunker Hill, der mit der berühmten Dijon-Variante von Chardonnay bepflanzt ist, die auch für die größten Weine aus dem Burgund verwendet wird. Und gerade der Weinberg Bunker Hill ist mit einigen der ältesten Rebstöcke der Dijon-Klone in ganz Oregon bepflanzt. Sie stammen aus dem Jahr 1995.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer burgundische Einschlag, der bei der Wahl des Chardonnay-Klons beginnt, ist unverkennbar. Es ist so singend elegant, mit glasklarer, saftiger und vibrierender Frucht, durchzogen von einer elektrischen Mineralität. Und man ist versucht, den Wein mit etwas ganz Großem zu vergleichen, das man aus der berühmten, anmutigen Gemeinde des Burgunds bekommen kann: Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Geheimnis dieser einzigartigen Eleganz liegt zum Teil im genialen Handwerk von Larry Stone und Thomas Savre. Aber wie jeder andere Experte für Burgundersorten sagen würde, sind es Weine, die im Weinberg entstehen. Und den vulkanischen Boden, in dem die Rebstöcke von Lingua Franca im Weinberg Bunker Hill ihre Wurzeln haben, nennen sie selbst als Grund für den anmutigen und mineralischen Ausdruck des Weins, der sich in den nächsten vielen Jahren sowohl positiv als auch interessant entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 11 Monate lang in einer Kombination aus 22 % neuen, 600-Liter-Fässern und 78 % alten, französischen Barriquefässern gelagert. Nach der Lagerung wird der Wein in Stahltanks umgefüllt, wo er weitere 5 Monate zusammen mit der Hefe reift, bevor er abgefüllt wird. Der 2021 Bunker Hill ist ein Meisterwerk von Larry Stone, Thomas Savre und Lingua Franca, und wenn man ein französischer Winzer im Burgund ist, sollte man erschüttert sein, wie stark die Position als Epizentrum des Chardonnays herausgefordert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074846473,"sku":"157322","price":670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157322_trans_d2102b57-b058-4848-aeba-f7f89ce1eb61.png?v=1764763420"},{"product_id":"sisters-chardonnay-1","title":"Sisters Chardonnay","description":"\u003cp\u003eVon der Lingua Franca Sisters Chardonnay Cuvée werden nicht viele Flaschen produziert. Die Trauben stammen ausschließlich von zwei Weinbergen in den Eola-Amity Hills, und der Winzer Thomas Savre wählt sorgfältig die besten Fässer aus, und nur diese dürfen als Sisters Chardonnay abgefüllt werden. Der Gründer von Lingua Franca, der Master Sommelier Larry Stone, hat den Wein nach seiner Mutter und seiner Tante benannt. Zwei unentbehrliche Schwestern in seinem Leben, und mit den beiden Schwestern-Weinbergen, die die Trauben für den Wein liefern, lag der Name nahe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLarry Stone ist einer der besten der Welt, wenn es darum geht, Essen und Wein zu kombinieren, und wenn er erklären soll, wie der Wein genossen werden sollte, weist er zunächst darauf hin, dass er ganz für sich allein sowohl schön als auch anmutig ist. Aber wenn man die Komplexität und das Potenzial wirklich erleben will, dann braucht es Essen dazu. Und am liebsten etwas pochierter, weißer Fisch, wie Steinbutt oder Heilbutt, mit einer Beurre Blanc dazu. Dann wird der Sisters Chardonnay zum Klingen gebracht!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat Noten von sowohl tropischen als auch säuerlichen Früchten, wobei das Saftige und das Frische ineinander verwoben sind. Dazu gesellen sich ein würziger Ton von Backgewürzen und eine mineralische Knackigkeit, die dem Wein eine unglaubliche Leichtigkeit verleiht. Es fühlt sich überhaupt nicht amerikanisch an, sondern viel eleganter und burgundischer. Aber das ist auch keine Überraschung, wenn der in Burgund ausgebildete Franzose, Thomas Savre, für die Weinherstellung im Keller verantwortlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein wunderbares Glas Chardonnay, das für uns nach dem Besten aus den USA schmeckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075567369,"sku":"157521","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157521_trans_e707b908-28fe-4089-aec3-a37c11070283.png?v=1764763421"},{"product_id":"estate-chardonnay","title":"Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003e„Das Land, die Art, wie es bewirtschaftet wird, und die Lichtqualität an den nach Osten ausgerichteten Hängen des Willamette Valley prägen die Weine.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs gibt nur wenige Menschen auf der Welt, die Terroir so obsessiv erforschen wie das Team von Lingua Franca. Der Gründer und Master Sommelier, Larry Stone, kann selbstbewusst die verschiedenen Cuvées und Jahrgänge erkennen, während er eine Anekdote nach der anderen über sein Herzensprojekt, das Weingut Lingua Franca, erzählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Estate Chardonnay Cuvée wird aus Trauben von Lingua Francas eigenen Weinbergen hergestellt. Genauer gesagt sind es Chardonnay-Trauben der Klon-Sorte CH548. Eine Chardonnay-Version, die wenige Trauben liefert, diese jedoch eine deutlich höhere Mostkonzentration aufweisen. Das bedeutet, dass Linguas Winzer, Thomas Savre, der bei einigen der größten Namen Burgunds ausgebildet wurde, außergewöhnliche Trauben in den Keller bekommt, um dort seine Winzer-Magie wirken zu lassen. Und er geht gründlich vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThomas Savre geht jeden Jahrgang individuell an, da Wind und Wetter große Schwankungen im Bedarf der Weine verursachen. Bei der 2021 Cuvée wurden nur 21% neue Fässer verwendet, eine Mischung aus 500-Liter- und 225-Liter-Fässern. Der Wein soll nur leicht vom Fass geküsst werden, damit Frucht und Terroir durchscheinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2021 Estate Chardonnay von Lingua Franca hat eine schöne strohgelbe Farbe mit einem leichten grünlichen Schimmer. Der Ausdruck des Weins ist überwiegend rund und vollmundig, doch dahinter verbirgt sich eine unverkennbare Frische, die auf das kühle Klima Oregons zurückzuführen ist. Die Frucht springt zwischen mineralischen und zitrusartigen Noten hin und her, um plötzlich Empfindungen von Kampfer und gelben Äpfeln zu vermitteln. Ein unglaublich spannendes Glas, das beeindruckend nach der Natur schmeckt, aus der es entstanden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075632905,"sku":"157621","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157621_b863595a-ba9a-4be2-be60-b70761545a15.png?v=1758279559"},{"product_id":"monthelie-blanc-sous-le-cellier-1","title":"Monthelie Blanc Sous Le Cellier","description":"\u003cp\u003eAbsolut atemberaubender Single-Vineyard Monthelie von Fichet. Eine Nachbargemeinde von Meursault, an die sich der Wein stilistisch anlehnt. Verführerischer Duft von frischen Mirabellen, Zitrusschalen und Kalkstein, ergänzt durch diskrete Noten von Rauch, Vanille und Butter. Im Mund umhüllt einen eine unaufdringliche Fülle, die wunderschön durch eine unwiderstehliche Frische und Mineralität ergänzt wird. Der Geschmack bietet einen Kern von reifen Steinfrüchten, feuchten Steinen, weißen Blüten und frischen Quitten, zusätzlich zu komplexen Noten von frisch gezündeten Streichhölzern, Nusskernen und Butter. Eleganz, Konzentration, Energie und perfekt integriertes Holz. Einfach alles, was man sich von einem großen weißen Côte de Beaune wünscht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMonthelie ist eine kleine Gemeinde zwischen Volnay und Meursault. Eine Appellation, die hauptsächlich Rotweine produziert, aber auch kleinere Anteile Chardonnay werden hier angebaut. Die Lage 'Sous le Cellier' befindet sich an einem steilen Hang mit südwestlicher Ausrichtung, was sicherstellt, dass die Trauben optimal reifen. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg streng selektiert. Die ganzen Trauben werden in einer pneumatischen Presse sanft gepresst, bevor der Most in Eichenfässern gärt, wo auch der malolaktische Umbau stattfindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reift 'sur lie', mit keiner oder nur sehr sanfter 'Bâttonage' (Aufrühren der abgestorbenen Hefezellen im Most). Der Wein reift anschließend etwa 12 Monate in einer Mischung aus kleinen und größeren Fässern, davon maximal 30% neu. Nach der Sedimentation reift der Wein schließlich weitere 6 Monate, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079728905,"sku":"158522","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158522_trans_4246e56b-87fd-48b9-a748-3e8a57758f20.png?v=1764763433"},{"product_id":"givry-1-cru-mademoiselle-blanc-mg-1","title":"Givry 1. Cru Mademoiselle Blanc MG","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088838409,"sku":"160223","price":1030.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160223_a4fac704-f273-4063-b6b0-227c844d8d17.png?v=1758279659"},{"product_id":"givry-blanc-prelude","title":"Givry Blanc Prélude","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089198857,"sku":"160322","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160322_43d268db-119a-4fff-9bfc-49260c5131a4.png?v=1758279664"},{"product_id":"givry-blanc-prelude-1","title":"Givry Blanc Prélude","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089428233,"sku":"160323","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160323_557fe8ef-3e8e-4cde-9bf0-557d141bb3da.png?v=1758279664"},{"product_id":"chardonnay-napa-valley","title":"Chardonnay Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis Napa Valley Chardonnay verbindet die elegante und lebendige Frucht der Weinberge von Carneros mit der üppigeren und ausdrucksvolleren aus dem Stags Leap District zu einem harmonischen und saftigen Chardonnay-Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie DNA von Robert Mondavi ist unverkennbar, denn der Wein ist sowohl ehrgeizig als auch ernsthaft, und schon nach wenigen Schwenkern im Glas beginnt er, Geschmacksnoten auf die Netzhaut zu senden. Er duftet nach Steinobst, Zitrusfrüchten und Blumen und folgt mit einer cremigen Textur, bei der man im Geschmack vorsichtige Anklänge von geröstetem Brot und Backgewürzen wahrnimmt. Ganz nach Mondavis Überzeugung wurde der Wein in französischen Eichenfässern gelagert, wobei man sich auf nur 20 % neue Fässer beschränkt hat, um sicherzustellen, dass der Terroir-Charakter der Trauben erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie ihn bei 14 Grad in großen Weingläsern, und es erwartet Sie ein amerikanisches Chardonnay-Erlebnis, das perfekt sein wird. Der Wein reifte 6 Monate lang sur lie in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089723145,"sku":"160422","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160422_913cfed8-7c3e-4cc0-9efe-063f723f78e8.png?v=1758279222"},{"product_id":"chardonnay-estate-carneros","title":"Chardonnay Estate Carneros","description":"\u003cp\u003eDie Estate-Serie von Robert Mondavi ist eine Reihe von Cuvées, die aus Trauben von den Weinbergen im Napa Valley hergestellt werden, die das Winzerteam als die absolut besten erachtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei dieser Cuvée fiel die Wahl auf zwei zauberhafte Weinbergsparzellen in der AVA Carneros. Hier tragen Morgennebel und kühle Winde aus der San Pablo Bay dazu bei, den Chardonnay-Trauben eine gute und lange Reifung zu ermöglichen, die sicherstellt, dass die Trauben ihre Frische und Eleganz bewahren und die Aromen Tiefe und Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAufgrund dieser einzigartigen Voraussetzungen hat die Robert Mondavi Winery eine Chardonnay-Cuvée geschaffen, die sowohl üppig als auch vollmundig wirkt, aber durch zarte Zitrusnoten und einen Hauch von eisenhaltiger Mineralität dem Wein Rückgrat und Statur verleiht. Hier finden sich auch Noten von Mandeln und Haselnüssen sowie ein wunderbares, butterartiges Gefühl, das lange im Nachgeschmack verweilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie den Wein aus großen Burgundergläsern, gerne bei 14 Grad und entweder pur für sich allein oder zu Gerichten mit gebackenem Fisch oder zu einer Käseplatte mit cremigen und vollmundigen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 8 Monate lang sur lie in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089919753,"sku":"160722","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160722_e56fcdb4-61ed-48c1-8713-c1a901272827.png?v=1758279218"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2","title":"Burgund Weißwein","description":"\u003cp\u003eMaison du Cray bezieht den Großteil seiner Trauben aus dem südlichsten Teil des Burgunds, der Côte Chalonnaise, und ergänzt diese mit Früchten von der Côte de Beaune. So entsteht ein harmonischer Bourgogne Blanc, der viel reife und saftige Frucht in einer seidig-weichen Textur vereint. Dazu gesellen sich Frische und Mineralität, die dem Wein Auftrieb verleihen und ihn elegant und schwebend machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier finden sich Noten von gelben Äpfeln, Zitronen, Pomelo, Pfirsich und ein Hauch von Honig und Butter. \u003cbr\u003eEr schmeckt fantastisch zu gebackenem Fisch oder mildem Käse und sollte bei 14 Grad genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 12 Monate in Edelstahltanks gelagert.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152094114057,"sku":"169122","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/169122_e92ac4de-e3da-4cad-848d-de61334ea568.png?v=1758278952"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMeisterlicher Meursault von über 50 Jahre alten Rebstöcken. Hier zeigt die Familie Dussort wirklich, was sie kann, mit Reichtum und Reinheit in perfekter Balance. Der Duft ist dicht, blumig und unwiderstehlich \"Meursault-artig\" mit Nuancen von Aprikosen, Akazienblüten, Pfirsich, goldenen Äpfeln, geröstetem Hafer und Haselnuss, umgeben von frisch gebackenem Brot, zerstoßenem Kalkstein und karamellisierter Butter. Intensiv, buttrig weich und relativ vollmundig am Gaumen, wobei eine energische Säure alles zusammenhält. Goldene Steinfrucht, reife Grapefruit, weiße Mineralien, Zitrusschalen, Vanille, Blütenhonig und geschlagene Butter, dazu diskret-reduktive Noten von Feuerstein und Rauch. Ein reicher, intensiver und üppiger Abgang, der dennoch knackig, energisch und dicht mit Säure erscheint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Frucht für Sylvain Dussorts Meursault Vieilles Vignes stammt von mehreren verschiedenen Parzellen in der Gemeinde, bepflanzt mit mindestens 50 Jahre alten Rebstöcken. 100% Handlese und Gärung in Eichenfässern (max. 30% neu), gefolgt von 12 Monaten auf der Hefe (Lagerung auf den abgestorbenen Hefezellen). Schließlich wird der Wein in einem einzigen Eichenfass („Assemblage“) zusammengeführt, wo er 16–18 Monate reift. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099782921,"sku":"172922","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172922_5c37abf6-844b-41cc-b040-c26184962a91.png?v=1758279947"},{"product_id":"ritual-chardonnay-supertuga-block-1","title":"Ritual Chardonnay Supertuga Block","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der in seinem Duft äußerst ausdrucksstark ist, wo frische Mineralität und eine große reife Frucht auf den Gewürznoten der Fassreife fein balancieren. Der Geschmack ist intensiv und vollmundig. Ein Wein mit einer schönen Balance und viel Geschmacksintensität. Eine herrlich cremige Struktur, bei der die Mineralität eine Frische verleiht, die in diesen Breitengraden selten erlebt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Supertuga Block stammt von einem einzigen Weinberg mit optimalen Bedingungen. Der Boden besteht aus Granitsplittern mit Lehm. Der Weinberg liegt am unteren Ende des Casablanca-Tals, etwa 30 km von der Küste entfernt, wo ein kühler Wind durch das Tal weht, der die Trauben während der Vegetationsperiode kühlt. Die Herstellung ähnelt den größten Weinen aus Burgund: Die Trauben werden von Hand geerntet und als ganze Trauben gepresst. Der Wein wird in 400-Liter-Eichenfässern 14 Monate lang vergoren und gelagert, davon 18 % neu. Dies verleiht dem Wein Intensität und Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Veramonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152108564745,"sku":"192019","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/192019_trans_a5a3e0bb-3f6c-4909-a020-74e2104dec9b.png?v=1764763526"},{"product_id":"colour-dots-chardonnay","title":"Coleccion Colours Chardonnay","description":null,"brand":"Veramonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152109121801,"sku":"193024","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/193024_e7bfaed6-89c6-457a-ab03-f4f69b98066e.png?v=1758279400"},{"product_id":"saint-aubin-1","title":"Saint Aubin","description":"\u003cp\u003eSaint-Aubin ist eine aufstrebende Gemeinde an der Côte de Beaune, die mit ihrem relativ kühleren Terroir Eleganz hervorbringt und damit Burgunderliebhaber auf der Suche nach Lieblichkeit in die Gemeinde lockt. Die Gemeinde ist eine der ganz großen Spezialitäten der Domaine Roux, und aus ihrer Hand erhält man präzise und terroirtreue Interpretationen der Region, die ein fantastisches weißes, burgundisches Weinerlebnis bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDank ihres großen Anteils an Weinbergsbesitzungen in Saint-Aubin kann Domaine Roux einen Wein aus verschiedenen Parzellen in der gesamten Appellation zusammenstellen. Sowohl aus dem kühlen, westlichen Teil, wo sich die Lagen Le Banc und Champ Tirant befinden, als auch aus dem östlichen Teil, um den Gürtel der Premier Cru Lagen der Gemeinde, erhält der Wein Trauben aus den Lagen En Choilles und En Gouin. Zusammen ergeben die 4 verschiedenen Lagen ein ganzheitliches Bild des Ausdrucks von Saint-Aubin, und die Eleganz und Mineralität, für die Burgunder-Nerds die Appellation lieben, strahlen funkelnd im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier gibt es Zitrusfrüchte, Feuerstein, kaltes Eisen, Äpfel, Birnen und Pomelo, und wer dem eleganten Burgunder verfallen ist, braucht gar nicht zu warten, bis er getrunken werden kann. Aber wer Geduld hat, so erklären die Brüder Sébastien und Matthieu Roux, wird ihr Wein mit der Zeit weicher werden und Noten von Honig, Akazie und Bienenwachs entwickeln. Also keine Sorge, Sie haben viel Zeit, diesen Wein zu genießen, sollten Sie ihn im Weinkeller aufbewahren wollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 12-14 Grad und gerne zu gebackenem, weißem Fisch oder Hähnchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 18-19 Monate in französischen Barrique-Fässern ausgebaut, wovon 15% neu waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111382793,"sku":"197922","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/197922_705c4233-391c-4edb-a799-4761deb6eeb2.png?v=1758280455"},{"product_id":"saint-aubin-bio-1","title":"Saint Aubin Bio","description":null,"brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111513865,"sku":"198023","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-combes-au-sud","title":"Saint Aubin 1. Cru Les Combes Au Sud","description":"\u003cp\u003eRully ist eine burgundische Gemeinde, die sich der Weißweinproduktion widmet. Die Gemeinde liegt in der Unterregion Côte Chalonnaise des Burgund, grenzt aber an die Côte de Beaune, wo die teuersten Chardonnay-Weine der Region produziert werden. Viele blicken daher nach Rully, um Zugang zu hochwertigen Weißweinen zu erhalten, ohne dass diese durch den automatischen Preisanstieg beeinflusst werden, der mit einer Adresse an der Côte de Beaune einhergeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Brüder Roux sind bereit, Ihnen einen treffsicheren Rully zu bieten, bei dem die burgundische Fülle und Dichte voll zum Ausdruck kommt, aber ihre bekannte und präzise Handwerkskunst eine meisterhafte Eleganz und Leichtigkeit im ansonsten reifen Geschmacksbild sichert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRully Les Agnieres sprüht vor reifen Früchten, wobei sowohl Äpfel, Birnen als auch ein Hauch von Melone sich anbieten, während ergänzende Noten von Nüssen, Butter, Blumen, Zitrusfrüchten und Mineralität Tiefe und Kante zur ansonsten sehr kooperativen Saftigkeit schaffen. Es ist ein treffsicheres Glas für alle, uns selbst eingeschlossen, die buttrigen Burgunder mit Nerv und Finesse lieben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 12-14 Grad, gerne zu gebackenem Weißfisch oder Huhn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 12-14 Monate in Barrique-Eichenfässern gelagert, wovon 10-15% der Fässer neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111644937,"sku":"198223","price":540.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198223_2f4c0eb5-04b4-4f4d-9bae-3eb728334cc9.png?v=1758280460"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-murgers-des-dents-de-chien","title":"Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien","description":"\u003cp\u003eFür Burgunder-Nerds hat das Premier-Cru-Lage mit dem wohlklingenden Namen Les Murgers Des Dents de Chien einen ganz besonderen Platz. Die meisten haben inzwischen entdeckt, dass die Premier-Cru-Lagen im östlichen Teil von Saint-Aubin direkt an Premier-Cru-Lagen in Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet angrenzen, ohne sich den hohen Preisen dieser Gemeinden auch nur annähernd zu nähern, die allein aufgrund ihres exklusiven Namens verlangt werden. Mit Les Murgers Des Dents de Chien wird es noch exklusiver, denn nur einen Steinwurf entfernt, direkt auf der anderen Seite der Grenze zu Puligny-Montrachet, findet man die exklusiven Montrachet Grand Crus. Les Murgers Des Dents de Chien liegt höher und erhält daher einen kühleren und eleganteren Ausdruck, aber das Entwicklungspotenzial und die Komplexität werden maßgeblich von der exklusiven Nachbarschaft beeinflusst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSébastien und Matthieu Roux erklären selbst, dass in Les Murgers Des Dents de Chien die Reinheit des Fruchtprofils der Trauben ihren Höhepunkt erreicht. Die Geschmacksnoten treten funkelnd klar hervor, und die Mineralität ist knackig und elektrisch. Es duftet und schmeckt nach knackigen Äpfeln, Pomelo, weißen Blüten und einem Hauch von Butter und Nüssen. Schon jetzt ein großartiger Weißwein, aber wenn man ihn im Weinkeller reifen lässt, birgt die Flasche großes Potenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie ihn in großen Burgundergläsern, gerne bei 12 Grad, und lassen Sie ihn langsam sowohl wärmer werden als auch sich öffnen, damit die Eleganz sich entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in Barrique-Eichenfässern, wovon 20 % neu waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFun Fact: Les Murgers Des Dents de Chien lässt sich übersetzen als „Mauern der Hundezähne“ und bezieht sich auf die vielen kleinen, gezackten Mauerstücke, die die Landschaft prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111710473,"sku":"198322","price":690.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198322_61b4d35f-1f62-4ef5-acc4-80a7734425d1.png?v=1758280461"},{"product_id":"pouilly-fuisse-clos-scelles-1","title":"Pouilly Fuissé Clos Scellés","description":null,"brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111841545,"sku":"198423","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198423_10692ca6-8687-4518-863f-47ec0d45ab91.png?v=1758280207"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay","title":"Bourgogne Chardonnay","description":"\u003cp\u003eNaudin Tiercin ist ein Name, der eine Verschmelzung zweier alter burgundischer Familien ist. Die Familie Naudin kann ihre Weingeschichte bis ins Jahr 1742 zurückverfolgen, als Nicolas Naudin Winzer in der Gemeinde Meursanges war. Aber wir müssen über hundert Jahre vorspulen, bis 1850, bevor Jean Baptiste Naudin unter eigenem Namen Wein produziert, den er an lokale Hotels und Restaurants verkauft. Ein Nachfahre, Louis Naudin Ainé, heiratet Mademoiselle Tiercin, aus einer anderen Winzerfamilie, und gemeinsam benennen sie das Weingut in den Namen um, den es heute trägt: Naudin Tiercin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weine werden aber nicht mehr ausschließlich lokal verkauft, sie erreichen Restaurants und Weinliebhaber auf der ganzen Welt, getragen von ihrem klassischen, burgundischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhr Bourgogne Blanc hat sowohl Frische, die sich in säuerlichen grünen Äpfeln, Limette und Zitrone ausdrückt, als auch Fülle und Tiefe, die sich mit Noten von Pomelo, gelben Äpfeln und einem Hauch von Honig zeigt. Ein Glas Weißburgunder, das man getrost bereithalten kann, wenn man ein gutes Glas Wein genießen möchte oder wenn Fisch oder Huhn auf der Speisekarte stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Naudin Tiercin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152112038153,"sku":"198721","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198721_50183511-3e9e-4719-8326-861873c700e6.png?v=1758278972"},{"product_id":"bourgogne-blanc-5","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eBei einem Bourgogne Blanc kann man oft ein Gefühl dafür bekommen, was ein Produzent leisten kann. Hier wird der Grundstein gelegt, und wenn kein Potenzial vorhanden ist, muss man den Rest des Sortiments nicht erkunden. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie den Korken von Maison Ambroises Bourgogne Blanc ziehen, denn sie produzieren viele verschiedene Weine, und mit dem Niveau, das dieser Wein an den Tag legt, bekommt man schnell Lust, mehr von ihrer Hand zu erleben!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird aus Trauben der Gemeinde Prémeaux-Prissey hergestellt, die an Vosne-Romanée angrenzt. Die Rebstöcke sind 40 Jahre alt und Ludivine und François Ambroise haben den Wein 10 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, wovon 20% neu waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Ambroises Bourgogne Blanc ist ein klassischer, vollmundiger und saftiger Chardonnay-Wein mit Noten von sonnengereiften, gelben Äpfeln, Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Butter und Backgewürzen. Er passt hervorragend zu gebackenem Fisch oder einfach als Flasche, die den bekannten Bourgogne-Durst stillen kann, wenn dieser sich zweifellos meldet.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152113774857,"sku":"201223","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/201223_e65f22fc-2169-463f-b339-2addcdd224b5.png?v=1758278954"},{"product_id":"founders-chardonnay","title":"Founders Chardonnay","description":"\u003cp\u003eErleben Sie den Ausdruck des Chardonnays aus Monterey County, Kalifornien, der zum Erfolg von Nicky Hahn und Hahn Family Wines beigetragen hat. Denn er wagte es, den Kurs von den bewährten Bordeaux-Sorten hin zu den unbeschriebeneren (Wein-)Blättern von Chardonnay und Pinot Noir zu ändern. Und es sollte sich zeigen, dass dies ein genialer Kurswechsel war.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Temperaturen in Monterey County sinken durch die kühlenden Winde des Pazifiks, was bedeutet, dass die Chardonnay-Trauben eine längere Wachstumsperiode haben. Dies verleiht dem Most mehr Tiefe und Komplexität. Es bedeutet auch, dass der reife und tropische Fruchtausdruck, den Kaliforniens warme Sonne mitentwickelt, von Frische und Eleganz kontrastiert wird. Das Ergebnis ist ein harmonischer Weißwein, bei dem Fülle und Körper auf schwebende und leichte Weise serviert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen amerikanischen Chardonnay, bei dem Noten von Ananas, Pfirsich, Nektarinen und Honigmelone mit Vanille, Butter und einem Hauch von Zitrusfrüchten verschmelzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHahn Family Wines bietet Ihnen genau das Chardonnay-Erlebnis, das Sie vielleicht schwer beschreiben können, aber leicht erkennen, wenn Sie es im Glas finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen von Parzellen in ganz Kalifornien, aber hauptsächlich von Weinbergen in Monterey County.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137761033,"sku":"301722","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301722_trans_734c41a3-4782-4e28-8443-9360bf38313a.png?v=1764763489"},{"product_id":"brut-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-1","title":"Brut Millesime Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEin ausdrucksstarker und komplexer Blanc de Blancs. Der Wein präsentiert sich in einem wunderschönen Goldton mit feinen kleinen Bläschen im Glas. Das Bouquet bietet Zitrusfrüchte, Aprikosen und grüne Äpfel, untermauert von gerösteten Nüssen, Hefe und Brioche. Der Geschmack ist intensiv und sehr konzentriert, wobei frische Früchte, weiße Blüten, Butter und geröstetes Brioche in einer schönen Balance verschmelzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser reine Chardonnay ist der optimale Ausdruck der Traube des Winzers von De Saint Gall. Ausschließlich aus Dörfern mit Grand-Cru-Status in der Unterregion Côte de Blancs in der Champagne geerntet. Hier ist der Boden optimal kalkhaltig, um die perfekte Balance in den Chardonnay-Trauben zu schaffen. Der Wein reifte 5 Jahre lang in den tiefen Kellern von De Saint Gall vor dem Degorgieren, was dazu beiträgt, ein gutes Gleichgewicht zwischen frischer Frucht und einer guten Tiefe durch die autolytische Entwicklung in der Flasche zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152165515529,"sku":"372117","price":585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/372117_trans_9e0da809-979f-444f-8839-772d498be024.png?v=1764763592"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-1","title":"Auxey Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eEleganter, mineralischer und substanzieller Auxey Duresses. Klassisch burgundischer Duft mit Noten von weißem Pfirsich, Zitrusschale und gelben Blumen, ergänzt durch Butter, Nüsse und Toast. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig – gleichzeitig aber auch leicht füllig, was eindeutige Assoziationen zur Nachbargemeinde Meursault weckt. Eine Fülle von gelben Steinfrüchten, Zitrusfrüchten, nassen Steinen und Blumengarten wird wunderschön ergänzt durch Rauch, Molke und Vanille. Eine vibrierende Mineralität und eine mundwässernde Säure. Der ideale Begleiter zu geschmacksintensiven Fischgerichten oder süßlichen Meeresfrüchten, gerne begleitet von einer klassischen Sauce Beurre Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für Benjamin Lerouxs Auxey Duresses stammen von den drei Weinbergen Les Hautés, La Macabrée und Les Boutonniers. Die Parzellen liegen im östlichen Teil der Appellation und grenzen somit direkt an die Nachbargemeinde Meursault. Die ältesten Rebstöcke sind über 70 Jahre alt und der Boden wird von weißem Kalkstein dominiert. Der Wein reift hauptsächlich in großen Eichenfässern, um die Frucht des Weins und das einzigartige Terroir nicht zu überschatten.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152166367497,"sku":"378023","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/378023_2492d2d9-a71c-4dac-bdff-3dabaf0a5ac1.png?v=1758278772"},{"product_id":"brut-tradition-1-cru","title":"Brut Tradition 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDer Brut Tradition 1. Cru von De Saint Gall ist elegant und frisch, wobei sich besonders Noten von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln im Duft und Geschmack zeigen. Ergänzt wird dies durch das bekannte Gefühl von Brotkruste und Hefe, das Markenzeichen eines soliden Champagners. Ein wunderbares und ausgewogenes Glas Champagner, das gut gekühlt serviert werden sollte, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie diesen Premier Cru Champagner als Aperitif an einem Abend, der richtig in Schwung kommen soll, oder als Begleiter zu Meeresfrüchten oder milderen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Weinbergen an der Côte des Blancs und bestehen hauptsächlich aus Chardonnay, ergänzt durch einen Anteil Pinot Noir, der der Cuvée zusätzliche Fruchtigkeit und Frische verleiht. Der Wein reift bis zu 3 Jahre, bevor er degorgiert wird.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGrand Gold und ausgezeichnet als Bester Non-Vintage Champagner von 200 verkosteten Champagnern bei Mundus Vini\u003c\/h3\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167645449,"sku":"38101","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38101_a35d4379-2baf-4e4b-8768-83e3461d3add.png?v=1758279075"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-1-cru","title":"Blanc de Blancs Brut 1. Cru","description":"\u003cp\u003eEinzigartiger, knackiger und lebendiger Champagner, hergestellt aus Trauben, die auf 1er Cru-Lagen im besten Teil der Champagne geerntet wurden. De Saint Gall beweist mit dieser Cuvée wirklich, dass sie ein ausgeprägtes Verständnis dafür haben, wie Champagner zusammengesetzt werden sollte. Die Chardonnay-Traube wird meisterhaft interpretiert, und in einer Weinregion wie der Champagne, wo die Preise ständig in die Höhe schießen, bleibt De Saint Gall auf dem Boden der Tatsachen, aber mit einem himmelhoch hohen Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Duft ist rein im Stil mit Zitrusfrüchten und frisch gemähtem grünem Gras. Der Geschmack ist charmant mit intensiven kleinen Bläschen und einem lieblichen Duft von weißen Blüten und grünen Früchten. Das perfekte Glas als Aperitif, zu Fisch oder Meeresfrüchten – oder als festliche Flasche, die das vinöse und festliche Element bis in die späten Stunden sein kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGoldmedaille: Mundus Vini\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\n\n\u003cbr\u003eGoldmedaille: Concours des Oenologues de France\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\n\n\u003cbr\u003eGoldmedaille: Concours Mondial Bruxelles\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167710985,"sku":"38102","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38102_trans_b399b5dd-caa7-437c-93a4-93c4bc340654.png?v=1764763540"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-1-cru-fl","title":"Blanc de Blancs Brut 1. 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Dieser Wein passt, weil er die richtige Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGOLD | Mundus Vini\u003c\/h3\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167907593,"sku":"38105","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38105_trans_668a1d58-4399-477f-a4fc-adb1b650f5ec.png?v=1764763541"},{"product_id":"champagne-grand-cru-cuvee-orpale-mg","title":"Champagner Grand Cru Cuvée Orpale MG","description":"\u003cp\u003eGroße und komplexe Prestige Cuvée von De Saint Gall. Schimmernd gold im Glas, mit kleinen und anhaltenden Bläschen. Die Nase ist sehr ausdrucksstark mit den ganz klassischen Noten großer Chardonnay-Weine. Hier sind Noten von weißer Melone, Brioche, Pfirsich, Nusscreme und reifen goldenen Äpfeln. Die lange Lagerung zeigt sich in geröstetem Toast, reifen Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten und gerösteten Haselnüssen. Der Geschmack ist sehr weich und die kleinen Bläschen tanzen über die Zunge. Tief, cremig und verhältnismäßig vollmundig, wobei sich der reifere Teil der Palette entfaltet. Ein Champagner mit großer Intensität, Frische und Eleganz. Fantastischer Jahrgang, fantastisches Lagerpotenzial! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrpale ist der Spitzenwein von De Saint Gall, zusammengestellt aus 100% Chardonnay von den berühmten Grand Crus Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant und Avize an der Côte de Blancs. 70% des Weins durchlaufen eine malolaktische Gärung, um die Säure zu mildern und ein cremigeres Mundgefühl zu erzeugen. Der Wein reift ganze 12 Jahre auf der Hefe (sur lie), bevor die Dosage hinzugefügt wird, die moderate 7 g\/Liter beträgt. \u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168038665,"sku":"3810612","price":2399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3810612_trans_64770fa7-5809-4def-b59e-81a02cda40e8.png?v=1764763545"},{"product_id":"bourgogne-blanc-12","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eEleganter, mineralischer und fruchtgetriebener weißer Burgunder. Der Weißwein hat einen verführerischen Duft nach grünen Äpfeln, Pfirsich, weißen Blüten und reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein saftig und knackig, mit einem Kern aus hellen Steinfrüchten, ergänzt durch eine geradlinige Mineralität und eine erfrischende Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diesen Bourgogne Blanc Cuvée hat Olivier Leflaive Parzellen in der Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Hautes Côtes handverlesen. Die Parzellen werden separat vinifiziert, da die verschiedenen Gebiete im Burgund ganz eigene Ausdrucksformen entwickeln. Diese möchte man bewahren, um sie für die Assemblage eines Bourgogne Blanc Weins zu nutzen, der das Reife und Üppige der Côte Chalonnaise mit dem Anmutigeren und Geradlinigeren der Côte de Beaune und Hautes Côtes in Einklang bringt. Das Ergebnis ist ein Wein in wunderschöner Balance, der einen breiten Querschnitt dessen repräsentiert, was die Weinberge des Burgunds zu bieten haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 12 Monate in Edelstahltanks gelagert und der Rest in der Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168497417,"sku":"381322","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381322_trans_0e296a90-451d-4d1b-a9cb-92c73b1dd2ea.png?v=1764763546"},{"product_id":"bourgogne-blanc-les-setilles-1","title":"Bourgogne Blanc Les Sétilles","description":"\u003cp\u003eKlassischer weißer Burgunder mit Noten von Blumen, Zitrusfrüchten und reifer Melone. Der Geschmack hat eine gute Fülle mit Schwerpunkt auf der reifen Frucht, sowie einer herrlichen unterliegenden Mineralität, die dem Wein Frische verleiht. Ein Weißwein, der gut zu milden Fischgerichten und trockenem Käse passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Orten im Burgund, sowohl an der Côte de Beaune als auch etwas weiter südlich. Alle Parzellen werden separat geerntet und vinifiziert und erst am Ende des Prozesses vermischt. Bei der Ernte für diesen Wein erfolgt die Hälfte von Hand und die andere Hälfte maschinell. Der Wein reift hauptsächlich in Stahltanks, ein kleinerer Teil in Eichenfässern, um dem Wein mehr Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168628489,"sku":"381422","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381422_trans_baa8d314-5714-46ae-a0ba-30367cf2225f.png?v=1764763549"},{"product_id":"chablis-les-deux-rives","title":"Chablis Les Deux Rives","description":"\u003cp\u003eEin herrlich frischer Chablis mit Noten von grünen Äpfeln und Zitronenschale, die am Gaumen tanzen. Der Wein hat eine schöne Säure, die viel Frische verleiht. Die Geschmacksnoten gehen in Richtung Äpfel, Kreide und weiße Blüten. Genießen Sie ihn zu Austern oder frischem Fisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt aus Chardonnay-Trauben, die von 12 Parzellen geerntet wurden, die auf jeder Seite des Flusses Serein liegen, der durch das Chablis-Gebiet fließt. Der Boden ist kalkhaltig und die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet. Nach der Ernte werden die Trauben bei Ankunft in der Kellerei sofort gepresst. Der Wein reift 7 Monate vor der Abfüllung, davon nur ein kleiner Teil in Holzfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168694025,"sku":"381523","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381523_trans_ec325f7a-3f15-4e7f-9eca-2d522af56bc1.png?v=1764763550"},{"product_id":"auxey-duresses","title":"Auxey-Duresses","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der von seinem Terroir spricht, mit Noten von Kreide und geschälten Mandeln, zusammen mit frischen Äpfeln und einer leichten Brotnote. Die Struktur des Weins ist gut mit Rückgrat und Tiefe. Genießen Sie ihn zu gegrillten Großgarnelen oder reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay-Trauben von den Parzellen, die hier in Auxey-Duresses am nächsten an Meursault liegen. Die Rebstöcke sind gut 30 Jahre alt und liefern gute, gesunde, ausgewogene Trauben. Nach dem Pressen bei Ankunft in der Kellerei und der Gärung im Stahltank reift der Wein 8 Monate in Eichenfässern, von denen 20 % neu sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169054473,"sku":"381722","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381722_trans_b204651d-9a5a-42a6-9e62-43bcecde7e84.png?v=1764763550"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-charmois","title":"Saint-Aubin 1er Cru Charmois","description":null,"brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169120009,"sku":"381823","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381823_64c70a50-b836-40c5-81bb-c721753bee41.png?v=1758280456"},{"product_id":"puligny-montrachet-blanc-1","title":"Puligny-Montrachet Blanc","description":null,"brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169578761,"sku":"382822","price":1120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/382822_6b62b5f3-ca86-4f5f-8f64-445e19b15ce1.png?v=1758280260"},{"product_id":"avize-17-40-grand-cru-extra-brut-bl-de-blancs","title":"Avize 17-40 Grand Cru Extra Brut Bl. de Blancs","description":"\u003cp\u003eAristokratischer und vibrierender Blanc de Blancs aus Avize. Zart, mineralisch und mit einer ganz einzigartigen Nervosität, die sich jedoch mit enormem Reichtum und Komplexität zeigt. Die betörende Chardonnay-Nase bietet sich sofort an, mit Nuancen von Orangenschale, weißen Blüten, Butterkuchen, grünen Äpfeln und Toast, umgeben von zerstoßenem Kalkstein, Sommerpfirsich und gebrannter Zitronenbaisermasse. Knackig, trocken, säurebetont und fast kalkig am Gaumen, aber mit cremigen Bläschen, die sich wie ein Stück Seide anfühlen. Die neueste Ergänzung im Sortiment des Stars Valentin Leflaive - und auch eine der größten. Etwas mehr Fülle als die Version des Produzenten aus 'Les Mesnil Sur Oger', aber zweifellos im eleganten, modernen und reinen Stil. Ein verträumter Meditationswein für eingefleischte Fans von trockenem Chardonnay, der jedoch alles von frittierten Austern, gerösteten Jakobsmuscheln oder gedämpftem weißem Fisch umfassen wird - gerne begleitet von Fischrogen und einer säuerlichen Sauce Beurre Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZusammengestellt aus 100% Chardonnay von kalkhaltigen Parzellen in der Nähe der Grand Cru Stadt Avize, die im Herzen der Subregion Côte des Blancs liegt. Ausschließlich handgelesene und nachhaltig angebaute Früchte von 20 Jahre alten Rebstöcken. Basierend auf dem Jahrgang 2016, mit 17% älteren Reserveweinen. Erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Flaschenlagerung für min. 42 Monate 'sur lie' (in Kontakt mit den abgestorbenen Hefezellen). Degorgiert im August 2021 und nur 4g Zucker pro Liter zugesetzt, weshalb der Wein als extra brut bezeichnet wird.  \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Valentin Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152170365193,"sku":"383917","price":745.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/383917_a78d330f-d9d9-4b3e-b3ff-4982a7163200.png?v=1758278772"},{"product_id":"bourgogne-blanc-oncle-vincent","title":"Bourgogne Blanc Oncle Vincent","description":"\u003cp\u003eAusdrucksvoller und komplexer Bourgogne Blanc von ausgewählten Parzellen in der Nähe von Puligny Montrachet. Zarter und klassischer burgundischer Duft mit Noten von weißem Pfirsich, Butter, gelben Blüten, nassen Steinen und Zitrusschalen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und fruchtbetont, jedoch mit einer subtilen Fülle und einer lebhaften Fruchtsäure. Der Geschmack ist lebendig und intensiv, mit einem Kern aus hellen Steinfrüchten, ergänzt durch eine rasende Mineralität und diskrete Noten von Butter und Toast., , -----, , Ein Wein, der auf schönste Weise von seiner einzigartigen Herkunft zeugt. Hervorragend zu feinen Fischgerichten oder Gerichten mit hellem Geflügel. Gedämpfter Steinbutt mit Weißweinsauce oder Perlhuhn mit einem samtweichen Blumenkohlpüree sind die richtigen Wahl., , Dieser Wein ist eine Hommage an Vincent Leflaive – Oliviers Onkel und eine der zentralen Persönlichkeiten hinter dem internationalen Erfolg von Domaine Leflaive. Vincent war ein großes Vorbild für Olivier und eine wertvolle Unterstützung bei der Gründung von Maison Olivier Leflaive. Vincent liebte Puligny Montrachet, und daher stammen die Trauben für diesen Wein von 8 ausgewählten Parzellen in der Nähe der Appellation. Der Wein ist auch ziemlich 'puligny-esk' in seinem Wesen, mit seiner unglaublichen Eleganz und Mineralität. Der Boden wird von kalkhaltigem Ton dominiert und die Weinberge liegen auf 230-250 Metern Höhe. Die Trauben werden nach nachhaltigen Prinzipien angebaut und die Ernte erfolgt ausschließlich manuell. Bei Ankunft in der Kellerei werden die Trauben gründlich sortiert, sodass nur die gesunden und reifen Trauben übrig bleiben. Der Wein reift 12 Monate, davon 9 Monate in französischen Eichenfässern (15% neu) und die restliche Zeit in Stahltanks.\u003c\/p\u003e","brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152172429577,"sku":"387420","price":470.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/387420_trans_548b050a-3d95-4948-89f8-ab69d0cade19.png?v=1764765908"},{"product_id":"morillon-ried-gola","title":"Morillon Ried Gola","description":"\u003cp\u003eEin fruchtiger, mineralischer und leicht cremiger Chardonnay, ganz im persönlichen Stil gemacht. Verführender Duft von saftigen gelben Äpfeln, Melone und weißem Pfirsich, ergänzt durch Akazienblüten, Grapefruit und frische Mandeln. Mittelkräftiger Gaumen, mit einer unglaublichen Saftigkeit und einer vibrierenden Mineralität. Honigmelone, Birne, gelbe Blumen und nasse Steine werden wunderschön ergänzt durch diskrete Noten von Mandelkernen und geröstetem Brot. Wahrlich ein Terroir-getriebener Chardonnay, mit der Fruchtreife eines großen Côte de Beaune und der Mineralität eines knackigen Chablis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Gola' bedeutet nackt und bezieht sich auf den mageren Schieferboden, der in diesem Weinberg zu finden ist. Die Rebstöcke sind unglaublich alt und der Weinberg ist einer der \"wärmsten\" von Wohlmuth, weshalb die Erträge gering sind, aber die Früchte sowohl reif als auch konzentriert sind. Die Trauben werden von Hand geerntet und selektiert, danach erfolgt eine kürzere Mazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most), um Aroma und Geschmack zu extrahieren. Die Trauben werden sehr langsam und schonend gepresst, bevor der Most in einer Mischung aus Edelstahltanks und großen Eichenfässern (davon 1 neues) gärt. Der Wein reift 9 Monate auf der Feinhefe (Bâtonnage), was dem Wein komplexe Noten von geröstetem Brot und ein cremiges Mundgefühl verleiht. STK (Steirische Terroir- und Klassikweingüter) ist ein freiwilliger Zusammenschluss qualitätsbewusster Weinproduzenten, die Nachhaltigkeit, Authentizität und Qualität in der Region fördern wollen. Die Mitglieder der STK unterliegen strengen Regeln, die weit über die offiziellen gesetzlichen Anforderungen hinausgehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152174002441,"sku":"391421","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/391421_trans_9b9be0d6-2048-4b27-8995-69000a10ae8e.png?v=1764763564"},{"product_id":"so-dark-grand-cru-millesime","title":"So Dark Grand Cru Millesime","description":"\u003cp\u003eKomplexer Champagner mit großem Charakter! So Dark ist eine intensive und elegante Cuvée, die ausschließlich aus Trauben von Grand-Cru-klassifizierten Lagen hergestellt wird. Pinot Noir (80 %) aus Ambonnay und Bouzy in der Montagne de Reims verleiht Struktur, Fülle und Weinigkeit, während Chardonnay (20 %) aus Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Cramant etwas Frische und Mineralität beisteuert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem schönen Goldgelb mit einer anhaltenden Mousse. Der Duft ist sowohl tiefgründig als auch einladend mit Noten von kleinen roten Beeren, Gewürzen und gerösteten Tönen. Am Gaumen erlebt man eine präzise und ausgewogene Struktur mit Tiefe und Finesse. Der Geschmack ist komplex und rein mit einem energischen Ausdruck und einem langen, lebendigen Abgang. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine Cuvée für den anspruchsvollen Champagnerliebhaber, der Kraft und Raffinesse in einem Glas sucht. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Hummer, geräuchertem Lachs, Geflügel mit Trüffel, reifem Käse oder Charcuterie mit Tiefe und Umami. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152174821641,"sku":"392216","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/392216_51611491-4c80-4226-9cf2-89b5cab25c29.png?v=1758280609"},{"product_id":"champagne-cuvee-naturelle-extra-brut","title":"Champagne Cuvée Naturelle Extra-Brut","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée ist eine Hommage an das Terroir, das die Champagne Jeeper umgibt. Der Wein ist nicht dosiert, enthält aber minimale 3 g\/l Restzucker. Das ist gerade genug, um der singenden Säure entgegenzuwirken, ohne das Gefühl der Herkunft des Weines zu trüben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée wurde von Champagne Jeeper nach unzähligen Versuchen präzise berechnet und besteht zu 60% aus Chardonnay und zu 40% aus Pinot Noir. Dieses Mischungsverhältnis liefert ihrer Ansicht nach den authentischsten Champagner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Frucht wechselt zwischen süßen und reifen Noten, um dann plötzlich ganz säuerlich, frisch und mineralisch zu sein. Der Ausdruck balanciert auf Messers Schneide, kippt aber weder auf die eine noch auf die andere Seite. Wenn Sie Champagner lieben, bei dem die Säure klar durchschneidet und Frucht, Mineralität und Terroir unmittelbar im Geschmacksoffensive folgen? - Dann ist dies die Flasche für Sie.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jeeper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152177803529,"sku":"3994","price":725.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3994_3935307f-f78e-4c38-9c96-3958b3c8f9a7.png?v=1758279182"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-med-gaveaeske","title":"Champagner Grand Cru Brut mit Geschenkbox","description":"\u003cp\u003eDas ist das Beste, was Champagne Jeeps zu bieten hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusschließlich aus Trauben von Grand-Cru-Dörfern hergestellt und in Eichenfässern gereift. Hier bekommen Sie Schicht um Schicht an Geschmacksnuancen und Komplexität, von einem Champagner, der golden und einladend im Glas sprudelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs duftet nach frisch gebackenem Sauerteigbrot, in Butter gebratenen Brioche-Brötchen, gerösteten Haselnüssen, frisch erblühten Blumen, kandierter Zitrone, Sahnekaramell, gelben Äpfeln – und wir könnten ewig so weitermachen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine lebendige Säure durchzieht das gesamte Geschmackserlebnis in seiner vollen und anhaltenden Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKomplexer und schmackhafter Champagner, bei dem Terroir und Handwerkskunst eine Einheit bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jeeper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178131209,"sku":"3996","price":1550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3996_d9906287-0706-48f5-bbf5-e37fddaeb056.png?v=1758279190"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/chardonnay.oembed?page=9","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}