{"title":"Fratelli Recchia","description":"\u003cdiv class=\"brand-short-description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eRecchia ist ein Familienunternehmen, das Weine in der gesamten Region Venetien herstellt. Das Weingut befindet sich seit 1906 im Besitz der Familie Recchia, als Giovanni Battista Recchia das kleine, verfallene Anwesen kaufte. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"recioto-della-valpolicella","title":"Recioto della Valpolicella","description":"\u003cp\u003eEin klassischer Dessertwein, die süße Variante des Amarone. Große Duftkomplexität mit eingelegten Pflaumen und Tabaknoten. Der Geschmack ist vollmundig mit ausgewogener Fruchtsüße. Die Noten gehen in Richtung reifer dunkler Früchte mit sekundären Noten von Tabak und Schokolade. Ein perfekter Begleiter zu Schokoladendesserts. Der Wein sollte leicht gekühlt serviert werden, um seinen schönsten Fruchtcharakter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMasua ist ein kleiner Hügel im Tal bei Negrar, wo Recchia seine Kellerei hat. Recioto ist der ursprüngliche Wein der Region, bei dem erstmals die Appassimento-Methode angewendet wurde, um die Trauben zu trocknen und einen Wein aus den dehydrierten Trauben herzustellen. Für diesen Wein werden 75 % Corvina, 10 % Corvinone und 15 % Rondinella verwendet, was die normale Zusammensetzung für die klassischen Weine aus Valpolicella ist. Die Rebstöcke sind mit 400 pro Hektar gepflanzt und nach dem traditionellen Pergola-System gebunden. Die Trauben für diesen Wein werden Ende September, wenn sie optimal reif sind, von Hand geerntet. Sie werden in kleine Kisten gelegt, wo sie bis Februar auf natürliche Weise trocknen. Dabei verlieren die Trauben 40 - 45 % ihres Mostgewichts und erhalten schließlich die natürliche Süße, die zur Herstellung eines klassischen Recioto benötigt wird. Die Pressung erfolgt im Februar des Jahres nach der Ernte. Der Wein gärt langsam in Stahltanks für bis zu 20 Tage, bevor er 12 Monate gelagert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152093327625,"sku":"168222","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/168222_trans_a989e99e-238e-4dbc-a633-6e8d8a9e8c30.png?v=1764763451"},{"product_id":"gambarin-vino-rosso-verona","title":"Gambarin Vino Rosso Verona","description":"\u003cp\u003eEin herrlicher Rotwein, teilweise aus getrockneten Trauben hergestellt. Ein Wein, der mit roten Kirschen, einem Hauch von Kräutern und einem herrlich frischen Ausdruck aus dem Glas springt. Der Geschmack ist saftig und die reine rote Frucht steht im Vordergrund. Die Fruchtsäure verleiht Eleganz und einen Rotwein, der wunderbar zu Pastagerichten passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser herrliche Rotwein der Familie Recchia wird aus den lokalen Rebsorten des Valpolicella-Gebiets hergestellt: Corvina und Rondinella. Die Trauben werden vollreif geerntet und für kurze Zeit getrocknet, um den Fruchtcharakter des Weines zu konzentrieren. Der Wein wird auf traditionelle Weise vergoren und der Charakter der Traube bleibt während des gesamten Prozesses erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152201560329,"sku":"465120","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465120_trans_46c357b2-675c-48bf-8bae-80ade40227e2.png?v=1764763602"},{"product_id":"valpolicella-classico-le-muraie-ripasso-mg-2","title":"Valpolicella Classico Le Muraie Ripasso MG","description":"\u003cp\u003eEin Einzellagen-Ripasso von der Familie Recchia. Typische Noten, bei denen Brombeere, Kardamom und Schokolade auf elegante Weise vermischt werden. Der Geschmack ist vollmundig mit großer Fruchtkraft und einer sauberen Fruchtsäure, die ein gutes Gleichgewicht schafft. Der Abgang zeugt von einem Wein von großer Klasse. Sehr gut als Begleiter zu gebratenem Rindfleisch oder Eintöpfen wie Osso Buco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe Muraie ist Recchias Top-Ripasso, bei dem die klassische Zweitgärung nicht nur mit den Resten des Amarone-Weins, sondern mit dem weitaus exklusiveren Recioto durchgeführt wird, der diesem Wein eine weitere Dimension verleiht. Der Wein wird aus den klassischen Trauben der Region hergestellt: Corvina, Rondinella und Molinara. Nach der Zweitgärung reift der Wein in großen slowenischen Eichenfässern, um die Komplexität zu erhöhen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152201888009,"sku":"465419","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465419_trans_85406c7a-fb22-40ad-bb22-c65d12656072.png?v=1764763605"},{"product_id":"amarone-classico","title":"Amarone Classico","description":"\u003cp\u003eHier erhalten Sie einen Wein mit Kraft, Saft und Fülle. Große Tiefe im Duft mit dunklen Pflaumen, Brombeeren und Schokolade. Der Geschmack füllt den gesamten Mundraum mit intensiven Tanninen und einer hohen Fruchtintensität. Die Kombination aus Fruchtsüße, einer bitteren Note und einem langen, intensiven Abgang zeigt das große Potenzial dieses Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56784075686153,"sku":"464620","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/464614_trans_bb7795fb-e6e9-43a2-8d8c-f7e901f75c05.png?v=1769611084"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/DSF0315_f7fa74.jpg?v=1760952224","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/fratelli-recchia.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}