{"title":"Giuseppe Quintarelli","description":"\u003cdiv class=\"brand-short-description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eQuintarelli genießt im Valpolicella-Gebiet schon fast mythischen Status und ist dort absolut einer der Vorreiter. Hier wird eine breite Palette an Weinen auf höchstem Niveau produziert. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"rosso-ca-del-merlo-igt","title":"Rosso Ca' Del Merlo IGT","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"238\"\u003eEin einzigartiger und beinahe kultiger Wein von Giuseppe Quintarelli „Ca’ del Merlo“, oft als „das Haus mit der Amsel“ bezeichnet, wo Tradition, Geduld und kompromisslose Qualität eine höhere Einheit bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"533\"\u003eDer Wein ist eine ungewöhnliche Cuvée, bei der klassische Valpolicella-Trauben wie Corvina, Corvinone und Rondinella auf internationale Sorten wie Cabernet und Merlot treffen. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich jenseits jeder Kategorie bewegt, aber gleichzeitig die Essenz sowohl Venetiens als auch der klassischen europäischen Weintradition einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"787\"\u003eDie Produktion folgt der traditionellen Ripasso-Methode, bei der der Wein eine zweite Gärung auf dem Trester des Amarone durchläuft. Danach reift er ganze sieben Jahre in großen slowenischen Eichenfässern, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Balance verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"1102\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Kirsche, Granatapfel und dunklen Beeren, begleitet von getrockneten Kräutern, balsamischen Noten und floralen Untertönen. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert mit einer seidig-weichen Textur, lebendiger Säure und reifen, perfekt integrierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1104\" data-end=\"1222\"\u003eDer Abgang ist lang und anhaltend mit eleganten Frucht- und Gewürznoten, die das große Lagerpotenzial des Weines bezeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1398\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin Wein mit Kraft, Finesse und seltener Komplexität, ideal zu Wild, kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse – oder als Erlebnis für sich selbst für den engagierten Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152179179785,"sku":"402715","price":780.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/402715_a33a7891-fe41-4892-9344-26e3d09b39f9.png?v=1758280425"},{"product_id":"rosso-ca-del-merlo-igt-1","title":"Rosso Ca' Del Merlo IGT","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"238\"\u003eEin einzigartiger, fast kultiger Wein von Giuseppe Quintarelli „Ca’ del Merlo“, oft als „das Haus der Amsel“ bezeichnet, wo Tradition, Geduld und kompromisslose Qualität eine höhere Einheit bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"533\"\u003eDer Wein ist eine ungewöhnliche Mischung, bei der klassische Valpolicella-Trauben wie Corvina, Corvinone und Rondinella auf internationale Sorten wie Cabernet und Merlot treffen. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich außerhalb jeder Kategorie bewegt, aber gleichzeitig die Essenz des Veneto und der klassischen europäischen Weintradition einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"787\"\u003eDie Produktion folgt der traditionellen Ripasso-Methode, bei der der Wein eine zweite Gärung auf dem Trester des Amarone durchläuft. Danach reift er ganze sieben Jahre in großen slowenischen Eichenfässern, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Ausgewogenheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"1102\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein tief rubinrot mit granatroten Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Kirsche, Granatapfel und dunklen Beeren, begleitet von getrockneten Kräutern, balsamischen Noten und floralen Untertönen. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert mit einer seidig-weichen Textur, lebendiger Säure und reifen, perfekt integrierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1104\" data-end=\"1222\"\u003eDer Abgang ist lang und anhaltend mit eleganten Frucht- und Gewürznoten, die das große Lagerpotenzial des Weins bezeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1398\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin Wein mit Kraft, Finesse und seltener Komplexität, ideal zu Wild, kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse – oder als Erlebnis für sich für den engagierten Weinkenner.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152179245321,"sku":"402716","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/402716_3decad2b-685d-4c8c-9750-14651d92d1ff.png?v=1758280425"},{"product_id":"primofiore-igt-mg-1","title":"Primofiore IGT MG","description":"\u003cp\u003eDer Primofiore ist ein offener Wein mit einem herrlichen Duft von roten Kirschen und schwarzen Pflaumen, sowie einem würzigen Element im Hintergrund. Der Geschmack ist vollmundig mit großer Fruchtkonzentration und einer ausgewogenen Tanninstruktur. Ein schöner und harmonischer Abgang, der diesen Wein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und Käse macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuintarelli ist der Kultproduzent schlechthin im Veneto und alle seine Weine sind von unerhört hoher Qualität. Primofiore bedeutet die erste Blüte und ist die erste Pressung aus der Amarone-Produktion, ergänzt durch kleinere Mengen anderer Trauben. Ein Wein, der getrunken werden kann, sobald er auf den Markt kommt. Dieser Wein setzt sich aus lokalen und internationalen Trauben zusammen, wobei gut die Hälfte Corvina ist, sowie Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Wein reift bis zu einem Jahr in einer Kombination verschiedener Fasstypen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202608905,"sku":"465920","price":1369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465920_trans_ef98beae-4fa1-43ba-850c-d5e4830e7639.png?v=1764763610"},{"product_id":"primofiore-igt-1","title":"Primofiore IGT","description":"\u003cp\u003ePrimofiore ist ein offener Wein mit einem herrlichen Duft nach roten Kirschen und schwarzen Pflaumen sowie einer würzigen Note im Hintergrund. Der Geschmack ist vollmundig mit großer Fruchtkonzentration und einer ausgewogenen Tanninstruktur. Ein schöner und harmonischer Abgang, der diesen Wein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und Käse macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuintarelli ist der Kultproduzent schlechthin im Veneto und alle seine Weine sind von unerhört hoher Qualität. Primofiore bedeutet die erste Blüte und ist die erste Pressung aus der Amarone-Produktion, der kleinere Mengen anderer Trauben zugesetzt wurden. Ein Wein, der getrunken werden kann, sobald er auf den Markt kommt. Dieser Wein setzt sich aus lokalen und internationalen Trauben zusammen, wobei gut die Hälfte Corvina ist, sowie Cabernet Sauvignon und Merlot. 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Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, begleitet von Trockenfrüchten in Form von Pflaumen und Datteln – und inmitten dieses fruchtigen Geschmacksozeans überschwemmen plötzlich Wellen würziger Noten die Geschmacksknospen. Es ist ein Meer geschmackvoller Eindrücke, in dem man sich gerne tummelt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin absolut wilder Wein, der mit dem Besten aus der Region Venetien mithalten kann. Bei Quintarelli wird Amarone nur aus den besten Jahrgängen abgefüllt; in den anderen Jahren wird dieser Rosso del Bepi daraus. Die Trauben für diesen Wein werden aus denselben 11 ha Weinbergen wie der Amarone ausgewählt. Im Gegensatz zum Amarone des Hauses werden hier etwas mehr Trauben verwendet, und die Zusammensetzung beträgt ca. 55% Corvina und Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden bis Januar in kleinen Holzkisten zum Trocknen ausgelegt, wo sie dann gepresst werden. Danach bleibt der Most 20 Tage mit den Schalen liegen, bevor die alkoholische Gärung beginnt. Die Gärung selbst erfolgt kühl und nur mit natürlichen Hefen, wodurch sie bis zu 45 Tage dauert. Vor der Abfüllung reift der Wein 7 Jahre in slowenischen Eichenfässern. Dies ist ein trockener Rotwein mit einem unerhörten Lagerpotenzial, in den besten Jahren 50 Jahre ohne Probleme.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152203297033,"sku":"466216","price":1280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/466216_trans_d9c258e7-525c-4280-a6b5-633cf205841b.png?v=1764763613"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/161_Profile_Giuseppe-Quintarelli_IMG_7774.jpg?v=1760952952","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/giuseppe-quintarelli.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}