{"title":"Amerikanischer Rotwein","description":"\u003ch2\u003eAmerikanischer Rotwein – kraftvolle Klassiker und elegante Weine aus den USA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAmerikanische Rotweine reichen von reifen und vollmundigen Cabernet Sauvignon-Weinen bis hin zu eleganten Pinot Noir-Weinen mit frischer Säure und feinen Nuancen. Die USA sind eines der vielseitigsten Weinländer der Welt, und die großen Unterschiede in Klima, Boden und Höhe ermöglichen es den Winzern, mit vielen verschiedenen Rebsorten und Stilen zu arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKalifornien ist für einen Großteil der amerikanischen Weinproduktion verantwortlich und besonders bekannt für Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir, Merlot und Syrah. Oregon hat sich einen starken Ruf für raffinierten Pinot Noir erworben, während Washington State strukturierte Rotweine mit reifer Frucht und oft einer schönen Balance zwischen Kraft und Frische produziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dieser Seite finden Sie unsere Auswahl an \u003cstrong\u003eamerikanischem Rotwein\u003c\/strong\u003e. Das Sortiment umfasst sowohl fruchtige Weine für den Alltag, konzentrierte Weine für Rindfleisch und Grillgerichte als auch komplexe Flaschen, die sich über mehrere Jahre der Lagerung entwickeln können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas kennzeichnet Rotwein aus den USA?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRotwein aus den USA wird oft mit reifen Früchten, ausgeprägtem Rebsortencharakter und einem großzügigen Geschmacksprofil in Verbindung gebracht. In vielen amerikanischen Weinregionen gibt es reichlich Sonne, was den Trauben hilft, voll auszureifen und Geschmacksnoten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Kirschen und Gewürzen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAmerikanischer Rotwein muss jedoch nicht schwer oder alkoholreich sein. Küstennahe Gebiete, hochgelegene Weinberge und kühle Täler können Weine mit frischer Säure, moderatem Alkoholgehalt und einem eleganteren Stil hervorbringen. Dies gilt insbesondere für Pinot Noir aus Oregon und den kühleren Teilen Kaliforniens, aber auch für Cabernet Sauvignon und Syrah aus ausgewählten Lagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Winzer arbeiten sowohl mit einzelnen Rebsorten als auch mit Cuvées. Viele Flaschen sind deutlich mit der Rebsorte gekennzeichnet, was die Auswahl nach Geschmacksvorlieben erleichtert. Andere Weine werden aus mehreren Sorten zusammengestellt, um mehr Komplexität, Struktur und Balance zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSie können die breitere Auswahl an \u003ca href=\"\/collections\/usa\" title=\"Alle Weine aus den USA ansehen\"\u003eWeinen aus den USA\u003c\/a\u003e erkunden, wenn Sie die Rotweine auch mit amerikanischem Weißwein und anderen Weinsorten vergleichen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKalifornischer Rotwein\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKalifornien ist das bekannteste Weinanbaugebiet der USA und produziert Rotweine in nahezu allen erdenklichen Stilen. Der Bundesstaat beherbergt sowohl warme, sonnige Täler als auch kühle Küstenregionen, wo Meeresluft und Nebel die Temperatur senken und die Reifung der Trauben verlängern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn den wärmsten Gebieten werden die Weine oft vollmundig und fruchtbetont mit weichen Tanninen und deutlicher Reife. Die kühleren Gebiete können lebendigere Weine mit frischer Säure, feinerer Frucht und größerer Eleganz hervorbringen. Daher können zwei kalifornische Weine derselben Rebsorte je nach ihrer genauen Herkunft sehr unterschiedlich schmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon, Pinot Noir und Zinfandel gehören zu den bekanntesten roten Rebsorten in Kalifornien. Es werden auch hervorragende Weine aus Merlot, Syrah, Grenache, Petite Sirah und mehreren italienischen Rebsorten produziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNapa Valley – Cabernet Sauvignon im Mittelpunkt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNapa Valley ist eines der berühmtesten Weinanbaugebiete der USA und wird besonders mit Cabernet Sauvignon in Verbindung gebracht. Die Weine sind oft konzentriert und strukturiert mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Zedernholz, Kakao und Gewürzen. Der Ausbau im Eichenfass kann Nuancen von Vanille, Kaffee und geröstetem Holz hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eObwohl Napa Valley ein relativ kleines Gebiet ist, gibt es erhebliche Unterschiede zwischen dem Talboden, den Berghängen und den verschiedenen Unterregionen. Weine von warmen Lagen können sehr reif und großzügig sein, während hochgelegene Weinberge oft eine festere Struktur, mehr Säure und deutlichere Tannine aufweisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNapa Cabernet ist eine ausgezeichnete Wahl zu Steaks, Lamm, Rinderfilet, Wild und anderen geschmacksintensiven Fleischgerichten. Die konzentriertesten Weine können zudem ein erhebliches Lagerpotenzial besitzen, wobei die Frucht mit der Zeit durch Noten von Leder, Tabak und Waldboden ergänzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSehen Sie sich die Auswahl an \u003ca href=\"\/collections\/napa-valley\" title=\"Wein aus Napa Valley ansehen\"\u003eWeinen aus Napa Valley\u003c\/a\u003e an, wenn Sie klassische und vollmundige Weine aus einer der renommiertesten Regionen der USA suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSonoma – große Vielfalt nahe am Pazifik\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSonoma County liegt westlich von Napa und weist eine breite Vielfalt an Klimazonen und Bodentypen auf. Das Gebiet erstreckt sich von kühlen, nebligen Lagen nahe dem Pazifik bis zu wärmeren Tälern weiter im Landesinneren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kühleren Teile von Sonoma eignen sich besonders gut für Pinot Noir. Die Weine können Aromen von Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Blumen und Gewürzen sowie eine frische Säure aufweisen, die sie sehr vielseitig für Speisen macht. In den wärmeren Teilen werden unter anderem Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot und Syrah angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZinfandel von alten Rebstöcken ist ein wichtiger Bestandteil der Weintradition von Sonoma. Diese Weine können intensiv und würzig sein, mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Pfeffer und getrockneten Kräutern. Sie passen gut zu Gegrilltem, geschmortem Fleisch und Gerichten mit süßlichen oder rauchigen Elementen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePinot Noir aus Oregon\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOregon ist besonders bekannt für Pinot Noir und hat sich einen hervorragenden Ruf für Weine mit Eleganz, Frische und ausgeprägtem regionalen Charakter erworben. Das Willamette Valley ist das wichtigste Anbaugebiet und verfügt über ein kühles Klima, das gut zu der empfindlichen Rebsorte passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir aus Oregon weist oft Noten von roten Kirschen, Himbeeren, Preiselbeeren, Blumen, Waldboden und Gewürzen auf. Die Weine sind typischerweise weniger sonnengereift als viele kalifornische Varianten und können einen säurefrischeren, mineralischeren und nuancierteren Stil besitzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie leichtesten Varianten passen gut zu Lachs, Huhn, Charcuterie und Pilzgerichten, während konzentriertere Weine Ente, Kalb und Wildgeflügel begleiten können. Wenn Sie amerikanischen Pinot Noir mit Weinen aus anderen Ländern vergleichen möchten, können Sie die gesamte Kollektion von \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\" title=\"Die gesamte Auswahl an Pinot Noir ansehen\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e erkunden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWashington State – reife Frucht und frische Struktur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWashington State produziert eine breite Palette von Rotweinen, insbesondere aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die meisten Weinberge liegen östlich der Kaskadenkette, wo das Klima trocken ist und die Winzer die Wasserzufuhr durch künstliche Bewässerung kontrollieren können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie warmen Tage helfen den Trauben, reife Frucht zu entwickeln, während kühle Nächte Säure und aromatische Frische bewahren können. Das Ergebnis sind oft Weine mit Tiefe, Struktur und ausgeprägter Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon aus Washington kann nach schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Kräutern und Graphit schmecken, während Syrah oft dunkle Beeren, Pfeffer, Rauch und Oliven bietet. Merlot kann vollmundig, weich und fruchtbetont sein, aber dennoch ausreichend Säure besitzen, um Balance zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie wichtigsten Rebsorten im amerikanischen Rotwein\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie USA arbeiten mit vielen internationalen Rebsorten, aber einige haben eine besondere Stellung in der amerikanischen Weinproduktion erlangt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e Vollmundig und strukturiert mit schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Zedernholz und Gewürzen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePinot Noir:\u003c\/strong\u003e Elegant und aromatisch mit roten Beeren, Blumen, Waldboden und frischer Säure.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZinfandel:\u003c\/strong\u003e Reif und würzig mit Brombeeren, Pflaumen, Pfeffer und oft relativ hohem Alkoholgehalt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMerlot:\u003c\/strong\u003e Weich und rund mit Kirschen, Pflaumen, Schokolade und moderaten Tanninen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSyrah:\u003c\/strong\u003e Dunkel und würzig mit Brombeeren, Pfeffer, Rauch und manchmal Oliven.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePetite Sirah:\u003c\/strong\u003e Intensiv und farbintensiv mit dunkler Frucht, ausgeprägten Tanninen und hoher Konzentration.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rebsorte gibt einen guten Hinweis auf den Stil des Weins, aber das Terroir und die Methoden des Winzers spielen eine große Rolle. Ein Pinot Noir von der kühlen Küste Oregons wird beispielsweise oft deutlich leichter und säurefrischer sein als ein Pinot Noir aus einem warmen Gebiet in Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZinfandel – ein amerikanischer Rotweinklassiker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZinfandel nimmt eine besondere Stellung im amerikanischen Weinbau ein. Die Rebsorte wird insbesondere mit Kalifornien in Verbindung gebracht, wo alte Rebstöcke konzentrierte Weine mit reifen dunklen Beeren, Gewürzen und einer warmen, großzügigen Textur hervorbringen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Stil kann von saftig und fruchtbetont bis sehr vollmundig und intensiv variieren. Einige Zinfandel-Weine haben eine fast marmeladenartige Frucht, während andere frischer und würziger sind. Weine von alten Rebstöcken können zusätzliche Komplexität und Tiefe aufweisen, da die Erträge oft gering sind und die Wurzeln tief in den Boden reichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZinfandel eignet sich gut zu Barbecue, Spareribs, Pulled Pork, Burgern, würzigen Würstchen und Schmorgerichten. Die reife Frucht des Weins passt besonders gut zu Gerichten mit Rauch, Süße und Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAmerikanischer und europäischer Rotwein – wo liegt der Unterschied?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAmerikanischer Rotwein wird oft als fruchtbetonter und reifer beschrieben als klassischer europäischer Wein. Dies liegt unter anderem daran, dass viele amerikanische Weinregionen mehr Sonne und stabilere Reifebedingungen aufweisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEuropäische Weine werden typischerweise nach Region oder Appellation vermarktet, während amerikanische Weine oft die Rebsorte hervorheben. Das macht es einfacher, einen amerikanischen Wein zum Beispiel nach Cabernet Sauvignon, Pinot Noir oder Zinfandel auszuwählen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Unterschiede sollten jedoch nicht übertrieben werden. Die USA produzieren auch kühle, mineralische und elegante Weine, während europäische Regionen reife und vollmundige Rotweine herstellen können. Der Stilunterschied hängt letztendlich von Klima, Weinberg, Produzent, Erntezeitpunkt und Vinifikation ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Speisen passen zu Rotwein aus den USA?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie große Vielfalt macht amerikanischen Rotwein zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche Gerichte. Das Wichtigste ist, die Intensität des Weins auf die Fülle des Essens abzustimmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e Steak, Lamm, Rinderfilet, Wild und feste Käsesorten.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePinot Noir:\u003c\/strong\u003e Ente, Huhn, Lachs, Pilze und Wurstwaren.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZinfandel:\u003c\/strong\u003e Gegrilltes, Burger, Spareribs, Barbecue und würzige Schmorgerichte.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMerlot:\u003c\/strong\u003e Kalb, Schweinefleisch, Nudeln mit Fleisch und weiche Käsesorten.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSyrah:\u003c\/strong\u003e Lamm, gegrilltes Fleisch, Pfeffersteak und geräucherte Gerichte.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePetite Sirah:\u003c\/strong\u003e Kräftige Eintöpfe, Barbecue und reife Käsesorten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eZu Rindfleisch können Sie auch die Auswahl an \u003ca href=\"\/collections\/vin-til-oksekod\" title=\"Wein passend zu Rindfleisch finden\"\u003eWeinen zu Rindfleisch\u003c\/a\u003e erkunden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo wählen Sie einen guten amerikanischen Rotwein aus\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeginnen Sie damit, zu überlegen, welchen Stil Sie bevorzugen. Suchen Sie einen vollmundigen Wein mit dunkler Frucht und ausgeprägten Tanninen, sind Cabernet Sauvignon oder Petite Sirah naheliegende Optionen. Bevorzugen Sie weichere Frucht und eine runde Textur, können Merlot oder Zinfandel eine gute Wahl sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen eleganteren und säurefrischeren Stil sollten Sie nach Pinot Noir aus Oregon oder kühlen Teilen Kaliforniens Ausschau halten. Syrah kann ein guter Kompromiss zwischen Kraft, Würze und Frische sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch die Region ist wichtig. Napa Valley wird besonders mit konzentriertem Cabernet Sauvignon in Verbindung gebracht, Sonoma mit sowohl Pinot Noir als auch Zinfandel, Oregon mit elegantem Pinot Noir und Washington State mit strukturiertem Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServieren, Dekantieren und Lagern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie meisten amerikanischen Rotweine werden am besten bei etwa 15-18 Grad Celsius serviert. Leichter Pinot Noir kann bei 14-16 Grad Celsius serviert werden, während vollmundiger Cabernet Sauvignon, Zinfandel und Petite Sirah typischerweise am besten bei etwa 16-18 Grad Celsius funktionieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJunge, konzentrierte Weine können von ein bis zwei Stunden im Dekanter profitieren. Dies kann die Aromen öffnen und die Tannine abrunden. Ältere Weine sollten vorsichtig dekantiert werden, hauptsächlich um eventuellen Bodensatz zu entfernen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon und andere strukturierte Weine können sich oft hervorragend durch Lagerung entwickeln, wenn sie ausreichend Säure, Konzentration und Tannine besitzen. Die Weine sollten dunkel, kühl und bei einer stabilen Temperatur gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFinden Sie amerikanischen Rotwein für den Alltag und besondere Anlässe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAmerikanischer Rotwein kombiniert reife Trauben, moderne Weinproduktion und eine große Vielfalt an Klima und Geografie. Dies führt zu Weinen, die von elegant und aromatisch bis kraftvoll, vollmundig und lagerfähig reichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEgal, ob Sie Cabernet Sauvignon aus Napa Valley, Pinot Noir aus Oregon, Zinfandel aus Kalifornien oder Syrah aus Washington State bevorzugen, es gibt einen amerikanischen Rotwein für Speisen, den Weinkeller und den puren Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dieser Seite finden Sie unsere Auswahl an \u003cstrong\u003eRotwein aus den USA\u003c\/strong\u003e. Wenn Sie die amerikanischen Weine mit Rotweinen aus anderen Ländern und Regionen vergleichen möchten, können Sie das gesamte Sortiment an \u003ca href=\"\/collections\/rodvin\" title=\"Die gesamte Auswahl an Rotwein ansehen\"\u003eRotweinen\u003c\/a\u003e erkunden.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"lillian-syrah-4","title":"Lillian Syrah","description":"\u003cp\u003eEin episches Beispiel dafür, wie elegant ein kalifornischer Power-Syrah auch sein kann. Maggie Harrison stellt diesen Syrah mit vielen klassischen Syrah-Charakteren her: schwarze Beeren, reife Früchte und Pfeffer, ohne dass diese jedoch ihren Stil überschatten, der besagt, dass der Wein fruchtbetont, zugänglich und vor allem leicht und elegant sein soll. Und das gelingt ihr mit dem Lillian Syrah voll und ganz. Genießen Sie ihn zu einem großen Rib-Eye mit selbstgemachter Bearnaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072913161,"sku":"155419","price":755.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155419_trans_0cdc9c1b-5110-46fa-a7cd-8f587f20a2a7.png?v=1764763412"},{"product_id":"lillian-cabernet-sauvignon-2010-2011-blend","title":"Lillian Cabernet Sauvignon Verschnitt 2010\/2011","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"418\"\u003eLillian ist ein Kultwein-Projekt der Winzerin Maggie Harrison, bekannt für ihre Arbeit bei unter anderem Sine Qua Non. Das Weingut zeichnet sich durch einen kompromisslosen, von Rhône und Bordeaux inspirierten Stil aus, bei dem kleine Produktionen, Präzision und minimale Intervention im Keller im Mittelpunkt stehen. Der Fokus liegt immer auf Textur, Balance und dem Ausdruck des Terroirs statt auf Extraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"733\"\u003eDieser Cabernet Sauvignon ist eine seltene Mischung aus ausgewählten Parzellen in Santa Barbara County, wo kühle küstennahe Bedingungen einen strukturierteren und aromatischeren eleganten Stil ergeben als klassischer Napa. Die Kombination aus Höhenlagen, Meeresbrisen und verschiedenen Bodentypen ergibt einen Wein mit Tiefe, Frische und ausgeprägter Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"974\"\u003eDie Vinifikation erfolgt mit spontaner Gärung in kleinen offenen Gärbehältern und anschließender langer Lagerung in französischen Eichenfässern für bis zu zwei bis drei Jahre. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, wodurch seine natürliche Textur und Intensität erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1288\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein dunkel und konzentriert mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Brombeeren, Veilchen und Gewürzen, ergänzt durch Graphit, Zedernholz und dezente florale Noten. Der Geschmack ist tief und vielschichtig mit kräftigen, aber polierten Tanninen und einem langen, fokussierten Abgang, bei dem Frucht und Mineralität elegant ausbalanciert sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1305\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt zu Rindfleisch, Lamm, Wild, gegrilltem Entrecôte, geschmorten Gerichten und kräftigen Pilzgerichten. Auch gut geeignet zu reifem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1438\" data-end=\"1650\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1461\"\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein sehr hohes Lagerpotenzial und wird über 15–25 Jahre weitere Komplexität entwickeln, wobei sich sekundäre Noten wie Waldboden, Leder und Tabak entfalten und mit der Frucht integrieren werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072978697,"sku":"155712","price":1700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155712_40d2fb04-b93d-4690-89b4-e0e9bf128213.png?v=1758279828"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-3","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 3","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl bei \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e zusammenarbeitete. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimalem Eingriff im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität zeigen, die sich vom klassischen Lillian Syrah unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was Syrah mit Frische, reifen Früchten und fester Struktur ergibt. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kraftvoll und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Merkmalen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine ausgeprägte Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidenweich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt mit natürlicher Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Reifung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffel. Er passt auch gut zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073077001,"sku":"155913","price":885.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155913_b89c5efc-c498-4731-bee4-797c77baff4c.png?v=1758279834"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-4","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 4","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl zusammenarbeitete. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimaler Intervention im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität aufweisen, die sich von der klassischen Lillian Syrah unterscheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was dem Syrah sowohl Frische als auch reife Frucht und eine feste Struktur verleiht. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis hin zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kräftig und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Merkmalen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine markante Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidig weich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Vinifikation erfolgt mit natürlicher Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Lagerung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Er passt auch gut zu gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073142537,"sku":"155915","price":1025.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155915_ec5820c5-711f-4782-be2c-91d92bf8941c.png?v=1758279835"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-6","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 6","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl bei \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e zusammenarbeitete. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimaler Intervention im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität aufweisen, die sich vom klassischen Lillian Syrah unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was Syrah mit Frische, reifen Früchten und fester Struktur ergibt. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kraftvoll und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Charakterzügen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine markante Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidig weich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Vinifikation erfolgt durch natürliche Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Lagerung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Er passt auch gut zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073404681,"sku":"1559162","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1559162_cd7be7df-2eb7-4b1d-8726-294d31ab6697.png?v=1758279836"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-7","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 7","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e zusammengearbeitet hat. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimaler Intervention im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität aufweisen, die sich vom klassischen Lillian Syrah unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was Syrah mit Frische, reifen Früchten und fester Struktur ergibt. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis hin zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kraftvoll und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Charakterzügen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine markante Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidenweich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Vinifizierung erfolgt durch natürliche Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Reifung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffel. Er passt auch gut zu gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073502985,"sku":"155918","price":955.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155918_e7f474de-a381-4ceb-b4c1-d3c18147d15c.png?v=1758279836"},{"product_id":"syrah-coriolis-1","title":"Syrah Coriolis","description":"\u003cp\u003eDer Name Maggie Harrison lässt Weinliebhaber weltweit aufhorchen, denn sie ist eine der meistgehypten Winzerinnen in den gesamten USA. Sie hat eine Vergangenheit bei dem äußerst gefragten Weingut Sine Qua Non als Assistant Winemaker, bevor sie ihr eigenes Projekt, Antica Terra, in Oregon startete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntica Terra wurde schnell zu einem gigantischen Erfolg, und getragen von Maggie Harrisons Talent für die Weinproduktion, erzielen sie höchste Bewertungen bei Kritikern und sind sehr schwer zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeshalb sind wir stolz darauf, Maggie Harrisons Coriolis-Weine importieren zu dürfen. Es ist eine Weinserie, die ein Schwesterprojekt zu ihren Antica Terra Weinen ist. Es wurde als Wohltätigkeitsprojekt ins Leben gerufen, bei dem Maggie Harrison 100% des Gewinns für wohltätige Zwecke spendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErleben Sie also das Handwerk einer der talentiertesten Winzerinnen der USA und lassen Sie sich von ihrer meisterhaften Interpretation des Wesens der Syrah-Traube aus Parzellen in den Dundee Hills in Oregon verzaubern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah Coriolis strotzt nur so vor der fleischigen, dunklen Frucht, die Syrah auf hohem Niveau auszeichnet. Brombeere, schwarze Johannisbeere und Kirsche mischen sich mit einem Hauch von geräuchertem Speck und zerstoßenem Pfeffer, der in einem beeindruckend langen Abgang anhält und sich seidenweich auf der Zunge anfühlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073896201,"sku":"156619","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156619_a4c527ea-95f1-412f-912a-dac5e30b8e75.png?v=1758280647"},{"product_id":"avni-pinot-noir-1","title":"Avni Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eWenn das Weingut von Master Sommelier Larry Stone gegründet wurde und der Wein von Thomas Savre selbst hergestellt wird, der bei Domaine de la Romanée Conti gelernt hat, dann weiß man, dass man sich ruhig freuen kann. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLingua Franca ist zu einem Namen geworden, den die meisten Weinliebhaber kennen, und sie waren eine der treibenden Kräfte, die Oregon als eine der führenden Weinregionen der USA etabliert haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier in den kühlen Gegenden rund um das Willamette Valley gedeihen die Burgundersorten hervorragend, und die Pinot Noir Weine, die Larry Stone und Thomas Savre zaubern, sind federleicht, seidig weich und besitzen Schichten über Schichten von Komplexität, die sich langsam offenbaren, während man schwenkt und schmeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs sind sowohl säuerliche und saftige Waldbeeren, aber auch Rosenblätter, Tee und mineralische und würzige Noten. Ein großartiger Pinot Noir Wein, der ein für alle Mal zementiert, dass Eleganz und Finesse nicht nur aus Burgund kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074223881,"sku":"157021","price":351.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157021_trans_5a4a8473-0c42-48bb-8c22-404bcab2d688.png?v=1764763415"},{"product_id":"avni-pinot-noir-2","title":"Avni Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eWenn das Weingut vom Master Sommelier Larry Stone gegründet wurde und der Wein von Thomas Savre selbst hergestellt wird, der bei Domaine de la Romanée Conti gelernt hat, dann weiß man, dass man sich in aller Ruhe freuen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLingua Franca ist zu einem Namen geworden, den die meisten Weinenthusiasten wiedererkennen, und sie waren eine der treibenden Kräfte bei der Etablierung Oregons als eine der führenden Weinregionen der USA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier in den kühlen Gegenden um das Willamette Valley gedeihen die Burgundersorten hervorragend, und die Pinot Noir Weine, die Larry Stone und Thomas Savre zaubern, sind federleicht, seidig weich und besitzen Schicht um Schicht an Komplexität, die sich langsam entfaltet, während man schwenkt und probiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs sind sowohl säuerliche als auch saftige Waldbeeren, aber auch Rosenblätter, Tee und mineralische und würzige Noten. Ein großartiger Pinot Noir Wein, der ein für alle Mal zementiert, dass Eleganz und Finesse nicht nur aus Burgund kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e94 Punkte | Wine Spectator\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Elegant yet dynamic, this multilayered red reveals detailed cherry and red plum flavors that are laced with savory forest floor and mineral flavors, which build intensity toward polished tannins.\"\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e94 Punkte | Jeb Dunnuck\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"A ripe ruby hue, the 2021 Pinot Noir Avni has a pure and pristine character, with aromas of red cherry lozenge, fresh wild herbs, and red floral perfume. Medium-bodied and charming, with an elegant structure and gorgeous fresh fruit, it’s delicious out of the gate. Offering ripe tannins and a graceful feel, it’s all about purity and freshness with this wine. A terrific value, it could be a great lens into the style of this estate and is a textbook example of the wines of the Willamette Valley.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e93 Punkte | Decanter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e“From upper blocks and rocky soils of red clay and basalt. Reductive upon opening, but the smoky flint aromatics make way for floral notes and deep savoury aromas. The palate shows depth of fruit; it's rich but leans into umami and soy flavours; savouriness is the calling card for this wine. Candied blood orange peel, fresh fig, and a slight hint of thyme carry the finish.”\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e92 Punkte | Vinous\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"The 2021 Pinot Noir AVNI is distinctly savory and earthy, blending flowery underbrush and dusty sage with dried black cherries and a lifting hint of mint. This is racy and sleek, with vividly ripe red and blue fruits energized by vibrant acidity. Tactile mineral tones and rosy inner florals emerge as the 2021 finishes incredibly long\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e91 Punkte | Wine Enthusiast\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Strawberries drizzled in dark chocolate share the aromatic spotlight with violets, saline and earthy oregano. A balanced wine, with velvety tannins, chipper acidity and flavors of raspberries, rosemary and hazelnuts. A smooth, round and enjoyable mouthfeel seals the deal. \u003cbr\u003eWine Enthusiast\"\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074289417,"sku":"157022","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157022_trans_7f7a4438-275b-4be9-9ca3-b38dfb50b213.png?v=1764763416"},{"product_id":"estate-pinot-noir-1","title":"Landgut-Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eWein von einem Weinberg, der von einer der größten Weinpersönlichkeiten der USA entdeckt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLarry Stone ist ein Name, den jeder in der amerikanischen Wein- und Restaurantbranche kennt. Ein hervorragender Sommelier, der die Gastronomie verlassen hat, um sein Leben den Trauben und Rebstöcken zu widmen, über die er seine gesamte Karriere lang alles gelernt hatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWährend er nach einem Ort suchte, um sein Weinabenteuer zu beginnen, stieß er auf einen einzigartigen Weinberg in Oregon, in dem Teil der Region, der Eola-Amity Hills genannt wird. Hier stimmten Sonne, Mond und Sterne perfekt in Bezug auf Temperatur, Boden und Ausrichtung. Und mit einem Mal waren die Lingua Franca Estate Vineyards geboren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat einen wunderbaren Duft nach roten Rosen und saftigen Beeren sowie eine beeindruckende Geschmacksintensität, die Sie liebevoll wie ein Hund begrüßt, der mit seinem Besitzer wiedervereint wird. Im Geschmack gibt es eine schöne Balance zwischen säuerlichen, roten Beeren wie Himbeeren, Johannisbeeren, Granatapfel und Cranberrys und den dunkleren und reiferen wie Pflaumen, Brombeeren und Boysenbeeren. Er endet in einem langen und weichen Nachgeschmack, in dem der aufmerksame Verkoster immer wieder Neues entdecken wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074649865,"sku":"157221","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157221_trans_7630eef4-1e92-410d-bef1-44c3800d23fd.png?v=1764763417"},{"product_id":"mimis-mind-pinot-noir-4","title":"Mimi's Mind Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Mimi’s Mind wird aus ganz besonderen Pinot Noir-Trauben hergestellt. Sie stammen aus Mimi Casteels Weinberg, den sie auf beeindruckend sorgfältige Weise bewirtschaftet. Der Master Sommelier Larry Stone ist schwer zu beeindrucken, aber wenn er Mimi Casteel beschreibt, tut er dies mit den Worten: „Sie ist die intuitivste und sensibelste Bäuerin, die wir kennen, und erreicht eine beispielhafte Artenvielfalt.“ Es ist daher keine Überraschung, dass die Cuvée nach ihr benannt ist. Denn dank Mimis genialem Weingeist und ihrer bewundernswerten Gründlichkeit in den Weinbergen haben Larry Stone und Lingua Franca Zugang zu Trauben von so hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Qualität beschränkt sich nicht nur auf Terroir und Anbaumethoden. Mimi Casteel hat durch gründliche Versuche die zwei Pinot Noir-Klone gefunden, die ihrem Weinberg am besten entsprechen. In dieser Cuvée sind es 40% des PN667-Klons und der klassische Pommard-Klon. Letzterer ist ein Klon, den der in Burgund ausgebildete Winzer Thomas Savre besonders gut kennt. Er hat bei einigen der größten Namen in Burgund gearbeitet und produziert nun in den USA Weine, die viele seiner französischen Landsleute übertreffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinzer Thomas Savre ist gründlich vorgegangen, und im Jahrgang 2019 verwendete er nur 8% ganze Trauben, um die optimale Struktur im Wein zu erzielen. Die Fassreifung erfolgt in 225-Liter-Barriques, von denen nur 22% neu sind, damit das Terroir wirklich zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein bietet mehrere Schichten von Geschmack und Komplexität, wo man sowohl durch Kräuter, Obstplantagen, Waldböden und Beerensträucher gezogen wird, die in einem beeindruckend langen Nachgeschmack anhalten. Die Struktur hat Muskeln und zeigt einen Wein, der sowohl ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche hat als auch fantastisch als Begleiter zum Essen sein wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMimis Mind ist eine einzigartige Cuvée, die den Geschmack eines der interessantesten Weinberge der USA trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075436297,"sku":"157421","price":855.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157421_trans_a40fd8be-5ba7-4d09-9ed2-90f4ef537537.png?v=1764763422"},{"product_id":"the-plow-pinot-noir-1","title":"Der Plow Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDer Master Sommelier Larry Stone und sein Winemaker Thomas Savre, der bei Domaine de la Romanée Conti ausgebildet wurde, produzieren einige der begehrtesten und renommiertesten Weine der USA. In Oregons kühlem Klima hat Larry Stone Weinbergsparzellen entdeckt, wo er der Meinung ist, dass sich die Burgundersorten außergewöhnlich gut ausdrücken, und er versteht es, dies zu nutzen, um unvergleichliche Weine zu produzieren, die selbst Kollegen in Frankreich staunen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Plow-Cuvée ist eine Hommage an die Feldarbeiter, die mit entweder ökologischen oder biodynamischen Ansätzen die Felder im Portfolio von Lingua Franca bewirtschaften. Hier bilden die Eola Amity Hills den Rahmen für die Trauben. Ein Gebiet, das vor Millionen von Jahren von Meerwasser bedeckt war, weshalb sich viele marine Sedimente im Boden befinden, die zu einem einzigartigen Terroir beitragen. Das ergibt Weine mit einer knackigen Mineralität, einem salzigen Hauch und einer ganz klaren und leuchtenden Frucht. Und für die Pinot Noir-Traube wird daraus ein fantastischer Rotwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBrombeere, Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere finden wir in der Frucht, aber erst in den Details wird es wirklich interessant. Ein trockenes Gefühl von schwarzem Tee, ein salziges Gefühl von Salmiak, ein Hauch von Feuerstein und ein schwacher Hauch von Orangenschale. Er ist schwebend, luftig und elegant und sollte in großen Burgundergläsern serviert werden, wo man dieses amerikanische Meisterwerk wirklich schwenken und den Duft voll aus dem Glas genießen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wurde zu 24% mit ganzen Trauben vergoren und lagerte 12 Monate lang in 25% neuen und 75% gebrauchten französischen Barriquefässern und 5 Monate lang im Tank.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087331081,"sku":"159819","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159819_trans_6af745b5-50bc-4c00-a04d-64dff93f1b27.png?v=1764763438"},{"product_id":"tongue-n-cheek-pinot-noir","title":"Tongue 'n Cheek Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eEntrappen oder nicht entrappen, das ist hier die Frage! Denn je nachdem, welchen Burgunder-Star man fragt, gehen die Meinungen völlig auseinander. Bei Domaine de la Romanée-Conti und Domaine Dujac behält man die Stiele. Das verleiht dem Wein Struktur und Komplexität. Doch die Legende Henri Jayer, dessen Weisheit eine lange Reihe neuer Star-Winzer im Burgund hervorgebracht hat, entrappte immer zu 100 %. Das ergab Weine, die anmutiger und eleganter waren. Was also tun?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDominique Lafon, Mitbegründer von Lingua Franca, schwört auf Henri Jayer und will entrappen. Lingua Francas Winzer, Thomas Savre, wurde bei Domaine de la Romanée-Conti ausgebildet, und er will die Stiele behalten. So wurde diese Cuvée zu einem Schlachtfeld für die beiden Schulen, und schließlich war es Dominique Lafon, der siegte. Nicht weil sein Ansatz stärker war, sondern weil der Winzer, von dem sie die Trauben bekamen, diese entrappte, bevor sie sie erhielten. Und von da an wurde Tongue 'n Cheek eine Cuvée, die immer vollständig entrappt war. Die Cuvée ist im Sortiment von Lingua Franca daran zu erkennen, dass sie sehr rund und angenehm ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat einen Duft, der die Gedanken in mehrere Richtungen lenkt; er drückt sich blumig aus wie Veilchen, würzig wie Anis und Zimt und fruchtig wie dunkle Kirschen und saftige Walderdbeeren. Die Textur ist weich und geschmeidig mit einer durchströmenden Frische und Energie. Servieren Sie ihn bei 14 Grad, am besten in großen Burgundergläsern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde aus zwei Weinbergen mit vulkanischem Boden aus Yamhill-Carlton und Dundee zusammengestellt. Der Wein wurde in einer Mischung aus Edelstahltanks und Beton vergoren und anschließend 12 Monate in 25 % neuen Eichenfässern gelagert.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088019209,"sku":"160021","price":670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160021_8aa5483a-1e06-471c-a96f-58d3a6cfcbb9.png?v=1758280673"},{"product_id":"red-blend-napa-valley","title":"Rotwein-Cuvée Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavi träumte davon, Weine zu schaffen, die Napa Valley von seinem Status als unbekanntes amerikanisches Weingebiet zu einem der begehrtesten der Weinwelt aufsteigen lassen würden. Dies gelang ihm, und um sein Andenken und seine Visionen zu ehren, hat das Team der Robert Mondavi Winery eine Reihe von Napa Valley-Weinen kreiert, die genau das zeigen sollen, was Robert Mondavi wusste, dass die Region zu bieten hatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobert Mondavis Napa Valley Red Blend besteht aus vier klassischen Bordeaux-Rebsorten, die sie von Parzellen im gesamten Napa Valley bezogen haben. Das Team von Robert Mondavi hat sein Wissen über das Terroir des Tals wirklich genutzt und Trauben aus kleinen Untergebieten erhalten, wo die einzelnen Rebsorten am besten gedeihen. So finden Sie Früchte aus St. Helena, Rutherford, Oakville, Yountville, Stags Leap, Oak Knoll und Carneros. Jede trägt mit ihrem einzigartigen Ausdruck zu einer umfassenden und harmonischen Cuvée bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier erhalten Sie einen kräftigen und tiefen Rotwein, bei dem Noten von reifen, dunklen Früchten den Geschmack anführen und von klassischen Bordeaux-Mischungsnoten wie süßem Tabak, getrockneten Kräutern, dunkler Schokolade und gerösteter Eiche begleitet werden. Der Abgang ist saftig mit feinen und gut integrierten Tanninen. Ein Wein, der jetzt genossen werden kann, aber auch das Potenzial hat, sich in Ihrem Weinkeller weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 22 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 74 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088969481,"sku":"160319","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160319_6ba364f6-1060-4a19-bedb-cad607688efb.png?v=1758280309"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-napa-valley","title":"Cabernet Sauvignon Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis Traum, Napa Valley zu internationalem Ruhm auf der Weinbühne zu verhelfen, begann mit wenigen Hektar Cabernet Sauvignon auf dem legendären To Kalon-Feld. Der Rest ist Geschichte, und heute ist Robert Mondavi Winery eine Macht im Napa Valley. Das Team, das die Robert Mondavi Winery heute in seinem Geiste weiterführt, hat diese Serie von Napa-Weinen geschaffen, als Hommage an Robert Mondavis Visionen und seinen Einfluss auf die Weinproduktion von Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cabernet Sauvignon-Cuvée von Robert Mondavi Winery wird ganz nach den Visionen des Gründers in einem Stil hergestellt, der das Kräftige und Amerikanische mit eleganter und europäischer Inspiration verbindet. Daher wird auch mit kleinen Mengen Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec ergänzt, um dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und Rückgrat zu verleihen. Es wurden Früchte von mehreren von Robert Mondavis Parzellen im Napa Valley verwendet, von St. Helena bis Carneros, und Chefwinzerin Geneviève Janssens nutzt das kühlere Klima in Carneros, um ihrem Wein Eleganz zu verleihen und ergänzt dies dann mit reiferen und kräftigeren Früchten aus den anderen kleinen AVAs. Auf diese Weise gelingt es ihr immer, einen Wein zu schaffen, der Robert Mondavis Dogmen gerecht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein strotzt vor Pflaumen, Brombeeren, Lakritze und dunkler Schokolade und hat ein wunderbares und würziges Gegenspiel von warmen Gewürzen und geröstetem Holz im Nachgeschmack. Die Säure des Weines macht ihn frisch und lebendig, und die Tannine verleihen der Textur Biss und machen ihn fabelhaft sowohl als Speisewein, als auch als etwas, das einfach geschwenkt und genossen werden soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 32% neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089526537,"sku":"160421","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160421_757d0366-af76-4281-bd0d-11e626f47d9c.png?v=1758279086"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-estate-oakville","title":"Cabernet Sauvignon Estate Oakville","description":"\u003cp\u003e\"Die Estate-Serie hebt hervor, was aus einer Sammlung von Weinbergen in ausgewählten Appellationen im Napa Valley stammt, die unsere Winzer als die allerbesten ansehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Estate Oakville Cabernet Sauvignon Cuvée ist ein Wein, bei dem die Robert Mondavi Winery mit einer Bordeaux-inspirierten Mischung zeigen möchte, wie ihre Trauben aus den Oakville-Parzellen sowohl ausgewogene als auch komplexe Weine hervorbringen. Es ist der Cabernet Sauvignon, der die Führung übernimmt, aber Chef-Winzerin Geneviève Janssens schmeckt mit der Präzision eines Michelin-Kochs ab, wenn sie beurteilt, wie viel der ergänzenden Rebsorten genau benötigt wird, um den abgerundetsten Wein zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat Noten von Pflaumen, Brombeeren, Feigen, einen würzigen Hauch von schwarzem Tee, Salbei und Estragon sowie einen kleinen, vorsichtigen Hauch von Vanille aus der Fassreifung. Die Trauben stammen hauptsächlich von jungen Rebstöcken, die im legendären To Kalon Weinberg im westlichen Oakville stehen, und die daraus resultierende Qualität ist im Wein schmeckbar. Genießen Sie ihn aus großen Bordeaux-Gläsern, servieren Sie ihn gerne bei 14 Grad und sorgen Sie dafür, dass er gründlich geschwenkt wird, damit er atmen kann. Dann erhalten Sie die Art von Weinerlebnis, die Robert Mondavi bei der Gründung seines Imperiums anstrebte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 20 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wovon 100 % neu waren.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089854217,"sku":"160618","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160618_b74dbd9b-bbcd-44a0-ba05-8263d0fa7b37.png?v=1758279085"},{"product_id":"ccs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003e„eine seltene Mischung aus Kraft, Struktur und Eleganz“ – Schrader Cellars\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS ist eine Cuvée, die von einer einzigen Parzelle des sagenumwobenen To Kalon Weinbergs stammt, und nichts wird dem Zufall überlassen. Im Block C1 gedeiht nämlich speziell der Klon 4 Cabernet Sauvignon optimal, und er reifte ausschließlich in Eichenfässern des französischen Küfers Darnajou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bedeutung des Terroirs für den Wein wird in den Vordergrund gerückt, wenn es sich um ein so spezifisches und begrenztes kleines Gebiet handelt, das sich im Wein ausdrücken darf. Der Winzer Thomas Rivers Brown kennt seine Weinbergsparzellen genau, und mit dieser Cuvée beweist er einmal mehr, dass er die Trauben präzise und akkurat in Wein von absolutem Top-Niveau verwandeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein weist bekannte Noten von dunkler, reifer Frucht auf. Es ist offensichtlich, dass die Trauben von hoher Qualität waren, denn die Aromen sind dicht verwoben, und die ergänzenden Noten von Zedernholz, rauchigen Gewürzen und Blumen mischen sich harmonisch mit dem fruchtigen Profil. Ein großer Wein, der als Maßstab für das betrachtet werden sollte, was der To Kalon Weinberg hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS Cabernet Sauvignon reifte 18 Monate in 100 % neuen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090018057,"sku":"160818","price":4000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160818_ac19e919-c049-4211-afff-9a7290142e57.png?v=1758279131"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-reserve","title":"Cabernet Sauvignon Reserve","description":"\u003cp\u003eAls Robert Mondavi 1966 sein Weingut gründete, war das To Kalon-Weinberg das erste, in das er investierte. Damals sagte er: „Das ist ein Weinberg mit einer ehrenwerten Geschichte und einer magischen Natur. Ideale Bodenverhältnisse, Sonnenschein und Regen. In meinen Augen war der Weinberg ein versteckter Schatz.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd er sollte Recht behalten, denn 2011 wurde der Weinberg vom California State Farm Bureau als „Vineyard of the Year“ ausgezeichnet und ist seitdem der Ursprung einiger der exklusivsten Rotweine Kaliforniens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeneviève, Director of Winemaking bei Robert Mondavi Winery, hat diese Cuvée als Hommage an ihren Gründer und seine Philosophie, kraftvolle, aber sanfte Weine zu kreieren, geschaffen. Der Wein wird aus Trauben von ihren besten Parzellen im To Kalon-Weinberg hergestellt, und die Trauben durchlaufen eine gründliche Sortierung, bevor sie Zugang zum Keller erhalten. Die erste Sortierung erfolgt direkt am Rebstock, wo nur gesunde und reife Trauben geerntet werden, und danach durchlaufen sie eine weitere gründliche Sortierung, bei der jede einzelne Traube auf Fehler überprüft wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie große Sorgfalt ergibt einen Rotwein, der in seinem Ausdruck völlig rein und fokussiert ist und dessen Nachhalllänge und Geschmackstiefe davon zeugen, dass die Trauben von wirklich hoher Qualität waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine wunderbare Geschmacksintensität, bei der sich eine schöne Mischung aus dunklen, saftigen Beeren mit einem kräutrigen Profil vermischt, wobei für uns besonders Salbei hervorsticht. Die Fassreifung verleiht dem Fruchtprofil des Weins ein schönes, würziges Gegenspiel, und die feinkörnigen Tannine und die frische Säure des Weins verleihen ihm Rückgrat und Energie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin großer und beeindruckender Rotwein, der jetzt schon gut schmeckt, aber auch mindestens 10 Jahre gelagert werden kann und noch größer werden wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090083593,"sku":"160819","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160819_5b4cac39-2379-4b25-9d42-b9d4cbd438aa.png?v=1758279092"},{"product_id":"rbs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"RBS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eDie RBS-Cuvée ist ein großer Favorit sowohl bei den Mitarbeitern als auch bei ihren Freunden und Familien bei Schrader Cellars. Dies liegt höchstwahrscheinlich daran, dass dieser Wein unter den Cuvées von Schrader Cellars derjenige ist, der bei seiner Freigabe am offensten und trinkfertigsten ist. Wenn also eine neue Veröffentlichung gefeiert werden soll, ist es immer dieser, der am charmantesten wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer RBS Cabernet Sauvignon ist ein Wein, der sich in den letzten Jahren fest in der Elite des Napa Valley etabliert hat und Jahrgang für Jahrgang dazu beiträgt, den Maßstab dafür zu setzen, wie das Höchste im Cabernet Sauvignon-Wein ausgedrückt werden soll. Daher ist natürlich nichts dem Zufall überlassen, und selbst wenn es um die französischen Eichenfässer geht, in denen der Wein reifen soll, hat Winzer Thomas Rivers Brown natürlich eine Meinung dazu, welche Küfer er bevorzugt. Und er kann stolz zeigen, dass er für diese Cuvée ausschließlich Fässer von Darnajou und Taransaud verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein öffnet sich mit einer intensiven und fruchtbetonten Nase, in der sich besonders die dunklen Beeren bemerkbar machen. Blaubeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren werden von einem cremigen Gefühl von Crème Brûlée und Brioche begleitet, das einen kleinen säuerlichen Gegenpart von Noten roter Kirschen erhält. Im Nachgeschmack sind gerösteter Kaffee und dunkle Schokolade zu spüren. Ein großartiger Wein, der keinen Zweifel daran lässt, dass er zur Spitze seiner Gattung gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090149129,"sku":"160918","price":3799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160918_358f30cd-3b7a-495d-962a-d25a47563f04.png?v=1758280302"},{"product_id":"rbs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"RBS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eDie RBS-Cuvée ist ein großer Favorit sowohl bei den Mitarbeitern als auch bei Freunden und Familie von Schrader Cellars. Das liegt höchstwahrscheinlich daran, dass dieser Wein unter den Cuvées von Schrader Cellars der offenste und am trinkfertigste bei der Freigabe ist. Wenn also eine neue Veröffentlichung gefeiert wird, ist dieser Wein immer der charmanteste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRBS Cabernet Sauvignon ist ein Wein, der sich in den letzten Jahren fest unter der Elite des Napa Valley etabliert hat und Jahrgang für Jahrgang dazu beiträgt, den Maßstab dafür zu setzen, wie sich der ultimative Cabernet Sauvignon-Wein ausdrücken soll. Daher ist natürlich nichts dem Zufall überlassen, und selbst wenn es um die französischen Eichenfässer geht, in denen der Wein reifen soll, hat Winzer Thomas Rivers Brown natürlich eine Meinung dazu, welche Küfer er bevorzugt. Und er kann stolz zeigen, dass er für diese Cuvée ausschließlich Fässer von Darnajou und Taransaud verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein öffnet sich mit einer intensiven und fruchtgetriebenen Nase, in der sich besonders die dunklen Beeren bemerkbar machen. Heidelbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren werden von einem cremigen Gefühl von Crème Brûlée und Brioche-Brot begleitet, das einen kleinen säuerlichen Kontrast von Noten roter Kirschen erhält. Im Nachgeschmack sind gerösteter Kaffee und dunkle Schokolade zu spüren. Ein großartiger Wein, der keinen Zweifel daran lässt, dass er zur absoluten Spitze seiner Gattung gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090214665,"sku":"160919","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160919_0b09f0a2-7604-4754-b6b1-2cf9066c43f6.png?v=1758280303"},{"product_id":"heritage-clone-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eEs war ein wunderschöner Tag, als Schrader Cellars und Winzer Thomas Rivers Brown Zugang zu mehreren Rebzeilen im sagenumwobenen To Kalon Vineyard erhielten – unbestreitbar einer der besten Orte in den gesamten USA, um Cabernet Sauvignon anzubauen. Besonders war es, weil es sich um den Cabernet Sauvignon-Klon (Klon 31) handelte, den Robert Mondavi einst pflanzte, als er die Parzellen übernahm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie neuen Weinbergparzellen gipfelten in der Kreation dieser neuen Cuvée von Schrader Cellars, Heritage Clone, die sowohl Kritiker als auch Konsumenten begeistert hat. Der Wein ist sowohl elegant als auch ausdrucksstark und liefert eine seltene, vielfältige Geschmackspalette, bei der Noten wie Orangenschale, Kräuter, verbranntes Holz, geriebene dunkle Schokolade und dunkle, reife Früchte zu den Dingen gehören, die beim Riechen aus dem Glas springen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeritage Clone von Schrader Cellars ist eine einzigartige Interpretation des Terroirs des To Kalon Vineyards und ein Cabernet Sauvignon-Wein, der zur Weltelite der Weinszene gehört. Dank des berühmten, fruchtbetonten Weinstils von Schrader Cellars kann man bereits bei der Veröffentlichung mit einem großartigen Geschmackserlebnis rechnen. Aber täuschen Sie sich nicht, ein Wein auf diesem Top-Niveau hat unglaublich viel zu gewinnen, wenn man ihn im Weinkeller reifen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2018 Heritage Clone reifte 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090280201,"sku":"161018","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161018_26f48267-c32a-481b-a347-e0e986884f04.png?v=1758279750"},{"product_id":"heritage-clone-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eEs war ein schöner Tag, als Schrader Cellars und Winemaker Thomas Rivers Brown Zugang zu mehreren Rebzeilen im sagenumwobenen Weinberg To Kalon erhielten – unbestreitbar einer der besten Orte in den gesamten USA, um Cabernet Sauvignon anzubauen. Besonders war es, weil es der Cabernet Sauvignon-Klon (Klon 31) war, den Robert Mondavi einst pflanzte, als er die Parzellen übernahm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie neuen Weinbergparzellen kulminierten in der Schaffung dieser neuen Cuvée von Schrader Cellars, Heritage Clone, die Kritiker und Verbraucher gleichermaßen begeistert hat. Der Wein ist sowohl elegant als auch ausdrucksstark und liefert eine seltene, vielfältige Geschmackspalette, bei der Noten wie Orangenschalen, Kräuter, verbranntes Holz, geriebene dunkle Schokolade und dunkle, reife Früchte zu den Dingen gehören, die aus dem Glas springen, wenn man daran riecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeritage Clone von Schrader Cellars ist eine einzigartige Interpretation des Terroirs des To Kalon-Weinbergs und ein Cabernet Sauvignon-Wein, der zur Weltelite der Weinszene gehört. Dank des berühmten, fruchtbetonten Weinstils von Schrader Cellars kann man bereits bei der Freigabe mit einem großartigen Geschmackserlebnis rechnen. Aber täuschen Sie sich nicht, ein Wein dieses Top-Niveaus hat ungemein viel zu gewinnen, wenn man ihn im Weinkeller reifen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2019 Heritage Clone reifte 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090345737,"sku":"161019","price":4000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161019_a248af51-a436-4452-9ae0-ec9d4db86e85.png?v=1758279750"},{"product_id":"lpv-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"LPV Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":null,"brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090476809,"sku":"161218","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161218_fb7289dc-385c-4591-aa9a-d880ff96b36a.png?v=1758279860"},{"product_id":"ccs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003e„eine seltene Mischung aus Kraft, Struktur und Eleganz“ – Schrader Cellars\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS ist eine Cuvée, die aus einem einzigen Weinbergsteil des sagenumwobenen To Kalon-Weinbergs stammt, und nichts wird dem Zufall überlassen. Im Block C1 gedeiht nämlich speziell der Klon 4 Cabernet Sauvignon optimal, und er wurde ausschließlich in Eichenfässern des französischen Küfers Darnajou ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bedeutung des Terroirs für den Wein wird in den Vordergrund gerückt, wenn es sich um ein so spezifisches und begrenztes kleines Gebiet handelt, das sich im Wein ausdrücken darf. Der Winzer Thomas Rivers Brown hat ein umfassendes Wissen über seine Weinbergparzellen, und mit dieser Cuvée beweist er einmal mehr, dass er die Trauben präzise und genau in Wein auf absolutem Top-Niveau verwandeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat bekannte Noten von dunklen, reifen Früchten. Es ist deutlich zu erkennen, dass die Trauben von hoher Qualität waren, denn die Aromen sind dicht verwoben, und die ergänzenden Noten von Zedernholz, geräucherten Gewürzen und Blumen mischen sich harmonisch mit dem fruchtigen Profil. Ein großer Wein, der als Maßstab dafür gelten sollte, was der To Kalon-Weinberg hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer CCS Cabernet Sauvignon wurde 18 Monate lang in 100% neuen Eichenfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090607881,"sku":"161319","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161319_16f3915f-9427-4045-9357-44a340f29b45.png?v=1758279132"},{"product_id":"schrader-to-kalon-vineyard","title":"Schrader To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eAus der ikonischen To Kalon-Lage von Schrader Vineyards stammt dieser Cabernet Sauvignon; ein wahrer Ausdruck von Kraft, Finesse und Terroir. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Klonen und Böden, die von alten Meeresablagerungen geprägt sind, was zur Mineralität und Komplexität des Weines beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet sich der Wein mit intensiver und konzentrierter Frucht, schwarzen und dunklen Beeren, ergänzt durch delikate Blüten- und Gewürznoten sowie Anklänge von Kakao und süßem Tabak. Der Geschmack ist vollmundig und rund mit einer samtweichen Textur, präzise ausbalanciert durch eine frische Säure und reife, feste Tannine, die die Frucht durch einen langen, anhaltenden Abgang tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist einer der bemerkenswertesten Ausdrücke der Schrader Vineyards, auf Böden mit idealen Sonnen- und Temperaturbedingungen geschaffen, die den individuellen Charakter des Cabernet Sauvignon hervorheben. Er besitzt ein großes Lagerpotenzial und wird über viele Jahre an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu gegrilltem Rinderfilet, lange geschmortem Rind- oder Lammfleisch, Wild oder reifem Käse. Kann vor dem Servieren dekantiert werden, um die Aromen und die Struktur des Weines zu betonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090738953,"sku":"161419","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161419_23310143-3ae9-468f-80ef-10b6de9cc110.png?v=1758280581"},{"product_id":"giii-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"GIII Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":null,"brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090870025,"sku":"161519","price":4199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Schrader_2019_GIII_750ml_Front_Bottle_Shot.webp?v=1761559902"},{"product_id":"california-zinfandel","title":"Kalifornischer Zinfandel","description":null,"brand":"Locatour Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152120131849,"sku":"300820","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/300820_151ec740-5dcd-4568-9b54-3791cff9b70c.png?v=1758279102"},{"product_id":"founders-pinot-noir","title":"Founders Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eNicky Hahn war sich sicher, dass Pinot Noir im kühlen Monterey County in Kalifornien gedeihen würde, und pflanzte deshalb einen Teil seiner Weinberge um, um diese wärmeempfindliche burgundische Rebsorte anzubauen. Und dafür gebührt ihm Lob! Denn auf dem Rücken dieser Kursänderung schufen Hahn Family Wines ihren Erfolg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn ihrer Founder’s Cuvée verwenden sie hauptsächlich Trauben aus einem Untergebiet im Monterey County namens Arroyo Seco. Genau dieses kleine Gebiet hat einen Boden, der reich an einer Bodenart ist, die aus zersetztem Granit besteht, der von den Santa Lucia Mountains heruntergespült wurde. Dies verleiht den Pinot Noir-Trauben ein wunderbares mineralisches Gegengewicht zum ansonsten saftigen und eleganten Fruchtprofil. Es war genial von Nicky Hahn, zu erkennen, dass dieses Gebiet perfekt für Pinot Noir geeignet war!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen Pinot Noir, bei dem dunkle und rote Früchte harmonisch miteinander verwoben sind. Hier gibt es sowohl Erdbeeren und Himbeeren, aber auch dunkle Kirschen und einen Hauch von Pflaumen. Er hat gleichzeitig eine schöne und erdige Note, die an den Terroir-Eindruck seiner französischen Verwandten aus dem Burgund erinnert. Die Textur ist seidig-weich und der Abgang ist lang. Es besteht kein Zweifel, die Amerikaner können durchaus soliden Pinot Noir herstellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn pur, aber achten Sie darauf, dass er gut gekühlt ist (ca. 13 Grad) oder zu Speisen mit Pilzen oder Huhn, dann wird es sicherlich ein gutes Erlebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137007369,"sku":"301022","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301022_trans_afa812f2-f5cd-4417-86f6-e389b9df4984.png?v=1764763485"},{"product_id":"founders-cabernet-sauvignon","title":"Founders Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eNicky Hahn war sicher, dass die Cabernet Sauvignon-Rebstöcke, die er übernahm, als er seine ersten Weinbergsparzellen in Monterey County kaufte, woanders besser aufgehoben waren. Und diesen Ort fand Hahn Family Wines in Lodi. Ein Gebiet im zentralen Kalifornien, dessen Terroir dafür bekannt ist, fruchtige und reichhaltige Cabernet Sauvignon-Weine zu produzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Founder’s Cabernet Sauvignon ist ein runder und vollmundiger Rotwein mit Noten von dunklen und reifen Früchten, die wir selbst als Pflaumen, dunkle Kirschen, Brombeeren und Boysenbeeren empfinden. Dies wird gefolgt von Anklängen an Vanille, Leder und geröstete Eiche. Ein kräftiger Rotwein, der sehr gut zu einem gut gebratenen, roten Steak schmeckt, und wenn es besonders angenehm sein soll, empfehlen wir ein Pfeffersteak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHahn Family Wines ergänzt seinen Founder’s Cabernet Sauvignon mit Trauben aus ganz Kalifornien, um die richtige Balance im Wein zu erreichen, aber es sind die Weinbergsparzellen in Lodi, die den Großteil der Trauben liefern. In Lodi sind die Tage warm und die Nächte kühl, aber in den Weinbergen findet man viele kleine Steine, die tagsüber Wärme aufnehmen und die Temperatur nachts stabil halten. Solche Steine findet man auch in den Weinbergen von Châteauneuf-du-Pape, wo sie auch eines der Geheimnisse hinter der Qualität des Terroirs sind. Sie ermöglichen den Trauben eine lange und gleichmäßige Reifung, wodurch sie mehr Tiefe und Komplexität erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137072905,"sku":"301122","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301122_trans_8564ba97-f8da-4cbf-a66e-770a7955d1dc.png?v=1764763481"},{"product_id":"slh-estate-pinot-noir","title":"SLH Estate Spätburgunder","description":"\u003cp\u003ePinot Noir ist eine ganz besondere Rebsorte für Hahn Family Wines. Als Gründer Nicky Hahn seine ersten Weinbergsparzellen in den Santa Lucia Highlands kaufte, war dort nur Cabernet Sauvignon gepflanzt. Doch Nicky Hahn war überzeugt, dass die burgundischen Sorten, die kühles Terroir lieben, hier viel besser gedeihen würden. Und der Rest ist Geschichte. Denn Nicky Hahn pflanzte um, und aufgrund dieser Entscheidung baute er sein erfolgreiches Weingut auf!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie SLH-Cuvée ist eine Hommage an das Terroir, an das Nicky Hahn glaubte. Dank der hohen Lage der Weinberge, des kühlenden Windes vom Pazifik und einer guten Portion Morgennebel bleiben die Temperaturen auf einem Niveau, bei dem Pinot Noir hervorragend gedeiht!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm eine Qualität zu gewährleisten, die Nicky Hahns Visionen für die Santa Lucia Highlands gerecht wird, wird die sogenannte „Small-Lot Winemaking Technique“ angewendet. Dabei werden die Weinbergsparzellen ausgewählt, die den Ausdruck der Region am besten einfangen. Die Trauben werden entrappt, um alle grünen Noten und unnötige Tannine zu vermeiden. Anschließend wird in Edelstahltanks vergoren und 14 Monate lang in Eichenfässern gelagert. Bevor die Fässer gemischt und abgefüllt werden, überprüft der Winemaker sie und sortiert die Fässer aus, die nach seiner Einschätzung nicht gut genug sind, um den SLH-Cuvée-Status zu erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat herrliche Noten von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, gefolgt von einem Hauch von Walderde und Unterholz, der an Verwandte aus dem einzigartigen Ausdruck Burgunds erinnert. Am Ende erhält man einen delikaten Eindruck von gerösteter Eiche aus der Fasslagerung und eine erfrischende Säure sowie eine seidig-weiche Textur machen den Wein zu einem wahren Genuss beim Probieren und Trinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie ihn gerne bei 12-14 Grad, z.B. zu einem Pilz-Toast oder Coq au Vin!\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152138023177,"sku":"302021","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/302021_trans_ba1fabf3-28d7-4910-b250-d9fc2f45574e.png?v=1764763491"},{"product_id":"grenache-delta-mg","title":"Grenache Delta MG","description":"\u003cp\u003eDie Grenache-Traube präsentiert sich hier mit einem schönen Duft von sonnengereiften Erdbeeren, etwas Rhabarber und einem Hauch von Tabak und Gewürzen aus der Fasslagerung. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit Nuancen von reifen Früchten, Pfeffer und wieder einem Hauch vom Fass. Ein Wein in sehr schöner Harmonie, wobei besonders die Reinheit im Abgang fantastisch ist. , -----, Delta ist das griechische Wort für Weinrebe, nach dem dieser benannt ist. Eine herrlich saftige und fruchtbetonte Grenache von Peter Works eigenen Weinbergen bei Ampelos in Kalifornien. Die wunderschönen Hügel in Sta Rita Hills bieten ein perfektes Klima für diese Traube, die sowohl von viel Wärme als auch von einer langen Vegetationsperiode profitiert. Die Trauben werden von Hand von den eigenen Weinbergen geerntet und bei Ankunft im Weingut entrappt. Die ersten Tage liegen die Trauben in großen Plastikfässern, bis die natürliche Gärung beginnt. Die Gärung dauert bis zu 16 Tage. Der Wein reift anschließend 33 Monate in Eichenfässern. Etwa 1\/3 sind neue Fässer, der Rest sind gebrauchte Fässer aus eigener Produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152149098761,"sku":"3226915","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ampelos-delta-otto-suenson.webp?v=1761560051"},{"product_id":"grenache-delta","title":"Grenache Delta","description":"\u003cp\u003eDie Grenache-Traube präsentiert sich hier mit einem schönen Duft von sonnengereiften Erdbeeren, etwas Rhabarber und einem Hauch Tabak und Würze vom Fassausbau. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit Nuancen von reifen Früchten, Pfeffer und wieder einem Hauch vom Fass. Ein Wein in wirklich schöner Harmonie, bei dem besonders die Reinheit im Nachgeschmack fantastisch ist. , , -----, , Delta ist das griechische Wort für Weinstock, nach dem dieser benannt ist. Ein herrlich saftiger und fruchtbetonter Grenache von Peter Works eigenen Weinbergen bei Ampelos in Kalifornien. Die schönen Hügel von Sta. Rita Hills bieten ein perfektes Klima für diese Traube, die sowohl von viel Wärme als auch von einer langen Vegetationsperiode profitiert. Die Trauben werden von Hand auf den eigenen Weinbergen geerntet und bei der Ankunft in der Kellerei entrappt. Die ersten Tage lagern die Trauben in großen Plastikfässern, bis die natürliche Gärung beginnt. Die Gärung dauert bis zu 16 Tage. Der Wein reift anschließend 33 Monate in Eichenfässern. Es werden etwa 1\/3 neue Fässer verwendet, der Rest sind gebrauchte Fässer aus eigener Produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152149360905,"sku":"3227013","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3227013_b6403b60-9dfc-4731-898b-ceec7c4889f5.png?v=1758279704"},{"product_id":"pinot-noir-nu-srh-1","title":"Pinot Noir Nu SRH","description":"\u003cp\u003eEin sehr dichter und intensiver Pinot Noir des dänischen Winzers Peter Work. Hier finden sich Noten von Brombeere, Leder und Tabak. Der Geschmack ist vollmundig mit den gleichen schwarzen Beeren, die sich wiederholen, zusammen mit einer herrlichen Süße aus dem Fass. Ein ausgewogener Wein mit großer Intensität, der gut zu kräftigen Fleischgerichten passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNU ist Peter Works absolute Top Pinot Noir Rotwein. Wenn Peter und seine Frau Rebecca die einzelnen Fässer verkosten, gibt es oft Trauben von einem einzelnen Klon, die sich vom Rest der Fässer abheben. Das ist auch hier der Fall. Der Wein wird zu 100% aus Pinot Noir von eigenen Weinbergen hergestellt, die sowohl biologisch als auch nachhaltig zertifiziert sind. Der Wein reift für gut 2 Jahre in französischen Eichenfässern, wovon 1\/3 neu sind, bevor er abgefüllt wird. Der Wein wird weder filtriert noch geklärt, was dazu führen kann, dass sich einiges an Bodensatz in der Flasche bildet. \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152149754121,"sku":"3229020","price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3229020_f001f568-51ef-4e4d-9575-5b81634082ea.png?v=1758280175"},{"product_id":"pinot-noir-bentrock","title":"Pinot Noir Bentrock","description":"\u003cp\u003eAlex Gambal hat 30 Jahre damit verbracht, sein Handwerk im Burgund zu perfektionieren, und das macht sich in diesem Wein aus seinem Joint Venture mit dem dänischen Winzer Peter Work deutlich bemerkbar. Denn im Geschmacksprofil des Weines ist der burgundische Stil, bei dem Struktur, Eleganz und Finesse in den Vordergrund treten, klar spürbar. Bei der Bewältigung des kalifornischen Terroirs wird er von Peter Work unterstützt, der seit 30 Jahren Wein in der Region herstellt. Peters eigene Weine zeichnen sich durch ihre Leichtigkeit und ihr saftiges Fruchtprofil aus, und es ist offensichtlich, dass er hier seine Hand im Spiel hatte. Gemeinsam haben sie einen Wein aus dem ikonischen Kaltklima-Weinberg Bentrock Vineyard geschaffen, der das Beste aus Kalifornien und Burgund in einer Flasche vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat Noten der Mineralität, die man so oft in burgundischen Weinen findet, wo verwelkte Blätter, Unterholz und Eisen das Gerüst bilden, auf dem der Rest des Weines ruht. Man findet auch Noten von roten, saftigen Beeren, wobei besonders Kirsche, Himbeere und Erdbeich hervorstechen. Das Ganze ist in eine feinkörnige Textur gehüllt, die gerade so viel Biss hat, um eine vielversprechende Entwicklung in der Flasche zu ermöglichen oder den Wein als perfekten Begleiter zum Essen aufzuwerten. Es ist kalifornische Frucht und Fülle, burgundisch interpretiert, und es schmeckt fantastisch!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn aus großen Burgundergläsern, bei 14 Grad und gerne zu Geflügel oder Wild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152177901833,"sku":"399418","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/399418_48c9cdfb-3cad-4c41-be71-64f6b250a50e.png?v=1758280161"},{"product_id":"pinot-noir-francesca","title":"Pinot Noir Francesca","description":"\u003cp\u003eAlex Gambal ist ein Amerikaner, der sein Herz an die Weine des Burgunds verloren hat und seit 30 Jahren dort Wein produziert, aus einigen der exklusivsten Gemeinden der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeter Work ist ein Däne, der seinen Job in der Finanzbranche aufgab, um sich seiner größten Leidenschaft zu widmen: der Weinproduktion. Nach fast 30 Jahren als Winzer hat er sich als einer der interessantesten Weinproduzenten Kaliforniens etabliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie haben ihre über 60 Jahre Weinerfahrung unter einem Banner vereint, es Gambal Work genannt, und produzieren eine Reihe fantastischer Einzellagenweine von den Lagen Francesca und Bentrock im Untergebiet Santa Rita Hills in Kalifornien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diesen Wein stammen die Trauben von der kleinen Francesca-Lage, die nur 4 Hektar groß ist. Die Lage ist bekannt für ihr kühles Terroir und eignet sich daher perfekt für die empfindlichen Burgundersorten: Spätburgunder und Chardonnay. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Alex Gambal und Peter Work sich dieser speziellen Weinlage gewidmet haben. Beide sind dafür bekannt, Weine voller Eleganz, Finesse und Leichtigkeit zu produzieren, die deutlich europäischer als amerikanisch schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhr 2018 Pinot Noir Francesca Vineyard besitzt das gleiche Gefühl von Herbst und Unterholz, wie man es in den großen Weinen des Burgunds findet, und man spürt schnell Alex Gambals Einfluss. Peter Works Handwerkskunst findet man in der Frucht, die leicht, saftig und säuerlich ist. Die Textur ist weich und der Nachgeschmack lang, und Gott sei Dank dafür, denn es ist eine Freude, die vielen Facetten des Weins immer wieder zu schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 14 Grad und gerne zu hellem Geflügel oder Pilzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178065673,"sku":"399518","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/399518_e69f50b4-4b7e-4603-bfb8-ef9ffa95156e.png?v=1758280168"},{"product_id":"forward-kidd-1","title":"Leite Kidd weiter","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der wunderschön im Glas steht, mit Duftaromen von Heidelbeeren und sonnenverwöhnten Kirschen, mit einem kräuterigen Element im Hintergrund. Der Geschmack ist vollmundig und von den reifen Tanninen kontrolliert. Die Noten sind wieder viel dunkle Frucht, etwas Lakritze und nur ein Hauch vom Fassausbau. Ein hervorragender Wein zu Rindfleisch, gerne vom Grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForward Kidd ist eine Cuvée aus mehreren verschiedenen Rebsorten, die den klassischen Ausdruck des Napa Valley widerspiegeln. Der Wein ist eine Kombination aus Trauben von drei verschiedenen Weinbergen, sodass die Kombination bereits dort beginnt. Letztendlich setzt sich der Wein aus Petit Sirah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zusammen. Alle Trauben werden von unserem Winzer in Zusammenarbeit mit den Familien, die sie angebaut haben, ausgewählt. Ziel ist ein Wein mit weichen Tanninen, der die Region bestmöglich zum Ausdruck bringt. Der Wein reift 22 Monate in französischen Fässern, wovon 35 % neu sind. \u003c\/p\u003e","brand":"Merryvale Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152249401609,"sku":"472414","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/472414_trans_2e32fbee-ad7a-4010-b054-71d39afc71c4.png?v=1764763657"},{"product_id":"merlot-napa-valley-1","title":"Merlot Napa Valley","description":"\u003cp\u003eEin Merlot der Spitzenklasse von den besten Lagen im Napa Valley. Ein ausdrucksstarker Duft von Kakao, Preiselbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Orangenschale. Der Geschmack ist intensiv mit feinsten reifen, weichen Tanninen. Die seidig-weiche Struktur verbirgt Nuancen von reifen Früchten und eine große Intensität im Abgang. Genießen Sie diesen Wein zu Ihrem besten Stück Fleisch. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin ganz klassischer Merlot, der von vielen als Referenzpunkt für diese Rebsorte angesehen wird. 100 % Merlot, handgelesen von Weinbergen im südlichen Napa Valley. Die Trauben stammen hauptsächlich aus dem Farella Park und dem Truchard Weinberg. Nach der Gärung reift dieser Merlot 20 Monate lang in französischen Eichenfässern, davon 40 % neue. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, um möglichst viel von seinem Geschmack zu bewahren. \u003c\/p\u003e","brand":"Merryvale Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152252121353,"sku":"478118","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/478118_trans_c8fd4bba-3868-4dae-b373-096177b116a5.png?v=1764763668"},{"product_id":"zinfandel-paso-robles","title":"Zinfandel Paso Robles","description":"\u003cp\u003eWie ein Wirbelsturm aus Früchten und Gewürzen trifft Sie die Zinfandel-Cuvée von Rabble Wine. Ihre Etiketten erinnern daran, dass Mutter Erde nicht gezähmt werden kann und dass man sie pflegen muss, wenn man die allerbesten Weine erzeugen will.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie beziehen ihre Trauben von einem der besten Orte Kaliforniens für den Anbau von Zinfandel: Paso Robles. Hier sind die Tage warm, aber die Nächte kühl, so dass die Trauben während der Sonneneinstrahlung wirklich Saft und Kraft aufnehmen können, aber ihre lange Wachstumsperiode beibehalten, da sie nachts eine Pause von der Hitze bekommen. Das sorgt für Ausgewogenheit im fertigen Wein, zwischen Fülle und Struktur, und man kann sagen, dass Rabble dies hervorragend nutzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhre Zinfandel-Cuvée öffnet sich mit einem wunderbaren Duft von sehr dunklen Kirschen, Himbeeren, Cola-Gummibärchen und einem Hauch asiatischer Gewürze. Im Geschmack finden wir mehrere der sowohl dunklen als auch roten Beeren und am Ende einen Hauch von etwas Mineralischem und Steinigem. Sie wurde meisterhaft mit Petite Sirah- und Graciano-Trauben in der Mischung ergänzt, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDies ist ein Wein, der förmlich danach schreit, zu allem mit Barbecue serviert zu werden, auf echte kalifornische Art. Pulled Pork, Brisket, Spareribs – you name it! Verwenden Sie eine gute und kräftige Barbecue-Sauce, dann ist es ein Match made in heaven.\u003c\/p\u003e","brand":"Rabble Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253497609,"sku":"481221","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481221_c533f82c-013f-489b-8d19-c1f36e24f1aa.png?v=1758280821"},{"product_id":"pinot-noir-california","title":"Pinot Noir Kalifornien","description":"\u003cp\u003eBei Gravelly Ford stammen die Trauben von ausgewählten Weinbergen in einigen der renommiertesten Weinregionen Kaliforniens. Hier sorgt das kühle Klima für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, die die elegante Frucht und die feine Balance des Weines hervorhebt. Wir ernten, wenn die Trauben perfekt reif sind, um die Frische und das elegante Aromaprofil zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte gären sie den Wein sieben Tage lang. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren; anschließend wird der Wein in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert, die süße Noten von Vanille und anderen warmen Gewürzen beitragen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem schönen Rubinrot mit Düften von frischen Erdbeeren, Himbeeren und Cranberrys. Der Geschmack ist seidig-weich und harmonisch mit Schichten von Pflaume, Brombeere und Kirsche, abgerundet durch einen Hauch würziger Wärme. Der Abgang ist sanft, einladend und leicht zu genießen; genau wie ein guter Pinot Noir sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der perfekt für gemütliche Abende, leichte Gerichte mit Geflügel, Pilzen oder gegrilltem Gemüse geeignet ist; oder einfach zum Teilen mit Freunden, wenn Sie sich etwas Besonderes gönnen möchten.  \u003c\/p\u003e","brand":"Gravelly Ford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253858057,"sku":"481523","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481523_775d72b7-212e-4931-88e3-ad66b4b0355b.png?v=1758280163"},{"product_id":"palermo-cabernet-sauvignon-1","title":"Palermo Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDave Phinney, Inhaber und Winzer bei Orin Swift Cellars, verfügt über eine hemmungslose Kreativität und einen draufgängerischen Ansatz in der Weinherstellung, wobei er Inspiration aus allem schöpft, was ihn umgibt, und auf Erfahrungen aus allen Perioden seiner Weingeschichte zurückgreift. Bei diesem Wein ist das Bild auf dem Etikett beispielsweise eines, das er in seinen jungen Jahren beim Durchblättern eines National Geographic-Magazins fand. Es handelt sich um einen mumifizierten Priester in einer Katakombe aus dem 17. Jahrhundert in Palermo, und für Dave Phinney hatte das Motiv etwas Mächtiges, Würdiges und Ehrfurchtgebietendes. Viele Jahre trug er das Bild mit sich herum, weil er das Gefühl hatte, dass die Inspiration, die ihm das Bild gab, eines Tages eine Berechtigung finden würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Dave Phinney viele Jahre später seine Cabernet Sauvignon-Cuvée für sich selbst konzipieren sollte, fielen ihm die Gedanken zurück auf das Bild des Priesters in der Katakombe. Denn wie die Mumie hatte auch der Cabernet Sauvignon etwas Autoritäres und Respekteinflößendes. So kam es ihm ganz natürlich vor, das Bild als Weinetikett zu verwenden und den Wein nach der italienischen Stadt zu benennen, in der das Bild aufgenommen wurde. Denn wie David Phinney selbst sagt: „Ich glaube, es sagt etwas über den Wein aus, den ich gerne als ‚getrennt unter Gleichen‘ bezeichne.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs handelt sich in der Tat um einen Wein, der Respekt einflößt. In dem Moment, in dem Sie ihn im Glas schwenken, explodiert er aus dem Glas, ergreift die Sinne und präsentiert selbstbewusst Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren, frischen Brombeeren, Blaubeeren, saftigen Pflaumen, schwarzen Kirschen – ja, man könnte weitermachen, denn die Assoziationen reihen sich wie Perlen an einer Schnur aneinander. Die Tannine sind mild und geschmeidig, der Abgang ist beeindruckend lang und hinterlässt einen Hauch von bitterer Orangenschale. Ein malerisches Weinerlebnis, das die Sinne auf eine Achterbahnfahrt mitnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 14 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wovon 30 % neu sind, und besteht aus Trauben von Weinbergen aus dem gesamten Napa Valley, die oft Namen wie Rutherford, Saint Helena, Atlas Peak und Coombsville umfassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253989129,"sku":"481620","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481620_3c038845-0335-4d25-a3fe-21aad1f78d92.png?v=1758280101"},{"product_id":"abstract-grenache-1","title":"Abstract Grenache","description":"\u003cp\u003eDas Etikett des Weins ist genau wie sein Inhalt: Eine Mischung aus Dingen, die Winzer Dave Phinney einzigartig fand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Etikett hat er aus Ausschnitten von Zeitschriften aus der ganzen Welt erstellt, die er auf seinen vielen Reisen rund um den Globus gesammelt hat. \"Ich habe Stunden in Flugzeugen verbracht und Bilder aus Zeitschriften gerissen – einfach Dinge, die mir gefielen.\" Anschließend verbrachte er 2 Wochen damit, alles zu einer Collage zusammenzufügen, die das Etikett für seinen auf Grenache basierenden Wein sein sollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein wurden mit genau derselben Globetrotter-Technik ausgewählt wie seine Zeitschriften-Collage. Dave Phinney hat Trauben von Weinbergen in ganz Kalifornien handverlesen. Dave liebt die Komplexität, die er dem Wein verleihen kann, wenn er auf die vielen verschiedenen Terroirs zurückgreifen kann, die ihm zur Verfügung stehen, vom kühlen und eleganten bis zum kräftigen und intensiven. Er beginnt mit 100 verschiedenen Parzellen, die jede für sich wunderbar sind, aber wenn man sie zu einer Collage verwebt, entsteht eine völlig neue Tiefe und Komplexität, die eine ganz andere Geschichte erzählt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbstract besteht hauptsächlich aus Grenache, wird aber in der Mischung sowohl von Syrah als auch von Petite Sirah flankiert. Der Wein reifte 8 Monate lang in einer Mischung aus französischen und amerikanischen Eichenfässern, von denen 32 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254382345,"sku":"481720","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481720_b4678253-2788-4edd-9d6c-9f37f3e12789.png?v=1758278677"},{"product_id":"mercury-head-cabernet-sauvignon-2","title":"Mercury Head Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDave Phinneys absoluter Spitzenwein, hergestellt aus Trauben von Toplagen in Napa. Monumentale Konzentration und Komplexität. Das „Etikett“ zeigt eine Mercury Dime, eine Zehn-Cent-Münze aus den 1940er Jahren, die (wie der Wein) ein begehrtes Sammlerstück ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein öffnet sich mit einem, wie wir es am besten beschreiben können, völlig wilden Duft mit unzähligen Schichten von schwarzer, tiefer Frucht sowie einem mineralischen und knisternden Element, das der üppigen Frucht entgegenwirkt. Man kann kaum anders, als sofort den Wunsch zu verspüren, diesen Wein über die Zunge gleiten zu lassen, damit auch die Geschmacksknospen das Aromenuniversum dieses Spitzenweins erkunden können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMercury Head ist vollmundig im Stil mit einer wunderschönen und konzentrierten Fruchtsäure, hier finden sich Brombeeren, Pflaumen und frisch gemahlener Pfeffer in allen Winkeln des Mundes. Tannine und Holz halten sich elegant im Hintergrund und verneigen sich vor der fetten, reifen Frucht. Ein großer Wein, der zu Ihren besten Gästen passt, die wissen, wann etwas Ernstes im Glas ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergessen Sie Traditionen, vergessen Sie alles, was Sie sonst hören. Hier sucht David Phinney die Grenzen und holt die Trauben von 3 der besten Weinberge in der Nachbarschaft. Die besten Früchte werden von mehreren verschiedenen Parzellen, hauptsächlich im Atlas Peak Distrikt, geerntet. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und erst am Ende werden die besten Fässer für diesen Mercury Head Cabernet Sauvignon ausgewählt. Der Wein reift 18 Monate in 50 % neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254578953,"sku":"481821","price":1405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481821_0552c3fd-663e-4b60-ae9f-288646a59b8f.png?v=1758279926"},{"product_id":"papillon-mg","title":"Papillon MG","description":"\u003cp\u003eWenn Dave Phinney von Orin Swift Cellars als einer der aufregendsten Winzer Kaliforniens angesehen wird, liegt das an seiner einzigartigen Mischung aus klassischem Weinverständnis und Ausdruck sowie einer anarchischen Rock'n'Roll-Attitüde gegenüber Dogmen und Erwartungen. Daves Weine sind seine kleinen Kunstwerke, und niemand darf ihn einschränken, wie sie sich ausdrücken sollen. Weder innen noch außen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Weinansatz, den man deutlich spürt, wenn man ihn über die Entstehung der Cuvée 'Papillon' erzählen hört. Er wusste, dass er einen Rotwein kreieren wollte, der auf den fünf klassischen Bordeaux-Sorten basiert, mit Cabernet Sauvignon als majestätischem Hauptdarsteller und ergänzenden Beiträgen des subtilen Cabernet Franc und Merlot sowie der Kraft von Petit Verdot und Malbec. Aber der Wein sollte nicht klassisch und frankophil in seiner Ausstattung sein, er sollte sowohl das Temperament als auch die Eleganz ausstrahlen, die Wein aus Bordeaux-Sorten verkörpert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDave Phinney hatte lange mit der Idee gespielt, dass das Etikett ein Bild einer \"Prison-Style Tattoo\" sein sollte, bei der man Wörter über die Knöchel tätowiert. Aber was sollte es sein? Eines Tages, bei einem Spaziergang durch die Weinberge, mit seiner Tochter auf den Schultern, zeigte sie auf einen Schmetterling und sagte: \"Schau Papa, ein Papillon.\" Dave war zunächst überrascht von ihren Französischkenntnissen, und dann fiel es ihm ein: Papillon passt in der Anzahl der Buchstaben zur Anzahl der Knöchel. Und so wurde die Papillon-Cuvée geboren. Ein vielseitiger Rotwein mit einem rauen Etikett und einem anmutigen Namen, der die Persönlichkeit des Weins perfekt zusammenfasst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen Rotwein, bei dem eine tiefe und dunkle Farbe bereits vor dem Einschenken andeutet, was Sie erwartet. Und schnell beginnt ein Duft von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Anis und Lavendel aus dem Glas zu wirbeln, sobald man ihn schwenkt. Aber warten Sie nur, da ist noch mehr, denn nach den ersten Wellen der Geschmacksoffensive wartet im zweiten Gang noch mehr. Feinkörnige Tannine, die an Earl Grey-Tee erinnern, ein würziges, dunkles Gefühl von Kakao und ein süßlicher Abgang durch die Lagerung im Eichenfass runden das gesamte Geschmackserlebnis auf feinste Weise ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePapillon wurde 16 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wovon 52% neu waren, und besteht aus Trauben, die von sorgfältig ausgewählten Weinbergen im gesamten Napa Valley stammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254644489,"sku":"482118","price":1549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482118_2e112c2e-e9e5-45c6-871d-48fb932baf95.png?v=1758280110"},{"product_id":"papillon-mg-1","title":"Papillon MG","description":"\u003cp\u003eWenn Dave Phinney von Orin Swift Cellars als einer der aufregendsten Winzer Kaliforniens gilt, dann liegt das an seiner einzigartigen Mischung aus klassischem Verständnis für Wein und Ausdruck und einer anarchistischen Rock'n'Roll-Attitüde gegenüber Dogmen und Erwartungen. Daves Weine sind seine kleinen Kunstwerke, und niemand darf ihn einschränken, wie sie sich ausdrücken sollen. Weder innen noch außen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Zugang zum Wein, den man deutlich spürt, wenn man ihn über die Entstehung der Cuvée 'Papillon' erzählen hört. Er wusste, dass er einen Rotwein kreieren wollte, der auf den fünf klassischen Bordeaux-Sorten basiert, mit Cabernet Sauvignon als majestätischem Hauptdarsteller und ergänzenden Akzenten von den subtilen Cabernet Franc und Merlot sowie der Kraft von Petit Verdot und Malbec. Aber der Wein sollte nicht klassisch und frankophil in seiner Ausstattung sein, er sollte sowohl das Temperament als auch die Eleganz ausstrahlen, die Weine aus Bordeaux-Sorten verkörpern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDave Phinney spielte schon lange mit der Idee, dass das Etikett ein Bild einer \"Prison-Style Tattoo\" sein sollte, bei der man Wörter über die Knöchel der Hände tätowiert. Aber was sollte es sein? Eines Tages, bei einem Spaziergang durch die Weinberge, mit seiner Tochter auf den Schultern, zeigte sie auf einen Schmetterling und sagte: \"Schau Papa, ein Papillon.\" Dave war zunächst überrascht von ihren Französischkenntnissen, und dann fiel es ihm auf: Papillon passt in der Anzahl der Buchstaben zur Anzahl der Knöchel. Und so wurde die Papillon-Cuvée geboren. Ein vielseitiger Rotwein, mit einem rauen Etikett und einem anmutigen Namen, der die Persönlichkeit des Weines perfekt zusammenfasst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen Rotwein, bei dem eine tiefe und dunkle Farbe bereits vor dem Einschenken andeutet, was Sie erwartet. Und schnell beginnt ein Duft von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Anis und Lavendel aus dem Glas zu wirbeln, sobald man ihn schwenkt. Aber warten Sie, da ist noch mehr, denn nach den ersten Wellen der Geschmacksoffensive wartet im 2. Glied noch mehr. Feinkörnige Tannine, die an Earl Grey-Tee erinnern, ein würziger, dunkler Kakao-Eindruck und ein süßlicher Abgang aus der Eichenholzreifung runden das gesamte Geschmackserlebnis auf feinste Weise ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePapillon reifte 16 Monate in französischen Eichenfässern, davon 52% neu, und ist eine Komposition aus Trauben, die von sorgfältig ausgewählten Weinbergen im gesamten Napa Valley stammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254710025,"sku":"482119","price":1550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482119_ed1b269e-c753-465c-8bae-c3ca23df4ea5.png?v=1758280110"},{"product_id":"abstract-mg","title":"Abstract MG","description":"\u003cp\u003eDas Etikett des Weins ist genau wie sein Inhalt: Ein Sammelsurium von Dingen, die Winzer Dave Phinney einzigartig fand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Etikett hat er aus Ausschnitten von Zeitschriften aus aller Welt zusammengestellt, die er auf seinen vielen Reisen rund um den Globus gesammelt hat. \"I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked.\" Anschließend verbrachte er 2 Wochen damit, alles zu einer Collage zusammenzufügen, die das Etikett für seinen Grenache-basierten Wein sein sollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein wurden mit genau derselben Globetrotter-Technik ausgewählt wie seine Zeitschriften-Collage. Dave Phinney hat Trauben von Weinbergen in ganz Kalifornien handverlesen. Dave liebt die Komplexität, die er dem Wein verleihen kann, wenn er auf die vielen verschiedenen Terroirs zurückgreifen kann, die ihm zur Verfügung stehen, vom kühlen und eleganten bis zum kräftigen und intensiven. Er beginnt mit 100 verschiedenen Parzellen, die jede für sich wunderbar sind, aber wenn man sie zu einer Collage zusammenfügt, entsteht eine ganz neue Tiefe und Komplexität, die eine völlig andere Geschichte erzählt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbstract besteht hauptsächlich aus Grenache, wird aber im Blend sowohl von Syrah als auch von Petite Sirah flankiert. Der Wein reifte 8 Monate lang in einer Mischung aus französischen und amerikanischen Eichenfässern, von denen 32 % neu waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254775561,"sku":"482220","price":839.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482220_717f0718-bca2-4a9e-af8d-e38c7917d655.png?v=1758278676"},{"product_id":"abstract-mg-1","title":"Zusammenfassung MG","description":"\u003cp\u003eDas Etikett des Weins ist genau wie sein Inhalt: Ein Sammelsurium von Dingen, die Winzer Dave Phinney als einzigartig empfand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Etikett hat er aus Ausschnitten von Zeitschriften aus aller Welt zusammengestellt, die er auf seinen vielen Reisen rund um den Globus gesammelt hat. „I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked.“ Anschließend verbrachte er 2 Wochen damit, alles zu einer Collage zusammenzufügen, die das Etikett für seinen Grenache-basierten Wein werden sollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein wurden mit genau derselben Globetrotter-Technik ausgewählt wie seine Zeitschriften-Collage. Dave Phinney hat Trauben von Weinbergen in ganz Kalifornien handverlesen. Dave liebt die Komplexität, die er dem Wein verleihen kann, wenn er auf die vielen verschiedenen Terroirs zugreifen kann, die ihm zur Verfügung stehen, vom kühlen und eleganten bis zum kräftigen und intensiven. Er beginnt mit 100 verschiedenen Parzellen, die jede für sich wunderbar sind, aber wenn man sie zu einer Collage zusammenfügt, entsteht eine ganz neue Tiefe und Komplexität, die eine ganz andere Geschichte erzählt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbstract besteht hauptsächlich aus Grenache, wird aber im Blend sowohl von Syrah als auch von Petite Sirah flankiert. Der Wein reifte 8 Monate in einer Mischung aus französischen und amerikanischen Eichenfässern, von denen 32 % neu waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254841097,"sku":"482221","price":845.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482221_952966f1-e559-4fbc-83c5-5fbf7eeaa5df.png?v=1758278678"},{"product_id":"palermo-cabernet-sauvignon-mg-1","title":"Palermo Cabernet Sauvignon MG","description":"\u003cp\u003eDave Phinney, Eigentümer und Winzer bei Orin Swift Cellars, besitzt eine zügellose Kreativität und eine waghalsige Herangehensweise an die Weinherstellung, wobei er Inspiration aus allem schöpft, was ihn umgibt, und auf Erfahrungen aus allen Perioden seiner Weingeschichte zurückgreift. Bei diesem Wein ist beispielsweise das Bild auf dem Etikett eines, das er in seinen jungen Jahren beim Durchblättern eines National Geographic Magazins fand. Es zeigt einen mumifizierten Priester in einer Katakombe aus dem 17. Jahrhundert in Palermo, und für Dave Phinney hatte das Motiv etwas Mächtiges, Würdiges und Ehrfurchtgebietendes an sich. Viele Jahre lang trug er das Bild mit sich herum, weil er das Gefühl hatte, dass die Inspiration, die ihm das Bild gab, eines Tages ihre Berechtigung finden würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Dave Phinney viele Jahre später seine Cabernet Sauvignon-Cuvée für sich selbst konzipieren sollte, dachte er an das Bild des Priesters in der Katakombe zurück. Denn wie die Mumie hatte auch der Cabernet Sauvignon etwas Autoritäres und Ehrfurchtgebietendes an sich. So kam es ihm natürlich vor, das Bild als Weinetikett zu verwenden und den Wein nach der italienischen Stadt zu benennen, in der das Bild aufgenommen wurde. Denn wie David Phinney selbst sagt: „I think it makes a statement about the wine, which I like to call 'separate among equals'.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs handelt sich wahrlich um einen Wein, der Respekt einflößt. In dem Moment, in dem man ihn ins Glas gießt, explodiert er aus dem Glas, ergreift die Sinne und präsentiert selbstbewusst Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren, frischen Brombeeren, Heidelbeeren, saftigen Pflaumen, schwarzen Kirschen – ja, man könnte weitermachen, denn die Assoziationen reihen sich wie Perlen an einer Schnur aneinander. Die Tannine sind sanft und geschmeidig, der Abgang ist beeindruckend lang und hinterlässt einen Hauch von bitterer Orangenschale. Ein malerisches Weinerlebnis, das die Sinne auf eine Achterbahnfahrt mitnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 14 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 30 % neu sind, und besteht aus Trauben von Weinbergen im gesamten Napa Valley, die oft Namen wie Rutherford, Saint Helena, Atlas Peak und Coombsville umfassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152255693065,"sku":"483519","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/483519_29f5a62a-6e31-41ed-8ac4-4e3d50200a39.png?v=1758280104"},{"product_id":"machete-petite-sirah-2","title":"Machete Petite Sirah","description":"\u003cp\u003eNeue Cowboystiefel, Barbecue-mariniertes Rindfleisch und dunkle Schokolade. Wenn der Winzer Dave Phinney beschreibt, wie seine Machete Cuvée schmeckt, gibt es keinen Zweifel daran, wo auf der Welt wir uns befinden. Es ist das Land der Freien und die Heimat der Mutigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebsorte, die Orin Swift Cellars hier verwendet hat, heißt Petite Sirah. Sie ist relativ selten, aber in Kalifornien stark im Kommen, da ehrgeizige und innovative Produzenten entdeckt haben, wie fantastisch sie sich hier im Golden State ausdrückt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLassen Sie sich nicht täuschen, dass der Vorname der Rebsorte „Petite“ ist, dieser Kraftprotz hat nichts Kleines und Unschuldiges an sich. Die Rebsorte hat eine muskulöse Persönlichkeit, bei der sowohl Struktur, Geschmack als auch Ausdruck spürbar sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist tief und dunkel im Glas mit einem schönen violetten Schimmer am Rand. Im Geschmack ist es durchweg dunkle Frucht, mit würzigen und süßlichen Nuancen, die immer wieder neue Geschmacksassoziationen liefern. Und dank Dave Phinneys solider Handwerkskunst ist es ihm gelungen, eine absolut einzigartige Struktur in den sonst reifen und kräftigen Wein zu bringen. Tannine und Säure stehen wie ein eisernes Gerüst, das den kräftigen Wein stützt und ihn zu einem absolut einzigartigen Geschmackserlebnis erhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie diesen Wein zu allen Arten von kräftiger Küche. Ob Steaks mit kräftiger Soße, Schmorgerichte aus dem Römertopf oder marinierte Braten vom Grill. Die Machete hier kann alles durchschneiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 14 Monate in französischer Eiche gereift, davon 34% neu. Er wurde aus einer Mischung von Trauben von 9 verschiedenen Weinbergen in Kalifornien hergestellt. Die Mischaufgabe für diesen Wein betrachtet Dave Phinney als eine seiner Favoriten. Es ist ein wunderschöner Tag, an dem alle mit ganz lila Zähnen und einem breiten Lächeln zurückbleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256217353,"sku":"484920","price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/484920_dc6385fa-ab38-468e-9df4-d256e8d46031.png?v=1758279870"},{"product_id":"8-years-in-the-desert-2","title":"8 Jahre in der Wüste","description":"\u003cp\u003eNach Jahren aufreibender Arbeit gelang Dave Phinney, Inhaber und Winzer von Orin Swift Cellars, der Durchbruch in der Weinwelt mit einem Zinfandel-Wein. Zinfandel ist eine Rebsorte, die schwer anzubauen ist, da sie ungleichmäßig reift und leicht von Krankheiten befallen wird. Daher brauchte Dave viele fehlgeschlagene Versuche, bis er endlich einen Wein gefunden hatte, der seinen Standards entsprach. Der Erfolg eroberte die USA im Sturm, und Dave Phinney verkaufte seine Weinmarke, um sich stattdessen auf sein neues Projekt, „Orin Swift Cellars“, zu konzentrieren, benannt nach den mittleren Namen seiner Eltern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit dem Verkauf ging eine Klausel einher, dass er in den nächsten 8 Jahren keinen Zinfandel produzieren durfte. „EINFACH!“ dachte Dave, denn er vermisste die Arbeit mit der schwierigen Rebsorte nicht. Oder besser gesagt, das war nur so, bis er es nicht mehr durfte. Er beschreibt es selbst wie ein Kind, das nur das tun möchte, was die Eltern ihm verbieten. In dem Moment, als der Vertrag unterschrieben wurde, strömten ihm die Ideen zu, wie er einen neuen und verbesserten Zinfandel-Wein kreieren könnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs wurde eine 8-jährige Odyssee, bevor er wieder bereit war, den Zinfandel-Markt zurückzuerobern, und daher sollte der Wein natürlich danach benannt werden. Aber keine Sorge, das Warten hat sich in jeder Hinsicht gelohnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein bietet ein exquisites Zinfandel-Erlebnis, bei dem Noten von gebackenen, süßlichen Früchten von Noten von Backgewürzen abgerundet werden. Es ist fast so, als würde Oma ihren frisch gebackenen Obstkuchen zum Abkühlen hinstellen, und man muss mit seiner Höflichkeit und seinen Manieren kämpfen, um sich keinen Vorsprung zu verschaffen. Im Geschmack folgen Noten von reifen Sommerbeeren, wobei sowohl dunkle als auch rote Varianten unter den Assoziationen auftauchen. Von den ergänzenden Rebsorten Syrah und Petite Sirah erhält 8 Years in the Desert Unterstützung durch Säure und feinkörniges Tannin, um den perfekt gereiften Zinfandel-Trauben Struktur zu verleihen. Es ist ein Wein, der in jeder Hinsicht zementiert, dass Dave Phinney weiß, wie man Zinfandel macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reift 8 Monate in französischen Eichenfässern, und der Anteil neuer Eichenfässer variiert von Jahrgang zu Jahrgang zwischen 30-50%.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256413961,"sku":"485121","price":540.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485121_7d38a0e6-ab32-4280-8897-b7febc6afc1b.png?v=1758278672"},{"product_id":"slander-pinot-noir","title":"Verleumden Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e„Slander ist der einzige Wein, den ich herstelle, den meine Frau trinkt, und sie hat einen viel besseren Gaumen als ich“ – Dave Phinney.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Winzer und Inhaber von Orin Swift Cellars, Dave Phinney, ist so exzentrisch wie unverzichtbar. Da er keine Kompromisse bei seiner Vision eingehen wollte, experimentierte er zehn Jahre lang, um herauszufinden, wie sein Pinot Noir schmecken sollte. Er arbeitete nach dem Dogma, dass der beste und konstanteste Wein durch das Mischen von Trauben aus den vielen verschiedenen Gebieten Kaliforniens hergestellt werden sollte. Ein Ansatz, der eine Fülle von Interpretationen und Ausdrucksformen eröffnete, die viele Versuche durchlaufen mussten, bevor die Slander Cuvée geboren wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls die Teile endlich zusammenpassten, gab es für Dave Phinney keinen Zweifel mehr: So musste ein kalifornischer Pinot Noir schmecken. Er schießt aus dem Glas mit Noten von wilden Erdbeeren, Granatapfelkernen, dunklen Kirschen und einem Hauch von Zedernholz. Nachdem sich der Staub der ersten Geschmackswelle gelegt hat, trifft man auf ergänzende Noten von Unterholz, weißem Pfeffer, Kakao und einem säuerlich-süßen Abgang, der an Rhabarberbonbons erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Etikett ist von der praktischen Herangehensweise des Winzers inspiriert, Etiketten auf seine Probeflaschen zu kleben. Wenn man eine Probeflasche abfüllt, klebt man einfach ein Stück Gafferband um die Flasche und schreibt Informationen mit einem Filzstift darauf. Eine Hommage an die vielen Testflaschen, die abgefüllt werden mussten, bevor Slander seine endgültige Form und seinen Ausdruck fand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Slander Pinot Noir reifte 8 Monate in französischen Eichenfässern, davon waren 32 % neu. Der Wein besteht aus Trauben von AVA's aus ganz Kalifornien, darunter Sonoma Coast, Santa Lucia Highlands, Sta. Rita Hills und viele mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256479497,"sku":"485222","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485222_trans_6da4de41-2cdb-434b-b916-784bd79f00f1.png?v=1764763670"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/rodvin-fra-usa.oembed?page=2","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}