{"title":"Spätburgunder aus Deutschland","description":"","products":[{"product_id":"haus-klosterberg-rose-1","title":"Haus Klosterberg Rosé","description":"\u003cp\u003eRosé, der mit den herrlichsten Noten von frischen Erdbeeren und kandierten Orangenschalen aus dem Glas strömt. Der Geschmack tanzt mit Frische von der Fruchtsäure und den frischen roten Beerenaromen. Ein Wein, der perfekt zu den meisten Anlässen im Sommer passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbgeschlossen von einer guten Frische und Charme. Genießen Sie diesen gekühlt zu Salaten oder gegrilltem hellem Fleisch. Dieser Rosé wird aus Pinot Noir von Markus Molitors eigenen Weinbergen im Zentrum des Moseltals hergestellt. Die Trauben verweilen kurz mit den Schalen, um Farbe und einige rote Geschmacksaromen aufzunehmen. Das Ziel ist ein frischer Wein mit guter Saftigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152102469897,"sku":"177823","price":131.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/177823_trans_ab6d1373-f738-44d7-8ad7-42d47c9c58bc.png?v=1764763511"},{"product_id":"assmannshauser-spatburgunder","title":"Assmannshäuser Spätburgunder","description":null,"brand":"Weingut Krone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152277123337,"sku":"497717","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/497717_trans_fbc505b3-672b-47be-88f9-39279423c717.png?v=1764926522"},{"product_id":"cremant-grande-reserve","title":"Crémant Grande Reserve","description":"\u003cp\u003eDieser köstliche Crémant präsentiert sich wunderschön in einer klaren Flasche, wo man wirklich den Anblick des flüssigen Goldes genießen kann, das einen erwartet! Bevor der Wein zusammengestellt wird, reifen die Grundweine lange Zeit in Fässern zusammen mit der Hefe für zusätzliche Komplexität. Wenn die Zeit für die Degorgierung gekommen ist, werden nur 3 Gramm Zucker pro Liter in der Dosage hinzugefügt. Das macht den Wein sehr frisch und trocken, sorgt aber gleichzeitig dafür, dass man den natürlichen Fruchtgeschmack und das Terroir, das diese Bietighöfer-Perlen bergen, deutlich schmecken kann!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Farbe ist wunderschön golden mit feinen Perlenschnüren kleiner Bläschen. Die Nase ist voll von frischen Fruchtblüten, grünen Stachelbeeren, frisch gebackenem Brot und generell feinen Noten frischer Hefe. Der Geschmack ist sprudelnd frisch und dicht nach Zitrusölen, weißem Pfirsich, salzigen Mineralien und Austernschalen – ein wunderbarer Partner sowohl mit als auch ohne Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefan Bietighöfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152279777545,"sku":"50001114","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001114_trans_b546c558-4a15-4298-8492-bd4c9ba42668.png?v=1764926535"},{"product_id":"spatburgunder","title":"Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Thörle zeigt mit seiner Rheinhessen Spätburgunder Cuvée, wie hoch die Latte bei diesem Weingut liegt, das in nur 10 Jahren in die deutsche Weinszene explodiert ist. Sie haben alles auf die Investition in das Weingut ihrer Eltern gesetzt und damit Gold getroffen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weine sind voller Tiefe und Komplexität, und selbst hier, bei ihrer günstigsten Cuvée, ist das Niveau beeindruckend hoch. Ihre Spätburgunder Cuvée ist die saftigste im Sortiment und diejenige, die man öffnen sollte, wenn man auf der Suche nach einem weichen und erfrischenden Spätburgunder ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas öffnet sich der Wein mit einem Duft von dunklen Kirschen, Boysenbeeren, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen und Umami. Die Textur ist sowohl geschmeidig als auch angenehm, und die charakteristische Frische der Spätburgunder-Traube verleiht dem Wein Leben und Energie. Es ist ein Wein, der Ihre Augen sofort für die Qualität und das Potenzial der Weine des Weinguts Thörle öffnen wird, so wie es auch bei den internationalen Weinkritikern der Fall war.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird aus entrappten Trauben hergestellt, die über 3-4 Wochen spontan vergoren werden, mit drei täglichen Unterstoßen, um eine ordentliche Extraktion von Farbe und Geschmack aus den Traubenschalen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein 18 Monate in gebrauchten französischen Barriquefässern, bevor er freigegeben wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290296073,"sku":"50004323","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004322_35f32b41-35fa-407f-89b5-68c3a6097859.png?v=1758280620"},{"product_id":"holle-spatburgunder","title":"Hölle Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eDas Wort „Hölle“ bedeutet auf Deutsch Hölle, wurde aber auch verwendet, um Weinberge zu beschreiben, die wirklich steil sind. Und der Weinberg „Hölle“ ist auch höllisch steil! Das Weingut liegt in der Heimatstadt der Brüder Thörle, Saulheim, und zeichnet sich durch die höchste Konzentration an Kalkstein und Lehm im Untergrund aus. Die Rebstöcke wurden vom Großvater der Brüder, Jakob, gepflanzt und sind über 50 Jahre alt. Jakob Thörle pflanzte damals einen in Deutschland geborenen Spätburgunder-Klon, der dafür bekannt ist, wenige, aber intensive Trauben zu liefern. Und gerade die Intensität der Spätburgunder-Trauben des Weinguts Thörle ist eines ihrer größten Markenzeichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist in vielerlei Hinsicht unglaublich, wie viel Komplexität und Tiefe Thörle in seine Flaschen pressen kann. Besonders bei einer Rebsorte wie Spätburgunder, die manchen zu leicht und anonym erscheinen mag, gibt es bei Thörle immer die Garantie, dass sie nach etwas schmeckt. Eine wirklich schöne Eigenschaft, wenn man Einzellagenweine verkostet, um wirklich das Terroir und den Ausdruck der Lage erkunden zu können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThörles Höll Cuvée vereint eine unglaubliche Frische mit einem konzentrierten und tiefen Fruchtprofil und bietet ein außergewöhnliches Spätburgunder-Erlebnis. Sie schmeckt nach Waldbeeren, dunklen Kirschen, frischen Gewürzen und einem Hauch von Eiche und Rauch. Der Abgang hält beeindruckend lange an, und es ist offensichtlich, dass es schon jetzt viele Gründe gibt, dieses Meisterwerk zu öffnen und zu genießen, aber es wird sich auch in den nächsten 10 Jahren sehr positiv entwickeln können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn aus großen, vollmundigen Burgundergläsern und gerne bei 14 Grad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 20 Monate in französischen Barrique-Fässern – 40 % davon waren neu, während die restlichen 60 % 3–4 Jahre alt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290427145,"sku":"50004522","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004522_866efb83-5abb-4832-944e-05fb0d8ec182.png?v=1758279750"},{"product_id":"probstey-spatburgunder","title":"Probstey Spätburgunder","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Enorme Konzentration und massive Struktur, aber die superfeinen Tannine lassen mich an \u003cstrong\u003eLa Tache\u003c\/strong\u003e denken.“\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Propstey ist einer der prominentesten Weinberge in Saulheim, wo die Brüder Thörle ihr Weingut haben. Die Geschichte des Weinbergs lässt sich bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgen, als er unter den Besitztümern der berühmten Klöster Eberbach und Sankt Maria zu Mainz im Rheingau erwähnt wurde. Wie die besten Grand Cru-Lagen im Burgund waren es auch in Deutschland die Mönche, die frühzeitig erkannten, welche Hänge am besten für die Produktion von Spitzenweinen geeignet waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Propstey-Lage ist bekannt für ihren hohen Sand- und Kalksteinanteil und dafür, mit ihren optimal ausgerichteten südöstlichen Hängen, füllige und intensive Weine zu erzeugen, die Balance und Frische bewahren. Und wir können garantieren, dass Weingut Thörle das enorme Potenzial, das in der Propstey-Lage steckt, zu realisieren vermag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Propstey Spätburgunder öffnet sich mit einem nuancierten Duft von dunklen, reifen Früchten, in denen wir Brombeeren, Boysenbeeren, dunkle Kirschen, saftige Pflaumen und Waldbeeren finden. Begleitet wird dies von ganz feinkörnigen Tanninen, die Struktur verleihen, einer Frische, die Eleganz gibt, und ergänzenden Noten von Unterholz und Rauch, die Tiefe hinzufügen. Man ist sich immer sicher, dass man wirklich großen Pinot Noir im Glas hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Beeindruckendste an den Weinen der Brüder Thörle ist, dass sie bereits bei ihrer Freigabe gut schmecken, gleichzeitig aber ein großes Potenzial in der Flasche bergen. Servieren Sie ihn bei 14 Grad in großen Burgundergläsern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Barrique-Fässern, von denen 40 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290558217,"sku":"50004622","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004622_570ad733-6cb7-4b32-9849-f8b3d1a0f2dc.png?v=1758280232"},{"product_id":"jomax-spatburgunder-trocken","title":"Jomax Spätburgunder Trocken","description":"\u003cp\u003eFruchtig, saftig, würzig und weich. Der Spätburgunder Jomax vom Gustavhof ist ein herausragendes Beispiel dafür, welch wunderbare Offenbarungen ein innovativer Ansatz bei der Rebsortenzusammensetzung eines Weines mit sich bringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpätburgunder\/Pinot Noir wird nur sehr selten mit anderen Rebsorten verschnitten, da das zerbrechliche und grazile Geschmacksprofil schnell in den ergänzenden Noten anderer Rebsorten untergeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoch Gustavhof ist gründlich vorgegangen und hat zwei Rebsorten gefunden, die den Spätburgunder hervorragend ergänzen. Eine davon ist St. Laurent, eine österreichische Rebsorte, die genetisch mit dem Pinot Noir verwandt ist. Die andere ist Portugieser, eine weitere österreichische Traube, die für schlanke und helle Rotweine bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSt. Laurent bringt zusätzliche Fruchtigkeit, während Portugieser zur Eleganz beiträgt. Sie verstärken eigentlich nur die Frequenzen, auf denen der Spätburgunder bereits kommuniziert. Und es funktioniert!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein Wein, der im Glas spielerisch und lebendig wirkt und problemlos in den Lügenmund gleitet, während eine Räuberpistole die andere ablöst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFun Fact: Der Wein ist nach dem Sohn des Winzers Andreas Roll, Johan Maximilian, benannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152295440649,"sku":"507321","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/507321_05c9dae2-4218-46db-a3bd-d0d965917d54.png?v=1758279759"},{"product_id":"spatburgunder-hohenflug","title":"Spätburgunder Höhenflug","description":"\u003cp\u003eHöhenflug kann mit „hochfliegend“ übersetzt werden und ist ein deutscher Begriff, der sich auf Zeiten des Erfolgs oder einen gehobenen und ehrgeizigen Zustand bezieht. Beide Interpretationen lassen sich leicht auf diese schwebende, elegante Cuvée vom Weingut Hensel anwenden. Die luftfahrtinspirierte Namensgebung von Hensels Weinen stammt von Winzer Thomas Hensels großem Interesse am Segelfliegen. Und es muss etwas Wunderbares dort oben zwischen den Wolken geschehen, denn das rauschende Gefühl der Schwerelosigkeit schafft er es, in seine Weine zu transportieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThomas Hensels Spätburgunder Höhenflug beginnt daher mit einem wunderbaren Duft von Waldbeeren, bei dem sich sowohl dunkle als auch rote Varianten aufdrängen. Dazu gesellt sich ein Hauch von Moos und Blättern des Herbstwaldes und wird begleitet von einer sich schwerelos anfühlenden Textur aus den seidig weichen Formen des Weines. Ein saftiges und schmackhaftes Weinerlebnis, das hervorragend zu Speisen oder einfach pur passt. Achten Sie darauf, ihn gekühlt zu servieren, idealerweise bei etwa 14 Grad, dann präsentiert sich der Wein am besten! Der Wein wurde 20 Monate in Barriquefässern gelagert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel Weingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152318738697,"sku":"604122","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/604122_64807226-69b4-4bbf-9e15-bf479e9f93f1.png?v=1758280625"},{"product_id":"kreuznacher-pinot-noir","title":"Kreuznacher Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eLeicht, fruchtig und würzig. Die Nahe ist eines der Epizentren für Spätburgunder in Deutschland. Eine Behauptung, die Zehn Morgen mit dieser Cuvée zur Tatsache erhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat die charakteristische, zarte rote Farbe des Spätburgunders und öffnet sich im Glas mit einem rauchigen und steinigen Duft. Im Geschmack zeigt sich die Frucht, wobei Kirschen, Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren die Geschmacksknospen erfreuen. Die Textur ist saftig und speichelanregend, und die frische Säure lässt den Wein fast aus dem Glas schweben. Ein solider Spätburgunder, der der französischen Rebsorte eine germanische Frischzellenkur verpasst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein werden von Hand aus den Lagen Kreuznacher Hofgarten und Pastorei geerntet. Hier sind mehrere verschiedene Bodentypen vertreten, und man findet sowohl steinige und sandige Elemente, Kalkstein, Löss als auch lehmigen Kalkstein. Der Wein reift 12 Monate lang in einer Mischung aus neuen Fässern von 300 bzw. 500 Litern. Der Free-run Most und der Slow-press Most werden auf diese Weise getrennt gelagert, aber danach zur endgültigen Cuvée gemischt, wonach der Wein weitere 10 Monate in gebrauchten Fässern reift. Danach ist der Wein fertig und wird abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut in den Zehn Morgen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152325980425,"sku":"614720","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/614720_0b81ce34-29e2-43b9-a6a7-b7aeb0ebd905.png?v=1758279771"},{"product_id":"spatburgunder-trocken","title":"Spätburgunder Trocken","description":"\u003cp\u003eAssmannshausen ist ein kleines Dorf am Rhein, in der Region Rheingau. Und in dieser ansonsten vom Riesling dominierten Gegend findet man um dieses kleine Dorf herum ein Terroir, wo die Spätburgunder-Trauben wie an kaum einem anderen Ort in Deutschland gedeihen. Und genau hier, in Assmannshausen, befinden sich die Spätburgunder-Weinberge des Weinguts Krone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Cuvée mischt das Weingut Krone Trauben aus den Weinbergen Hinterkirch, Frankenthal und Magdalenenkreuz. Man spürt schnell die Qualität des Terroirs und das Können des Weinguts Krone, im bezaubernden Duft, der aus dem Glas aufsteigt, wenn der Wein eingeschenkt wird. Reife Kirschen, Blüten vom selben Baum, ein betörendes Gefühl von sauren Beeren wie Cranberry und Johannisbeere, die jedoch in einer beeindruckend saftigen Umhüllung über die Geschmacksknospen gleiten. Die Tannine sind ganz fein und gefällig und bieten genau das subtile Gegenspiel, das man sich bei einem guten Spätburgunder erhofft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin hervorragendes Glas, das auf schönste Weise zementiert, dass Deutschland ein gigantisches Potenzial für Spätburgunder\/Pinot Noir hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Krone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56762093535497,"sku":"632622","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/020201006_d8018581-b428-46e0-8acb-ef4723d73bed_1.png?v=1768829018"},{"product_id":"hollenberg-spatburgunder-gg","title":"Höllenberg Spätburgunder GG","description":"\u003cp\u003eKomplexer, intensiver und fruchtbetonter Spätburgunder aus dem einzigartigen Weinberg Assmannshäuser Höllenberg. Der Duft entfaltet sich sanft mit Noten von süßen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und nassem Schiefer, ergänzt durch getrocknete Kräuter und weißen Pfeffer. Seidig-weich am Gaumen, mit einem Kern aus dunkler Frucht, ergänzt durch Unterholz, nasse Steine und würzige Untertöne. Die perfekt integrierten Tannine, die lebendige Mineralität und die extraktreiche Frucht bilden den Rahmen für einen Spätburgunder in vollkommener Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen aus dem Weinberg Assmannshäuser Höllenberg, der unglaublich steil (40-60 % Hangneigung) und südwestlich ausgerichtet ist. Ein einzigartiges Terroir, das durch den dunklen Schiefer im Boden, die steilen Hänge und das relativ warme lokale Klima definiert wird. Einer der berühmtesten Weinberge Deutschlands für die Produktion von Rotwein. Durch niedrige Erträge und selektive Handarbeit erzeugt Krone diesen charaktervollen und intensiven Spätburgunder. Der Wein reift 2-3 Jahre vor der Freigabe, davon eine längere Zeit in kleinen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Krone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782095188233,"sku":"632517","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632514_6c67eef8-c57b-49a9-978d-75574ab53d11.png?v=1769517362"},{"product_id":"brauneberger-mandelgraben-pinot-noir","title":"Brauneberger Mandelgraben* Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eEs ist fast schon ärgerlich, wie geschickt Markus Molitor im Weinanbau ist. Nicht nur gehören seine Riesling-Weine zur absoluten Spitze des gesamten Moseltals, auch seine roten Spätburgunder-Weine erreichen ein beeindruckend hohes Niveau. Und zu dem Preis, zu dem er sie verkauft, handelt es sich um ein erstklassiges Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Molitors Brauneberger Mandelgraben trägt deutlich die Handschrift seiner deutschen Herkunft, und der bekannte Schieferboden verleiht der Spätburgunder-Traube eine spannende Note. Er wird leicht rauchig, feuersteinhaltig und fast elektrisch in seiner Energie. Hinzu kommen die klassischen Spätburgunder-Töne von roten, säuerlich-süßen Beeren, wobei Erdbeeren, Himbeeren und Cranberries sich anbieten. Alles wird von einer seidig-weichen Textur umschmeichelt, die den Wein sanft um die Geschmacksknospen legt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist Spätburgunder auf einem Niveau, das die französischen Rivalen neidisch machen sollte, denn im Burgund hätte dieses Niveau viel mehr gekostet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein reifte 15 Monate in französischen Barriquefässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet der Stern?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Molitor verwendet Sterne, um Cuvées zu kennzeichnen, die die besten Trauben aus seinen Lagen enthalten. Es werden ein bis drei Sterne vergeben, und bereits bei einem Stern erfolgte eine sorgfältige Auswahl der Trauben für den Wein. Wenn Sie einen Wein mit Sternen von Markus Molitor kaufen, können Sie sich daher sicher sein, dass Sie etwas vom Besten erhalten, was der Jahrgang zu bieten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782305394953,"sku":"477020","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Markus-Molitor-Braunberger-Mandelgraben.webp?v=1769525552"},{"product_id":"spatburgunder-aufwind-1","title":"Spätburgunder Aufwind","description":"\u003cp\u003eThomas Hensel hat eine Spätburgunder-Cuvée geschaffen, die dazu geboren ist, ein saftiges und erhebendes Weinerlebnis zu sein. Ja, es liegt tatsächlich im Namen. Aufwind bedeutet \"Aufwind\" und ist eine Anspielung auf Thomas Hensels zweite Leidenschaft: das Fliegen. Und der Wein fliegt wirklich aus dem Glas, mit viel Luft unter den Flügeln!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim ersten Schwenken im Glas steigen Noten von Walderdbeeren, saftigen Kirschen, Himbeeren und einem bittersüßen Hauch von Cranberry auf. Am Rande des üppigen Waldbeerausdrucks ist ein dezenter würziger Ton von Pfeffer und Backgewürzen wahrnehmbar, der der saftigen Frucht ein schmackhaftes Gegengewicht verleiht. Das Ganze wird in einer, wie man es am besten beschreiben kann, seidig-weichen Textur von unglaublich weichen und geschmeidigen Tanninen serviert, und der Wein wird von einer frischen und energischen Säure durchströmt. Alles lässt sich sehr einfach zusammenfassen: Dies ist ein durch und durch saftiges und durstlöschendes Glas Rotwein, und Thomas Hensels Sinn für himmlische Erlebnisse zeigt sich deutlich in seinem Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wurde sehr schonend in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut, um die Frucht rein und spritzig zu halten, aber die Textur zu polieren und den beeindruckend weichen Ausdruck zu erzielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel Weingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892316025097,"sku":"603723","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/603722_00f17a95-251e-42c7-b790-9e23dfe6b0cb.png?v=1773912996"},{"product_id":"haus-klosterberg-pinot-noir","title":"Haus Klosterberg Spätburgunder","description":"\u003cp\u003ePinot Noir aus dem malerischen Moseltal. Das kühle Klima bringt hier einen sehr hellen Wein hervor, mit einem charmanten Duft von frischen roten Kirschen und Erdbeeren. Der Geschmack ist elegant, mit kleinen, feinen Waldbeeren in schöner Balance. Die Tannine spielen wunderbar mit der frischen Fruchtsäure zusammen und ergeben einen Wein mit weichem Abgang. Ein perfekter Begleiter zu Salaten und leichten Pastagerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus den Weinbergen von Brauneberg und Traben-Trarbach. Der Boden hier ist Schiefer, was dem Wein ein würziges Element verleiht. Die Trauben werden spät im November geerntet, um volle Reife zu gewährleisten. Die Trauben werden entrappt und mit ihren natürlichen Hefen etwa 3 Wochen lang vergoren. Der Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er ungefiltert abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57023096193289,"sku":"461322","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/HausKlosterberg-PinotNoir.png?v=1777285178"},{"product_id":"saulheim-spatburgunder-kalkstein","title":"Saulheim Spätburgunder Kalkstein","description":"\u003cp\u003eDas Dorf Saulheim liegt im Herzen der deutschen Weinregion Rheinhessen, und von den kalkreichsten Lagen der Brüder Thörle ernten sie Spätburgunder-Trauben für die Saulheim Kalkstein Cuvée. Kalkstein trägt zur Frische und Mineralität bei, und kombiniert mit dem Erntezeitpunkt der Thörles Ende Oktober, wenn die Trauben die perfekte Reife erreicht haben, ergeben sich saftige und erfrischende Rotweine voller Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Stil des Weinguts Thörle ist unverkennbar. Brombeeren, Erdbeeren und Kirschen springen aus dem Glas und werden begleitet von Noten wilder Blüten, Gewürzen, Minze und einem Hauch von frisch geschliffener Eiche, die in einem langen und angenehmen Nachgeschmack verweilen. Es ist Pinot Noir in einer Interpretation, in der das Terroir den Wein steuern darf und in der deutlich wird, dass die Brüder Thörle Ambitionen für ihre Flaschen haben. Das hier darf nach etwas schmecken, und es schmeckt richtig, richtig gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein vergärt spontan über vier Wochen, mit drei täglichen Punchdowns, die sicherstellen, dass die Traubenschalen dem Wein sowohl Farbe als auch Geschmack verleihen. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Barrique-Fässern, wovon 33% neu sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57099002413321,"sku":"50004423","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004422_eeb06027-c0fa-450e-b83a-8494db46c9f5.png?v=1779964584"},{"product_id":"brauneberger-klostergarten-pinot-noir-1","title":"Brauneberger Klostergarten** Spätburgunder","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57107482018057,"sku":"474120","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/BK_PN.png?v=1786354194"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/pinot-noir-fra-tyskland.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}