{"title":"Pinot Noir aus Chile","description":"","products":[{"product_id":"ritual-pinot-noir-mg-1","title":"Ritual Pinot Noir MG","description":"\u003cp\u003ePräziser und eleganter Pinot Noir aus einem der besten Unterregionen Chiles. Ein herrlich ausdrucksvoller Duft nach Himbeeren, roten Kirschen und Erdbeeren, der vom kühlen Anbauklima zeugt. Der Geschmack ist intensiv mit viel kühler roter Frucht und einer fein ausbalancierten Fruchtsäure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein wird aus Pinot Noir hergestellt, der im Casablanca Valley angebaut wird. Die kühle Brise im Tal sorgt für eine lange Wachstumsperiode, die die richtige Balance und Intensität in den Trauben aufbaut. Die Trauben werden nachts geerntet, um kühl in der Kellerei anzukommen. So kann die Extraktion von Farbe und Geschmackskomponenten bei einer natürlich guten Temperatur begonnen werden. Der Wein wird mit 15 % ganzen Trauben vergoren, um zusätzliche Komplexität aufzubauen. Es wird nur natürliche Hefe verwendet, um dem Wein so viel Persönlichkeit wie möglich zu verleihen. Vor der Abfüllung reift der Wein 8 Monate in alten Eichenfässern, nicht um nach Fass zu schmecken, sondern um in Säure und Tanninstruktur abgerundet zu werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Veramonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152108892425,"sku":"192419","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/192419_3c89c74f-c368-423d-9979-b80b72ef40d5.png?v=1758280396"},{"product_id":"coleccion-colours-pinot-noir","title":"Coleccion Colours Spätburgunder","description":"\u003cp\u003ePinot Noir, Colección Colores von Veramonte stammt aus dem kühlen Casablanca Valley in Chile, wo die frischen Meeresbrisen und ein gemäßigtes Klima die perfekten Bedingungen für eine elegante und aromatische Version der Traube bieten. Die lange Reifezeit der Region gibt dem Pinot Noir Zeit, feine, reine Fruchtaromen und ein natürliches Gleichgewicht zu entwickeln, das charakteristisch für die Weine von dort ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird nach den nachhaltigen Prinzipien von Veramonte hergestellt, bei denen sowohl im Weinberg als auch im Keller schonend gearbeitet wird, um die Finesse der Traube zu bewahren. Dies spiegelt sich in einem Ausdruck wider, der Frische, Struktur und eine leichte und zugängliche Saftigkeit kombiniert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Pinot Noir eine klare und leichte rubinrote Farbe. Der Duft ist einladend und aromatisch mit Noten von roten Kirschen, Himbeeren und reifen Erdbeeren, ergänzt durch einen diskreten Hauch von Gewürz und leicht erdigen Tönen. Im Mund ist der Wein seidig weich und frisch mit einer saftigen, roten Beerenfrucht, hellen würzigen Nuancen und abgerundeten Tanninen, die eine harmonische Struktur verleihen, ohne den Wein schwer zu machen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir, Colección Colores ist ein vielseitiger und charmanter Rotwein, der sich besonders gut zu gegrilltem Hähnchen, Schweinefleisch, Pasta, Lachs, gegrilltem Gemüse oder mildem Käse eignet. Er zeigt die kühle Finesse des Casablanca Valley und Veramontes Fokus auf Nachhaltigkeit und bietet ein weiches, aromatisches und zugängliches Weinerlebnis für jeden Pinot Noir-Liebhaber. \u003c\/p\u003e","brand":"Veramonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686006272265,"sku":"193122","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/TSCCRVPN22-4.png?v=1767016377"},{"product_id":"ritual-pinot-noir-monster-block","title":"Ritual Pinot Noir Monster Block","description":"\u003cp\u003eEin Wein mit großer Fruchtkonzentration, aber gleichzeitig mit der herrlichsten Leichtigkeit. Der Duft bietet reife Erdbeeren, Rhabarber und ein frisches krautiges Element. Der Geschmack ist intensiv mit einer lebendigen Fruchtsäure, die für die Leichtigkeit im mittleren Gaumen sorgt. Ein Wein, bei dem kleine reife Erdbeeren und Brombeeren sich schön auf die Fassnoten legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir stammt von einer Parzelle, die historisch gesehen immer die beste Version der Traube hier im Casablanca Valley geliefert hat. Nun, da der Weinberg auf ökologischen Landbau umgestellt wurde, zeigen die Trauben eine noch bessere Balance, und man hat sich daher entschieden, den Wein separat abzufüllen, um das Beste zu zeigen, was man mit Pinot Noir erreichen kann. Der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet, wodurch die Trauben minimaler Sonne ausgesetzt sind und somit eine optimale Balance bewahren. Der Weinberg wurde 1994 mit zwei verschiedenen Pinot-Klonen bepflanzt; Nummer 9 \u0026amp; 16. Die Trauben werden früh morgens geerntet, um kühl in die Kellerei zu gelangen. Es wird mit ganzen Trauben gepresst, um die Komplexität zu erhöhen. Der Wein wird in 400-Liter-Eichenfässern für 14 Monate vergoren und gelagert, davon 30 % neue. Dies verleiht dem Wein Intensität und Tiefe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Veramonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56799076647177,"sku":"192120","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/192117_trans_e00d287c-b622-460c-abe8-4ad1eeed3ca5.png?v=1770208416"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/pinot-noir-fra-chile.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}