{"title":"Meursault","description":"\u003ch2\u003eMeursault – einer der größten Weißweine Burgunds\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e ist eine der berühmtesten Appellationen im Burgund und zählt zu den besten Anbaugebieten der Welt für Chardonnay. Das Dorf liegt an der Côte de Beaune südlich von Beaune und produziert Weißweine mit einer einzigartigen Kombination aus Fülle, Eleganz, Mineralität und beeindruckendem Lagerpotenzial. Für viele Weinliebhaber ist \u003cstrong\u003eMeursault Wein\u003c\/strong\u003e der Inbegriff des klassischen weißen Burgunders.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault Weißwein\u003c\/strong\u003e ist bekannt für seine cremige Textur, sein komplexes Aroma und die schöne Balance zwischen reifer Frucht und frischer Säure. Obwohl die Weine oft in Eichenfässern reifen, dominiert nie das Fass allein. Im Gegenteil, es ist das Terroir – der Kalksteinboden, das Klima und die alten Rebstöcke –, das den Weinen ihren besonderen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment an Weinen aus Meursault, darunter Flaschen von einigen der angesehensten Produzenten Burgunds.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWo liegt Meursault?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault Burgund\u003c\/strong\u003e liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune zwischen Volnay und Puligny-Montrachet. Das Gebiet ist seit Jahrhunderten für seine außergewöhnlichen Chardonnay-Weine bekannt und heute eine der begehrtesten Appellationen im Burgund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen an Hängen mit kalk- und lehmhaltigen Böden, die perfekte Wachstumsbedingungen für Chardonnay bieten. Die Kombination aus Boden, Klima und dem Handwerk des Winzers schafft Weine von großer Tiefe, Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMeursault Weißwein – Chardonnay der Weltklasse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault Weißwein\u003c\/strong\u003e wird fast ausschließlich aus Chardonnay hergestellt. Die Weine unterscheiden sich von vielen anderen Chardonnay-Weinen durch ihre perfekte Balance zwischen Fülle und Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTypische Aromen umfassen reife Äpfel, Birne, Zitrusfrüchte, Pfirsich und weiße Blüten, kombiniert mit Noten von gerösteten Haselnüssen, Butter, Brioche und diskretem Vanille vom Fassausbau. Die Mineralität und die lebendige Säure sorgen dafür, dass die Weine stets elegant und niemals schwer wirken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePremier Cru-Lagen in Meursault\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeursault hat keine Grand Cru-Lagen, aber dafür eine lange Reihe prestigeträchtiger Premier Cru-Lagen. Zu den bekanntesten gehören Perrières, Genevrières, Charmes, Poruzots und Les Gouttes d'Or.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Lagen produzieren einige der begehrtesten Chardonnay-Weine Burgunds und zeigen deutlich, wie kleine Unterschiede in Boden und Exposition markant unterschiedliche Ausdrucksformen schaffen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMeursault Wein und Terroir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault Wein\u003c\/strong\u003e ist ein Schulbeispiel für Terroir. Der Kalkstein verleiht den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Präzision, während der Lehmgehalt zu Fülle und Textur beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Produzenten arbeiten oft mit langer Lagerung auf der Hefe und Reifung in Eichenfässern, was zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die natürliche Eleganz der Traube zu überdecken. Das Ergebnis sind Weine von großer Tiefe, langem Abgang und einem beeindruckenden Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu Meursault\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeursault ist einer der gastronomischsten Weißweine der Welt. Die volle Struktur macht ihn perfekt zu \u003ca href=\"\/collections\/skaldyr\"\u003eMeeresfrüchten\u003c\/a\u003e wie Hummer und Jakobsmuscheln, während die frische Säure zu \u003ca href=\"\/collections\/fisk\"\u003eFisch\u003c\/a\u003e mit butterbasierten Saucen passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wein passt auch hervorragend zu \u003ca href=\"\/collections\/kylling\"\u003eGeflügel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/kalv\"\u003eKalb\u003c\/a\u003e, Pilzgerichten, Risotto und reifem Käse. Er kombiniert Eleganz mit ausreichender Fülle, um selbst relativ reichhaltige Gerichte zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerpotenzial\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie besten Meursault-Weine entwickeln sich über 10-20 Jahre oder länger wunderschön. Mit zunehmendem Alter werden die Aromen komplexer und entwickeln Noten von gerösteten Nüssen, Honig, Butter, getrockneten Zitrusfrüchten und Trüffel, während die Weine ihre charakteristische Frische bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eViele Meursault-Weine können jung genossen werden, um ihre frische Frucht und cremige Textur zu erleben, aber die größten Weine belohnen Geduld und entwickeln mit den Jahren eine beeindruckende Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErleben Sie Meursault bei Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine exklusive Auswahl an \u003cstrong\u003eMeursault Wein\u003c\/strong\u003e von einigen der renommiertesten Produzenten Burgunds. Egal, ob Sie einen klassischen Dorfanbauwein oder einen prestigeträchtigen Premier Cru suchen, Sie finden Weine, die zeigen, warum Meursault zu den größten Weißweinappellationen der Welt zählt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"meursault-vieilles-vignes","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMeisterlicher Meursault von über 50 Jahre alten Rebstöcken. Hier zeigt die Familie Dussort wirklich, was sie kann, mit Reichtum und Reinheit in perfekter Balance. Der Duft ist dicht, blumig und unwiderstehlich \"Meursault-artig\" mit Nuancen von Aprikosen, Akazienblüten, Pfirsich, goldenen Äpfeln, geröstetem Hafer und Haselnuss, umgeben von frisch gebackenem Brot, zerstoßenem Kalkstein und karamellisierter Butter. Intensiv, buttrig weich und relativ vollmundig am Gaumen, wobei eine energische Säure alles zusammenhält. Goldene Steinfrucht, reife Grapefruit, weiße Mineralien, Zitrusschalen, Vanille, Blütenhonig und geschlagene Butter, dazu diskret-reduktive Noten von Feuerstein und Rauch. Ein reicher, intensiver und üppiger Abgang, der dennoch knackig, energisch und dicht mit Säure erscheint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Frucht für Sylvain Dussorts Meursault Vieilles Vignes stammt von mehreren verschiedenen Parzellen in der Gemeinde, bepflanzt mit mindestens 50 Jahre alten Rebstöcken. 100% Handlese und Gärung in Eichenfässern (max. 30% neu), gefolgt von 12 Monaten auf der Hefe (Lagerung auf den abgestorbenen Hefezellen). Schließlich wird der Wein in einem einzigen Eichenfass („Assemblage“) zusammengeführt, wo er 16–18 Monate reift. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099782921,"sku":"172922","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172922_5c37abf6-844b-41cc-b040-c26184962a91.png?v=1758279947"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes-1","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eThibaut Marion ist unerschütterlich in seiner Einstellung, wie man die besten Burgunderweine herstellt: Man sollte sich so wenig wie möglich einmischen, und sein moderner Hands-off-Ansatz ist in seinem Meursault Vieilles Vignes deutlich spürbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Wein finden sich die bekannten Meursault-Noten von kühler Butter, Haselnüssen und saftigen, gelben Äpfeln. Aber auch Eleganz, Finesse und Nerv durch die Frische und Mineralität des Weins, die auf Thibaut Marions schonende Behandlung zurückzuführen sind. Die Trauben stammen aus einer einzelnen Parzelle im nördlichen Teil von Meursault, und Thibault war bei seiner Fasslagerung behutsam, um den kühlen Meursault-Ausdruck zu bewahren, den er von seinem kleinen Weinberg erhält. Dies ist ein Wein mit Rückgrat, der ein großes Potenzial für die Flaschenreifung hat, also keine Sorge, Sie haben viel Zeit, den perfekten Moment zu wählen, um dieses Meisterwerk aus einer der ikonischsten Gemeinden Burgunds zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen, den Wein bei 14 Grad zu genießen, gerne in großen Burgundergläsern, und ihn unbedingt zu gebackenem oder gegrilltem weißem Fisch – oder Weichkäse zu servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189174025,"sku":"417823","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417823_28c934c2-6010-4f05-952a-756afd99a0b1.png?v=1758279949"},{"product_id":"meursault-blanc-4","title":"Meursault Blanc","description":"\u003cp\u003eRemoissenets Interpretation des weltberühmten Terroirs von Meursault ist meisterhaft ausgeführt. Der Wein balanciert auf unvergleichliche Weise die Wildheit und das Volumen, die historisch mit Weinen aus Meursault verbunden waren, mit einer Eleganz, Nervosität und Mineralität, die dem ansonsten üppigen Weißwein Rückgrat und Textur verleihen. Dies gelingt teilweise durch die Mischung von Trauben aus den kalksteinreicheren Parzellen nördlich von Meursault mit Parzellen aus dem südlichen Teil von Meursault, wo Lehm und Mergel die dominierenden Bodentypen sind. Es ist das Beste aus zwei Welten, und diese Symbiose des Terroirs schafft eine eminente Balance im Wein. Reife gelbe Früchte, ein mineralischer und eisenhaltiger Kern, ein butterartiges Gefühl von Fülle, ein Hauch von Nüssen und eine sanfte, aber ausgewogene Säure, die an Zitrone und Pampelmuse erinnert. Die Trauben für den Wein werden handverlesen und reifen in einer Mischung aus 228-Liter- und 342-Liter-Fässern, von denen 20-40 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Remoissenet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152303173897,"sku":"571923","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/571923_trans_2080c73f-4d98-42a3-8a8b-09dee0224145.png?v=1764926582"},{"product_id":"meursault-village-1","title":"Meursault (Dorf)","description":"\u003cp\u003eFetter, cremiger Meursault, der sich im Glas wunderbar öffnet mit Noten von reifen tropischen Früchten wie Ananas und Litschi. Dahinter kommt das Fass mit Noten von Toast und etwas Gewürz in den Duft. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut ausbalanciert, wobei Säure und Geschmacksintensität schön harmonieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeursault ist eine der absolut besten Gemeinden im Burgund für Weißwein. Hier wird der Wein vom Familienbetrieb Domaine Roux mit großer Liebe zu den Trauben hergestellt. Der Prozess für die Weißweine bei Domaine Roux folgt weitgehend dem gleichen Rezept. Die Weine werden 3-4 Wochen lang in Fässern vergoren und anschließend in 20-30 % neuen Fässern bis zu 18 Monate gelagert. Dies gilt für alle Weißweine von der Gemeinde bis zum Grand Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152415469833,"sku":"638521","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/638521_5c65f495-05f1-48fb-98d3-2064eeb4a530.png?v=1758279950"},{"product_id":"meursault-1-cru-les-perrieres","title":"Meursault 1. Cru Les Perrières","description":"\u003cp\u003eDieser Meursault 1er Cru Perrières von Domaine Olivier Chanzy ist ein Paradebeispiel dafür, warum gerade Perrières zu den prestigeträchtigsten Premier Cru-Lagen in Meursault zählt. Obwohl die Appellation keine Grand Cru-Lagen umfasst, liefert Perrières oft Weine auf genau diesem Niveau, mit einer Kombination aus Intensität, Mineralität und Eleganz, die nur wenige andere erreichen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt von kalkreichen Böden, was ihm einen präzisen, mineralischen Ausdruck verleiht. In der Nase entfaltet er sich mit klassischen Meursault-Aromen von reifen gelben Früchten, Limette, Honig und gerösteten Haselnüssen, begleitet von diskreten Butternoten und einem Hauch von Kamille. Mit zunehmendem Alter hat der Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe gewonnen, wobei die primären Fruchtnoten wunderschön mit entwickelteren, leicht würzigen Nuancen verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Wein seidig weich und vollmundig mit großer Konzentration, gleichzeitig aber ausgewogen durch eine Frische, die sowohl Lebendigkeit als auch Länge gewährleistet. Der lange, elegante Abgang bietet Noten von gelber Pflaume und feinen Gewürzen, die das hohe Niveau und das Lagerpotential des Weins unterstreichen. Das Alter steht dem Wein ausgesprochen gut und verleiht ihm einen harmonischen, abgerundeten Stil, ohne an Energie zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin großer, weißer Burgunder, der mit etwas Alter zeigt, wie verführerisch und komplex Meursault 1er Cru Perrières sein kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Olivier Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56816620306697,"sku":"202017","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-removebg-preview-7.png?v=1776255729"},{"product_id":"meursault-villages-2","title":"Meursault Villages","description":"\u003cp\u003eGrandioser Weißwein mit breiten, aber anmutigen Bewegungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenjamin Lerouxs ikonischer Weinstil ist selten deutlicher als in einem Wein wie seinem Meursault. Die Gemeinde ist unter Burgundliebhabern bekannt und geliebt für ihre Fülle, Fülle und Tiefe, Eigenschaften, die man auch in Benjamin Lerouxs Version findet, aber es ist verwoben mit seinem mineralischen, schlanken und anmutigen Stil. Die Frucht ist glasklar und der Holzeinfluss beherrscht, und selten hat man das Terroir von Meursault so ehrlich und unverfälscht geschmeckt. Es ist weißer Burgunder auf einem Niveau, das nur sehr wenige Winzer erreichen können, aber Benjamin Leroux liefert eine überzeugende Leistung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus einer Parzelle namens „Crotos“, die direkt unterhalb der Premier Cru Lage „Poruzot“ liegt, und man spürt deutlich, dass der exklusive Nachbar die Qualität des Bodens in Crotos beeinflusst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie den Wein gekühlt, gerne bei 14 Grad, damit die Eleganz wirklich zur Geltung kommt, und tun Sie dies aus großen, runden Burgundergläsern. So erhalten Sie das ganz richtige Erlebnis mit Benjamin Lerouxs ikonischer Meursault Cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009538597129,"sku":"BLE24A3-005","price":770.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/365623_411d2430-3961-471f-b659-55745ea4ab4d.png?v=1776773993"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/meursault.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}