{"title":"Wein verbinden","description":"\u003cp data-end=\"352\" data-start=\"110\"\u003e\u003cstrong data-end=\"151\" data-start=\"110\"\u003eDanke für ein fantastisches Weinerlebnis 🍷\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"154\" data-start=\"151\"\u003eVielen Dank für Ihre Teilnahme am Weinfestival von Otto Suenson, \u003cstrong\u003eConnecting Wine\u003c\/strong\u003e, am 16. April 2026 im Admiral Hotel. Wir hoffen, Sie hatten einen inspirierenden Tag voller guter Eindrücke, neuer Geschmackserlebnisse. Und vielleicht haben Sie Ihre nächsten Lieblingsweine gefunden?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"534\" data-start=\"354\"\u003e\u003cstrong data-end=\"387\" data-start=\"354\"\u003eErleben Sie das Festival zu Hause noch einmal\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"390\" data-start=\"387\"\u003eJetzt haben Sie die Möglichkeit, das Erlebnis mit nach Hause zu nehmen. Wir geben Ihnen \u003cstrong data-end=\"476\" data-start=\"463\"\u003e15% Rabatt\u003c\/strong\u003e auf alle Weine der Festivalproduzenten in unserem Webshop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"579\" data-start=\"536\"\u003e\u003cstrong data-end=\"556\" data-start=\"536\"\u003eVerwenden Sie den Rabattcode:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"559\" data-start=\"556\"\u003econnectingwine15\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"635\" data-start=\"581\"\u003eDas Angebot wurde verlängert und gilt jetzt bis einschließlich Donnerstag, den 23. April.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKostenlose Abholung in den Geschäften und kostenloser Versand bei Bestellungen über 999 DKK. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"710\" data-start=\"637\"\u003e\u003cem data-end=\"710\" data-start=\"637\"\u003eDer Rabatt gilt nicht für Fine Wine und ist nicht mit anderen Angeboten kombinierbar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"magali-provence-rose-1","title":"Magali Provence Rosé","description":"\u003cp\u003eMagali Signature Rosé ist ein eleganter Rosé, der das einzigartige Küstenterroir der Provence zum Ausdruck bringt. Ein mittelschwerer Rosé mit Aromen und Geschmacksnoten von Erdbeere, Orangenschale und weißen Blüten. Er besitzt eine helle und erfrischende Säure sowie eine leicht salzige Mineralität dank des Einflusses des Mittelmeers. Ein wirklich gut gemachter und eleganter Rosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052793609,"sku":"115623","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/115623_7b72e1c4-bcab-4004-8192-4eb0e327156e.png?v=1758279877"},{"product_id":"magali-provence-rose-2","title":"Magali Provence Rosé","description":"\u003cp\u003eMagali Signature Rosé ist ein eleganter Rosé, der das einzigartige Küstenterroir der Provence zum Ausdruck bringt. Ein mittelschwerer Rosé mit Aromen und Geschmacksnoten von Erdbeere, Orangenschale und weißen Blüten. Er besitzt eine helle und erfrischende Säure sowie eine leicht salzige Mineralität, dank des Einflusses des Mittelmeers. 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Nur von Erzeugern, bei denen sie den gesamten Prozess und den Anbau auf dem Feld kontrollieren, damit die Weine im stets eleganten Stil der Domaine Figuière enden. Der Wein wird aus Cabernet, Syrah, Cinsault und Grenache hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie diesen Wein zu leichten Fischgerichten oder mildem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152053809417,"sku":"116024","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116024_trans_b61ac02b-0190-4c72-a044-c39c4e5afd9a.png?v=1764763371"},{"product_id":"mediterranee-rose-dbmg-2","title":"Mediterranee Rosé DBMG","description":"\u003cp\u003eSchöne lachsfarbene Farbe im Glas mit feinen floralen Noten, die sich gut mit weißem Pfirsich und etwas Zitronenschale verbinden. Im Geschmack gibt es eine schöne Balance zwischen Fruchtintensität und Reinheit im Abgang. Ein Wein, bei dem die Mandarinennoten im Geschmacksbild gut zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein wird aus Trauben hergestellt, die die Familie Combard von Nachbarn in der Region kauft. Nur von Produzenten, bei denen sie den gesamten Prozess und den Anbau auf dem Feld kontrollieren, damit die Weine immer im gleichen eleganten Stil wie von Domaine Figuiere enden. Der Wein wird aus Cabernet, Syrah, Cinsault und Grenache hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie diesen Wein zu leichten Fischgerichten oder milden Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054006025,"sku":"116124","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116124_trans_3670fd96-bf22-437a-bd3f-47600c3b01b9.png?v=1764763371"},{"product_id":"mediterranee-rose-6-ltr","title":"Mediterranee Rosé 6 Liter","description":"\u003cp\u003eEine schöne lachsfarbene Farbe im Glas mit feinen floralen Noten, die sich gut mit weißem Pfirsich und etwas Zitronenschale verbinden. Im Geschmack gibt es eine schöne Balance zwischen Fruchtintensität und Reinheit im Abgang. Ein Wein, bei dem die Noten von Mandarine im Geschmacksbild schön zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein wird aus Trauben hergestellt, die die Familie Combard von Nachbarn in der Region kauft. Nur von Produzenten, bei denen sie den gesamten Prozess und den Anbau auf dem Feld kontrollieren können, sodass die Weine im gewohnt eleganten Stil der Domaine Figuière enden. Der Wein wird aus Cabernet, Syrah, Cinsault und Grenache hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie diesen Wein zu leichten Fischgerichten oder mildem Käse. \u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054071561,"sku":"116224","price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116224_trans_15e77904-c6b3-4e1d-bc91-5081134114d6.png?v=1764763374"},{"product_id":"pionniere-provence-rose","title":"Pionniere Provence Rosé","description":"\u003cp\u003eEin gastronomischer Rosé! Pionniére verkörpert den Traum von einem Roséwein, der als großer Weißwein betrachtet werden sollte. Äußerst komplex, intensiv und elegant, mit einer erhabenen Balance zwischen Frucht, Fülle, Holz und Säurestruktur. Ein Wein, der trotz seines Volumens und Reichtums niemals die stilistische Eleganz von Figuriére verliert. Der Duft ist delikat, großzügig, tief und floral, mit Noten von Honigmelone, weißem Pfirsich, hellen Himbeeren, Rosenblättern und Hahnenfuß, ergänzt durch einen diskreten Vanillehauch im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und weich, mit einem Kern aus reifen gelben Steinfrüchten, hellen Himbeeren, Blutorange, ergänzt durch frisch gemahlene Butter, Akazienhonig, Vanille und Cashewnüsse. Ein absolut gastronomischer Wein, der das Beste des Meeres verdient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt zu gebratenem Hummer, Königskrabbe, Seeteufel oder Steinbutt, gerne begleitet von einer mit Butter montierten Sauce und Fenchelcrudité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePionniére ist das Prestigeprojekt von Figuéres, bei dem der Traum, einen seriösen und gastronomischen Roséwein zu kreieren, Wirklichkeit geworden ist. Ein Paradebeispiel für einen großen Provence-Rosé, bei dem die Verwendung von Holz und Battonage die feine Frucht des Weines nicht überdeckt, sondern dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie Figuéres-Direktorin Magali Combard selbst es ausdrückt: \"Wir können dieselben Techniken wie bei einem großen Chablis anwenden, und das möchten wir demonstrieren.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist eine Cuvée aus 60% Mourvedre und 40% Grenache, die getrennt geerntet, sortiert und vinifiziert werden. Der Wein gärt teilweise in Eichenfässern, von neuen bis zu 3 Jahre alten, je nach Rebsorte. Anschließend reift der Wein 9 Monate in 3-5 Jahre alten Eichenfässern, mit leichtem und regelmäßigem Rühren für ca. 4 Monate (Battonage). Diese Techniken verleihen dem Wein ein cremiges Mundgefühl, einen sehr diskreten Holzgeschmack und tragen zu weiterer Komplexität bei. Wahrlich ein Pionier im provenzalischen Roséwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054137097,"sku":"116420","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116420_920d00c0-20c2-4c9e-bab2-14bf0bb4347c.png?v=1758280188"},{"product_id":"atmosphere-petillant-rose","title":"Atmosphère Pétillant Rosé","description":"\u003cp\u003eEleganter, knackiger und fruchtiger Schaumweinrosé von der Küste der Provence. Der Wein präsentiert sich in einem wunderschönen Hellrosa im Glas, mit feinen kleinen Bläschen. Ein verführerisches Bouquet mit Noten von Pfirsich, Walderdbeeren, Mirabellen, Anis und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein saftig, delikat und mineralisch, mit Noten von Waldbeeren, mediterranen Kräutern, Zitrusfrüchten und hellen Aprikosen, ergänzt durch einen Hauch von Toast und Honig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit seiner knackigen Säure, seinem schlanken Körper und seinem eleganten Charakter eignet sich der Wein hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Perfekt zu Austern naturell, Sashimi, gedämpften Miesmuscheln oder leichten Sommersalaten. Atmosphére basiert auf den Rebsorten Cinsault und Grenache sowie einem Hauch Aubin. Der Wein wird durch direkte Pressung hergestellt und anschließend in Edelstahltanks vinifiziert. Nach der Abfüllung erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche und reift anschließend 9 Monate lang „sur lie“ (mit den abgestorbenen Hefezellen). Dies verleiht dem Wein subtile Noten von Toast und Brioche. Das Ziel von Figuiére ist es, reine und geradlinige Weine zu kreieren, und Atmosphére hat daher einen Restzuckergehalt von nur 5,4 Gramm pro Liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054202633,"sku":"116518","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116518_trans_bd04967e-dd46-4bcb-bb3b-141075fe4948.png?v=1764763375"},{"product_id":"atmosphere-petillant-rose-2","title":"Atmosphäre Pétillant Rosé","description":"\u003cp\u003eEleganter, knackiger und fruchtiger Schaumweinrosé von der Küste der Provence. Der Wein präsentiert sich in einem wunderschönen Hellrosa im Glas mit feinen kleinen Bläschen. Eine verführerische Bouquet mit Noten von Pfirsich, Walderdbeeren, Mirabellen, Anis und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein saftig, delikat und mineralisch, mit Noten von wilden Beeren, mediterranen Kräutern, Zitrusfrüchten und hellen Aprikosen, ergänzt durch einen Hauch von Toast und Honig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit seiner knackigen Säure, seinem schlanken Körper und seinem eleganten Charakter eignet sich der Wein hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Perfekt zu Austern naturell, Sashimi, gedämpften Miesmuscheln oder leichten Sommersalaten. Atmosphére basiert auf den Rebsorten Cinsault und Grenache sowie einem Hauch von Aubin. Der Wein wird durch Direktpressung hergestellt und anschließend in Edelstahltanks vinifiziert. Nach der Abfüllung erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer \"sur lie\" (auf der Hefe) Lagerung für 9 Monate. Dies verleiht dem Wein subtile Noten von Toast und Brioche. Figuiéres Ziel ist es, reine und gradlinige Weine zu schaffen, und Atmosphére hat daher einen Restzuckergehalt von nur 5,4 Gramm pro Liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054333705,"sku":"116522","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116522_trans_be76eb75-1900-40c3-93af-788a4f01fbd9.png?v=1764763375"},{"product_id":"magali-provence-rose-mg-2","title":"Magali Provence Rosé MG","description":"\u003cp\u003eMagali Signature Rosé ist ein eleganter Rosé, der das einzigartige Küstenterroir der Provence zum Ausdruck bringt. Ein mittelschwerer Rosé mit Aromen und Geschmacksnoten von Erdbeere, Orangenschale und weißen Blüten. Er hat eine helle und erfrischende Säure sowie eine leicht salzige Mineralität dank des Einflusses des Mittelmeers. Ein wirklich gut gemachter und eleganter Rosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054530313,"sku":"116624","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116624_trans_3a7193a2-c3a1-4d13-9db8-0542a38df1ac.png?v=1764763376"},{"product_id":"confidentielle-provence-rose-la-londe-aop-1","title":"Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP","description":null,"brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054923529,"sku":"116722","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116722_trans_28500ffb-fbe7-4a27-9f22-3f393a467225.png?v=1764763378"},{"product_id":"confidentielle-provence-rose-la-londe-aop-2","title":"Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP","description":"\u003cp\u003eDie Essenz eines provenzalischen Rosés, aber mit einer Komplexität, die die meisten übertrifft. Knackig, sauber, mineralisch und mit einer unglaublichen Fruchtigkeit. Wunderschönes lachsfarben im Glas, mit einem unwiderstehlichen Duft nach mediterranen Nektarinen, weißem Pfirsich, Orangenschale, Lavendel und Sommerblumen. Mittelkräftig am Gaumen, mit einem Potpourri aus hellen Steinfrüchten, begleitet von komplexen Noten von weißem Pfeffer und frischem Fenchel. Eine lebendige Säure und salzige Mineralität im langen und mundwässernden Abgang. Ein gastronomischer Rosé, der mit seiner großen Komplexität alles von gegrilltem Thunfisch bis zu hellem Geflügel bändigen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConfidentielle ist der Name von Figuiéres Top-Serie. Ausschließlich Früchte aus den besten Weinbergen des Hauses und perfektionistische Weinbereitung im Keller. Der Wein besteht aus 55 % Grenache, 25 % Cinsault und 20 % Mourvèdre, die alle biologisch angebaut werden. Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen, die bis zu 660 Meter über dem Meeresspiegel liegen und deren Böden aus Schiefer und weißem Quarz bestehen. Bei der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben sofort gekühlt, bevor sie sanft in einer pneumatischen Presse gepresst werden. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks, um Frische und Frucht im fertigen Wein zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054989065,"sku":"116724","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116724_trans_76b73314-1d70-4b78-ad06-b26b20d05c25.png?v=1764763379"},{"product_id":"cremant-du-jura-rose","title":"Crémant du Jura Rosé","description":"\u003cp\u003eEin herrlich frischer, schäumender Wein aus dem Jura-Gebiet. Frische grüne Noten von Apfel und im Hintergrund Zitrusfrüchte steigen aus dem Glas auf. Der Geschmack ist mild, aber mit feinen kleinen Bläschen, die den Mundraum füllen. Die Frucht dominiert, aber das Qualitätsniveau wird durch feine Noten von der Lagerung von Toffee und frischem Brot unterstrichen. Ein ausgewogener Wein, der gut zu leichten Fischgerichten oder als Aperitif passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Jura-Gebiet arbeitet Domaine Rolet mit den besten Trauben aus der Champagne und stellt einen Crémant her, der geschmacklich deutlich an das berühmtere Gebiet erinnert. Crémant ist eine Bezeichnung, die für Schaumweine aus anderen Gebieten Frankreichs als der Champagne verwendet wird. Pinot Noir und Chardonnay werden gemischt und die Gärung erfolgt klassisch, zuerst in Gärtanks und anschließend in der Flasche. Diese Methode trägt dazu bei, den klassischen komplexen Stil zu erzielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068096265,"sku":"143400","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/143400_63e5c53c-c4d7-4d33-8953-d07c3e2cf011.png?v=1758279491"},{"product_id":"arbois-blanc-savagnin-ouille","title":"Arbois Blanc Savagnin Ouillé","description":"\u003cp\u003eLokal, traditionsreich und einzigartig. Weißwein aus Savagnin hat im Jura seinen ganz eigenen Stil, der gleichermaßen charmant und einzigartig ist. Die Rebsorte gehört zur Traminer-Familie, deren bekanntestes Mitglied die elsässische Rebsorte Gewürztraminer ist. Savagnin hat jedoch nicht die gleiche aromatische Intensität, sondern verlässt sich stattdessen auf einen zitrusbetonteren, floralen und tropischen Ausdruck. Und genau das finden Sie hier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin unterreifer Eindruck südlicher Früchte, bei dem man das Tropische schmecken kann, ohne dass es zu viel wird. Begleitet wird dies von europäischeren Steinfruchtklassikern, die auch einen Hauch von Zitrone erhalten. Eine bezaubernde Rebsorte, die sowohl allein als auch zu Speisen genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 9 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068555017,"sku":"145023","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145023_trans_5e4494de-039e-4421-b1e0-e1867cf382af.png?v=1764763408"},{"product_id":"expression-du-terroir-blanc-1","title":"Expression du Terroir Blanc","description":"\u003cp\u003eNeben Wein gibt es noch eine überragende Sache, für die der Jura weltberühmt ist: Comté. Der halbfeste Käse mit seinen zarten Salzkristallen liegt vielen Feinschmeckern am Herzen, und das zu Recht! Wie in allen Weinregionen der Welt entwickeln sich die Essens- und Weinkultur der Regionen parallel. Die Winzer im Jura haben daher natürlich eine Weißweinart entwickelt, die dazu bestimmt ist, zusammen mit Comté genossen zu werden: Sous Voile Weißwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSous Voile bedeutet „unter Schleier“ und ist eine Reifetechnik, bei der die Fässer nicht vollständig aufgefüllt werden, sodass sich auf der Weinoberfläche Flor bildet. Dies entwickelt ganz besondere Geschmacksnoten, die an die fermentierten und salzigen Töne erinnern, die man in Fino Sherry findet. Es schmeckt völlig einzigartig – und es schmeckt absolut fantastisch zu Comté! Wenn der gesamte Wein unter Flor gereift ist, nennt man ihn Vin Jaune, aber Domaine Rolet hat nur 30% dieses Weins unter Flor reifen lassen, sodass es nur einen spannenden Kontrast zum ansonsten fruchtigen Ausdruck des Weins bildet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Rolets Expression du Terroir Blanc wird zu 70% aus Chardonnay hergestellt, der 3 Jahre lang Ouillés gereift ist, was im Jura bedeutet, dass das Fass vollständig aufgefüllt wurde und sich kein Flor gebildet hat. Die restlichen 30% Savagnin sind 3 Jahre lang Sous Voile gereift – also mit Flor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein bietet sowohl Noten von saftigen Früchten, wo wir Äpfel, Birnen, Pomelo und Melone finden. Und dann kommt diese lustige Note von Salz und Hefe von der Flor-Reifung. Zu einem salzigen Käse oder anderen umami-reichen Gerichten ist das eine absolut geniale Weinpaarung. Und eine, die alle Wein-Nerds einfach erleben müssen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn Sie die einzigartigen, Flor-gereiften Weine aus dem Jura noch nicht probiert haben, ist Domaine Rolets Expression du Terroir ein guter Ausgangspunkt, um die Zehen einzutauchen. Servieren Sie ihn bei 14 Grad und mit einem guten Stück Comté dazu, dann garantieren wir Ihnen ein Wein- und Esserlebnis von selten schöner Art.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068751625,"sku":"145118","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145118_7959c2a3-7094-4b31-936e-69827e96427d.png?v=1758279566"},{"product_id":"cremant-du-jura-blanc-brut","title":"Crémant du Jura Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eEin herrlicher, frischer Schaumwein aus dem Jura-Gebiet. Frische grüne Apfelnoten steigen aus dem Glas auf, im Hintergrund Zitrusfrüchte. Der Geschmack ist mild, aber mit feinen kleinen Bläschen, die den Mundraum füllen. Die Frucht dominiert, aber das Qualitätsniveau wird durch feine Noten von Karamell und frischem Brot aus der Lagerung unterstrichen. Ein ausgewogener Wein, der gut zu leichten Fischgerichten oder als Aperitif passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Jura-Gebiet arbeitet die Domaine Rolet mit den besten Trauben aus der Champagne und stellt einen Crémant her, der geschmacklich deutlich an die berühmtere Region erinnert. Crémant ist eine Bezeichnung für Schaumwein aus anderen Regionen Frankreichs als der Champagne. Pinot Noir und Chardonnay werden gemischt und die Gärung erfolgt klassisch, zuerst in Gärtanks und anschließend in der Flasche. Diese Methode trägt dazu bei, den klassischen komplexen Stil zu erzeugen. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068817161,"sku":"145314","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145314_71bafe6e-6729-4578-ac95-0be700ea8da2.png?v=1758279490"},{"product_id":"arbois-poulsard-vieilles-vignes-1","title":"Arbois Poulsard Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eEin luftiger und extrem frischer Rotwein aus dem Jura-Gebirge. Ein sehr ausdrucksvolles und offenes Bouquet mit deutlichen Noten von Erdbeeren und hellen Pflaumen. Zum Schluss zeigt sich ein animalischer Hauch in der Nase, der sich im Geschmack bestätigt. Federleicht im Stil, aber dennoch mit großer Geschmacksintensität. Eine Kombination aus Leichtigkeit und Geschmacksintensität auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoulsard ist eine der lokalen Rebsorten hier im Jura-Gebirge. Eine extrem helle Traube, aber mit großer Geschmacksintensität. Bei Rolet erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur für 3 Wochen, bevor der Wein in alte Eichenfässer umgefüllt wird. In diesen großen Fässern reift der Wein 15 Monate lang, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068981001,"sku":"145423","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145423_trans_5260dcb7-eabf-4ccf-9db5-cffa522d8b9c.png?v=1778664004"},{"product_id":"arbois-vin-jaune-1","title":"Arbois Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eDas Gold des Jura-Weins! Dieser ikonische Vin Jaune aus Arbois wird ausschließlich aus der charakteristischen Savagnin-Traube hergestellt. Rolet erntet die Trauben von der Parzelle „Chagnon“, die wunderschön zwischen Montigny und Les Arsures liegt und eine südwestliche Ausrichtung hat, was eine optimale Sonnenreife gewährleistet, manuell bei voller Reife. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNach manueller Selektion und einer späten Ernte durchläuft der Wein eine ganz besondere Vinifikation: 6 Jahre und 3 Monate in Burgunderfässern „sous voile“, was Folgendes bedeutet: Die Fässer werden nicht bewusst vollständig gefüllt und ohne Abstich. Während ein Teil des Weins verdunstet, bildet sich auf der Oberfläche eine feine Hefeschicht und eine natürliche Haut, die dünner ist als die bekannte „Flor“ im Sherry. Dies verleiht dem Wein seinen oxidativen Charakter und sein komplexes Aromaprofil. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein goldfarben mit intensiven und tiefen Noten von Walnuss, Trockenfrüchten, Curry und einem Hauch von Sherry-ähnlichen Aromen. Der Geschmack ist kräftig, trocken und anhaltend, mit einer fast salzigen Mineralität und einem langen, nachhaltigen Abgang. Ein Wein mit beeindruckendem Lagerpotenzial; wir sprechen von mehreren Jahrzehnten! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Klassikern wie geschmortem Kalbfleisch mit Morcheln, Bresse-Hühnchen, Wildgerichten und nicht zuletzt zu festem, reifem Käse; Comté!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071176457,"sku":"149017","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/149017_9725e88d-1539-430f-8bdc-b5b125f6ff07.png?v=1758278755"},{"product_id":"macvin-du-jura-blanc","title":"Macvin Du Jura Weiß","description":null,"brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071241993,"sku":"1491","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1491_1d3f348e-62f5-4e8e-9a3f-0fab841d5fdf.png?v=1758279875"},{"product_id":"macvin-du-jura-rouge","title":"Macvin Du Jura Rot","description":null,"brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071307529,"sku":"1492","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1492_trans_b75f3144-bc51-45c7-8e48-86fb6e367ff5.png?v=1764763411"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-cuvee-des-ormes-1","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Cuvée des Ormes","description":"\u003cp\u003eNäher an einem vollendeten Meursault, als Sylvain Dussorts Cuvée des Ormes, kann man kaum herankommen. Es ist ein absolut überragender Bourgogne Blanc Côte d’Or, zusammengestellt aus Früchten von 4 verschiedenen Lieu-dits in Meursault. Er schmeckt nach Meursault, er kommt aus Meursault, aber Sylvain Dussort setzt so hohe Standards für seine Weine, dass er deklassifiziert. Doch darüber sollte man nur froh sein, denn es bedeutet, dass man einen Mini-Meursault zu einem unglaublich fairen Preis erleben darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée des Ormes ist Dussorts Flaggschiff, Stolz und Signatur, das insbesondere weit über seine bescheidene Klassifikation hinausgeht. Die Herkunft des Weines scheint sowohl im Duft als auch im Geschmack durch, wo Noten von goldenen Äpfeln, Feuersteinrauch und weißem Pfirsich von Butter, Toast und frischen Nüssen umgeben sind. Intensiv, cremig und doch knackig frisch, mit einem energiegeladenen Säureprofil und unterschwelliger Fülle. So muss weißer Burgunder schmecken!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein setzt sich aus Trauben von 4 verschiedenen Weinbergen im äußeren Meursault zusammen (En l’Ormeau, les Pellans, les Malpoiriers und les Dressolles). Hier kultiviert Dussort 3 Hektar, bepflanzt mit 35-60 Jahre alten Rebstöcken. Alle Trauben werden von Hand geerntet und die Weinbereitung folgt dem allgemeinen Rezept des Erzeugers: 12 Monate Reifung mit Hefekontakt in Eichenfässern, danach werden die Weine in einem einzigen Fass gesammelt und reifen schließlich 16-18 Monate lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074092809,"sku":"156922","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156922_trans_3b92f013-311d-42c7-8a9a-8d51ea316d55.png?v=1764763412"},{"product_id":"chorey-les-beaune-les-beaumonts-1","title":"Chorey Les Beaune „Les Beaumonts“","description":"\u003cp\u003eSylvain Dussort ist ein kleiner, bescheidener Weinproduzent aus Meursault. Sie verfügen über knapp 6 Hektar Weinberge und haben daher eine einzigartige Möglichkeit, alle ihre Cuvées bis ins Detail zu perfektionieren. Ein Ansatz, der persönliche Weine hervorbringt, bei denen die Dussort-DNA den Ausdruck der Weine sehr deutlich prägen darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhre Chorey-Les-Beaune Cuvée stammt von Weinbergen, die zwischen den berühmteren Nachbargemeinden Savigny-les-Beaune und Aloxe-Corton liegen und daher von einem Terroir desselben Kalibers profitieren. Ein Terroir, das dafür bekannt ist, Pinot Noir-Weine mit Körper und Bouquet zu erzeugen. Eigenschaften, die perfekt zu einem Meursault-Produzenten wie Sylvain Dussort passen, der es liebt, Burgunderweine mit Tiefe und Fülle zu kreieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat feinkörnige Tannine sowie ein reiches und vollmundiges Geschmacksprofil, in dem sowohl dunkle als auch helle Beeren unter den Geschmacksnuancen zu erkennen sind. Wir finden Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Boysenbeeren, und mit dem bekannten, krautigen Duft von Unterholz und Herbst, den wir immer in Burgunderweinen guter Qualität finden. Es ist wie ein Sammelgang durch den Wald an einem Herbstnachmittag, wenn man die Nase ins Glas steckt.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin solider roter Burgunderwein mit viel Persönlichkeit, der sich in den nächsten 8 Jahren positiv entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reift 12-14 Monate in Eichenfässern, bevor er in einen einzigen Tank überführt wird, wo er 3 Monate ruhen darf, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075829513,"sku":"157720","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157720_trans_4da590bd-4466-4c22-8a4e-dd8200e881a3.png?v=1764763423"},{"product_id":"chorey-les-beaune-les-beaumonts-2","title":"Chorey Les Beaune „Les Beaumonts“","description":"\u003cp\u003eSylvain Dussort ist ein kleiner Weinproduzent in Meursault, der mit nur 6 ha Weinbergen die einzigartige Möglichkeit hat, jede Cuvée bis ins Detail zu perfektionieren. Dieser Ansatz führt zu persönlichen Weinen, in denen die Dussort-DNA unverkennbar ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhre Chorey-Les-Beaune Cuvée stammt von Weinbergen, die zwischen den berühmteren Nachbargemeinden Savigny-les-Beaune und Aloxe-Corton eingezwängt sind und somit von einem Terroir desselben Kalibers profitieren. Ein Terroir, das dafür bekannt ist, den Pinot Noir-Weinen sowohl Körper als auch Bouquet zu verleihen. Ein Ausdruck, der perfekt zu einem Meursault-Produzenten wie Sylvain Dussort passt, der Eleganz und Finesse mit Geschmack und Fülle verbinden möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat feinkörnige Tannine und ein reiches, vollmundiges Geschmacksprofil, in dem sowohl dunkle als auch helle Beeren zum Ausdruck kommen. 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Erdbeere, Himbeere, Brombeere und Boysenbeere springen ins Auge, und mit dem bekannten, krautigen Duft von Unterholz und Herbst ist es wie ein Pilzsammeln im Wald an einem Herbstnachmittag, wenn man die Nase ins Glas steckt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin solides Glas Rotburgunder mit viel Persönlichkeit, der sich in den nächsten mindestens 8 Jahren positiv entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reift 12-14 Monate in Eichenfässern, bevor er in einen einzigen Tank umgefüllt wird, wo er 3 Monate ruht, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075960585,"sku":"157722","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157722_trans_22ced536-58a7-4897-9da2-00c0db89014c.png?v=1764763426"},{"product_id":"albarino-don-alvaro-de-bazan","title":"Albariño Don Álvaro de Bazán","description":"\u003cp\u003eGroßzügigkeit und Eleganz in meisterhafter Balance. Don lvaro de Bazán ist eine Manifestation eines großen, intensiven und kraftvollen Rias Baixas. Absolut einer der vollsten und fruchtkomplexesten Weine des Erzeugers, der gleichzeitig schmerzhaft mineralisch und voller Energie erscheint. Der Duft ist absolut unvergesslich, mit tiefen Noten von reifen Mirabellen, kandierten Grapefruits und saftigen Aprikosen, umschmeichelt von Sommerblumen, Honigbrot und Meeresbrise. Cremig, seidig und dicht am Gaumen, umgeben von einer kräftigen Säure und einem delikaten, bitteren Biss. Süß-säuerliche Aprikosen, Quitte und orangefarbene Zitrusfrüchte, begleitet von Blütenhonig, zerstoßenen Kieselsteinen, geröstetem Toast und getrockneten Kamillenblüten. Ein langanhaltender und fast unaufhaltsamer Abgang, bei dem ein salzartiger Extrakt auf der Zunge vibriert. Ganz einfach ein Albariño-Unikum – eine Referenz für große und authentische Rias Baixas der absoluten Spitzenklasse! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Albariño von der küstennahen Subzone 'Val do Salnés' in der Weinregion Rías Baixas. Die Früchte stammen von sorgfältig ausgewählten und sehr alten Rebstöcken, die auf den höchstgelegenen Weinbergen des Erzeugers auf dem Anwesen Tremoedo gepflanzt sind. Begünstigt durch die nährstoffarmen, sandigen und granithaltigen Böden, was zu deutlich kleineren Trauben und einer entsprechend konzentrierten Frucht führt (die Erträge sind daher extrem begrenzt). Alle Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig im Weinberg selektiert, bevor sie im Weingut ankommen. Die zu 100 % entrappten Trauben werden zerquetscht, wonach eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) über einen Zeitraum von 10-12 Stunden durchgeführt wird. Dies dient dazu, Aroma und Geschmack zu extrahieren und die Textur des Weins durch die Extraktion einer geringen Menge Tannin zu verbessern. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks, gefolgt von einer Lagerung auf der Feinhefe ('sur lie') für bis zu 2 Jahre, was zu Fülle, Cremigkeit und Komplexität beiträgt. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152076026121,"sku":"157821","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157821_trans_f4edfbd9-2fc1-4795-a36f-4039ef3bd4ee.png?v=1764763427"},{"product_id":"albarino-veigalobos","title":"Albariño Veigalobos","description":"\u003cp\u003ePrestigeträchtiger und einzigartiger Einzellagenwein der absoluten Weltklasse! Granbazán möchte mit diesem Wein das wahre Potenzial des Albariño hervorheben, was zu diesem schillernden und terroirgeprägten Meisterwerk geführt hat. Balsamisch, salzig, schmerzhaft intensiv und unglaublich elegant. Zweifellos der strengste, säurereichste und raffinierteste im Portfolio des Erzeugers, aber gleichzeitig der komplexeste und lagerfähigste. Der Duft gehört zu denen, die man nicht loslassen kann, mit einer Symbiose aus süßen Mirabellen, gelben Äpfeln, weißen Rosenblättern, Zitrusöl und frischem Oregano, begleitet von zerstoßenen Austernschalen, Minze und Akazienblüten. Strukturierter, balsamischer und leicht cremiger Gaumen, mit einer elektrischen Fruchtsäure, die wächst und vibriert. Der Geschmack bietet eine enorme Fruchtkomplexität mit Noten von Aprikose, säuerlich-süßen Grapefruits, Quitte und Birnenkompott, umgeben von orangefarbenen Sommerblumen, Salzwasser und grünen mediterranen Kräutern. Diskrete Noten von frischer Lakritze, Cashewkernen und frisch gebackenem Brot schweben anmutig im Hintergrund und umschmeicheln die Frucht und Mineralität des Weins. Ein unaufhaltsamer, energiegeladener und salzkonzentrierter Abgang, bei dem der bittersaftige Grapefruit-Biss mit der Säure spielt. 'Veigalobos' ist einfach ein Unikat – ein wahrer Botschafter für Albariño, Rías Biaxas und ganz Galicien!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Veigalobos' ist ein völlig neues (2018 ist der erste Jahrgang), ehrgeiziges Einzellagen-Projekt von Granbazán. Ziel ist es, das Potenzial der Albariño-Traube und dieser einzigartigen Region hervorzuheben und der Welt zu zeigen, wie Weine von absoluter Weltklasse entstehen können. Die Früchte stammen von der nur 2,85 Hektar großen Weinlage 'Finca Cobas de Lobos', die an den Ufern des Flusses Umia liegt. Extreme Anbaubedingungen und kühler, maritimer Einfluss, mit äußerst sandigen Böden, bedeckt mit einer weichen Vegetation. Bedingungen, die eine ziemlich lange Vegetationsperiode (langsame Reifung der Trauben) schaffen, was zu einem Wein mit großer aromatischer Komplexität und sehr kräftiger Säure führt. Alle Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert, bevor sie in die Kellerei gelangen. Die 100% entrappten Trauben werden gemahlen, danach erfolgt eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) über einen Zeitraum von ganzen 4 Tagen. Dies dient der Extraktion von Aroma und Geschmack sowie der Verbesserung der Textur des Weines durch Extraktion einer leichten Tanninmenge. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks, gefolgt von einer Lagerung auf der toten Hefe ('sur lie') für 26 Monate, was sowohl Fülle, Cremigkeit als auch Komplexität beiträgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152076091657,"sku":"157919","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157919_trans_3c644d51-ac96-4f05-b0ef-ded9e1bed357.png?v=1764763428"},{"product_id":"rioja-blanco-fermentado-en-barrica","title":"Rioja Blanco in Barrique fermentiert","description":"\u003cp\u003eWürziger, cremiger und komplexer Weißwein aus Rioja. Einfach ein erhabenes Beispiel dafür, wie einzigartig und speisenfreundlich Weißweine in dieser Region produziert werden und wie ernst wir sie genauso nehmen sollten wie die Rotweine. Balance ist das absolute Schlüsselwort dieses Weins, mit seiner perfekten Verschmelzung von Frucht, Fülle und Holzaroma. Eine wunderschöne goldene Farbe, mit einem einladenden Duft von süßen Pfirsichen, saftigen Aprikosen und unreifen Ananas, begleitet von geröstetem Holz, getrockneten mediterranen Kräutern, Sternanis und Nusscreme. Reichhaltig, tief und fast balsamisch auf der Zunge, ergänzt durch einen zart-bitteren Biss und eine prickelnde Säure. Der Geschmack folgt der großen Komplexität der Nase mit Noten von reifen Aprikosen, Vanille, Jalapeño-Pfeffer und Lakritze, umgeben von gerösteten Nüssen, Orangenschale, Akazienblüten und Rauch. Ein langer, kraftvoller und ausdrucksstarker Abgang, aber mit einer verführerischen Saftigkeit und lebendiger Frucht. Mit seinem nussigen Charakter ist dieser Wein wie geschaffen für spanischen Pata Negra-Schinken, reifen Kuhmilchkäse, Manchego und geröstete Mandeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht aus den Rebsorten Viura (90 %) und Malvasia (10 %), die von über 60 Jahre alten Rebstöcken in der Subregion Rioja Alavesa, genauer gesagt in der Nähe der Dörfer Samaniego, Navarides und Leza, geerntet werden. Begünstigt durch die kalk- und lehmhaltigen Böden sowie eine Höhenlage von 550 Metern, was die Erhaltung von Säure und Frische im fertigen Wein ermöglicht. Die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet und die Ernte erfolgt von Hand, gefolgt von einer strengen Selektion bei der Ankunft in der Kellerei. Die zu 100 % entrappten Trauben werden zerkleinert, wonach eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) über einen Zeitraum von 2-3 Stunden durchgeführt wird. Dies dient dazu, Aroma und Geschmack zu extrahieren sowie die Textur des Weins durch die Extraktion einer geringen Menge Tannin zu verbessern. Die Trauben werden anschließend einer sanften pneumatischen Presse zugeführt und der resultierende Most gärt in kleinen französischen Eichenfässern (leicht „getoastet“) – gefolgt von einer Lagerung auf der Feinhefe („sur lie“) mit regelmäßigem Aufrühren für 8 Monate. Dies dient dazu, die richtige Balance zwischen Frucht, Fülle und Holzaroma zu schaffen. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152077107465,"sku":"158118","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158118_trans_f6c14c50-3c1c-4302-8b9c-100607014da0.png?v=1764763429"},{"product_id":"rioja-reserva","title":"Rioja Reserva","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"235\"\u003eEin moderner Rioja Reserva von Bodegas Baigorri, einem innovativen Weingut in der Rioja Alta, das für seinen schwerkraftbasierten Keller und seinen kompromisslosen Fokus auf Reinheit und Präzision bei der Weinherstellung bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"522\"\u003eDer Wein stammt von hoch gelegenen Parzellen in San Vicente de la Sonsierra, wo kalk- und lehmhaltiger Boden sowie alte Tempranillo-Rebstöcke von über 45 Jahren Konzentration, Frische und Tiefe schaffen. Die Ernte erfolgt manuell, und jede Traube wird sorgfältig selektiert, was ein extrem reines Ausgangsmaterial gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"819\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. Die Nase ist komplex mit reifen roten und dunklen Beeren, feinen kräuterigen Nuancen und einem eleganten Holzgeschmack durch die 18-monatige Lagerung in neuen französischen Eichenfässern. Am Gaumen ist er strukturiert, frisch und ausgewogen mit reifen Tanninen und einem sehr langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"990\"\u003eDie Vinifikation ist technisch präzise und schonend mit Spontangärung, natürlicher Umpumpung und schwerkraftbasierter Handhabung, wodurch die Reinheit der Frucht und der Ausdruck des Terroirs erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin moderner Klassiker aus Rioja, der Kraft, Eleganz und große Lagerfähigkeit vereint. Perfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm und Gerichten mit Tiefe und Intensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079139081,"sku":"158318","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158315_trans_308e320c-d609-4ff6-8f5b-57c6b6f507ca.png?v=1764763431"},{"product_id":"albarino-etiqueta-verde","title":"Albariño Etiqueta Verde","description":"\u003cp\u003eMineralität, Aromatik und Eleganz. Die Essenz eines knackigen, „salzigen“ und knochentrockenen Rías Biaxas – und ganz einfach eine wunderbare Einführung in den Produzenten und die Region. Der Wein duftet nach Atlantik und kühler Albariño-Frucht, mit Noten von Mandarine, Pfirsich, weißen Blüten und Muschelschalen, begleitet von säuerlich-süßen Zitrusfrüchten, frischem Estragon und nur einem Hauch Mandelkernen. Auf der Zunge ist er rank, rein und energisch, mit einer knisternden Salzigkeit und vibrierender Fruchtsäure. Der Geschmack folgt der Nase ganz intakt, mit einem Potpourri aus Orangenblüten, weißen Steinfrüchten, bitterer Grapefruit und frisch gepresster Mandarine, umgeben von zerstoßenen Steinen, Limette und salzig eingelegten Zitronen. Der Abgang ist intensiv, langlebig und mundwässernd frisch und lädt verführerisch zu einem weiteren Schluck ein. Ein fantastischer gastronomischer Wein, der alles umarmen wird, von saisonalem Seehasenrogen und grünem Spargel bis hin zu gebratenen Meeresfrüchten und knackigen Salaten. Servieren Sie ihn zusammen mit gegrillten Gambas-Garnelen, gerösteten Kartoffeln und einer hausgemachten Aioli – und Sie werden die Engel singen hören! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Albariño aus der küstennahen Subzone „Val do Salnés“ in der Weinregion Rías Biaxas. Die Früchte stammen von ausgewählten, südöstlich und östlich ausgerichteten Weinbergen, die mit 35 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt sind. Begünstigt durch den steinigen Granitboden und die atlantische Lage, die eine gute Drainage und einen kühl-maritimen Einfluss gewährleistet. Alle Trauben werden vor der Ankunft in der Kellerei von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die 100 % entrappten Trauben werden zerkleinert, anschließend erfolgt eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) für einen Zeitraum von 6-8 Stunden. Dies dient dazu, die Textur des Weins zu verbessern und zusätzliche Aromen und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Lagerung auf der toten Hefe („sur lie“) ohne „Battonage“ für 4-5 Monate – gerade um die perfekte Balance zwischen Frische und Frucht – und eine diskrete Cremigkeit und Fülle zu erzielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079925513,"sku":"1587724","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1587724_trans_537d29df-42b8-4ea9-b09a-1c0804ca2126.png?v=1764763432"},{"product_id":"albarino-limousin","title":"Albariño Limousin","description":null,"brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087068937,"sku":"1597822","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1597822_trans2_5b950930-3996-4280-ab9a-2f9f7a7f09c4.png?v=1765529653"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cote-dor-2","title":"Bourgogne Rouge Côte d'Or","description":"\u003cp\u003eAromatischer und blumiger Burgunder Côte d’Or, im rotfruchtigen und seidenpolierten Stil. Zusammengesetzt aus Früchten von 3 Parzellen am Ende nahe der Gemeinde Volnay, was sich besonders im Glas widerspiegelt. Der Wein duftet nach sexy burgundischer Frucht, mit einem Potpourri aus roten Kirschen, süßen Erdbeeren und Wildrosen, umgeben von feuchtem Waldboden, getrockneten Kräutern und Veilchen. Elegant, luftig und doch reif in seiner Frucht, mit schmelzender Tanninstruktur und erfrischender Säure. Süße Kirschen, getrocknete Himbeeren, Kräuterstiele und Rosenparfüm, begleitet von komplexen Noten von Waldboden, Süßholzwurzel und zerstoßenen Steinen. Ein energiedichter, saftiger und samtiger Abgang, der diesem ultra-sinnlichen Burgunder Rouge den letzten Schliff verleiht!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird aus Früchten von 3 Parzellen am nördlichen Ende von Meursault, ganz in der Nähe der Nachbargemeinde Volnay, zusammengestellt. In diesem Teil von Meursault ist der Boden im Allgemeinen lehmhaltiger, was ihn ideal für den Anbau von Pinot Noir macht. Die Früchte werden von den durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken handgelesen, gefolgt von einer 100%igen Entrappung bei Ankunft im Weingut. Anschließend erfolgt eine 3-tägige Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most), gefolgt von der Gärung in offenen Holzfässern über einen Zeitraum von 10 Tagen. Der Wein reift 12 Monate in einer Mischung aus großen und kleinen Fässern (20% neue), bevor die endgültige \"Assemblage\" (Mischung) erfolgt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087560457,"sku":"159921","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159921_90cad185-d317-4549-8f63-85e50ef46ea6.png?v=1758279007"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cote-dor-3","title":"Bourgogne Rouge Côte d'Or","description":"\u003cp\u003eAromatischer und blumiger Bourgogne Côte d’Or, im rotfruchtigen und seidig polierten Stil. Zusammengesetzt aus Früchten von 3 Parzellen am Ende nahe der Gemeinde Volnay, was sich besonders im Glas widerspiegelt. Der Wein strahlt mit seiner sexy burgundischen Frucht, einem Potpourri aus roten Kirschen, süßen Erdbeeren und Wildrosen, umrahmt von feuchten Waldbättern, getrockneten Kräutern und Veilchen. Elegant, luftig und doch reif in seiner Frucht, mit schmelzender Tanninstruktur und erfrischender Säure. Süße Kirschen, getrocknete Himbeeren, Kräuterstängel und Rosenparfüm, begleitet von komplexen Noten von Waldboden, Lakritz und zerstoßenen Steinen. Ein energiedichtes, saftiges und samtiges Finale, das diesem ultrasinnlichen Bourgogne Rouge den letzten Schliff verleiht!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird aus Früchten von 3 Parzellen am nördlichen Ende von Meursault, ganz in der Nähe der Nachbargemeinde Volnay, hergestellt. In diesem Teil von Meursault ist der Boden im Allgemeinen lehmhaltiger, was ihn ideal für den Anbau von Pinot Noir macht. Die Früchte werden von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken handgeerntet, gefolgt von 100% Entrappung bei Ankunft in der Kellerei. Es folgt eine dreitägige Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most), gefolgt von einer Gärung in offenen Holzfässern über einen Zeitraum von 10 Tagen. Der Wein reift 12 Monate in einer Mischung aus großen und kleinen Fässern (20% neu), bevor die endgültige \"Assemblage\" (Mischung) erfolgt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087822601,"sku":"1599222","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1599222_trans_a5b2cea3-6b0e-4ad8-8cf7-5f4824a07c47.png?v=1764763439"},{"product_id":"irisse-vermentino-montecucco-doc","title":"Irisse Vermentino Montecucco DOC","description":"\u003cp\u003eEin reichhaltiger, cremiger und fruchtiger Weißwein vom Spitzenproduzenten ColleMassari. Eine einnehmende Nase mit Noten von reifem Pfirsich, Aprikose, saftigen Birnen, weißen Blüten und Mandelkernen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und blumig, mit einer Fülle von reifen Aprikosen, Grapefruit, Passionsfrucht und wilden Kräutern, ergänzt durch subtile Noten von weißem Pfeffer, nassen Steinen, Anis und Vanille. Der Abgang des Weins ist saftig, erfrischend und anhaltend, mit einer angenehmen und gut integrierten Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIrisse ist eine Cuvée aus 85 % Vermentino und 15 % Grechetto, wobei letzterer dem Wein einen volleren Ausdruck verleiht. Ein hervorragendes Beispiel für einen im Fass gereiften Weißwein auf Vermentino-Basis, bei dem Frucht, Holz und Frische in perfekter Balance sind. Ein idealer Begleiter zu intensiven Meeresfrüchtegerichten oder gebratenem Geflügel. Perfekt zu gebratenen Jakobsmuscheln oder Kaisergranat, gerne begleitet von einem Selleriepüree und fein geschnittenem Fenchel. Die Trauben werden von Weinbergen geerntet, die 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen, wo der Boden aus Sandstein, Marmor und Lehm besteht. Der Wein wird in großen Fässern vergoren und reift anschließend 12 Monate in kleinen Eichenfässern. Der Wein ruht weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092541193,"sku":"165822","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/165822_3ecf3ddf-07cb-4b1c-8b20-b781194579c2.png?v=1758279755"},{"product_id":"bolgheri-bianco-vermentino-doc-1","title":"Bolgheri Bianco Vermentino DOC","description":"\u003cp\u003eEin Wein mit guter Frische und Intensität in allen Aspekten. Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem ganzen Blumenstrauß steigen aus dem Glas auf. Der Geschmack ist intensiv mit einer präzisen Fruchtsäure, die Frische verleiht, sowie einer Fülle von reifen Trauben. Die Geschmacksnoten sind hauptsächlich Pfirsich und Zitrusfrüchte mit einer unterliegenden Note des Fassausbaus. Ein Wein, der gut zu Fisch sowie Weichkäse passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf einem Boden aus Kalk und Mergel in 100 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Hier, in einem gemäßigten Mittelmeerklima, baut Grattamacco die Trauben für diesen Wein an. 100 % Vermentino von durchschnittlich 20 Jahre alten Rebstöcken. Grattamacco hat sich entschieden, aus dieser wirklich interessanten Traube hier so viel wie möglich herauszuholen. Die Hälfte des Mostes wurde in gebrauchten kleinen Eichenfässern vinifiziert, was dem Wein mehr Komplexität und Tiefe verleiht. Die andere Hälfte reifte in Stahltanks, um dem Wein Frische und Intensität zu verleihen. Insgesamt ein Wein, der das gesamte Spektrum des Vermentino aus dieser Küstenregion der Toskana zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092934409,"sku":"166122","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/166122_63b41edb-5824-4f8a-bba9-8e25d4ebaf7d.png?v=1758278913"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2","title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eSylvain Dussorts Aligoté hebt sich wirklich von der Masse ab! Die Trauben stammen aus Weinbergen in Meursault und der näheren Umgebung, was Aligoté-Trauben ergibt, die viel eher an Chardonnay erinnern und zu einem Wein führen, der vollmundig, rund und üppig ist. Es ist ein einzigartiges Aligoté-Erlebnis, das nur die Meursault-Ikone Sylvain Dussort schaffen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Wein sind zwischen 35 und über 80 Jahre alt, was Trauben mit jugendlicher Saftigkeit und tieferer Konzentration liefert. Zusammen ergibt dies einen schmeichelhaften und harmonischen Weißwein, der sowohl Zugkraft als auch Eleganz besitzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie den Wein zu gebackenem Fisch mit einer kräftigen Beurre blanc und servieren Sie ihn am besten bei 12 Grad in großen Burgundergläsern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 10-12 Monate in neutralen Zementbehältern zusammen mit den Hefen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099291401,"sku":"172720","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172720_b4c3bf86-c819-41a9-b7d1-4d50b8f6e43b.png?v=1758278933"},{"product_id":"bourgogne-aligote-4","title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eSylvain Dussorts Aligoté hebt sich definitiv von der Masse ab! Die Trauben stammen von Weinbergen in Meursault und der Umgebung, was Aligoté-Trauben hervorbringt, die viel mehr an Chardonnay erinnern, und zu einem Wein führt, der vollmundig, rund und üppig ist. Es ist ein einzigartiges Aligoté-Erlebnis, das nur das Meursault-Symbol Sylvain Dussort kreieren kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke für den Wein sind zwischen 35 und über 80 Jahre alt, was Trauben mit jugendlicher Saftigkeit und tieferer Konzentration hervorbringt. Zusammen ergibt dies einen schmeichelhaften und harmonischen Weißwein, der sowohl Kraft als auch Eleganz besitzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie den Wein zu gebackenem Fisch mit einer kräftigen Beurre blanc und servieren Sie ihn am besten bei 12 Grad in großen Burgundergläsern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 10-12 Monate in neutralen Zementbehältern zusammen mit den Hefesätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099586313,"sku":"172722","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172722_78e83cb3-aa69-4669-86a2-f83cd9facd46.png?v=1758278934"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMeisterlicher Meursault von über 50 Jahre alten Rebstöcken. Hier zeigt die Familie Dussort wirklich, was sie kann, mit Reichtum und Reinheit in perfekter Balance. Der Duft ist dicht, blumig und unwiderstehlich \"Meursault-artig\" mit Nuancen von Aprikosen, Akazienblüten, Pfirsich, goldenen Äpfeln, geröstetem Hafer und Haselnuss, umgeben von frisch gebackenem Brot, zerstoßenem Kalkstein und karamellisierter Butter. Intensiv, buttrig weich und relativ vollmundig am Gaumen, wobei eine energische Säure alles zusammenhält. Goldene Steinfrucht, reife Grapefruit, weiße Mineralien, Zitrusschalen, Vanille, Blütenhonig und geschlagene Butter, dazu diskret-reduktive Noten von Feuerstein und Rauch. Ein reicher, intensiver und üppiger Abgang, der dennoch knackig, energisch und dicht mit Säure erscheint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Frucht für Sylvain Dussorts Meursault Vieilles Vignes stammt von mehreren verschiedenen Parzellen in der Gemeinde, bepflanzt mit mindestens 50 Jahre alten Rebstöcken. 100% Handlese und Gärung in Eichenfässern (max. 30% neu), gefolgt von 12 Monaten auf der Hefe (Lagerung auf den abgestorbenen Hefezellen). Schließlich wird der Wein in einem einzigen Eichenfass („Assemblage“) zusammengeführt, wo er 16–18 Monate reift. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099782921,"sku":"172922","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172922_5c37abf6-844b-41cc-b040-c26184962a91.png?v=1758279947"},{"product_id":"meursault-le-limozin","title":"Meursault Le Limozin","description":null,"brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099913993,"sku":"173022","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/173022_89c43f75-34ef-48a8-983d-b48f1486d0de.png?v=1758279943"},{"product_id":"ockfener-bockstein-auslese-fruchtsuss","title":"Ockfener Bockstein Auslese** Fruchtsüß","description":"\u003cp\u003eSüßer Riesling mit einer unglaublichen Balance. Frische und Süße stehen nebeneinander, und die hohe Säure des Weins schafft eine unglaubliche Balance in diesem ansonsten süßen Wein. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152101093641,"sku":"175712","price":510.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/175712_c8cb49bf-d8a6-41ea-b66d-7ac7dbe12557.png?v=1758280078"},{"product_id":"ockfener-bockstein-spatlese-trocken-1","title":"Ockfener Bockstein Spätlese Trocken","description":"\u003cp\u003eEin herrlicher trockener Weißwein, der zeigt, wie hervorragend Markus Molitor heute trockenen Riesling macht. Hier sind Noten von Pfirsich, Melone und weißen Blüten. Der Geschmack ist präzise mit einer Säure, die Intensität und Leben schafft und durch einen guten fruchtigen Stil ausgeglichen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152101224713,"sku":"175720","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/175720_trans_1bef612e-bf97-4476-a41b-50031908225d.png?v=1764763506"},{"product_id":"urziger-wurzgarten-kabinett-trocken-1","title":"Ürziger Würzgarten Kabinett Trocken","description":"\u003cp\u003eKnackig, intensiv und lebendig zugleich, während weiße Blüten, grüne Äpfel und Zitrusfrüchte aus dem Glas steigen. Der Geschmack ist eher trocken, aber mit dem einzigartigen Charakter der Rieslingtraube von reifen Früchten und Blumen. Ein Wein, der perfekt zu milden Fischgerichten oder trockenem Käse passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eÜrziger Würzgarten ist eine der besten Lagen im Moseltal, die mehrere verschiedene Besitzer hat. Der Boden hat viel roten Schiefer, der dazu beiträgt, einen einzigartigen Stil in den Weinen von hier zu schaffen. Dieser Wein unterstreicht wunderschön Markus Molitors Philosophie: \"Wenn man die besten Lagen mit gut gepflegten alten Rebstöcken hat, dann erfordert es nur sehr wenig Arbeit im Keller, um große Weine zu machen.\" Die Rieslingtrauben für diesen Wein werden von Hand gelesen. Ganz reine und gesunde Trauben werden leicht gepresst und der Wein fermentiert mehrere Stunden lang zusammen mit den Schalen, um mehr Aroma in den Wein zu ziehen. Danach wird der Wein in großen Holzfässern mit der natürlichen Hefe vergoren. Anschließend reift der Wein mit dem Bodensatz längere Zeit vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152101421321,"sku":"176021","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/176021_trans_0f0d1414-df5a-4275-822f-b0767ae2a544.png?v=1764763508"},{"product_id":"wehlener-klosterberg-kabinett-trocken-2","title":"Wehlener Klosterberg Kabinett Trocken","description":"\u003cp\u003eEleganter, trockener Mosel-Riesling mit aufrechter Zitrusfrucht und lebhafter Mineralität – geerntet im Herzen der Mosel von der Lage Wehlener Klosterberg. \u003cbr\u003eWehlener Klosterberg Kabinett ist frisch, lebendig und mineralisch – geprägt vom einzigartigen Terroir der Lage Klosterberg. Die Lage befindet sich an steilen, südlich ausgerichteten Hängen nahe dem Weingut Molitor. Die optimale Sonneneinstrahlung in Kombination mit einem schiefer- und steinreichen Boden trägt zur ausgeprägten Mineralität und Geradlinigkeit des Weins bei. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor ist bekannt dafür, eigene Wege zu gehen. Deshalb werden die Trauben geerntet, wenn sie Kabinett-Süße erreicht haben, dürfen aber vollständig zu einem trockenen Wein vergären. Das Ergebnis ist ein Wein mit großer Frische und Nerv. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Geschmack ist trocken und präzise, aber mit einer reifen Fruchtigkeit, die Balance und Tiefe schafft. Am Gaumen präsentiert er sich knackig und geradlinig mit klaren Zitrusnoten und einem langen Abgang. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Wein, der sowohl als Aperitif als auch zu asiatischer Küche, Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen gleichermaßen gut passt. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152102207753,"sku":"177022","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/177022_trans_2695c798-55c4-403e-ac02-084334b7b2ca.png?v=1764763511"},{"product_id":"haus-klosterberg-rose-1","title":"Haus Klosterberg Rosé","description":"\u003cp\u003eRosé, der mit den herrlichsten Noten von frischen Erdbeeren und kandierten Orangenschalen aus dem Glas strömt. Der Geschmack tanzt mit Frische von der Fruchtsäure und den frischen roten Beerenaromen. Ein Wein, der perfekt zu den meisten Anlässen im Sommer passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbgeschlossen von einer guten Frische und Charme. Genießen Sie diesen gekühlt zu Salaten oder gegrilltem hellem Fleisch. Dieser Rosé wird aus Pinot Noir von Markus Molitors eigenen Weinbergen im Zentrum des Moseltals hergestellt. Die Trauben verweilen kurz mit den Schalen, um Farbe und einige rote Geschmacksaromen aufzunehmen. Das Ziel ist ein frischer Wein mit guter Saftigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152102469897,"sku":"177823","price":131.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/177823_trans_ab6d1373-f738-44d7-8ad7-42d47c9c58bc.png?v=1764763511"},{"product_id":"ockfener-bockstein-kabinett-feinherb-1","title":"Ockfener Bockstein Kabinett Feinherb","description":"\u003cp\u003eKnackig, mineralisch und voller prickelnder, jugendlicher Energie. Die grüne Kapsel der Flasche ist Markus Molitors Art anzuzeigen, dass dieser Wein als \"halbtrocken\" bezeichnet wird. Das bedeutet, dass ein wenig Restzucker im Wein enthalten ist, der eine milde Süße verleiht, ohne dass es zu einem regelrechten Dessertwein wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Markus Molitors halbtrockenen Weinen nimmt man den Zucker kaum wahr. Denn die Säure ist so scharf, dass alles ausbalanciert wird und man einen Wein erhält, der wahnsinnig harmonisch ist. Saftige und säuerliche Frucht explodiert auf der Zunge, und Noten von Stachelbeere, Äpfeln, Birnen, Limette, gefolgt von der ikonischen Mosel-Mineralität, die für uns schwer in Worte zu fassen ist, aber die man unzweifelhaft erlebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lage Ockfener Bockstein ist eine 63 ha große und steile Lage mit südwestlicher Ausrichtung und liegt bei der Stadt Saar. Der Boden besteht aus einer Mischung aus grauem Schiefer, Sandstein und Quarz. Die Lage ist laut Molitor dafür bekannt, sehr kräftige und volle Weine zu erzeugen, die oft einen fast würzigen Ausdruck bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein Wein, der gut gekühlt serviert werden sollte, z.B. bei 10-12 Grad, dann ist es ein erfrischendes und durstlöschendes Erlebnis, das Sie im Sturm erobern wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152102666505,"sku":"178320","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/178320_87c85807-f4e6-4f4b-9795-eb9cdea6e56a.png?v=1758280080"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-trocken-1","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese** Trocken","description":"\u003cp\u003eEin ganz fantastischer, intensiver Wein. Eine trockene Version einer Auslese. Der Duft bietet eine große Menge an tropischen, reifen Früchten und eine gestochen scharfe Mineralität. Der Geschmack ist gut fokussiert mit viel reifer Frucht im Geschmack, die durch eine gute, intensive Säure gestrafft wird. Der Wein erscheint trocken, aber mit großer Reife in der Frucht. Ein Wein, der viel Intensität im Essen erfordert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZeltinger Sonnenuhr ist eines der Juwelen in Markus Molitors Sammlung von Toplagen. Die Lage befindet sich mit einem unglaublichen Gefälle zur Mosel hin. Dieser Weinberg hat Rebstöcke, die bis zu 100 Jahre alt sind und liefert im Allgemeinen Weine mit großer Finesse und Tiefe im Geschmack. Der Boden hat eine sehr komplexe Zusammensetzung mit vielen Mineralien und einem Teil des klassischen blauen Schiefers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMolitor ist heute der größte Eigentümer dieses Weinbergs, der insgesamt nur 20 Hektar groß ist. Auslese deutet darauf hin, dass die Trauben zum Zeitpunkt der Ernte einen hohen Zuckergehalt hatten, aber in diesem Fall wurde der Wein zu einer trockenen Version vergoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diese Auslese sind teilweise von Botrytis befallen, was nur zur Komplexität des Weines beiträgt. Die Trauben werden Ende November geerntet und mit der natürlichen Hefe vergoren. Anschließend wird der Wein ein Jahr lang in großen, neutralen Eichenfässern gelagert, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152102732041,"sku":"178323","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/178323_trans_9877c1f8-0fbd-4288-b127-cb4783eb8c6e.png?v=1764763513"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-spatlese-trocken","title":"Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken","description":"\u003cp\u003eDer Wein Zeltinger Sonnenuhr hat seinen Namen von der Gemeinde Zeltinger-Rachtig, die direkt in der großen Moselschleife in der Nähe der anderen Riesling-Superliga-Gemeinde Bernkastel-Kues liegt, und von der Lage Sonnenuhr, die nach der ältesten Sonnenuhr an der Mosel am Ende der Lage benannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkus Molitor selbst beschreibt die Weine der Zeltinger Sonnenuhr als unglaublich elegant und delikat, mit einer Fülle von vielfältigen Geschmackseindrücken und einer singenden Säurestruktur. Und wir stimmen der Beschreibung des Erzeugers zu. Denn wenn dieser wunderschöne Wein ins Glas gegossen wird, bis zum letzten Tropfen, liefert er ein kolossales Weinerlebnis. Von der Intensität und dem Reichtum des Weins bis hin zur Vielseitigkeit und Saftigkeit der Frucht, der knackigen Energie der Mineralität und den elektrischen Vibrationen der Säure. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist eine kugelsichere Qualität, die schon jetzt beeindruckt, sich aber in den nächsten 10-15 Jahren problemlos positiv entwickeln wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152102928649,"sku":"178721","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/178721_8db168df-5af5-4ef5-bc70-5621e523bdb6.png?v=1758280817"},{"product_id":"bernkasteler-lay-auslese-trocken","title":"Bernkasteler Lay Auslese** Trocken","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152103584009,"sku":"180320","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180320_trans_4d5df2f1-1722-41af-a860-833825ac3a08.png?v=1764763516"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-2","title":"Wehlener Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüß","description":"\u003cp\u003eDer Wein, der sowohl 2011 als auch 2013 von Robert Parker mit 100 Punkten ausgezeichnet wurde. Große Geschmackskomplexität, die von den bestausgewählten Trauben dieser Lage stammt. Hier findet man eine breite Palette tropischer Früchte und gelber Blüten. Am Gaumen ist er vollmundig und süß, aber auch eine präzise Fruchtsäure, die die vollkommene Balance schafft. Großartiger Wein mit extremem Potenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152103977225,"sku":"180619","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180619_c04f688e-3c1e-4501-8f5f-17eda146d425.png?v=1758280791"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-5","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüß","description":"\u003cp\u003eMajestätische, geschmeidige und hochkonzentrierte Auslese. Vollreife Frucht, präzise Mineralität und erfrischende Säure in schöner Vereinigung. Tief und konzentriert, mit Schichten von saftigen Aprikosen, Bienenwachs, Safran und kandierter Zitrusschale, ergänzt durch Muskatnuss und Limettenblüten. Unglaubliche Balance, wo Süße und Säure wie Seide im Mund verschmelzen. Eine exemplarische Auslese aus Molitors Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104239369,"sku":"180716","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180716_434178d7-b990-45b1-b43a-b7657c10722f.png?v=1758280811"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/connecting-wine.oembed?page=27","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}