{"title":"Källsjö Brauerei \u0026 Geschmacksschmiede","description":"\u003cp\u003eAuf dem Markt gibt es eine neue und schmackhafte alkoholfreie Wein-Alternative! Sie wird aus Tee hergestellt und bietet ein selten gutes weinähnliches Erlebnis!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ingenieur Mikael Nylander verkaufte sein Beratungsunternehmen und stürzte sich in ein gastronomisches Abenteuer. Er wollte Kombucha herstellen, eine Art fermentierten Tee, und er wollte dies auf der Grundlage der Rohstoffe der schwedischen Landschaft tun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr hat den Weg von einer kleinen Hausbrauerei, in der er seine Rezepte ausprobierte, bis zum Kauf einer alten Molkerei in Källsjö zurückgelegt, wo er jetzt das braut, was er selbst als kultivierten Tee bezeichnet. Dieser wird in ganz Schweden verkauft und ist zudem in mehreren Michelin-Restaurants zu finden.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/483067455_671150872104795_5665029287941216599_n.jpg?v=1760960434","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/kallsjo-bryggeri-smaksmedja.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}