{"title":"Lucien Crochet","description":"\u003cp\u003eLucien Crochet produziert bis heute einige der absolut besten Sancerre-Weine und wir sind so froh, dass wir die Familie Crochet nun seit über 30 Jahren kennen. Das Weingut wird heute von Luciens Crochets Sohn, Gilles, geleitet, der die sehr qualitätsbewusste Ausrichtung fortsetzt, die das Weingut schon immer ausgezeichnet hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Crochet besitzt 29 Hektar Sauvignon Blanc und weitere 9 Hektar Pinot Noir, die für Rotwein und Rosé verwendet werden. Alle Parzellen werden weitestgehend ökologisch behandelt, mit großem Respekt vor der Natur. Alle Trauben werden von Hand gelesen und sowohl im Weinberg als auch auf Förderbändern am Eingang des Lagers sortiert. Alle Weißweine werden in Stahltanks gelagert, um den größten Teil des Traubencharakters zu erhalten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sancerre-chene-marchand-2","title":"Sancerre Chêne Marchand","description":"\u003cp\u003eEin sehr komplexer Sancerre, der von einem einzelnen Weinberg stammt. Ausdrucksstarker Duft von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Birnen. Mittelkräftiger Geschmack mit großer Mineralität und gutem Abgang. Die große Intensität im Geschmack macht diesen Wein hervorragend geeignet für anspruchsvolle Fischgerichte und den lokalen Ziegenkäse – gerne eine knusprig gebratene Scholle oder anderer gebratener Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Trauben von einem einzigen Weinberg, der auf 240 Metern Höhe kultiviert wird und 30 Tage vor dem Pressen in ganzen Trauben fermentiert. 100 % Sauvignon Blanc, der hier in Sancerre allein herrscht. Der Wein reift ein Jahr im Tank, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57018196033801,"sku":"103821","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103820_trans_7637e030-563f-463c-ba2f-b66ce4e900b5.png?v=1777021952"},{"product_id":"sancerre-rouge-la-croix-du-roy-2","title":"Sancerre Rouge La Croix du Roy","description":"\u003cp\u003eSehr eleganter und ausgewogener roter Sancerre. Ganz rot und klar im Glas mit feinem Duft nach Erdbeeren, Kirschen und einem ganzen Strauß roter Rosen. Im Mund zeigt sich Finesse und feine Tannine, die sich an die Zunge schmiegen. Die gleichen Noten von frischen roten Früchten wiederholen sich. Ein hervorragender Begleiter zu hellem Fleisch oder trockenem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Pinot Noir-Trauben von alten Rebstöcken in Sancerre. Es wird kräftig sortiert, zuerst bei der Ernte im Weinberg, dann am Förderband bei der Ankunft in der Kellerei. Alle Trauben werden vor der Gärung in großen Tanks entrappt, wo der Most täglich über die Maische gepumpt wird. Nach 30 Tagen reifen 60 % des Weins in Eichenfässern. Anschließend wird er mit dem Rest des Weins, der in Edelstahltanks gelagert wurde, vermischt und ruht 11 Monate lang, bevor er endgültig abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118630183177,"sku":"206922","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/206920_trans_17fa3eb4-1d85-4e66-bfa7-c2efda37cee5.png?v=1780990030"},{"product_id":"sancerre-rose-1","title":"Sancerre Rosé","description":"\u003cp\u003eIntensiver Rosé mit all der Eleganz, die man sich von einem Sancerre wünschen kann, ergänzt durch kleine, feine rote Beeren vom Waldrand. Hier finden sich Noten von Erdbeere, Pfirsich und reifen Zitrusfrüchten in wunderbarer Balance. Der Geschmack bietet viele der gleichen Nuancen, getragen von einer lebendigen Fruchtsäure, die für Frische sorgt. Ein hervorragender Begleiter zu einer großen Platte mit Meeresfrüchten, aber auch eine perfekte Wahl zu Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReiner Pinot Noir, die Rebsorte, die sowohl für Rot- als auch für Roséwein im Sancerre-Gebiet in Zentralfrankreich verwendet wird. Die Trauben werden reif geerntet und die Schalen bleiben nur kurze Zeit mit dem Most in Kontakt, um Farbe und zusätzliche Geschmackskomplexität zu extrahieren. Der Wein wird ausschließlich in Stahltanks gelagert, um die gesamte frische Frucht der Trauben zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118638276873,"sku":"206825","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/206823_trans_bc0c7a2d-18ba-486f-b61c-82390bd79db0.png?v=1780994771"},{"product_id":"sancerre-blanc-9","title":"Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003eEin frischer Sancerre mit einem großen, offenen Duft nach Holunderblüten, frisch geschnittenem Gras und frischen grünen Trauben. Der Geschmack ist intensiv mit hoher Fruchtsäure, die ein gutes Gegengewicht zum Essen bildet. Langer, ausgewogener Nachgeschmack mit frischen Fruchtnuancen. Ein perfekter Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder trockenem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Sauvignon Blanc, von Hand geerntet aus Weinbergen in gut 240 Metern Höhe, mit südlicher und südwestlicher Ausrichtung zur Sonne. Die Rebstöcke sind dicht gepflanzt, um Trauben mit höherer Geschmacksintensität zu erzielen. Die Trauben werden in einer pneumatischen Presse gepresst und die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, um möglichst viel Traubencharakter zu erhalten. Der Wein reift ein Jahr im Tank, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118925619465,"sku":"102724","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102723_trans_09b23a6d-ae1d-4f60-bb09-4963594cdecc.png?v=1780994890"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/482213540_1256646552674771_7322559935991886202_n.jpg?v=1761119418","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/lucien-crochet.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}