{"title":"Grüner Veltliner","description":null,"products":[{"product_id":"gruner-veltliner-wagram-1","title":"Grüner Veltliner Wagram","description":"\u003cp\u003eSaftiger, trockener und erfrischender Grüner Veltliner. Ein offener und fruchtiger Duft mit Noten von Birne, reifen hellen Steinfrüchten, frisch gepresster Limette und nur einem Hauch von weißem Pfeffer. Schlank und leichtgängig am Gaumen, mit einer erfrischenden Säure und lebhafter Mineralität. Der Geschmack folgt dem unwiderstehlichen Duft, mit einem dichten Kern aus grünem Kernobst und Limette, ergänzt durch Pfirsich, Minze und leicht würzige Untertöne. Ein saftiger und lebendiger Nachgeschmack, der wirklich das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Perfekt, um ihn \"solo\" auf der Terrasse zu genießen oder in Kombination mit leichten Fischgerichten und knackigen Salaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen in der Gemeinde Oberstockstall in der Region Wagram. Südostausrichtung, bis zu 43 Jahre alte Rebstöcke und mit dem charakteristischen Bodentyp \"Löss\". Der Wein ist biodynamisch zertifiziert (BIODYN) und wurde mit großem Respekt für die Umwelt produziert. Der natürliche Ansatz des Produzenten zur Weinproduktion zieht sich von den Rebstöcken bis zur Flasche durch, mit ausschließlich Handlese und der Verwendung von natürlich vorkommenden Hefezellen. Bevor die Trauben sanft gepresst werden, erfolgt eine kürzere Mazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most), um Aroma und Geschmack zu extrahieren. Der Wein ist während der gesamten Weinbereitung nur in Kontakt mit Edelstahltanks, um so viel Frische und Fruchtigkeit wie möglich zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinberghof Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009512808713,"sku":"613025","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/613024_trans_913e1cf7-c6f2-48e6-b414-ec1eb2cac2c7.png?v=1776771759"},{"product_id":"gruner-veltliner-ried-hausberg-1","title":"Grüner Veltliner Ried Hausberg","description":"\u003cp\u003eProidl zeigt einmal mehr, wie sie Österreichs lokale Spezialität meistern: Grüner Veltliner. Die Rebsorte ist bekannt für ihr würziges, kräuteriges und fruchtiges Geschmacksprofil, das hervorragend zur skandinavischen Speisekammer passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer X-Faktor des Weins zeigt sich in seiner Ausgewogenheit, bei der Frucht und Frische harmonisch ineinandergreifen, während die bekannte Pfeffernote des Grünen Veltliners für Kontrast und Tiefe sorgt. Ein Grünkohlsalat mit Hähnchenbrust oder im Ofen gebackener Fisch mit vielen Kräutern – hier zeigt der Wein wirklich sein gastronomisches Potenzial. Servieren Sie ihn am besten bei etwa 12 Grad, damit seine Frische richtig zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wurde in Edelstahltanks vergoren und reifte 4 Monate lang auf der Hefe (sur lie).\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012705853705,"sku":"301424","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301422_trans_5f142552-f4b1-4f08-af04-04314783dba9.png?v=1776864449"},{"product_id":"gruner-veltliner-ried-pellingen-erste-lage","title":"Grüner Veltliner Ried Pellingen Erste Lage","description":"\u003cp\u003eDie Pellingen-Lage besitzt einzigartige Bedingungen, die den Grünen Veltliner hervorragend gedeihen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage ist seit 1590 bekannt, und man hat alte Beschreibungen der Eigenschaften des Weinbergs gefunden. Hier wird erklärt, dass am Fuße des Weinbergs einzigartige Bedingungen herrschen, wo es relativ warm ist, gleichzeitig mit einer Neigung zwischen 14-22 Grad. Die zusätzliche Wärme wirkt Wunder für die Grüner Veltliner-Traube, und es ist fast so, als wäre der Hang dafür geschaffen, mit Rebstöcken bepflanzt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke haben heute ein Alter von 55 Jahren erreicht und dank Proidls schonender und nachhaltiger Bewirtschaftung im Weinberg sind sie gesund und vital. Die hier geernteten Trauben sind absolut einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas nimmt man schnell die unverwechselbare Note von weißem Pfeffer wahr, die tief in der DNA des Grünen Veltliners liegt. Ein schöner würziger Ton, der wirklich darauf hindeutet, dass dieses Glas zu einer breiten Palette von Gerichten serviert werden kann. Die Frucht erscheint rein und unverfälscht im Wein und vibriert förmlich vor Energie, dank der erfrischenden Säure. Intensität und Eleganz treffen hier wirklich in einer schönen Verbindung aufeinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Mitte Oktober bis Anfang November durchläuft Proidl die Weinberge mehrmals, um nur die perfekt reifen Trauben zu ernten. Ein Teil davon darf mit den Traubenschalen mazerieren, um zusätzliche Aromen zu extrahieren, wonach der gesamte Traubenmost eine langsame Gärung mit ihrer eigenen Hefekultur durchläuft. Zum Schluss erfolgt eine längere Sur-lie-Lagerung zusammen mit den Heferesten, bevor der Wein im August abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57028738941193,"sku":"397524","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/csm_GVPell_9e7f5a42c2.png?v=1777536120"},{"product_id":"gruner-veltliner-1l","title":"Grüner Veltliner 1L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSaftiger und fruchtiger Grüner Veltliner, der genauso leicht zu öffnen wie zu trinken ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEs ist normal für die großen österreichischen Produzenten, einen Landwein herzustellen. Dies ist ein liebenswerter und saftiger Wein, der für festliche Anlässe geschaffen wurde, wenn man die treffsichere Flasche benötigt, die den Geschmack des gesamten Tisches trifft, sodass alles in einer höheren Einheit zusammenfließt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWenn dann Proidl einen Landwein hergestellt hat, gibt es allen Grund, die Erwartungen an das ohnehin schon glückselige Trinkerlebnis zu erhöhen. Proidl gilt als einer der führenden Produzenten Österreichs und ist ein Referenzproduzent, wenn es um Grüner Veltliner auf Top-Niveau geht. Auch wenn es in ihrem Landwein festlich wird, gibt es keine Abstriche in der Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDass der Wein in einer 1-Liter-Flasche und mit Schraubverschluss kommt, macht es nur noch einfacher, ihn einzusetzen, wenn man Freunde und Familie versammelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWir können es nicht deutlicher sagen: Dies ist der perfekte Weißwein, den man bereithalten sollte, wenn man gute Gesellschaft hat!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57075040354569,"sku":"398525","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/grunerproidl.png?v=1779351271"},{"product_id":"gruner-veltliner-hohenflug","title":"Grüner Veltliner Höhenflug","description":"\u003cp\u003eSaftiger, fülliger und würziger Grüner Veltliner von den besten Parzellen in Dürkheim. Die klassische österreichische Rebsorte nimmt hier eine ganz andere Form an, wobei reife Steinfrüchte und der typische weiße Pfeffer durch rauchige und süßliche Noten vom Fassausbau ergänzt werden. Perfekt zu einem klassischen Wiener Schnitzel oder dem saisonalen Pfifferlingstoast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCharmant, fruchtbetont und intensiv mit Noten von Pfirsich, Grapefruit, eingelegten Birnen, Honigmelone, Estragon und Lindenblüte, ergänzt durch Vanille, Muskatnuss und Paranuss. Reichhaltig und großzügig, aber mit einer saftigen und erfrischenden Säure, die förmlich nach einem weiteren Schluck ruft. Ein sehr speisenfreundlicher Wein, der viele verschiedene Gerichte umarmt. Ein idealer Begleiter zu hellen Gerichten mit Huhn oder Schwein, oder zu Gerichten mit Pilzen, gebratenem Fisch oder süßlichen Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel Weingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57116483420425,"sku":"608522","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/608521_07adb032-cf89-4a2d-ab60-2a41565f213c.jpg?v=1780906204"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/gruner-veltliner.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}