{"title":"Loire","description":"\u003ch2\u003eLoire – elegante Weine aus Frankreichs längster Weinregion\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e ist eine der vielseitigsten und faszinierendsten Weinregionen Frankreichs. Das Loire-Tal erstreckt sich über 1.000 Kilometer entlang der Loire vom Zentrum Frankreichs bis zur Atlantikküste und produziert eine beeindruckende Auswahl an Weiß-, Rot-, Rosé-, Schaum- und Dessertweinen. Die Region ist besonders weltweit bekannt für ihre eleganten Sauvignon Blanc- und Chenin Blanc-Weine, die Frische, Mineralität und eine große Lagerfähigkeit vereinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoire Wein\u003c\/strong\u003e ist durch ein kühles Klima gekennzeichnet, das Weine mit lebendiger Säure, präziser Frucht und großer Eleganz hervorbringt. Die Region hat internationale Anerkennung für ihre Fähigkeit erhalten, Weine herzustellen, die das Terroir mit beeindruckender Präzision widerspiegeln, und die Loire gilt heute als eines der wichtigsten Weißweingebiete der Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an \u003cstrong\u003eWeinen aus dem Loire-Tal\u003c\/strong\u003e von einigen der renommiertesten Produzenten der Region – Weine, die die große Vielfalt und kompromisslose Qualität des Gebiets zeigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Loire-Tal – ein einzigartiges Weinbaugebiet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eLoire-Tal\u003c\/strong\u003e folgt dem Fluss Loire durch Zentral- und Westfrankreich und beherbergt eine Vielzahl verschiedener Weinbaugebiete. Die großen geografischen Unterschiede bedeuten, dass Klima, Boden und Rebsorten von Ost nach West erheblich variieren, was eine beeindruckende Bandbreite an verschiedenen Weintypen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Loire wird oft in vier Hauptbereiche unterteilt: Centre-Loire, Touraine, Anjou-Saumur und Pays Nantais. Jedes Gebiet hat seine eigene Identität und produziert Weine mit sehr unterschiedlichen Charakteristika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLoire Weißwein – Frische und Mineralität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoire Weißwein\u003c\/strong\u003e gehört zu den begehrtesten Weißweinen der Welt. Die Region ist besonders bekannt für Sauvignon Blanc aus Sancerre und Pouilly-Fumé sowie Chenin Blanc aus Vouvray, Savennières und Montlouis-sur-Loire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc ergibt knackige Weine mit Zitrus, Stachelbeere, grünen Äpfeln und ausgeprägter Mineralität, während Chenin Blanc von knochentrockenen und mineralischen Weinen bis zu vollmundigen, fassgelagerten Varianten sowie einigen der lagerfähigsten Süßweine der Welt reicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie wichtigsten Rebsorten der Loire\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc und \u003ca href=\"\/collections\/chenin-blanc\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e sind die wichtigsten weißen Rebsorten der Loire-Region. Sauvignon Blanc dominiert den östlichen Teil der Loire, während Chenin Blanc vor allem die zentralen und westlichen Gebiete prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf der Rotweinseite spielt Cabernet Franc eine Hauptrolle und produziert elegante Weine mit roten Beeren, Kräutern und frischer Säure. Darüber hinaus werden unter anderem Pinot Noir, Melon de Bourgogne und Gamay in verschiedenen Teilen der Region angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein aus dem Loire-Tal – die bekanntesten Appellationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein aus dem Loire-Tal\u003c\/strong\u003e wird unter einer Vielzahl berühmter Appellationen hergestellt. Sancerre und Pouilly-Fumé gehören zu den weltweit bekanntesten Gebieten für Sauvignon Blanc, während Vouvray und Savennières internationale Referenzpunkte für Chenin Blanc sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMuscadet an der Atlantikküste produziert frische und mineralische Weißweine aus Melon de Bourgogne, während Chinon und Bourgueil für elegante Rotweine aus Cabernet Franc bekannt sind. Die Region produziert außerdem hervorragenden Crémant de Loire, der nach der traditionellen Methode mit Zweitgärung in der Flasche hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLoire Wein zum Essen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoire Wein\u003c\/strong\u003e gehört zu den Speise-freundlichsten Weinen der Welt. Sauvignon Blanc passt perfekt zu \u003ca href=\"\/collections\/fisk\"\u003eFisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/skaldyr\"\u003eMeeresfrüchten\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sushi\"\u003eSushi\u003c\/a\u003e und Ziegenkäse, während Chenin Blanc hervorragend zu hellem Fleisch, cremigen Gerichten und \u003ca href=\"\/collections\/asiatisk\"\u003easiatischer Küche\u003c\/a\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCabernet Franc passt zu Kalb, Geflügel und leichteren Fleischgerichten, während Crémant de Loire ideal als Aperitif oder für festliche Anlässe ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLoire und Terroir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEine der größten Stärken der Loire-Region ist ihr Terroir. Die Böden reichen von Kalk und Kreide bis zu Schiefer, Granit und Feuerstein, was den Weinen eine große Komplexität und eine deutliche regionale Identität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGerade die Kombination aus kühlem Klima und abwechslungsreichem Boden macht die Loire zu einer der terroirdominantesten Weinregionen der Welt, wo selbst kleine geografische Unterschiede zu deutlich unterschiedlichen Weinen führen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEntdecken Sie Loire bei Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine große Auswahl an \u003cstrong\u003eLoire Wein\u003c\/strong\u003e von einigen der renommiertesten Produzenten der Region. Egal, ob Sie einen mineralischen Sauvignon Blanc aus Sancerre, einen komplexen Chenin Blanc aus Vouvray oder einen eleganten Cabernet Franc aus Chinon suchen, Sie finden Weine, die das Beste aus einer der aufregendsten Weinregionen Frankreichs repräsentieren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sancerre-blanc-la-rabotine","title":"Sancerre Blanc La Rabotine","description":"\u003cp\u003eSeit 2010 ist der talentierte Alban Roblin für die Produktion der Sancerre-Weine auf Château la Rabotine verantwortlich. Er hat sich bereits als spannender Winzer unter eigenem Namen etabliert, doch als er durch familiäre Beziehungen die Möglichkeit bekam, mit Château la Rabotine zu expandieren, konnte er sich diese Chance nicht entgehen lassen. Und Gott sei Dank dafür, denn das bedeutet, dass es jetzt noch einfacher ist, die schmeichelhaften und erfrischenden Sancerre-Weine aus seiner Hand zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein sprüht vor Leben und steigt mit Noten von Holunderblüte, Stachelbeere, Limettenschale, Zitronensaft, frisch geschnittenem Gras und grünen Äpfeln ins Glas. Die Frucht erscheint funkelnd klar, und Alban Roblins \"Hands-off\"-Ansatz, bei dem das Terroir zur Geltung kommt, prägt die Produktion deutlich. Im Nachgeschmack erwartet einen ein spannender mineralischer Biss, der dem sonst fruchtigen und üppigen Geschmacksbild eine wunderbare Wendung gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht aus Trauben von vier verschiedenen Weinbergen: Les Perrieres, Le Canard, La Rabotine und Côte de Valliens. Die Weinberge verfügen über gleiche Anteile der beiden Bodentypen, die dafür bekannt sind, die besten Sancerre-Weine zu liefern: Terres Blanches und Caillotes. Der Wein gärt in Edelstahltanks und reift anschließend fünf Monate lang auf der Hefe, wobei Alban Roblin den Wein gelegentlich aufrührt, um einen zusätzlichen Kontakt mit den Hefezellen zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZögern Sie also nicht, sich zu freuen, denn Alban Roblin macht Sancerre, der im Glas singt.\u003c\/p\u003e","brand":"Alban Roblin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152082874633,"sku":"159024","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159024_6e5923c7-17c3-4fde-bd1c-58a238355c69.png?v=1758280502"},{"product_id":"sancerre-blanc-la-rabotine-les-lots-1","title":"Sancerre Blanc La Rabotine Les Lots","description":"\u003cp\u003eEine sehr persönliche Interpretation von Sancerre vom Winzer Alban Rolbin. Während andere Sancerre-Produzenten ausschließlich in Stahltanks gären und lagern, um einen geradlinigen und schlanken Wein zu kreieren, geht Alban Robin anders vor. Sein Sancerre reift in großen, französischen Eichenfässern. Dies verleiht dem Sancerre eine ganz andere Textur und Fülle, als man es gewohnt ist. Er ist runder und harmonischer und weist zarte, süßliche und würzige Noten vom Fassausbau auf. Dies ist jedoch sehr präzise abgestimmt, und die aromatische Frucht und frische Säure, die wir von einem Sancerre erwarten, sind immer noch reichlich vorhanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoch diese neuen und volleren Kleider eröffnen plötzlich ganz neue Möglichkeiten für diesen ohnehin schon sehr gastronomischen Wein. Während man bei einem normalen Sancerre eher leichte Gerichte bevorzugen sollte, verträgt dieser hier wesentlich mehr Fett und Intensität. Steht gebratener Fisch mit Hollandaise und neuen Kartoffeln auf dem Speiseplan? Dann ist dies wirklich ein unglaublich passender Wein dazu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist eine sowohl amüsante als auch schmackhafte Flasche, die eine willkommene Ergänzung für das Arsenal vieler Weinliebhaber sein wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Alban Roblin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152084939017,"sku":"159120","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159120_9794d539-4fed-4f1e-969d-57bb8c35d624.png?v=1758280503"},{"product_id":"sancerre-blanc-les-demales","title":"Sancerre Blanc Les Démalés","description":"\u003cp\u003eFrischer, fruchtiger und konzentrierter Sancerre vom Ehepaar Aurore Dezat und David Girard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie gelten als visionäre und talentierte Winzer, die es wagen, die Konventionen des Sancerre herauszufordern, aber gleichzeitig genregetreue Weine liefern, die rein und köstlich schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhr Les Demales ist keine Ausnahme, und die Cuvée ist ein weiterer schmackhafter Beweis dafür, dass Sancerre unglaublich viel zu bieten hat und dass man hier die besten Interpretationen der Sauvignon Blanc Traube findet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090542345,"sku":"161222","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161222_9a49f733-dc07-445d-99c1-07ea38c8893c.png?v=1758280506"},{"product_id":"sancerre-blanc-les-montaignes","title":"Sancerre Blanc Les Montaignes","description":null,"brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090673417,"sku":"161323","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161322_88c66fd9-acdd-4788-b7dd-d55638401b13.png?v=1758280506"},{"product_id":"sancerre-blanc-les-chasseignes","title":"Sancerre Blanc Les Chasseignes","description":"\u003cp\u003eDer Sancerre Blanc Les Chasseignes von Domaine des Chasseignes ist ein schöner Vertreter des klassischen Stils, der die Region auszeichnet. Der Wein hat einen eleganten und frischen Charakter mit einem klaren, mineralischen Profil, das den kalkreichen Boden widerspiegelt, der lokal als „Caillottes“ bezeichnet wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase finden sich Aromen von grünen Äpfeln, Limette und Zitrusfrüchten, ergänzt durch zarte weiße Blüten und einen diskreten Hauch von frisch gemähtem Gras. Der Geschmack ist präzise und frisch mit einer lebendigen Säure, die durch eine schöne Mineralität und Noten von Stachelbeeren ausgeglichen wird, sowie einem leicht salzigen Nachgeschmack, der dem Wein eine schöne Länge und Finesse verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und ist eine klassische Kombination zu Meeresfrüchten, Austern, frischem Ziegenkäse wie Crottin de Chavignol sowie Spargelgerichten und leichten Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090804489,"sku":"161423","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161422_fb27ba1d-6793-4d6d-81e1-31bbd8018055.png?v=1758280504"},{"product_id":"alcohol-free-sauvignon-blanc","title":"Alkoholfreier Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eVom Sauvignon Blanc Spezialisten aus dem Herzen der Loire bieten wir jetzt einen atemberaubenden alkoholfreien Wein der Extraklasse an. Aromatisch, leicht süßlich und elegant wie alle Weine des Herstellers, mit einer Geschmacksbalance, die wir bei einem entalkoholisierten Wein bisher noch nicht erlebt haben. Wunderschöner zitronenfarbener Glanz, mit einem Potpourri aus Stachelbeeren, kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Birne und Honigmelone. Knackig, erfrischend und lieblich auf der Zunge, mit überzeugender Säurestruktur und der sanftesten Fruchtsüße. Samtig, rebsortentypisch und verführerisch frisch. Dieser alkoholfreie Sauvignon Blanc ist einfach erhaben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlcohol Free Sauvignon Blanc wird aus Villebois' Signature-Wein 'Sauvignon Blanc de France' hergestellt, wobei der Alkohol sorgfältig mittels Vakuumdestillation extrahiert wird. Ausschließlich basierend auf Früchten aus dem Loiretal und der Atlantikküste, und ohne jegliche Geschmackszusätze oder Manipulation. Das Ziel von Villebois ist es, einen delikaten 0% Sauvignon Blanc zu kreieren, der sowohl Gebiets- als auch Rebsortentypizität aufweist – was vollends gelungen ist!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFakten:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,0% Alkohol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4 gr. Zucker\/100 ml.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e20 kcal\/100 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137892105,"sku":"301921","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301921_trans_1b2a2adf-2e44-4462-b134-2514bf297b48.png?v=1764763488"},{"product_id":"sancerre-blanc-mg-1","title":"Sancerre Blanc MG","description":"\u003cp\u003eEin eleganter Sancerre mit schönem Sauvignon Blanc Charakter. Hier finden sich frische Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist intensiv mit einem schönen mineralischen Einschlag, zusammen mit der reifen Frucht. Der Wein ist trocken, zeigt aber eine schöne Traubenreife. Ein hervorragender Begleiter zu Ihren besten Meeresfrüchten oder milden Käsesorten. Cote des Embouffants ist ein einzigartiger Weinberg, etwa 1 km von der Stadt Sancerre entfernt und nur 800 Meter von Roger Neveus eigenen Kellern. Der Weinberg ist etwa 1 Hektar groß und hat eine optimale Südwest-Hanglage, so dass die Trauben optimale Sonne und damit Reife erhalten. Der Boden ist sehr kalkhaltig, mit großen Steinen an der Oberfläche. Dies führt zu harten Wachstumsbedingungen für die Sauvignon Blanc Trauben, die dadurch eine höhere Konzentration erhalten. Die Rebstöcke auf dem Weinberg sind über 20 Jahre alt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roger Neveu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152177312009,"sku":"398324","price":474.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/398324_c4c77b7b-d4aa-42b2-a86b-ee2869a4655b.png?v=1758280508"},{"product_id":"sancerre-blanc-silex","title":"Sancerre Blanc Silex","description":null,"brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189862153,"sku":"419323","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/419323_2c030977-21e4-48de-9dd8-10232b44b77b.png?v=1758280512"},{"product_id":"sancerre-blanc-griottes","title":"Sancerre Blanc Griottes","description":null,"brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189927689,"sku":"419423","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/419423_3e38e84d-3b80-4831-9922-2acead6b0805.png?v=1758280501"},{"product_id":"pouilly-fume-1","title":"Pouilly Fumé","description":null,"brand":"Franck Millet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152193663241,"sku":"425324","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/425324_trans_5b280c7b-d2d7-4ba2-848f-41a91fa397a5.png?v=1764763641"},{"product_id":"bonnes-blanches-sec-2","title":"Bonnes Blanches Sec","description":"\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Chenin Blanc von der Einzellage \"Bonnes Blanches\" in der Gemeinde Saint Lambert, auf einem sanften Hang am linken Ufer des Flusses Layon gelegen. Ein nordöstlich ausgerichtetes Schiefer-Terroir, das sich durch schwere Böden mit hohem Schiefer- und Granitanteil auszeichnet, die Weine mit großer Fülle, Körper und Textur hervorbringen. Ausschließlich ökologisch angebaute, handgelesene und sorgfältig selektierte Trauben, die bei Ankunft im Weingut sanft als ganze Trauben gepresst werden. Der malolaktische Umbau (die Umwandlung von Apfelsäure in die mildere Milchsäure) erfolgt spontan und hängt vom jeweiligen Jahrgang ab, ob er zu 100 % abgeschlossen wird (was im Jahrgang 2018 der Fall war). Der Wein reift schließlich mit vollem Hefekontakt in einer Mischung aus 400- und 2000-Liter-Fässern für 12 Monate. Diese Techniken tragen zusammen zu einer nussigen Komplexität bei und verleihen dem Wein sein leicht cremiges Mundgefühl, jedoch ohne nennenswerten Geschmacksbeitrag von den Eichenfässern. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152198381833,"sku":"458323","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/458323_243e703a-2997-42d6-b155-7daacf706be7.png?v=1758278921"},{"product_id":"lenjouee-rouge","title":"Die Rote Glückliche","description":"\u003cp\u003eSaftig, erfrischend und vollgepackt mit Frucht. Dieser rote Loire ist ganz einfach ein Charmeur! Sommerlich, leicht trinkbar und wunderbar sanft, präsentiert sich der Wein mit einem fast süßen Fruchtsäurebiss. Tanzende Duftnoten strömen aus dem Glas, mit rötlichen Kirschen, Erdbeerkonfitüre, Rosenblättern und Beerensymphonie, dazu eine Prise grüner Paprika, Minzbonbon und Kräutergewürz. Leicht, durstlöschend und spielerisch auf der Zunge, mit lebendiger Fruchtsäure und mildestem Tannin. Frische Sommerbeeren, Johannisbeergelee, Heidelbeersaft, Süßholzwurzel und ein Hauch Blutorange, begleitet von vegetalen Anklängen von Gras und Mentholpastille. Ein frischer, lebhafter und fruchtbetonter Nachgeschmack – der ohne zu zögern nach einem weiteren Schluck ruft! \u003cbr\u003eDer Wein besteht zu 30 % aus Cabernet Franc, 40 % Grolleau, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Gamay und 10 % Pineau d'Aunis, die von mehreren verschiedenen Schieferböden in der Gemeinde 'Saint-Lambert-du-Lattay' im Anjou-Gebiet handgelesen werden (der Wein ist nicht als Anjou AOC zertifiziert, aufgrund der 'farbenfrohen' Zusammensetzung der Rebsorten, die nicht den Vorschriften der Appellation entsprechen). Teilweise semi-karbonische Gärung (Gamay und Pineau d'Aunis) und kurze Mazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most), gefolgt von der endgültigen Lagerung in unterirdischen Betontanks – um den frischen, fruchtigen und sehr reinen Charakter des Weines zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152198643977,"sku":"458521","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/458521_trans_b56037be-8cf1-43bb-a84e-fc8ecfc21fd8.png?v=1764763595"},{"product_id":"savennieres-blanc-la-saponaire-2","title":"Savennières Blanc La Saponaire","description":"\u003cp\u003eWunderschöner und erzkklassischer Savenniéres, aus vier ausgewählten Parzellen. Die perfekte Einführung in die Region, die Rebsorte und den Produzenten. Der Wein zeigt sich mit einer ganz wunderbaren Aromatik, Säureextrakt und Eleganz. Luftig und erfrischend in Duft und Geschmack, der dennoch gleichzeitig große Intensität zeigt. Nuancen von weißem Pfirsich, Sommerblumen, zerstoßenen Steinen und saftigen gelben Äpfeln, begleitet von feinsten Noten von Honig, Grapefruitschale und Quitte. Ein saftiger, knochentrockener und ultra-energetischer Abgang, mit betörender Mineralität und speichelflussanregender Säure – genau so, wie ein Savenniéres sein soll!  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie prestigeträchtige Appellation Savenniéres, im zentralen Teil der Region Loire, ist das Zentrum einiger der größten Weißweine der Welt aus der Rebsorte Chenin Blanc. Ein recht kleines Weinbaugebiet von etwa 150 ha, begünstigt durch seine Südhänge (mit ausgezeichneter Sonneneinstrahlung) und nährstoffarmen Schieferböden, die äußerst konzentrierte und vollreife Früchte hervorbringen. 'La Saponaire' setzt sich aus Früchten von 4 verschiedenen nach Süden ausgerichteten Parzellen zusammen - darunter aus der 'Grand Cru'-Lage 'Clos le Grand Beaupréau'. Archetypische Bodenverhältnisse, bestehend aus erodiertem Sand und Schiefer. Chenin Blanc ist eine äußerst anspruchsvolle Rebsorte, die sehr unregelmäßig reift, weshalb bei der Arbeit im Weinberg große Präzision erforderlich ist. Ogereau erntet die Trauben daher relativ früh in der Saison von Hand, so dass nur die perfekt reifen Früchte in den Keller gelangen. Bei der Ankunft im Weingut werden die ganzen Trauben sanft gepresst, gefolgt von der Gärung in einer Mischung aus Tanks und Fässern verschiedener Größen. Die malolaktische Gärung (die Umwandlung von Apfelsäure in die weichere Milchsäure) erfolgt spontan und es hängt vom jeweiligen Jahrgang ab, ob sie zu 100% abgeschlossen wird. Der Wein reift schließlich 11 Monate lang mit vollem Hefekontakt in Eichenfässern.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152251400457,"sku":"476923","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/476923_trans_720304df-aaac-45ac-9cb5-80e02d52e8f6.png?v=1764763661"},{"product_id":"les-grands-quarterons","title":"Les Grands Quarterons","description":"\u003cp\u003eMuscadet Sèvre et Maine ist einer der am meisten unterschätzten Weine Frankreichs!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir befinden uns in dem, was man als „Oberes Loiretal“ bezeichnet, in einem Weinbaugebiet namens Pays Nantais. Hier wird die Rebsorte Melon de Bourgogne verwendet, um mineralische, frische und texturierte Weißweine herzustellen, und die beste Appellation heißt „Muscadet Sèvre et Maine“. Und genau daher stammt diese Cuvée „Les Grand Quaterons“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUff, das waren viele Informationen, aber kurz gesagt ist es ein meisterhafter Weißwein, der leider noch nicht auf dem Radar von genügend Weinliebhabern ist. Das mag daran liegen, dass die anderen berühmten Weinregionen des Loiretals die ganze Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Aber erlauben Sie uns, den Kompass so einzustellen, dass er direkt auf diese Schatzkammer der Qualität zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier erhalten Sie einen frischen und blumigen Weißwein, bei dem Wildblumen, Zitrusfrüchte, säuerliche Äpfel und eine weiche und charmante Textur nur einige der Dinge sind, auf die Sie sich freuen können. Er passt hervorragend zu allem Guten aus dem Meer, und wenn Sie jemand sind, der Folgendes bevorzugt: mineralischen, säuerlichen und frischen Wein, dann ist dies garantiert etwas für Sie.\u003c\/p\u003e","brand":"Apolline et Julien Braud - Vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152277713161,"sku":"498620","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/498620_trans_bb7197f8-524e-43f1-904e-3b252334d3c3.png?v=1764926522"},{"product_id":"sancerre-rouge","title":"Sancerre Rouge","description":"\u003cp\u003eAurore Dezat ist die Frau, die den Betrieb von Domaine des Chassiegnes wieder aufnahm. Vor ihr verkaufte das Weingut seine Trauben an Négociants. Doch Aurore wollte den Weintraum fortführen, der ihren Großvater dazu bewogen hatte, das Gut zu gründen, und zusammen mit ihrem Mann, David Girard, erlebt das Weingut eine Renaissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhre Felder zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Kalkstein, Lehm und Feuerstein (lokal Silex genannt) aus, wie man ihn in den Böden der besten Lagen in Sancerre findet. Dies trägt dazu bei, die Weine ausdrucksstark, elegant und sprudelnd mineralisch zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Sancerre Rouge von Domaine des Chasseignes ist eine köstliche Fruchtsensation, bei der Noten von roten Waldbeeren sich mit einer sanften und würzigen Note vermischen. Die Textur ist seidig-weich, und die charakteristische Säure der Pinot Noir-Traube harmoniert wunderbar mit der saftigen Frucht, was das Trinkerlebnis erfrischend und durstlöschend macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin schönes Beispiel dafür, welch großes Potenzial der Pinot Noir hier in Sancerres weltberühmtem Terroir hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152296718601,"sku":"508821","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/508821_0d669413-af1b-4032-a1b4-adf282ba7599.png?v=1758280520"},{"product_id":"sancerre-rouge-1","title":"Sancerre Rotwein","description":"\u003cp\u003eAurore Dezat ist die Frau, die den Betrieb von Domaine des Chassiegnes wieder aufnahm. Zuvor verkaufte das Weingut seine Trauben an Négociants. Doch Aurore wollte den önologischen Traum ihres Großvaters fortsetzen, der ihn zur Gründung des Weinguts führte, und gemeinsam mit ihrem Mann David Girard erlebt das Weingut eine Renaissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhre Weinberge zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Kalkstein, Lehm und Feuerstein (lokal Silex genannt) aus, wie man ihn in den Böden der besten Lagen in Sancerre findet. Dies trägt dazu bei, die Weine ausdrucksstark, elegant und sprudelnd mineralisch zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Sancerre Rouge von Domaine des Chasseignes ist eine köstliche Fruchtexplosion, bei der sich Noten von roten Waldbeeren mit einer zarten und würzigen Note vermischen. Die Textur ist seidig-weich, und die charakteristische Säure der Pinot Noir-Traube harmoniert wunderbar mit der saftigen Frucht, was das Trinkerlebnis erfrischend und durstlöschend macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin schönes Beispiel dafür, wie groß das Potenzial für Pinot Noir in Sancerres weltberühmtem Terroir ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152296784137,"sku":"508823","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/508823_50c7c6c2-156a-42f2-b5f0-2933bf05c2d8.png?v=1758280521"},{"product_id":"vouvray-clos-la-lanterne-sec-1","title":"Vouvray Clos la Lanterne Sec","description":"\u003cp\u003eEinzellage-Spitzenwein aus Vouvray an der Loire. Großes und komplexes Bouquet, bei dem ein reiner Zitruscharakter von grünen Äpfeln und großer Mineralität begleitet wird. Der Geschmack ist intensiv mit Noten von Hefe, Zitrone und weißem Kalk. Das Holz ist nicht schmeckbar, aber die lange Lagerung auf der Hefe verleiht dem Wein eine große Komplexität und Fülle. Ein Weißwein von großer Intensität, der gut zu trockenem Käse und intensiven Vorspeisen passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine historische Lage, die die Familie seit einigen Jahren separat abfüllt. Der Weinberg liegt an einem Berghang, umgeben von einer Steinmauer. Der Boden ist hier Kalkstein und die Lage befindet sich direkt unterhalb der \"Rochecorbons Lanterne\" mit Blick auf die Loire. Eine einzigartige Lage und ein Mikroklima verleihen den Trauben hier eine besonders hohe Konzentration und Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden in alten 500-Liter-Fässern vergoren und liegen bis zu 2 Monate auf der Haut, bevor sie in neue Fässer umgefüllt werden, wo sie 9 Monate lang auf der feineren Hefe lagern, bevor sie abgefüllt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Gautier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152316510473,"sku":"601822","price":176.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/601822_59f7e8f7-2c31-4aeb-9f90-e650e08489ff.png?v=1758280773"},{"product_id":"sancerre-blanc-5","title":"Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003eSancerre ist einer der ikonischsten Weißweine Frankreichs, und diese Cuvée von Domaine Raffaitin Plachon wird dem Ruf der Region in vollem Umfang gerecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist frisch und fruchtig und tanzt förmlich aus dem Glas mit Noten von Holunderblüte, Stachelbeere, Limette, grünem Pfeffer und einem mineralischen Feuersteinton. Gekühlt serviert, gibt es kaum Weine, die ein besserer Durstlöscher wären. Er ist sowohl erfrischend als auch schmackhaft, und das zweite Glas füllt sich fast von selbst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Sancerre ist die Sauvignon Blanc-Traube der Dreh- und Angelpunkt. Hier, im kalkhaltigen und steinigen Boden, entwickelt die Rebsorte ein ganz eigenwilliges und elegantes Geschmacksprofil. Und genau dieses einzigartige Zusammenspiel zwischen Rebsorte und Terroir ist der Grund, warum Sancerre unter seinen Anhängern einen besonderen Status erlangt hat. Viele werden wissen, dass man mit einem Glas Sancerre selten etwas falsch machen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSind Sie also bereits ein Fan von Sancerre-Wein, oder überlegen Sie, ob Sie ihn zum ersten Mal probieren sollen? – Dann machen Sie mit diesem Prachtexemplar von Domaine Raffaitin-Planchon nichts verkehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raffaitin Planchon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152330404105,"sku":"621024","price":221.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/621024_trans_155728bc-26b6-4d08-b6ac-2e9d45236412.png?v=1764926633"},{"product_id":"muscadet-les-vignes-du-bourg-blanc-1","title":"Muscadet Les Vignes du Bourg Blanc","description":"\u003cp\u003eIn einem Muscadet Sèvre et Maine spielt die Rebsorte Melon de Bourgogne die Hauptrolle. Eine relativ neutrale und säuerliche Rebsorte, die sich jedoch plötzlich auf einzigartige Weise ausdrückt, wenn sie richtig behandelt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist die Kombination aus kalkhaltigem Boden und der Reifung mit den Hefezellen (Sur Lie-Reifung), die den Wein zu einem einzigartigen Produkt macht. Er wird knackig-spritzig und mineralisch mit einer weichen und eleganten Textur, begleitet von schöner und saftiger Frucht, wobei besonders Äpfel und Birnen zu den Noten gehören, die wir bemerken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDies ist Weißwein, der dazu bestimmt ist, Fischgerichte zum Singen zu bringen, und alles, was sowohl aus dem Meer als auch aus Süßwasser gezogen wurde, wird es lieben, der gastronomische Begleiter dieser vinösen Superstars zu sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Apolline et Julien Braud - Vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152334729481,"sku":"627024","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/627024_e9f4f0f7-b779-4c42-8ff9-d87affd82844.png?v=1758279991"},{"product_id":"la-bulle-de-louest-blanc","title":"Die Blase des Weißen Westens","description":"\u003cp\u003eHören Sie, was das Pferd auf dem Etikett sagt: Débouche plus vite que son ombre! Direkt übersetzt: Er öffnet schneller als sein eigener Schatten. Ergibt das Sinn? Nein, aber es schmeckt wirklich gut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Bulle de L'ouest bedeutet \"Der Wein aus dem Westen\", also eine Art anzugeben, dass dieser aus dem westlichen Teil Frankreichs stammt. Ein Wein, der nach der alten klassischen Methode ancestrale mit der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt wird. Der Wein wird bewusst bei 9 % Alkohol gehalten, um erfrischend und frisch im Stil zu sein. Schaumwein kann in der Muscadet-Appellation nicht hergestellt werden, daher ist dieser nur Vin Mousseux auf dem Etikett. Der Wein ist kaum gefiltert, so dass sich Bodensatz in der Flasche bilden kann, aber das schmeckt nur zusätzlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Apolline et Julien Braud - Vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152334795017,"sku":"627100","price":136.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/627100_f1abf7cc-3629-4865-90a0-5d1a9a8096ca.png?v=1758279780"},{"product_id":"muscadet-saint-fiacre-blanc","title":"Muscadet Saint Fiacre Weißwein","description":"\u003cp\u003eMelon de Bourgogne ist die Rebsorte, mit der Julien Braud in dieser kleinen Unterappellation in Muscadet biodynamisch arbeitet. Monnières Saint-Fiacre ist eine der wenigen Gemeinden, die heute den Cru-Status besitzt, da der Boden hier besonders ist. Die Trauben werden in kleinen Körben mit weniger als 20 kg geerntet und direkt zur Weinkellerei gebracht. Die Trauben werden leicht gepresst und der Most gärt bei 18-20 Grad über einen Monat lang, wodurch er eine gute Komplexität entwickelt. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang auf der Hefe in glasbeschichteten unterirdischen Zementtanks. Dieser Prozess wird auf Französisch \"sur lie\" genannt und verleiht zusätzliche Komplexität und Noten von Hefe und Brot.\u003c\/p\u003e","brand":"Apolline et Julien Braud - Vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152334893321,"sku":"627220","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/627220_057fe82c-eb4b-477b-97c5-03370ef3c375.png?v=1758279995"},{"product_id":"pinot-noir-10","title":"Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eEin ganz ehrlicher und klarer Pinot Noir, der frisch und zugänglich im Stil ist. Hier finden sich gute klassische Noten in der Nase mit Erdbeere, Rhabarber und einer leichten Kräuternote im Hintergrund. Der Geschmack ist mild mit herrlich frischer Frucht, die von der lebhaften Fruchtsäure gesteuert wird. Gute Balance im Nachgeschmack, die diesen Wein gut zu hellem Fleisch oder einfach so als Glas macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Wein, den Villebois aus Pinot Noir-Trauben aus dem inneren Teil des Loire-Gebiets herstellt. Mit dem Wein, den man aus der Herstellung von rotem Sancerre kennt, hat man hier die Möglichkeit, die Trauben mit der gleichen Sorgfalt anzubauen. Das Ergebnis ist ein Wein, der in neutralen Fässern vergoren wurde, um möglichst viel Traubencharakter zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152418517257,"sku":"643124","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/643124_trans_38d0c879-c0bb-427f-98b2-e549a4b82c0d.png?v=1764926645"},{"product_id":"pouilly-fume-3","title":"Pouilly Fumé","description":"\u003cp\u003eDer Wein erscheint klar im Glas mit einem betörenden Bouquet von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer würzigen Note im Hintergrund. Der Geschmack ist frisch mit einer guten lebhaften Fruchtsäure und wieder Noten aus dem grünen Bereich des Obstkorbs. Frisch, saftig und elegant, dieser Sauvignon Blanc aus dem Pariser Hinterhof.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Loiretal ist eines der klassischen Weinanbaugebiete Frankreichs, das einige der schönsten Sauvignon Blanc Weine der Welt in Sancerre und Pouilly Fumé hervorbringt. Die Trauben für diesen Wein werden etwas weiter flussaufwärts geerntet, wo die Weinberge immer noch von einem Klima profitieren, das dem der berühmteren Gemeinden sehr ähnlich ist. Der Wein wird in neutralen Fässern vergoren und für kurze Zeit in Stahltanks gelagert, um möglichst viel Traubencharakter und Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152418648329,"sku":"643224","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/643224_trans_2fc2aad6-36c7-4692-b1b2-1dcff6672da4.png?v=1764926647"},{"product_id":"loire-pinot-rose","title":"Loire Pinot Rosé","description":"\u003cp\u003eDas Loiretal ist eines der Hauptanbaugebiete für Roséwein in Frankreich, und J. de Villebois zögert nicht, diesen Status zu festigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhr Rosé aus Pinot Noir entfaltet sich im Glas mit einem erfrischenden Geschmack nach reifen roten Beeren, begleitet von einer frischen Säure und einer angenehmen, weichen Textur. Ein wunderbares und köstliches Glas, auf das Sie sich immer verlassen können, wenn der Durst nach Rosé aufkommt.\u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152418976009,"sku":"643924","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/643924_8a8596bf-8a0b-4c00-8f1d-b669c4b74c9b.png?v=1758279852"},{"product_id":"menetou-salon-louis-millet-1","title":"Menetou Salon Louis Millet","description":"\u003cp\u003eFrisch, fruchtig und voller Persönlichkeit. Die Weine von Menetou-Salon sind ikonisch und schmackhaft. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMenetou-Salon ist eine Gemeinde an der Loire und liegt neben der berühmtesten Gemeinde der Region, Sancerre. In Menetou-Salon wird, wie in Sancerre, Weißwein aus 100% Sauvignon Blanc hergestellt, der ebenfalls frisch und duftend ist, mit vielen Noten von Holunderblüte, Stachelbeere und Limette. Oft bekommt man in Menetou-Salon jedoch mehr für sein Geld, da es nicht unter der gleichen Preisinflation leidet wie die berühmten Weine aus Sancerre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Weißwein sollte kühl serviert werden, um die erfrischenden Eigenschaften des Weins optimal zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Gemière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56826457161993,"sku":"104524","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-removebg-preview-6.png?v=1776254979"},{"product_id":"vouvray-argilex-sec-4","title":"Vouvray Argilex Sec","description":"\u003cp\u003eEin frischer, knackiger und saftiger Chenin Blanc, der mit seiner frischen Fruchtsäure und schlanken Körperschaft hervorragend zu leichten Frühlingsgerichten passt. Er ist ein idealer Begleiter zu gemüsebasierten Speisen oder Gerichten mit frischem Ziegenkäse. Probieren Sie ihn zu einem frühlingsfrischen Pastagericht mit weißem und grünem Spargel – das ist eine exzellente Kombination. \u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Gautier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892256846089,"sku":"601523","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/601522_20b56806-02e2-441d-9d28-fa5bbebdbbd7.png?v=1773912432"},{"product_id":"anjou-en-chenin-2","title":"Anjou En Chenin","description":"\u003cp\u003eMineralisch, elegant und energisch, ein weißer Anjou. Der Wein verführt und betört in Duft und Geschmack, mit einer Symphonie aus goldgrünen Äpfeln, Grapefruitschale, zerstoßenen Steinen und frisch gepresster Limette, begleitet von weißen Blüten, orangefarbenen Zitrusfrüchten und asiatischen Limettenblättern. Schwebende Noten von Akazienhonig, geröstetem Brot und frischen Nüssen liegen diskret im Hintergrund und umschmeicheln die Frucht. Saftiger, erfrischender und mittelkräftiger Gaumen, mit einem beeindruckenden Säureextrakt und einem diskret-cremigen Charakter. Der Nachgeschmack ist lebhaft, spritzig und knackig, ergänzt durch eine perfekt dosierte Grapefruitbitterkeit, die angenehm nachklingt. Ein fantastisches Beispiel für einen knochentrockenen und modernen Chenin Blanc, der sich als wahrer Botschafter sowohl der Rebsorte als auch der Region erweist. Weine wie dieser sind fabelhaft in Kombination mit Speisen und umfassen alles von frischem Ziegenkäse, saisonalem weißem Spargel und dem delikaten Steinbeißerrogen des Frühlings. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Chenin Blanc, geerntet von mehreren verschiedenen Schieferparzellen in der Region Saint Lambert, am linken Ufer des Flusses Layon. Durchschnittlich 40 Jahre alte Rebstöcke, die nach biodynamischen und ökologischen Prinzipien bewirtschaftet werden, mit minimaler Zugabe von Schwefel während der manuellen Ernte (max. 1 g\/hl). Chenin Blanc ist eine äußerst anspruchsvolle Rebsorte, die sehr unregelmäßig reift, weshalb bei der Arbeit im Weinberg große Präzision erforderlich ist. Aus diesem Grund wird bereits während der Ernte eine strenge Selektion der Trauben durchgeführt, sodass nur die perfekt reifen Früchte in den Keller gelangen. Bei Ankunft im Weingut werden die ganzen Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer natürlichen Sedimentation des Mostes, bevor die Gärung beginnt. Die teilweise malolaktische Umwandlung (Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure) wird schließlich durch eine kürzere Lagerung auf den toten Hefezellen (\"sur lie\") abgeschlossen, die in großen, gebrauchten Eichenfässern stattfindet. Diese Prozesse mildern die schärfere Apfelsäure des Weins und tragen zu Fülle, Cremigkeit und Komplexität bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012322435337,"sku":"458224","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/458220_0ce16860-b82a-4af2-9ad1-60fd209ef8b5.jpg?v=1776860330"},{"product_id":"les-tailles-1","title":"Größen","description":"\u003cp\u003eEleganter, gut blühender und grün-pfeffriger Einzellagen-Anjou, von bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken. Kühl, intensiv und völlig rein in seiner Frucht, ergänzt durch klassische Kräuterwürze und subtile Graphit-Töne. Unwiderstehlich Cabernet-Franc-isch sowohl im Duft als auch im Geschmack, mit einem Potpourri aus rötlichen Waldbeeren, grünem Pfeffer, Jasminblüten, Minze-Tabak und rosa Rosen, umgeben von zerbrochener Bleistiftspitze und einem Hauch Veilchen. Ein saftiger, sandiger und erfrischender Gaumen, mit einladender Fruchtsäure, die erfrischt und spielt. Der Nachgeschmack ist saftig und spritzig – zeigt aber gleichzeitig Struktur – mit den schönsten Pfeffernoten, die die Zungenspitze reizen. Roter Anjou in seiner raffiniertesten Form, der jeden mit Liebe zu kühlem Cabernet Franc begeistern wird!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Cabernet Franc, von der Lage „Les Tailles“ im östlichen Teil der Gemeinde Saint Lambert. Bis zu 70 Jahre alte Rebstöcke, tief verwurzelt in einem schieferbasierten Boden mit hohen Quarzanteilen. Ausschließlich handgelesene und biologisch angebaute Früchte, die bei Ankunft in der Kellerei sorgfältig entrappt werden. Der Most gärt und mazeriert (Einweichen der Traubenschalen im Most) langsam und sanft, gefolgt von 12 Monaten Lagerung in unterirdischen Betonfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012662501641,"sku":"458623","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/458622_fc6889cc-d2b1-4669-83cb-d33b04637568.jpg?v=1776863561"},{"product_id":"sancerre-chene-marchand-2","title":"Sancerre Chêne Marchand","description":"\u003cp\u003eEin sehr komplexer Sancerre, der von einem einzelnen Weinberg stammt. Ausdrucksstarker Duft von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Birnen. Mittelkräftiger Geschmack mit großer Mineralität und gutem Abgang. Die große Intensität im Geschmack macht diesen Wein hervorragend geeignet für anspruchsvolle Fischgerichte und den lokalen Ziegenkäse – gerne eine knusprig gebratene Scholle oder anderer gebratener Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Trauben von einem einzigen Weinberg, der auf 240 Metern Höhe kultiviert wird und 30 Tage vor dem Pressen in ganzen Trauben fermentiert. 100 % Sauvignon Blanc, der hier in Sancerre allein herrscht. Der Wein reift ein Jahr im Tank, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57018196033801,"sku":"103821","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103820_trans_7637e030-563f-463c-ba2f-b66ce4e900b5.png?v=1777021952"},{"product_id":"sancerre-blanc-7","title":"Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003eVillebois' Sancerre wird aus Sauvignon Blanc-Trauben von einigen der renommiertesten Terroirs der Appellation hergestellt und vereint intensive Frucht mit einer charakteristischen Loire-Mineralität. Die Trauben werden tatsächlich auf den berühmten hügeligen Hängen angebaut, die die drei Terroirs von Sancerre bilden: Caillottes (Stein und Lehm), Terres Blanches (Lehm) und Silex (Feuerstein). Der Wein wird ausschließlich in Edelstahltanks vergoren und gelagert, wodurch die natürliche Frische und aromatische Klarheit der Sauvignon Blanc-Traube erhalten bleibt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Bouquet bietet grüne Noten von Stachelbeere, frischen Kräutern und Zitrusfrüchten. Im Mund ist er saftig und vollmundig mit einer schönen Balance zwischen reifer Frucht, knackiger Säure und einer leicht cremigen Textur durch 6 Monate Hefekontakt. Der Abgang ist lang, lebhaft und geprägt von der mineralischen Note des Terroirs. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin moderner Sancerre mit \"New World-Energie\", aber treu seinem klassischen Ursprung. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif, zu Austern, Hummer und den klassischen Ziegenkäsen aus der Loire – insbesondere Crottin de Chavignol. \u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57018234962185,"sku":"419125","price":213.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Sancerre_bf40397d-bbb2-4d10-acae-029bc5d7820d.png?v=1777021789"},{"product_id":"sancerre-blanc-8","title":"Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003eFranck Millet ist ein wahrer Künstler, wenn es darum geht, die Natur und das Terroir zu interpretieren und zu vermitteln, die Sancerre zu einer der begehrtesten Weißweinregionen der Welt machen. Sein Sancerre ist knackig, säuerlich und vollgepackt mit Aromen von Holunderblüte, Limette, Stachelbeere und Birne. Er ist sommerlich, erfrischend und bezauber zugleich, und man zweifelt keine Sekunde daran, dass hier die Trauben im Weinberg liebevoll gepflegt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinken Sie ihn zu leichten Salaten, einem säuerlichen Ziegenkäse (gerne aus dem Loiretal), Fisch oder gut gekühlt pur. Dann erwartet Sie ein gutes Weiberlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Millet Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57018323075337,"sku":"425225","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/425224_trans_85e826fa-04df-4d3e-9552-f65f3b360bc5.png?v=1777022575"},{"product_id":"savennieres-blanc-la-saponaire-3","title":"Savennières Blanc La Saponaire","description":"\u003cp\u003eWunderschöner und erzkklassischer Savenniéres, aus vier ausgewählten Parzellen. Die perfekte Einführung in die Region, die Rebsorte und den Produzenten. Der Wein zeigt sich mit einer ganz wunderbaren Aromatik, Säureextrakt und Eleganz. Luftig und erfrischend in Duft und Geschmack, der dennoch gleichzeitig große Intensität aufweist. Nuancen von weißem Pfirsich, Sommerblumen, zerstoßenen Steinen und saftigen gelben Äpfeln, begleitet von den feinsten Noten von Honig, Traubenschalen und Quitte. Ein saftiger, knochentrockener und ultra-energischer Abgang, mit betörender Mineralität und mundwässernder Säure – genau so, wie ein Savenniéres sein soll! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie prestigeträchtige Appellation Savenniéres, im zentralen Teil der Region Loire, ist das Zentrum einiger der größten Weißweine der Welt aus der Rebsorte Chenin Blanc. Ein recht kleines Weinbaugebiet von etwa 150 ha, begünstigt durch seine Südhänge (mit hervorragender Sonneneinstrahlung) und nährstoffarme Schieferböden, die äußerst konzentrierte und vollreife Früchte hervorbringen. „La Saponaire“ ist aus Früchten von 4 verschiedenen Südhängen zusammengesetzt – darunter auch vom „Grand Cru“-Weinberg „Clos le Grand Beaupréau“. Archetypische Bodenverhältnisse, bestehend aus erodiertem Sand und Schiefer. Chenin Blanc ist eine äußerst anspruchsvolle Rebsorte, die sehr unregelmäßig reift, weshalb bei der Arbeit im Weinberg große Präzision erforderlich ist. Ogereau erntet die Trauben daher relativ früh in der Saison von Hand, sodass nur die perfekt reifen Früchte in den Keller gelangen. Bei der Ankunft im Weingut werden die ganzen Trauben sanft gepresst, gefolgt von der Gärung in einer Mischung aus Tanks und verschiedenen Fassgrößen. Die malolaktische Umwandlung (die Umwandlung von Apfelsäure in die weichere Milchsäure) tritt spontan ein, und es hängt vom jeweiligen Jahrgang ab, ob sie zu 100 % abgeschlossen wird. Der Wein reift schließlich, mit vollem Hefekontakt, 11 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57023157534985,"sku":"476924","price":290.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/476923_trans_e7366670-4528-4e60-b074-8ad4ec7a21ee.png?v=1777285864"},{"product_id":"savennieres-blanc-clos-grand-beaupreau-1","title":"Savennières Blanc Clos Grand Beaupreau","description":"\u003cp\u003eEin sensationeller Savennières aus der ummauerten Lage Clos le Grand Beaupréau. Die Essenz des großen und trockenen Chenin Blanc dieser Gegend. Der Wein zeigt sich mit einer nahezu unbeschreiblichen Intensität, Komplexität und Nervosität. Der Duft ist einer von denen, in die man immer wieder eintauchen kann – mit Nuancen von perfekt reifen Äpfeln, gelben Blumen, Aprikose, Orangenschale, säuerlichen Limetten und getrocknetem Gras, dazu Anklänge von Salzwasser, Süßmilchbrot und frisch geschleudertem Honig. Ein dichter, leicht öliger und ziemlich voller Mundgefühl, der sich dennoch knusprig frisch und fast federnd in seiner Textur anfühlt. Sowohl säuerliche als auch karamellisierte gelbe Äpfel, begleitet von saftigen Mirabellen, Zitronenverbene, Apfelkernen, nassen Kalksteinen und weißen Blütenblättern. Ein langanhaltender, raffinierter und energiegeladener Abgang mit einer zärtlichen Chenin-Säure, die genau die richtigen Stellen kitzelt. Ganz einfach ein meisterhafter und äußerst lagerfähiger Savennières – und eine klare Erinnerung an uns alle, dass wir das großartige Potenzial dieser Region nicht vergessen dürfen! Ein Weintyp, der wie geschaffen für Speisen ist und alles von auf Sahne basierenden Gemüsegerichten über gedämpfte Muscheln bis hin zu sommerlichen Gerichten mit hellem Fleisch umarmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie prestigeträchtige Appellation Savennières, im zentralen Teil der Region Loire, ist das Zentrum einiger der größten Weißweine der Welt aus der Rebsorte Chenin Blanc. Ein sehr kleines Weinanbaugebiet von etwa 150 Hektar, begünstigt durch seine südlich ausgerichteten Hänge (mit entsprechender ausgezeichneter Sonneneinstrahlung) und nährstoffarmen Schieferböden, die äußerst konzentrierte und vollreife Früchte hervorbringen. Die Lage „Clos le Grand Beaupréau“ befindet sich am höchsten Punkt der Appellation – ein belüftetes Schiefer-Terroir mit erodiertem Sand an der Oberfläche, ganz in der Nähe des Flusses. Ausschließlich handgelesene Früchte, die relativ früh in der Saison geerntet werden, um einen delikaten Ausdruck dieses gut exponierten Terroirs zu erzielen. Bei der Ankunft im Weingut werden die ganzen Trauben sanft gepresst, gefolgt von der Gärung in einer Mischung aus größeren und kleineren Fässern unter Verwendung der natürlich vorkommenden Hefen. Die malolaktische Gärung (die Umwandlung von Apfelsäure in die weichere Milchsäure) erfolgt spontan und es hängt vom jeweiligen Jahrgang ab, ob sie zu 100% abgeschlossen wird. Der Wein reift schließlich mit vollem Hefekontakt in einem Mix aus 500- und 2000-Liter-Eichenfässern (15% neu) – für einen Zeitraum von 12-18 Monaten. Techniken, die zusammen zur Komplexität beitragen und dem Wein sein leicht cremiges Mundgefühl verleihen, jedoch ohne nennenswerte Geschmacksbeeinflussung durch die Eichenfässer selbst.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57023161401609,"sku":"477223","price":380.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/477222_3c75e770-6aa7-4d82-92ca-19060b07e3b5.jpg?v=1777286444"},{"product_id":"sancerre-rouge-la-croix-du-roy-2","title":"Sancerre Rouge La Croix du Roy","description":"\u003cp\u003eSehr eleganter und ausgewogener roter Sancerre. Ganz rot und klar im Glas mit feinem Duft nach Erdbeeren, Kirschen und einem ganzen Strauß roter Rosen. Im Mund zeigt sich Finesse und feine Tannine, die sich an die Zunge schmiegen. Die gleichen Noten von frischen roten Früchten wiederholen sich. Ein hervorragender Begleiter zu hellem Fleisch oder trockenem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Pinot Noir-Trauben von alten Rebstöcken in Sancerre. Es wird kräftig sortiert, zuerst bei der Ernte im Weinberg, dann am Förderband bei der Ankunft in der Kellerei. Alle Trauben werden vor der Gärung in großen Tanks entrappt, wo der Most täglich über die Maische gepumpt wird. Nach 30 Tagen reifen 60 % des Weins in Eichenfässern. Anschließend wird er mit dem Rest des Weins, der in Edelstahltanks gelagert wurde, vermischt und ruht 11 Monate lang, bevor er endgültig abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118630183177,"sku":"206922","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/206920_trans_17fa3eb4-1d85-4e66-bfa7-c2efda37cee5.png?v=1780990030"},{"product_id":"sancerre-rose-1","title":"Sancerre Rosé","description":"\u003cp\u003eIntensiver Rosé mit all der Eleganz, die man sich von einem Sancerre wünschen kann, ergänzt durch kleine, feine rote Beeren vom Waldrand. Hier finden sich Noten von Erdbeere, Pfirsich und reifen Zitrusfrüchten in wunderbarer Balance. Der Geschmack bietet viele der gleichen Nuancen, getragen von einer lebendigen Fruchtsäure, die für Frische sorgt. Ein hervorragender Begleiter zu einer großen Platte mit Meeresfrüchten, aber auch eine perfekte Wahl zu Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReiner Pinot Noir, die Rebsorte, die sowohl für Rot- als auch für Roséwein im Sancerre-Gebiet in Zentralfrankreich verwendet wird. Die Trauben werden reif geerntet und die Schalen bleiben nur kurze Zeit mit dem Most in Kontakt, um Farbe und zusätzliche Geschmackskomplexität zu extrahieren. Der Wein wird ausschließlich in Stahltanks gelagert, um die gesamte frische Frucht der Trauben zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118638276873,"sku":"206825","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/206823_trans_bc0c7a2d-18ba-486f-b61c-82390bd79db0.png?v=1780994771"},{"product_id":"sancerre-blanc-9","title":"Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003eEin frischer Sancerre mit einem großen, offenen Duft nach Holunderblüten, frisch geschnittenem Gras und frischen grünen Trauben. Der Geschmack ist intensiv mit hoher Fruchtsäure, die ein gutes Gegengewicht zum Essen bildet. Langer, ausgewogener Nachgeschmack mit frischen Fruchtnuancen. Ein perfekter Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder trockenem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Sauvignon Blanc, von Hand geerntet aus Weinbergen in gut 240 Metern Höhe, mit südlicher und südwestlicher Ausrichtung zur Sonne. Die Rebstöcke sind dicht gepflanzt, um Trauben mit höherer Geschmacksintensität zu erzielen. Die Trauben werden in einer pneumatischen Presse gepresst und die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, um möglichst viel Traubencharakter zu erhalten. Der Wein reift ein Jahr im Tank, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118925619465,"sku":"102724","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102723_trans_09b23a6d-ae1d-4f60-bb09-4963594cdecc.png?v=1780994890"},{"product_id":"muscadet-les-vignes-du-bourg-blanc-2","title":"Muscadet Les Vignes du Bourg Blanc","description":"\u003cp\u003eBei einem Muscadet Sèvre et Maine spielt die Rebsorte Melon de Bourgogne die Hauptrolle. Eine relativ neutrale und säurehaltige Rebsorte, die plötzlich anfängt, sich ganz außergewöhnlich auszudrücken, wenn sie richtig behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist die Kombination aus dem kalkhaltigen Boden und der Lagerung mit den Hefezellen (Sur-Lie-Lagerung), die den Wein zu einem einzigartigen Produkt macht. Er wird knackig und mineralisch mit einer weichen und eleganten Textur, begleitet von herrlicher und saftiger Frucht, wobei wir besonders Äpfel und Birnen hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Weißwein, der dafür gemacht ist, Fischgerichte zum Singen zu bringen, und alles, was aus dem Meer oder Süßwasser gezogen wurde, wird es lieben, der gastronomische Begleiter dieses Wein-Superstars zu sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Apolline et Julien Braud - Vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57120245973257,"sku":"627025","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/627024_d9dd7133-2b64-407a-87b5-629a06b32d9b.png?v=1781077383"},{"product_id":"touraine-sauvignon-blanc-3","title":"Touraine Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eEin ausdrucksstarker, knackiger und aromatischer Sauvignon Blanc. Dieser klassische Weißwein aus der Gemeinde Touraine verführt mit seiner blumigen Offenheit und märchenhaften Energie. Einnehmende Düfte steigen aus dem Glas, mit Noten von weißen Lilien, Limettenblättern und frischen Mandarinen, umgeben von grünem Spargel, Holundersaft, Johannisbeerblüten und zerstoßenem Kalk. Ein intensiver, erfrischender und mittelkräftiger Mund, wo die unterschwellige Cremigkeit von einer schmerzhaften Mineralität flankiert wird. Der Geschmack ist konzentriert, aber gleichzeitig voller Finesse, mit einem Kern aus säuerlich-süßen Zitrusfrüchten, Pomelo und Stachelbeerstrauch, begleitet von weißen Rosen, Akazienblüten und Minze. Ein texturiertes, saftiges und knusprig-frisches Finish, mit einer mundwässernden Fruchtsäure, die den Speichelfluss anregt. Ein fantastischer gastronomischer Wein, der alles von knackigen Salaten und schonend zubereitetem Fisch bis hin zu saisonalem Seehasenrogen und weißem Spargel umarmt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Sauvignon Blanc, der an den Ufern des Flusses Cher im Herzen der Weinregion Loire geerntet wird. 25 Jahre alte Rebstöcke, tief verwurzelt in den Feuerstein- und Lehmböden. Die Felder werden mit großem Respekt für die Umwelt bewirtschaftet, und die Produktion wird derzeit auf ökologischen Landbau umgestellt. Der Most gärt kalt in temperaturgesteuerten Stahltanks, und der malolaktische Umbau wird blockiert, wodurch die natürliche Äpfelsäure intakt bleibt. Dies dient dazu, Frucht und Frische im endgültigen Wein zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein auf den abgestorbenen Hefezellen ('sur lie'), was zu einer diskreten Cremigkeit und Fülle beiträgt. \u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57120267010313,"sku":"643725","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/643724_4962ad36-6a08-42f3-9fc6-879cd73d91b9.png?v=1781079507"},{"product_id":"sancerre-blanc-silex-1","title":"Sancerre Blanc Silex","description":"\u003cp\u003eAus den kieselsteinreichen Silex-Böden in Sancerre, wo die Wärme und Mineralität des Feuersteins den Trauben eine frühe und gleichmäßige Reifung verleiht, stammt dieser elegante Villebois Sancerre Silex. Die Ernte erfolgt manuell unter optimalen Bedingungen, und die Trauben werden schonend gepresst, um Frische und Reinheit zu bewahren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Gärung findet sowohl in Beton- als auch in Stahltanks statt, um Komplexität und Frische auszugleichen. Danach reift der Wein 8 Monate auf der Hefe (Sur Lie) mit regelmäßigen Umrührungen, die Fülle und Finesse verleihen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas bietet der Wein eine frische, knackige Säure, eine charakteristische mineralische Note vom Silex-Boden und eine leicht cremige Textur, die sich mit der Zeit wunderschön entwickelt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin frischer und raffinierter Sancerre, perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäsesalaten. \u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57120273301769,"sku":"419325","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/419323_8bc6268d-9963-451b-8416-ca234a426db1.png?v=1781079912"},{"product_id":"pinot-noir-5","title":"Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eEhrlicher und klarer Pinot Noir, frisch und zugänglich im Stil. Hier finden sich gute klassische Noten in der Nase mit Erdbeere, Rhabarber und einem leicht kräuterigen Abgang. Der Geschmack ist mild mit herrlich frischer Frucht, die von der lebhaften Fruchtsäure bestimmt wird. Gute Balance im Nachgeschmack, die diesen Wein gut zu hellem Fleisch oder als Glas für sich allein macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, den Villebois aus Pinot Noir-Trauben aus dem inneren Teil des Loire-Gebiets herstellt. Mit der Erfahrung aus der Produktion von rotem Sancerre kann man hier die Trauben mit der gleichen Sorgfalt anbauen. Das Ergebnis ist ein Wein, der in neutralen Fässern vergoren wurde, um möglichst viel Traubencharakter zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57120289194249,"sku":"643125","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/pinotnoirvillebois.png?v=1781080309"},{"product_id":"loire-pinot-rose-1","title":"Loire Pinot Rosé","description":"\u003cp\u003eDas Loire-Tal ist eine der Hochburgen der Roséproduktion in Frankreich, und J. de Villebois zementiert diesen Status.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Rosé wird aus Pinot Noir hergestellt und entfaltet im Glas einen erfrischenden Geschmack von reifen roten Beeren, begleitet von einer frischen Säure und einer angenehm weichen Textur. Ein wunderbares und schmackhaftes Glas, auf das Sie sich immer verlassen können, wenn der Durst nach Rosé kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57120291422473,"sku":"643925","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/jdevillebois_igp_pinotnoir_rose.png?v=1781081255"},{"product_id":"gewurztraminer-reserve-1","title":"Gewürztraminer Reserve","description":"\u003cp\u003eKlassisch würziger Duft mit Noten von Rosenblättern, weißen Blüten und Litschi. Der Geschmack hat eine gute Intensität mit reifen Früchten und einem würzigen Element, das dem Geschmack eine gewisse Raffinesse verleiht. Ein Wein mit guter Fruchtigkeit und herrlicher Frische. Genießen Sie ihn gerne zu einer Torte oder reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gewürztraminer-Trauben für diesen Wein stammen von Parzellen um Bergheim auf braunem Kalkboden. Die Weinberge werden nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die Trauben werden ausschließlich in neutralen Tanks gelagert, um den Charakter der Trauben so weit wie möglich zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57120331268361,"sku":"112824","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/112816_0b20c563-f8a6-42bc-81a1-46f6b6cb6c77.png?v=1781083294"},{"product_id":"muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2","title":"Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie","description":"\u003cp\u003eDies ist der Wein für Fisch und Meeresfrüchte! Die Weine aus Muscadet Sèvre et Maine gehören zu den am meisten übersehenen auf dem französischen Weinmarkt. Die Region hat sich in den letzten 15 Jahren rasant entwickelt, und die dort entstandenen Weine sind für ihren Preis geradezu genial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist daher keine Überraschung, dass das exzentrische Duo Régis und Sylvain einige fantastische Parzellen gefunden hat, aus denen sie Trauben gewinnen konnten, um ihre Vorstellung davon zu verwirklichen, wie Muscadet Sèvre et Maine sich ausdrücken sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden ist reich an Granit, die Rebstöcke sind 30 Jahre alt und die Ernte erfolgt von Hand. Damit ist der Weg für ein großes Potenzial der Trauben geebnet, und das gelingt den beiden Cousins im Keller zu realisieren. Er schmeckt cremig, fruchtig und mineralisch zugleich, und man spürt das Rauschen des Meeres, die Plantagenfrüchte des Herbstes und einen schwachen Hauch von Hefe und Brot von der charakteristischen Sur-Lie-Lagerung, die gute Muscadet-Weine immer durchlaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn einem Weinanbaugebiet, das sowohl in der Nähe des Meeres als auch eines Flusses liegt, ist es nicht überraschend, dass ihr Weißwein gut zu Fisch und Meeresfrüchten passt. Spaghetti alle Vongole ist unser persönlicher Favorit zu diesem Wein, aber alles, was im Süß- oder Salzwasser gelebt hat, wird ein genialer Begleiter zu diesem Muscadet Sèvre et Maine sein. Der Wein hat eine 6-stündige Kaltmazeration durchlaufen und wurde 6 Monate lang sur lie gelagert.\u003c\/p\u003e","brand":"Regis et Sylvain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150505877769,"sku":"40924","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Regis___Sylvain_Oursins.png?v=1782219911"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/loire.oembed?page=3","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}