{"title":"Domaine Corsin","description":null,"products":[{"product_id":"macon-villages-blanc","title":"Macôn-Villages Blanc","description":"\u003cp\u003eDer Mâcon Villages von Domaine Corsin ist ein klassischer Weißburgunder mit einem hellen und lebendigen Ausdruck, bei dem Frische und Finesse Hand in Hand gehen. Der Wein stammt aus dem südlichen Burgund, genauer gesagt aus der Umgebung der Dörfer Davayé und Solutré im Mâconnais, einem Gebiet, das für seine sanften Kalksteinhügel und sein etwas wärmeres Klima als der nördliche Teil des Burgunds bekannt ist. Hier verleihen die Höhenlagen, die nordöstlich ausgerichteten Hänge und der kalkhaltige Lehmboden der Chardonnay-Traube eine besondere Kombination aus reifer Frucht, kühler Nervosität und feiner Mineralität. Die Parzelle Les Prés Cousins ​​ist eine der ältesten, die die Familie in Davayé bewirtschaftet, und das Alter der Rebstöcke trägt zur Tiefe und Ausgewogenheit des Weins bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldton mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist frisch und einladend mit natürlichen Zitrusnoten und einer reinen, kühlen Aromatik, die ihn sofort appetitlich macht. Der Geschmack ist lebendig und elegant mit einer feinen Fruchtigkeit und einer klaren Frische, die von der reifen, aber geradlinigen Struktur des Weins getragen wird. Die Lagerung auf den feinen Hefesedimenten verleiht einen dezenten texturalen Schub und zusätzliche Länge, ohne den reinen und präzisen Ausdruck zu stören.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Chardonnay in einem leichten und charmanten Stil, der sich besonders gut als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen eignet. Er passt auch hervorragend zu Wurstwaren, milden Schweinegerichten und frischem Ziegenkäse, wo der Zitruscharakter und der frische Abgang des Weins Balance und Aufschwung schaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148909093129,"sku":"245522","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Macon.png?v=1782116939"},{"product_id":"saint-veran-tirage-precoce","title":"Saint-Véran Tirage Précoce","description":"\u003cp\u003eDer Saint Véran Tirage Précoce \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003evom Domaine Corsin ist ein eleganter und charaktervoller weißer Burgunder, der als eigenständige, besondere Interpretation der Appellation kreiert wurde. Der Wein stammt von Weinbergen um das Dorf Davayé im südlichen Burgund, wo Chardonnay auf nordöstlich ausgerichteten Hängen in einer Landschaft wächst, die wie ein natürliches Amphitheater mit sanften und steileren Hängen geformt ist. Diese besondere Topographie sorgt für ein feines Zusammenspiel von Sonnenreife und kühler Frische, während der kalkhaltige Lehmboden den Weinen eine deutliche mineralische Nervosität und klassische burgundische Spritzigkeit verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hellgold mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist fein und delikat mit frischen Fruchtnoten und einem klaren mineralischen Einschlag, der einen reinen und präzisen ersten Eindruck hinterlässt. Der Geschmack vereint Fruchtigkeit und Mineralität zu einem harmonischen Ganzen, wobei die Frische die Fülle des Weins anhebt und dem cremigeren Mittelteil Balance verleiht. Die Lagerung auf feinen Hefesedimenten trägt zur Textur und Tiefe bei, ohne jedoch die Leichtigkeit und Eleganz des Ausdrucks zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Saint Véran mit Frische, Finesse und Charakter, und gerade deshalb eignet er sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen. Er passt auch gut zu Hummer, Meeresfrüchten, milden Schweinefleischgerichten und frischem Ziegenkäse, wo der mineralische Charakter und die reife Frucht des Weins sowohl Kontrast als auch Balance schaffen können.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148921348361,"sku":"245621","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/St-Veran-Tirage-Precoce.png?v=1782118143"},{"product_id":"saint-veran-vieilles-vignes","title":"Saint-Véran Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eDer Saint Véran \"Vieilles Vignes\" von Domaine Corsin ist eine tiefere und konzentriertere Interpretation der Appellation, bei der ältere Rebstöcke für zusätzliche Fülle, Komplexität und Länge sorgen. Der Wein stammt von nordöstlich ausgerichteten Parzellen um Davayé im südlichen Burgund, wo Chardonnay auf kalkhaltigem Lehmboden in etwa 200 Metern Höhe angebaut wird. Die etwa 40 Jahre alten Rebstöcke liefern einen geringeren Ertrag und eine größere Intensität der Frucht, während die kühle Lage des Gebiets die Frische und die mineralische Lebendigkeit bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein hellgold mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksstark, fein und elegant mit weißen Blüten und reifen Früchten im Mittelpunkt, dezent untermalt von diskreten Holznoten. Der Geschmack ist im Ansatz rund und vollmundig, wird aber wunderschön von einer mineralischen Nervosität und einer leicht säuerlichen Frische getragen, die Energie und Balance verleiht. Die Lagerung auf feiner Hefe und die teilweise Reifung in größeren Holzfässern verleihen Textur und Tiefe, ohne die reine Frucht und das Terroir des Weines zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Saint Véran mit mehr Breite und Struktur als die direkteren Cuvées des Hauses, aber immer noch mit der gleichen klaren Frische und Eleganz. Er passt besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Schnecken, wo die Fülle, die blumige Aromatik und die kalkhaltige Mineralität des Weines besonders gut zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148930195721,"sku":"245718","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/St-Veran-VV.png?v=1782118394"},{"product_id":"saint-veran-vieilles-vignes-1","title":"Saint-Véran Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eDer Saint Véran „Vieilles Vignes“ von Domaine Corsin ist eine tiefere und konzentriertere Interpretation der Appellation, bei der ältere Rebstöcke für zusätzliche Fülle, Komplexität und Länge sorgen. Der Wein stammt von nordöstlich ausgerichteten Weinbergen um Davayé im südlichen Burgund, wo Chardonnay auf kalkhaltigem Lehmboden in etwa 200 Metern Höhe gepflanzt ist. Die etwa 40 Jahre alten Rebstöcke liefern einen geringeren Ertrag und eine größere Intensität in der Frucht, während die kühle Ausrichtung des Gebiets die Frische und die mineralische Spritzigkeit bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hellgolden mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksstark, fein und elegant mit weißen Blüten und reifen Früchten im Mittelpunkt, fein untermalt von diskreten Holznoten. Der Geschmack ist rund und vollmundig im Auftakt, wird aber wunderschön von einer mineralischen Nervosität und einer leicht säuerlichen Frische getragen, die Energie und Balance verleihen. Die Lagerung auf feinen Hefesedimenten und die teilweise Reifung in größeren Holzfässern verleihen Textur und Tiefe, ohne die reine Frucht und das Terroir des Weines zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Saint Véran mit mehr Breite und Struktur als die direkteren Cuvées des Hauses, aber immer noch mit der gleichen klaren Frische und Eleganz. Er passt besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Schnecken, wo die Fülle, die blumige Aromatik und die kalkhaltige Mineralität des Weines deutlich zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148950085897,"sku":"245719","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/St-Veran-VV_ac786362-3d33-472e-ae80-db41cff959a0.png?v=1782118685"},{"product_id":"pouilly-fuisse-vieilles-vignes","title":"Pouilly-Fuissé Alte Reben","description":"\u003cp\u003ePouilly Fuissé „Vieilles Vignes“ von Domaine Corsin ist ein vollmundiger und charaktervoller Weißburgunder, bei dem alte Rebstöcke und reife Frucht Hand in Hand gehen mit klassischer Mineralität und dezentem Holzeinfluss. Der Wein stammt von Lagen rund um Fuissé, Solutré und dem Dorf Pouilly im südlichen Burgund, wo Chardonnay auf 220 bis 260 Metern Höhe auf Kalk- und Lehmböden in einer Landschaft wächst, die dafür bekannt ist, einige der ernsthaftesten und lagerfähigsten Weißweine des Mâconnais hervorzubringen. Die etwa 55 Jahre alten Rebstöcke verleihen zusätzliche Konzentration und Tiefe, während der kalkhaltige Untergrund der Region den Wein geradlinig und präzise hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein golden mit einem grünen Schimmer. Der Duft ist subtil und elegant mit feinen Noten von reifen Früchten, weißen Blüten und einem diskreten Hauch von Vanille und Holz. Am Gaumen entfaltet er sich mit einer schönen Kombination aus Fülle und Lebendigkeit. Die Frucht ist großzügig und reif, während die Lagerung auf der Hefe und die teilweise Reifung im Fass Textur, eine leicht geröstete Note und eine fast briocheartige Tiefe verleihen. Die mineralische Nervosität und die frische Säure halten das Ganze im Gleichgewicht und verleihen dem Wein Länge und Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Pouilly Fuissé mit Charme und Ernsthaftigkeit, bei dem die cremige Textur die Frische nie überschattet. Er passt besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Gerichten mit Sahne oder Butter, wo die Fülle, die gerösteten Nuancen und die kalkhaltige Mineralität des Weins deutlich zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148955754761,"sku":"245821","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Pouilly-VV.png?v=1782118997"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/domaine-corsin.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}