{"title":"Chianti Classico","description":null,"products":[{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-mg-1","title":"Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG","description":"\u003cp\u003eEinzellagenwein von einem einzigartigen Hang. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna del Sorbo ist ein ganz besonderer Rotwein von Fontodi. Er stammt von einem einzelnen Hang, der perfekt nach Südwesten ausgerichtet ist. Diese Ausrichtung bietet die optimale Sonneneinstrahlung, so dass die Trauben des Weinbergs eine gute Mostkonzentration erreichen, die für die Herstellung großer und komplexer Rotweine unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Jahrgang 2018 ist er eleganter und anmutiger denn je. Fontodis Entscheidung, auf die Zugabe von Cabernet Sauvignon in dieser Cuvée zu verzichten, hat sich wirklich ausgezahlt. Die Sangiovese-Trauben benötigen keinerlei Unterstützung und drücken sich in diesem fantastischen Jahrgang ganz hervorragend aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat einen dichten Duft von Kirschen und Brombeeren, sowie deutliche Fassnoten mit leicht gerösteten Nuancen. Der Geschmack ist komplex und entwickelt sich den ganzen Abend über hervorragend. Er beginnt mit roten Noten von Kirschen und Himbeeren, entwickelt aber eine große Tiefe mit mehr schwarzen Beeren. Ein vollmundiger Wein, der das beste Stück Rindfleisch begleiten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Wein sind 40 Jahre alt. Die Gärung erfolgt spontan mit den natürlichen Hefen der Trauben bei niedriger kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern, wobei 50% der Fässer neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152257790217,"sku":"486119","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486119_trans_2c9ac568-8e74-4079-9a34-8b879f024b37.png?v=1764926507"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-mg-2","title":"Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG","description":"\u003cp\u003eEinzellagenwein von einem einzigartigen Hang. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna del Sorbo ist ein ganz besonderer Rotwein von Fontodi. Er stammt von einem einzigen Hang, der perfekt nach Südwesten ausgerichtet ist. Diese Ausrichtung bietet die optimale Menge an Sonnenlicht, sodass die Trauben des Weinbergs eine gute Mostkonzentration erreichen, die für die Herstellung eines großen und komplexen Rotweins unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn diesem Jahrgang 2018 ist er eleganter und anmutiger denn je. Fontodis Entscheidung, auf die Zugabe von Cabernet Sauvignon zu dieser Cuvée zu verzichten, hat wirklich Früchte getragen. Die Sangiovese-Trauben benötigen keinerlei Unterstützung und drücken sich in diesem fantastischen Jahrgang ganz hervorragend aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat einen dichten Duft von Kirschen und Brombeeren, sowie deutliche Noten vom Fass mit etwas Toast. Der Geschmack ist komplex und entwickelt sich den ganzen Abend über prächtig. Er beginnt mit roten Noten von Kirschen und Himbeeren, entwickelt aber eine große Tiefe mit mehr dunklen Beeren. Ein vollmundiger Wein, der das beste Stück Rindfleisch begleiten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke für den Wein sind 40 Jahre alt. Die Gärung erfolgt spontan, mit den eigenen Hefen der Trauben, bei niedriger kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern, von denen 50% neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152257855753,"sku":"486120","price":1530.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486120_trans_4eb672d3-dca6-4b45-81e3-3314acdbe4f9.png?v=1764763673"},{"product_id":"chianti-classico","title":"Chianti Classico","description":"\u003cp\u003eEin extrem saftiger und sehr fruchtiger Chianti, hergestellt aus der Sangiovese-Traube. Dieser Wein hat eine große Intensität in der Frucht mit Noten von Kirsche, Leder und Schokolade. Der Geschmack ist intensiv mit festen Tanninen und großer Fülle. Hier entfaltet sich eine breite Palette von roten Kirschen, Lakritze und Schokolade. Ein Wein mit langem und ausgewogenem Abgang. Servieren Sie ihn zu Ihrem besten Stück Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier wird ein Chianti Classico hergestellt, der fast auf dem Niveau eines Riserva ist. Der Wein wird aus 100 % Sangiovese hergestellt, der von den eigenen Weinbergen des Gutes geerntet wird. Alle Weinberge werden nach nachhaltigen und ökologischen Prinzipien gepflegt, um einen möglichst reinen und natürlichen Wein zu erhalten. Nach einer Gärung mit den eigenen Hefen der Trauben wird der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern aus den besten Wäldern gelagert.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892319334665,"sku":"485322","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486019_a9e656d4-8308-412e-856f-72807945925d.png?v=1773913129"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/chianti-classico.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}