{"title":"Domaine Remoriquet","description":"\u003cdiv class=\"brand-short-description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eRemoriquet ist ein familiengeführtes Weingut von nur 10 Hektar, gelegen im Herzen von Nuits-St-Georges. Ein bereits 1890 gegründetes Weingut, das nun in 4. Generation geführt wird. Remoriquets Parzellen erstrecken sich über nur wenige Appellationen, wobei die meisten in Nuits-St-Georges selbst liegen. Begünstigt durch einige der beeindruckendsten 1er Crus der Gemeinde – darunter „Les Damodes“, „Les Bousselots“ sowie der berühmte „Les Saint-Georges“. Leider sind die Mengen klein, aber die Qualität ist dafür top – einige der authentischsten Nuits-St-Georges, die wir je geschmeckt haben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"nuits-st-georges-1-cru-les-bousselots-1","title":"Nuits-St-Georges 1. Cru Les Bousselots","description":"\u003cp\u003eAtemberaubendes \"Les Bousselots\", geprägt von seiner aromatischen Frucht und dem Unterholzgewürz. Eine vollständig offene Ausgabe des Jahres 2017, die bereits in ihren jungen Jahren Größe zeigt. \"Rustikal-elegant\", wenn dies überhaupt ein Wort genannt werden kann – die Essenz von Remoriquet, Weinberg und Gemeinde. Blumig und parfümiert sowohl im Bouquet als auch im Geschmack, mit Noten von rot-violetten Waldfrüchten, Rosenblättern, Kirschen und kandierter Bergamotte, umhüllt von neuem Leder, grünem Tabak und Herbstlaub. Leichtfüßiger, aber dennoch straff strukturierter Mund, mit schmelzenden Tanninen im leicht rustikalen Abgang. Möglicherweise einer der intensivsten Weine aus Remoriquets Hand – und ohne zu zögern einer der größten des Produzenten!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie 1. Cru-Lage \"Les Bousselots\" liegt im nördlichen Teil der Gemeinde, am Ende in Richtung Vosne-Romanée. Ein relativ schweres und tonhaltiges Terroir, bekannt dafür, Weine mit Tiefe, Reichhaltigkeit und Eleganz hervorzubringen. \"Les Bousselots\" folgt dem allgemeinen Rezept des Erzeugers: sehr niedrige Erträge, ausschließlich handverlesene und nachhaltig angebaute Früchte, gefolgt von einer anfänglichen Kaltmazeration und Spontangärung in Betontanks. Der Wein reift 15-20 Monate in Eichenfässern, davon 28 % neue.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152119673097,"sku":"300022","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/300022_trans_a7a154cd-ae2d-4bd7-904c-300c49dd0859.png?v=1764763478"},{"product_id":"nuits-st-georges-1-cru-rue-de-chaux","title":"Nuits-St-Georges 1. Cru Rue De Chaux","description":"\u003cp\u003eDie Essenz von Nuits-Saint-Georges ist dieser strahlende 1. Cru. Aus der weniger bekannten Lage 'Rue de Chaux' im zentralen Teil der Gemeinde präsentiert sich der Wein robust und geradlinig in seiner Struktur – und doch so ungemein elegant in seinem Wesen. Die kühle Nase öffnet sich langsam und stetig mit einer Symphonie aus rötlichen und blau-violetten Früchten. Dunkelrote Kirschen, getrocknete Blutorangen, Himbeeressenz, Blütenblätter und Pflaumenhaut, dazu komplexe Unterholztöne, Anissamen und ein Hauch von Tabak. Das Mundgefühl ist straff strukturiert, aber in seinen Tanninen ziemlich feinkörnig – mit einem fast \"kühl-rustikalen Touch\", der signifikant ins Spiel kommt. Der Geschmack folgt dem unwiderstehlichen Universum der Nase, mit wilden Erdbeeren, Cranberrys, bitterer Bergamotte und Kirschsteinen, die mit Sternanis, Waldboden und würzigem Leder interagieren. Muskulös und raffiniert – genau wie ein echter Nuits-Saint-Georges sein muss!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie 1. Cru-Lage 'Rue de Chaux' liegt im Herzen der Appellation, westlich der Stadt Nuits-Saint-Georges. Ein kieshaltiges Terroir, benannt nach dem nahegelegenen Dorf 'La Chaux', wo Remoriquet ein 30 Jahre altes Parzelle besitzt. Der Wein wird nach der allgemeinen Rezeptur des Erzeugers hergestellt: sehr geringe Erträge, ausschließlich handverlesene und nachhaltig angebaute Früchte, gefolgt von einer anfänglichen Kaltmazeration und Spontangärung in Betonfässern. Der Wein reift etwa 15-18 Monate in Eichenfässern, maximal 30 % davon neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152119738633,"sku":"300121","price":580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/300121_trans_18df605c-ac96-4365-84cd-782146099ff1.png?v=1764763480"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-blanc-1","title":"Hautes-Côtes-de-Nuits Blanc","description":null,"brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152278565129,"sku":"499822","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/499822_trans_4d261042-eabb-4943-b147-223f509a762d.png?v=1764926526"},{"product_id":"nuits-st-georges-les-allots-3","title":"Nuits-St-Georges Les Allots","description":"\u003cp\u003eRaffiniert und floral, aber mit natürlicher Tiefe und Konzentration. Ein Nuits aus der Gemeinde, der nach so viel mehr schmeckt, begünstigt durch seine bis zu 60 Jahre alten Rebstöcke, die an eine Reihe von 1. Crus grenzen. Erfrischend und üppig blühend sowohl im Duft als auch im Geschmack, mit Nuancen von roten Kirschen, getrockneten Cranberries, Rosenblättern, grünlichen Kräutern und Veilchen. Nach einiger Zeit im Glas zeigen sich feinste Unterholznoten, die die ansonsten völlig jugendliche Frucht ergänzen. Das Mundgefühl ist samtig und erfrischend, mit einem fast tanninhaltigen Glanz, der in seiner zarten Struktur keineswegs aufdringlich wirkt. In vielerlei Hinsicht Remoriquets zugänglichster und femininster Nuits, ohne jedoch das leicht rustikale 'Touch' des Produzenten zu verlieren. Eine meisterhafte Interpretation eines erhabenen Terroirs - ein Samthandschuh in einer Faust, ist dieser göttliche 'Les Allots'!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Weinberg „Les Allots“ liegt am nördlichen Ende von Nuits-Saint-Georges, an der Grenze zur Nachbargemeinde Vosne-Romanée. Ein erhabener Lieux-dits in der Mitte des Hanges, direkt unterhalb des 1. Cru „Aux Vignerondes“. Hier besitzt Remoriquet eine Parzelle von nur 0,83 Hektar, bepflanzt mit 40-60 Jahre alten Rebstöcken. „Les Allots“ folgt der allgemeinen Rezeptur des Erzeugers: sehr geringe Erträge, ausschließlich handgelesene und nachhaltig angebaute Früchte, gefolgt von einer anfänglichen Kaltmazeration und Spontangärung in Betontanks. Der Wein reift 15-18 Monate in Eichenfässern, davon etwa 25% neue.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152278827273,"sku":"499921","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/499921_trans_19b45b12-8c08-4b25-97b7-418ed6344756.png?v=1764926531"},{"product_id":"nuits-st-georges-les-allots-4","title":"Nuits-St-Georges Les Allots","description":"\u003cp\u003eRaffiniert und floral, aber mit natürlicher Tiefe und Konzentration. Ein Nuits der Gemeinde, der nach so viel mehr schmeckt, begünstigt durch seine bis zu 60 Jahre alten Rebstöcke, die an eine Perlenkette von 1. Cru's grenzen. Erfrischend und wohlriechend sowohl im Duft als auch im Geschmack, mit Nuancen von roten Kirschen, getrockneten Cranberries, Rosenblättern, grünlichen Kräutern und Veilchen. Nach einiger Zeit im Glas zeigen sich feinste Unterholztöne, die die ansonsten völlig jugendliche Frucht ergänzen. Das Mundgefühl ist samtig und erfrischend, mit einem fast tanninartigen Glanz, der in seiner zarten Struktur keineswegs aufdringlich wirkt. In vielerlei Hinsicht Remoriquets zugänglichster und femininster Nuits, ohne jedoch den leicht rustikalen \"Touch\" des Produzenten zu verlieren. Eine meisterhafte Ausgabe eines erhabenen Terroirs - ein Samthandschuh in einer Faust, ist dieser göttliche 'Les Allots'!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinlage „Les Allots“ liegt am nördlichen Ende von Nuits-Saint-Georges, an der Grenze zur Nachbargemeinde Vosne-Romanée. Ein erhabenes Lieux-dit in der Mitte des Hangs, direkt unterhalb des 1. Cru „Aux Vignerondes“. Hier besitzt Remoriquet eine Parzelle von nur 0,83 Hektar, bepflanzt mit 40-60 Jahre alten Rebstöcken. „Les Allots“ folgt der allgemeinen Rezeptur des Erzeugers: sehr niedrige Erträge, ausschließlich handgelesene und nachhaltig angebaute Früchte, gefolgt von einer anfänglichen Kaltmazeration und Spontangärung in Betonfässern. Der Wein reift 15-18 Monate in Eichenfässern, davon ca. 25 % neue.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152278892809,"sku":"499922","price":485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/499922_trans_79a2352c-9582-4d9d-8ef7-e6339043f5d9.png?v=1764926531"},{"product_id":"coteaux-bourguignons-rouge-lpasse-tout-bien","title":"Coteaux Bourguignons Rouge L'Passe-Tout-Bien","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"294\"\u003eHier haben wir einen klassischen und charmanten Rotwein von den burgundischen Hängen bei Nuits-Saint-Georges, wo Pinot Noir und Gamay in einem leichten, frischen und fruchtbetonten Stil zusammentreffen. Es ist ein Wein, der für den sofortigen Genuss geschaffen wurde, wobei Reinheit und Trinkfreude im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"551\"\u003eDie Trauben stammen von Weinbergen in der Ebene, wo Lehm-, Schluff- und Kalksteinböden mit Einschlägen von Feuerstein dem Wein seine feine Balance zwischen Frische und leichter Struktur verleihen. Die Rebstöcke sind 30 bis 35 Jahre alt, was zusätzliche Reife und aromatische Tiefe beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"553\" data-end=\"749\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein sehr klar und hell mit einer rubinroten Farbe. Das Bouquet ist intensiv und einladend mit einer Explosion kleiner roter Beeren wie Kirschen und Himbeeren, die einen frischen und fruchtigen Ausdruck verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"998\"\u003eAm Gaumen ist der Wein saftig, leicht und sehr zugänglich mit feinen, seidigen Tanninen. Er besitzt eine lebendige Frische und eine elegante Balance, die ihn in seiner Jugend besonders angenehm macht. Die Frucht ist rein und direkt, und der Abgang ist leicht und appetitanregend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1000\" data-end=\"1231\"\u003eDie Weinbereitung ist schonend mit kurzer Kaltmazeration und begrenzter Extraktion, um die Frische der Frucht zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein 10 bis 12 Monate in Edelstahltanks, was den reinen und unmittelbaren Stil unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1233\" data-end=\"1450\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin Wein, der leicht gekühlt gut zu Wurstwaren, Grillgerichten, Salaten und informellen Mahlzeiten passt. Ein unkomplizierter und fruchtbetonter Burgunder mit viel Charme und unmittelbarer Trinkfreude.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871598489865,"sku":"433023","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-removebg-preview-4.png?v=1776248495"},{"product_id":"bourgogne-aligote-18","title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eIntensiver, weißfruchtiger und grundsolider Aligoté. Als diametraler Gegensatz zu den dünnbeinigen und säuerlich-schlanken Beispielen - zeigt sich der Wein mit Reife, \"frischer Fülle\" und mineralischer Präzision. Wunderbare Aromen steigen anmutig auf, mit Nuancen von weißem Pfirsich, Sanddorn, saftigen Zitronen und heller Aprikose, die mit leicht reduktiven Noten von Feuerstein und Rauch interagieren. Ein knusprig-frischer, dennoch leicht cremiger Mund – umgeben von erzklassischer Aligoté-Säure, die eindringlich anklopft. Kühle Steinfrüchte, grüne Äpfel, Hafer, zerstoßene Steine und weiße Melone, begleitet von grapefruitartigen Untertönen, weißen Blüten und nur einem Hauch Brot. Erfrischend, säuredicht, luftig und intensiv - Remoriquet weiß, wie sein Aligoté geschnitten sein muss!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061024891145,"sku":"499723","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/aligoteremoriquet_ab4ee980-f372-4131-ab2e-d0704184d8ab.png?v=1778841085"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/Gilles-Remoriquet-2022-Portrait-scaled.jpg?v=1760947952","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/domaine-remoriquet.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}