{"title":"Domaine de Boischampt","description":"\u003cp\u003eDie Domaine de Boischampt hat ihre Wurzeln im 17. Jahrhundert, wurde aber 2018 von Bob und Yuko Harris zusammen mit einem neuen Team revitalisiert. Das Weingut verfügt über ca. 19 Hektar Rebfläche, die sich auf die renommiertesten Crus des Beaujolais wie Juliénas, Fleurie, Saint-Amour, Chénas und Morgon verteilen. Die Weinberge liegen hoch auf Granit, was den Weinen Frische und eine ausgeprägte Mineralität verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Gut wird auf ökologischen Anbau umgestellt und arbeitet mit natürlichen Methoden im Weinberg sowie einer schonenden Weinbereitung im Keller. Die Weine sind präzise, elegant und vom Terroir geprägt; von floralen und leichten Ausdrücken in Fleurie bis hin zu strukturierteren und kräftigeren Weinen in Morgon. Boischampt gilt heute als modernes Vorbild im Beaujolais, wo Geschichte und Nachhaltigkeit in authentischen Weinen zusammenkommen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moulin-a-vent","title":"Moulin-à-Vent","description":null,"brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173738328329,"sku":"424023","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/424023.webp?v=1761563379"},{"product_id":"beaujolais-villages-blanc","title":"Beaujolais Villages Blanc","description":"\u003cp\u003eVon den Blaustein-Hängen des Beaujolais kommt dieser elegante Chardonnay Domaine de Boischampt, der nach ökologischen Prinzipien angebaut wird. Der mineralische Charakter des Bodens und die Ruhe der Rebstöcke verleihen den Trauben eine Reinheit, Frische und subtile Tiefe, die das Terroir in jedem Tropfen widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden schonend von Hand geerntet und vorsichtig gepresst, bevor der Most 34 Tage lang gärt und 6 Monate lang in Stahltanks reift. Das Ergebnis ist ein Wein, der seine frische Frucht und deutliche Mineralität bewahrt und gleichzeitig Struktur und Finesse erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet der Wein Noten von weißen Blüten, saftiger Birne und frischer Zitrone, während eine diskrete steinige Mineralität den Geschmack hebt und eine geradlinige, elegante Säure verleiht. Der Abgang ist rein, lebendig und anhaltend, mit einer subtilen Cremigkeit, die die Elemente des Weins verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin leichter, mineralischer und lebendiger Chardonnay, der leicht gekühlt bei 8-10 Grad genossen werden sollte, perfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder hellem Geflügel mit leichten Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56691589611785,"sku":"422424","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/EG-Chardo-Blanc_1.png?v=1766146524"},{"product_id":"fleurie-1","title":"Fleurie","description":"\u003cp\u003eDieser elegante Fleurie stammt von sorgfältig ausgewählten Parzellen \"La Prêle\" und \"Charbonnière\" im Herzen der Beaujolais-Crus. Der Boden hier ist reiner Granit, wo die steilen Hänge für eine perfekte Drainage und optimale Sonneneinstrahlung sorgen. Das Ergebnis sind Weine von unglaublicher Finesse und seidenweichen Tanninen; zu den besten im Beaujolais! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben, Gamay Noir, werden manuell in kleinen Kisten geerntet und sorgfältig vinifiziert, danach reift der Wein in Fässern, um seine aromatischen und würzigen Nuancen voll zu entfalten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Fleurie eine helle rubinrote Farbe, die Nase wird von Blumen und roten Beeren erfüllt, während der Geschmack mit Kirschen, Himbeeren und einer subtilen Würze explodiert, umgeben von weichen, eleganten Tanninen. Der Wein ist sowohl unmittelbar als auch komplex; feminin, delikat und voller Charakter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiert zu hellem Fleisch, Pilzrisotto oder einem einfachen Gemüsegericht wird der Fleurie zu einem Genuss, der sowohl jetzt genossen werden kann als auch sich im Laufe der Zeit schön entwickeln wird. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150673355017,"sku":"423724","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Fleurie.png?v=1782212598"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/Skaermbillede_15-10-2025_131748_www.instagram.com.jpg?v=1760944941","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/domaine-de-boischampt.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}