{"title":"Merlot aus Italien","description":"","products":[{"product_id":"undercover","title":"Undercover","description":"\u003cp\u003eNicola Brunetti und seine Frau Giulia scheuen sich nicht, mit italienischen Dogmen zu brechen. Obwohl sie sich in Venetien befinden, wo mehrere lokale Rebsorten eine lange und solide Geschichte haben, schauen sie gerne ins Ausland, um die Rebsorten zu finden, von denen sie selbst glauben, dass sie ihr Terroir am besten ausdrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit dieser Cuvée gehen sie humorvoll vor und schmuggeln die Rebsorte hinter die italienischen Linien, indem sie Merlot, ja, undercover agieren lassen! Im Gegensatz zu ihren anderen Weinen protzen sie bei dieser Cuvée nicht mit Merlot, sondern lassen den Wein beim Trinker einen vorurteilsfreien Eindruck hinterlassen. Als wir selbst Undercover probierten, konnte keiner von uns die Rebsorte identifizieren, aber es bestand breite Einigkeit darüber, dass sie fantastisch schmeckte! Der Wein hat eine erfrischende Frische, eine weiche und geschmeidige Struktur und sprüht vor Noten von sowohl roten als auch dunklen Beeren. Und ja, er ist einfach unglaublich saftig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUndercover ist ein Rotwein, der eine lustige und innovative Interpretation von Merlot bietet, bei der er mit seiner Spontangärung und Lagerung in Stahltanks wirklich das Terroir widerspiegeln darf, aus dem er entstanden ist. Als Weinliebhaber kann man gar nicht anders, als über Winzer wie Nicola Brunetti zu applaudieren, die es wagen, solche Risiken einzugehen. Denn es zahlt sich aus!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188584201,"sku":"417123","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417123_bee20659-fb36-4b87-a29c-107c8ca7ae8f.png?v=1758280683"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-3","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore","description":"\u003cp\u003eGrattamacco ist das zweitälteste Weingut im Bezirk Bolgheri. Die meisten Felder des Anwesens wurden vor einem halben Jahrhundert erworben, als die Eigentümer die besten Felder Bolgheris zu lächerlich günstigen Preisen kaufen konnten. Daher werden die Grattamacco-Weine heute aus Trauben von uralten Rebstöcken auf außergewöhnlichen Feldern hergestellt, die den Weinen eine einzigartige Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrattamaccos Spitzenwein wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Sangiovese hergestellt und reift 18 Monate in französischen Barrique-Fässern. Für Uneingeweihte mag das wie das Rezept für einen gewöhnlichen Supertoskaner klingen, aber dank des küstennahen Klimas und der mineralreichen Böden Bolgheris ist das Ergebnis ein ganz anderes. Denn genau wie in Bordeaux, wo Cabernet Sauvignon und Merlot ebenfalls sehr erfolgreich angebaut werden, sorgen die kühlenden Meereswinde in Kombination mit den vielen langen Sonnenstunden für eine lange Reifezeit der Trauben an den Rebstöcken. Ein entscheidender Faktor für die Entwicklung von Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Verwandtschaft zu den großen Grand Cru Classé Weinen ist auch im Grattamacco Rosso Superiore leicht zu erkennen. Hier gibt es eine schlanke Eleganz, Lagerpotenzial und mineralische Komplexität, die in dunkle Früchte und würzige Noten gehüllt ist. Mehrere der großen französischen Châteaux müssen neidisch auf das Niveau schielen, das die italienischen Rivalen hier in Bolgheri erreichen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat das Potenzial für mindestens ein Vierteljahrhundert Entwicklung, aber wenn Sie ihn früher öffnen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie ihn gründlich dekantieren, damit der Wein sich öffnen kann. Genießen Sie ihn aus klassischen Bordeaux-Gläsern, servieren Sie ihn bei 16 Grad und sorgen Sie gerne für rosa gebratenes Rindfleisch mit Rotweinsauce und Pommes Anna.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195957001,"sku":"447720","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/447720_trans_1703d5f6-cb65-41c4-aa27-d107e89dd5b8.png?v=1764763649"},{"product_id":"san-carlo-1","title":"San Carlo","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"245\"\u003eEin biologisch zertifizierter Rotwein aus den Montello-Hügeln in Venetien, wo hochgelegene Lagen und optimale Sonneneinstrahlung ideale Bedingungen für reife, strukturierte Weine mit großem Lagerpotenzial schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"528\"\u003eSan Carlo Montello Asolo DOC Rosso wird aus Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt, die separat vinifiziert und anschließend 12 bis 14 Monate in französischen Barriques ausgebaut werden, gefolgt von einer weiteren Lagerung in großen Fässern und in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein mit Kraft, Finesse und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"800\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot. Das Bouquet ist komplex mit reifen roten und dunklen Beeren wie Himbeeren und Brombeeren, elegant integriert mit Gewürzen, Vanille und diskreten Holznoten. Am Gaumen ist er vollmundig, rund und nachhaltig mit weichen Tanninen und einem harmonischen, langen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"934\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEs ist ein vielseitiger und gastronomischer Rotwein, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Käse passt. Servieren bei 18 bis 20 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152416583945,"sku":"639519","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639519_52399c4f-1c59-45a3-9160-14b7f7687f8c.png?v=1758280494"},{"product_id":"rosso-del-milio","title":"Rosso del Milio","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"184\"\u003eEin ökologisch zertifizierter Rotwein aus den Montello-Hügeln in Venetien, wo die Bordeaux-Trauben Merlot und Carmenère einen warmen, norditalienischen Ausdruck erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"477\"\u003eDer Wein wird aus handgelesenen Trauben von Anfang Oktober hergestellt und mit 12 bis 15 Tagen Schalenkontakt bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, was ihm Struktur, Farbe und Ausgewogenheit verleiht. Anschließend reift der Wein 12 bis 18 Monate in großen Eichenfässern, die die Tannine abrunden und zur Tiefe beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"690\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft ist frisch und fruchtbetont mit Noten von roten Kirschen, Himbeeren und schwarzen Beeren, ergänzt durch leicht würzige Töne von Zimt, Vanille und orientalischen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"692\" data-end=\"866\"\u003eAm Gaumen ist der Wein vollmundig, harmonisch und anhaltend mit einem trockenen Abgang und weichen, gut integrierten Tanninen. Ein gut gemachter und ausgewogener Wein mit Frucht, Würze und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"965\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdeal zu rotem und hellem Fleisch sowie reifem, halbgereiftem Käse. Bei 18 bis 20 Grad servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56780475564297,"sku":"639421","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639420_25d6ba11-0785-4f66-a8d2-0fc42ba4a7d1.png?v=1769435728"},{"product_id":"rosso-toscana","title":"Rosso Toscana","description":"\u003cp\u003eEin Wein, bei dem 30 % Merlot der Sangiovese-Traube etwas mehr Weichheit und Saftigkeit verleihen. Schöne, rote Farbe mit einem herrlich offenen Duft von Kirschen, Erdbeeren und schließlich etwas Ledernoten. Der Geschmack ist mittelkräftig mit großer Geschmacksintensität und einer herrlich frischen Fruchtsäure. Der Abgang hat eine gute Länge und große Reinheit. Ein herrlicher Begleiter zu Eintöpfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin saftiger und sehr leicht trinkbarer Wein vom Spitzenproduzenten in Brunello. Als einziger Wein des Hauses wird dieser teilweise in neuen französischen Barriques von 225 Litern ausgebaut. Die Zusammensetzung des Weines besteht aus 70 % Sangiovese von den etwas jüngeren Rebstöcken des Weinguts und 30 % Merlot, der dazu beiträgt, dem Geschmack Fülle und Dichte zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782248902921,"sku":"483623","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/TOSCANA_ROSSO_SENZA_FONDO.webp?v=1769524268"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-4","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore","description":"\u003cp\u003eGrattamacco ist das zweitälteste Weingut im Bolgheri-Distrikt. Die meisten Felder des Guts wurden vor einem halben Jahrhundert erworben, als die Eigentümer die besten Felder Bolgheris zu lächerlich günstigen Preisen kaufen konnten. Daher werden die Grattamacco-Weine heute aus Trauben uralter Rebstöcke auf außergewöhnlichen Feldern hergestellt, was den Weinen eine einzigartige Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrattamaccos Spitzenwein wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Hauch Sangiovese hergestellt und reift 18 Monate in französischen Barriques. Für Uneingeweihte mag das wie das Rezept für einen gewöhnlichen Supertoskaner klingen, aber dank des Küstenklimas und des mineralreichen Bodens von Bolgheri ist das Ergebnis ein ganz anderes. Denn genau wie in Bordeaux, wo Cabernet Sauvignon und Merlot ebenfalls mit großem Erfolg angebaut werden, sorgen die kühlenden Meeresbrisen in Kombination mit den vielen langen Sonnenstunden für eine lange Reifezeit der Trauben an den Rebstöcken. Ein entscheidender Faktor für die Entwicklung von Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verwandtschaft zu den großen Grand Cru Classé Weinen ist auch im Grattamaccos Rosso Superiore leicht zu erkennen. Hier gibt es schlanke Eleganz, Lagerpotential und mineralische Komplexität, verpackt in dunklen Früchten und würzigen Noten. Mehrere der großen französischen Schlösser müssen neidisch auf das Niveau schielen, das die italienischen Rivalen hier in Bolgheri erreichen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat das Potenzial für mindestens ein Vierteljahrhundert Entwicklung, aber wenn Sie ihn früher öffnen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie ihn gründlich dekantieren, damit der Wein sich öffnen kann. Genießen Sie ihn aus klassischen Bordeaux-Gläsern, servieren Sie ihn bei 16 Grad und stellen Sie sicher, dass Sie dazu rosa gebratenes Rindfleisch mit Rotweinsauce und Pommes Anna haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56887291150601,"sku":"447721","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/447720_trans_5630ba65-af7d-439d-b4e0-eb6db2cc5bc9.png?v=1773649829"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/merlot-fra-italien.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}