{"title":"Spanischer Weißwein","description":"\u003ch2\u003eSpanischer Weißwein – frische, vollmundige und charaktervolle Weißweine aus Spanien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSpanischer Weißwein hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer der aufregendsten Weißweinkategorien Europas entwickelt. Wo Spanien früher hauptsächlich für seine kräftigen Rotweine bekannt war, produziert das Land heute Weißweine der absoluten Spitzenklasse. Von den kühlen Küstenregionen Galiziens bis zu den warmen Weinbergen in Rioja, Rueda und Katalonien findet man eine beeindruckende Auswahl an Weinen mit großer Persönlichkeit, hoher Qualität und deutlich regionalem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eWeißwein aus Spanien\u003c\/strong\u003e kann leicht und frisch sein, mit Zitrusnoten und Mineralität, aber auch vollmundig, im Fass gereift und komplex. Spanien verfügt über eine Vielzahl lokaler Rebsorten, die den Weinen ihre besondere Identität verleihen, während internationale Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc ebenfalls eine Rolle spielen. Die Kombination aus alten Weintraditionen, moderner Weinproduktion und einem abwechslungsreichen Klima macht spanischen Weißwein zu einer idealen Wahl für neue und erfahrene Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dieser Seite finden Sie unsere Auswahl an \u003cstrong\u003espanischem Weißwein\u003c\/strong\u003e, die von frischen Alltagsweinen bis hin zu komplexen gastronomischen Weinen mit großem Lagerungspotenzial reicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas zeichnet spanischen Weißwein aus?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSpanien ist eines der größten Weinländer der Welt, und die großen geografischen Unterschiede bedeuten, dass die Weißweine stilistisch stark variieren. Entlang der Atlantikküste werden oft frische und mineralische Weine mit hoher Säure produziert, während die wärmeren Gebiete weiter südlich und östlich vollmundigere Weine mit reifen Früchten und größerer Konzentration hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eViele spanische Weißweine sind bekannt für ihre reine Frucht, ausgewogene Säure und hervorragende Speisefreundlichkeit. Die besten Produzenten arbeiten mit geringen Erträgen und großem Respekt vor dem Terroir der Region, was Weine von Eleganz und Charakter hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSie können die gesamte Auswahl an \u003ca href=\"\/collections\/spanien\" title=\"Alle Weine aus Spanien anzeigen\"\u003eWeinen aus Spanien\u003c\/a\u003e erkunden, wenn Sie auch spanische Rotweine, Roséweine, Cava und Dessertweine entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlbariño – Spaniens berühmteste weiße Rebsorte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAlbariño gehört zu den bekanntesten grünen Rebsorten Spaniens und wird hauptsächlich in Rías Baixas in Galizien angebaut. Das kühle, maritime Klima bringt Weine mit hoher Säure, großer Frische und einem charakteristischen mineralischen Stil hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlbariño hat typischerweise Aromen von Limette, Zitrone, grünen Äpfeln, Pfirsich und weißen Blüten. Viele Weine haben zudem eine leicht salzige Note, die sie besonders gut zu Austern, Muscheln, Garnelen und anderen Meeresfrüchten passen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Weine werden in der Regel ohne Fassausbau hergestellt, um die reine Frucht und Frische der Traube zu bewahren, aber einige Produzenten experimentieren mit längerer Lagerung auf der Hefe oder in Eichenfässern, um größere Komplexität zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRueda und Verdejo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRueda ist Spaniens bekanntestes Gebiet für Verdejo. Die Traube liefert frische und aromatische Weißweine mit Zitrusfrüchten, grünen Kräutern, Melone, Birne und einem leicht bitteren Abgang, der charakteristisch für Verdejo ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRueda liegt hoch über dem Meeresspiegel, was zu großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht führt. Dies hilft den Trauben, ihre natürliche Säure zu bewahren, auch wenn die Tage sehr heiß sein können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVerdejo passt hervorragend als Aperitif und zu Fisch, Salaten, Sushi und leichten Gerichten. Die besten Produzenten stellen auch konzentriertere Versionen mit Lagerung auf der Hefe oder im Eichenfass her.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRioja – mehr als Rotwein\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRioja ist weltweit bekannt für seine Rotweine, aber das Gebiet produziert auch hervorragende Weißweine. Die wichtigste Rebsorte ist Viura, die oft durch Malvasía und Garnacha Blanca ergänzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJunge Rioja Blanco haben typischerweise Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und weißen Blüten. Anspruchsvollere Weine werden in Eichenfässern vergoren oder gelagert, was zu mehr Fülle und Noten von Nüssen, Honig, Vanille und Gewürzen führt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeißer Rioja gehört zu Spaniens lagerfähigsten Weißweinen. Mit dem Alter entwickeln die Weine komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Bienenwachs und gerösteten Nüssen, während sie gleichzeitig eine schöne Säure bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSiehe auch unsere Auswahl an \u003ca href=\"\/collections\/viura\" title=\"Weine aus Viura ansehen\"\u003eViura\u003c\/a\u003e, der wichtigsten grünen Rebsorte in Rioja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGodello – Spaniens neue Star-Rebsorte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGodello wird vor allem in Valdeorras und Bierzo angebaut und gilt heute als eine der aufregendsten grünen Rebsorten Spaniens. Die Weine verbinden Fülle und Textur mit einer lebhaften Säure und einem ausgeprägten mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Geschmack bietet oft reife Äpfel, Zitrusfrüchte, Birne, weiße Blüten und dezente Noten von Nüssen und Kräutern. Mehrere Produzenten arbeiten mit Fassausbau und langer Hefelagerung, was Weine mit großer Komplexität und beeindruckendem Lagerungspotenzial hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGodello passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln und Gerichten mit Butter- oder Sahnesaucen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKatalonien und Penedès\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKatalonien produziert sowohl stille Weißweine als auch Schaumweine. Die Region ist besonders bekannt für Sorten wie Xarel·lo, Macabeo und Parellada, die auch für Cava verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStille Weißweine aus der Region haben oft einen frischen Stil mit Zitrusfrüchten, Birne und mediterranen Kräutern, während die besten Xarel·lo-Varianten überraschend komplex sein können, mit mineralischen und leicht würzigen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie wichtigsten Rebsorten im spanischen Weißwein\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlbariño:\u003c\/strong\u003e Frisch und mineralisch mit Zitrusfrüchten, Pfirsich und weißen Blüten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerdejo:\u003c\/strong\u003e Aromatisch mit Zitrusfrüchten, Kräutern und Melone.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViura:\u003c\/strong\u003e Elegant mit Apfel, Zitrusfrüchten und der Möglichkeit einer schönen Fassreifung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGodello:\u003c\/strong\u003e Vollmundig und mineralisch mit Birne, Zitrusfrüchten und nussigen Noten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGarnacha Blanca:\u003c\/strong\u003e Rund und vollmundig mit reifen Früchten und Gewürzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eXarel·lo:\u003c\/strong\u003e Frisch mit Zitrusfrüchten, Kräutern und deutlicher Mineralität.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMacabeo:\u003c\/strong\u003e Leicht und fruchtig mit Apfel und Blüten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMalvasía:\u003c\/strong\u003e Aromatisch mit Blüten, Pfirsich und tropischen Früchten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Speisen passen zu spanischem Weißwein?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSpanischer Weißwein ist unglaublich vielseitig am Esstisch. Die frischen Weine passen perfekt zu Meeresfrüchten und Fisch, während die vollmundigeren Weine gut zu hellem Fleisch und cremigen Gerichten passen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAustern und Meeresfrüchte:\u003c\/strong\u003e Albariño oder Verdejo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrillter Fisch:\u003c\/strong\u003e Godello oder Viura.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSushi:\u003c\/strong\u003e Albariño oder Verdejo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHühnchen und helles Fleisch:\u003c\/strong\u003e Weißer Rioja oder Garnacha Blanca.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTapas:\u003c\/strong\u003e Verdejo, Albariño oder Xarel·lo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReifer Käse:\u003c\/strong\u003e Fassgereifter Viura oder Godello.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSie können sich auch von unserer Auswahl an \u003ca href=\"\/collections\/vin-til-fisk\" title=\"Weine zu Fisch anzeigen\"\u003eWeinen zu Fisch\u003c\/a\u003e inspirieren lassen, wo mehrere spanische Weißweine eine ausgezeichnete Wahl sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie wählt man einen guten spanischen Weißwein aus?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn Sie einen frischen und mineralischen Wein wünschen, sollten Sie nach Albariño oder Verdejo suchen. Wenn Sie mehr Fülle und Komplexität bevorzugen, sind Godello oder ein fassgereifter Rioja Blanco eine gute Wahl. Für gastronomische Abendessen mit Fisch und Meeresfrüchten gehören die besten Weine aus Galizien zu den aufregendsten Weißweinen Europas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRegion und Produzent spielen eine große Rolle. Die besten spanischen Weißweine kombinieren reife Frucht mit frischer Säure und einem deutlichen Ausdruck des Terroirs, in dem die Trauben angebaut wurden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServieren und Lagern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFrische spanische Weißweine werden am besten bei 8-10 Grad serviert. Vollmundigere Weine aus Godello oder fassgereifter Viura sollten bei 10-12 Grad serviert werden, um den Aromen des Weins Raum zu geben. Viele der besten spanischen Weißweine können viele Jahre gelagert werden und entwickeln mit der Zeit eine größere Komplexität mit Noten von Honig, Nüssen und getrockneten Früchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFinden Sie Weißwein aus Spanien für jeden Anlass\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSpanischer Weißwein bietet eine beeindruckende Kombination aus Frische, Mineralität und Fülle. Von Albariño und Verdejo bis zu Godello und Viura finden Sie Weine, die sowohl für den Alltag, gastronomische Abendessen als auch besondere Anlässe passen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dieser Seite finden Sie unsere Auswahl an \u003cstrong\u003eWeißwein aus Spanien\u003c\/strong\u003e. Wenn Sie spanische Weine mit Weißweinen aus anderen Ländern vergleichen möchten, können Sie die gesamte Auswahl an \u003ca href=\"\/collections\/hvidvin\" title=\"Die gesamte Auswahl an Weißwein anzeigen\"\u003eWeißwein\u003c\/a\u003e sehen.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"albarino-don-alvaro-de-bazan","title":"Albariño Don Álvaro de Bazán","description":"\u003cp\u003eGroßzügigkeit und Eleganz in meisterhafter Balance. Don lvaro de Bazán ist eine Manifestation eines großen, intensiven und kraftvollen Rias Baixas. Absolut einer der vollsten und fruchtkomplexesten Weine des Erzeugers, der gleichzeitig schmerzhaft mineralisch und voller Energie erscheint. Der Duft ist absolut unvergesslich, mit tiefen Noten von reifen Mirabellen, kandierten Grapefruits und saftigen Aprikosen, umschmeichelt von Sommerblumen, Honigbrot und Meeresbrise. Cremig, seidig und dicht am Gaumen, umgeben von einer kräftigen Säure und einem delikaten, bitteren Biss. Süß-säuerliche Aprikosen, Quitte und orangefarbene Zitrusfrüchte, begleitet von Blütenhonig, zerstoßenen Kieselsteinen, geröstetem Toast und getrockneten Kamillenblüten. Ein langanhaltender und fast unaufhaltsamer Abgang, bei dem ein salzartiger Extrakt auf der Zunge vibriert. Ganz einfach ein Albariño-Unikum – eine Referenz für große und authentische Rias Baixas der absoluten Spitzenklasse! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Albariño von der küstennahen Subzone 'Val do Salnés' in der Weinregion Rías Baixas. Die Früchte stammen von sorgfältig ausgewählten und sehr alten Rebstöcken, die auf den höchstgelegenen Weinbergen des Erzeugers auf dem Anwesen Tremoedo gepflanzt sind. Begünstigt durch die nährstoffarmen, sandigen und granithaltigen Böden, was zu deutlich kleineren Trauben und einer entsprechend konzentrierten Frucht führt (die Erträge sind daher extrem begrenzt). Alle Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig im Weinberg selektiert, bevor sie im Weingut ankommen. Die zu 100 % entrappten Trauben werden zerquetscht, wonach eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) über einen Zeitraum von 10-12 Stunden durchgeführt wird. Dies dient dazu, Aroma und Geschmack zu extrahieren und die Textur des Weins durch die Extraktion einer geringen Menge Tannin zu verbessern. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks, gefolgt von einer Lagerung auf der Feinhefe ('sur lie') für bis zu 2 Jahre, was zu Fülle, Cremigkeit und Komplexität beiträgt. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152076026121,"sku":"157821","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157821_trans_f4edfbd9-2fc1-4795-a36f-4039ef3bd4ee.png?v=1764763427"},{"product_id":"albarino-veigalobos","title":"Albariño Veigalobos","description":"\u003cp\u003ePrestigeträchtiger und einzigartiger Einzellagenwein der absoluten Weltklasse! Granbazán möchte mit diesem Wein das wahre Potenzial des Albariño hervorheben, was zu diesem schillernden und terroirgeprägten Meisterwerk geführt hat. Balsamisch, salzig, schmerzhaft intensiv und unglaublich elegant. Zweifellos der strengste, säurereichste und raffinierteste im Portfolio des Erzeugers, aber gleichzeitig der komplexeste und lagerfähigste. Der Duft gehört zu denen, die man nicht loslassen kann, mit einer Symbiose aus süßen Mirabellen, gelben Äpfeln, weißen Rosenblättern, Zitrusöl und frischem Oregano, begleitet von zerstoßenen Austernschalen, Minze und Akazienblüten. Strukturierter, balsamischer und leicht cremiger Gaumen, mit einer elektrischen Fruchtsäure, die wächst und vibriert. Der Geschmack bietet eine enorme Fruchtkomplexität mit Noten von Aprikose, säuerlich-süßen Grapefruits, Quitte und Birnenkompott, umgeben von orangefarbenen Sommerblumen, Salzwasser und grünen mediterranen Kräutern. Diskrete Noten von frischer Lakritze, Cashewkernen und frisch gebackenem Brot schweben anmutig im Hintergrund und umschmeicheln die Frucht und Mineralität des Weins. Ein unaufhaltsamer, energiegeladener und salzkonzentrierter Abgang, bei dem der bittersaftige Grapefruit-Biss mit der Säure spielt. 'Veigalobos' ist einfach ein Unikat – ein wahrer Botschafter für Albariño, Rías Biaxas und ganz Galicien!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Veigalobos' ist ein völlig neues (2018 ist der erste Jahrgang), ehrgeiziges Einzellagen-Projekt von Granbazán. Ziel ist es, das Potenzial der Albariño-Traube und dieser einzigartigen Region hervorzuheben und der Welt zu zeigen, wie Weine von absoluter Weltklasse entstehen können. Die Früchte stammen von der nur 2,85 Hektar großen Weinlage 'Finca Cobas de Lobos', die an den Ufern des Flusses Umia liegt. Extreme Anbaubedingungen und kühler, maritimer Einfluss, mit äußerst sandigen Böden, bedeckt mit einer weichen Vegetation. Bedingungen, die eine ziemlich lange Vegetationsperiode (langsame Reifung der Trauben) schaffen, was zu einem Wein mit großer aromatischer Komplexität und sehr kräftiger Säure führt. Alle Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert, bevor sie in die Kellerei gelangen. Die 100% entrappten Trauben werden gemahlen, danach erfolgt eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) über einen Zeitraum von ganzen 4 Tagen. Dies dient der Extraktion von Aroma und Geschmack sowie der Verbesserung der Textur des Weines durch Extraktion einer leichten Tanninmenge. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks, gefolgt von einer Lagerung auf der toten Hefe ('sur lie') für 26 Monate, was sowohl Fülle, Cremigkeit als auch Komplexität beiträgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152076091657,"sku":"157919","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157919_trans_3c644d51-ac96-4f05-b0ef-ded9e1bed357.png?v=1764763428"},{"product_id":"godello-valdeorras","title":"Godello Valdeorras","description":"\u003cp\u003eQuinta do Sil entstand aus dem Traum, Weißweine aus der Godello-Traube zu produzieren, die sowohl Geschmack, Komplexität als auch Persönlichkeit besitzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd mit dieser Cuvée ist der Traum Wirklichkeit geworden. In der Nase steigt ein schöner und fruchtiger Duft aus dem Glas auf. Reife Äpfel, Birnen, weiße Pfirsiche und ergänzende Noten von Fenchel und Anis. Am Gaumen präsentiert er sich weich und zugänglich, doch dahinter verbirgt sich Frische und Eleganz, die einen angenehmen Abgang des Schlucks verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinter dem Projekt Quinta do Sil steht das Rias Baixas-Haus Granbazan. Sie sind Experten darin, Weißwein zu kreieren, der das Terroir der Trauben einfängt und sowohl gut als auch spannend schmeckt. Daher ist es keine Überraschung, dass es ihnen mit diesem Godello-Projekt in Valdeorras gelungen ist, eine exemplarische Interpretation des Godello zu schaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152076452105,"sku":"158021","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158021_2eb8496a-3869-40d3-94d8-5b2db249b3aa.png?v=1758279670"},{"product_id":"rioja-blanco-fermentado-en-barrica","title":"Rioja Blanco in Barrique fermentiert","description":"\u003cp\u003eWürziger, cremiger und komplexer Weißwein aus Rioja. Einfach ein erhabenes Beispiel dafür, wie einzigartig und speisenfreundlich Weißweine in dieser Region produziert werden und wie ernst wir sie genauso nehmen sollten wie die Rotweine. Balance ist das absolute Schlüsselwort dieses Weins, mit seiner perfekten Verschmelzung von Frucht, Fülle und Holzaroma. Eine wunderschöne goldene Farbe, mit einem einladenden Duft von süßen Pfirsichen, saftigen Aprikosen und unreifen Ananas, begleitet von geröstetem Holz, getrockneten mediterranen Kräutern, Sternanis und Nusscreme. Reichhaltig, tief und fast balsamisch auf der Zunge, ergänzt durch einen zart-bitteren Biss und eine prickelnde Säure. Der Geschmack folgt der großen Komplexität der Nase mit Noten von reifen Aprikosen, Vanille, Jalapeño-Pfeffer und Lakritze, umgeben von gerösteten Nüssen, Orangenschale, Akazienblüten und Rauch. Ein langer, kraftvoller und ausdrucksstarker Abgang, aber mit einer verführerischen Saftigkeit und lebendiger Frucht. Mit seinem nussigen Charakter ist dieser Wein wie geschaffen für spanischen Pata Negra-Schinken, reifen Kuhmilchkäse, Manchego und geröstete Mandeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht aus den Rebsorten Viura (90 %) und Malvasia (10 %), die von über 60 Jahre alten Rebstöcken in der Subregion Rioja Alavesa, genauer gesagt in der Nähe der Dörfer Samaniego, Navarides und Leza, geerntet werden. Begünstigt durch die kalk- und lehmhaltigen Böden sowie eine Höhenlage von 550 Metern, was die Erhaltung von Säure und Frische im fertigen Wein ermöglicht. Die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet und die Ernte erfolgt von Hand, gefolgt von einer strengen Selektion bei der Ankunft in der Kellerei. Die zu 100 % entrappten Trauben werden zerkleinert, wonach eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) über einen Zeitraum von 2-3 Stunden durchgeführt wird. Dies dient dazu, Aroma und Geschmack zu extrahieren sowie die Textur des Weins durch die Extraktion einer geringen Menge Tannin zu verbessern. Die Trauben werden anschließend einer sanften pneumatischen Presse zugeführt und der resultierende Most gärt in kleinen französischen Eichenfässern (leicht „getoastet“) – gefolgt von einer Lagerung auf der Feinhefe („sur lie“) mit regelmäßigem Aufrühren für 8 Monate. Dies dient dazu, die richtige Balance zwischen Frucht, Fülle und Holzaroma zu schaffen. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152077107465,"sku":"158118","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158118_trans_f6c14c50-3c1c-4302-8b9c-100607014da0.png?v=1764763429"},{"product_id":"albarino-etiqueta-verde","title":"Albariño Etiqueta Verde","description":"\u003cp\u003eMineralität, Aromatik und Eleganz. Die Essenz eines knackigen, „salzigen“ und knochentrockenen Rías Biaxas – und ganz einfach eine wunderbare Einführung in den Produzenten und die Region. Der Wein duftet nach Atlantik und kühler Albariño-Frucht, mit Noten von Mandarine, Pfirsich, weißen Blüten und Muschelschalen, begleitet von säuerlich-süßen Zitrusfrüchten, frischem Estragon und nur einem Hauch Mandelkernen. Auf der Zunge ist er rank, rein und energisch, mit einer knisternden Salzigkeit und vibrierender Fruchtsäure. Der Geschmack folgt der Nase ganz intakt, mit einem Potpourri aus Orangenblüten, weißen Steinfrüchten, bitterer Grapefruit und frisch gepresster Mandarine, umgeben von zerstoßenen Steinen, Limette und salzig eingelegten Zitronen. Der Abgang ist intensiv, langlebig und mundwässernd frisch und lädt verführerisch zu einem weiteren Schluck ein. Ein fantastischer gastronomischer Wein, der alles umarmen wird, von saisonalem Seehasenrogen und grünem Spargel bis hin zu gebratenen Meeresfrüchten und knackigen Salaten. Servieren Sie ihn zusammen mit gegrillten Gambas-Garnelen, gerösteten Kartoffeln und einer hausgemachten Aioli – und Sie werden die Engel singen hören! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Albariño aus der küstennahen Subzone „Val do Salnés“ in der Weinregion Rías Biaxas. Die Früchte stammen von ausgewählten, südöstlich und östlich ausgerichteten Weinbergen, die mit 35 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt sind. Begünstigt durch den steinigen Granitboden und die atlantische Lage, die eine gute Drainage und einen kühl-maritimen Einfluss gewährleistet. Alle Trauben werden vor der Ankunft in der Kellerei von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die 100 % entrappten Trauben werden zerkleinert, anschließend erfolgt eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) für einen Zeitraum von 6-8 Stunden. Dies dient dazu, die Textur des Weins zu verbessern und zusätzliche Aromen und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Lagerung auf der toten Hefe („sur lie“) ohne „Battonage“ für 4-5 Monate – gerade um die perfekte Balance zwischen Frische und Frucht – und eine diskrete Cremigkeit und Fülle zu erzielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079925513,"sku":"1587724","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1587724_trans_537d29df-42b8-4ea9-b09a-1c0804ca2126.png?v=1764763432"},{"product_id":"albarino-limousin","title":"Albariño Limousin","description":null,"brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087068937,"sku":"1597822","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1597822_trans2_5b950930-3996-4280-ab9a-2f9f7a7f09c4.png?v=1765529653"},{"product_id":"rancho-riquelme-burujena-jerez","title":"Rancho Riquelme - Burujena Jerez","description":null,"brand":"Bodegas De La Riva SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152094605577,"sku":"169323","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-removebg_12.png?v=1776841918"},{"product_id":"macharnudo-dos-palmas","title":"Macharnudo Dos Palmas","description":null,"brand":"Bodegas De La Riva SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096243977,"sku":"169417","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"albarino-etiqueta-ambar","title":"Albariño Etiqueta Ambar","description":"\u003cp\u003eHelle Frucht, balsamisch und salzig-frisch. Etiqueta Ambar ist der symbolträchtige Klassiker des Top-Produzenten Granbazán. Ein Wein, der sich volumenmäßig genau zwischen Etiqueta Verde und Don ...lvaro einordnet, mit einer einladenden Saftigkeit, Fülle und Bitter-Extrakt. Aromatisch und intensiv in seinem unwiderstehlichen Duft, mit Nuancen von hellen Steinfrucht, weißen Mandarinen, Quittenbrot und kandierter Limette, begleitet von Grapefruit, Sanddorn, frischen Lilien und Muschelschale. Ätherisch, strukturiert und säuredicht auf der Zunge, dabei aber betörend seidig und zart-cremig in seiner Textur. Gelb-grüne Birnen, Pfirsichhaut, asiatische Minzblätter und saftige Quitten, liebkost von bitteren Zitrusschalen, Weißdorn und nur einem Hauch Brot. Der Abgang ist erfrischend und lebendig, mit einer unglaublichen Energie – abgerundet durch die typische Grapefruit-Bitterkeit, die sowohl Nerv als auch Struktur verleiht. Ein weiterer Meister-Albariño von Bodegas Granbazán, den wir nun mit Stolz in unserem Sortiment präsentieren können. Ein wunderbarer Speisebegleiter, der alles von gegrillten Meeresfrüchten, frittiertem Tintenfisch und salzigem Ziegenkäse bändigen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Albariño von der küstennahen Subzone 'Val do Salnés' in der Weinregion Rías Biaxas. Sorgfältig selektierte Früchte, stammend von über 35 Jahre alten Rebstöcken, tief verwurzelt im steinigen Granitboden. Alle Trauben werden von Hand gelesen, gefolgt von einer 100 %igen Entrappung bei Ankunft im Weingut. Nach dem Pressen erfolgt eine Kaltmazeration (Einweichen der Beerenschalen im Most) für 6-8 Stunden. Dies dient dazu, die Textur des Weins zu verbessern und zusätzliche Aromen und Geschmack zu extrahieren. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks, gefolgt von einer Lagerung auf der Feinhefe ('sur lie') für bis zu 8-9 Monate – genau um die perfekte Balance zwischen Frische und Frucht sowie eine diskrete Cremigkeit und Fülle zu erzielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152278237449,"sku":"499323","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/499323_d328964b-a1c2-4212-86a2-d71d0a46104d-removebg-preview.png?v=1764322850"},{"product_id":"coma-calcari-priorat-blanc-1","title":"Coma Calcari Priorat Blanc","description":"\u003cp\u003eWeißwein aus dem Priorat ist nicht sehr häufig anzutreffen, und dasselbe gilt für Cuvées aus 100% Grenache Blanc. Nichtsdestotrotz hat Mas d'en Gil einen Wein geschaffen, der genau diesen Vorgaben entspricht. Denn im Coma-Tal genießen ihre Weinberge ein einzigartiges, kühles Klima, dank ihrer Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel, aber auch dank des Garbinada-Windes, der vom Meer her weht. Dies ermöglicht es Mas d'en Gil, einen Weißwein mit einer beeindruckenden Frische, Knackigkeit und Eleganz zu produzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim ersten Riechen könnte man vermuten, in Chablis zu sein, denn es riecht salzig nach Meerwasser, frisch nach Zitrusfrüchten und hat Noten von Mandeln, Blumen, Steinobst und Äpfeln, sowie einen grünen Eindruck von Waldboden. Aber nein, wir sind im Priorat, und das Terroir hier spricht seine eigene besondere Sprache, und es strotzt vor Leben und Energie. Und man ertappt sich dabei, erstaunt zu sein, dass man in diesem sonst so warmen Spanien einen so eleganten Wein produzieren kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMas d'en Gil empfiehlt, ihn bei etwa 12 Grad aus großen Burgundergläsern zu trinken, und gerne zu einem Stück Ziegen- oder Schafskäse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Drittel des Weins reifte 6 Monate in 500-Liter-Eichenfässern. Anschließend reifte er 12 Monate in der Flasche. Die Rebstöcke wurden im Jahr 2000 gepflanzt und wurzeln in einem Boden, der aus der lokalen Bodenart Llicorelles (einer Mischung aus verschiedenen Schieferarten) besteht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas d'en Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152296390921,"sku":"508521","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/508521_e95f1cad-27b4-47b3-bcf4-77298b605b52.png?v=1758279404"},{"product_id":"coma-blanca-priorat","title":"Coma Blanca Priorat","description":"\u003cp\u003e„Dies ist das Juwel in der Krone von Mas d’en Gil.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Top-Cuvée der Weißweine von Mas d’en Gil ist etwas ganz Besonderes. Sie selbst stellen sie als Weißwein vor, der nach den Rotweinen serviert werden sollte. Denn hier gibt es so viel Persönlichkeit und Ausdruck, dass er problemlos einem vollmundigen Rotwein folgen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist tiefgründig, komplex und wenn man ihn im Glas schwenkt, bekommt man ständig neue Assoziationen dazu, was das Geschmacksbild zu bieten hat. Es sind saftige Steinfrüchte, Zitrusfrüchte, Äpfel und Blumen – aber auch Kräuter, Mineralität und ein Hauch von etwas Süßlichem, im einen Moment fühlt es sich wie Honig an, im anderen wie reife Melone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein idealer Wein zu gegrillten Meeresfrüchten, Hummer oder Garnelen zum Beispiel, oder zu gebratenem Hähnchen à la provencal mit vielen frischen Kräutern. Aber wenn Sie sicherstellen wollen, dass Sie alles mitnehmen und das Terroir von Priorat, das Mas d’en Gil so ehrlich und transparent zu interpretieren vermag, wirklich spüren wollen, dann genießen Sie ihn ganz für sich allein. Gerne aus großen Burgundergläsern und gerne bei etwa 12 Grad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen von 4 verschiedenen Weinbergen im Coma-Tal, wobei zwei der Weinberge mit Grenache Blanc bepflanzt sind, während der andere mit Viura bepflanzt ist, und die Rebstöcke wurden zwischen 1941 und 1945 gepflanzt. Der Boden besteht aus einem lokalen Bodentyp namens Llicorelles, einer Zusammensetzung aus mehreren Schieferarten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte sechs Monate in 500-Liter-Eichenfässern und danach 18 Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas d'en Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152296456457,"sku":"508617","price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/508617_c0d946e1-af00-44a5-ada6-cb6fa5aa68a9.png?v=1758279401"},{"product_id":"coma-blanca-priorat-1","title":"Coma Blanca Priorat","description":"\u003cp\u003e„Das ist das Juwel in Mas d’en Gils Krone.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMas d’en Gils Top-Cuvée ihrer Weißweine ist etwas ganz Besonderes. Sie selbst stellen ihn als einen Weißwein vor, der nach den Rotweinen serviert werden sollte. 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Gerne aus großen Burgundergläsern und gerne bei etwa 12 Grad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen von 4 verschiedenen Weinbergen im Coma-Tal, wobei zwei der Weinberge mit Grenache Blanc bepflanzt sind, während der andere mit Viura bepflanzt ist, und die Rebstöcke zwischen 1941 und 1945 gepflanzt wurden. 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Charaktervoller und verführerischer Duft, mit Nuancen von Pfirsich, Grapefruit, Limettenblüten und Fenchelzweigen, begleitet von frischen Nussschalen, weißem Pfeffer und Kräuterlakritz. Elegant, lebendig und saftig am Gaumen, dabei aber sanft ölig und weich zugleich. Weiße Melonen, grüne Pflaumen, orangefarbene Zitrusfrüchte und frisch gebackenes Brot, dazu ein lakritz-salziges Element – das sowohl Rückgrat als auch Charakter verleiht. Der Abgang ist erfrischend und nahezu steinig in seiner Struktur, mit beeindruckender Säure und kühler Mineralität. Für den Preis ist La Miranda ein absolutes Schnäppchen – und eine Erinnerung daran, dass wir mehr weißen Garnacha trinken sollten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100% aus Garnacha Blanca, stammend von den 3 Weinbergen Guardia, Purruego und Las Almunias im Secastilla-Tal – das am nordöstlichen Ende der Weinregion Somontano liegt. Gelegen an den steinigen und sonnenverwöhnten Berghängen in bis zu 700 Metern Höhe, begünstigt durch kühle Winde aus den Pyrenäen. Anbaubedingungen, die zusammen eine optimale Fruchtreife gewährleisten, während die Säure erhalten bleibt. Die Früchte werden in der letzten Septemberwoche in kleinen Kisten handverlesen, gefolgt von vollständigem Entstielen und Zerkleinern direkt im Weinberg. Bei der Ankunft in der Weinkellerei wird der frei ablaufende Most sofort von den Schalen getrennt („Free-Run Juice“), um Leichtigkeit und Säure im fertigen Wein zu bewahren. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 4 Monate lang reift – mit regelmäßigem Umrühren der abgestorbenen Hefezellen („Batonnage“). Dies trägt zu Mundfülle und brotartigen Untertönen bei, jedoch ohne nennenswerte geschmackliche Beeinflussung durch die Fässer selbst.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Secastilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782214988041,"sku":"5999522","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/5000519_4aea26cd-a369-49c2-8b69-9e2d6945241b.png?v=1769522880"},{"product_id":"contrapunto-albarino","title":"Contrapunto Albariño","description":"\u003cp\u003eEs war ein freudiger Tag, als Bodegas Granbazan uns mitteilte, dass sie einen neuen Wein kreiert hatten. Ihre Albariño-Weine sind so begehrt, dass es uns immer schwerfällt, genügend Flaschen zu bekommen. Doch mit der Ankunft von Contrapunto sieht die Zukunft plötzlich rosig aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Granbazan selbst nennt den Wein „ihren frischesten Albariño“, und sobald man ihn ins Glas bekommt, versteht man warum. Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und Steinobst strömen aus dem Glas, und die prickelnde Frische des Weins lässt ihn vor Energie sprudeln. Das ist genau die Art von Weißwein, die man braucht, wenn der Weindurst gelöscht werden muss. Er passt außerdem perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie ihn bei 12 Grad oder direkt aus dem Kühlschrank, dann erhalten Sie ein erfrischendes Albariño-Erlebnis, wie es nur Granbazan bieten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Granbazán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56783016395017,"sku":"1597924","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/albarino_contrapunto.png?v=1769587822"},{"product_id":"godello-o-luar-do-sil","title":"Godello O Luar do Sil","description":"\u003cp\u003eEin herrlicher und frischer Weißwein mit frischen Noten von grünen Äpfeln, Blumen und einem mineralischen Charakter. Der Geschmack ist elegant mit intensiver Frucht, wobei sich der Duft bestätigt. Eine gut ausbalancierte Säure sorgt für herrliche Frische und einen reinen Stil im Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin spannendes neues Projekt von den Machern hinter Pago de los Capellanes. Das Gebiet hier ist Valdeorras, das direkt außerhalb von Ribera del Duero liegt. Dieses Gebiet ist besonders bekannt für seine Godello-Traube, die einige wunderschöne aromatische Weine hervorbringt. Die Trauben für diesen Wein wurden im September bei voller Reife geerntet. Nach dem Entrappen werden die Trauben auf 9 Grad gekühlt, bevor die Gärung beginnt. Dies geschieht, um möglichst viel aromatischen Charakter im Wein zu bewahren. 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Und das ist wichtig, denn hier ist der Boden mit Schiefer gefüllt, die Weinberge liegen hoch (300 – 360 Meter über dem Meeresspiegel) und werden zusätzlich von kalten Winden aus Nordost und Südost gekühlt. Diese Faktoren sind entscheidend für die unglaubliche Frische und Eleganz, die Mas d’en Gil in ihren Weinen erzielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBellmunt Blanc hat ein zitrusbetontes und kräuteriges Geschmacksprofil, bei dem sich Noten von grünen Äpfeln, Stachelbeeren, Limette und Zitrone mit einem Gefühl von frischen Kräutern und Waldboden vermischen. Servieren Sie ihn gut gekühlt (gerne bei 12 Grad) und in großen Burgundergläsern, und Sie erwartet ein nahezu chablisartiges Erlebnis eines sowohl knackigen als auch vollmundigen Weißweins. 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Hier finden sich Noten von frischer weißer Birne und kandierter Zitrone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein wird aus 70 % Viura, 25 % Tempranillo Blanco und 5 % Grenache Blanc hergestellt – alles von derselben kleinen Parzelle geerntet. Die Rebstöcke stehen auf einem äußerst steinigen und kargen Boden mit tiefem Kalksteingrund. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit ca. 50 % Stielen gepresst, um das Mundgefühl und die Komplexität zu erhöhen. Danach wird der Wein bei einer konstanten Temperatur von 16 Grad spontan vergoren. 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