{"title":"Maison du Cray","description":"","products":[{"product_id":"bourgogne-blanc-2","title":"Burgund Weißwein","description":"\u003cp\u003eMaison du Cray bezieht den Großteil seiner Trauben aus dem südlichsten Teil des Burgunds, der Côte Chalonnaise, und ergänzt diese mit Früchten von der Côte de Beaune. So entsteht ein harmonischer Bourgogne Blanc, der viel reife und saftige Frucht in einer seidig-weichen Textur vereint. Dazu gesellen sich Frische und Mineralität, die dem Wein Auftrieb verleihen und ihn elegant und schwebend machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier finden sich Noten von gelben Äpfeln, Zitronen, Pomelo, Pfirsich und ein Hauch von Honig und Butter. \u003cbr\u003eEr schmeckt fantastisch zu gebackenem Fisch oder mildem Käse und sollte bei 14 Grad genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 12 Monate in Edelstahltanks gelagert.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152094114057,"sku":"169122","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/169122_e92ac4de-e3da-4cad-848d-de61334ea568.png?v=1758278952"},{"product_id":"bourgogne-rouge-5","title":"Burgunder Rot","description":"\u003cp\u003eHell, frisch und saftig. Ein klassischer Burgunder, bei dem der Geschmack frisch gepflückter Waldbeeren in einer seidig-weichen Verpackung mit viel Frische geliefert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096866569,"sku":"170022","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/170022_d2694671-103c-496c-b251-de0a20c24cf4.png?v=1758278998"},{"product_id":"macon-villages","title":"Mâcon Villages","description":"\u003cp\u003eMâcon Villages ist ein klassischer Weißburgunder, der Chardonnay aus dem südlichen Teil der Region in einem offenen, frischen und charmanten Stil präsentiert. Die Weinberge liegen in der sanften Hügellandschaft des Mâconnais, wo wechselnde Hänge und Böden aus Kalk, Lehm, Sand und Steinen dem Wein sowohl Spritzigkeit als auch eine weiche Fülle verleihen. Die Trauben werden traditionell auf der Maische in Edelstahltanks vergoren, wo der Wein auch sechs bis acht Monate reift, um seine reine Frucht und seinen klaren Terroir-Charakter zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein goldgelb mit silbrig-grünen Reflexen. Das Bouquet ist blumig und frisch mit Noten von weißen Blüten, Akazie und Geißblatt, flankiert von Zitrus, Grapefruit und einem Hauch Zitronengras. Am Gaumen setzt sich der helle und lebendige Stil mit guter Fruchtfülle, feiner Konzentration und einer angenehmen Säure fort, die den Ausdruck geradlinig hält. Gegen Ende kommen feine Nuancen von Quitte, Fenchel und ein leichter grüner, aromatischer Touch hinzu, der dem Wein zusätzlichen Charakter und Länge verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Chardonnay mit einer seltenen Balance zwischen Frische, weicher Textur und trockener Präzision. Er eignet sich gleichermaßen gut als Aperitif wie auch als Essensbegleiter, wo er besonders gut zu gegrilltem Fisch, kalten Antipasti, Salaten mit Zwiebeln und Kräutern, Sushi, Ziegenkäse oder hellen Gerichten mit Fisch und Geflügel passt. Ein vielseitiger und sehr appetitanregender Mâcon Villages mit Charme und klassischer Burgunder-Nervosität.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146504904969,"sku":"620023","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/MaconVillages_White_-MAISONDUCRAY-2.png?v=1781867360"},{"product_id":"saint-romain-2","title":"Saint Romain","description":"\u003cp\u003eSaint Romain ist ein geradliniger und mineralischer weißer Burgunder, der Chardonnay aus einem der höchstgelegenen und kühlsten Dörfer der Côte de Beaune zeigt. Die Weinberge liegen an Hängen zwischen 280 und fast 400 Metern Höhe, wo Kalk, Mergel und Lehm dem Wein seinen lebendigen und steinigen Ausdruck verleihen. Die südlichen und südöstlichen Expositionen sorgen für Reife, während die höher gelegenen Parzellen Frische und einen kühlen, präzisen Charakter bewahren. Die Gärung erfolgt traditionell auf der Hefe in 400-Liter-Fässern mit einem bescheidenen Anteil an neuem Holz, was Struktur und Tiefe verleiht, ohne den reinen Terroir-Charakter des Weines zu verdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hellgolden mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist elegant und fokussiert mit Noten von Limette, weißen Blüten und einem klaren mineralischen Auftrieb. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und lebendig mit einer feinen, kalkigen Mineralität, die Rückgrat und Länge verleiht. Die Frucht ist rein und präzise, und mit etwas Zeit im Glas kommt eine weichere und abgerundetere Textur zum Vorschein, die die kühle Säure schön ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Chardonnay mit klassischer Lebendigkeit und einer fast steinigen Energie, die ihn besonders gut für delikate Gerichte geeignet macht. Er passt zu gedämpftem oder leicht gebratenem Fisch, pochierten Eiern, gegrilltem oder mariniertem Gemüse und Weichkäse, wo die frische Mineralität des Weines ein Gleichgewicht zum Cremigen schaffen kann. Ein Saint Romain mit Finesse, Nerv und einem klaren Abdruck der hochgelegenen Hänge.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146584301833,"sku":"621123","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/SaintRomain_White_-MAISONDUCRAY-2.png?v=1781867451"},{"product_id":"auxey-duresses-1","title":"Auxey-Duresses","description":"\u003cp\u003eAuxey Duresses ist ein klassischer Weißburgunder mit einer schönen Balance aus Frische, Fülle und mineralischer Präzision. Die Weinberge liegen am Eingang des Tals zwischen der Côte de Beaune und den Hautes Côtes, wo Kalk, Mergel und steinige Böden dem Chardonnay sowohl Elastizität als auch Tiefe verleihen. Die Nähe zu Meursault und Puligny ist im Stil des Weins spürbar, aber Auxey Duresses hat seinen eigenen, lebhafteren und charmanteren Ausdruck. Die Gärung erfolgt traditionell auf der Maische in Eichenfässern, gefolgt von einer neunmonatigen Reifung, die Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hell strohgelb und kristallklar. Der Duft beginnt mit frischen Mandeln und knackigen Äpfeln, gefolgt von feinen Noten von Keks und einem diskreten Hauch von Feuersteinmineralität. Am Gaumen ist der Wein lebendig und appetitlich mit einer frischen, fast zitternden Energie in seiner Jugend. Mit etwas Alter gewinnt er an Fülle und einer breiteren Textur, bewahrt aber stets seine klare Aromatik und nachhaltige Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Chardonnay mit Eleganz und Charakter, dessen Frucht von einer schönen Mineralität und einem langen, harmonischen Abgang getragen wird. Er passt besonders gut zu Garnelen, Fisch in leicht gewürzten Saucen, zubereiteten Meeresfrüchten, Ratatouille sowie Käsesorten der Gruyère-Familie, Blauschimmelkäse und ausgewählten Ziegenkäsen. Ein lebendiger und charmanter Auxey Duresses mit klassischem Nerv.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146585743625,"sku":"621623","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/AuxeyDuresses_White_-MAISONDUCRAY-2.png?v=1781867321"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/banner.a5f55a1a_444b43ad-e124-4686-9678-c5fb2a210255.jpg?v=1761121647","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/maison-du-cray.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}