{"title":"Bio-Wein","description":"\u003ch2\u003eÖkologischer Wein – Wein mit Respekt vor Natur und Terroir\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖkologischer Wein\u003c\/strong\u003e ist für viele Weinliebhaber, die Weine mit Rücksicht auf Umwelt und Qualität wünschen, zu einer natürlichen Wahl geworden. Ökologischer Wein wird aus Trauben hergestellt, die ohne synthetische Pestizide, Herbizide und Kunstdünger angebaut werden, was den Weinbergen die Möglichkeit gibt, ein natürlicheres Ökosystem zu entwickeln. Das Ergebnis sind oft Weine von großer Reinheit, deutlichem Terroir und authentischem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Entwicklung im Bereich des ökologischen Weins war in den letzten Jahrzehnten bemerkenswert, und viele der weltweit renommiertesten Produzenten arbeiten heute ökologisch oder biodynamisch. Die Qualität ist höher denn je, und ökologische Weine gibt es heute in allen Preisklassen und aus praktisch allen Weinländern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an ökologischen Weinen von Produzenten, die nachhaltige Weinbergspflege mit kompromissloser Qualität verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist ökologischer Wein?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist ökologischer Wein?\u003c\/strong\u003e Ökologischer Wein wird aus Trauben hergestellt, die gemäß den EU-Bio-Richtlinien oder entsprechenden internationalen Zertifizierungen angebaut werden. Das bedeutet unter anderem, dass im Weinberg keine synthetischen Spritzmittel, Kunstdünger oder chemischen Unkrautvernichtungsmittel eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGleichzeitig gibt es Anforderungen an die Vinifikation selbst, wobei die Verwendung einer Reihe von Zusatzstoffen begrenzt ist und die zulässige Menge an Sulfiten oft geringer ist als bei konventioneller Weinproduktion. Ziel ist es, Weine zu schaffen, bei denen sowohl die Natur als auch die Herkunft der Trauben die Hauptrolle spielen dürfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturwein vs. ökologischer Wein\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaturwein vs. ökologischer Wein\u003c\/strong\u003e ist eine Frage, die viele stellen. Ökologischer Wein und Naturwein sind nämlich nicht dasselbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei ökologischem Wein geht es primär darum, wie die Trauben angebaut werden und dass die Produktion offiziellen ökologischen Zertifizierungen entspricht. Naturwein geht einen Schritt weiter und wird oft mit minimalen Eingriffen im Keller, Spontangärung, keiner oder sehr begrenzter Filtration und wenigen oder keinen Zusatzstoffen produziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLängst nicht jeder Naturwein ist bio-zertifiziert, und umgekehrt ist längst nicht jeder ökologische Wein Naturwein. Beide Produktionsformen konzentrieren sich jedoch darauf, den Charakter der Trauben und des Terroirs deutlich zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÖkologischer italienischer Wein\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖkologischer italienischer Wein\u003c\/strong\u003e gehört zu den am schnellsten wachsenden Kategorien in Europa. Italien hat ein ideales Klima für den ökologischen Anbau mit vielen Sonnenstunden und trockenen Sommern, was den Behandlungsbedarf im Weinberg reduziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eViele Produzenten in \u003ca href=\"\/collections\/toscana\"\u003eToskana\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemont\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/veneto\"\u003eVenetien\u003c\/a\u003e und Sizilien arbeiten heute ökologisch und produzieren Weine mit großer Persönlichkeit und hoher Qualität. Das Ergebnis ist alles von eleganten Sangiovese-Weinen und kräftigen Nebbiolo-Weinen bis hin zu frischen Weißweinen und Schaumweinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchmeckt ökologischer Wein anders?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEs gibt keinen bestimmten Geschmack, der ökologischen Wein kennzeichnet. Der Geschmack hängt weiterhin von Rebsorte, Terroir, Klima und dem Stil des Winzers ab. Viele Weinliebhaber empfinden jedoch, dass ökologische Weine oft lebendiger und terroirgeprägter wirken, da der Fokus auf dem natürlichen Gleichgewicht im Weinberg liegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas wichtigste Qualitätskriterium bleibt weiterhin die Arbeit des Produzenten – nicht allein, ob der Wein ökologisch ist oder nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÖkologischer Wein zum Essen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÖkologischer Wein ist in allen Stilen erhältlich und passt daher zu fast jedem Gericht. Ein ökologischer \u003ca href=\"\/collections\/hvidvin\"\u003eWeißwein\u003c\/a\u003e passt perfekt zu \u003ca href=\"\/collections\/fisk\"\u003eFisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/skaldyr\"\u003eMeeresfrüchten\u003c\/a\u003e und hellem Geflügel, während ein ökologischer \u003ca href=\"\/collections\/rodvin\"\u003eRotwein\u003c\/a\u003e ideal zu \u003ca href=\"\/collections\/oksekod\"\u003eRindfleisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/lam\"\u003eLamm\u003c\/a\u003e und reifem Käse ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntscheidend ist nicht, ob der Wein ökologisch ist, sondern dass der Stil des Weins zum Essen passt. Glücklicherweise werden heute ökologische Qualitätsweine in praktisch allen Weintypen produziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÖkologischer Wein online\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖkologischer Wein online\u003c\/strong\u003e ermöglicht einen weitaus größeren Auswahl als die meisten physischen Geschäfte bieten können. Bei Otto Suenson finden Sie sorgfältig ausgewählte ökologische Weine von einigen der besten Produzenten der Welt, wo Qualität, Terroir und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEgal, ob Sie einen eleganten ökologischen Riesling, einen klassischen italienischen Rotwein oder einen frischen ökologischen Chardonnay suchen, Sie finden eine breite Auswahl an Weinen, die mit Respekt vor Natur und Weintraditionen produziert wurden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErleben Sie ökologischen Wein bei Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson wählen wir ökologische Weine mit Fokus auf Qualität statt Trends aus. Unser Sortiment umfasst Weine von einigen der renommiertesten Produzenten Europas, wo nachhaltiger Anbau mit klassischem Handwerk und großem Respekt vor dem Terroir kombiniert wird. Hier finden Sie ökologische Weine, die sowohl Geschmackserlebnisse als auch hohe Qualität im Glas liefern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beaune-blanc-1-er-cru-clos-des-mouches","title":"Beaune Blanc 1er Cru Clos Des Mouches","description":null,"brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152044962057,"sku":"100920","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/100920_08bc8885-602d-44fb-a735-9122f9b6cd9a.png?v=1758278863"},{"product_id":"meursault-les-clous","title":"Meursault Les Clous","description":"\u003cp\u003eReichhaltiger und konzentrierter \"Old-School\"-Meursault aus der hochgelegenen Lage Les Clous. Ein Wein, der besonders dem kräftigen Stil des Erzeugers folgt, jedoch ohne seine kühle Herkunft zu verleugnen. Üppig, großzügig und weich wie ein Stück Butter, ausgewogen durch eine erhaben-feine Säure und große Mineralität. Klassische Nuancen von gelben Pflaumen, Weißdorn, gerösteten Haselnüssen, Butterkuchen und frischen Aprikosen, begleitet von Blütenhonig, Zitronenschale, Brotkruste, nassen Steinen und Vanille. Der Abgang ist vollmundig, verführerisch und einfach unbeschreiblich lang, mit der festen Säure und unglaublichen Energie des Jahrgangs 2020. Ein außergewöhnlicher Essensbegleiter, wie geschaffen für reichhaltige Fischgerichte, nussige Kuhmilchkäse oder sahnebasierte Gerichte mit hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lage Les Clous liegt hoch am Hang, direkt zwischen Les Tillets und Les Vireuils, mit wunderschönem Blick auf die Stadt Meursault selbst. Ostausrichtung und ein Boden, der aus gelbem Mergel und weißem Kalkstein besteht. Hergestellt nach Manuels allgemeinem Rezept: ausschließlich handgelesene Früchte, die anschließend gepresst werden, gefolgt von einer langsamen Gärung in Eichenfässern. Der Wein reift schließlich 12 Monate im Fass – mit entsprechendem Hefelager (Kontakt mit den abgestorbenen Hefezellen) – davon ein kleinerer Anteil an neuen Fässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046043401,"sku":"101123","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101123_trans_f1ce2b9b-4f95-4b5d-9bbb-5877381c9a87.png?v=1764763349"},{"product_id":"pinner-3","title":"Pinner","description":"\u003cp\u003eEin einzigartiger Weißwein, hergestellt aus der Pinot Noir Traube, jedoch ohne Kontakt mit den Schalen, sodass der Wein keine Farbe hat. Frischer Duft mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Birnen und einem Hauch roter Früchte. Fokussiert im Geschmack mit finessevollem Stil und weichen Fruchtnoten. Hier finden sich Nuancen kleiner, feiner Erdbeeren, die jedoch von grünen Fruchtnoten dominiert werden. Ein schöner Begleiter zu Fischgerichten und trockenem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diesen Wein werden die Pinot Noir Trauben von guten Weinbergen im Langhe-Gebiet geerntet. Man verfährt dabei genauso, wie man es aus der Champagne kennt: Die Trauben werden sofort gepresst und die Schalen entfernt. Dadurch gelangt keine Farbe in den Most, der von hier an wie ein Weißwein behandelt wird. Der Wein lagert auf der Hefe, um zusätzliche Komplexität zu erhalten, wird aber nicht in Eichenfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047911177,"sku":"102023","price":320.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102022_0974a0e8-ee2c-4a63-8bc1-698ba9e27eb6.png?v=1758280138"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-3","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto ist einer der führenden Produzenten in der Barolo-Gemeinde Castiglione Falletto. Vom Cru-Weinberg Bricco Boschis, der direkt an ihr Weingut angrenzt, produzieren sie einen außergewöhnlichen Barolo. Er schafft es, in seiner Jugend zugänglich und offen zu sein, sodass man nicht ewig warten muss, bis er seinen Höhepunkt erreicht, gleichzeitig birgt er ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen von den Parzellen Colle Sud Ovest, Punta Marcello und San Giuseppe im Cru-Weinberg Bricco Boschis. Der Wein reift 36 Monate in einem Mix aus Eichenfässern von 20, 30, 50, 80 und 100 hl – der Fassausbau dieses Weins ist keineswegs dem Zufall überlassen! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich elegant im Glas mit einem schönen, ziegelroten Rand, der bereits in diesem relativ frühen Stadium eine schöne Entwicklung des Weins verrät. Das Bouquet ist völlig offen und ausdrucksstark, mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität von frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist anhaltend mit einer komplexen Palette von roten Beeren und Noten von getrockneten Blumen, Leder und Gewürzen. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048173321,"sku":"102118","price":725.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102118_20f79226-4566-4d5b-adce-409b75600891.png?v=1758278800"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-4","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto ist einer der führenden Produzenten in der Barolo-Gemeinde Castiglione Falletto. Vom Cru-Weinberg Bricco Boschis, der direkt an ihr Weingut angrenzt, stellen sie einen einzigartigen Barolo her. Er ist in seiner Jugend zugänglich und offen, sodass man nicht ewig warten muss, bis er seinen Höhepunkt erreicht, birgt aber gleichzeitig ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen von den Parzellen Colle Sud Ovest, Punta Marcello und San Giuseppe im Cru-Weinberg Bricco Boschis. Der Wein reifte 36 Monate in einer Mischung aus Eichenfässern von 20, 30, 50, 80 und 100 hl – der Fassausbau dieses Weins ist keineswegs dem Zufall überlassen! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist elegant im Glas mit einem schönen, ziegelroten Rand, der eine schöne Entwicklung des Weins bereits in diesem relativ frühen Stadium bezeugt. Der Duft ist völlig offen und ausdrucksstark, mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität mit frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist anhaltend mit einer komplexen Palette von roten Beeren und Noten von getrockneten Blumen, Leder und Gewürzen. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048238857,"sku":"102119","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102119_2d2be2ef-b29e-4c6f-bc35-d6517b6f8ed7.png?v=1758278801"},{"product_id":"dolcetto-dalba-vigna-scot-1","title":"Dolcetto d'Alba Vigna Scot","description":"\u003cp\u003eDer Wein lebt im Glas mit herrlichen Duftnoten von roten und schwarzen Kirschen. Im Geschmack zeigen sich dieselben Beeren wieder, fein ergänzt durch eine wunderbar reife Fruchtbalance. Ein guter Teil sowohl Säure als auch Tannin verleiht dem Wein eine gute Struktur, die ihn besonders gut für klassische italienische Gerichte wie Vitello Tonnato oder Tatar geeignet macht. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine völlig einzigartige Parzelle mit Dolcetto-Trauben. Die 2,96 ha große Parzelle liegt zwischen den Weinbergen Bricco Boschis und Vignolo, also mitten im besten Anbaugebiet für Barolo-Trauben. Auf dem Gipfel des Hügels stehen die alten Dolcetto-Rebstöcke der Familie Cavallotto und liefern das Rohmaterial für diesen Wein. Alle Trauben werden vor dem Pressen in einer Horizontalpresse und der Gärung mit der natürlichen Hefe entrappt. Der Wein gärt bei einer kontrollierten Temperatur von 29 Grad. Der Wein reift 6 Monate in slawonischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe und anschließend weitere 6 Monate in Zementtanks, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048664841,"sku":"102421","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102421_fa97c259-70a0-421b-94b5-6b1d2a30bae4.png?v=1758279542"},{"product_id":"dolcetto-dalba-vigna-scot-2","title":"Dolcetto d'Alba Vigna Scot","description":"\u003cp\u003eDer Wein lebt im Glas mit herrlichen Duftnoten von roten und schwarzen Kirschen. Im Geschmack kommen die gleichen Beeren wieder, fein ergänzt durch eine herrliche reife Fruchtbalance. Ein guter Anteil an sowohl Säure als auch Tannin verleiht dem Wein eine gute Struktur, die ihn besonders gut für klassische italienische Gerichte wie Vitello Tonnato oder Tatar geeignet macht. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine absolut einzigartige Parzelle mit Dolcetto-Trauben. Die Parzelle von 2,96 ha liegt zwischen den Lagen Bricco Boschis und Vignolo, also mitten im besten Gebiet für den Anbau von Trauben für Barolo. Auf der Spitze des Hügels stehen die alten Dolcetto-Rebstöcke der Familie Cavallotto und liefern den Rohstoff für diesen Wein. Alle Trauben werden vor dem Pressen in einer horizontalen Presse entrappt und mit natürlicher Hefe vergoren. Der Wein wird bei einer kontrollierten Temperatur von 29 Grad vergoren. Der Wein reift 6 Monate lang in slawonischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe und anschließend weitere 6 Monate in Zementtanks, bevor er im Weingut abgefüllt wird. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048730377,"sku":"102422","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102422_f9feb3fb-ba00-4568-a94b-f0b5888d58a5.png?v=1758279544"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe","description":"\u003cp\u003eEin großartiger Top-Barolo von Cavallotto. Diese Lage kombiniert eine große Geschmacksintensität und eine beispiellose Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist groß mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange auf den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4 – 5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Kritiken erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152049058057,"sku":"102617","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102617_ec367a57-d641-4c16-adcc-db2be296ed6e.png?v=1758278827"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rose-la-dame-rousse","title":"Cotes du Rhone Rosé La Dame Rousse","description":"\u003cp\u003eDie Domaine de la Mordorée geht bei ihrem Côtes du Rhône Rosé gründlich vor und pflückt nach den traditionellen Vorschriften des Rhônetals ganze 5 verschiedene Rebsorten von Hand, um den perfekten Wein zu kreieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle Weinbergsparzellen sind biodynamisch Demeter-zertifiziert, und der Untergrund variiert zwischen Sand, Stein und Lehm, je nachdem, welche Bodenart die einzelnen Rebsorten am besten bevorzugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür einen Winzer ist es ein Geschenk, mit so vielen Rebsorten mischen zu können, denn es bietet eine große Möglichkeit, genau den Ausdruck zu erzielen, den man in seinem Wein wünscht. Für Madelaine Delorme und ihre Tochter Ambre geht es dabei vor allem um Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein sprudelt mit Noten von Zitrusfrüchten und frischen, roten Beeren, wobei Erdbeere und Himbeere besonders deutlich zu erkennen sind. Die Textur ist weich und der Ausdruck frisch, und er passt hervorragend sowohl als Durstlöscher in der Sonne als auch als Begleiter zu klassischen Speisen im Grünen wie gegrilltem Hähnchen und grünem Salat oder Lachs mit Bulgursalat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050467081,"sku":"103221","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103221_trans_61d6842e-720c-45f3-ac56-ce21a5e6bfc8.png?v=1771838903"},{"product_id":"la-remise-sans-soufres-rouge","title":"La Remise Sans Soufres Rouge","description":"\u003cp\u003eDie äußerst seltene Rebsorte Marselan wird hier von einem der talentiertesten Winzer des Rhônetals fachmännisch verarbeitet und strahlt im Glas wie ein Schatz, der gerade aus dem Strandsand gegraben wurde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarselan ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache, die 1961 von Paul Truel geschaffen wurde. Die Rebsorte ist gut hitzebeständig und wird daher von Produzenten verwendet, die Weine mit Intensität erzeugen möchten, die ihre Struktur und Finesse behalten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Version von Domaine de la Mordorée stammen die Trauben aus biodynamischen, Demeter-zertifizierten Weinbergen und werden sowohl ohne Zusatz von Sulfiten vinifiziert als auch gelagert. Ein schonender Ansatz in der Produktion, der verpflichtet, da er große Sorgfalt während der Weinbereitung erfordert, um Fehler im Wein zu vermeiden. Bei Mordorée gibt es jedoch keine Fehltritte, und ihre Cuvée La Remise Sans Soufre Rouge drückt sich makellos, frisch und saftig im Glas aus. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine volle und umarmende Textur, bei der reichlich dunkle und reife Beeren das Geschmacksbild prägen und von einer gut integrierten Tanninstruktur ergänzt werden. Das ruft nach Speisen mit entweder gutem Fettanteil, Intensität oder beidem. Domaine de la Mordorée selbst schlägt vor, ihn zu einer gut sortierten Charcuterie-Platte oder zu einem schweren und intensiven Barbecue-Gericht mit marinierten Fleischstücken, die über die heißen Bretter des Grills gegangen sind, zu trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050532617,"sku":"103422","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103422_6722cfa9-ead3-4d35-b90f-8bf868594b30.png?v=1758279784"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-3","title":"Langhe Nebbiolo","description":"\u003cp\u003eEin Wein von den besten Lagen in Barolo, aber von jüngeren Rebstöcken. Intensiver Nebbiolo, der rein und kräftig in der Nase ist. Hier finden sich wilde Noten von roten Kirschen, gebrochenem Tomatenast und etwas Kräutern. Der Geschmack ist schön, intensiv mit Aromen der gleichen roten Beeren, etwas Würze von der Fasslagerung und dem erdigen Ton, den man in den besten Weinen hier aus der Langhe findet. Ein Wein, der all die guten Eigenschaften zeigt, für die Cavallotto als klassischer Barolo-Produzent bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Früchte stammen von eigenen Parzellen in Barolo, jedoch von jüngeren Rebstöcken. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei Ankunft im Weingut entrappt. Die Gärung erfolgt mit Naturhefen und einer kontrollierten Temperatur unter 30 Grad. Der Wein reift 18 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050794761,"sku":"103521","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103521_30827548-083c-46ab-82aa-4b63317e92f0.png?v=1758279801"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassischer Barolo von Cavallotto in Castiglione Falletto. Elegant im Glas mit einem ziegelroten Rand, was auf die lange Reifung im Fass und den Charakter der Traube zurückzuführen ist. Offene Nase mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität von frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist intensiv mit einer komplexen Palette von roten Beeren und sekundären Ledernoten. Ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis ist ein 5,04 Hektar großes Parzelle in Castiglione Falletto, bepflanzt mit Nebbiolo. Cavallotto stellt hier einen klassischen Barolo her, bei dem die Trauben bis zu 20 Tage vor der Gärung auf den Schalen mazeriert werden, um eine optimale Extraktion der Geschmacksnuancen zu erreichen. Anschließend reift der Wein 3 Jahre und 6 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051155209,"sku":"104017","price":1405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104017_d6cabd57-02b8-4691-a350-64db28079ef3.png?v=1758278802"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg-1","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassischer Barolo von Cavallotto aus Castiglione Falletto. Elegant im Glas mit ziegelrotem Rand, was auf die lange Fasslagerung und den Charakter der Traube zurückzuführen ist. Offener Duft mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität mit frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist intensiv mit einer komplexen Palette roter Beeren und sekundären Ledernoten. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis ist eine 5,04 Hektar große Parzelle in Castiglione Falletto, bepflanzt mit Nebbiolo. Cavallotto stellt hier einen klassischen Barolo her, bei dem die Trauben bis zu 20 Tage vor der Gärung auf den Schalen liegen, um eine optimale Extraktion der Geschmacksnuancen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein 3 Jahre und 6 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051253513,"sku":"104018","price":1570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104018_859001f1-fa1b-4669-b886-8871026718ef.png?v=1758278803"},{"product_id":"riesling-reserve-1","title":"Riesling Reserve","description":"\u003cp\u003eEin hervorragender, sauberer und fokussierter Riesling von der Familie Engel. Ein frischer Duft mit Noten von Ananas und Pfirsich sowie einer feinen, unterschwelligen Mineralität. Ein harmonisches Mundgefühl mit erfrischender Fruchtsäure und wiederkehrenden Noten tropischer Früchte. Ein Wein mit schöner Intensität im Abgang, der ihn besonders gut für delikate Fischgerichte geeignet macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt aus handgelesenem Riesling von vier Parzellen in der Umgebung von Orschwiller und St. Hippolyte. Die Reben werden biologisch auf kalkhaltigen Böden und Schiefer angebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052072713,"sku":"111122","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/111122_d5a1edb0-3e27-4736-86e9-d87bbd8361a5.png?v=1758280355"},{"product_id":"riesling-praelatenberg-grand-cru-1","title":"Riesling Praelatenberg Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEin Riesling der Spitzenklasse von einer der besten Lagen im Elsass. Goldene Zitrusnoten in der Nase, schön kombiniert mit Ananas, Pfirsich und frischer Mineralität. Am Gaumen zeigt sich eine große Geschmacksintensität und eine fein ausbalancierte Fruchtsäure. Es gibt Noten von frischen Früchten und mineralische Noten aus dem Boden. Rein und intensiv im Abgang, was dem Wein genügend Komplexität für intensivere Fischgerichte und reife Käsesorten verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Praelatenberg liegt in Kintzheim als ein einziges großes zusammenhängendes Paket. Der Boden besteht aus Granit und Quarz über einem Sanduntergrund. Mit einer mittleren Hangneigung bietet sich hier ein guter Nährboden für die Rieslingrebe. Alle Trauben von Fernand Engel werden biologisch angebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052269321,"sku":"111221","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/111221_trans_8e4877ed-b4a9-4886-9425-00099c2ba5bf.png?v=1764763366"},{"product_id":"cotes-de-provence-rose-mg","title":"Côtes de Provence Rosé MG","description":"\u003cp\u003eEin unwiderstehlicher, ausgewogener und seidig-weicher Rosé. Der Wein ist wunderschön lachsfarben, mit einem verführerischen Duft nach weißem Pfirsich, frisch gepflückten Erdbeeren, Orangenschale und Rosengarten. Leicht cremig am Gaumen, mit viel Frische, saftiger Frucht und einer gut integrierten Säure. Frische Sommerbeeren, helle Steinfrüchte, Wassermelone und Grapefruit werden durch florale und mineralische Noten ergänzt. Perfekt für warme Tage auf der Terrasse, gerne begleitet von einer großen Meeresfrüchteplatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht aus 30% Cinsaut, 30% Grenache, 20% Syrah und 20% Mourvèdre. Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken und im Weinberg wird ausschließlich biologisch gearbeitet. Die Traubenschalen werden für kurze Zeit bei niedriger Temperatur im Most eingeweicht, um Frische und Eleganz im fertigen Wein zu erzielen. Les Valentines ist nach den beiden Kindern der Familie, Valentin und Clémentine, benannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Valentines S.A.R.L","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052662537,"sku":"115124","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/115124_trans_a4095a59-1b70-4506-b92e-aa39a1209f1c.png?v=1764763367"},{"product_id":"pionniere-provence-rose","title":"Pionniere Provence Rosé","description":"\u003cp\u003eEin gastronomischer Rosé! Pionniére verkörpert den Traum von einem Roséwein, der als großer Weißwein betrachtet werden sollte. Äußerst komplex, intensiv und elegant, mit einer erhabenen Balance zwischen Frucht, Fülle, Holz und Säurestruktur. Ein Wein, der trotz seines Volumens und Reichtums niemals die stilistische Eleganz von Figuriére verliert. Der Duft ist delikat, großzügig, tief und floral, mit Noten von Honigmelone, weißem Pfirsich, hellen Himbeeren, Rosenblättern und Hahnenfuß, ergänzt durch einen diskreten Vanillehauch im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und weich, mit einem Kern aus reifen gelben Steinfrüchten, hellen Himbeeren, Blutorange, ergänzt durch frisch gemahlene Butter, Akazienhonig, Vanille und Cashewnüsse. Ein absolut gastronomischer Wein, der das Beste des Meeres verdient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt zu gebratenem Hummer, Königskrabbe, Seeteufel oder Steinbutt, gerne begleitet von einer mit Butter montierten Sauce und Fenchelcrudité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePionniére ist das Prestigeprojekt von Figuéres, bei dem der Traum, einen seriösen und gastronomischen Roséwein zu kreieren, Wirklichkeit geworden ist. Ein Paradebeispiel für einen großen Provence-Rosé, bei dem die Verwendung von Holz und Battonage die feine Frucht des Weines nicht überdeckt, sondern dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie Figuéres-Direktorin Magali Combard selbst es ausdrückt: \"Wir können dieselben Techniken wie bei einem großen Chablis anwenden, und das möchten wir demonstrieren.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist eine Cuvée aus 60% Mourvedre und 40% Grenache, die getrennt geerntet, sortiert und vinifiziert werden. Der Wein gärt teilweise in Eichenfässern, von neuen bis zu 3 Jahre alten, je nach Rebsorte. Anschließend reift der Wein 9 Monate in 3-5 Jahre alten Eichenfässern, mit leichtem und regelmäßigem Rühren für ca. 4 Monate (Battonage). Diese Techniken verleihen dem Wein ein cremiges Mundgefühl, einen sehr diskreten Holzgeschmack und tragen zu weiterer Komplexität bei. Wahrlich ein Pionier im provenzalischen Roséwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054137097,"sku":"116420","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116420_920d00c0-20c2-4c9e-bab2-14bf0bb4347c.png?v=1758280188"},{"product_id":"atmosphere-petillant-rose","title":"Atmosphère Pétillant Rosé","description":"\u003cp\u003eEleganter, knackiger und fruchtiger Schaumweinrosé von der Küste der Provence. Der Wein präsentiert sich in einem wunderschönen Hellrosa im Glas, mit feinen kleinen Bläschen. Ein verführerisches Bouquet mit Noten von Pfirsich, Walderdbeeren, Mirabellen, Anis und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein saftig, delikat und mineralisch, mit Noten von Waldbeeren, mediterranen Kräutern, Zitrusfrüchten und hellen Aprikosen, ergänzt durch einen Hauch von Toast und Honig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit seiner knackigen Säure, seinem schlanken Körper und seinem eleganten Charakter eignet sich der Wein hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Perfekt zu Austern naturell, Sashimi, gedämpften Miesmuscheln oder leichten Sommersalaten. Atmosphére basiert auf den Rebsorten Cinsault und Grenache sowie einem Hauch Aubin. Der Wein wird durch direkte Pressung hergestellt und anschließend in Edelstahltanks vinifiziert. Nach der Abfüllung erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche und reift anschließend 9 Monate lang „sur lie“ (mit den abgestorbenen Hefezellen). Dies verleiht dem Wein subtile Noten von Toast und Brioche. Das Ziel von Figuiére ist es, reine und geradlinige Weine zu kreieren, und Atmosphére hat daher einen Restzuckergehalt von nur 5,4 Gramm pro Liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054202633,"sku":"116518","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116518_trans_bd04967e-dd46-4bcb-bb3b-141075fe4948.png?v=1764763375"},{"product_id":"atmosphere-petillant-rose-2","title":"Atmosphäre Pétillant Rosé","description":"\u003cp\u003eEleganter, knackiger und fruchtiger Schaumweinrosé von der Küste der Provence. Der Wein präsentiert sich in einem wunderschönen Hellrosa im Glas mit feinen kleinen Bläschen. Eine verführerische Bouquet mit Noten von Pfirsich, Walderdbeeren, Mirabellen, Anis und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein saftig, delikat und mineralisch, mit Noten von wilden Beeren, mediterranen Kräutern, Zitrusfrüchten und hellen Aprikosen, ergänzt durch einen Hauch von Toast und Honig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit seiner knackigen Säure, seinem schlanken Körper und seinem eleganten Charakter eignet sich der Wein hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Perfekt zu Austern naturell, Sashimi, gedämpften Miesmuscheln oder leichten Sommersalaten. Atmosphére basiert auf den Rebsorten Cinsault und Grenache sowie einem Hauch von Aubin. Der Wein wird durch Direktpressung hergestellt und anschließend in Edelstahltanks vinifiziert. Nach der Abfüllung erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer \"sur lie\" (auf der Hefe) Lagerung für 9 Monate. Dies verleiht dem Wein subtile Noten von Toast und Brioche. Figuiéres Ziel ist es, reine und gradlinige Weine zu schaffen, und Atmosphére hat daher einen Restzuckergehalt von nur 5,4 Gramm pro Liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054333705,"sku":"116522","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116522_trans_be76eb75-1900-40c3-93af-788a4f01fbd9.png?v=1764763375"},{"product_id":"confidentielle-provence-rose-la-londe-aop-1","title":"Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP","description":null,"brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054923529,"sku":"116722","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116722_trans_28500ffb-fbe7-4a27-9f22-3f393a467225.png?v=1764763378"},{"product_id":"confidentielle-provence-rose-la-londe-aop-2","title":"Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP","description":"\u003cp\u003eDie Essenz eines provenzalischen Rosés, aber mit einer Komplexität, die die meisten übertrifft. Knackig, sauber, mineralisch und mit einer unglaublichen Fruchtigkeit. Wunderschönes lachsfarben im Glas, mit einem unwiderstehlichen Duft nach mediterranen Nektarinen, weißem Pfirsich, Orangenschale, Lavendel und Sommerblumen. Mittelkräftig am Gaumen, mit einem Potpourri aus hellen Steinfrüchten, begleitet von komplexen Noten von weißem Pfeffer und frischem Fenchel. Eine lebendige Säure und salzige Mineralität im langen und mundwässernden Abgang. Ein gastronomischer Rosé, der mit seiner großen Komplexität alles von gegrilltem Thunfisch bis zu hellem Geflügel bändigen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConfidentielle ist der Name von Figuiéres Top-Serie. Ausschließlich Früchte aus den besten Weinbergen des Hauses und perfektionistische Weinbereitung im Keller. Der Wein besteht aus 55 % Grenache, 25 % Cinsault und 20 % Mourvèdre, die alle biologisch angebaut werden. Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen, die bis zu 660 Meter über dem Meeresspiegel liegen und deren Böden aus Schiefer und weißem Quarz bestehen. Bei der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben sofort gekühlt, bevor sie sanft in einer pneumatischen Presse gepresst werden. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks, um Frische und Frucht im fertigen Wein zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054989065,"sku":"116724","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116724_trans_76b73314-1d70-4b78-ad06-b26b20d05c25.png?v=1764763379"},{"product_id":"syrah-case-via-1","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi verarbeitet die französische Syrah-Traube in dieser bezaubernden Cuvée meisterhaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVollmundiger und dunkler in der Farbe als die Weine, die man in der Heimat der Rebsorte in der nördlichen Rhône findet, aber Fontodis Fokus auf Frische und Frucht bedeutet, dass die Persönlichkeit und DNA der Rebsorte im Wein gut erhalten und selbstbewusst zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRauch, Oliven, Speck, Leder und Tabak gehören zu den klassischen Syrah-Noten, die sich finden lassen, zusammen mit der deutlichen dunklen Frucht, die von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren angeführt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ist perfekt zu einem Teller italienischer Wurstwaren oder zu einem Gericht, bei dem das Fleisch aus dem Wald stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064688393,"sku":"130019","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130019_trans_6f310df9-3f39-406c-9e37-5d6276e2975a.png?v=1764763398"},{"product_id":"syrah-case-via-2","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi verarbeitet die französische Syrah-Traube in dieser bezaubernden Cuvée meisterhaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVollmundiger und dunkler in der Farbe als die, die man in der Heimat der Rebsorte in der Nordrhône findet, aber Fontodis Fokus auf Frische und Frucht bedeutet, dass die Persönlichkeit und DNA der Rebsorte im Wein gut erhalten und selbstbewusst zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRauch, Oliven, Speck, Leder und Tabak gehören zu den klassischen Syrah-Tönen, die zusammen mit der deutlichen dunklen Frucht, angeführt von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist das perfekte Gericht, um es zu einem Teller italienischer Wurstwaren oder zu einem Gericht zu servieren, bei dem das Fleisch aus dem Wald stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064753929,"sku":"130020","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130020_9ee7268c-14be-4937-857f-abbb327f6821.png?v=1758280644"},{"product_id":"organic-cava-brut-nature","title":"Bio Cava Brut Nature","description":"\u003cp\u003eJosep Masachs besitzt seit 1920 Weinberge im Penedès. Er begann, Stillweine für Freunde und Bekannte zu produzieren, aber die Weine erwiesen sich als zu gut, um nur ein Hobbyprojekt zu sein, und so musste expandiert werden! Heute wird das Weingut in 4. Generation geführt, und unter der Leitung von Joan und Alex Masachs wird nun eine breite Palette fantastischer Cuvées produziert – und Cava ist natürlich eine ihrer Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhr Resso Organic Brut Nature ist ein schlanker, frischer und spritziger Cava. Der Begriff Brut Nature auf dem Etikett signalisiert, dass keine Zucker-Dosage zugesetzt wurde, was bedeutet, dass Mineralität und Eleganz verstärkt werden. Also holen Sie die Meeresfrüchteplatte heraus, denn dieser Wein passt perfekt zu allem Guten aus dem Meer!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein setzt sich aus den klassischen Cava-Trauben (Xarel-lo, Macabeo und Parellada) zusammen und reifte 10 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine schöne strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die auf die wunderbare Balance zwischen Säure und Reife hinweisen, die der Wein besitzt. Hier finden sich Noten von reifen Steinfrüchten wie Pfirsich und Nektarine sowie saftige, gelbe Äpfel – aber auch viel Zitrus, Zitronenschale und florale Noten. Die Perlen sind klein, fein und angenehm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDies ist ein wunderbares Glas, um es für sich allein zu genießen, wenn der Durst nach Schaumwein aufkommt, oder zu Fisch oder Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Josep Masachs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088477961,"sku":"160200","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/RESSO-organic.webp?v=1761563557"},{"product_id":"sancerre-blanc-les-montaignes","title":"Sancerre Blanc Les Montaignes","description":null,"brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090673417,"sku":"161323","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161322_88c66fd9-acdd-4788-b7dd-d55638401b13.png?v=1758280506"},{"product_id":"irisse-vermentino-montecucco-doc","title":"Irisse Vermentino Montecucco DOC","description":"\u003cp\u003eEin reichhaltiger, cremiger und fruchtiger Weißwein vom Spitzenproduzenten ColleMassari. Eine einnehmende Nase mit Noten von reifem Pfirsich, Aprikose, saftigen Birnen, weißen Blüten und Mandelkernen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und blumig, mit einer Fülle von reifen Aprikosen, Grapefruit, Passionsfrucht und wilden Kräutern, ergänzt durch subtile Noten von weißem Pfeffer, nassen Steinen, Anis und Vanille. Der Abgang des Weins ist saftig, erfrischend und anhaltend, mit einer angenehmen und gut integrierten Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIrisse ist eine Cuvée aus 85 % Vermentino und 15 % Grechetto, wobei letzterer dem Wein einen volleren Ausdruck verleiht. Ein hervorragendes Beispiel für einen im Fass gereiften Weißwein auf Vermentino-Basis, bei dem Frucht, Holz und Frische in perfekter Balance sind. Ein idealer Begleiter zu intensiven Meeresfrüchtegerichten oder gebratenem Geflügel. Perfekt zu gebratenen Jakobsmuscheln oder Kaisergranat, gerne begleitet von einem Selleriepüree und fein geschnittenem Fenchel. Die Trauben werden von Weinbergen geerntet, die 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen, wo der Boden aus Sandstein, Marmor und Lehm besteht. Der Wein wird in großen Fässern vergoren und reift anschließend 12 Monate in kleinen Eichenfässern. Der Wein ruht weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092541193,"sku":"165822","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/165822_3ecf3ddf-07cb-4b1c-8b20-b781194579c2.png?v=1758279755"},{"product_id":"bolgheri-bianco-vermentino-doc-1","title":"Bolgheri Bianco Vermentino DOC","description":"\u003cp\u003eEin Wein mit guter Frische und Intensität in allen Aspekten. Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem ganzen Blumenstrauß steigen aus dem Glas auf. Der Geschmack ist intensiv mit einer präzisen Fruchtsäure, die Frische verleiht, sowie einer Fülle von reifen Trauben. Die Geschmacksnoten sind hauptsächlich Pfirsich und Zitrusfrüchte mit einer unterliegenden Note des Fassausbaus. Ein Wein, der gut zu Fisch sowie Weichkäse passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf einem Boden aus Kalk und Mergel in 100 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Hier, in einem gemäßigten Mittelmeerklima, baut Grattamacco die Trauben für diesen Wein an. 100 % Vermentino von durchschnittlich 20 Jahre alten Rebstöcken. Grattamacco hat sich entschieden, aus dieser wirklich interessanten Traube hier so viel wie möglich herauszuholen. Die Hälfte des Mostes wurde in gebrauchten kleinen Eichenfässern vinifiziert, was dem Wein mehr Komplexität und Tiefe verleiht. Die andere Hälfte reifte in Stahltanks, um dem Wein Frische und Intensität zu verleihen. Insgesamt ein Wein, der das gesamte Spektrum des Vermentino aus dieser Küstenregion der Toskana zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092934409,"sku":"166122","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/166122_63b41edb-5824-4f8a-bba9-8e25d4ebaf7d.png?v=1758278913"},{"product_id":"la-martiniere-coteaux-du-layon-1-cru-chaume","title":"La Martinière Coteaux du Layon 1. Cru Chaume","description":"\u003cp\u003eCoteaux du Layon 1er Cru Chaume La Martinière 2023 ist ein edelsüßer Chenin Blanc, der als brillante Interpretation des klassischen Dessertweinstils der Loire erscheint. Der Wein stammt von der steilen, südwestlich ausgerichteten Lage La Martinière in Rochefort-sur-Loire, wo Schiefer und Puddingsteine im Boden ideale Bedingungen für die Entwicklung von Edelfäule (Botrytis cinerea) schaffen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich eine strahlende goldene Farbe und eine komplexe Nase mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Mango und getrockneten Blumen. Der Geschmack ist vollmundig und seidig-weich mit einer lebendigen Säure und einer feinen Mineralität, die die Süße elegant ausbalanciert und dem Wein einen langen, harmonischen Abgang verleiht. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden manuell in mehreren Durchgängen geerntet, um eine optimale botrytische Konzentration zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung über neun Stunden wird der Most mit natürlichen Hefestämmen ohne Zuckerzusatz vergoren. Der Wein reift anschließend mehrere Monate in 400 und 228 Liter großen Eichenfässern, was zu seiner Komplexität und Tiefe beiträgt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoteaux du Layon 1er Cru Chaume La Martinière 2023 kann jetzt mit großer Freude genossen werden, hat aber ein enormes Lagerpotenzial und wird in den nächsten 20 Jahren noch größere Tiefe entwickeln. Ein Wein, der Reichtum und Präzision mit seltener Eleganz vereint. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Foie Gras, Blauschimmelkäse und Fruchtdesserts. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152098996489,"sku":"17223","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/17223_4ababc80-f8a2-49fc-ab64-97ec6a750fbd.png?v=1758279781"},{"product_id":"meriggio","title":"Meriggio","description":"\u003cp\u003eDieser Weißwein ist der beste von Fontodi und wird aus Pinot Blanc hergestellt. Er reifte in toskanischen Eichenfässern. Fontodi liegt im Herzen des Chianti Classico und die Familie Manetti hat mit ihren vielen Auszeichnungen eines der besten Weingüter der Toskana geschaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152103092489,"sku":"178924","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/178924_trans_c8c4ab3d-9e17-4205-a72d-3790a0612143.png?v=1764763516"},{"product_id":"prosecco-asolo-superiore-mg","title":"Prosecco Asolo Superiore MG","description":"\u003cp\u003eEleganter, knackiger und fruchtiger Luxus-Prosecco von Case Paolin. Strohgelb im Glas mit grünen Reflexen und feinen kleinen Bläschen. Betörender Duft mit Noten von Birne, gelben Blüten und reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein saftig und erfrischend mit einer schön integrierten Säure und anhaltenden Bläschen. Der Geschmack folgt der Nase recht genau, mit Noten von Birne, grünen Äpfeln, Akazienhonig und Zitronenschale. Perfekt zu leichten Canapés, wie Melone umwickelt mit Parmaschinken oder geröstetem Brot mit Flusskrebs-Salat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen von den eigenen Weinbergen der Familie an den Hängen des Montebellohügels in der Region Volpago del Montello. Wie bei der gesamten Produktion von Case Paolin wird ausschließlich biologisch gearbeitet, um die Umwelt so gut wie möglich zu schonen. Der Wein wird aus 100% Glera hergestellt, die Ende September von Hand geerntet werden. Die erste Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 15 Grad statt, bevor der Wein 45 Tage lang in Drucktanks nachgärt. Am Ende hat der Wein einen niedrigen Alkoholgehalt von 11,5% und einen Restzuckergehalt von nur 7 Gramm pro Liter. Das bedeutet, dass es sich um einen Prosecco am trockeneren Ende des Spektrums handelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152107221257,"sku":"188500","price":355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/188500_trans_648b175e-f47f-45e4-b1dc-273da58dd4c7.png?v=1764763521"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-reserva-1","title":"Cabernet Sauvignon Gran Reserva","description":"\u003cp\u003eDas Colchagua-Tal hat ein Klima, das perfekt für Cabernet Sauvignon ist, wenn man eine gute Konzentration und Struktur sucht. Aus dem Glas strömen strukturierte schwarze Johannisbeeren, kühle Mineralität und feine Holzaromen. Der Geschmack ist gut ausbalanciert, wobei die Struktur die reifen Trauben schön umhüllt. Herrlich frischer Abgang mit kühler Mineralität. Dies ist ein Wein, der mit seiner weichen Struktur zu vielen Fleischgerichten passt, am besten zu Gerichten mit Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cabernet Sauvignon-Trauben für diesen Wein von Veramonte werden vom Weinberg Marchigue im Colchagua-Distrikt geerntet. Dieser Weinberg liegt im kühleren Teil des Tals, was den Trauben eine große Geschmacksintensität verleiht. Mit nur 45 km bis zur Küste beeinflusst das maritime Klima das Mikroklima im Tal stark. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, um kühl in der Kellerei anzukommen. Hier werden alle Trauben entrappt, bevor Most und Trauben fünf Tage lang kühl liegen, um Farbe und Intensität zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in offenen Stahltanks mit Temperaturkontrolle, und es wird nur natürliche Hefe verwendet. Dies ist eine natürliche Fortsetzung des biologischen Anbaus der Trauben im Weinberg. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Eichenfässer umgefüllt, wo er 12 Monate reift, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Veramonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152107909385,"sku":"190320","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/190320_93be416c-f685-4c96-baad-1166c780b633.png?v=1758279093"},{"product_id":"ritual-pinot-noir-mg-1","title":"Ritual Pinot Noir MG","description":"\u003cp\u003ePräziser und eleganter Pinot Noir aus einem der besten Unterregionen Chiles. Ein herrlich ausdrucksvoller Duft nach Himbeeren, roten Kirschen und Erdbeeren, der vom kühlen Anbauklima zeugt. Der Geschmack ist intensiv mit viel kühler roter Frucht und einer fein ausbalancierten Fruchtsäure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein wird aus Pinot Noir hergestellt, der im Casablanca Valley angebaut wird. Die kühle Brise im Tal sorgt für eine lange Wachstumsperiode, die die richtige Balance und Intensität in den Trauben aufbaut. Die Trauben werden nachts geerntet, um kühl in der Kellerei anzukommen. So kann die Extraktion von Farbe und Geschmackskomponenten bei einer natürlich guten Temperatur begonnen werden. Der Wein wird mit 15 % ganzen Trauben vergoren, um zusätzliche Komplexität aufzubauen. Es wird nur natürliche Hefe verwendet, um dem Wein so viel Persönlichkeit wie möglich zu verleihen. Vor der Abfüllung reift der Wein 8 Monate in alten Eichenfässern, nicht um nach Fass zu schmecken, sondern um in Säure und Tanninstruktur abgerundet zu werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Veramonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152108892425,"sku":"192419","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/192419_3c89c74f-c368-423d-9979-b80b72ef40d5.png?v=1758280396"},{"product_id":"le-claux-2","title":"Le Claux","description":"\u003cp\u003eDunkel und saftig in jeder Hinsicht. Ein Wein mit schwarzer Frucht von der Syrah-Traube, der durch die Inspiration aus dem Burgund frisch und luftig gehalten wird. Guter Mundgefühl mit einem kleinen würzigen Element, das Tiefe und Komplexität verleiht. Samtige Tannine und ein langer, cremiger Abgang. Ein Wein, der gut zu gegrilltem Schweinefleisch passt. Le Claux besteht aus 60 % Syrah, 30 % Grenache und 10 % Mourvèdre. Die Trauben werden von Hand von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken geerntet, die biologisch im Luberon-Gebiet angebaut werden. Der Wein wird in Holzfässern vergoren und anschließend in großen Fässern gelagert, um Tiefe und zusätzliche Komplexität zu erzielen. 40 % der Trauben werden nicht entrappt, was dazu beiträgt, dem endgültigen Wein mehr Luftigkeit zu verleihen. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlicher Hefe bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird bei der Abfüllung nur leicht gefiltert und es wird ein Minimum an Schwefel verwendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152109285641,"sku":"193121","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/193121_61fdb757-8b57-4c9c-b404-1d69d0f77dab.png?v=1758279813"},{"product_id":"saint-aubin-bio-1","title":"Saint Aubin Bio","description":null,"brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111513865,"sku":"198023","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"pouilly-fuisse-clos-scelles","title":"Pouilly Fuissé Clos Scellés","description":null,"brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111776009,"sku":"198422","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198422_1821dfae-99c0-4759-84b8-fc29c7db23d1.png?v=1758280206"},{"product_id":"pouilly-fuisse-clos-scelles-1","title":"Pouilly Fuissé Clos Scellés","description":null,"brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111841545,"sku":"198423","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198423_10692ca6-8687-4518-863f-47ec0d45ab91.png?v=1758280207"},{"product_id":"saint-veran-clos-du-chateau","title":"Saint Véran Clos du Château","description":null,"brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111907081,"sku":"198522","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198522_8a81575c-969c-4d2e-9feb-0e8e7639249d.png?v=1758280486"},{"product_id":"vosne-romanee-aux-communes","title":"Vosne Romanée Aux Communes","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée ist eine Gemeinde, die unter Burgundliebhabern einen mythischen Status besitzt. Hier werden die absolut besten und teuersten Weine der Region produziert, und es ist ein Wein, bei dem es schwer ist, ein Gefühl der Melancholie zu vermeiden, wenn man die Flasche in der Hand hält. Es werden nicht viele Flaschen Vosne-Romanée pro Jahr produziert, und daher ist es nur wenigen vergönnt, sie erleben zu dürfen. Daher sind wir stolz, Ihnen dieses Prachtexemplar von Seguin-Manuel präsentieren zu können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für seinen Wein stammen aus „Aux Communes“, einem Lieu Dit-Weinberg in Vosne-Romanée, der 200 Meter östlich von La Tache Grand Cru liegt. Sollte jemand Zweifel haben, hier ist ein guter Ort, um Wein anzubauen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeit Thibaut Marion die Leitung von Seguin-Manuel übernommen hat, arbeitet er unermüdlich daran, die Produktion zu modernisieren, ohne die zeitlose Identität des über 200 Jahre alten Weinguts zu verlieren. Wie macht man das? Nun, man sorgt dafür, dass man sich so wenig wie möglich in die Weinproduktion einmischt, damit Natur und Terroir ihre eigene, deutliche Sprache sprechen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDort, wo der Winzer seinen Stempel aufdrücken kann, ist im Keller. Hier geht Thibaut Marion puristisch vor. Das bedeutet, dass er vorsichtig mazeriert und das Helle, Leichte und Elegante in den Weinen fördert, sodass ihr Geschmacksprofil funkelnd klar und unverfälscht im Glas erscheint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Jahrgang 2021 hat Thibaut Marion ausschließlich entrappte Trauben verwendet, um eine möglichst weiche und harmonische Qualität zu gewährleisten. Außerdem hat er dem Wein 16 Monate Reifung in klassischen Burgunderfässern gegönnt, wovon 30% neu waren. Das hat den Rahmen für einen Vosne-Romanée-Wein geschaffen, der sowohl geschmacklich als auch charakterlich voll ist, präsentiert in einer seidig-weichen Hülle. Die Frucht ist saftig, hell und frisch, es gibt feine Noten von Mineralität und Gewürzen, und der Abgang hält beeindruckend lange an. Es gibt eine solide Grundlage für die Entwicklung in der Flasche, aber mit 4 Jahren auf dem Buckel befindet er sich bereits jetzt mitten in einem schönen Trinkfenster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 14 Grad, gerne zu Federwild.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152113643785,"sku":"201121","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/201121_4c079dbc-21ef-4ce5-a42b-a21779da71dd.png?v=1758280758"},{"product_id":"pinot-noir-tradition-1","title":"Pinot Noir Tradition","description":"\u003cp\u003eEin sehr klarer und reiner Pinot Noir, nach ökologischen Vorschriften hergestellt. Herrliche Duftnoten mit roten Kirschen, Erdbeeren und einem würzigen Element mit Kakao und Leder. Der Geschmack ist mild mit großer Frische und einer herrlichen Balance zwischen reifen Tanninen und Fruchtsäure. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Geflügel oder gekühlt zu Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152115020041,"sku":"204223","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/204223_5b3aeaff-d16b-4c97-812f-eaacca51c5cd.png?v=1758280184"},{"product_id":"karla-solaris","title":"Karla Solaris","description":"\u003cp\u003eKnackiger dänischer Weißwein mit Nerv und Charakter! Karla aus 100 % Solaris von Bognæs Vingaard zeigt, wie lebendig und präzise dänischer Weißwein sein kann. Die Trauben werden schonend geerntet und verarbeitet, ganze Trauben werden gestampft und hatten 6 Stunden Hautkontakt mit dem Most, um zusätzlichen Geschmack und Struktur aus den Trauben zu extrahieren. Der Wein wurde anschließend 7 Monate in Stahltanks gelagert, was seine Knackigkeit und Reinheit bewahrt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas begegnet Ihnen eine explosive Nase mit Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Stachelbeeren; fast wie ein nordisches Gegenstück zu Sauvignon Blanc, aber mit seinem ganz eigenen Ausdruck. Der Geschmack ist intensiv, frisch und säurebetont mit einer leichten Kräuternote und einem mineralischen Nachgeschmack, der lange anhält. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Ceviche, gegrilltem Weißfisch mit Kräutern oder einem knackigen sommerlichen Salat mit Ziegenkäse. \u003c\/p\u003e","brand":"Bognæs Vingaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152115773705,"sku":"207324","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/207324_798725d8-304a-4c50-a207-aa1d03fe61dd.png?v=1758279763"},{"product_id":"sparkling-solaris-2024","title":"Sparkling Solaris 2024","description":"\u003cp\u003eEin dänisches, sommerfrisches und prickelndes Vergnügen! Ein köstlicher und leicht perlender Wein, geschaffen für helle Stunden und lange Gespräche. Dieser schäumende Solaris vom Bognæs Vingaard bietet eine knackige Säure und eine diskrete Süße, die den Wein ausbalanciert und ihn sehr leicht trinkbar macht; ein echter Terrassen-Hit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben, 100 % Solaris, werden schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird mit biologischer Reinzuchthefe vergoren und wird zuerst zu einem frischen, säuerlichen Weißwein. Anschließend wird eine Süßreserve aus der gleichen Traube hinzugefügt, die eine natürliche Süße verleiht, bevor der Wein schonend karbonisiert wird. Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit feinen Bläschen, aromatischer Nase und erfrischender Energie.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDer Geschmack bietet Noten von grüner Birne, Limette und einem Hauch von Holunderblüte. Die leichte Süße ist elegant integriert und macht den Wein sowohl charmant als auch vielseitig. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, asiatischen Gerichten mit etwas Süße und Chili oder zu frischen Sommersalaten mit Obst und Nüssen. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bognæs Vingaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152115839241,"sku":"207424","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/207424_76a5e5b3-1a3c-4e1b-91c5-436198890fe2.png?v=1758280620"},{"product_id":"vacqueyras-blanc-thomas-1","title":"Vacqueyras Blanc Thomas","description":"\u003cp\u003eIn dem kleinen Gebiet Vacqueyras in der südlichen Rhône wird nicht viel Weißwein produziert. Daher ist ein Wein wie dieser von Labadens in hohem Maße als lokale Spezialität anzusehen. Der Wein wird hauptsächlich aus Clairette hergestellt, einer Rebsorte, die einst in ganz Frankreich angepflanzt wurde, aber aufgrund ihres schwierigen Wesens zugunsten kooperativerer Sorten verdrängt wurde. Doch Labadens genießt es, alte Traditionen wiederzubeleben und ist bereit, der Clairette ein verdientes Comeback zu verschaffen! Sie mischen sie mit kleinen Mengen Grenache Blanc und Viognier, um einen blumigen und vollmundigen Ausdruck zu erzielen. Dieser Weinstil erinnert sehr an die fetten, öligen Chardonnay-Weine, jedoch deutlich mit einem kräftigen Geschmack von Frucht und Blumen. Wenn Sie also vollmundigen Weißwein mögen, dann ist dies ein Blumenwasser, das perfekt zu Ihren Vorlieben passt! Er eignet sich hervorragend zu Gerichten, bei denen Fisch auf dem Grill war, oder als Begleiter zu einer gut sortierten französischen Käseplatte.\u003c\/p\u003e","brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152118100233,"sku":"277121","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/277121_trans_c207b82a-717d-4a63-8b0f-18b7d31901ea.png?v=1764763471"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-blanc-honorine-2","title":"Châteauneuf-du-Pape Blanc Honorine","description":null,"brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152118362377,"sku":"277323","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/277323_trans_b0908168-d39d-4da9-9e91-599311ea1691.png?v=1764763474"},{"product_id":"escartefigue-blanc-1","title":"Escartefigue Weiß","description":null,"brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152118591753,"sku":"277623","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/277623_trans_f0e58f0e-3a01-4dc3-acae-39684262bac7.png?v=1764763476"},{"product_id":"riesling-steilheit","title":"Riesling Steilheit","description":"\u003cp\u003eMagisch-aromatisch und beeindruckend intensiv. Als wahrer Beweis dafür, dass Proidl nicht nur seinen 'Grüner' beherrscht, zeigt sich 'Steilheit' fast überlegen komplex, mittelschwer und mit großem Charakter. Der Duft ist blumig und wunderbar würzig, mit Nuancen von Aprikose, Mandarinenschale, weißen Rosen und Orangenblüten, begleitet von säuerlichen Kräutern, kandierter Grapefruit und Muskat. Am Gaumen bewegt sich der Wein wie ein Stück Seide, wobei die krachende Riesling-Säure mit \"Steilheit\" zum Vorschein kommt. Reife Mandarinen, Blütenhonig, Pfirsich und Galiamelone, umgeben von süß-sauren Zitrusfrüchten, weißen Sommerblumen und Yuzu. Ein belebender und erfrischender, aber dennoch langlebiger Abgang – mit vibrierender Säure und energischer Mineralität! \u003cbr\u003eSteilheit setzt sich aus 100% Riesling von den ultra-steilen, steinigen und mineralreichen Terrassenlagen um die Gemeinde Senftenberg in der Weinregion Kremstal zusammen. Ein nahezu dramatisches Weinbaugebiet, begünstigt durch seinen direkten Blick auf die wärmereflektierende Donau. Ausschließlich aus nachhaltig angebauten und handgeernteten Früchten, die von Oktober bis Anfang November gepflückt werden. Bei Ankunft im Weingut werden die ganzen Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer Spontangärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. 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Ein guter Wein zu Meeresfrüchten und trockenem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtwas so Einzigartiges wie ein weißer Lirac, von einem der renommiertesten Produzenten in der Gemeinde Lirac. Eine klassische Kombination aus mehreren lokalen Rebsorten. 30 % Grenache, 20 % Clairette, 10 % Viognier, 10 % Roussanne, 10 % Marsanne, 10 % Picpoul, 10 % diverse. Die Rebstöcke stehen in sandigem Boden mit großen Steinen an der Oberfläche, die nachts Wärme abgeben und eine hohe Reife der Trauben gewährleisten. Die Trauben werden von Hand von den über 40 Jahre alten Rebstöcken geerntet. Ein Teil des Mostes wird in Holzfässern vergoren, um dem Wein eine weitere Dimension zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152140382473,"sku":"3101319","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3101319_trans_eecdda92-b7fa-4e5c-b9a9-c76b4fc83c80.png?v=1764763491"},{"product_id":"lirac-blanc-reine-des-bois-3","title":"Lirac Blanc Reine des Bois","description":"\u003cp\u003eEin Weißwein mit großer Persönlichkeit aus der südlichen Rhône. Golden im Glas mit einem beeindruckenden Duft von weißem Steinobst und reifen tropischen Früchten wie Aprikose und Pfirsich. Der Geschmack ist vollmundig und abgerundet mit guter Frische. Der Geschmack bietet eine breite Fruchtpalette und eine Frische, die im Abgang anhält. Ein guter Wein zu Meeresfrüchten und trockenem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSo einzigartig wie ein weißer Lirac, von einem der renommiertesten Produzenten in der Gemeinde Lirac. Eine klassische Kombination aus mehreren lokalen Rebsorten. 30 % Grenache, 20 % Clairette, 10 % Viognier, 10 % Roussanne, 10 % Marsanne, 10 % Picpoul, 10 % Sonstiges. Die Rebstöcke stehen in sandigem Boden mit großen Steinen an der Oberfläche, die nachts Wärme abgeben und eine große Reife der Trauben gewährleisten. Die Trauben werden von Hand von den über 40 Jahre alten Rebstöcken geerntet. Ein Teil des Mostes wird in Holzfässern vergoren, um dem Wein eine weitere Dimension zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152140448009,"sku":"3101320","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3101320_trans_8743c209-0552-43f1-a16b-cea699e1bc6c.png?v=1764763492"},{"product_id":"tavel-rose-la-dame-rousse-1","title":"Tavel Rosé La Dame Rousse","description":"\u003cp\u003eWunderbar intensiver und lebendiger Rosé vom Meister der Region. Fantastisch betörender, fruchtbetonter Duft mit roten Beerentönen als tragendes Element, Erdbeeren und Kirschen. Der Geschmack ist intensiv, ohne schwer zu werden. Wieder dominieren rote Beeren und ein würziges Element im Abgang. Tavel ist möglicherweise die beste Gemeinde für die Herstellung von Rosé in Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir befinden uns im südlichen Teil des Rhônetals, in der Nähe anderer bekannter Gebiete wie Châteauneuf-du-Pape und Gigondas. Mordorée wurde mehrfach als der beste Produzent der Region genannt, unter anderem von Robert Parker. Die Trauben für diesen Wein stammen von 9 Hektar der besten Böden. Der Wein besteht aus 60 % Grenache, 10 % Cinsault, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre, 5 % Clairette und 5 % Bourboulenc, die von etwa 40 Jahre alten Rebstöcken geerntet wurden. Die Trauben werden bei der Ankunft im Weingut entrappt und die Schalen bleiben 36-48 Stunden mit dem Most in Kontakt, um Farbe und Geschmacksintensität zu extrahieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152140873993,"sku":"3102022","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3102022_trans_f8df153b-3d8e-41f7-b277-2cda097e0a7a.png?v=1764763494"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-la-reine-des-bois-2","title":"Châteauneuf du Pape La Reine des Bois","description":"\u003cp\u003eÖkologisch und biodynamisch zertifizierter Châteauneuf-du-Pape. Die Farbe ist tiefviolett, und im Duft finden sich sowohl rote als auch dunkle Beeren, wobei besonders Erdbeeren, Kirschen, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren hervorstechen. Es gibt auch einen schönen, blumigen Veilcheneindruck und einen süßlichen Lakritztouren. Im Mund ist der Wein dicht und kräftig und bietet einen langen, fruchtigen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben für den Wein standen auf einem Feld, dessen Untergrund sowohl Sand als auch roten Lehm enthält, aber am wichtigsten ist, dass das Feld mit den sogenannten \"Galets\"-Steinen bedeckt ist, die entscheidend für den Anbau guter Grenache-Trauben in Châteauneuf-du-Pape sind. Die Steine nehmen tagsüber Wärme auf und geben sie während der kühlen Nächte wieder ab. Dieser kleine Einfluss bedeutet, dass Grenache richtig reifen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeben den klassischen Châteauneuf-du-Pape-Sorten verwendet Domaine de la Mordorée 3 % der seltenen Counoise und 2 % Vaccarese. Beide Rebsorten sind im Rhônetal äußerst selten, und es ist daher eine interessante Note für den Wein, dass diese seltenen Sorten mit dabei sein dürfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keller werden die Trauben entrappt, bevor sie 30 Tage lang in Edelstahltanks gären. Der Wein reift 10 Monate lang, wobei 20 % des Mostes in Eichenholz gelagert werden, während der Rest in Stahltanks reift.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152142446857,"sku":"3111822","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3111822_76cffa26-ac11-4129-aac8-cf5b9b6ddd75.png?v=1758279333"},{"product_id":"piquette","title":"Piquette","description":"\u003cp\u003eBevor die Champagner-Methode systematisierte, wie man Traubenmost in Schaumwein umwandeln konnte, stellte man in ganz Europa den Weintyp her, der populär als „Pétillant Naturel“ bezeichnet wird. Er wurde beliebt, weil er mit seiner sprudelnden Frucht, feinen, vorsichtigen Bläschen und niedrigem Alkoholgehalt perfekt als Durstlöscher geeignet war. Und jetzt hat Peter Work von Ampelos Cellars seine Version dieses erfrischenden Weintyps hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr wird aus einer Mischung von Grenache- und Syrah-Trauben hergestellt, und die Bläschen entstehen, indem eine kleine Menge Zucker und Hefe hinzugefügt wird, gerade genug, um eine zweite Gärung in der Flasche zu starten. Danach wird die Flasche mit einem Kronkorken verschlossen, sodass das Kohlendioxid aus der Gärung im Wein verbleibt und ihn sprudelnd macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen lebendigen und spielerisch leichten Wein, der vor Energie und Bläschen sprudelt und saftig nach roten Beeren schmeckt, wobei wir insbesondere Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren wahrnehmen. Dies wird begleitet von einer schönen, frischen Säure und sollte generell als vinöser Durstlöscher angegangen werden, der gut gekühlt serviert werden muss. Und stellen Sie sicher, dass Sie mehr als eine Flasche gekühlt haben, denn dieser Wein verschwindet schnell.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148902153,"sku":"3226421","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226421_9231c2fe-85c3-4181-a41e-f61ea938713f.png?v=1771839012"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/okologisk-vin.oembed?page=21","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}