{"title":"Domaine Mia","description":"\u003cp\u003eDomaine MIA ist ein neuer und strahlender Weinstern am burgundischen Himmel. Unter der Führung der jungen und visionären Mia Subotic hat das Weingut eine Reihe nachhaltiger Maßnahmen umgesetzt. Das Wohlergehen der Natur, die Qualität der Trauben und der Einfluss des Terroirs wurden in den Mittelpunkt gerückt. Und eine große und umfassende biodynamische Umstellung wurde eingeleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine sind saftig, anmutig und harmonisch zugleich. Und dank ihrer Mercurey- und Rully-Etiketten sind sie zu wirklich fairen Preisen erhältlich. Eine Kombination von Faktoren, die Domaine MIA zu einem der aufregendsten und vielversprechendsten neuen Produzenten im Burgund macht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mercurey-rouge-1-cru-les-vasees","title":"Mercurey Rouge 1er Cru Les Vasées","description":"\u003cp\u003eEine diskrete, mineralische Struktur bildet das Skelett, und darum herum schmiegt sich ein dichter und aromatischer Körper aus reifen, dunklen Früchten mit einem Hauch von Wald und Herbst. Im Abgang sind es die sanften und eleganten Tannine des Weins, die die Aromen im Mund verweilen lassen, sodass ausreichend Zeit bleibt, das Geschmacksprofil in Ruhe zu erkunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein stammt aus der Premier Cru Lage 'Les Vasées'. Sämtliche Hektar dieser Lage sind dem Pinot Noir gewidmet, aufgrund der einzigartigen, dunklen Beerennoten, die die Rotweine von hier entwickeln. Dies ist unter anderem auf die optimale Südausrichtung der Lage zurückzuführen, wo die Sonne den Trauben an den Rebstöcken wirklich Wärme und Energie spenden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Untergrund findet man lehmigen Mergel mit einem hohen Anteil an Kalkstein. Bodentypen, die den Trauben helfen, sowohl Intensität zu entwickeln, ohne ihre Säure und Eleganz zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keller reifte der Wein 12-13 Monate in 25% neuen, französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152291770633,"sku":"500820","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/500820_62836926-bc07-4317-84b3-41c2e49897f4.png?v=1758279918"},{"product_id":"mercurey-rouge-1-cru-les-vasees-1","title":"Mercurey Rouge 1er Cru Les Vasées","description":"\u003cp\u003eEine diskrete, mineralische Struktur bildet das Skelett, und darum herum sitzt ein dichter und aromatischer Körper aus reifen, dunklen Früchten mit einem Hauch von Wald und Herbst. Im Abgang sind es die sanften und eleganten Tannine des Weins, die die Aromen im Mund verweilen lassen, so dass genügend Zeit bleibt, das Geschmacksbild in Ruhe zu erfassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein stammt von der Premier Cru Lage 'Les Vasées'. Sämtliche Hektar dieser Lage sind dem Pinot Noir gewidmet, aufgrund der einzigartigen, dunklen Beerennoten, die die Rotweine von hier entwickeln. Dies liegt unter anderem an der optimalen Südausrichtung der Lage, wo die Sonne den Trauben an den Rebstöcken wirklich Wärme und Energie geben kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Untergrund findet man lehmigen Mergel mit einem hohen Anteil an Kalkstein. Bodentypen, die den Trauben helfen, sowohl Intensität zu entwickeln, ohne dabei ihre Säure und Eleganz zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keller reifte der Wein 12-13 Monate in 25% neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152291836169,"sku":"500821","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/500821_65943d28-a216-476c-b0c5-10cd55b69363.png?v=1758279918"},{"product_id":"mercurey-rouge-clos-de-la-marche-1","title":"Mercurey Rouge Clos De La Marche","description":"\u003cp\u003eReife Beeren und Früchte treten in diesem Wein saftig und energiegeladen hervor. Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Himbeeren und Walderdbeeren gehören zu den Dingen, die wir finden, zusammen mit einer steinigen und rohen Mineralität, die dem Üppigen Rückgrat und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos la Marche ist ein 3,48 Hektar großer Weinberg, auf den Domaine MIA ein Monopol hat. Der Weinberg verdankt seinen Namen einer Kalksteinverwerfung, die aufgrund der Bewegung der tektonischen Platten aus dem Untergrund hervorgetreten ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Weinberg hat eine fantastische Mischung aus alten und jungen Rebstöcken. Der größte Teil besteht aus 60 Jahre alten Rebstöcken, während die restlichen 1,5 Hektar aus jungen, neu gepflanzten Rebstöcken bestehen. Das ergibt Weine, die sowohl die Tiefe und Konzentration des Alters besitzen, als auch den Einfluss der Jugendfrische zeigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152291967241,"sku":"500921","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/500921_ae198cb7-18ef-4287-bfa5-5287daeda548.png?v=1758279921"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-4","title":"Burgund Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eDomaine MIA ist es gelungen, einen Bourgogne Rouge zu kreieren, der Reife und Fruchtfülle mit der charakteristischen Eleganz und Säure der Rebsorte verbindet. Nicht zu schlank, nicht zu vollmundig – sondern absolut perfekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Geschmack finden Sie sowohl Erdbeeren, Himbeeren, dunkle Kirschen als auch einen Hauch von Schokolade. Die Tannine sind gut integriert und verhelfen dem Wein zu einem knackigen und köstlichen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine hervorragende Referenz dafür, was die Rotweine von Domaine MIA zu bieten haben. Hier gibt es eine schöne und üppige Frucht, die keine Angst davor hat, der Geschmacksintensität etwas Gewicht zu verleihen, ohne jemals ihre Frische und Finesse zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152292098313,"sku":"501122","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/501122_485a820e-485b-40bb-92d8-191448a30566.png?v=1758278983"},{"product_id":"mercurey-blanc-les-caudroyes-1","title":"Mercurey Blanc Les Caudroyes","description":"\u003cp\u003eHier erhalten Sie einen Weißwein, der den warmen Ausdruck von Mercurey mit einem von Kalkstein dominierten Terroir verbindet, das Frische und Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase begegnen Sie Akazienblüten und exotischen Früchten, wobei besonders Melone und Ananas hervorstechen. Im Mund jedoch erhält das Tropische plötzlich ein Gegengewicht durch Bitterkeit, Säure und Mineralität. Die Balance zwischen Fülle und Eleganz ist perfekt. Der Nachgeschmack bietet ein salziges Gefühl mit Noten von weißem Pfeffer und lässt Ihre Gedanken schließlich in Kochbüchern schwelgen, denn dieser Wein würde sich hervorragend zu Speisen eignen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMan bekommt Lust auf gebackenen Kabeljau, geschmortes Huhn oder milden und cremigen Käse. Les Caudroyes wird ein meisterhafter Begleiter für all das sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152292229385,"sku":"501222","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/501222_32431613-5dc4-4544-b70b-ee1de7c668a8.png?v=1758279916"},{"product_id":"rully-blanc-les-plantenays-1","title":"Rully Blanc Les Plantenays","description":"\u003cp\u003eEin vollmundiger und goldener Weißburgunder, der nach weißen Blüten, Pomelo und Mandeln duftet. Im Geschmack entfaltet sich das Geschmacksbild und man findet auch Zitronenschale, Äpfel, Pfirsich, unreife Melone und eine Note von Butter und gerösteten Haselnüssen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein stammt aus der Gemeinde Rully, einem der nördlichsten Gebiete der Côte Chalonnaise, und liegt somit direkt auf der anderen Seite der Grenze zur Côte de Beaune. Die Gemeinde gehört zu den \"übersehenen Appellationen\", die aufgrund ihres relativ unbekannten Status einige der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse im Burgund hervorbringen. Und Rully Les Plantenays ist keine Ausnahme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie erhalten all die Fülle, Frucht und Eleganz, die Sie am Weißburgunder lieben, ohne dass der Preis Sie überfordert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152292458761,"sku":"501422","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/501422_trans_5177368d-4566-4dd0-a502-ab2978003361.png?v=1764926563"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cote-chalonnaise-sans-souffre","title":"Burgund Rot Côte Chalonnaise Ohne Schwefel","description":"\u003cp\u003e„Keine zugesetzten Sulfite und keine Kompromisse“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Mia Subotic ist es wichtig, dass ihre Weine rein und unverfälscht sind, und mit dieser Cuvée geht sie noch einen Schritt weiter, um diesen Ausdruck zu gewährleisten. Denn hier werden keine Sulfite zugesetzt. Normalerweise werden diese dem Wein zugesetzt, um ihn zu konservieren und zu stabilisieren. Wenn man darauf verzichtet, ist im Keller größte Sorgfalt geboten, um zu verhindern, dass der Wein Schaden nimmt. Doch mit Kellermeister David Duband an ihrer Seite gibt es keine Unsicherheiten, und dieser Bourgogne Rouge präsentiert sich im Glas funkelnd klar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine tiefe, rote Farbe und duftet lieblich nach einer Kombination aus roten und dunklen Beeren, deren saftiger Charakter ein spannendes Gegenspiel von würzigen Noten erfährt. Die Textur ist seidig-weich, und die Säure dient als straffende Richtschnur, an der sich die gesamte Weinbalance festhält. Ein wunderschönes und schmackhaftes Glas, das von dem wunderbaren Terroir der Côte Chalonnaise strotzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen von einer 1,2 Hektar großen Parzelle auf dem Weinberg „Les Sazenay“. Die Rebstöcke sind 50 Jahre alt und stehen in kalksteinreichem Boden. Der Wein reift 7 Monate in französischen Eichenfässern, wovon 25 % neu sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152292720905,"sku":"502521","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/502521_7bcb51b6-dfa6-4383-8f79-8d5be17bd468.png?v=1758279004"},{"product_id":"mercurey-blanc-les-rochelles","title":"Mercurey Blanc Les Rochelles","description":"\u003cp\u003eLes Rochelles ist Domaine MIAs aromatischster Wein. Die Farbe ist golden und der Duft springt aus dem Glas mit Noten von Wiesenblumen, weißem Pfirsich, gelben Äpfeln, Honigmelone, Pomelo und einem süßlichen Hauch von frisch gebackenem Brioche-Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Textur des Weins wird von einer vibrierenden Mineralität begleitet, die Harmonie in das ansonsten üppige Geschmacksbild bringt. Das verleiht dem Wein Tiefe und Nerv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein stammt aus Mercurey, einer der bekanntesten Gemeinden der burgundischen Region Côte Chalonnais. Hier ist es wärmer als im Norden an der Côte d'Or, sodass man im Vergleich zu den Weinen von dort mehr Fülle und reifere Früchte erhält. Ein Faktor, der durch den gesamten Kalkstein im Untergrund ausgeglichen wird, der für Nerv und Rückgrat sorgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829370106121,"sku":"501322","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/501320_trans_cd1e0b51-680a-4ea0-bbdd-b981a9b8cde9.png?v=1771428054"},{"product_id":"mercurey-blanc-les-caudroyes-2","title":"Mercurey Blanc Les Caudroyes","description":"\u003cp\u003eHier erhalten Sie einen Weißwein, der den warmen Ausdruck von Mercurey mit einem kalksteindominierten Terroir verbindet, das Frische und Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase begegnen Ihnen Akazienblüten und exotische Früchte, wobei besonders Melone und Ananas hervorstechen. Am Gaumen erhält das Tropische jedoch plötzlich ein Gegengewicht von Bitterkeit, Säure und Mineralität. Die Balance zwischen Fülle und Eleganz ist perfekt. Der Nachgeschmack bietet ein salziges Gefühl mit Noten von weißem Pfeffer und lässt Ihre Gedanken in Kochbüchern auf Wanderschaft gehen, denn dieser Wein würde hervorragend zu Speisen passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan bekommt Lust auf gebackenen Kabeljau, im Topf gebratenes Huhn oder milden und cremigen Käse. Les Caudroyes wird ein meisterhafter Begleiter für all dies sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150639046921,"sku":"501223","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/501222_c2f673bf-913d-452f-8b81-1adca4a19344.png?v=1782211451"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/domaine-mia-nouveau-souffle-1000-1.jpg?v=1760947011","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/domaine-mia.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}