{"title":"Pago de los Capellanes","description":"\u003cp\u003ePago de los Capellanes ist ein junges Weingut in Ribera del Duero, das sich als einer der aufregendsten Produzenten des anerkannten spanischen Weinanbaugebiets etabliert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"un-sueno-en-las-alturas","title":"Ein Traum in den Höhen","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"294\"\u003eEin eleganter und vom Terroir geprägter Rotwein von Pago de los Capellanes \"Un Sueño en las Alturas\", einem der renommiertesten Weingüter in Ribera del Duero in Castilla y León, Spanien, bekannt für ihre präzise, moderne und höhengetriebene Interpretation des Tempranillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"563\"\u003eDer Wein stammt von hochgelegenen Parzellen in Fuentenebro, Pardilla und Honrubia de la Cuesta, wo alte Rebstöcke in armen, steinigen Böden auf einem Plateau mit großer Biodiversität wachsen. Die hohe Lage sorgt für kühle Nächte und einen frischen, fast \"luftigen\" Stil in den Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"809\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Kirschrot. Der Duft ist intensiv und komplex mit dunklen Beeren, reifen Kirschen, Gewürzen und einer leicht mineralischen Note. Im Mund ist er frisch, präzise und strukturiert mit reifen Tanninen, schöner Energie und einem langen, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"916\"\u003eDer Stil ist moderner Ribera del Duero mit Fokus auf reine Frucht, Frische und Finesse statt schwerer Extraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1021\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin Wein, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Rind und rustikalen, spanischen Gerichten mit Tiefe und Kraft passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152175608073,"sku":"393821","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/393821_trans2_d8bdb94c-ddd6-43cf-b6eb-5c45b125848b.png?v=1765529661"},{"product_id":"godello-o-luar-do-sil","title":"Godello O Luar do Sil","description":"\u003cp\u003eEin herrlicher und frischer Weißwein mit frischen Noten von grünen Äpfeln, Blumen und einem mineralischen Charakter. Der Geschmack ist elegant mit intensiver Frucht, wobei sich der Duft bestätigt. Eine gut ausbalancierte Säure sorgt für herrliche Frische und einen reinen Stil im Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin spannendes neues Projekt von den Machern hinter Pago de los Capellanes. Das Gebiet hier ist Valdeorras, das direkt außerhalb von Ribera del Duero liegt. Dieses Gebiet ist besonders bekannt für seine Godello-Traube, die einige wunderschöne aromatische Weine hervorbringt. Die Trauben für diesen Wein wurden im September bei voller Reife geerntet. Nach dem Entrappen werden die Trauben auf 9 Grad gekühlt, bevor die Gärung beginnt. Dies geschieht, um möglichst viel aromatischen Charakter im Wein zu bewahren. Der Wein wird bis zur Abfüllung im Weingut in Stahltanks gelagert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56879034138889,"sku":"360024","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/360023_trans_050dc77f-d220-43a3-9b4c-c164dd49d1c1.png?v=1773310081"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/paco-rodero-y-conchita-villa.jpg?v=1761125023","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/pago-de-los-capellanes.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}