{"title":"Italienischer Rotwein","description":"\u003ch2\u003eItalienischer Rotwein – klassische Gebiete, lokale Rebsorten und große Geschmacksvielfalt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eItalienischer Rotwein gehört zu den variantenreichsten und charaktervollsten Weinen der Welt. Italien besitzt Weinberge von den Alpen im Norden bis Sizilien im Süden, und die Unterschiede in Klima, Boden, Höhe und lokalen Traditionen schaffen eine enorme Auswahl an Stilen. Ein \u003cstrong\u003eRotwein aus Italien\u003c\/strong\u003e kann daher leicht und saftig, elegant und säurefrisch oder kräftig, reif und konzentriert sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eItalien ist besonders bekannt für seine vielen lokalen Rebsorten. Sangiovese, Nebbiolo, Barbera, Corvina, Montepulciano, Primitivo, Aglianico und Nero d’Avola sind nur einige der Rebsorten, die italienischem Rotwein seine besondere Identität verleihen. Gleichzeitig werden internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angebaut, oft entweder allein oder zusammen mit italienischen Sorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dieser Seite finden Sie unsere Auswahl an \u003cstrong\u003eitalienischem Rotwein\u003c\/strong\u003e aus klassischen und weniger bekannten Weinregionen. Ganz gleich, ob Sie Wein für Pasta, Pizza, Rindfleisch, Lamm, Wild oder ein besonderes Abendessen suchen, es gibt einen italienischen Rotwein mit der richtigen Kombination aus Frucht, Säure, Tannin und Fülle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas zeichnet italienischen Rotwein aus?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEs ist schwierig, alle italienischen Rotweine mit einem einzigen Geschmacksprofil zu beschreiben. Die große geografische Variation des Landes bedeutet, dass die Weine von kühlen und eleganten Varianten in Norditalien bis zu sonnengereiften und vollmundigen Weinen aus Süditalien reichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eViele italienische Rotweine haben eine deutliche Säure, die sie besonders gut zu Speisen macht. Die Säure sorgt für Frische und Balance und harmoniert gut mit Tomaten, Käse, Kräutern, Olivenöl und anderen zentralen Zutaten der italienischen Küche. Der Tanninspiegel kann je nach Rebsorte, Region und Alter des Weins von weich und rund bis markant und strukturiert variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--nl--\"\u003e\u003cp\u003eItalienische Weinproduzenten arbeiten sowohl mit alten Traditionen als auch mit modernen Techniken. Einige Weine werden mit langer Maischestandzeit und Lagerung in großen, traditionellen Fässern hergestellt, während andere einen fruchtbetonteren Stil aufweisen und in kleineren Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist eine breite Auswahl, die es ermöglicht, sowohl klassische, rustikale als auch moderne Ausdrucksformen zu finden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSie können das gesamte Sortiment an \u003ca href=\"\/collections\/italien\" title=\"Alle Weine aus Italien ansehen\"\u003eWeinen aus Italien\u003c\/a\u003e erkunden, wenn Sie die Rotweine des Landes auch mit italienischem Weißwein, Rosé und Schaumwein vergleichen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienischer Rotwein aus dem Piemont\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePiemont im Nordwesten Italiens ist die Heimat einiger der berühmtesten Rotweine des Landes. Die Region wird besonders mit Nebbiolo in Verbindung gebracht, der unter anderem für Barolo und Barbaresco verwendet wird. Nebbiolo liefert oft relativ helle Weine mit hoher Säure, deutlichen Tanninen und komplexen Aromen von Kirsche, Rose, getrockneten Kräutern, Teer, Leder und Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/barolo\" title=\"Auswahl an Barolo ansehen\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e ist bekannt für seine Struktur und sein großes Lagerpotenzial. Junge Weine können fest und tanninhaltig sein, während gereifte Exemplare große Finesse und komplexe tertiäre Aromen entwickeln können. Barbaresco wird ebenfalls aus Nebbiolo hergestellt und wird oft als ein etwas zugänglicherer und eleganterer Stil beschrieben, obwohl auch diese Weine viele Jahre gelagert werden können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePiemont produziert außerdem Weine aus Barbera und Dolcetto. Barbera hat typischerweise eine hohe Säure, moderate Tannine und ein saftiges Fruchtprofil mit Kirsche, Pflaume und Gewürzen. Dolcetto liefert oft weichere und unmittelbarere Weine mit dunklen Beeren und einer leicht bitteren Note im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToskana – Sangiovese, Chianti und Brunello\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Toskana ist eine der bekanntesten Weinregionen Italiens und wird in erster Linie mit Sangiovese in Verbindung gebracht. Die Rebsorte liefert typischerweise Weine mit deutlicher Säure, roten Kirschen, Pflaumen, Kräutern, getrockneten Blumen und erdigen Nuancen. Sangiovese kann sowohl für frische Alltagsweine als auch für komplexe Rotweine mit großem Lagerpotenzial verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/chianti\" title=\"Italienischer Rotwein aus dem Chianti ansehen\"\u003eChianti\u003c\/a\u003e und Chianti Classico gehören zu den bekanntesten Weintypen der Toskana. Die Weine werden hauptsächlich aus Sangiovese hergestellt und können von leichten und fruchtigen Varianten bis zu konzentrierten Weinen mit markanten Tanninen und Holzaromen variieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrunello di Montalcino wird aus einer lokalen Variante des Sangiovese hergestellt und ist bekannt für seine Tiefe, Struktur und seine Fähigkeit, sich über lange Zeit zu entwickeln. Vino Nobile di Montepulciano ist ein weiterer klassischer toskanischer Wein, der ebenfalls auf Sangiovese basiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Toskana ist auch bekannt für die sogenannten Super Tuscans. Diese Weine werden oft aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt, entweder allein oder gemischt mit Sangiovese. Sie können einen konzentrierteren und internationaleren Stil aufweisen, behalten aber oft einen deutlichen toskanischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVeneto – Amarone, Valpolicella und Ripasso\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVeneto im Nordosten Italiens ist die Heimat mehrerer beliebter \u003cstrong\u003eitalienischer Rotwein-Typen\u003c\/strong\u003e. Valpolicella wird typischerweise aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt und ist in verschiedenen Varianten erhältlich, von leichten und saftigen Weinen bis zu kräftigen und konzentrierten Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/amarone\" title=\"Amarone-Auswahl ansehen\"\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/a\u003e wird aus Trauben hergestellt, die nach der Ernte getrocknet werden. Die Trocknung konzentriert Zucker, Geschmack und Struktur und ergibt einen vollmundigen Wein mit hohem Alkoholgehalt, dunklen Früchten, getrockneten Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Noten von Kakao oder Tabak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRipasso wird hergestellt, indem normaler Valpolicella mit den Traubenschalen aus der Produktion von Amarone oder Recioto in Kontakt gebracht wird. Dies verleiht ihm mehr Fülle, Alkohol und Komplexität als ein klassischer Valpolicella, aber in der Regel einen leichteren Stil als Amarone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie leichtesten Valpolicella-Weine passen gut zu Pizza, Pasta und Wurstwaren, während Amarone besser zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder als intensiver Wein zum langsamen Genuss geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüditalien und die Inseln\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSüditalien produziert oft Rotweine mit reifen Früchten, warmen Gewürzen und einer großzügigen Textur. Das Klima ist warm und sonnig, aber viele Weinberge liegen hoch oder in Meeresnähe, was den Trauben helfen kann, ihre Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePrimitivo ist besonders aus Apulien bekannt und liefert oft vollmundige Weine mit dunklen Beeren, Pflaumen, Gewürzen und einem weichen, reifen Fruchtprofil. Die Rebsorte ist genetisch mit Zinfandel verwandt und bei Weinliebhabern beliebt, die einen runden und kräftigen Stil bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Kampanien und Basilikata spielt Aglianico eine wichtige Rolle. Die Rebsorte liefert strukturierte Weine mit hoher Säure, markanten Tanninen, dunklen Früchten, Rauch und Gewürzen. Aglianico kann mit dem Alter große Komplexität entwickeln und wird manchmal aufgrund seiner festen Struktur mit Nebbiolo verglichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSizilien ist bekannt für Nero d’Avola, der oft vollmundige und fruchtige Weine mit schwarzen Kirschen, Pflaumen, Kräutern und Gewürzen liefert. Um den Ätna herum werden außerdem elegante und mineralische Rotweine aus Nerello Mascalese hergestellt, wobei vulkanischer Boden und hochgelegene Weinberge zu einem frischeren und raffinierteren Stil beitragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie wichtigsten italienischen Rotweinrebsorten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eItalien verfügt über Hunderte lokaler Rebsorten, aber einige davon sind für die Rotweinproduktion des Landes besonders wichtig:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSangiovese:\u003c\/strong\u003e Frisch und aromatisch mit Kirschen, Kräutern, Blumen und oft deutlichen Tanninen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNebbiolo:\u003c\/strong\u003e Strukturiert und komplex mit hoher Säure, markanten Tanninen, Rosen, roten Beeren und Gewürzen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBarbera:\u003c\/strong\u003e Saftig und säurefrisch mit dunklen Kirschen, Pflaumen und moderaten Tanninen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCorvina:\u003c\/strong\u003e Die wichtigste Rebsorte in Valpolicella und Amarone mit Kirschen, Kräutern und Gewürzen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMontepulciano:\u003c\/strong\u003e Vollmundig und fruchtig mit dunklen Beeren, weichen Tanninen und oft einem leicht würzigen Charakter.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrimitivo:\u003c\/strong\u003e Reif und kräftig mit Pflaumen, Brombeeren, Gewürzen und hohem Alkoholgehalt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAglianico:\u003c\/strong\u003e Fest und lagerfähig mit dunklen Früchten, Rauch, Erde und deutlichen Tanninen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNero d’Avola:\u003c\/strong\u003e Sonnengereift und würzig mit schwarzen Kirschen, Pflaumen und mediterranen Kräutern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rebsorte kann einen guten Hinweis auf den Weinstil geben, aber auch die Region, der Erzeuger und die Herstellungsmethode sind von großer Bedeutung. Dieselbe Rebsorte kann je nachdem, wo sie angebaut und wie der Wein hergestellt wird, sehr unterschiedlich schmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienische Rotweinsorten – von leicht bis kräftig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eItalienischer Rotwein ist in fast allen erdenklichen Stilrichtungen erhältlich. Die leichtesten Weine können saftig, frisch und fruchtbetont sein mit moderaten Tanninen. Dazu gehören unter anderem gewöhnlicher Valpolicella, bestimmte Dolcetto-Weine und leichtere Sangiovese-Varianten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Mittelbereich finden sich Weine wie Chianti Classico, Barbera, Rosso di Montalcino und Montepulciano d’Abruzzo. Sie haben oft mehr Struktur und Tiefe, sind aber immer noch relativ zugänglich und vielseitig zu Speisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kräftigsten Typen umfassen Amarone, Barolo, Brunello di Montalcino, Taurasi und konzentrierte Weine aus Primitivo. Diese Weine können einen hohen Alkoholgehalt, markante Tannine oder ein intensives Fruchtprofil aufweisen und passen am besten zu geschmacksintensiven Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei der Wahl zwischen verschiedenen italienischen Rotweinsorten ist es daher von Vorteil, sowohl den eigenen Geschmack als auch die Speisen, zu denen der Wein serviert werden soll, als Ausgangspunkt zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelches Essen passt zu italienischem Rotwein?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eItalienischer Rotwein ist wie geschaffen für Speisen. Viele Weine haben eine Kombination aus frischer Säure und deutlicher Frucht, die gut mit Tomaten, Käse, Fleisch, Kräutern und Olivenöl harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePizza und Pasta mit Tomatensauce:\u003c\/strong\u003e Chianti, Barbera, Montepulciano d’Abruzzo oder Valpolicella.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRindfleisch:\u003c\/strong\u003e Barolo, Brunello, Amarone oder ein kräftiger Super Tuscan.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLamm:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico, Aglianico oder ein würziger Rotwein aus Sizilien.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWild:\u003c\/strong\u003e Amarone, Barolo, Brunello oder gereifte Weine aus Nebbiolo.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWurstwaren:\u003c\/strong\u003e Leichter Valpolicella, Dolcetto, Barbera oder ein frischer Sangiovese.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReifer Käse:\u003c\/strong\u003e Amarone, Barolo, Brunello oder ein vollmundiger Primitivo.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Intensität des Weins sollte grundsätzlich der Intensität des Gerichts entsprechen. Ein leichter Rotwein kann von einem kräftigen Gericht überdeckt werden, während ein sehr konzentrierter Wein mit einem einfachen Pastagericht schwer wirken kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo wählen Sie einen guten italienischen Rotwein aus\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eguter italienischer Rotwein\u003c\/strong\u003e ist nicht unbedingt die teuerste Flasche oder der Wein aus der berühmtesten Region. Entscheidend ist, dass der Weinstil Ihrem Geschmack und der Situation, in der er verwendet werden soll, entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBevorzugen Sie leichte und frische Weine, können Sie nach Valpolicella, Barbera oder einem jungen Sangiovese Ausschau halten. Wenn Sie einen Wein mit mehr Struktur und Komplexität wünschen, sind Chianti Classico, Brunello, Barolo oder Aglianico naheliegende Optionen. Wenn Sie weiche und sonnengereifte Weine bevorzugen, können Primitivo, Nero d’Avola oder Amarone interessante Wahlen sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Erzeuger spielt eine große Rolle, da die Entscheidungen des Winzers alles beeinflussen, von der Reife der Trauben bis zur Extraktion, der Fasslagerung und der endgültigen Balance des Weins. Auch der Jahrgang kann eine Rolle spielen, insbesondere in den nördlichen Regionen, wo das Wetter von Jahr zu Jahr stärker variiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServieren und Lagern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie meisten italienischen Rotweine werden am besten bei etwa 14-18 Grad serviert. Leichte und frische Weine dürfen gerne etwas kühler serviert werden, während vollmundige und komplexe Weine etwas wärmer serviert werden können. Eine Flasche, die in einem warmen Raum steht, profitiert oft von einer kurzen Kühlung vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJunge Barolo-, Brunello- und Aglianico-Weine können vom Dekantieren profitieren, damit sich die Aromen öffnen und die Tannine weicher wirken. Ältere Weine sollten vorsichtiger behandelt und kurz dekantiert werden, um Bodensatz zu entfernen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeine mit hoher Säure, deutlichen Tanninen und guter Konzentration haben oft das beste Lagerpotenzial. Lagern Sie die Flaschen dunkel, stabil und kühl, wenn sie über längere Zeit aufbewahrt werden sollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFinden Sie Rotwein aus Italien für jeden Anlass\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eItalienischer Rotwein bietet eine besondere Kombination aus lokalen Rebsorten, regionalen Traditionen und großer Geschmacksvielfalt. Von eleganten Nebbiolo-Weinen und säurefrischem Sangiovese bis zu kräftigem Amarone und sonnengereiftem Primitivo gibt es Wein für den Alltag, das Abendessen und den Weinkeller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dieser Seite können Sie unser Angebot an \u003cstrong\u003eRotwein aus Italien\u003c\/strong\u003e erkunden. Wenn Sie die italienischen Weine mit Rotweinen aus anderen Ländern und Regionen vergleichen möchten, können Sie die gesamte Auswahl an \u003ca href=\"\/collections\/rodvin\" title=\"Die gesamte Rotweinauswahl ansehen\"\u003eRotweinen\u003c\/a\u003e ansehen.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"barolo-bricco-boschis-3","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto ist einer der führenden Produzenten in der Barolo-Gemeinde Castiglione Falletto. Vom Cru-Weinberg Bricco Boschis, der direkt an ihr Weingut angrenzt, produzieren sie einen außergewöhnlichen Barolo. Er schafft es, in seiner Jugend zugänglich und offen zu sein, sodass man nicht ewig warten muss, bis er seinen Höhepunkt erreicht, gleichzeitig birgt er ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen von den Parzellen Colle Sud Ovest, Punta Marcello und San Giuseppe im Cru-Weinberg Bricco Boschis. Der Wein reift 36 Monate in einem Mix aus Eichenfässern von 20, 30, 50, 80 und 100 hl – der Fassausbau dieses Weins ist keineswegs dem Zufall überlassen! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich elegant im Glas mit einem schönen, ziegelroten Rand, der bereits in diesem relativ frühen Stadium eine schöne Entwicklung des Weins verrät. Das Bouquet ist völlig offen und ausdrucksstark, mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität von frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist anhaltend mit einer komplexen Palette von roten Beeren und Noten von getrockneten Blumen, Leder und Gewürzen. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048173321,"sku":"102118","price":725.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102118_20f79226-4566-4d5b-adce-409b75600891.png?v=1758278800"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-4","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto ist einer der führenden Produzenten in der Barolo-Gemeinde Castiglione Falletto. Vom Cru-Weinberg Bricco Boschis, der direkt an ihr Weingut angrenzt, stellen sie einen einzigartigen Barolo her. Er ist in seiner Jugend zugänglich und offen, sodass man nicht ewig warten muss, bis er seinen Höhepunkt erreicht, birgt aber gleichzeitig ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen von den Parzellen Colle Sud Ovest, Punta Marcello und San Giuseppe im Cru-Weinberg Bricco Boschis. Der Wein reifte 36 Monate in einer Mischung aus Eichenfässern von 20, 30, 50, 80 und 100 hl – der Fassausbau dieses Weins ist keineswegs dem Zufall überlassen! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist elegant im Glas mit einem schönen, ziegelroten Rand, der eine schöne Entwicklung des Weins bereits in diesem relativ frühen Stadium bezeugt. Der Duft ist völlig offen und ausdrucksstark, mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität mit frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist anhaltend mit einer komplexen Palette von roten Beeren und Noten von getrockneten Blumen, Leder und Gewürzen. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048238857,"sku":"102119","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102119_2d2be2ef-b29e-4c6f-bc35-d6517b6f8ed7.png?v=1758278801"},{"product_id":"dolcetto-dalba-vigna-scot-1","title":"Dolcetto d'Alba Vigna Scot","description":"\u003cp\u003eDer Wein lebt im Glas mit herrlichen Duftnoten von roten und schwarzen Kirschen. Im Geschmack zeigen sich dieselben Beeren wieder, fein ergänzt durch eine wunderbar reife Fruchtbalance. Ein guter Teil sowohl Säure als auch Tannin verleiht dem Wein eine gute Struktur, die ihn besonders gut für klassische italienische Gerichte wie Vitello Tonnato oder Tatar geeignet macht. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine völlig einzigartige Parzelle mit Dolcetto-Trauben. Die 2,96 ha große Parzelle liegt zwischen den Weinbergen Bricco Boschis und Vignolo, also mitten im besten Anbaugebiet für Barolo-Trauben. Auf dem Gipfel des Hügels stehen die alten Dolcetto-Rebstöcke der Familie Cavallotto und liefern das Rohmaterial für diesen Wein. Alle Trauben werden vor dem Pressen in einer Horizontalpresse und der Gärung mit der natürlichen Hefe entrappt. Der Wein gärt bei einer kontrollierten Temperatur von 29 Grad. Der Wein reift 6 Monate in slawonischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe und anschließend weitere 6 Monate in Zementtanks, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048664841,"sku":"102421","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102421_fa97c259-70a0-421b-94b5-6b1d2a30bae4.png?v=1758279542"},{"product_id":"dolcetto-dalba-vigna-scot-2","title":"Dolcetto d'Alba Vigna Scot","description":"\u003cp\u003eDer Wein lebt im Glas mit herrlichen Duftnoten von roten und schwarzen Kirschen. Im Geschmack kommen die gleichen Beeren wieder, fein ergänzt durch eine herrliche reife Fruchtbalance. Ein guter Anteil an sowohl Säure als auch Tannin verleiht dem Wein eine gute Struktur, die ihn besonders gut für klassische italienische Gerichte wie Vitello Tonnato oder Tatar geeignet macht. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine absolut einzigartige Parzelle mit Dolcetto-Trauben. Die Parzelle von 2,96 ha liegt zwischen den Lagen Bricco Boschis und Vignolo, also mitten im besten Gebiet für den Anbau von Trauben für Barolo. Auf der Spitze des Hügels stehen die alten Dolcetto-Rebstöcke der Familie Cavallotto und liefern den Rohstoff für diesen Wein. Alle Trauben werden vor dem Pressen in einer horizontalen Presse entrappt und mit natürlicher Hefe vergoren. Der Wein wird bei einer kontrollierten Temperatur von 29 Grad vergoren. Der Wein reift 6 Monate lang in slawonischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe und anschließend weitere 6 Monate in Zementtanks, bevor er im Weingut abgefüllt wird. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048730377,"sku":"102422","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102422_f9feb3fb-ba00-4568-a94b-f0b5888d58a5.png?v=1758279544"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe","description":"\u003cp\u003eEin großartiger Top-Barolo von Cavallotto. Diese Lage kombiniert eine große Geschmacksintensität und eine beispiellose Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist groß mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange auf den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4 – 5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Kritiken erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152049058057,"sku":"102617","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102617_ec367a57-d641-4c16-adcc-db2be296ed6e.png?v=1758278827"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-3","title":"Langhe Nebbiolo","description":"\u003cp\u003eEin Wein von den besten Lagen in Barolo, aber von jüngeren Rebstöcken. Intensiver Nebbiolo, der rein und kräftig in der Nase ist. Hier finden sich wilde Noten von roten Kirschen, gebrochenem Tomatenast und etwas Kräutern. Der Geschmack ist schön, intensiv mit Aromen der gleichen roten Beeren, etwas Würze von der Fasslagerung und dem erdigen Ton, den man in den besten Weinen hier aus der Langhe findet. Ein Wein, der all die guten Eigenschaften zeigt, für die Cavallotto als klassischer Barolo-Produzent bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Früchte stammen von eigenen Parzellen in Barolo, jedoch von jüngeren Rebstöcken. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei Ankunft im Weingut entrappt. Die Gärung erfolgt mit Naturhefen und einer kontrollierten Temperatur unter 30 Grad. Der Wein reift 18 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050794761,"sku":"103521","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103521_30827548-083c-46ab-82aa-4b63317e92f0.png?v=1758279801"},{"product_id":"barolo-riserva-vigna-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Vigna San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eWunderschöner Top Barolo von Cavallotto. Diese Parzelle kombiniert große Geschmacksintensität und unerhörte Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist großartig mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange Zeit mit den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4 – 5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Bewertungen erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050991369,"sku":"103912","price":5195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103912_22581435-be71-43c4-8043-8bab633c01a4.png?v=1758278830"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eEin großartiger Top-Barolo von Cavallotto. 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Ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis ist ein 5,04 Hektar großes Parzelle in Castiglione Falletto, bepflanzt mit Nebbiolo. Cavallotto stellt hier einen klassischen Barolo her, bei dem die Trauben bis zu 20 Tage vor der Gärung auf den Schalen mazeriert werden, um eine optimale Extraktion der Geschmacksnuancen zu erreichen. Anschließend reift der Wein 3 Jahre und 6 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051155209,"sku":"104017","price":1405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104017_d6cabd57-02b8-4691-a350-64db28079ef3.png?v=1758278802"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg-1","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassischer Barolo von Cavallotto aus Castiglione Falletto. Elegant im Glas mit ziegelrotem Rand, was auf die lange Fasslagerung und den Charakter der Traube zurückzuführen ist. Offener Duft mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität mit frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist intensiv mit einer komplexen Palette roter Beeren und sekundären Ledernoten. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis ist eine 5,04 Hektar große Parzelle in Castiglione Falletto, bepflanzt mit Nebbiolo. Cavallotto stellt hier einen klassischen Barolo her, bei dem die Trauben bis zu 20 Tage vor der Gärung auf den Schalen liegen, um eine optimale Extraktion der Geschmacksnuancen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein 3 Jahre und 6 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051253513,"sku":"104018","price":1570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104018_859001f1-fa1b-4669-b886-8871026718ef.png?v=1758278803"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-mg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe MG","description":"\u003cp\u003eToller Top-Barolo von Cavallotto. Diese Parzelle kombiniert große Geschmacksintensität und eine beispiellose Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist groß mit sehr reiner und eleganter Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. 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Der Geschmack ist mittelkräftig mit Noten von hauptsächlich schwarzen Beeren, etwas Veilchen und einer herrlichen Kante durch die Fruchtsäure. Ein Wein, der gut zu etwas kräftigeren Gerichten passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Wein, bei dem das Doppelte ein größeres Ganzes schaffen soll. Hier sind die Rebsorten doppelt vorhanden, so dass der Wein sowohl Barbera als auch Cabernet in seiner Zusammensetzung hat. Dadurch erhält man die Fruchtigkeit der Barbera-Traube und die Struktur der Cabernet-Traube. Der Wein verbleibt 8 Tage auf den Traubenschalen, um Farbe und Tannin zu extrahieren, bevor er bis zur Abfüllung im Weingut in Eichenfässern gelagert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152055808265,"sku":"124020","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124020_trans_a53385d6-7318-4813-aca3-1da897b6ec55.png?v=1764763383"},{"product_id":"barbaresco-1","title":"Barbaresco","description":"\u003cp\u003eIntensiver und eleganter Barbaresco, der schon in seiner Jugend die klassischen Noten der Rebsorte offenbart. Schönes Granatrot im Glas mit einem verführerischen Duft nach roten Rosenblättern, getrockneten Kirschen und Lakritz, ergänzt durch Veilchen, Pfeifentabak und weißen Trüffel. Am Gaumen zeigt sich der Wein raffiniert und lebendig, doch mit dem klassisch straffen Tanningriff und einer vibrierenden Fruchtsäure. Dunkle Kirschen, Rosengarten, Leder und Lakritz werden ergänzt durch Unterholz und süße Gewürze. Ein idealer Begleiter zu eleganten Gerichten mit rotem Fleisch, gerne garniert mit Pilzen oder frisch geriebenem Trüffel.\u003cbr\u003eBarbaresco wird in der norditalienischen Weinregion Piemont, in den Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und San Rocco Seno d'Elvio, hergestellt. Die Weine werden immer zu 100 % aus Nebbiolo hergestellt, genau wie Barolo. Im Vergleich zu Letzterem wirken Barbaresco-Weine oft eleganter und nicht ganz so tanninhaltig. Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo produziert Wein mit großem Respekt vor der Natur und verzichtet daher auf den Einsatz von Chemikalien in den Weinbergen. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei Ankunft in der Kellerei erneut sortiert. Der Wein reift mindestens 2 Jahre, bevor er auf den Markt kommt.\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152055873801,"sku":"124121","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124121_trans_d1dd3037-3f2f-4dad-a281-fd355698557c.png?v=1764763384"},{"product_id":"barolo-1","title":"Barolo","description":"\u003cp\u003eDas Projekt Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo ist eine Fusion von 3 historischen Weingütern im Piemont, was bedeutet, dass der Besitzer Paolo Sartirano Zugang zu einem fantastischen und vielseitigen Portfolio an Weinbergsparzellen hat, das dem Winzer hervorragende Möglichkeiten bei der Weinbereitung im Keller bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBesonders die Balance des Barolo von Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo lässt die Qualität der Trauben erahnen. Der Wein positioniert sich im optimalen Bereich zwischen dem modernen und fruchtigen sowie dem traditionellen und würzigen Stil. Er besitzt sowohl eine Struktur, die eine gute Flaschenentwicklung ermöglicht, sodass man ihn auch in 10 Jahren noch genießen kann, als auch eine Geschmeidigkeit und Frische, die den Wein schon jetzt charmant und schmackhaft machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEgal ob Sie also jetzt oder im Laufe des nächsten Jahrzehnts ein gutes Barolo-Erlebnis erwarten, auf den Wein von Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo können Sie sich verlassen – hier wird geliefert!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 14 Grad aus Burgundergläsern, gerne zu rosa gebratenem Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 24 Monate in slawonischen Eichenfässern und durchlief zuvor eine 12-tägige Mazeration mit täglichem Umpumpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056070409,"sku":"124320","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124320_trans_4aadde15-13f0-4493-85f2-f2d4a5b04507.png?v=1764763385"},{"product_id":"barolo-riserva-2","title":"Barolo Riserva","description":"\u003cp\u003eFratelli Antonio \u0026amp; Raimondo ist eine italienische Unternehmergeschichte über 3 historische Weinfamilien im Piemont: Sartirano, Levis und Arnulfo. Der innovative Paolo Sartirano hat durch handverlesene Zukäufe die bescheidenen 7 Hektar Weinberge seiner Familie in ein beeindruckendes piemontesisches Kraftpaket verwandelt. 1998 erwarb er Costa di Bussia-Tenuta Arnulfo, deren Weinberge im berühmten Bussia-Gebiet in Monforte d’Alba liegen, und 2002 erwarb er das Weingut und die Weinberge der Familie Levi. Von den beiden Levi-Brüdern, Antonio und Raimondo, hat das Weingut seinen Namen (Fratelli bedeutet Brüder auf Italienisch).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas große erweiterte Portfolio an Weinbergen ermöglicht es Paolo Sartirano, die besten Trauben aus einer beeindruckenden Auswahl handverlesen auszuwählen, und davon profitiert seine Riserva-Cuvée! Der Wein fasst alle individuellen Ausdrücke zusammen, die Paolo Sartirano in seinen vielen Weinbergsparzellen hat, und schafft ein ganzheitliches Geschmacksbild davon, wie sich ein solider Barolo ausdrückt. Es sind getrocknete Blumen, Gewürze, säuerliche rote Beeren und eine schöne und straffe Tanninstruktur, die danach schreit, mit einem gut gebratenen Steak in Berührung zu kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Hinblick auf seine Produktion ist Paolo Sartirano fest davon überzeugt, dass ein guter Barolo im Weinberg geboren wird und nach traditionellen Vorschriften behandelt werden muss. Daher ist er sorgfältig und praktiziert einen nachhaltigen Ansatz in seinen Weinbergen, um gute, gesunde Trauben in seinen Weinkeller zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin schöner Value-Kauf, sogar aus dem preisgekrönten Jahrgang 2016, von einem Produzenten, der die Details im Griff hat und versteht, Wein zu produzieren, der die Weinregion einfängt, die seine Familie seit Generationen bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056267017,"sku":"124418","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124418_trans_cb8bb9b9-cfa1-4702-9f16-76e0ddb4e7ce.png?v=1764763389"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc","title":"Nebbiolo d'Alba DOC","description":"\u003cp\u003eVolle Power der dunklen Frucht mit Brombeere, schwarzer Pflaume und Lakritze als herrliche Duftnoten. Der Geschmack ist intensiv mit einer ausgeprägten Fruchtsäure und Tannin. Dazu kommt viel Frucht, die ein gutes Mundgefühl und eine lange Geschmacksdauer verleiht. Genießen Sie diesen Wein zu gegrilltem Lamm oder einem marinierten Schweinekotelett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin fruchtbetonter Nebbiolo Rotwein, der aus Trauben von jüngeren Rebstöcken im Barolo-Gebiet sowie von Rebstöcken außerhalb von Barolo hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei Ankunft in der Kellerei erneut sortiert. Die Gärung erfolgt bei 28 - 30 Grad. Der Wein reift 18 Monate vor der Abfüllung, davon mindestens 6 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056332553,"sku":"124522","price":127.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124522_8551b9ca-0d0b-45b1-9473-b183057eaca4.png?v=1758280009"},{"product_id":"syrah-case-via-1","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi verarbeitet die französische Syrah-Traube in dieser bezaubernden Cuvée meisterhaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVollmundiger und dunkler in der Farbe als die Weine, die man in der Heimat der Rebsorte in der nördlichen Rhône findet, aber Fontodis Fokus auf Frische und Frucht bedeutet, dass die Persönlichkeit und DNA der Rebsorte im Wein gut erhalten und selbstbewusst zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRauch, Oliven, Speck, Leder und Tabak gehören zu den klassischen Syrah-Noten, die sich finden lassen, zusammen mit der deutlichen dunklen Frucht, die von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren angeführt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ist perfekt zu einem Teller italienischer Wurstwaren oder zu einem Gericht, bei dem das Fleisch aus dem Wald stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064688393,"sku":"130019","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130019_trans_6f310df9-3f39-406c-9e37-5d6276e2975a.png?v=1764763398"},{"product_id":"syrah-case-via-2","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi verarbeitet die französische Syrah-Traube in dieser bezaubernden Cuvée meisterhaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVollmundiger und dunkler in der Farbe als die, die man in der Heimat der Rebsorte in der Nordrhône findet, aber Fontodis Fokus auf Frische und Frucht bedeutet, dass die Persönlichkeit und DNA der Rebsorte im Wein gut erhalten und selbstbewusst zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRauch, Oliven, Speck, Leder und Tabak gehören zu den klassischen Syrah-Tönen, die zusammen mit der deutlichen dunklen Frucht, angeführt von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist das perfekte Gericht, um es zu einem Teller italienischer Wurstwaren oder zu einem Gericht zu servieren, bei dem das Fleisch aus dem Wald stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064753929,"sku":"130020","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130020_9ee7268c-14be-4937-857f-abbb327f6821.png?v=1758280644"},{"product_id":"rosso-ca-del-merlo-igt","title":"Rosso Ca' Del Merlo IGT","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"238\"\u003eEin einzigartiger und beinahe kultiger Wein von Giuseppe Quintarelli „Ca’ del Merlo“, oft als „das Haus mit der Amsel“ bezeichnet, wo Tradition, Geduld und kompromisslose Qualität eine höhere Einheit bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"533\"\u003eDer Wein ist eine ungewöhnliche Cuvée, bei der klassische Valpolicella-Trauben wie Corvina, Corvinone und Rondinella auf internationale Sorten wie Cabernet und Merlot treffen. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich jenseits jeder Kategorie bewegt, aber gleichzeitig die Essenz sowohl Venetiens als auch der klassischen europäischen Weintradition einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"787\"\u003eDie Produktion folgt der traditionellen Ripasso-Methode, bei der der Wein eine zweite Gärung auf dem Trester des Amarone durchläuft. Danach reift er ganze sieben Jahre in großen slowenischen Eichenfässern, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Balance verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"1102\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Kirsche, Granatapfel und dunklen Beeren, begleitet von getrockneten Kräutern, balsamischen Noten und floralen Untertönen. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert mit einer seidig-weichen Textur, lebendiger Säure und reifen, perfekt integrierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1104\" data-end=\"1222\"\u003eDer Abgang ist lang und anhaltend mit eleganten Frucht- und Gewürznoten, die das große Lagerpotenzial des Weines bezeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1398\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin Wein mit Kraft, Finesse und seltener Komplexität, ideal zu Wild, kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse – oder als Erlebnis für sich selbst für den engagierten Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152179179785,"sku":"402715","price":780.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/402715_a33a7891-fe41-4892-9344-26e3d09b39f9.png?v=1758280425"},{"product_id":"rosso-ca-del-merlo-igt-1","title":"Rosso Ca' Del Merlo IGT","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"238\"\u003eEin einzigartiger, fast kultiger Wein von Giuseppe Quintarelli „Ca’ del Merlo“, oft als „das Haus der Amsel“ bezeichnet, wo Tradition, Geduld und kompromisslose Qualität eine höhere Einheit bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"533\"\u003eDer Wein ist eine ungewöhnliche Mischung, bei der klassische Valpolicella-Trauben wie Corvina, Corvinone und Rondinella auf internationale Sorten wie Cabernet und Merlot treffen. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich außerhalb jeder Kategorie bewegt, aber gleichzeitig die Essenz des Veneto und der klassischen europäischen Weintradition einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"787\"\u003eDie Produktion folgt der traditionellen Ripasso-Methode, bei der der Wein eine zweite Gärung auf dem Trester des Amarone durchläuft. Danach reift er ganze sieben Jahre in großen slowenischen Eichenfässern, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Ausgewogenheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"1102\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein tief rubinrot mit granatroten Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Kirsche, Granatapfel und dunklen Beeren, begleitet von getrockneten Kräutern, balsamischen Noten und floralen Untertönen. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert mit einer seidig-weichen Textur, lebendiger Säure und reifen, perfekt integrierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1104\" data-end=\"1222\"\u003eDer Abgang ist lang und anhaltend mit eleganten Frucht- und Gewürznoten, die das große Lagerpotenzial des Weins bezeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1398\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin Wein mit Kraft, Finesse und seltener Komplexität, ideal zu Wild, kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse – oder als Erlebnis für sich für den engagierten Weinkenner.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152179245321,"sku":"402716","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/402716_3decad2b-685d-4c8c-9750-14651d92d1ff.png?v=1758280425"},{"product_id":"schiava-alto-adige-doc","title":"Vernatsch Südtirol DOC","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"295\"\u003eEin eleganter und leichter Rotwein aus Südtirol, wo Höhenlagen, kühle Nächte und alpine Bedingungen eine ganz besondere Frische und Finesse schaffen.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eSchiava ist ein klassischer Ausdruck des delikatesten Rotweinstils der Region, bei dem Leichtigkeit und Trinkfreudigkeit im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"499\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein klar und hell rubinrot. Der Duft ist subtil und einladend mit feinen Noten von roten Beeren und einem charakteristischen Hauch von Bittermandel, der dem Wein seine Signatur und leichte Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"779\"\u003eAm Gaumen ist der Wein leicht bis mittelkräftig mit einer seidig-weichen und fast zurückhaltenden Struktur. Die Tannine sind sehr diskret, was den Wein extrem leicht trinkbar macht, während die frische Säure und die klare Frucht für Balance und Lebendigkeit sorgen. Der Geschmack ist elegant und saftig mit einem leichten, trockenen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1093\"\u003eDas Terroir in Südtirol spielt eine zentrale Rolle. Die kalkhaltigen Böden in Kombination mit großen Temperaturunterschieden zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten ergeben einen Wein mit aromatischer Reinheit und natürlicher Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1093\"\u003eKurze Maischestandzeit, kontrollierte und langsame Gärung sowie Lagerung in Stahl- und großen Eichenfässern, die den leichten und fruchtigen Charakter des Weins bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1483\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEs ist ein Wein, der leicht gekühlt perfekt zu Antipasti, Pasta, hellen Fleischgerichten und der mediterranen Küche im Allgemeinen passt. Eine charmante und unkomplizierte Schiava mit viel alpinem Ausdruck und Trinkfreude.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152181145865,"sku":"404622","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/404622_trans_1e9b43cd-3408-46ac-a9cf-b76a86d7fee7.png?v=1764763573"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-mg","title":"Nebbiolo d'Alba DOC MG","description":"\u003cp\u003eVolle Power der schwarzen Frucht mit Brombeere, schwarzer Pflaume und Lakritze als herrliche Duftnoten. Der Geschmack ist intensiv mit einer ausgeprägten Fruchtsäure und Tanninen. Dazu kommt viel Frucht, die ein gutes Mundgefühl und eine lange Geschmacksdauer verleiht. Genießen Sie diesen Wein zu gegrilltem Lamm oder einem marinierten Schweinekotelett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin fruchtgetriebener Nebbiolo-Rotwein, der aus Trauben von jüngeren Rebstöcken im Barolo-Gebiet sowie von Rebstöcken außerhalb von Barolo hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei Ankunft in der Kellerei noch einmal sortiert. Die Gärung erfolgt bei 28 - 30 Grad. Der Wein wird vor der Abfüllung 18 Monate gelagert, davon mindestens 6 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152181997833,"sku":"407622","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/407622_71776682-bb1a-440d-bc82-f5d7f847f956.png?v=1758280010"},{"product_id":"quatr-nas-langhe-rosso-doc-1","title":"Quatr Nas Langhe Rosso DOC","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"226\"\u003eEin komplexer und eleganter Rotwein von Rocche dei Manzoni, einem renommierten familiengeführten Weingut in den Langhe, Piemont, bekannt für ihren präzisen, modernen und terroirorientierten Ansatz in der Weinherstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"228\" data-end=\"581\"\u003e„Quatr Nas“ Langhe Rosso DOC ist eine Cuvée aus ausgewählten Parzellen in den Langhe, wo nachhaltiger Anbau und niedrige Erträge für Konzentration und Balance sorgen. Die Vinifikation ist kontrolliert und präzise, gefolgt von einer 24- bis 30-monatigen Reifung in kleinen Eichenfässern sowie einer weiteren Reifung in Zement und der Flasche, was eine große Komplexität und ein hohes Lagerpotenzial ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"583\" data-end=\"795\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit frischen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Brombeere, ergänzt durch leichte Gewürze, schwarzen Pfeffer und einen diskreten grünen, kräuterigen Touch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1042\"\u003eAm Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und gut strukturiert mit eleganten, seidigen Tanninen und einer schönen Säure, die Energie und Länge verleiht. Frucht und Gewürze spielen harmonisch zusammen und schaffen einen Wein mit sowohl unmittelbarem Charme als auch großem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1044\" data-end=\"1182\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin klassischer Langhe mit moderner Finesse, bei dem das handwerkliche Können des Winzers in der Balance zwischen Frucht, Struktur und Komplexität deutlich spürbar ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152182980873,"sku":"410421","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/410421_trans_910a8223-c287-410c-a10a-67e98885ad78.png?v=1764763578"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-sorito-mosconi-2","title":"Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi","description":"\u003cp\u003eEin kraftvoller und saftiger Barbera Rotwein von einem der besten Produzenten des Barolo-Gebiets. Die Barbera-Traube liefert hier ein großes und offenes Bouquet mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen sowie würzigen Tönen aus der Fasslagerung. Der Geschmack ist kraftvoll mit großer Fruchtintensität. Die Struktur fühlt sich fast samtig an, wobei die cremige Frucht von feinen, reifen Tanninen gehalten wird. Ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSorito Mosconi ist der Name eines einzelnen Weinbergs, in dem die Rebstöcke über 60 Jahre alt sind. Die alten Rebstöcke tragen dazu bei, dass der Wein eine große Geschmacksintensität erhält. Der Wein gärt 15 Tage lang mit den Traubenschalen. Danach reift er bis zu 18 Monate in kleinen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Ein kraftvoller Wein, der mit seiner schönen Struktur jung getrunken werden kann, gerne nach einer Stunde im Dekanter. Er hat ein Entwicklungspotenzial von bis zu 12 Jahren nach der Ernte, unter optimalen Bedingungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152183177481,"sku":"410521","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/410521_trans_cb2b108c-d28f-4402-821f-1dfcd716a2fc.png?v=1764763579"},{"product_id":"barolo-docg-big-d-big-1","title":"Barolo DOCG Big 'D Big","description":"\u003cp\u003eEinzellagenwein vom Weinberg Big D' Big. Schöne rubinrote Farbe mit guter Intensität. Der Duft ist elegant mit Noten von Veilchen bis hin zu süßen roten Kirschen. Der Geschmack hat eine große Intensität in der Frucht, die jedoch noch etwas hinter einer dichten Tanninstruktur und einem hohen Fruchtsäuregehalt verborgen ist. Ein Wein, der hervorragend zu Lammgerichten oder Trüffeln passen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Weinberg Big D' Big liegt in Mosconi in Barolo. Von vielen als einer der absolut besten Weinberge in Barolo angesehen, der einen kräftigen und intensiven Wein hervorbringt. Manzoni bewirtschaftet den Weinberg nach biodynamischen Prinzipien. Die Nebbiolo-Trauben sind mit 4000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt. Die Trauben werden manuell geerntet und die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Nach dem Umfüllen wird der Wein in Barriques umgefüllt, wo er bis zu 48 Monate vor der Abfüllung reift. Ein hervorragender Wein mit einem Lagerpotenzial von 30 Jahren im Keller.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152183800073,"sku":"410718","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/410718_trans_8f6d0a25-5600-40ac-819c-843fe0523212.png?v=1764763583"},{"product_id":"barolo-docg-pianpolvere-soprano-bussia-riserva-1","title":"Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia Riserva","description":"\u003cp\u003eEin einzigartiger Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und 7 Jahre braucht, um auf den Markt zu kommen. Eine extreme Geschmackskomplexität mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Lakritze bis hin zu Leder und Tabak. Der Geschmack wird in jungen Jahren von einer hohen Fruchtsäure und Tanninen dominiert, die die große Fruchtkomplexität darunter teilweise verdecken. Dies ist ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der sich als einer der größten Weine aus dem Barolo-Gebiet erweist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere Soprano Bussia wird von Rocche dei Manzoni hergestellt, aber als ein ganz eigener, einzigartiger Wein behandelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere war der Name eines Pulvermagazins, das Napoleon vor langer Zeit auf diesem Grundstück baute. Das Grundstück kam später in den Besitz der Kirche und wurde zu erstklassigem Ackerland. Anfang des 20. Jahrhunderts kam der Weinberg in den Besitz der Familie Fenocchio und erst 1998 kaufte die Familie Migliorini von Rocche dei Manzoni dieses Grundstück. Hier sind 6 Hektar mit Nebbiolo-Trauben bepflanzt. Der Weinberg hat eine optimale Süd-Südwest-Ausrichtung und liegt auf 400 Metern Höhe. Pro Hektar sind 4000 Rebstöcke gepflanzt und der Ertrag wird hysterisch niedrig gehalten. Um das optimale Ergebnis zu erzielen, wird dieser Weinberg nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Alles wird von Hand gemacht, um den Wein optimal zu pflegen. Die Trauben werden nur in den besten Jahrgängen zu diesem einzigartigen Wein verarbeitet und erfordert 7 Jahre Reifung, bevor er freigegeben wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152184848649,"sku":"411909","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/411909_trans_76c6ca5b-478b-448d-864e-3eb7c3792d5d.png?v=1764763584"},{"product_id":"barolo-bricco-san-pietro-vigna-dla-roul-2","title":"Barolo Bricco San Pietro Vigna d'la Roul","description":"\u003cp\u003eEin Spitzen-Barolo vom Vigna d'la Roul, der sich im Glas in einem tiefen Rot präsentiert. Eine fast schon parfümierte, wunderschöne Nase mit Noten von Veilchen und Wildrosen. Ein kraftvolles und intensives Geschmacksbild, bei dem die Tannine gut zupacken, aber dennoch Raum für eine hohe Fruchtkonzentration lassen. Ein großer Wein mit Charme und Geschmacksintensität. Möglicherweise der größte im gesamten Portfolio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Weinberg d'la Roul ist nach der Eiche benannt, die mitten im Weinberg steht. Der Weinberg liegt in Manzoni Soprano. Manzoni bewirtschaftet den Weinberg nach biodynamischen Prinzipien. Die Nebbiolo-Trauben werden mit 4000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt. Die Trauben werden manuell geerntet und die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Nach der Umfüllung wird der Wein in Barriques umgefüllt, wo er bis zu 36 Monate vor der Abfüllung reift. Ein ausgezeichneter Wein, der ein Lagerpotenzial von 30 Jahren im Keller hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152185700617,"sku":"412916","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/412916_dd46266f-b324-4d5e-9d84-9ad802e63d60.png?v=1758278807"},{"product_id":"barolo-bricco-san-pietro-vigna-dla-roul-3","title":"Barolo Bricco San Pietro Vigna d'la Roul","description":"\u003cp\u003eDinVinguide hat den 2018 Barolo Vigna d’la Roul von Rocche dei Manzoni als besten Barolo aus 72 verkosteten Weinen ausgezeichnet. Der Wein stammt aus dem besten Teil der Cru-Lage Bricco San Pietro (Petersberg) in Monforte d’Alba, und die Auszeichnung ist ein großer Erfolg für den neuen Stil des Weinguts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRocche dei Manzoni gehörte zu den ersten, die französische Barrique-Fässer zur Reifung ihrer Barolo-Weine einführten, und bis in die Nullerjahre waren die Weine eher schwer und von Eichenholz geprägt. Heute wurden viele der Barrique-Fässer durch Zement-Eier ersetzt, und die Weine haben eine einzigartige schwebende, seidige Leichtigkeit erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2018 Barolo Vigna d’la Roul bietet eine magische Synthese aus der klassischen Stärke von Monforte d’Alba, kombiniert mit einer äußerst schmeichelhaften Eleganz und Lebhaftigkeit. Der Wein ist ausdrucksstark, tief und komplex, und obwohl er das Potenzial für mindestens zwei Jahrzehnte Entwicklung hat, ist er schon jetzt ein fantastischer Genuss. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 14 Grad, am besten zu rosa gebratenem Rindfleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152185766153,"sku":"412918","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/412918_a5df8521-1a9d-4ba5-9913-e854a47a9f28.png?v=1758278808"},{"product_id":"barolo-docg-pianpolvere-soprano-bussia-mg","title":"Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia MG","description":"\u003cp\u003eEin einzigartiger Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und 7 Jahre braucht, um auf den Markt zu kommen. Eine extreme Geschmackskomplexität mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Lakritz bis hin zu Leder und Tabak. Im jungen Alter wird der Geschmack von einer hohen Fruchtsäure und Tanninen dominiert, die die große Fruchtkomplexität darunter teilweise verbergen. Dies ist ein Wein mit großem Lagerungspotenzial, der sich als einer der größten Weine aus dem Barolo-Gebiet erweist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere Soprano Bussia wird von Rocche dei Manzoni hergestellt, aber als ein ganz eigener, einzigartiger Wein behandelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere war der Name eines Pulvermagazins, das Napoleon einst auf diesem Grundstück gebaut hat. Das Grundstück kam später in den Besitz der Kirche und wurde zu Ackerland von höchstem Kaliber. Anfang des 20. Jahrhunderts kam der Weinberg in den Besitz der Familie Fenocchio und erst 1998 kaufte die Familie Migliorini von Rocche dei Manzoni dieses Grundstück. Hier sind 6 Hektar mit Nebbiolo-Trauben bepflanzt. Der Weinberg hat eine optimale Süd-Südwest-Exposition und liegt auf 400 Metern Höhe. Es werden 4000 Rebstöcke pro Hektar gepflanzt und der Ertrag wird hysterisch niedrig gehalten. Um das optimale Ergebnis zu erzielen, wird dieser Weinberg nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Alles wird von Hand gemacht, um den Wein optimal zu pflegen. Die Trauben werden nur in den besten Jahrgängen zu diesem einzigartigen Wein verarbeitet und benötigen 7 Jahre Lagerung, bevor sie freigegeben werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152185897225,"sku":"413210","price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/413210_trans_d32a9df7-2ebe-4a55-9844-995a19212bcd.png?v=1764763587"},{"product_id":"barolo-docg-pianpolvere-soprano-bussia-dbmg","title":"Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia DBMG","description":"\u003cp\u003eEin einzigartiger Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und 7 Jahre benötigt, um auf den Markt zu kommen. Eine extreme Geschmackskomplexität mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Lakritze bis hin zu Leder und Tabak. Der Geschmack ist in jungen Jahren von einer hohen Fruchtsäure und Tanninen dominiert, die die große Fruchtkomplexität darunter teilweise verbergen. Dies ist ein Wein mit großem Lagerungspotenzial, der sich als einer der größten Weine aus dem Barolo-Gebiet erweist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere Soprano Bussia wird von Rocche dei Manzoni hergestellt, aber als ein ganz eigener, einzigartiger Wein bearbeitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere war der Name eines Pulverlagers, das Napoleon vor langer Zeit auf diesem Grundstück baute. Das Grundstück gelangte später in den Besitz der Kirche und wurde zu erstklassigem Ackerland. Anfang des 20. Jahrhunderts kam das Feld in den Besitz der Familie Fenocchio, und erst 1998 kaufte die Familie Migliorini von Rocche dei Manzoni dieses Grundstück. Hier sind 6 Hektar mit Nebbiolo-Trauben bepflanzt. 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Zusammen mit der Lage der Weinberge 300 Meter über dem Meeresspiegel ergibt dies ein Terroir, das Frische und Eleganz in den Weinen hervorbringt. Und Poderi Melini fängt dies meisterhaft ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine schöne, rubinrote Farbe und öffnet sich mit einem schmeichelhaften Duft von roten, saftigen Beeren und schönen Noten von Veilchen und Iris. Die Frische des Weins verleiht der saftigen Frucht Flügel und lässt den Nachgeschmack lange anhalten, sodass man Noten von Waldbeeren genießen kann, die das Geschmackserlebnis abrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin schöner Chianti, den Melini selbst als Begleiter zu toskanischen Spezialitäten empfiehlt, und in diesem Sinne möchten wir unbedingt Bistecca alla Fiorentina vorschlagen – oder Lammhaxe mit Rosmarinkartoffeln, dann wird das toskanische Wohlgefühl greifbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Melini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152186159369,"sku":"413823","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/413823_b7529522-82c6-4d4d-bf0c-372c608f866a.png?v=1758279357"},{"product_id":"chianti-classico-granaio-1","title":"Chianti Classico Granaio","description":"\u003cp\u003eGranaio ist eine historische Stadt im Chianti. Der Name taucht bereits Ende des 16. Jahrhunderts in den „Piante di popoli e strade“ (einer Karte von Menschen und Straßen) auf. Man geht jedoch davon aus, dass der Name noch weiter zurückreicht, als er früher als Wachturm diente, in dem Getreide gelagert wurde, das zusammen mit Weinreben und Oliven auf den umliegenden Feldern angebaut wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaher wird hier seit Jahrhunderten Wein angebaut, und ein kurzer Blick in den Untergrund erklärt, warum. Der Boden besteht aus einer Bodenart namens „Alberese“, einem kalkhaltigen Mergel, der sehr nährstoffarm ist. Das zwingt die Wurzeln der Rebstöcke, tief zu graben, um zu überleben, und dieser Stress und der Zugang zu besonderen Mineralien im Untergrund sind der entscheidende Unterschied, der ein gutes Terroir schafft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoderi Melinis Granaio Chianti Classico zeigt sich rubinrot im Glas, und sobald Sie ihn schwenken, steigen Noten von Kirsche, Orangenschale, Johannisbeere und Blumen aus dem Glas auf. Im Mund hat er eine schöne Frische, einen angenehm anhaltenden Nachgeschmack und schön zugängliche Tannine. Er sollte zu gegrilltem Fleisch mit vielen Kräutern genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird sowohl in Stahl- als auch in Betontanks vergoren, wobei häufiges Umpumpen angewendet wird, um die floralen Töne des Weines hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Melini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152186290441,"sku":"413922","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/413922_169e7699-d9a3-4e6b-9744-c0013ebb9591.png?v=1758279349"},{"product_id":"grifi-igt","title":"Grifi IGT","description":"\u003cp\u003eAls Virginie Savery das Weingut Avignonesi übernahm, durchforstete sie deren Archive und fand Beschreibungen des Grifi-Weins, der aus einer 50\/50-Mischung der lokalen Sangiovese-Traube und der französischen Cabernet Sauvignon hergestellt wurde. Der Wein war jedoch 1996 eingestellt worden, da man beschlossen hatte, die Sangiovese-Trauben für andere Projekte zu priorisieren. Virginie Savery war überzeugt, dass das letzte Kapitel in der Geschichte dieses Weins noch nicht geschrieben war, und sie belebte ihn wieder, zur großen Freude von uns und allen anderen, die italienischen Wein lieben!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Genialität des Weins besteht darin, die Frische und Eleganz von Sangiovese mit der Struktur und Tiefe von Cabernet Sauvignon zu verbinden. Es ist keine leichte Aufgabe, diese Trauben zu einer harmonischen Ehe zu führen, aber Virginine Savery ist es gelungen. Die Trauben werden gleichzeitig geerntet und zusammen vergoren, um von Geburt an eine Synergie zwischen den beiden Rebsorten zu schaffen. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in einer Mischung aus großen und kleinen Fässern, um die richtige Entwicklung und Verfeinerung des Weinausdrucks zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Begegnung der beiden Rebsorten ergibt einen einzigartigen Geschmacksausdruck, bei dem die Empfindungen der Sangiovese von säuerlichen, roten Beeren, Orangenschalen und getrockneten Blumen sich mit den Noten der Cabernet Sauvignon von dunklen Beeren, Veilchen und Gewürzen vermischen. Es ist überraschend harmonisch, und es besteht kein Zweifel, wie gut es war, diesen Wein wiederzubeleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 14-16 Grad, aus dem gleichen Glas, aus dem Sie einen großen Bordeaux-Wein trinken würden, dann erwartet Sie ein ganz besonderes Weinerlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Etikett des Weins zieren zwei Greife, ein Fabelwesen, das auch auf den Wappen der beiden Städte zu finden ist, in denen die Sangiovese-Trauben bzw. die Cabernet Sauvignon-Trauben geerntet werden (Montepulciano und Cortona).\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152187633929,"sku":"415520","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415520_trans_dbffff3e-a2b7-421a-841b-26a518905123.png?v=1764763635"},{"product_id":"pinot-nero-case-via","title":"Pinot Nero Case Via","description":"\u003cp\u003eDieser Wein sollte keinen Sinn ergeben - aber er tut es!\u003cbr\u003eWenn internationale Rebsorten ihren Weg in die Toskana finden, dann kommen sie in der Regel aus Bordeaux und heißen Cabernet Sauvignon oder Merlot. Aber in diesem Fall ist es Spätburgunder aus dem Burgund, der den italienischen Namen 'Pinot Nero' erhalten hat und seinen Weg an die toskanischen Hänge gefunden hat.\u003cbr\u003eIn der Toskana hat Fontodi den Weinberg Case Via entdeckt, der wie geschaffen für den Anbau von Spätburgunder ist, und wenn die Natur eine so klare Sprache spricht, muss man einfach zuhören. Der Wein wird in Ton-Terrakotta-Gefäßen vergoren und anschließend 12 Monate in Eichenfässern gelagert.\u003cbr\u003eDer italienische Terroir-Eindruck zeigt sich in einer dunklen Farbe, Noten von getrockneten Kirschen, Rauch und einer würzigen Note. Aber täuschen Sie sich nicht, das unverwechselbare Wesen der Spätburgunder-Traube verbirgt sich dahinter. Lebendige Säure, weiche Textur und rote Frucht. Es ist eine glückliche Ehe zwischen französischer Abstammung und italienischer Herkunft.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188125449,"sku":"415719","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415719_trans_2fef0e5b-8405-47f3-b093-677bfd5bf388.png?v=1764763635"},{"product_id":"il-terzo-grado-rosso","title":"Das rote Verhör dritter Grades","description":"\u003cp\u003eSaftig, spritzig und fruchtig. Dieser biodynamische Frechdachs, mit absolut minimalem Eingriff geschaffen, ist einfach unwiderstehlich. Rein, erfrischend und ohne schiefe Töne, mit einem Kern aus dicht gepackten Kirschfrüchten und erfrischender Sangiovese-Säure. Der Duft tanzt aus dem Glas, mit Noten von kandierten Kirschen, dunkelroten Erdbeeren, Himbeerbonbons und Kräuterlakritz, begleitet von Tomatenstiel, Veilchen und getrockneten Rosen. \"Juicy\", säurereich und erfrischend am Gaumen, mit recht sanften Sandpapier-Tanninen, die die Zunge liebevoll küssen. Kirschsaft, getrocknete Cranberrys, Granatapfel, Kampfer und Menthol, umrahmt von Blutorange, frischem Balsamico und Lakritz. Einfach gefährlich leicht zu trinken, aber gleichzeitig charaktervoll und mit viel Typizität - Alessio Guidos erster Wein und was für einer!\nDer Wein besteht im Jahrgang 2020 aus 80% Sangiovese, mit Ursprung aus den Weinbergen des biodynamischen Top-Produzenten Avignonesi in Montepulciano. Dazu ein Schuss Merlot aus dem Cortona-Gebiet, sowie kleinere Anteile der grünen Rebsorten Trebbiano und Malvasia Bianca. Minimaler Eingriff von der Rebe bis zur Flasche, ohne Sulfitzugabe und ausschließlich unter Verwendung der natürlich vorkommenden Hefezellen. Teilweise \"Macération carbonique\" (\"Kohlensäuregärung\" - eine Technik, die besonders im Beaujolais angewendet wird), was dem Wein seinen großen Fruchtgehalt, seine Saftigkeit und seinen relativ niedrigen Tanningehalt verleiht. Während der gesamten Weinbereitung werden ausschließlich Stahltanks verwendet, um die Frische und Fruchtigkeit im Endwein zu bewahren. \u003c\/p\u003e","brand":"The Juice Asylum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188190985,"sku":"415822","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415822_trans_e3196490-f556-4eb4-8d4c-5a814ea84cc9.png?v=1764763637"},{"product_id":"undercover","title":"Undercover","description":"\u003cp\u003eNicola Brunetti und seine Frau Giulia scheuen sich nicht, mit italienischen Dogmen zu brechen. Obwohl sie sich in Venetien befinden, wo mehrere lokale Rebsorten eine lange und solide Geschichte haben, schauen sie gerne ins Ausland, um die Rebsorten zu finden, von denen sie selbst glauben, dass sie ihr Terroir am besten ausdrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit dieser Cuvée gehen sie humorvoll vor und schmuggeln die Rebsorte hinter die italienischen Linien, indem sie Merlot, ja, undercover agieren lassen! Im Gegensatz zu ihren anderen Weinen protzen sie bei dieser Cuvée nicht mit Merlot, sondern lassen den Wein beim Trinker einen vorurteilsfreien Eindruck hinterlassen. Als wir selbst Undercover probierten, konnte keiner von uns die Rebsorte identifizieren, aber es bestand breite Einigkeit darüber, dass sie fantastisch schmeckte! Der Wein hat eine erfrischende Frische, eine weiche und geschmeidige Struktur und sprüht vor Noten von sowohl roten als auch dunklen Beeren. Und ja, er ist einfach unglaublich saftig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUndercover ist ein Rotwein, der eine lustige und innovative Interpretation von Merlot bietet, bei der er mit seiner Spontangärung und Lagerung in Stahltanks wirklich das Terroir widerspiegeln darf, aus dem er entstanden ist. Als Weinliebhaber kann man gar nicht anders, als über Winzer wie Nicola Brunetti zu applaudieren, die es wagen, solche Risiken einzugehen. Denn es zahlt sich aus!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188584201,"sku":"417123","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417123_bee20659-fb36-4b87-a29c-107c8ca7ae8f.png?v=1758280683"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-5","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino auf einem unerhört hohen Niveau. Dieser Rotwein von Poggio di Sotto ist in seiner Struktur völlig weich und cremig – ein Brunello auf dem allerhöchsten und elegantesten Niveau, das man sich wünschen kann. Im Geschmack entwickelt sich die Frucht schleichend mit schwarzen, reifen Kirschen und einer eleganten Holznote, die sich im Hintergrund hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kombination aus Eleganz und Geschmacksintensität ist charakteristisch für dieses hervorragende Weingut in Brunello. Poggio di Sotto besitzt 11 Hektar Weinberge im besten Teil des Brunello-Gebiets. Dieser Wein reifte 4 Jahre lang in großen Eichenfässern, bevor er auf dem Gut abgefüllt wurde. Der Stil ist klassisch mit großer Eleganz. Der Brunello von Poggio di Sotto ist 10 bis 15 Jahre nach der Ernte optimal reif, kann sich aber unter optimalen Bedingungen bis zu 30 Jahre lang weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152190255369,"sku":"420219","price":1950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/420219_6b978b89-295f-48ac-bca7-e9c2f0535000.png?v=1758279051"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-rocca-bastia-mg","title":"Montepulciano d'Abruzzo Rocca Bastia MG","description":null,"brand":"Bennati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152192319753,"sku":"421122","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/421122_trans_80e09003-6db1-4eab-b3b2-92de71cccd3b.png?v=1764763641"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-13","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eVon einem der besten Brunello-Produzenten stammt dieser elegante Rotwein. Der Brunello von Lisini hat einen ganz klassischen Stil, bei dem die Sangiovese-Traube alle ihre Facetten entfaltet, von Kirsche und Himbeere bis hin zu dunkleren Früchten. Der Geschmack ist vollmundig mit feinen Tanninen aus dem Fass und einer guten Intensität der reifen Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrunello wird aus Sangiovese hergestellt, die lokal als Brunello bezeichnet wird. Die Weinberge von Lisini liegen 320 Meter über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinkeller mit größter Sorgfalt behandelt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur über 20-26 Tage, und anschließend reift der Wein 24 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Lisini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152194875657,"sku":"430818","price":531.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/430818_9fdc6543-57ba-4ae0-8171-019e7e701ec0.png?v=1758279045"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-1","title":"Brunello di Montalcino 12 ltr.","description":"\u003cp\u003eDie Sangiovese-Traube verleiht diesem Brunello ein großes und offenes Bouquet mit verführerischen Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem würzigen Element aus der langen Fassreifung. Der Geschmack ist elegant ausbalanciert, wobei die intensive Frucht durch weiche, reife Tannine und einen langen, vollmundigen Abgang ergänzt wird. Ein idealer Begleiter zu Kalb- und Lammfleisch – gerne vom Grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Brunello, dessen Sangiovese-Trauben auf den eigenen Weinbergen von Il Poggione von über 20 Jahre alten Rebstöcken geerntet werden. Der Wein wird 15 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren, bevor er in Eichenfässer umgefüllt wird. Il Poggione verwendet große Fässer von 30 bis 50 Hektoliter, um die beste Balance zwischen Fass und Frucht im Wein zu erzielen. Der Wein reift 3 Jahre in diesen Fässern vor der endgültigen Abfüllung. Dies ist die ganz klassische Reifemethode für Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino ist trinkfertig, sobald er zum Verkauf freigegeben wird, hat aber unter den richtigen Umständen auch ein großes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195203337,"sku":"431017","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431017_37109dd0-1c5e-45d0-a9f9-09f0437d4a62.png?v=1758279044"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-2","title":"Brunello di Montalcino 12 l.","description":"\u003cp\u003eDie Sangiovese-Traube verleiht diesem Brunello ein großes und offenes Bouquet mit verführerischen Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem würzigen Element aus der langen Fassreifung. Der Geschmack ist elegant abgestimmt, wobei die intensive Frucht durch die weichen, reifen Tannine und einen langen, vollmundigen Abgang wunderbar ergänzt wird. Ein idealer Begleiter zu Kalb- und Lammfleisch – gerne vom Grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Brunello, bei dem die Sangiovese-Trauben von den eigenen Weinbergen von Il Poggione geerntet werden, von über 20 Jahre alten Rebstöcken. Der Wein wird 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur vergoren, bevor er in Eichenfässer umgefüllt wird. Il Poggione verwendet große Fässer von 30 bis 50 Hektoliter, um die beste Balance zwischen Fass und Frucht im Wein zu erzielen. Der Wein reift 3 Jahre lang in diesen Fässern, bevor er endgültig abgefüllt wird. Dies ist die ganz klassische Reifemethode für Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino ist trinkfertig, sobald er zum Verkauf freigegeben wird, hat aber unter den richtigen Umständen auch ein großes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195268873,"sku":"431018","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431018_8accb142-ee45-4064-ad1a-c456d6379ea8.png?v=1758279045"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-3","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore","description":"\u003cp\u003eGrattamacco ist das zweitälteste Weingut im Bezirk Bolgheri. Die meisten Felder des Anwesens wurden vor einem halben Jahrhundert erworben, als die Eigentümer die besten Felder Bolgheris zu lächerlich günstigen Preisen kaufen konnten. Daher werden die Grattamacco-Weine heute aus Trauben von uralten Rebstöcken auf außergewöhnlichen Feldern hergestellt, die den Weinen eine einzigartige Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrattamaccos Spitzenwein wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Sangiovese hergestellt und reift 18 Monate in französischen Barrique-Fässern. Für Uneingeweihte mag das wie das Rezept für einen gewöhnlichen Supertoskaner klingen, aber dank des küstennahen Klimas und der mineralreichen Böden Bolgheris ist das Ergebnis ein ganz anderes. Denn genau wie in Bordeaux, wo Cabernet Sauvignon und Merlot ebenfalls sehr erfolgreich angebaut werden, sorgen die kühlenden Meereswinde in Kombination mit den vielen langen Sonnenstunden für eine lange Reifezeit der Trauben an den Rebstöcken. Ein entscheidender Faktor für die Entwicklung von Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Verwandtschaft zu den großen Grand Cru Classé Weinen ist auch im Grattamacco Rosso Superiore leicht zu erkennen. Hier gibt es eine schlanke Eleganz, Lagerpotenzial und mineralische Komplexität, die in dunkle Früchte und würzige Noten gehüllt ist. Mehrere der großen französischen Châteaux müssen neidisch auf das Niveau schielen, das die italienischen Rivalen hier in Bolgheri erreichen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat das Potenzial für mindestens ein Vierteljahrhundert Entwicklung, aber wenn Sie ihn früher öffnen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie ihn gründlich dekantieren, damit der Wein sich öffnen kann. Genießen Sie ihn aus klassischen Bordeaux-Gläsern, servieren Sie ihn bei 16 Grad und sorgen Sie gerne für rosa gebratenes Rindfleisch mit Rotweinsauce und Pommes Anna.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195957001,"sku":"447720","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/447720_trans_1703d5f6-cb65-41c4-aa27-d107e89dd5b8.png?v=1764763649"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-3","title":"Rosso di Montalcino","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"218\"\u003eEin klassischer und charmanter Rosso di Montalcino von Tenuta Il Poggione, der die zugänglichere und fruchtigere Seite der Sangiovese-Traube zeigt, ohne dabei auf Struktur und Tiefe zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"494\"\u003eDer Wein wird zu 100 Prozent aus Sangiovese von jüngeren Parzellen in Höhen zwischen 150 und 450 Metern hergestellt. Die Lese erfolgt manuell und die Vinifizierung findet mit etwa 15 Tagen Gärung auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur mit natürlichen Hefestämmen statt, was sowohl Reinheit als auch Charakter gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"684\"\u003eNach der Gärung reift der Wein in großen französischen Eichenfässern und Barriques, gefolgt von einer Flaschenreifung. Das ergibt einen Rosso mit mehr Komplexität und Weichheit, als man es normalerweise in dieser Kategorie sieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"926\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot. Der Duft ist frisch und fruchtbetont mit klassischen Noten von roten Beeren und Kirschen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, aber gleichzeitig weich und zugänglich mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1122\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEs ist ein Wein, der perfekt zu Pastagerichten mit Fleisch, gegrilltem oder gebratenem Fleisch sowie reifem Käse passt. Eine elegante und jüngere Version des Brunello-Stils, mit sowohl Persönlichkeit als auch großer Trinkfreude.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152199299337,"sku":"460823","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/460823_trans_68a8342a-2a42-4e81-8b80-f784be2db677.png?v=1764763596"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore","description":"\u003cp\u003eEin vollmundiger Rotwein aus Venetien in Norditalien. Dieser Wein durchläuft eine zweite Gärung mit den Überresten des Amarone, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht. Der Duft ist offen mit Noten von roten und schwarzen Kirschen sowie würzigen Basilikumnoten. Der Geschmack ist vollmundig mit weichen, reifen Tanninen. Es gibt intensive Fruchtnoten und einen sauberen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMasua ist ein kleiner Hügel im Tal bei der Stadt Negrar, wo Recchia seine Kellerei hat. Dieser Ripasso wird aus den lokalen Rebsorten hergestellt, hauptsächlich Corvina sowie kleineren Mengen Rondinella und Molinara. Bei der Herstellung wurde ein frischer Valpolicella-Wein auf die Reste einer Amarone-Produktion gelegt, wodurch er eine zweite Gärung erhielt, auf Italienisch Ripasso genannt. Dies verleiht dem Wein Dichte und Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152201134345,"sku":"464521","price":131.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/464521_trans.png?v=1765539728"},{"product_id":"gambarin-vino-rosso-verona","title":"Gambarin Vino Rosso Verona","description":"\u003cp\u003eEin herrlicher Rotwein, teilweise aus getrockneten Trauben hergestellt. Ein Wein, der mit roten Kirschen, einem Hauch von Kräutern und einem herrlich frischen Ausdruck aus dem Glas springt. Der Geschmack ist saftig und die reine rote Frucht steht im Vordergrund. Die Fruchtsäure verleiht Eleganz und einen Rotwein, der wunderbar zu Pastagerichten passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser herrliche Rotwein der Familie Recchia wird aus den lokalen Rebsorten des Valpolicella-Gebiets hergestellt: Corvina und Rondinella. Die Trauben werden vollreif geerntet und für kurze Zeit getrocknet, um den Fruchtcharakter des Weines zu konzentrieren. Der Wein wird auf traditionelle Weise vergoren und der Charakter der Traube bleibt während des gesamten Prozesses erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152201560329,"sku":"465120","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465120_trans_46c357b2-675c-48bf-8bae-80ade40227e2.png?v=1764763602"},{"product_id":"valpolicella-classico-le-muraie-ripasso-mg-2","title":"Valpolicella Classico Le Muraie Ripasso MG","description":"\u003cp\u003eEin Einzellagen-Ripasso von der Familie Recchia. Typische Noten, bei denen Brombeere, Kardamom und Schokolade auf elegante Weise vermischt werden. Der Geschmack ist vollmundig mit großer Fruchtkraft und einer sauberen Fruchtsäure, die ein gutes Gleichgewicht schafft. Der Abgang zeugt von einem Wein von großer Klasse. Sehr gut als Begleiter zu gebratenem Rindfleisch oder Eintöpfen wie Osso Buco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe Muraie ist Recchias Top-Ripasso, bei dem die klassische Zweitgärung nicht nur mit den Resten des Amarone-Weins, sondern mit dem weitaus exklusiveren Recioto durchgeführt wird, der diesem Wein eine weitere Dimension verleiht. Der Wein wird aus den klassischen Trauben der Region hergestellt: Corvina, Rondinella und Molinara. Nach der Zweitgärung reift der Wein in großen slowenischen Eichenfässern, um die Komplexität zu erhöhen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152201888009,"sku":"465419","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465419_trans_85406c7a-fb22-40ad-bb22-c65d12656072.png?v=1764763605"},{"product_id":"primofiore-igt-mg-1","title":"Primofiore IGT MG","description":"\u003cp\u003eDer Primofiore ist ein offener Wein mit einem herrlichen Duft von roten Kirschen und schwarzen Pflaumen, sowie einem würzigen Element im Hintergrund. Der Geschmack ist vollmundig mit großer Fruchtkonzentration und einer ausgewogenen Tanninstruktur. Ein schöner und harmonischer Abgang, der diesen Wein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und Käse macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuintarelli ist der Kultproduzent schlechthin im Veneto und alle seine Weine sind von unerhört hoher Qualität. Primofiore bedeutet die erste Blüte und ist die erste Pressung aus der Amarone-Produktion, ergänzt durch kleinere Mengen anderer Trauben. Ein Wein, der getrunken werden kann, sobald er auf den Markt kommt. Dieser Wein setzt sich aus lokalen und internationalen Trauben zusammen, wobei gut die Hälfte Corvina ist, sowie Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Wein reift bis zu einem Jahr in einer Kombination verschiedener Fasstypen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202608905,"sku":"465920","price":1369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465920_trans_ef98beae-4fa1-43ba-850c-d5e4830e7639.png?v=1764763610"},{"product_id":"primofiore-igt","title":"Primofiore IGT","description":"\u003cp\u003ePrimofiore ist ein offener Wein mit einem herrlichen Duft von roten Kirschen und schwarzen Pflaumen sowie einer würzigen Note im Hintergrund. Der Geschmack ist vollmundig mit großer Fruchtkonzentration und einer ausgewogenen Tanninstruktur. Ein schöner und harmonischer Abgang, der diesen Wein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und Käse macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuintarelli ist der Kultproduzent schlechthin in Venetien, und alle seine Weine sind von unerhörter Qualität. Primofiore bedeutet die erste Blüte und ist die erste Pressung aus der Amarone-Produktion, ergänzt durch kleinere Mengen anderer Trauben. Ein Wein, der sofort nach seiner Markteinführung getrunken werden kann. Dieser Wein besteht aus einer Mischung lokaler und internationaler Trauben, wobei gut die Hälfte Corvina ist, sowie Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Wein reifte bis zu einem Jahr in einer Kombination verschiedener Fasstypen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202674441,"sku":"466022","price":635.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/466022_trans_b4625700-9578-4f23-b970-0c6a3dc561c2.png?v=1764763610"},{"product_id":"primofiore-igt-1","title":"Primofiore IGT","description":"\u003cp\u003ePrimofiore ist ein offener Wein mit einem herrlichen Duft nach roten Kirschen und schwarzen Pflaumen sowie einer würzigen Note im Hintergrund. Der Geschmack ist vollmundig mit großer Fruchtkonzentration und einer ausgewogenen Tanninstruktur. Ein schöner und harmonischer Abgang, der diesen Wein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und Käse macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuintarelli ist der Kultproduzent schlechthin im Veneto und alle seine Weine sind von unerhört hoher Qualität. Primofiore bedeutet die erste Blüte und ist die erste Pressung aus der Amarone-Produktion, der kleinere Mengen anderer Trauben zugesetzt wurden. Ein Wein, der getrunken werden kann, sobald er auf den Markt kommt. Dieser Wein setzt sich aus lokalen und internationalen Trauben zusammen, wobei gut die Hälfte Corvina ist, sowie Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Wein reifte bis zu einem Jahr in einer Kombination aus verschiedenen Fasstypen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202739977,"sku":"466023","price":655.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/466023_trans_f94fcf8f-7962-40a4-b7fc-b616f7fb56bb.png?v=1764763612"},{"product_id":"rosso-del-bepi-igp-1","title":"Rosso Del Bepi IGP","description":"\u003cp\u003eEin Zyklon von Fruchtausdrücken wirbelt aus dem Glas, sobald man beginnt, den Wein zu schwenken. Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, begleitet von Trockenfrüchten in Form von Pflaumen und Datteln – und inmitten dieses fruchtigen Geschmacksozeans überschwemmen plötzlich Wellen würziger Noten die Geschmacksknospen. Es ist ein Meer geschmackvoller Eindrücke, in dem man sich gerne tummelt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin absolut wilder Wein, der mit dem Besten aus der Region Venetien mithalten kann. Bei Quintarelli wird Amarone nur aus den besten Jahrgängen abgefüllt; in den anderen Jahren wird dieser Rosso del Bepi daraus. Die Trauben für diesen Wein werden aus denselben 11 ha Weinbergen wie der Amarone ausgewählt. Im Gegensatz zum Amarone des Hauses werden hier etwas mehr Trauben verwendet, und die Zusammensetzung beträgt ca. 55% Corvina und Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden bis Januar in kleinen Holzkisten zum Trocknen ausgelegt, wo sie dann gepresst werden. Danach bleibt der Most 20 Tage mit den Schalen liegen, bevor die alkoholische Gärung beginnt. Die Gärung selbst erfolgt kühl und nur mit natürlichen Hefen, wodurch sie bis zu 45 Tage dauert. Vor der Abfüllung reift der Wein 7 Jahre in slowenischen Eichenfässern. Dies ist ein trockener Rotwein mit einem unerhörten Lagerpotenzial, in den besten Jahren 50 Jahre ohne Probleme.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152203297033,"sku":"466216","price":1280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/466216_trans_d9c258e7-525c-4280-a6b5-633cf205841b.png?v=1764763613"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/rodvin-fra-italien.oembed?page=5","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}