{"title":"Elio Perrone","description":"\u003cp\u003eElio Perrone ist ein kleines familiengeführtes Weingut in Castiglione Tinella im Piemont, das sich vor allem durch seine hervorragenden Versionen der traditionsreichen Mascato d’Asti-Weine einen Namen gemacht hat, aber auch ausgezeichnete Rot- und Roséweine herstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moscato-dasti-sourgal-mg-1","title":"Moscato d'Asti Sourgal MG","description":"\u003cp\u003eDer schönste Ausdruck dieser Weinsorte, den wir je erlebt haben. So elegant und voller Energie. Die Noten sind wie ein Blumenladen mit frischen tropischen Früchten, die darüber gepresst wurden. Der Geschmack ist leicht und frisch mit einer erfrischenden Säure, die den ganzen Körper belebt. Genießen Sie diesen zu jedem Dessert mit Obst und Eis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscato ist die magische Traube, die uns gelehrt hat, alle Trauben schonend zu behandeln. Eine Moscato-Traube kann gepresst werden und alle schönen floralen Elemente ausdrücken, von denen man träumen kann. Eine Traube, die Perrone gelehrt hat, dass \"weniger mehr ist\". Je weniger man die Traube im Keller beeinflusst, desto reiner ist das Ergebnis am Ende. Der Weinberg Sourgal liegt auf einem Hügel in 350 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, wo der Wind die Trauben während der Wachstumsperiode kühlt. Die Moscato-Trauben werden früh in der Saison, Ende August bis Anfang September, geerntet. Der Wein gärt in neutralen Tanks und wird bis zur Abfüllung kühl gehalten. Der Wein hat eine natürliche Süße mit kleinen, feinen Bläschen, die Frische verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152204443913,"sku":"467423","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467423_trans_3ce91bd4-d258-4402-beea-3478168c3c6d.png?v=1764763618"},{"product_id":"barbera-dasti-sup-mongovone-1","title":"Barbera D'Asti Sup. Mongovone","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der das volle Potenzial der Barbera-Traube zeigt. Der Duft steigt mit großer Intensität aus dem Glas, ohne einen zu überwältigen. Hier finden sich sowohl reife rote Früchte wie Himbeere und Erdbeere als auch schwarze Früchte wie Pflaume und Brombeere. Schöne Fülle im Geschmack mit einer Fülle von Frucht, die wunderbar von der Struktur des Weines geführt wird. Charmant und intensiv zugleich. Dieser Wein kann ein großes Stück Fleisch direkt von den Flammen des Grills begleiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin einzigartiger Weinberg in der Gemeinde Isola d'Asti. Die Familie Perrone entdeckte und kaufte diesen Weinberg im Jahr 2000, wobei die Rebstöcke bereits 1932 gepflanzt wurden. Das Geheimnis dieses Weinbergs ist seine Lage an der Grenze zwischen Langhe und Monferrato. Gleichzeitig besteht der Boden aus Kalkstein und viel Nährstoffen. All dies sind Elemente, die die Komplexität dieses Weines schaffen. Die Trauben für diesen Wein werden im Oktober von Hand mit kleinen Körben geerntet, wenn sie optimal reif sind. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in 1-Liter-Flaschen abgefüllt wird. Ein großer Wein erfordert eine große Flasche, wie Elio Perrone sagt.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205197577,"sku":"467822","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467822_trans_bce78aaf-f0ac-4554-a20b-558d6e9f403b.png?v=1764763618"},{"product_id":"barbera-dasti-tasmorcan-2","title":"Barbera D'Asti Tasmorcan","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"296\"\u003eEin saftiger und charaktervoller Barbera aus dem Herzen des Piemont, der einen klassischen italienischen Wein mit viel Frucht, Frische und Unmittelbarkeit liefert. Hier liegt der Fokus auf der Reinheit der Frucht und einer lebendigen Säure, die den Wein am Tisch sowohl energisch als auch vielseitig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"298\" data-end=\"558\"\u003eDer Wein wird zu 100 Prozent aus Barbera von Isola d’Asti hergestellt, wo die Rebstöcke Anfang der 2000er Jahre gepflanzt wurden. Die Trauben werden in der ersten Oktoberwoche manuell geerntet, um eine optimale Reife zu gewährleisten und den frischen, fruchtbetonten Stil zu bewahren, für den Barbera bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"560\" data-end=\"717\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein rubinrot und klar. Die Nase ist offen und fruchtig mit Noten von roten und dunklen Beeren sowie einem klassischen Barbera-Touch von Frische und leichter Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"719\" data-end=\"973\"\u003eAm Gaumen ist der Wein saftig, lebhaft und sehr trinkfreudig mit einer frischen Säure, die Energie und Balance verleiht. Ein kleiner Teil reift in großen französischen Eichenfässern, was etwas Struktur und Tiefe hinzufügt, während die Stahltankreifung das reine und fruchtige Profil bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1216\"\u003eEs ist ein Wein, der für Speisen und alltägliche Freuden geschaffen wurde und besonders gut zu Antipasti, Aufschnitt, Käse sowie klassischen Pastagerichten mit Fleisch oder tomatenbasierten Saucen passt. Auch ideal für leicht gewürzte Gerichte, bei denen die Säure mitspielen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1288\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLeicht gekühlt servieren, um seinen frischen und saftigen Ausdruck hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56707397419273,"sku":"467624","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467623_6baa9b78-7ab5-4617-8a8a-552563d23995.png?v=1758278795"},{"product_id":"bigaro-rosato-3","title":"Bigarò Rosato","description":"\u003cp\u003eHinter dem Weingut steht der ehemalige erfolgreiche Motocross-Fahrer Stefano Perrone, der nach dem Ende seiner Karriere neue Herausforderungen suchte und daher die Weinberge seines Vaters im Piemont übernahm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass er sich der Mischung aus Vergangenheit und Zukunft sehr bewusst ist, zeigt sich im Namen, der sowohl auf seinen Vater als auch auf seinen Sohn Elio verweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenerell vergleicht Stefano seine Arbeit mit der eines Schneiders, womit er meint, dass bei der Pflege seiner Rebstöcke während der gesamten Erntesaison auf jedes noch so kleine Detail geachtet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Anzahl der Weinberge beträgt insgesamt 11 Hektar. Hier kultiviert er eine Mischung aus Barbera für seine klassischen Barbera d'Asti-Rotweine – und insbesondere Muscato, der sowohl für die Produktion seiner gefeierten Versionen der traditionsreichen Piemont-Weine, Moscato d'Asti, als auch in Weißwein-Blends zusammen mit Chardonnay und, am originellsten, zusammen mit der lokalen Rebsorte Brachetto im Roséwein Bigaro verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz gesagt, Elio Perrone verkörpert alles Beste des italienischen Weins im Allgemeinen und des Piemont im Besonderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57161385378057,"sku":"467525","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467524_trans_d06ef860-c50e-436d-8093-65ee2dec1e24.png?v=1782718632"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/img03.jpg?v=1760950451","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/elio-perrone.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}