{"title":"Wein zum Rindfleisch","description":"\u003ch2\u003eWein zum Rindfleisch – finden Sie den perfekten Wein zu Steak, Rinderfilet und Ribeye\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEs kann schwierig sein, den richtigen \u003cstrong\u003eWein zum Rindfleisch\u003c\/strong\u003e zu wählen, aber glücklicherweise gibt es eine große Auswahl an Weinen, die das Geschmackserlebnis verbessern, wenn Rindfleisch auf der Speisekarte steht. Das Wichtigste ist, einen Wein zu wählen, der sowohl zum Schnitt als auch zur Zubereitung passt. Ein saftiges Ribeye erfordert beispielsweise einen anderen Wein als ein feines Carpaccio, und ein klassisches Steak Béarnaise stellt andere Anforderungen als ein elegantes Beef Wellington.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGenerell passen vollmundige Rotweine mit reifen Tanninen und guter Fruchtkonzentration hervorragend zu Rindfleisch. Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Nebbiolo und kräftige Blends aus Bordeaux oder der Rhône gehören zu den klassischen Weinen, während Pinot Noir oder ein eleganter Sangiovese für leichtere Gerichte mit Rindfleisch ideal sein können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelcher Wein passt am besten zu Rindfleisch?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRindfleisch gibt es in vielen verschiedenen Schnitten und Zubereitungsarten, daher gibt es auch nicht den einen Wein, der zu allen Gerichten passt. Fettmarmorierung, Bratkruste, Sauce und Beilagen spielen eine große Rolle bei der Weinauswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Faustregel besagt, dass je mehr Fett und Kraft das Gericht hat, desto mehr Struktur und Fülle darf der Wein haben. Die Tannine des Weins binden sich an das Fett im Fleisch und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis, bei dem sowohl Wein als auch Essen zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu mageren Schnitten oder rohen Gerichten sollte man hingegen elegantere Weine mit frischer Säure und weicheren Tanninen wählen, damit die Struktur des Weins das Fleisch nicht überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein zum Rinderfilet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein zum Rinderfilet\u003c\/strong\u003e sollte elegant statt wuchtig sein. Rinderfilet ist einer der zartesten Schnitte und hat einen feinen, delikaten Geschmack, der leicht von sehr kräftigen Weinen überdeckt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir, Merlot oder ein eleganter Bordeaux sind klassische Weine. Wird das Rinderfilet mit Pilzen, Rotweinsauce oder Trüffel serviert, funktionieren Weine mit etwas mehr Komplexität besonders gut. Ist das Gericht hingegen einfach, sollte der Wein seine Finesse bewahren, anstatt zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein zum Rinderfilet (am Stück)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein zum Rinderfilet (am Stück)\u003c\/strong\u003e ähnelt in vielerlei Hinsicht dem Wein zum Rinderfilet, da beide Schnitte relativ mager und zart sind. Hier funktionieren klassische Weine aus Cabernet Sauvignon, Merlot oder Cabernet Franc hervorragend, ebenso wie Qualitätsweine aus Bordeaux oft eine sichere Wahl sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWird das Rinderfilet mit kräftiger Sauce oder gegrilltem Gemüse serviert, kann man problemlos Weine mit etwas mehr Fülle und Tannin wählen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein zum Ribeye\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin saftiger \u003cstrong\u003eWein zum Ribeye\u003c\/strong\u003e darf gerne kräftig sein. Ribeye hat einen hohen Fettmarmorierungsgrad, der es besonders schmackhaft und saftig macht. Dies ermöglicht die Wahl von Weinen mit markanten Tanninen und großer Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon ist ein Klassiker, aber auch Syrah, Malbec, Barolo oder kräftige Weine aus der Rhône funktionieren hervorragend. Die fettige Textur des Fleisches mildert die Tannine des Weins und schafft eine schöne Balance zwischen Essen und Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein zum Steak Béarnaise\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein zum Steak Béarnaise\u003c\/strong\u003e muss nicht nur zum Fleisch, sondern auch zur cremigen Sauce passen. Der Fett- und Säuregehalt der Béarnaise-Sauce stellt Anforderungen an die Balance des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin vollmundiger Bordeaux, ein reifer Cabernet Sauvignon oder ein eleganter Rioja Reserva gehören zu den besten Weinen. Die Weine haben sowohl Struktur als auch Frucht genug, um die Sauce zu begleiten, ohne schwer zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein zum Beef Wellington\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein zum Beef Wellington\u003c\/strong\u003e erfordert einen Wein mit Eleganz und Tiefe. Die Kombination aus Rinderfilet, Pilzen, Blätterteig und oft einer kräftigen Sauce macht das Gericht komplex.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHier ist ein klassischer Bordeaux eine gute Wahl, aber auch Pinot Noir aus dem Burgund oder ein reifer Nebbiolo können hervorragend funktionieren. Die Komplexität des Weins sollte den vielen Geschmacksnuancen des Gerichts folgen können, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein zum Carpaccio\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein zum Carpaccio\u003c\/strong\u003e unterscheidet sich erheblich vom Wein zu einem gegrillten Steak. Das rohe Rinderfilet hat einen leichten und delikaten Geschmack, der einen eleganteren Wein erfordert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir ist eine sichere Wahl, aber auch Barbera, Beaujolais oder ein frischer Sangiovese passen gut zum Carpaccio. Wenn das Gericht Parmesan, Rucola und Zitrone enthält, trägt die Säure des Weins zu einem frischen und harmonischen Gesamtbild bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein zum Tartar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein zum Tartar\u003c\/strong\u003e sollte ebenfalls elegant und frisch sein. Da das Fleisch roh serviert wird, ist es wichtig, dass der Wein nicht zu tanninreich oder alkohollastig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir gehört zu den klassischsten Weinen, aber auch leichte Nebbiolo-Weine oder frische Rotweine aus der Loire und dem Burgund funktionieren hervorragend. Ist das Tartar mit Kapern, Senf oder eingelegten Elementen gewürzt, ist ein Wein mit guter Säure oft die beste Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein zum Thunfischsteak\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eObwohl Thunfisch Fisch ist, erinnert ein gebratenes \u003cstrong\u003eWein zum Thunfischsteak\u003c\/strong\u003e oft mehr an rotes Fleisch als an klassische Fischgerichte. Daher funktionieren sowohl kräftige Weißweine als auch elegante Rotweine sehr gut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir gehört zu den beliebtesten Weinen, aber auch Gamay oder ein leichter Syrah können ideal sein. Wird das Thunfischsteak mit Sojasauce, Sesam oder asiatischen Geschmacksnoten serviert, sollte der Wein Frische und moderate Tannine haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein zu Wagyu\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein zu Wagyu\u003c\/strong\u003e erfordert besondere Aufmerksamkeit. Wagyu hat eine extreme Fettmarmorierung, die das Fleisch sehr intensiv und zart macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHier funktionieren Weine mit hoher Säure und reifen Tanninen besonders gut. Cabernet Sauvignon, Nebbiolo oder kräftige Weine aus der Rhône schaffen ein Gleichgewicht zwischen der Struktur des Weins und dem Fett des Fleisches. Viele wählen auch reifen Bordeaux, bei dem die Tannine mit dem Alter weicher geworden sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein zum Roastbeef\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein zum Roastbeef\u003c\/strong\u003e hängt davon ab, ob das Gericht warm oder kalt serviert wird. Kaltes Roastbeef mit Remoulade und Röstzwiebeln verlangt oft nach einem leichteren Rotwein mit Frische, während warmes Roastbeef mit Sauce die Möglichkeit für vollmundigere Weine bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMerlot, Pinot Noir oder ein klassischer Côtes du Rhône sind gute Vorschläge, da sie Frucht, Würze und weiche Tannine kombinieren, ohne den natürlichen Geschmack des Fleisches zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo wählen Sie den richtigen Wein zum Rindfleisch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei der Wahl des Weins zum Rindfleisch sollten Sie sich nicht nur auf den Schnitt konzentrieren, sondern auch auf Zubereitung, Sauce und Beilagen. Ein gegrilltes Ribeye mit Pfeffersauce erfordert einen ganz anderen Wein als ein Carpaccio mit Parmesan oder ein klassisches Roastbeef.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Faustregel gilt, dass kräftige Rotweine am besten zu fetten und gegrillten Schnitten passen, während elegante Rotweine die beste Wahl für magere oder rohe Gerichte sind. Indem Sie Fülle, Säure und Tannine des Weins auf die Intensität des Gerichts abstimmen, erzielen Sie das harmonischste Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beaune-1-cru-cuvee-brunet","title":"2015 Beaune 1. cru Cuvée Brunet MG","description":"\u003cp data-start=\"86\" data-end=\"450\"\u003eDomaine des Hospices de Beaune ist eines der geschichtsträchtigsten und ikonischsten Weingüter Burgunds, bekannt für seine jährliche Wohltätigkeitsauktion, bei der die besten Parzellen der Côte de Beaune an ausgewählte Négociants verkauft werden. Albert Bichot ist einer der wichtigsten Käufer und verantwortlich für die anschließende Lagerung und Entwicklung der Weine in ihren Kellern, wo sie im Laufe der Zeit verfeinert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"765\"\u003eCuvée Brunet ist ein klassischer Beaune 1er Cru, zusammengesetzt aus Parzellen mehrerer prestigeträchtiger Climats wie Bressandes, Teurons und Cent Vignes, wobei jede Bodenart ihre eigene Dimension beiträgt: Struktur aus tiefem Lehmboden, Finesse aus kalkhaltigen Partien und eine leicht salzige Mineralität aus den steinigeren Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"1129\"\u003eDie Vinifikation erfolgt traditionell bei Hospices de Beaune mit Fokus auf Balance und Terroirausdruck, danach übernimmt Albert Bichot die sorgfältige Reifung in ihren Kellern, wo die Mischung von Fässern und kontrollierte Lagerung zusätzliche Komplexität und Harmonie verleiht. Das Haus arbeitet heute mit einem deutlich nachhaltigen Ansatz und hat seinen Stil zu mehr Präzision und Frische angepasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1386\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem eleganten Rubinrot mit Aromen von Himbeere, roten Kirschen, Veilchen und leichter Würze. Der Geschmack ist anfangs vollmundig, entwickelt sich aber schnell zu einer raffinierteren und seidig-weichen Struktur mit frischer Frucht und diskreter Mineralität im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1403\"\u003eSpeisevorschläge:\u003c\/strong\u003e passt zu Ente, Kalb, Pilzgerichten, Wurstwaren, Geflügel in Sauce sowie milden bis mittelreifen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1775\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1527\"\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein gutes Lagerpotenzial von ca. 8–15 Jahren. Mit der Zeit wird er größere Tiefe und Komplexität entwickeln, mit Noten von Waldboden, getrockneten Blumen, Gewürzen und einer abgerundeteren Tanninstruktur, während das klassische Fruchtprofil von Beaune erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152034738441,"sku":"010417004","price":2450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/hospice_brunet.webp?v=1761556654"},{"product_id":"beaune-1-cru-guignons","title":"2015 Beaune 1. Cru Guignons MG","description":"\u003cp\u003eDas Domaine des Hospices de Beaune ist eine der geschichtsträchtigsten und prestigeträchtigsten Weininstitutionen Burgunds, gegründet im 15. Jahrhundert und bekannt für seine jährliche Wohltätigkeitsauktion in Beaune. Das Weingut besitzt Parzellen in vielen der besten Climats der Côte de Beaune, und die Weine von dort werden mit großem Respekt vor Terroir und Tradition vinifiziert, wonach sie oft von ausgewählten Négociants als Teil ihrer langen Entwicklung gelagert und verfeinert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Guignons ist eine klassische Beaune 1er Cru-Parzelle, wo kalk- und lehmhaltige Böden dem Pinot Noir eine Kombination aus Struktur, Frische und aromatischer Finesse verleihen. Die Lage in Beaune verleiht einen Stil, der oft zugänglicher und fruchtiger ist als die nördlichsten Côte de Nuits-Weine, aber immer noch mit deutlicher Tiefe und 1er Cru-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation bei den Hospices de Beaune folgt traditioneller burgundischer Praxis mit Handlese, Sortierung und Gärung in Tanks, wo sorgfältig gearbeitet wird, um die Reinheit der Trauben und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Reifung erfolgt typischerweise in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil neuer Fässer so abgestimmt wird, dass die Frucht unterstützt wird, ohne zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit einem eleganten und offenen Bouquet von Kirsche, Himbeere, roten Pflaumen, Veilchen und leichter Würze. Der Geschmack ist harmonisch und saftig mit weichen Tanninen, frischer Säure und einer feinen Balance zwischen Frucht und leichter erdiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisevorschlag:\u003c\/strong\u003e ideal zu Ente, Huhn, Kalb, Pilzgerichten, Wurstwaren sowie milden bis mittelreifen Käsesorten wie Brie, Comté oder Tomme.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152034803977,"sku":"010417005","price":2455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/PYCM_Beaune_Guignons.webp?v=1761556740"},{"product_id":"historia-familiae-igt-mg","title":"Historia Familiae IGT MG","description":"\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"357\"\u003eDer Wein stammt von einem Familienweingut in der Toskana, das sich auf klassische, terroirgetriebene Weinproduktion in den Höhen um Monte Morello konzentriert. Das Weingut arbeitet mit kleinen Erträgen, Handlese und einem Stil, der internationalen Cabernet Sauvignon mit einer deutlichen toskanischen Struktur, Frische und Mineralität kombiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"359\" data-end=\"632\"\u003eDie Weinberge des Anwesens liegen auf ca. 450 Metern Höhe mit südlicher und südwestlicher Ausrichtung, was eine optimale Reifung bei gleichzeitiger Erhaltung von Säure und Spannkraft gewährleistet. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Gestein (Monte Morello), das zur festen Struktur und mineralischen Profil des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"884\"\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer Maischegärung von 14–16 Tagen vergoren. Anschließend reift der Wein ca. 20 Monate in französischen Barriques, hauptsächlich neuen Fässern, was ihm Tiefe, Würze und Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1108\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein dunkel und intensiv mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Veilchen, Zedernholz und warmen Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig und strukturiert mit festen Tanninen und einer frischen, kalkigen Mineralität, die Balance und Länge verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1125\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e passt zu Rindfleisch, Bistecca Fiorentina, Lamm, Wild, gegrillten Gerichten und kräftigen Pastagerichten mit Ragù. Auch gut zu gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1483\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1285\"\u003eLagerungspotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein solides Lagerungspotenzial von 10–20 Jahren, in denen er eine größere Komplexität mit Noten von Leder, Tabak und getrockneten Gewürzen entwickeln wird, während er gleichzeitig seine frische, kalkige Rückgrat behält.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152043716873,"sku":"040706027","price":1800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/040706027_trans_77a03cd4-e596-4c77-93c2-6477c6f2f559.png?v=1764763683"},{"product_id":"chateau-haut-dambert-cuvee-clemence-rouge","title":"Château Haut Dambert Cuvée Clemence Rouge","description":"\u003cp\u003eHier bekommen Sie klassischen Bordeaux zu einem fantastischen Preis! Denn der Wein enthält alles, was man in einer Flasche roten Bordeaux zu finden hofft. Hier sind Noten von dunklen Beeren, wobei besonders schwarze Johannisbeere und Brombeere hervorstechen, ein würziges Gefühl von Tabak und Eukalyptus und ein bitterer, dunkler Ton von Schokolade und Kakao. Die Tannine sind aufrecht und rufen danach, ein gut gebratenes Steak zum Kräftemessen zu bekommen, während die lebendige Säure Frische und Eleganz liefert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird aus einer klassischen Bordeaux-Mischung von Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die aus der Region 'Entre-Deux-Mers' geerntet wurden. Der Name lässt sich mit \"zwischen den beiden Flüssen\" übersetzen und bezieht sich auf die Lage des Gebiets zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2020 Cuvée Clemence vom Château Haut Dambert ist ein Bordeaux-Wein mit viel Persönlichkeit und Struktur, der gerne zu Wild- oder Rindfleischgerichten serviert werden würde, damit das dunkle, würzige Geschmacksuniversum etwas ebenso Intensives und Tiefes zum Zusammenspiel bekommt. Aber wenn Sie, wie wir, den Freuden der Bordeaux-Weine verfallen sind, kann dieser auch gut alleine genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut-Dambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152044830985,"sku":"100220","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/100220_trans_6b7bd6b9-eba5-4c13-ad1e-7acc0d08db65.png?v=1764763349"},{"product_id":"bourgogne-rouge-3","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eGroßzügiger Bourgogne Rouge, der mit seiner Saftigkeit, seinem Charme und seiner Struktur besticht. Mit Frucht aus Pommard, Chorey-lès-Beaune und Volnay ist dies wahrlich eine überzeugende Einführung in Seguin-Manuels Rotweinportfolio. Stilistisch am volleren Ende des Spektrums, verwöhnt von burgundischer Blumenaromatik und einer ganz lebendigen Frucht. Rotfruchtig in Nase und Mund, mit Noten von Kirsche, sonnengereiften Erdbeeren und Rosenblättern, begleitet von frischen Kräutern, Unterholz und einem zarten, mineralischen Biss. Ein ganz subtiler Holzeinschlag schwebt sanft im Hintergrund und ist gerade noch wahrnehmbar. Mittelkräftig am Gaumen, mit einer leicht seidigen Tanninstruktur und perfekt komponierter Fruchtsäure. Eleganz, Saftigkeit und Intensität sind hier die Schlüsselwörter, es ist ganz einfach ein erhabener Bourgogne Rouge. Perfekt zu hellem Geflügel, Pilzen, Bries oder Flugwild. Servieren Sie einen klassischen Coq au Vin Rouge und Sie werden die Engel singen hören.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSeguin-Manuel ist ein altes Weingut aus dem Jahr 1824, gelegen in der Gemeinde Savigny-lès-Beaune. Der Erzeuger besitzt insgesamt 8 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Appellationen des Burgunds, darunter Pommard, Vosne-Romanée und Meursault. Die Weinberge werden ohne den Einsatz chemischer Spritzmittel bewirtschaftet und alle Weine sind seit dem Jahrgang 2015 biologisch zertifiziert. Das Traubenmaterial für Seguin-Manuels Bourgogne Rouge stammt aus verschiedenen Gemeinden der Côte de Beaune, darunter Pommard, Chorey-lès-Beaune und Volnay. Alle Trauben werden bei Ankunft im Weingut zweifach sortiert und der Most vergärt spontan über einen Zeitraum von 14 Tagen. Der Wein reift 10 Monate – teilweise in Eichenfässern und teilweise in Edelstahltanks – um genau die richtige Balance zwischen Frucht, Frische und Holzeinschlag im fertigen Wein zu erzielen.  \u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046665993,"sku":"101423","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101423_trans_ba2eda7f-e046-464e-9057-7b45b82f1faf.png?v=1764763353"},{"product_id":"mercurey-rouge-vieilles-vignes","title":"Mercurey Rouge Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eSeguin-Manuels Mercurey ist eine klassische und schmackhafte Interpretation des einzigartigen Ausdrucks der Gemeinde. Mercurey liegt in der Unterregion des Burgunds namens Côte Chalonnaise, die im Norden an die Côte de Beaune grenzt. Die Gemeinde ist als eine der qualitätsbewussteren in der Côte Chalonnaise bekannt. Denn hier sind die Anforderungen an die Produktion relativ strenger als in den umliegenden Gemeinden, was alles in allem zu einer fokussierteren und seriöseren Weinproduktion führt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weine aus Mercurey sind generell etwas dunkler in der Farbe und voller in der Textur und daher hervorragende Essensbegleiter, da sie etwas schwerere Gerichte tragen können. Seguin-Manuels Mercurey hat eine wunderbare aromatische Intensität, bei der der Geschmack von saftigen, reifen roten Beeren mit gerösteten Noten von Eichenholz und Gewürzen vermischt wird und in einem langen und weichen Abgang endet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeguin-Manuel selbst empfiehlt, ihn zu einem klassischen, burgundischen Bauerngericht, \"Hähnchen mit Senfsauce\", zu servieren. Französischer und authentischer geht es nicht!\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046764297,"sku":"101519","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101519_7027ab0a-885f-46bc-84e9-382bea19b550.png?v=1758279923"},{"product_id":"corton-rouge-grand-cru-rognet","title":"Corton Rouge Grand Cru Rognet","description":"\u003cp\u003eCorton-Rognet ist ein Lieu-dit (benannte Weinbergsparzelle) im großen Grand-Cru-Weinberg Corton. Die Weine von dort sind dafür bekannt, sehr strukturiert zu sein, wobei sowohl Säure als auch Tannin darauf hinweisen, dass ein enormes Potenzial für eine absolut bezaubernde Flaschenentwicklung besteht. Der sehr elegante Stil von Seguin-Manuel hat das robuste Terroir jedoch meisterhaft gezähmt, und daher gibt es keinen Grund, zu lange zu warten, bevor man dieses Meisterwerk genießen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine tiefe Farbe und der Duft präsentiert sich reich und verführerisch mit Noten von Waldbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Veilchen und einem gerösteten Gefühl vom Fass, wo wir sowohl Gewürze als auch Vanille finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Tannine sind feinkörnig und weich, aber dennoch präsent genug, um sie problemlos zum Essen zu kombinieren. Die Komplexität und Länge des Nachgeschmacks zeugen vom hervorragenden Terroir des Grand-Cru-Weinbergs. Man kann immer wieder Ecken und Winkel des Geschmacksbildes erkunden, und es ist eine Geschmackssymphonie, die mit den Jahren nur noch interessanter wird. Lässt man ihn 10-20 Jahre liegen, beginnt der Wein, Noten von Leder, Waldboden und getrockneten Früchten zu entwickeln. Ein absolut einzigartiges Geschmackserlebnis, das nur aus hochwertigem Burgund entstehen kann, das sich in der Flasche entwickeln durfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 16 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047485193,"sku":"101918","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101918_9f2d5214-d178-49ea-98e2-b84f7374bea8.png?v=1758279430"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-3","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto ist einer der führenden Produzenten in der Barolo-Gemeinde Castiglione Falletto. Vom Cru-Weinberg Bricco Boschis, der direkt an ihr Weingut angrenzt, produzieren sie einen außergewöhnlichen Barolo. Er schafft es, in seiner Jugend zugänglich und offen zu sein, sodass man nicht ewig warten muss, bis er seinen Höhepunkt erreicht, gleichzeitig birgt er ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen von den Parzellen Colle Sud Ovest, Punta Marcello und San Giuseppe im Cru-Weinberg Bricco Boschis. Der Wein reift 36 Monate in einem Mix aus Eichenfässern von 20, 30, 50, 80 und 100 hl – der Fassausbau dieses Weins ist keineswegs dem Zufall überlassen! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich elegant im Glas mit einem schönen, ziegelroten Rand, der bereits in diesem relativ frühen Stadium eine schöne Entwicklung des Weins verrät. Das Bouquet ist völlig offen und ausdrucksstark, mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität von frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist anhaltend mit einer komplexen Palette von roten Beeren und Noten von getrockneten Blumen, Leder und Gewürzen. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048173321,"sku":"102118","price":725.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102118_20f79226-4566-4d5b-adce-409b75600891.png?v=1758278800"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-4","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto ist einer der führenden Produzenten in der Barolo-Gemeinde Castiglione Falletto. Vom Cru-Weinberg Bricco Boschis, der direkt an ihr Weingut angrenzt, stellen sie einen einzigartigen Barolo her. Er ist in seiner Jugend zugänglich und offen, sodass man nicht ewig warten muss, bis er seinen Höhepunkt erreicht, birgt aber gleichzeitig ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen von den Parzellen Colle Sud Ovest, Punta Marcello und San Giuseppe im Cru-Weinberg Bricco Boschis. Der Wein reifte 36 Monate in einer Mischung aus Eichenfässern von 20, 30, 50, 80 und 100 hl – der Fassausbau dieses Weins ist keineswegs dem Zufall überlassen! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist elegant im Glas mit einem schönen, ziegelroten Rand, der eine schöne Entwicklung des Weins bereits in diesem relativ frühen Stadium bezeugt. Der Duft ist völlig offen und ausdrucksstark, mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität mit frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist anhaltend mit einer komplexen Palette von roten Beeren und Noten von getrockneten Blumen, Leder und Gewürzen. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048238857,"sku":"102119","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102119_2d2be2ef-b29e-4c6f-bc35-d6517b6f8ed7.png?v=1758278801"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe","description":"\u003cp\u003eEin großartiger Top-Barolo von Cavallotto. Diese Lage kombiniert eine große Geschmacksintensität und eine beispiellose Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist groß mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange auf den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4 – 5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Kritiken erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152049058057,"sku":"102617","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102617_ec367a57-d641-4c16-adcc-db2be296ed6e.png?v=1758278827"},{"product_id":"la-remise-sans-soufres-rouge","title":"La Remise Sans Soufres Rouge","description":"\u003cp\u003eDie äußerst seltene Rebsorte Marselan wird hier von einem der talentiertesten Winzer des Rhônetals fachmännisch verarbeitet und strahlt im Glas wie ein Schatz, der gerade aus dem Strandsand gegraben wurde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarselan ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache, die 1961 von Paul Truel geschaffen wurde. Die Rebsorte ist gut hitzebeständig und wird daher von Produzenten verwendet, die Weine mit Intensität erzeugen möchten, die ihre Struktur und Finesse behalten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Version von Domaine de la Mordorée stammen die Trauben aus biodynamischen, Demeter-zertifizierten Weinbergen und werden sowohl ohne Zusatz von Sulfiten vinifiziert als auch gelagert. Ein schonender Ansatz in der Produktion, der verpflichtet, da er große Sorgfalt während der Weinbereitung erfordert, um Fehler im Wein zu vermeiden. Bei Mordorée gibt es jedoch keine Fehltritte, und ihre Cuvée La Remise Sans Soufre Rouge drückt sich makellos, frisch und saftig im Glas aus. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine volle und umarmende Textur, bei der reichlich dunkle und reife Beeren das Geschmacksbild prägen und von einer gut integrierten Tanninstruktur ergänzt werden. Das ruft nach Speisen mit entweder gutem Fettanteil, Intensität oder beidem. Domaine de la Mordorée selbst schlägt vor, ihn zu einer gut sortierten Charcuterie-Platte oder zu einem schweren und intensiven Barbecue-Gericht mit marinierten Fleischstücken, die über die heißen Bretter des Grills gegangen sind, zu trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050532617,"sku":"103422","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103422_6722cfa9-ead3-4d35-b90f-8bf868594b30.png?v=1758279784"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-3","title":"Langhe Nebbiolo","description":"\u003cp\u003eEin Wein von den besten Lagen in Barolo, aber von jüngeren Rebstöcken. Intensiver Nebbiolo, der rein und kräftig in der Nase ist. Hier finden sich wilde Noten von roten Kirschen, gebrochenem Tomatenast und etwas Kräutern. Der Geschmack ist schön, intensiv mit Aromen der gleichen roten Beeren, etwas Würze von der Fasslagerung und dem erdigen Ton, den man in den besten Weinen hier aus der Langhe findet. Ein Wein, der all die guten Eigenschaften zeigt, für die Cavallotto als klassischer Barolo-Produzent bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Früchte stammen von eigenen Parzellen in Barolo, jedoch von jüngeren Rebstöcken. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei Ankunft im Weingut entrappt. Die Gärung erfolgt mit Naturhefen und einer kontrollierten Temperatur unter 30 Grad. Der Wein reift 18 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050794761,"sku":"103521","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103521_30827548-083c-46ab-82aa-4b63317e92f0.png?v=1758279801"},{"product_id":"barolo-riserva-vigna-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Vigna San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eWunderschöner Top Barolo von Cavallotto. Diese Parzelle kombiniert große Geschmacksintensität und unerhörte Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist großartig mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange Zeit mit den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4 – 5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Bewertungen erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050991369,"sku":"103912","price":5195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103912_22581435-be71-43c4-8043-8bab633c01a4.png?v=1758278830"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eEin großartiger Top-Barolo von Cavallotto. 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Ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis ist ein 5,04 Hektar großes Parzelle in Castiglione Falletto, bepflanzt mit Nebbiolo. Cavallotto stellt hier einen klassischen Barolo her, bei dem die Trauben bis zu 20 Tage vor der Gärung auf den Schalen mazeriert werden, um eine optimale Extraktion der Geschmacksnuancen zu erreichen. Anschließend reift der Wein 3 Jahre und 6 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051155209,"sku":"104017","price":1405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104017_d6cabd57-02b8-4691-a350-64db28079ef3.png?v=1758278802"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg-1","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassischer Barolo von Cavallotto aus Castiglione Falletto. Elegant im Glas mit ziegelrotem Rand, was auf die lange Fasslagerung und den Charakter der Traube zurückzuführen ist. Offener Duft mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität mit frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist intensiv mit einer komplexen Palette roter Beeren und sekundären Ledernoten. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis ist eine 5,04 Hektar große Parzelle in Castiglione Falletto, bepflanzt mit Nebbiolo. Cavallotto stellt hier einen klassischen Barolo her, bei dem die Trauben bis zu 20 Tage vor der Gärung auf den Schalen liegen, um eine optimale Extraktion der Geschmacksnuancen zu gewährleisten. 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Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange mit den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4-5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Bewertungen erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051876105,"sku":"104615","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104615_dac37055-0e48-427c-bd83-46b941c0e77c.png?v=1758278828"},{"product_id":"langhe-rosso-unico","title":"Langhe Rosso Unico","description":"\u003cp\u003eTiefe rote Farbe im Glas mit einem Duft von reifen Früchten wie Pflaumen, Brombeeren und einem würzigen Element im Abgang. Der Geschmack ist mittelkräftig mit Noten von hauptsächlich schwarzen Beeren, etwas Veilchen und einer herrlichen Kante durch die Fruchtsäure. Ein Wein, der gut zu etwas kräftigeren Gerichten passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Wein, bei dem das Doppelte ein größeres Ganzes schaffen soll. Hier sind die Rebsorten doppelt vorhanden, so dass der Wein sowohl Barbera als auch Cabernet in seiner Zusammensetzung hat. Dadurch erhält man die Fruchtigkeit der Barbera-Traube und die Struktur der Cabernet-Traube. Der Wein verbleibt 8 Tage auf den Traubenschalen, um Farbe und Tannin zu extrahieren, bevor er bis zur Abfüllung im Weingut in Eichenfässern gelagert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152055808265,"sku":"124020","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124020_trans_a53385d6-7318-4813-aca3-1da897b6ec55.png?v=1764763383"},{"product_id":"barbaresco-1","title":"Barbaresco","description":"\u003cp\u003eIntensiver und eleganter Barbaresco, der schon in seiner Jugend die klassischen Noten der Rebsorte offenbart. Schönes Granatrot im Glas mit einem verführerischen Duft nach roten Rosenblättern, getrockneten Kirschen und Lakritz, ergänzt durch Veilchen, Pfeifentabak und weißen Trüffel. Am Gaumen zeigt sich der Wein raffiniert und lebendig, doch mit dem klassisch straffen Tanningriff und einer vibrierenden Fruchtsäure. Dunkle Kirschen, Rosengarten, Leder und Lakritz werden ergänzt durch Unterholz und süße Gewürze. Ein idealer Begleiter zu eleganten Gerichten mit rotem Fleisch, gerne garniert mit Pilzen oder frisch geriebenem Trüffel.\u003cbr\u003eBarbaresco wird in der norditalienischen Weinregion Piemont, in den Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und San Rocco Seno d'Elvio, hergestellt. Die Weine werden immer zu 100 % aus Nebbiolo hergestellt, genau wie Barolo. Im Vergleich zu Letzterem wirken Barbaresco-Weine oft eleganter und nicht ganz so tanninhaltig. Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo produziert Wein mit großem Respekt vor der Natur und verzichtet daher auf den Einsatz von Chemikalien in den Weinbergen. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei Ankunft in der Kellerei erneut sortiert. Der Wein reift mindestens 2 Jahre, bevor er auf den Markt kommt.\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152055873801,"sku":"124121","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124121_trans_d1dd3037-3f2f-4dad-a281-fd355698557c.png?v=1764763384"},{"product_id":"barolo-1","title":"Barolo","description":"\u003cp\u003eDas Projekt Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo ist eine Fusion von 3 historischen Weingütern im Piemont, was bedeutet, dass der Besitzer Paolo Sartirano Zugang zu einem fantastischen und vielseitigen Portfolio an Weinbergsparzellen hat, das dem Winzer hervorragende Möglichkeiten bei der Weinbereitung im Keller bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBesonders die Balance des Barolo von Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo lässt die Qualität der Trauben erahnen. Der Wein positioniert sich im optimalen Bereich zwischen dem modernen und fruchtigen sowie dem traditionellen und würzigen Stil. Er besitzt sowohl eine Struktur, die eine gute Flaschenentwicklung ermöglicht, sodass man ihn auch in 10 Jahren noch genießen kann, als auch eine Geschmeidigkeit und Frische, die den Wein schon jetzt charmant und schmackhaft machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEgal ob Sie also jetzt oder im Laufe des nächsten Jahrzehnts ein gutes Barolo-Erlebnis erwarten, auf den Wein von Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo können Sie sich verlassen – hier wird geliefert!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 14 Grad aus Burgundergläsern, gerne zu rosa gebratenem Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 24 Monate in slawonischen Eichenfässern und durchlief zuvor eine 12-tägige Mazeration mit täglichem Umpumpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056070409,"sku":"124320","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124320_trans_4aadde15-13f0-4493-85f2-f2d4a5b04507.png?v=1764763385"},{"product_id":"barolo-riserva-2","title":"Barolo Riserva","description":"\u003cp\u003eFratelli Antonio \u0026amp; Raimondo ist eine italienische Unternehmergeschichte über 3 historische Weinfamilien im Piemont: Sartirano, Levis und Arnulfo. Der innovative Paolo Sartirano hat durch handverlesene Zukäufe die bescheidenen 7 Hektar Weinberge seiner Familie in ein beeindruckendes piemontesisches Kraftpaket verwandelt. 1998 erwarb er Costa di Bussia-Tenuta Arnulfo, deren Weinberge im berühmten Bussia-Gebiet in Monforte d’Alba liegen, und 2002 erwarb er das Weingut und die Weinberge der Familie Levi. Von den beiden Levi-Brüdern, Antonio und Raimondo, hat das Weingut seinen Namen (Fratelli bedeutet Brüder auf Italienisch).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas große erweiterte Portfolio an Weinbergen ermöglicht es Paolo Sartirano, die besten Trauben aus einer beeindruckenden Auswahl handverlesen auszuwählen, und davon profitiert seine Riserva-Cuvée! Der Wein fasst alle individuellen Ausdrücke zusammen, die Paolo Sartirano in seinen vielen Weinbergsparzellen hat, und schafft ein ganzheitliches Geschmacksbild davon, wie sich ein solider Barolo ausdrückt. Es sind getrocknete Blumen, Gewürze, säuerliche rote Beeren und eine schöne und straffe Tanninstruktur, die danach schreit, mit einem gut gebratenen Steak in Berührung zu kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Hinblick auf seine Produktion ist Paolo Sartirano fest davon überzeugt, dass ein guter Barolo im Weinberg geboren wird und nach traditionellen Vorschriften behandelt werden muss. Daher ist er sorgfältig und praktiziert einen nachhaltigen Ansatz in seinen Weinbergen, um gute, gesunde Trauben in seinen Weinkeller zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin schöner Value-Kauf, sogar aus dem preisgekrönten Jahrgang 2016, von einem Produzenten, der die Details im Griff hat und versteht, Wein zu produzieren, der die Weinregion einfängt, die seine Familie seit Generationen bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056267017,"sku":"124418","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124418_trans_cb8bb9b9-cfa1-4702-9f16-76e0ddb4e7ce.png?v=1764763389"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc","title":"Nebbiolo d'Alba DOC","description":"\u003cp\u003eVolle Power der dunklen Frucht mit Brombeere, schwarzer Pflaume und Lakritze als herrliche Duftnoten. Der Geschmack ist intensiv mit einer ausgeprägten Fruchtsäure und Tannin. Dazu kommt viel Frucht, die ein gutes Mundgefühl und eine lange Geschmacksdauer verleiht. Genießen Sie diesen Wein zu gegrilltem Lamm oder einem marinierten Schweinekotelett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin fruchtbetonter Nebbiolo Rotwein, der aus Trauben von jüngeren Rebstöcken im Barolo-Gebiet sowie von Rebstöcken außerhalb von Barolo hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei Ankunft in der Kellerei erneut sortiert. Die Gärung erfolgt bei 28 - 30 Grad. Der Wein reift 18 Monate vor der Abfüllung, davon mindestens 6 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056332553,"sku":"124522","price":127.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124522_8551b9ca-0d0b-45b1-9473-b183057eaca4.png?v=1758280009"},{"product_id":"beaune-1-cru-tuvilains-1","title":"Beaune 1. Cru Tuvilains","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Tötet die Bauern!“\u003c\/em\u003e – so lässt sich der Name der Premier Cru-Lage Les Tuvilains von Maison Ambroise übersetzen. Der klangvolle Name rührt von dem kalkhaltigen Boden des Weinbergs her, der so hart ist, dass die Bauern sich fast zu Tode schuften mussten, um ihn zu kultivieren. Doch ihre Mühe und Plackerei wurde mit einer Belohnung belohnt, die alles wert war. Die Trauben, die man von diesem Terroir ernten kann, können verwendet werden, um fantastischen Wein zu erzeugen. Der Kalkstein verleiht dem Wein eine Leichtigkeit und Eleganz, die völlig unwiderstehlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLudivine und François Ambroises‘ Fokus auf das Terroir ist in ihrem Beaune 1. Cru Tuvilains deutlich. Der Wein ist hell, leicht und mineralisch mit Noten von saftigen roten Beeren, einer seidig glatten Textur und einer Struktur, die ein hervorragendes Lagerpotenzial sichert. Die Amerikaner würden sagen, er ist \u003cem\u003e„to die for“\u003c\/em\u003e, und die verstorbenen Winzer würden ihnen wahrscheinlich zustimmen. Genießen Sie ihn bei 14 Grad in großen Burgundergläsern und servieren Sie dazu gerne ein selbstgemachtes Tatar, oder wenn Sie abenteuerlustig sind, wird ein Gericht Kaninchen in Dijonsenf Wunder wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird aus 100% entrappten Trauben hergestellt, die 12 Monate lang in 70% neuen Eichenfässern gereift sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152058986761,"sku":"125721","price":559.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/125721_trans_c402315e-6cf2-4f15-ac49-8e9eb0a64b54.png?v=1764763392"},{"product_id":"beaune-1-cru-tuvilains-2","title":"Beaune 1. Cru Tuvilains","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Tötet die Bauern!“\u003c\/em\u003e – so lässt sich der Name des Premier Cru-Weinbergs von Maison Ambroise, Les Tuvilains, übersetzen. Der grausame Name ist auf den kalkhaltigen Boden des Weinbergs zurückzuführen, der so hart ist, dass die Bauern fast bis zur Erschöpfung arbeiten mussten, um ihn zu kultivieren. Aber ihre Mühen wurden mit einer Belohnung gekrönt, die all die Anstrengung wert war. Die Trauben, die man von diesem Terroir ernten kann, können zur Herstellung fantastischen Weins verwendet werden. Der Kalkstein verleiht dem Wein eine Leichtigkeit und Eleganz, die absolut unwiderstehlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLudivine und François Ambroises’ Fokus auf das Terroir ist in ihrem Beaune 1. Cru Tuvilains deutlich zu erkennen. Der Wein ist hell, leicht und mineralisch mit Noten von saftigen roten Beeren, einer seidig-weichen Textur und einer Struktur, die ein hervorragendes Lagerpotenzial sichert. Die Amerikaner würden sagen, er ist \u003cem\u003e\"to die for\"\u003c\/em\u003e, und die verstorbenen Winzer würden ihnen wohl zustimmen. Genießen Sie ihn bei 14 Grad in großen Burgundergläsern und servieren Sie dazu gerne ein selbstgemachtes Tatar, oder, wenn Sie abenteuerlustig sind, ein Kaninchen in Dijonsenf wird Wunder wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird aus 100% entrappten Trauben hergestellt, die 12 Monate lang in 70% neuen Eichenfässern reiften.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152059052297,"sku":"125722","price":585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/125722_trans_a99bfca0-583d-4dbd-8e65-8c4ae01f4acb.png?v=1764763394"},{"product_id":"corton-grand-cru-le-rognet-2","title":"Corton Grand Cru Le Rognet","description":null,"brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152059937033,"sku":"126023","price":990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/126023_trans_7fdfaf05-e9d7-462f-b623-74ec3c3404c5.png?v=1764763394"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-3","title":"Clos Vougeot Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEin intensiver und sehr lohnender Grand Cru Rotwein. In der Nase finden sich viele dunkle, reife Früchte mit einem gut untermauerten, würzigen Ton vom Fass. Der Geschmack ist vollmundig mit Tiefe und Komplexität in langen Zügen. Hier gibt es reife Erdbeeren, Brombeeren und einen Hauch von Gewürz aus der Fassreifung. Herrliche Saftigkeit und große Reinheit im Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lage Clos de Vougeot ist ikonisch in Burgund; sie wurde vor 500 Jahren von den Mönchen der Region mit einer kleinen Steinmauer eingefasst. Schon damals wusste man, dass das Terroir hier von ganz besonderem Charakter war. Seit 1937 trägt die Lage den offiziellen Titel Grand Cru, aber Weinliebhaber trinken Clos de Vougeot-Wein seit mehreren hundert Jahren mit Begeisterung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin seltener Wein, der sowohl Tiefe, Komplexität als auch den Hauch der Geschichte in sich vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152063377673,"sku":"126120","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/126120_trans_dbefe87c-edf5-4231-aa2e-05b0cc9b9387.png?v=1764763394"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge","title":"Hautes-Cotes-De-Nuits Rot","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"314\"\u003eEin klassischer und eleganter Pinot Noir von Domaine Ambroise, einem familiengeführten Weingut im Burgund mit Sitz in Nuits-Saint-Georges. Das Haus ist bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch und seinen Respekt vor dem burgundischen Terroir, wo Tradition und Präzision Hand in Hand gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"517\"\u003eDer Hautes Côtes de Nuits Rouge ist Ausdruck der kühleren, hochgelegenen Weinberge, wo Ton- und Kalksteinböden sowie südliche Ausrichtung Weine mit Frische, Finesse und einem klaren Fruchtprofil hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"736\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot. Das Bouquet ist elegant und aromatisch mit reifen roten Beeren und feinen floralen Noten. Am Gaumen ist er leicht bis mittelschwer, mit frischer Säure, seidigen Tanninen und einem reinen, fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"898\"\u003eWeinbereitung mit Handlese, langer Gärung und Lagerung in gebrauchten Eichenfässern ohne Schönung oder Filtration, was eine authentische und reine Wiedergabe des Terroirs ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"1008\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin klassischer Burgunder mit Finesse und leichter Struktur, perfekt zu Geflügel, Kalb und klassischen französischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064360713,"sku":"127922","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/127922_7d5689ec-d718-4af0-bb25-a5655c3c00c2.png?v=1758279744"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge-1","title":"Hautes-Côtes-De-Nuits Rot","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"314\"\u003eEin klassischer und eleganter Pinot Noir vom Domaine Ambroise, einem familiengeführten Weingut in Burgund mit Sitz in Nuits-Saint-Georges. Das Haus ist bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch und seinen Respekt vor dem burgundischen Terroir, wo Tradition und Präzision Hand in Hand gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"517\"\u003eDer Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge ist Ausdruck der kühleren, höher gelegenen Lagen, wo Ton- und Kalksteinböden sowie die Südausrichtung Weine mit Frische, Finesse und einem klaren Fruchtprofil hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"736\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot. Der Duft ist elegant und aromatisch mit reifen roten Beeren und feinen floralen Noten. Am Gaumen ist er leicht bis mittelschwer mit frischer Säure, seidigen Tanninen und einem reinen, fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"898\"\u003eVinifiziert mit Handlese, langer Gärung und Reifung in gebrauchten Eichenfässern ohne Klärung oder Filtration, was eine authentische und reine Wiedergabe des Terroirs ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"1008\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin klassischer Burgunder mit Finesse und leichter Struktur, perfekt zu Geflügel, Kalb und klassischen französischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064426249,"sku":"127923","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/127923_c3455a2e-d994-4341-b9e3-2cd96015b754.png?v=1758279744"},{"product_id":"givry-1-cru-lempreinte-rouge-2","title":"Givry 1. Cru L'empreinte Rotwein","description":"\u003cp\u003eVolle Ausgewogenheit von dem Moment an, in dem man diesen Wein riecht. Hier sind reife Erdbeeren, etwas rote Pflaume und geröstete Noten vom Fass darunter. Der Geschmack hat eine gute Fülle, bei der die einzelnen Elemente gut miteinander harmonieren. Hier gibt es Noten von dunklen Früchten, Mokka und dunkler Schokolade. Empreinte ist ein brandneuer Wein von Domaine Joblot, eine Idee, die Juliette Joblot umgesetzt hat. Die Idee ist, eine altmodische Version von Ausgewogenheit zu präsentieren, bei der Parzellen aus den verschiedenen 1er Cru Lagen, die Joblot in Givry besitzt, zusammengeführt werden. Die übliche Sorgfalt wird bei allen Aspekten angewendet, von der Sortierung der Trauben im Weinberg bis zur Lagerung in kleinen Fässern im Keller.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152070553865,"sku":"148422","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148422_dccdc2bc-a771-4834-9b4e-bf8a552171ae.png?v=1758279656"},{"product_id":"givry-1-cru-lempreinte-rouge-3","title":"Givry 1er Cru L'empreinte Rouge","description":"\u003cp\u003eVolle Balance vom ersten Moment an, wenn man diesen Wein riecht. Hier gibt es reife Erdbeeren, etwas rote Pflaume und geröstete Noten vom Fass darunter. Der Geschmack hat eine gute Fülle, wobei die einzelnen Elemente gut miteinander harmonieren. Hier finden sich Noten von dunklen Früchten, Mokka und dunkler Schokolade. Empreinte ist ein völlig neuer Wein von Domaine Joblot, eine Idee, die Juliette Joblot umgesetzt hat. Die Idee ist, eine altmodische Version der Balance zu präsentieren, bei der Parzellen von den verschiedenen 1er Cru-Lagen, die Joblot in Givry besitzt, zusammengeführt werden. Wie gewohnt wird bei allen Aspekten von der Sortierung der Trauben auf dem Feld bis zur Lagerung in kleinen Fässern im Keller große Sorgfalt walten gelassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152070619401,"sku":"148423","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148423_3cd507e2-1bb4-4dec-b496-e2ff800d5103.png?v=1758279655"},{"product_id":"lillian-syrah-4","title":"Lillian Syrah","description":"\u003cp\u003eEin episches Beispiel dafür, wie elegant ein kalifornischer Power-Syrah auch sein kann. Maggie Harrison stellt diesen Syrah mit vielen klassischen Syrah-Charakteren her: schwarze Beeren, reife Früchte und Pfeffer, ohne dass diese jedoch ihren Stil überschatten, der besagt, dass der Wein fruchtbetont, zugänglich und vor allem leicht und elegant sein soll. Und das gelingt ihr mit dem Lillian Syrah voll und ganz. Genießen Sie ihn zu einem großen Rib-Eye mit selbstgemachter Bearnaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072913161,"sku":"155419","price":755.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155419_trans_0cdc9c1b-5110-46fa-a7cd-8f587f20a2a7.png?v=1764763412"},{"product_id":"lillian-cabernet-sauvignon-2010-2011-blend","title":"Lillian Cabernet Sauvignon Verschnitt 2010\/2011","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"418\"\u003eLillian ist ein Kultwein-Projekt der Winzerin Maggie Harrison, bekannt für ihre Arbeit bei unter anderem Sine Qua Non. Das Weingut zeichnet sich durch einen kompromisslosen, von Rhône und Bordeaux inspirierten Stil aus, bei dem kleine Produktionen, Präzision und minimale Intervention im Keller im Mittelpunkt stehen. Der Fokus liegt immer auf Textur, Balance und dem Ausdruck des Terroirs statt auf Extraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"733\"\u003eDieser Cabernet Sauvignon ist eine seltene Mischung aus ausgewählten Parzellen in Santa Barbara County, wo kühle küstennahe Bedingungen einen strukturierteren und aromatischeren eleganten Stil ergeben als klassischer Napa. Die Kombination aus Höhenlagen, Meeresbrisen und verschiedenen Bodentypen ergibt einen Wein mit Tiefe, Frische und ausgeprägter Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"974\"\u003eDie Vinifikation erfolgt mit spontaner Gärung in kleinen offenen Gärbehältern und anschließender langer Lagerung in französischen Eichenfässern für bis zu zwei bis drei Jahre. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, wodurch seine natürliche Textur und Intensität erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1288\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein dunkel und konzentriert mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Brombeeren, Veilchen und Gewürzen, ergänzt durch Graphit, Zedernholz und dezente florale Noten. Der Geschmack ist tief und vielschichtig mit kräftigen, aber polierten Tanninen und einem langen, fokussierten Abgang, bei dem Frucht und Mineralität elegant ausbalanciert sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1305\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt zu Rindfleisch, Lamm, Wild, gegrilltem Entrecôte, geschmorten Gerichten und kräftigen Pilzgerichten. Auch gut geeignet zu reifem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1438\" data-end=\"1650\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1461\"\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein sehr hohes Lagerpotenzial und wird über 15–25 Jahre weitere Komplexität entwickeln, wobei sich sekundäre Noten wie Waldboden, Leder und Tabak entfalten und mit der Frucht integrieren werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072978697,"sku":"155712","price":1700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155712_40d2fb04-b93d-4690-89b4-e0e9bf128213.png?v=1758279828"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-3","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 3","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl bei \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e zusammenarbeitete. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimalem Eingriff im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität zeigen, die sich vom klassischen Lillian Syrah unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was Syrah mit Frische, reifen Früchten und fester Struktur ergibt. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kraftvoll und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Merkmalen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine ausgeprägte Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidenweich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt mit natürlicher Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Reifung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffel. Er passt auch gut zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073077001,"sku":"155913","price":885.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155913_b89c5efc-c498-4731-bee4-797c77baff4c.png?v=1758279834"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-4","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 4","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl zusammenarbeitete. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimaler Intervention im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität aufweisen, die sich von der klassischen Lillian Syrah unterscheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. 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Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimaler Intervention im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität aufweisen, die sich vom klassischen Lillian Syrah unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was Syrah mit Frische, reifen Früchten und fester Struktur ergibt. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kraftvoll und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Charakterzügen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine markante Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidig weich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Vinifikation erfolgt durch natürliche Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Lagerung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Er passt auch gut zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073404681,"sku":"1559162","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1559162_cd7be7df-2eb7-4b1d-8726-294d31ab6697.png?v=1758279836"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-7","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 7","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e zusammengearbeitet hat. 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Die Böden variieren von Sand und Kalk bis hin zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kraftvoll und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Charakterzügen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine markante Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidenweich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Vinifizierung erfolgt durch natürliche Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Reifung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffel. Er passt auch gut zu gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073502985,"sku":"155918","price":955.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155918_e7f474de-a381-4ceb-b4c1-d3c18147d15c.png?v=1758279836"},{"product_id":"syrah-coriolis-1","title":"Syrah Coriolis","description":"\u003cp\u003eDer Name Maggie Harrison lässt Weinliebhaber weltweit aufhorchen, denn sie ist eine der meistgehypten Winzerinnen in den gesamten USA. Sie hat eine Vergangenheit bei dem äußerst gefragten Weingut Sine Qua Non als Assistant Winemaker, bevor sie ihr eigenes Projekt, Antica Terra, in Oregon startete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntica Terra wurde schnell zu einem gigantischen Erfolg, und getragen von Maggie Harrisons Talent für die Weinproduktion, erzielen sie höchste Bewertungen bei Kritikern und sind sehr schwer zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeshalb sind wir stolz darauf, Maggie Harrisons Coriolis-Weine importieren zu dürfen. Es ist eine Weinserie, die ein Schwesterprojekt zu ihren Antica Terra Weinen ist. Es wurde als Wohltätigkeitsprojekt ins Leben gerufen, bei dem Maggie Harrison 100% des Gewinns für wohltätige Zwecke spendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErleben Sie also das Handwerk einer der talentiertesten Winzerinnen der USA und lassen Sie sich von ihrer meisterhaften Interpretation des Wesens der Syrah-Traube aus Parzellen in den Dundee Hills in Oregon verzaubern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah Coriolis strotzt nur so vor der fleischigen, dunklen Frucht, die Syrah auf hohem Niveau auszeichnet. Brombeere, schwarze Johannisbeere und Kirsche mischen sich mit einem Hauch von geräuchertem Speck und zerstoßenem Pfeffer, der in einem beeindruckend langen Abgang anhält und sich seidenweich auf der Zunge anfühlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073896201,"sku":"156619","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156619_a4c527ea-95f1-412f-912a-dac5e30b8e75.png?v=1758280647"},{"product_id":"avni-pinot-noir-1","title":"Avni Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eWenn das Weingut von Master Sommelier Larry Stone gegründet wurde und der Wein von Thomas Savre selbst hergestellt wird, der bei Domaine de la Romanée Conti gelernt hat, dann weiß man, dass man sich ruhig freuen kann. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLingua Franca ist zu einem Namen geworden, den die meisten Weinliebhaber kennen, und sie waren eine der treibenden Kräfte, die Oregon als eine der führenden Weinregionen der USA etabliert haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier in den kühlen Gegenden rund um das Willamette Valley gedeihen die Burgundersorten hervorragend, und die Pinot Noir Weine, die Larry Stone und Thomas Savre zaubern, sind federleicht, seidig weich und besitzen Schichten über Schichten von Komplexität, die sich langsam offenbaren, während man schwenkt und schmeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs sind sowohl säuerliche und saftige Waldbeeren, aber auch Rosenblätter, Tee und mineralische und würzige Noten. Ein großartiger Pinot Noir Wein, der ein für alle Mal zementiert, dass Eleganz und Finesse nicht nur aus Burgund kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074223881,"sku":"157021","price":351.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157021_trans_5a4a8473-0c42-48bb-8c22-404bcab2d688.png?v=1764763415"},{"product_id":"avni-pinot-noir-2","title":"Avni Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eWenn das Weingut vom Master Sommelier Larry Stone gegründet wurde und der Wein von Thomas Savre selbst hergestellt wird, der bei Domaine de la Romanée Conti gelernt hat, dann weiß man, dass man sich in aller Ruhe freuen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLingua Franca ist zu einem Namen geworden, den die meisten Weinenthusiasten wiedererkennen, und sie waren eine der treibenden Kräfte bei der Etablierung Oregons als eine der führenden Weinregionen der USA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier in den kühlen Gegenden um das Willamette Valley gedeihen die Burgundersorten hervorragend, und die Pinot Noir Weine, die Larry Stone und Thomas Savre zaubern, sind federleicht, seidig weich und besitzen Schicht um Schicht an Komplexität, die sich langsam entfaltet, während man schwenkt und probiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs sind sowohl säuerliche als auch saftige Waldbeeren, aber auch Rosenblätter, Tee und mineralische und würzige Noten. Ein großartiger Pinot Noir Wein, der ein für alle Mal zementiert, dass Eleganz und Finesse nicht nur aus Burgund kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e94 Punkte | Wine Spectator\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Elegant yet dynamic, this multilayered red reveals detailed cherry and red plum flavors that are laced with savory forest floor and mineral flavors, which build intensity toward polished tannins.\"\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e94 Punkte | Jeb Dunnuck\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"A ripe ruby hue, the 2021 Pinot Noir Avni has a pure and pristine character, with aromas of red cherry lozenge, fresh wild herbs, and red floral perfume. Medium-bodied and charming, with an elegant structure and gorgeous fresh fruit, it’s delicious out of the gate. Offering ripe tannins and a graceful feel, it’s all about purity and freshness with this wine. A terrific value, it could be a great lens into the style of this estate and is a textbook example of the wines of the Willamette Valley.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e93 Punkte | Decanter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e“From upper blocks and rocky soils of red clay and basalt. Reductive upon opening, but the smoky flint aromatics make way for floral notes and deep savoury aromas. The palate shows depth of fruit; it's rich but leans into umami and soy flavours; savouriness is the calling card for this wine. Candied blood orange peel, fresh fig, and a slight hint of thyme carry the finish.”\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e92 Punkte | Vinous\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"The 2021 Pinot Noir AVNI is distinctly savory and earthy, blending flowery underbrush and dusty sage with dried black cherries and a lifting hint of mint. This is racy and sleek, with vividly ripe red and blue fruits energized by vibrant acidity. Tactile mineral tones and rosy inner florals emerge as the 2021 finishes incredibly long\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e91 Punkte | Wine Enthusiast\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Strawberries drizzled in dark chocolate share the aromatic spotlight with violets, saline and earthy oregano. A balanced wine, with velvety tannins, chipper acidity and flavors of raspberries, rosemary and hazelnuts. A smooth, round and enjoyable mouthfeel seals the deal. \u003cbr\u003eWine Enthusiast\"\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074289417,"sku":"157022","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157022_trans_7f7a4438-275b-4be9-9ca3-b38dfb50b213.png?v=1764763416"},{"product_id":"mimis-mind-pinot-noir-4","title":"Mimi's Mind Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Mimi’s Mind wird aus ganz besonderen Pinot Noir-Trauben hergestellt. Sie stammen aus Mimi Casteels Weinberg, den sie auf beeindruckend sorgfältige Weise bewirtschaftet. Der Master Sommelier Larry Stone ist schwer zu beeindrucken, aber wenn er Mimi Casteel beschreibt, tut er dies mit den Worten: „Sie ist die intuitivste und sensibelste Bäuerin, die wir kennen, und erreicht eine beispielhafte Artenvielfalt.“ Es ist daher keine Überraschung, dass die Cuvée nach ihr benannt ist. Denn dank Mimis genialem Weingeist und ihrer bewundernswerten Gründlichkeit in den Weinbergen haben Larry Stone und Lingua Franca Zugang zu Trauben von so hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Qualität beschränkt sich nicht nur auf Terroir und Anbaumethoden. Mimi Casteel hat durch gründliche Versuche die zwei Pinot Noir-Klone gefunden, die ihrem Weinberg am besten entsprechen. In dieser Cuvée sind es 40% des PN667-Klons und der klassische Pommard-Klon. Letzterer ist ein Klon, den der in Burgund ausgebildete Winzer Thomas Savre besonders gut kennt. Er hat bei einigen der größten Namen in Burgund gearbeitet und produziert nun in den USA Weine, die viele seiner französischen Landsleute übertreffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinzer Thomas Savre ist gründlich vorgegangen, und im Jahrgang 2019 verwendete er nur 8% ganze Trauben, um die optimale Struktur im Wein zu erzielen. Die Fassreifung erfolgt in 225-Liter-Barriques, von denen nur 22% neu sind, damit das Terroir wirklich zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein bietet mehrere Schichten von Geschmack und Komplexität, wo man sowohl durch Kräuter, Obstplantagen, Waldböden und Beerensträucher gezogen wird, die in einem beeindruckend langen Nachgeschmack anhalten. Die Struktur hat Muskeln und zeigt einen Wein, der sowohl ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche hat als auch fantastisch als Begleiter zum Essen sein wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMimis Mind ist eine einzigartige Cuvée, die den Geschmack eines der interessantesten Weinberge der USA trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075436297,"sku":"157421","price":855.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157421_trans_a40fd8be-5ba7-4d09-9ed2-90f4ef537537.png?v=1764763422"},{"product_id":"rioja-reserva","title":"Rioja Reserva","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"235\"\u003eEin moderner Rioja Reserva von Bodegas Baigorri, einem innovativen Weingut in der Rioja Alta, das für seinen schwerkraftbasierten Keller und seinen kompromisslosen Fokus auf Reinheit und Präzision bei der Weinherstellung bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"522\"\u003eDer Wein stammt von hoch gelegenen Parzellen in San Vicente de la Sonsierra, wo kalk- und lehmhaltiger Boden sowie alte Tempranillo-Rebstöcke von über 45 Jahren Konzentration, Frische und Tiefe schaffen. Die Ernte erfolgt manuell, und jede Traube wird sorgfältig selektiert, was ein extrem reines Ausgangsmaterial gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"819\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. Die Nase ist komplex mit reifen roten und dunklen Beeren, feinen kräuterigen Nuancen und einem eleganten Holzgeschmack durch die 18-monatige Lagerung in neuen französischen Eichenfässern. Am Gaumen ist er strukturiert, frisch und ausgewogen mit reifen Tanninen und einem sehr langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"990\"\u003eDie Vinifikation ist technisch präzise und schonend mit Spontangärung, natürlicher Umpumpung und schwerkraftbasierter Handhabung, wodurch die Reinheit der Frucht und der Ausdruck des Terroirs erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin moderner Klassiker aus Rioja, der Kraft, Eleganz und große Lagerfähigkeit vereint. Perfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm und Gerichten mit Tiefe und Intensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079139081,"sku":"158318","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158315_trans_308e320c-d609-4ff6-8f5b-57c6b6f507ca.png?v=1764763431"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cote-dor-2","title":"Bourgogne Rouge Côte d'Or","description":"\u003cp\u003eAromatischer und blumiger Burgunder Côte d’Or, im rotfruchtigen und seidenpolierten Stil. Zusammengesetzt aus Früchten von 3 Parzellen am Ende nahe der Gemeinde Volnay, was sich besonders im Glas widerspiegelt. Der Wein duftet nach sexy burgundischer Frucht, mit einem Potpourri aus roten Kirschen, süßen Erdbeeren und Wildrosen, umgeben von feuchtem Waldboden, getrockneten Kräutern und Veilchen. Elegant, luftig und doch reif in seiner Frucht, mit schmelzender Tanninstruktur und erfrischender Säure. Süße Kirschen, getrocknete Himbeeren, Kräuterstiele und Rosenparfüm, begleitet von komplexen Noten von Waldboden, Süßholzwurzel und zerstoßenen Steinen. Ein energiedichter, saftiger und samtiger Abgang, der diesem ultra-sinnlichen Burgunder Rouge den letzten Schliff verleiht!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird aus Früchten von 3 Parzellen am nördlichen Ende von Meursault, ganz in der Nähe der Nachbargemeinde Volnay, zusammengestellt. In diesem Teil von Meursault ist der Boden im Allgemeinen lehmhaltiger, was ihn ideal für den Anbau von Pinot Noir macht. Die Früchte werden von den durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken handgelesen, gefolgt von einer 100%igen Entrappung bei Ankunft im Weingut. Anschließend erfolgt eine 3-tägige Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most), gefolgt von der Gärung in offenen Holzfässern über einen Zeitraum von 10 Tagen. Der Wein reift 12 Monate in einer Mischung aus großen und kleinen Fässern (20% neue), bevor die endgültige \"Assemblage\" (Mischung) erfolgt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087560457,"sku":"159921","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159921_90cad185-d317-4549-8f63-85e50ef46ea6.png?v=1758279007"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cote-dor-3","title":"Bourgogne Rouge Côte d'Or","description":"\u003cp\u003eAromatischer und blumiger Bourgogne Côte d’Or, im rotfruchtigen und seidig polierten Stil. Zusammengesetzt aus Früchten von 3 Parzellen am Ende nahe der Gemeinde Volnay, was sich besonders im Glas widerspiegelt. Der Wein strahlt mit seiner sexy burgundischen Frucht, einem Potpourri aus roten Kirschen, süßen Erdbeeren und Wildrosen, umrahmt von feuchten Waldbättern, getrockneten Kräutern und Veilchen. Elegant, luftig und doch reif in seiner Frucht, mit schmelzender Tanninstruktur und erfrischender Säure. Süße Kirschen, getrocknete Himbeeren, Kräuterstängel und Rosenparfüm, begleitet von komplexen Noten von Waldboden, Lakritz und zerstoßenen Steinen. Ein energiedichtes, saftiges und samtiges Finale, das diesem ultrasinnlichen Bourgogne Rouge den letzten Schliff verleiht!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird aus Früchten von 3 Parzellen am nördlichen Ende von Meursault, ganz in der Nähe der Nachbargemeinde Volnay, hergestellt. In diesem Teil von Meursault ist der Boden im Allgemeinen lehmhaltiger, was ihn ideal für den Anbau von Pinot Noir macht. Die Früchte werden von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken handgeerntet, gefolgt von 100% Entrappung bei Ankunft in der Kellerei. Es folgt eine dreitägige Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most), gefolgt von einer Gärung in offenen Holzfässern über einen Zeitraum von 10 Tagen. Der Wein reift 12 Monate in einer Mischung aus großen und kleinen Fässern (20% neu), bevor die endgültige \"Assemblage\" (Mischung) erfolgt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087822601,"sku":"1599222","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1599222_trans_a5b2cea3-6b0e-4ad8-8cf7-5f4824a07c47.png?v=1764763439"},{"product_id":"red-blend-napa-valley","title":"Rotwein-Cuvée Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavi träumte davon, Weine zu schaffen, die Napa Valley von seinem Status als unbekanntes amerikanisches Weingebiet zu einem der begehrtesten der Weinwelt aufsteigen lassen würden. Dies gelang ihm, und um sein Andenken und seine Visionen zu ehren, hat das Team der Robert Mondavi Winery eine Reihe von Napa Valley-Weinen kreiert, die genau das zeigen sollen, was Robert Mondavi wusste, dass die Region zu bieten hatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobert Mondavis Napa Valley Red Blend besteht aus vier klassischen Bordeaux-Rebsorten, die sie von Parzellen im gesamten Napa Valley bezogen haben. Das Team von Robert Mondavi hat sein Wissen über das Terroir des Tals wirklich genutzt und Trauben aus kleinen Untergebieten erhalten, wo die einzelnen Rebsorten am besten gedeihen. So finden Sie Früchte aus St. Helena, Rutherford, Oakville, Yountville, Stags Leap, Oak Knoll und Carneros. Jede trägt mit ihrem einzigartigen Ausdruck zu einer umfassenden und harmonischen Cuvée bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier erhalten Sie einen kräftigen und tiefen Rotwein, bei dem Noten von reifen, dunklen Früchten den Geschmack anführen und von klassischen Bordeaux-Mischungsnoten wie süßem Tabak, getrockneten Kräutern, dunkler Schokolade und gerösteter Eiche begleitet werden. Der Abgang ist saftig mit feinen und gut integrierten Tanninen. Ein Wein, der jetzt genossen werden kann, aber auch das Potenzial hat, sich in Ihrem Weinkeller weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 22 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 74 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088969481,"sku":"160319","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160319_6ba364f6-1060-4a19-bedb-cad607688efb.png?v=1758280309"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-napa-valley","title":"Cabernet Sauvignon Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis Traum, Napa Valley zu internationalem Ruhm auf der Weinbühne zu verhelfen, begann mit wenigen Hektar Cabernet Sauvignon auf dem legendären To Kalon-Feld. Der Rest ist Geschichte, und heute ist Robert Mondavi Winery eine Macht im Napa Valley. Das Team, das die Robert Mondavi Winery heute in seinem Geiste weiterführt, hat diese Serie von Napa-Weinen geschaffen, als Hommage an Robert Mondavis Visionen und seinen Einfluss auf die Weinproduktion von Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cabernet Sauvignon-Cuvée von Robert Mondavi Winery wird ganz nach den Visionen des Gründers in einem Stil hergestellt, der das Kräftige und Amerikanische mit eleganter und europäischer Inspiration verbindet. Daher wird auch mit kleinen Mengen Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec ergänzt, um dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und Rückgrat zu verleihen. Es wurden Früchte von mehreren von Robert Mondavis Parzellen im Napa Valley verwendet, von St. Helena bis Carneros, und Chefwinzerin Geneviève Janssens nutzt das kühlere Klima in Carneros, um ihrem Wein Eleganz zu verleihen und ergänzt dies dann mit reiferen und kräftigeren Früchten aus den anderen kleinen AVAs. Auf diese Weise gelingt es ihr immer, einen Wein zu schaffen, der Robert Mondavis Dogmen gerecht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein strotzt vor Pflaumen, Brombeeren, Lakritze und dunkler Schokolade und hat ein wunderbares und würziges Gegenspiel von warmen Gewürzen und geröstetem Holz im Nachgeschmack. Die Säure des Weines macht ihn frisch und lebendig, und die Tannine verleihen der Textur Biss und machen ihn fabelhaft sowohl als Speisewein, als auch als etwas, das einfach geschwenkt und genossen werden soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 32% neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089526537,"sku":"160421","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160421_757d0366-af76-4281-bd0d-11e626f47d9c.png?v=1758279086"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-estate-oakville","title":"Cabernet Sauvignon Estate Oakville","description":"\u003cp\u003e\"Die Estate-Serie hebt hervor, was aus einer Sammlung von Weinbergen in ausgewählten Appellationen im Napa Valley stammt, die unsere Winzer als die allerbesten ansehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Estate Oakville Cabernet Sauvignon Cuvée ist ein Wein, bei dem die Robert Mondavi Winery mit einer Bordeaux-inspirierten Mischung zeigen möchte, wie ihre Trauben aus den Oakville-Parzellen sowohl ausgewogene als auch komplexe Weine hervorbringen. Es ist der Cabernet Sauvignon, der die Führung übernimmt, aber Chef-Winzerin Geneviève Janssens schmeckt mit der Präzision eines Michelin-Kochs ab, wenn sie beurteilt, wie viel der ergänzenden Rebsorten genau benötigt wird, um den abgerundetsten Wein zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat Noten von Pflaumen, Brombeeren, Feigen, einen würzigen Hauch von schwarzem Tee, Salbei und Estragon sowie einen kleinen, vorsichtigen Hauch von Vanille aus der Fassreifung. Die Trauben stammen hauptsächlich von jungen Rebstöcken, die im legendären To Kalon Weinberg im westlichen Oakville stehen, und die daraus resultierende Qualität ist im Wein schmeckbar. Genießen Sie ihn aus großen Bordeaux-Gläsern, servieren Sie ihn gerne bei 14 Grad und sorgen Sie dafür, dass er gründlich geschwenkt wird, damit er atmen kann. Dann erhalten Sie die Art von Weinerlebnis, die Robert Mondavi bei der Gründung seines Imperiums anstrebte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 20 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wovon 100 % neu waren.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089854217,"sku":"160618","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160618_b74dbd9b-bbcd-44a0-ba05-8263d0fa7b37.png?v=1758279085"},{"product_id":"ccs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003e„eine seltene Mischung aus Kraft, Struktur und Eleganz“ – Schrader Cellars\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS ist eine Cuvée, die von einer einzigen Parzelle des sagenumwobenen To Kalon Weinbergs stammt, und nichts wird dem Zufall überlassen. Im Block C1 gedeiht nämlich speziell der Klon 4 Cabernet Sauvignon optimal, und er reifte ausschließlich in Eichenfässern des französischen Küfers Darnajou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bedeutung des Terroirs für den Wein wird in den Vordergrund gerückt, wenn es sich um ein so spezifisches und begrenztes kleines Gebiet handelt, das sich im Wein ausdrücken darf. Der Winzer Thomas Rivers Brown kennt seine Weinbergsparzellen genau, und mit dieser Cuvée beweist er einmal mehr, dass er die Trauben präzise und akkurat in Wein von absolutem Top-Niveau verwandeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein weist bekannte Noten von dunkler, reifer Frucht auf. Es ist offensichtlich, dass die Trauben von hoher Qualität waren, denn die Aromen sind dicht verwoben, und die ergänzenden Noten von Zedernholz, rauchigen Gewürzen und Blumen mischen sich harmonisch mit dem fruchtigen Profil. Ein großer Wein, der als Maßstab für das betrachtet werden sollte, was der To Kalon Weinberg hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS Cabernet Sauvignon reifte 18 Monate in 100 % neuen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090018057,"sku":"160818","price":4000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160818_ac19e919-c049-4211-afff-9a7290142e57.png?v=1758279131"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-reserve","title":"Cabernet Sauvignon Reserve","description":"\u003cp\u003eAls Robert Mondavi 1966 sein Weingut gründete, war das To Kalon-Weinberg das erste, in das er investierte. Damals sagte er: „Das ist ein Weinberg mit einer ehrenwerten Geschichte und einer magischen Natur. Ideale Bodenverhältnisse, Sonnenschein und Regen. In meinen Augen war der Weinberg ein versteckter Schatz.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd er sollte Recht behalten, denn 2011 wurde der Weinberg vom California State Farm Bureau als „Vineyard of the Year“ ausgezeichnet und ist seitdem der Ursprung einiger der exklusivsten Rotweine Kaliforniens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeneviève, Director of Winemaking bei Robert Mondavi Winery, hat diese Cuvée als Hommage an ihren Gründer und seine Philosophie, kraftvolle, aber sanfte Weine zu kreieren, geschaffen. Der Wein wird aus Trauben von ihren besten Parzellen im To Kalon-Weinberg hergestellt, und die Trauben durchlaufen eine gründliche Sortierung, bevor sie Zugang zum Keller erhalten. Die erste Sortierung erfolgt direkt am Rebstock, wo nur gesunde und reife Trauben geerntet werden, und danach durchlaufen sie eine weitere gründliche Sortierung, bei der jede einzelne Traube auf Fehler überprüft wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie große Sorgfalt ergibt einen Rotwein, der in seinem Ausdruck völlig rein und fokussiert ist und dessen Nachhalllänge und Geschmackstiefe davon zeugen, dass die Trauben von wirklich hoher Qualität waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine wunderbare Geschmacksintensität, bei der sich eine schöne Mischung aus dunklen, saftigen Beeren mit einem kräutrigen Profil vermischt, wobei für uns besonders Salbei hervorsticht. Die Fassreifung verleiht dem Fruchtprofil des Weins ein schönes, würziges Gegenspiel, und die feinkörnigen Tannine und die frische Säure des Weins verleihen ihm Rückgrat und Energie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin großer und beeindruckender Rotwein, der jetzt schon gut schmeckt, aber auch mindestens 10 Jahre gelagert werden kann und noch größer werden wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090083593,"sku":"160819","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160819_5b4cac39-2379-4b25-9d42-b9d4cbd438aa.png?v=1758279092"},{"product_id":"rbs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"RBS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eDie RBS-Cuvée ist ein großer Favorit sowohl bei den Mitarbeitern als auch bei ihren Freunden und Familien bei Schrader Cellars. Dies liegt höchstwahrscheinlich daran, dass dieser Wein unter den Cuvées von Schrader Cellars derjenige ist, der bei seiner Freigabe am offensten und trinkfertigsten ist. Wenn also eine neue Veröffentlichung gefeiert werden soll, ist es immer dieser, der am charmantesten wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer RBS Cabernet Sauvignon ist ein Wein, der sich in den letzten Jahren fest in der Elite des Napa Valley etabliert hat und Jahrgang für Jahrgang dazu beiträgt, den Maßstab dafür zu setzen, wie das Höchste im Cabernet Sauvignon-Wein ausgedrückt werden soll. Daher ist natürlich nichts dem Zufall überlassen, und selbst wenn es um die französischen Eichenfässer geht, in denen der Wein reifen soll, hat Winzer Thomas Rivers Brown natürlich eine Meinung dazu, welche Küfer er bevorzugt. Und er kann stolz zeigen, dass er für diese Cuvée ausschließlich Fässer von Darnajou und Taransaud verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein öffnet sich mit einer intensiven und fruchtbetonten Nase, in der sich besonders die dunklen Beeren bemerkbar machen. Blaubeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren werden von einem cremigen Gefühl von Crème Brûlée und Brioche begleitet, das einen kleinen säuerlichen Gegenpart von Noten roter Kirschen erhält. Im Nachgeschmack sind gerösteter Kaffee und dunkle Schokolade zu spüren. Ein großartiger Wein, der keinen Zweifel daran lässt, dass er zur Spitze seiner Gattung gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090149129,"sku":"160918","price":3799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160918_358f30cd-3b7a-495d-962a-d25a47563f04.png?v=1758280302"},{"product_id":"rbs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"RBS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eDie RBS-Cuvée ist ein großer Favorit sowohl bei den Mitarbeitern als auch bei Freunden und Familie von Schrader Cellars. Das liegt höchstwahrscheinlich daran, dass dieser Wein unter den Cuvées von Schrader Cellars der offenste und am trinkfertigste bei der Freigabe ist. Wenn also eine neue Veröffentlichung gefeiert wird, ist dieser Wein immer der charmanteste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRBS Cabernet Sauvignon ist ein Wein, der sich in den letzten Jahren fest unter der Elite des Napa Valley etabliert hat und Jahrgang für Jahrgang dazu beiträgt, den Maßstab dafür zu setzen, wie sich der ultimative Cabernet Sauvignon-Wein ausdrücken soll. Daher ist natürlich nichts dem Zufall überlassen, und selbst wenn es um die französischen Eichenfässer geht, in denen der Wein reifen soll, hat Winzer Thomas Rivers Brown natürlich eine Meinung dazu, welche Küfer er bevorzugt. Und er kann stolz zeigen, dass er für diese Cuvée ausschließlich Fässer von Darnajou und Taransaud verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein öffnet sich mit einer intensiven und fruchtgetriebenen Nase, in der sich besonders die dunklen Beeren bemerkbar machen. Heidelbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren werden von einem cremigen Gefühl von Crème Brûlée und Brioche-Brot begleitet, das einen kleinen säuerlichen Kontrast von Noten roter Kirschen erhält. Im Nachgeschmack sind gerösteter Kaffee und dunkle Schokolade zu spüren. Ein großartiger Wein, der keinen Zweifel daran lässt, dass er zur absoluten Spitze seiner Gattung gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090214665,"sku":"160919","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160919_0b09f0a2-7604-4754-b6b1-2cf9066c43f6.png?v=1758280303"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/okse.oembed?page=31","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}