{"title":"Pinot Noir aus den USA","description":"","products":[{"product_id":"avni-pinot-noir-1","title":"Avni Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eWenn das Weingut von Master Sommelier Larry Stone gegründet wurde und der Wein von Thomas Savre selbst hergestellt wird, der bei Domaine de la Romanée Conti gelernt hat, dann weiß man, dass man sich ruhig freuen kann. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLingua Franca ist zu einem Namen geworden, den die meisten Weinliebhaber kennen, und sie waren eine der treibenden Kräfte, die Oregon als eine der führenden Weinregionen der USA etabliert haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier in den kühlen Gegenden rund um das Willamette Valley gedeihen die Burgundersorten hervorragend, und die Pinot Noir Weine, die Larry Stone und Thomas Savre zaubern, sind federleicht, seidig weich und besitzen Schichten über Schichten von Komplexität, die sich langsam offenbaren, während man schwenkt und schmeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs sind sowohl säuerliche und saftige Waldbeeren, aber auch Rosenblätter, Tee und mineralische und würzige Noten. Ein großartiger Pinot Noir Wein, der ein für alle Mal zementiert, dass Eleganz und Finesse nicht nur aus Burgund kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074223881,"sku":"157021","price":351.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157021_trans_5a4a8473-0c42-48bb-8c22-404bcab2d688.png?v=1764763415"},{"product_id":"avni-pinot-noir-2","title":"Avni Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eWenn das Weingut vom Master Sommelier Larry Stone gegründet wurde und der Wein von Thomas Savre selbst hergestellt wird, der bei Domaine de la Romanée Conti gelernt hat, dann weiß man, dass man sich in aller Ruhe freuen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLingua Franca ist zu einem Namen geworden, den die meisten Weinenthusiasten wiedererkennen, und sie waren eine der treibenden Kräfte bei der Etablierung Oregons als eine der führenden Weinregionen der USA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier in den kühlen Gegenden um das Willamette Valley gedeihen die Burgundersorten hervorragend, und die Pinot Noir Weine, die Larry Stone und Thomas Savre zaubern, sind federleicht, seidig weich und besitzen Schicht um Schicht an Komplexität, die sich langsam entfaltet, während man schwenkt und probiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs sind sowohl säuerliche als auch saftige Waldbeeren, aber auch Rosenblätter, Tee und mineralische und würzige Noten. Ein großartiger Pinot Noir Wein, der ein für alle Mal zementiert, dass Eleganz und Finesse nicht nur aus Burgund kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e94 Punkte | Wine Spectator\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Elegant yet dynamic, this multilayered red reveals detailed cherry and red plum flavors that are laced with savory forest floor and mineral flavors, which build intensity toward polished tannins.\"\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e94 Punkte | Jeb Dunnuck\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"A ripe ruby hue, the 2021 Pinot Noir Avni has a pure and pristine character, with aromas of red cherry lozenge, fresh wild herbs, and red floral perfume. Medium-bodied and charming, with an elegant structure and gorgeous fresh fruit, it’s delicious out of the gate. Offering ripe tannins and a graceful feel, it’s all about purity and freshness with this wine. A terrific value, it could be a great lens into the style of this estate and is a textbook example of the wines of the Willamette Valley.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e93 Punkte | Decanter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e“From upper blocks and rocky soils of red clay and basalt. Reductive upon opening, but the smoky flint aromatics make way for floral notes and deep savoury aromas. The palate shows depth of fruit; it's rich but leans into umami and soy flavours; savouriness is the calling card for this wine. Candied blood orange peel, fresh fig, and a slight hint of thyme carry the finish.”\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e92 Punkte | Vinous\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"The 2021 Pinot Noir AVNI is distinctly savory and earthy, blending flowery underbrush and dusty sage with dried black cherries and a lifting hint of mint. This is racy and sleek, with vividly ripe red and blue fruits energized by vibrant acidity. Tactile mineral tones and rosy inner florals emerge as the 2021 finishes incredibly long\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e91 Punkte | Wine Enthusiast\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Strawberries drizzled in dark chocolate share the aromatic spotlight with violets, saline and earthy oregano. A balanced wine, with velvety tannins, chipper acidity and flavors of raspberries, rosemary and hazelnuts. A smooth, round and enjoyable mouthfeel seals the deal. \u003cbr\u003eWine Enthusiast\"\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074289417,"sku":"157022","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157022_trans_7f7a4438-275b-4be9-9ca3-b38dfb50b213.png?v=1764763416"},{"product_id":"estate-pinot-noir-1","title":"Landgut-Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eWein von einem Weinberg, der von einer der größten Weinpersönlichkeiten der USA entdeckt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLarry Stone ist ein Name, den jeder in der amerikanischen Wein- und Restaurantbranche kennt. Ein hervorragender Sommelier, der die Gastronomie verlassen hat, um sein Leben den Trauben und Rebstöcken zu widmen, über die er seine gesamte Karriere lang alles gelernt hatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWährend er nach einem Ort suchte, um sein Weinabenteuer zu beginnen, stieß er auf einen einzigartigen Weinberg in Oregon, in dem Teil der Region, der Eola-Amity Hills genannt wird. Hier stimmten Sonne, Mond und Sterne perfekt in Bezug auf Temperatur, Boden und Ausrichtung. Und mit einem Mal waren die Lingua Franca Estate Vineyards geboren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat einen wunderbaren Duft nach roten Rosen und saftigen Beeren sowie eine beeindruckende Geschmacksintensität, die Sie liebevoll wie ein Hund begrüßt, der mit seinem Besitzer wiedervereint wird. Im Geschmack gibt es eine schöne Balance zwischen säuerlichen, roten Beeren wie Himbeeren, Johannisbeeren, Granatapfel und Cranberrys und den dunkleren und reiferen wie Pflaumen, Brombeeren und Boysenbeeren. Er endet in einem langen und weichen Nachgeschmack, in dem der aufmerksame Verkoster immer wieder Neues entdecken wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074649865,"sku":"157221","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157221_trans_7630eef4-1e92-410d-bef1-44c3800d23fd.png?v=1764763417"},{"product_id":"mimis-mind-pinot-noir-4","title":"Mimi's Mind Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Mimi’s Mind wird aus ganz besonderen Pinot Noir-Trauben hergestellt. Sie stammen aus Mimi Casteels Weinberg, den sie auf beeindruckend sorgfältige Weise bewirtschaftet. Der Master Sommelier Larry Stone ist schwer zu beeindrucken, aber wenn er Mimi Casteel beschreibt, tut er dies mit den Worten: „Sie ist die intuitivste und sensibelste Bäuerin, die wir kennen, und erreicht eine beispielhafte Artenvielfalt.“ Es ist daher keine Überraschung, dass die Cuvée nach ihr benannt ist. Denn dank Mimis genialem Weingeist und ihrer bewundernswerten Gründlichkeit in den Weinbergen haben Larry Stone und Lingua Franca Zugang zu Trauben von so hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Qualität beschränkt sich nicht nur auf Terroir und Anbaumethoden. Mimi Casteel hat durch gründliche Versuche die zwei Pinot Noir-Klone gefunden, die ihrem Weinberg am besten entsprechen. In dieser Cuvée sind es 40% des PN667-Klons und der klassische Pommard-Klon. Letzterer ist ein Klon, den der in Burgund ausgebildete Winzer Thomas Savre besonders gut kennt. Er hat bei einigen der größten Namen in Burgund gearbeitet und produziert nun in den USA Weine, die viele seiner französischen Landsleute übertreffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinzer Thomas Savre ist gründlich vorgegangen, und im Jahrgang 2019 verwendete er nur 8% ganze Trauben, um die optimale Struktur im Wein zu erzielen. Die Fassreifung erfolgt in 225-Liter-Barriques, von denen nur 22% neu sind, damit das Terroir wirklich zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein bietet mehrere Schichten von Geschmack und Komplexität, wo man sowohl durch Kräuter, Obstplantagen, Waldböden und Beerensträucher gezogen wird, die in einem beeindruckend langen Nachgeschmack anhalten. Die Struktur hat Muskeln und zeigt einen Wein, der sowohl ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche hat als auch fantastisch als Begleiter zum Essen sein wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMimis Mind ist eine einzigartige Cuvée, die den Geschmack eines der interessantesten Weinberge der USA trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075436297,"sku":"157421","price":855.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157421_trans_a40fd8be-5ba7-4d09-9ed2-90f4ef537537.png?v=1764763422"},{"product_id":"the-plow-pinot-noir-1","title":"Der Plow Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDer Master Sommelier Larry Stone und sein Winemaker Thomas Savre, der bei Domaine de la Romanée Conti ausgebildet wurde, produzieren einige der begehrtesten und renommiertesten Weine der USA. In Oregons kühlem Klima hat Larry Stone Weinbergsparzellen entdeckt, wo er der Meinung ist, dass sich die Burgundersorten außergewöhnlich gut ausdrücken, und er versteht es, dies zu nutzen, um unvergleichliche Weine zu produzieren, die selbst Kollegen in Frankreich staunen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Plow-Cuvée ist eine Hommage an die Feldarbeiter, die mit entweder ökologischen oder biodynamischen Ansätzen die Felder im Portfolio von Lingua Franca bewirtschaften. Hier bilden die Eola Amity Hills den Rahmen für die Trauben. Ein Gebiet, das vor Millionen von Jahren von Meerwasser bedeckt war, weshalb sich viele marine Sedimente im Boden befinden, die zu einem einzigartigen Terroir beitragen. Das ergibt Weine mit einer knackigen Mineralität, einem salzigen Hauch und einer ganz klaren und leuchtenden Frucht. Und für die Pinot Noir-Traube wird daraus ein fantastischer Rotwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBrombeere, Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere finden wir in der Frucht, aber erst in den Details wird es wirklich interessant. Ein trockenes Gefühl von schwarzem Tee, ein salziges Gefühl von Salmiak, ein Hauch von Feuerstein und ein schwacher Hauch von Orangenschale. Er ist schwebend, luftig und elegant und sollte in großen Burgundergläsern serviert werden, wo man dieses amerikanische Meisterwerk wirklich schwenken und den Duft voll aus dem Glas genießen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wurde zu 24% mit ganzen Trauben vergoren und lagerte 12 Monate lang in 25% neuen und 75% gebrauchten französischen Barriquefässern und 5 Monate lang im Tank.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087331081,"sku":"159819","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159819_trans_6af745b5-50bc-4c00-a04d-64dff93f1b27.png?v=1764763438"},{"product_id":"founders-pinot-noir","title":"Founders Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eNicky Hahn war sich sicher, dass Pinot Noir im kühlen Monterey County in Kalifornien gedeihen würde, und pflanzte deshalb einen Teil seiner Weinberge um, um diese wärmeempfindliche burgundische Rebsorte anzubauen. Und dafür gebührt ihm Lob! Denn auf dem Rücken dieser Kursänderung schufen Hahn Family Wines ihren Erfolg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn ihrer Founder’s Cuvée verwenden sie hauptsächlich Trauben aus einem Untergebiet im Monterey County namens Arroyo Seco. Genau dieses kleine Gebiet hat einen Boden, der reich an einer Bodenart ist, die aus zersetztem Granit besteht, der von den Santa Lucia Mountains heruntergespült wurde. Dies verleiht den Pinot Noir-Trauben ein wunderbares mineralisches Gegengewicht zum ansonsten saftigen und eleganten Fruchtprofil. Es war genial von Nicky Hahn, zu erkennen, dass dieses Gebiet perfekt für Pinot Noir geeignet war!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen Pinot Noir, bei dem dunkle und rote Früchte harmonisch miteinander verwoben sind. Hier gibt es sowohl Erdbeeren und Himbeeren, aber auch dunkle Kirschen und einen Hauch von Pflaumen. Er hat gleichzeitig eine schöne und erdige Note, die an den Terroir-Eindruck seiner französischen Verwandten aus dem Burgund erinnert. Die Textur ist seidig-weich und der Abgang ist lang. Es besteht kein Zweifel, die Amerikaner können durchaus soliden Pinot Noir herstellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn pur, aber achten Sie darauf, dass er gut gekühlt ist (ca. 13 Grad) oder zu Speisen mit Pilzen oder Huhn, dann wird es sicherlich ein gutes Erlebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137007369,"sku":"301022","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301022_trans_afa812f2-f5cd-4417-86f6-e389b9df4984.png?v=1764763485"},{"product_id":"slh-estate-pinot-noir","title":"SLH Estate Spätburgunder","description":"\u003cp\u003ePinot Noir ist eine ganz besondere Rebsorte für Hahn Family Wines. Als Gründer Nicky Hahn seine ersten Weinbergsparzellen in den Santa Lucia Highlands kaufte, war dort nur Cabernet Sauvignon gepflanzt. Doch Nicky Hahn war überzeugt, dass die burgundischen Sorten, die kühles Terroir lieben, hier viel besser gedeihen würden. Und der Rest ist Geschichte. Denn Nicky Hahn pflanzte um, und aufgrund dieser Entscheidung baute er sein erfolgreiches Weingut auf!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie SLH-Cuvée ist eine Hommage an das Terroir, an das Nicky Hahn glaubte. Dank der hohen Lage der Weinberge, des kühlenden Windes vom Pazifik und einer guten Portion Morgennebel bleiben die Temperaturen auf einem Niveau, bei dem Pinot Noir hervorragend gedeiht!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm eine Qualität zu gewährleisten, die Nicky Hahns Visionen für die Santa Lucia Highlands gerecht wird, wird die sogenannte „Small-Lot Winemaking Technique“ angewendet. Dabei werden die Weinbergsparzellen ausgewählt, die den Ausdruck der Region am besten einfangen. Die Trauben werden entrappt, um alle grünen Noten und unnötige Tannine zu vermeiden. Anschließend wird in Edelstahltanks vergoren und 14 Monate lang in Eichenfässern gelagert. Bevor die Fässer gemischt und abgefüllt werden, überprüft der Winemaker sie und sortiert die Fässer aus, die nach seiner Einschätzung nicht gut genug sind, um den SLH-Cuvée-Status zu erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat herrliche Noten von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, gefolgt von einem Hauch von Walderde und Unterholz, der an Verwandte aus dem einzigartigen Ausdruck Burgunds erinnert. Am Ende erhält man einen delikaten Eindruck von gerösteter Eiche aus der Fasslagerung und eine erfrischende Säure sowie eine seidig-weiche Textur machen den Wein zu einem wahren Genuss beim Probieren und Trinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie ihn gerne bei 12-14 Grad, z.B. zu einem Pilz-Toast oder Coq au Vin!\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152138023177,"sku":"302021","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/302021_trans_ba1fabf3-28d7-4910-b250-d9fc2f45574e.png?v=1764763491"},{"product_id":"pinot-noir-nu-srh-1","title":"Pinot Noir Nu SRH","description":"\u003cp\u003eEin sehr dichter und intensiver Pinot Noir des dänischen Winzers Peter Work. Hier finden sich Noten von Brombeere, Leder und Tabak. Der Geschmack ist vollmundig mit den gleichen schwarzen Beeren, die sich wiederholen, zusammen mit einer herrlichen Süße aus dem Fass. Ein ausgewogener Wein mit großer Intensität, der gut zu kräftigen Fleischgerichten passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNU ist Peter Works absolute Top Pinot Noir Rotwein. Wenn Peter und seine Frau Rebecca die einzelnen Fässer verkosten, gibt es oft Trauben von einem einzelnen Klon, die sich vom Rest der Fässer abheben. Das ist auch hier der Fall. Der Wein wird zu 100% aus Pinot Noir von eigenen Weinbergen hergestellt, die sowohl biologisch als auch nachhaltig zertifiziert sind. Der Wein reift für gut 2 Jahre in französischen Eichenfässern, wovon 1\/3 neu sind, bevor er abgefüllt wird. Der Wein wird weder filtriert noch geklärt, was dazu führen kann, dass sich einiges an Bodensatz in der Flasche bildet. \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152149754121,"sku":"3229020","price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3229020_f001f568-51ef-4e4d-9575-5b81634082ea.png?v=1758280175"},{"product_id":"pinot-noir-bentrock","title":"Pinot Noir Bentrock","description":"\u003cp\u003eAlex Gambal hat 30 Jahre damit verbracht, sein Handwerk im Burgund zu perfektionieren, und das macht sich in diesem Wein aus seinem Joint Venture mit dem dänischen Winzer Peter Work deutlich bemerkbar. Denn im Geschmacksprofil des Weines ist der burgundische Stil, bei dem Struktur, Eleganz und Finesse in den Vordergrund treten, klar spürbar. Bei der Bewältigung des kalifornischen Terroirs wird er von Peter Work unterstützt, der seit 30 Jahren Wein in der Region herstellt. Peters eigene Weine zeichnen sich durch ihre Leichtigkeit und ihr saftiges Fruchtprofil aus, und es ist offensichtlich, dass er hier seine Hand im Spiel hatte. Gemeinsam haben sie einen Wein aus dem ikonischen Kaltklima-Weinberg Bentrock Vineyard geschaffen, der das Beste aus Kalifornien und Burgund in einer Flasche vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat Noten der Mineralität, die man so oft in burgundischen Weinen findet, wo verwelkte Blätter, Unterholz und Eisen das Gerüst bilden, auf dem der Rest des Weines ruht. Man findet auch Noten von roten, saftigen Beeren, wobei besonders Kirsche, Himbeere und Erdbeich hervorstechen. Das Ganze ist in eine feinkörnige Textur gehüllt, die gerade so viel Biss hat, um eine vielversprechende Entwicklung in der Flasche zu ermöglichen oder den Wein als perfekten Begleiter zum Essen aufzuwerten. Es ist kalifornische Frucht und Fülle, burgundisch interpretiert, und es schmeckt fantastisch!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn aus großen Burgundergläsern, bei 14 Grad und gerne zu Geflügel oder Wild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152177901833,"sku":"399418","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/399418_48c9cdfb-3cad-4c41-be71-64f6b250a50e.png?v=1758280161"},{"product_id":"pinot-noir-francesca","title":"Pinot Noir Francesca","description":"\u003cp\u003eAlex Gambal ist ein Amerikaner, der sein Herz an die Weine des Burgunds verloren hat und seit 30 Jahren dort Wein produziert, aus einigen der exklusivsten Gemeinden der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeter Work ist ein Däne, der seinen Job in der Finanzbranche aufgab, um sich seiner größten Leidenschaft zu widmen: der Weinproduktion. Nach fast 30 Jahren als Winzer hat er sich als einer der interessantesten Weinproduzenten Kaliforniens etabliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie haben ihre über 60 Jahre Weinerfahrung unter einem Banner vereint, es Gambal Work genannt, und produzieren eine Reihe fantastischer Einzellagenweine von den Lagen Francesca und Bentrock im Untergebiet Santa Rita Hills in Kalifornien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diesen Wein stammen die Trauben von der kleinen Francesca-Lage, die nur 4 Hektar groß ist. Die Lage ist bekannt für ihr kühles Terroir und eignet sich daher perfekt für die empfindlichen Burgundersorten: Spätburgunder und Chardonnay. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Alex Gambal und Peter Work sich dieser speziellen Weinlage gewidmet haben. Beide sind dafür bekannt, Weine voller Eleganz, Finesse und Leichtigkeit zu produzieren, die deutlich europäischer als amerikanisch schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhr 2018 Pinot Noir Francesca Vineyard besitzt das gleiche Gefühl von Herbst und Unterholz, wie man es in den großen Weinen des Burgunds findet, und man spürt schnell Alex Gambals Einfluss. Peter Works Handwerkskunst findet man in der Frucht, die leicht, saftig und säuerlich ist. Die Textur ist weich und der Nachgeschmack lang, und Gott sei Dank dafür, denn es ist eine Freude, die vielen Facetten des Weins immer wieder zu schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 14 Grad und gerne zu hellem Geflügel oder Pilzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178065673,"sku":"399518","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/399518_e69f50b4-4b7e-4603-bfb8-ef9ffa95156e.png?v=1758280168"},{"product_id":"pinot-noir-california","title":"Pinot Noir Kalifornien","description":"\u003cp\u003eBei Gravelly Ford stammen die Trauben von ausgewählten Weinbergen in einigen der renommiertesten Weinregionen Kaliforniens. Hier sorgt das kühle Klima für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, die die elegante Frucht und die feine Balance des Weines hervorhebt. Wir ernten, wenn die Trauben perfekt reif sind, um die Frische und das elegante Aromaprofil zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte gären sie den Wein sieben Tage lang. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren; anschließend wird der Wein in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert, die süße Noten von Vanille und anderen warmen Gewürzen beitragen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem schönen Rubinrot mit Düften von frischen Erdbeeren, Himbeeren und Cranberrys. Der Geschmack ist seidig-weich und harmonisch mit Schichten von Pflaume, Brombeere und Kirsche, abgerundet durch einen Hauch würziger Wärme. Der Abgang ist sanft, einladend und leicht zu genießen; genau wie ein guter Pinot Noir sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der perfekt für gemütliche Abende, leichte Gerichte mit Geflügel, Pilzen oder gegrilltem Gemüse geeignet ist; oder einfach zum Teilen mit Freunden, wenn Sie sich etwas Besonderes gönnen möchten.  \u003c\/p\u003e","brand":"Gravelly Ford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253858057,"sku":"481523","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481523_775d72b7-212e-4931-88e3-ad66b4b0355b.png?v=1758280163"},{"product_id":"slander-pinot-noir","title":"Verleumden Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e„Slander ist der einzige Wein, den ich herstelle, den meine Frau trinkt, und sie hat einen viel besseren Gaumen als ich“ – Dave Phinney.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Winzer und Inhaber von Orin Swift Cellars, Dave Phinney, ist so exzentrisch wie unverzichtbar. Da er keine Kompromisse bei seiner Vision eingehen wollte, experimentierte er zehn Jahre lang, um herauszufinden, wie sein Pinot Noir schmecken sollte. Er arbeitete nach dem Dogma, dass der beste und konstanteste Wein durch das Mischen von Trauben aus den vielen verschiedenen Gebieten Kaliforniens hergestellt werden sollte. Ein Ansatz, der eine Fülle von Interpretationen und Ausdrucksformen eröffnete, die viele Versuche durchlaufen mussten, bevor die Slander Cuvée geboren wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls die Teile endlich zusammenpassten, gab es für Dave Phinney keinen Zweifel mehr: So musste ein kalifornischer Pinot Noir schmecken. Er schießt aus dem Glas mit Noten von wilden Erdbeeren, Granatapfelkernen, dunklen Kirschen und einem Hauch von Zedernholz. Nachdem sich der Staub der ersten Geschmackswelle gelegt hat, trifft man auf ergänzende Noten von Unterholz, weißem Pfeffer, Kakao und einem säuerlich-süßen Abgang, der an Rhabarberbonbons erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Etikett ist von der praktischen Herangehensweise des Winzers inspiriert, Etiketten auf seine Probeflaschen zu kleben. Wenn man eine Probeflasche abfüllt, klebt man einfach ein Stück Gafferband um die Flasche und schreibt Informationen mit einem Filzstift darauf. Eine Hommage an die vielen Testflaschen, die abgefüllt werden mussten, bevor Slander seine endgültige Form und seinen Ausdruck fand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Slander Pinot Noir reifte 8 Monate in französischen Eichenfässern, davon waren 32 % neu. Der Wein besteht aus Trauben von AVA's aus ganz Kalifornien, darunter Sonoma Coast, Santa Lucia Highlands, Sta. Rita Hills und viele mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256479497,"sku":"485222","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485222_trans_6da4de41-2cdb-434b-b916-784bd79f00f1.png?v=1764763670"},{"product_id":"l-usine-santa-rita-hills-pinot-noir","title":"L'usine Santa Rita Hills Pinot Noir","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"332\"\u003eEin intensiver und charaktervoller Pinot Noir von Orin Swift Cellars „L’Usine“, kreiert vom ikonischen Winzer Dave Phinney, bekannt für seine kraftvollen, modernen und grafisch markanten Weine wie The Prisoner. L’Usine ist seine persönliche Interpretation von Pinot Noir aus den Santa Rita Hills in Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"334\" data-end=\"479\"\u003eDas Gebiet im Santa Barbara County ist kühl und geprägt von Meeresbrisen und Nebel, was dem Pinot Noir sowohl Frische, Struktur als auch aromatische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"728\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. Der Duft ist komplex und intensiv mit wilden Beeren, dunklen Kirschen, Waldboden und würzigen Untertönen. Am Gaumen ist er seidig-weich, konzentriert und vielschichtig mit frischer Säure, reifen Früchten und einem langen, strukturierten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"843\"\u003eDer Stil ist deutlich „New World Pinot“ mit sowohl Kraft als auch Finesse, wo Fruchtintensität und Eleganz Hand in Hand gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"935\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin Wein zu Geflügel, gegrilltem hellem Fleisch oder einfach ein Glas mit großer Persönlichkeit und Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256545033,"sku":"485419","price":605.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485419_6f2a0b20-ea60-48f5-b0d3-150662fe89bd.png?v=1758279776"},{"product_id":"l-usine-sleepy-hollow-pinot-noir","title":"Sleepy Hollow Pinot Noir Weinberg","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"254\"\u003eEin komplexer und vom Terroir geprägter Pinot Noir von Orin Swift Cellars „L’Usine Sleepy Hollow Vineyard“, kreiert vom renommierten Winzer Dave Phinney, bekannt für seinen intensiven und modernen Stil in Napa und Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"451\"\u003eDie Trauben stammen vom Sleepy Hollow Vineyard in Santa Rita Hills, einem kühlen Küstengebiet in Santa Barbara County, wo Nebel und Meeresbrise Pinot Noir mit Frische und markanter aromatischer Tiefe hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"753\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mittelrubinrot mit dunklerem Rand. Der Duft ist eher erdig als fruchtbetont, mit Noten von Brioche, Waldboden, schwarzer Feige, Granatapfel und roten Beeren. Am Gaumen ist er konzentriert und vielschichtig mit Himbeermarmelade, Heidelbeeren und Erdbeeren, ausgewogen durch frische Säure und eine elegante, leicht rauchige Fassnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"866\"\u003eDer Stil ist raffiniert und komplex, wobei die erdige Seite des Pinot Noir gegenüber der reinen Frucht dominieren darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"990\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin gastronomischer Pinot Noir mit großer Tiefe, hervorragend geeignet zu Pilzgerichten, Ente, Kalb oder eher Umami-betonten Speisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256610569,"sku":"485519","price":905.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485519_175a73bb-b97b-4a56-8919-4165d7658736.png?v=1758279776"},{"product_id":"diamond-collection-santa-barbara-pinot-noir","title":"Diamond Collection Santa Barbara Pinot Noir","description":null,"brand":"Francis Ford Coppola Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173711786249,"sku":"301820","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/coppola_diamond-collection-appelation-series-pinot-noir-santa-barbara-county.webp?v=1761559494"},{"product_id":"pinot-noir-santa-rita-hills-1","title":"Pinot Noir Santa Rita Hills","description":"\u003cp\u003eDer Däne Peter Work hat eine alles überragende Spezialität: die Herstellung einzigartiger Pinot Noir Weine. Er schafft es auf wundersame Weise, seine Trauben in eine fast ätherische Flüssigkeit zu verwandeln, die sich schwerelos auf der Zunge anfühlt, aber viel Tiefe und Komplexität in ihrem Ausdruck besitzt. Fragt man ihn nach dem Geheimnis, bestreitet er, dass es eines gibt. Es geht um einen guten, gesunden Weinberg und einen schonenden Umgang mit der Weinproduktion, dann geschieht es ganz von selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Works Pinot Noir Santa Rita Hills wird aus Trauben von drei verschiedenen Weinbergen in den Santa Rita Hills in Kalifornien hergestellt. Ziel ist es, einen Wein zu schaffen, der ein umfassendes Bild des einzigartigen Terroirs der Santa Rita Hills vermittelt, wo insbesondere die kühlenden Winde des Pazifiks den Weinen Frische und Eleganz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Trauben werden von Hand geerntet und bereits im Weinberg sortiert, sodass nur das beste Material in den Keller gelangt. Nach der Ernte wird der Most 3 Tage lang stabilisiert, bevor die Gärung beginnt. Der Most der einzelnen Weinberge wird getrennt gehalten, bis die endgültige Mischung hergestellt und der Wein 14 Monate in Eichenfässern gelagert wird, von denen 20 % neue französische Fässer sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist vollgepackt mit Noten von saftigen, roten Früchten in einer seidig-weichen Textur, die den Rahmen für ein selten angenehmes Weinerlebnis bildet. Genießen Sie ihn verantwortungsbewusst gekühlt, bei etwa 12 Grad, und gerne aus Burgundergläsern. Wenn Speisen dazu serviert werden sollen, empfehlen wir helles Geflügel.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56724082491657,"sku":"3225823","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/PinotNoirSantaRitaHillsAmpelos.png?v=1767795487"},{"product_id":"pinot-noir-rho-1","title":"Pinot Noir Rho","description":"\u003cp\u003eDer Spitzenwein von Ampelos. Nur die edelsten Früchte werden Teil dieses enorm eleganten Pinot Noirs. Finesse und Eleganz prägen die saftige Frucht. Ein großer und komplexer Wein mit Noten von reifen Erdbeeren und Himbeeren. Die lange Fassreife von ca. 30 Monaten verleiht dem Wein eine schöne Tiefe und Struktur. Der Most stammt aus speziell ausgewählten Fässern, hier werden die absolut besten Fässer gefunden und dieser Wein zusammengestellt. 100% Pinot Noir aus eigenem Weinberg, der sowohl biologisch, biodynamisch als auch nachhaltig zertifiziert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein setzt sich aus mehreren verschiedenen Klonen des Pinot Noirs zusammen, die jeweils dem Wein ihren Charakter verleihen. Es wurde mit geringen Erträgen geerntet, was dazu beiträgt, die Konzentration im Wein hoch zu halten. Schalen usw. werden zweimal täglich in den Most gedrückt, um Farbe, Tannine und Aromen optimal zu extrahieren. Der Wein reift 30 Monate in französischen Eichenfässern, davon 50% neu, bevor er abgefüllt wird. Der Wein wird weder gefiltert noch geklärt, was dazu führen kann, dass sich einiges an Bodensatz in der Flasche bildet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787370967305,"sku":"3225320","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3225317_5d48e50d-e33b-4f3d-91c4-f7ece6868e97.png?v=1769701248"},{"product_id":"pinot-noir-lambda","title":"Pinot Noir Lambda","description":"\u003cp\u003eDer Däne Peter Work hat eine Pinot Noir Cuvée kreiert, die das einzigartige Terroir von Sta. Rita Hills auf seine elegante, schwebende und saftige Weise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Pinot Noir Wein, der die süßliche, verführerische Frucht besitzt, die man mit Kalifornien verbindet, aber in eine seidig-weiche und lebendige Verpackung gehüllt ist, die man normalerweise mit den französischen Kollegen im Burgund assoziiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein springt mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen aus dem Glas. Dazu gesellt sich eine prickelnde Säure, die dem Wein ein energisches Leben verleiht und ein großes Potenzial für die Flaschenreifung offenbart. Es ist ein Wein, der eine Saftigkeit besitzt, die selbst vom fesselndsten Gespräch ablenken kann. Stellen Sie also sicher, dass Sie die Ernsthaftigkeit der Angelegenheit deklarieren, wenn Sie die Flasche auf den Tisch stellen, damit sich Ihre Gesprächspartner nicht ignoriert fühlen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Works Pinot Noir Lambda reifte 30 Monate in französischen Eichenfässern, davon 33 % neu, und stammt von Weinbergen, die als nachhaltig, ökologisch und biodynamisch zertifiziert sind.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57011818463497,"sku":"3225221","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3225220_7615e2a9-f8c1-4acc-8e14-c8dc2f9cfe63.png?v=1776849974"},{"product_id":"the-plow-pinot-noir-3","title":"Der Plow Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eOregons kühles Klima ist hervorragend für den Anbau von Burgundersorten geeignet, und Lingua Franca nutzt dies, um völlig unvergleichliche Weine zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée The Plow ist eine Hommage an die Feldarbeiter, die mit entweder biologischen oder biodynamischen Ansätzen die Weinberge im Portfolio von Lingua Franca pflegen. Hier bilden die Eola Amity Hills den Rahmen für die Trauben. Ein Gebiet, das vor Millionen von Jahren von Meerwasser bedeckt war, weshalb sich im Boden viele marine Sedimente finden, die zu einem völlig einzigartigen Terroir beitragen. Dies ergibt Weine mit einer knackigen Mineralität, einem salzigen Hauch und einer ganz klaren und leuchtenden Frucht. Und für die Pinot Noir-Traube wird daraus ein ganz fantastischer Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrombeere, Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere sind das, was wir in der Frucht finden, aber in den Details wird es richtig interessant. Ein trocknendes Gefühl von schwarzem Tee, ein salziges Gefühl von Salmiak, ein Hauch von Feuerstein und ein schwaches Gefühl von Orangenschale. Er ist schwebend, luftig und elegant und sollte in großen Burgundergläsern serviert werden, wo man dieses amerikanische Meisterwerk richtig schwenken und den Duft ganz aus dem Glas aufsteigen lassen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wurde mit 24% ganzen Trauben vergoren und reifte 12 Monate in 25% neuen und 75% gebrauchten französischen Barriquefässern und 5 Monate im Tank.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150648516873,"sku":"159822","price":670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159821_trans_653514bf-3b8a-41d6-a500-e558867962a4.png?v=1782211649"},{"product_id":"tongue-n-cheek-pinot-noir-1","title":"Tongue 'n Cheek Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eEntstielen oder nicht entstielen, das ist hier die Frage! Denn je nachdem, welchen Burgunder-Star man fragt, sind die Meinungen ganz unterschiedlich. Bei Domaine de la Romanée-Conti und Domaine Dujac behält man die Stiele. Das verleiht dem Wein Struktur und Komplexität. Doch die Legende Henri Jayer, dessen Weisheit eine lange Reihe neuer Star-Winzer im Burgund hervorgebracht hat, entstielte immer zu 100 %. Das ergab Weine, die anmutiger und eleganter waren. Was macht man also?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDominique Lafon, Mitbegründer von Lingua Franca, schwört auf Henri Jayer und möchte entstielen. Der Winzer von Lingua Franca, Thomas Savre, wurde bei Domaine de la Romanée-Conti ausgebildet und möchte die Stiele behalten. So wurde diese Cuvée zu einem Schlachtfeld für die beiden Schulen, und am Ende war es Dominique Lafon, der siegte. Nicht, weil sein Ansatz stärker war, sondern weil der Winzer, von dem sie die Trauben bekamen, diese entstielt hatte, bevor sie sie erhielten. Und von da an wurde Tongue ’n Cheek zu einer Cuvée, die immer vollständig entstielt war. Die Cuvée ist im Sortiment von Lingua Franca daran zu erkennen, dass sie sehr rund und angenehm ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat einen Duft, der die Gedanken in verschiedene Richtungen lenkt; er drückt sich blumig wie Veilchen, würzig wie Anis und Zimt und fruchtig wie dunkle Kirschen und saftige Walderdbeeren aus. Die Textur ist weich und geschmeidig mit einer durchdringenden Frische und Energie. Servieren Sie ihn bei 14 Grad, am besten in großen Burgundergläsern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein setzt sich aus zwei Weinbergen mit vulkanischem Boden aus Yamhill-Carlton und Dundee zusammen. Der Wein wurde in einer Mischung aus Edelstahltanks und Beton vergoren und anschließend 12 Monate in 25 % neuen Eichenfässern gereift.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150663295241,"sku":"160022","price":670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160021_445fa9b1-d92e-4d4e-abaa-a60c0c4664f7.png?v=1782211963"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/pinot-noir-fra-usa.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}