{"title":"Rødvin over 1.000 kr","description":null,"products":[{"product_id":"beaune-1-cru-cuvee-brunet","title":"2015 Beaune 1. cru Cuvée Brunet MG","description":"\u003cp data-start=\"86\" data-end=\"450\"\u003eDomaine des Hospices de Beaune ist eines der geschichtsträchtigsten und ikonischsten Weingüter Burgunds, bekannt für seine jährliche Wohltätigkeitsauktion, bei der die besten Parzellen der Côte de Beaune an ausgewählte Négociants verkauft werden. Albert Bichot ist einer der wichtigsten Käufer und verantwortlich für die anschließende Lagerung und Entwicklung der Weine in ihren Kellern, wo sie im Laufe der Zeit verfeinert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"765\"\u003eCuvée Brunet ist ein klassischer Beaune 1er Cru, zusammengesetzt aus Parzellen mehrerer prestigeträchtiger Climats wie Bressandes, Teurons und Cent Vignes, wobei jede Bodenart ihre eigene Dimension beiträgt: Struktur aus tiefem Lehmboden, Finesse aus kalkhaltigen Partien und eine leicht salzige Mineralität aus den steinigeren Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"1129\"\u003eDie Vinifikation erfolgt traditionell bei Hospices de Beaune mit Fokus auf Balance und Terroirausdruck, danach übernimmt Albert Bichot die sorgfältige Reifung in ihren Kellern, wo die Mischung von Fässern und kontrollierte Lagerung zusätzliche Komplexität und Harmonie verleiht. Das Haus arbeitet heute mit einem deutlich nachhaltigen Ansatz und hat seinen Stil zu mehr Präzision und Frische angepasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1386\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem eleganten Rubinrot mit Aromen von Himbeere, roten Kirschen, Veilchen und leichter Würze. Der Geschmack ist anfangs vollmundig, entwickelt sich aber schnell zu einer raffinierteren und seidig-weichen Struktur mit frischer Frucht und diskreter Mineralität im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1403\"\u003eSpeisevorschläge:\u003c\/strong\u003e passt zu Ente, Kalb, Pilzgerichten, Wurstwaren, Geflügel in Sauce sowie milden bis mittelreifen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1775\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1527\"\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein gutes Lagerpotenzial von ca. 8–15 Jahren. Mit der Zeit wird er größere Tiefe und Komplexität entwickeln, mit Noten von Waldboden, getrockneten Blumen, Gewürzen und einer abgerundeteren Tanninstruktur, während das klassische Fruchtprofil von Beaune erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152034738441,"sku":"010417004","price":2450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/hospice_brunet.webp?v=1761556654"},{"product_id":"beaune-1-cru-guignons","title":"2015 Beaune 1. Cru Guignons MG","description":"\u003cp\u003eDas Domaine des Hospices de Beaune ist eine der geschichtsträchtigsten und prestigeträchtigsten Weininstitutionen Burgunds, gegründet im 15. Jahrhundert und bekannt für seine jährliche Wohltätigkeitsauktion in Beaune. Das Weingut besitzt Parzellen in vielen der besten Climats der Côte de Beaune, und die Weine von dort werden mit großem Respekt vor Terroir und Tradition vinifiziert, wonach sie oft von ausgewählten Négociants als Teil ihrer langen Entwicklung gelagert und verfeinert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Guignons ist eine klassische Beaune 1er Cru-Parzelle, wo kalk- und lehmhaltige Böden dem Pinot Noir eine Kombination aus Struktur, Frische und aromatischer Finesse verleihen. Die Lage in Beaune verleiht einen Stil, der oft zugänglicher und fruchtiger ist als die nördlichsten Côte de Nuits-Weine, aber immer noch mit deutlicher Tiefe und 1er Cru-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation bei den Hospices de Beaune folgt traditioneller burgundischer Praxis mit Handlese, Sortierung und Gärung in Tanks, wo sorgfältig gearbeitet wird, um die Reinheit der Trauben und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Reifung erfolgt typischerweise in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil neuer Fässer so abgestimmt wird, dass die Frucht unterstützt wird, ohne zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit einem eleganten und offenen Bouquet von Kirsche, Himbeere, roten Pflaumen, Veilchen und leichter Würze. Der Geschmack ist harmonisch und saftig mit weichen Tanninen, frischer Säure und einer feinen Balance zwischen Frucht und leichter erdiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisevorschlag:\u003c\/strong\u003e ideal zu Ente, Huhn, Kalb, Pilzgerichten, Wurstwaren sowie milden bis mittelreifen Käsesorten wie Brie, Comté oder Tomme.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152034803977,"sku":"010417005","price":2455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/PYCM_Beaune_Guignons.webp?v=1761556740"},{"product_id":"historia-familiae-igt-mg","title":"Historia Familiae IGT MG","description":"\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"357\"\u003eDer Wein stammt von einem Familienweingut in der Toskana, das sich auf klassische, terroirgetriebene Weinproduktion in den Höhen um Monte Morello konzentriert. Das Weingut arbeitet mit kleinen Erträgen, Handlese und einem Stil, der internationalen Cabernet Sauvignon mit einer deutlichen toskanischen Struktur, Frische und Mineralität kombiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"359\" data-end=\"632\"\u003eDie Weinberge des Anwesens liegen auf ca. 450 Metern Höhe mit südlicher und südwestlicher Ausrichtung, was eine optimale Reifung bei gleichzeitiger Erhaltung von Säure und Spannkraft gewährleistet. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Gestein (Monte Morello), das zur festen Struktur und mineralischen Profil des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"884\"\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer Maischegärung von 14–16 Tagen vergoren. Anschließend reift der Wein ca. 20 Monate in französischen Barriques, hauptsächlich neuen Fässern, was ihm Tiefe, Würze und Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1108\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein dunkel und intensiv mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Veilchen, Zedernholz und warmen Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig und strukturiert mit festen Tanninen und einer frischen, kalkigen Mineralität, die Balance und Länge verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1125\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e passt zu Rindfleisch, Bistecca Fiorentina, Lamm, Wild, gegrillten Gerichten und kräftigen Pastagerichten mit Ragù. Auch gut zu gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1483\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1285\"\u003eLagerungspotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein solides Lagerungspotenzial von 10–20 Jahren, in denen er eine größere Komplexität mit Noten von Leder, Tabak und getrockneten Gewürzen entwickeln wird, während er gleichzeitig seine frische, kalkige Rückgrat behält.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152043716873,"sku":"040706027","price":1800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/040706027_trans_77a03cd4-e596-4c77-93c2-6477c6f2f559.png?v=1764763683"},{"product_id":"corton-rouge-grand-cru-rognet","title":"Corton Rouge Grand Cru Rognet","description":"\u003cp\u003eCorton-Rognet ist ein Lieu-dit (benannte Weinbergsparzelle) im großen Grand-Cru-Weinberg Corton. Die Weine von dort sind dafür bekannt, sehr strukturiert zu sein, wobei sowohl Säure als auch Tannin darauf hinweisen, dass ein enormes Potenzial für eine absolut bezaubernde Flaschenentwicklung besteht. Der sehr elegante Stil von Seguin-Manuel hat das robuste Terroir jedoch meisterhaft gezähmt, und daher gibt es keinen Grund, zu lange zu warten, bevor man dieses Meisterwerk genießen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine tiefe Farbe und der Duft präsentiert sich reich und verführerisch mit Noten von Waldbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Veilchen und einem gerösteten Gefühl vom Fass, wo wir sowohl Gewürze als auch Vanille finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Tannine sind feinkörnig und weich, aber dennoch präsent genug, um sie problemlos zum Essen zu kombinieren. Die Komplexität und Länge des Nachgeschmacks zeugen vom hervorragenden Terroir des Grand-Cru-Weinbergs. Man kann immer wieder Ecken und Winkel des Geschmacksbildes erkunden, und es ist eine Geschmackssymphonie, die mit den Jahren nur noch interessanter wird. Lässt man ihn 10-20 Jahre liegen, beginnt der Wein, Noten von Leder, Waldboden und getrockneten Früchten zu entwickeln. Ein absolut einzigartiges Geschmackserlebnis, das nur aus hochwertigem Burgund entstehen kann, das sich in der Flasche entwickeln durfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 16 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047485193,"sku":"101918","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101918_9f2d5214-d178-49ea-98e2-b84f7374bea8.png?v=1758279430"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe","description":"\u003cp\u003eEin großartiger Top-Barolo von Cavallotto. Diese Lage kombiniert eine große Geschmacksintensität und eine beispiellose Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist groß mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange auf den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4 – 5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Kritiken erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152049058057,"sku":"102617","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102617_ec367a57-d641-4c16-adcc-db2be296ed6e.png?v=1758278827"},{"product_id":"barolo-riserva-vigna-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Vigna San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eWunderschöner Top Barolo von Cavallotto. Diese Parzelle kombiniert große Geschmacksintensität und unerhörte Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist großartig mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange Zeit mit den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4 – 5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Bewertungen erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050991369,"sku":"103912","price":5195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103912_22581435-be71-43c4-8043-8bab633c01a4.png?v=1758278830"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eEin großartiger Top-Barolo von Cavallotto. Diese Parzelle kombiniert große Geschmacksintensität und eine beispiellose Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist großartig mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine sehr kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein verbleibt lange Zeit auf den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4-5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Kritiken erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051056905,"sku":"103915","price":4999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103915_de65f300-82db-4e0d-a1dd-55b07b17fbba.png?v=1758278827"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassischer Barolo von Cavallotto in Castiglione Falletto. Elegant im Glas mit einem ziegelroten Rand, was auf die lange Reifung im Fass und den Charakter der Traube zurückzuführen ist. Offene Nase mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität von frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist intensiv mit einer komplexen Palette von roten Beeren und sekundären Ledernoten. Ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis ist ein 5,04 Hektar großes Parzelle in Castiglione Falletto, bepflanzt mit Nebbiolo. Cavallotto stellt hier einen klassischen Barolo her, bei dem die Trauben bis zu 20 Tage vor der Gärung auf den Schalen mazeriert werden, um eine optimale Extraktion der Geschmacksnuancen zu erreichen. Anschließend reift der Wein 3 Jahre und 6 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051155209,"sku":"104017","price":1405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104017_d6cabd57-02b8-4691-a350-64db28079ef3.png?v=1758278802"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg-1","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassischer Barolo von Cavallotto aus Castiglione Falletto. Elegant im Glas mit ziegelrotem Rand, was auf die lange Fasslagerung und den Charakter der Traube zurückzuführen ist. Offener Duft mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität mit frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist intensiv mit einer komplexen Palette roter Beeren und sekundären Ledernoten. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis ist eine 5,04 Hektar große Parzelle in Castiglione Falletto, bepflanzt mit Nebbiolo. Cavallotto stellt hier einen klassischen Barolo her, bei dem die Trauben bis zu 20 Tage vor der Gärung auf den Schalen liegen, um eine optimale Extraktion der Geschmacksnuancen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein 3 Jahre und 6 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051253513,"sku":"104018","price":1570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104018_859001f1-fa1b-4669-b886-8871026718ef.png?v=1758278803"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-mg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe MG","description":"\u003cp\u003eToller Top-Barolo von Cavallotto. Diese Parzelle kombiniert große Geschmacksintensität und eine beispiellose Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist groß mit sehr reiner und eleganter Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange mit den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4-5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Bewertungen erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051876105,"sku":"104615","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104615_dac37055-0e48-427c-bd83-46b941c0e77c.png?v=1758278828"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-3","title":"Clos Vougeot Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEin intensiver und sehr lohnender Grand Cru Rotwein. In der Nase finden sich viele dunkle, reife Früchte mit einem gut untermauerten, würzigen Ton vom Fass. Der Geschmack ist vollmundig mit Tiefe und Komplexität in langen Zügen. Hier gibt es reife Erdbeeren, Brombeeren und einen Hauch von Gewürz aus der Fassreifung. Herrliche Saftigkeit und große Reinheit im Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lage Clos de Vougeot ist ikonisch in Burgund; sie wurde vor 500 Jahren von den Mönchen der Region mit einer kleinen Steinmauer eingefasst. Schon damals wusste man, dass das Terroir hier von ganz besonderem Charakter war. Seit 1937 trägt die Lage den offiziellen Titel Grand Cru, aber Weinliebhaber trinken Clos de Vougeot-Wein seit mehreren hundert Jahren mit Begeisterung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin seltener Wein, der sowohl Tiefe, Komplexität als auch den Hauch der Geschichte in sich vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152063377673,"sku":"126120","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/126120_trans_dbefe87c-edf5-4231-aa2e-05b0cc9b9387.png?v=1764763394"},{"product_id":"lillian-cabernet-sauvignon-2010-2011-blend","title":"Lillian Cabernet Sauvignon Verschnitt 2010\/2011","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"418\"\u003eLillian ist ein Kultwein-Projekt der Winzerin Maggie Harrison, bekannt für ihre Arbeit bei unter anderem Sine Qua Non. Das Weingut zeichnet sich durch einen kompromisslosen, von Rhône und Bordeaux inspirierten Stil aus, bei dem kleine Produktionen, Präzision und minimale Intervention im Keller im Mittelpunkt stehen. Der Fokus liegt immer auf Textur, Balance und dem Ausdruck des Terroirs statt auf Extraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"733\"\u003eDieser Cabernet Sauvignon ist eine seltene Mischung aus ausgewählten Parzellen in Santa Barbara County, wo kühle küstennahe Bedingungen einen strukturierteren und aromatischeren eleganten Stil ergeben als klassischer Napa. Die Kombination aus Höhenlagen, Meeresbrisen und verschiedenen Bodentypen ergibt einen Wein mit Tiefe, Frische und ausgeprägter Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"974\"\u003eDie Vinifikation erfolgt mit spontaner Gärung in kleinen offenen Gärbehältern und anschließender langer Lagerung in französischen Eichenfässern für bis zu zwei bis drei Jahre. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, wodurch seine natürliche Textur und Intensität erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1288\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein dunkel und konzentriert mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Brombeeren, Veilchen und Gewürzen, ergänzt durch Graphit, Zedernholz und dezente florale Noten. Der Geschmack ist tief und vielschichtig mit kräftigen, aber polierten Tanninen und einem langen, fokussierten Abgang, bei dem Frucht und Mineralität elegant ausbalanciert sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1305\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt zu Rindfleisch, Lamm, Wild, gegrilltem Entrecôte, geschmorten Gerichten und kräftigen Pilzgerichten. Auch gut geeignet zu reifem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1438\" data-end=\"1650\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1461\"\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein sehr hohes Lagerpotenzial und wird über 15–25 Jahre weitere Komplexität entwickeln, wobei sich sekundäre Noten wie Waldboden, Leder und Tabak entfalten und mit der Frucht integrieren werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072978697,"sku":"155712","price":1700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155712_40d2fb04-b93d-4690-89b4-e0e9bf128213.png?v=1758279828"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-4","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 4","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl zusammenarbeitete. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimaler Intervention im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität aufweisen, die sich von der klassischen Lillian Syrah unterscheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was dem Syrah sowohl Frische als auch reife Frucht und eine feste Struktur verleiht. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis hin zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kräftig und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Merkmalen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine markante Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidig weich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Vinifikation erfolgt mit natürlicher Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Lagerung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Er passt auch gut zu gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073142537,"sku":"155915","price":1025.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155915_ec5820c5-711f-4782-be2c-91d92bf8941c.png?v=1758279835"},{"product_id":"ccs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003e„eine seltene Mischung aus Kraft, Struktur und Eleganz“ – Schrader Cellars\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS ist eine Cuvée, die von einer einzigen Parzelle des sagenumwobenen To Kalon Weinbergs stammt, und nichts wird dem Zufall überlassen. Im Block C1 gedeiht nämlich speziell der Klon 4 Cabernet Sauvignon optimal, und er reifte ausschließlich in Eichenfässern des französischen Küfers Darnajou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bedeutung des Terroirs für den Wein wird in den Vordergrund gerückt, wenn es sich um ein so spezifisches und begrenztes kleines Gebiet handelt, das sich im Wein ausdrücken darf. Der Winzer Thomas Rivers Brown kennt seine Weinbergsparzellen genau, und mit dieser Cuvée beweist er einmal mehr, dass er die Trauben präzise und akkurat in Wein von absolutem Top-Niveau verwandeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein weist bekannte Noten von dunkler, reifer Frucht auf. Es ist offensichtlich, dass die Trauben von hoher Qualität waren, denn die Aromen sind dicht verwoben, und die ergänzenden Noten von Zedernholz, rauchigen Gewürzen und Blumen mischen sich harmonisch mit dem fruchtigen Profil. Ein großer Wein, der als Maßstab für das betrachtet werden sollte, was der To Kalon Weinberg hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS Cabernet Sauvignon reifte 18 Monate in 100 % neuen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090018057,"sku":"160818","price":4000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160818_ac19e919-c049-4211-afff-9a7290142e57.png?v=1758279131"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-reserve","title":"Cabernet Sauvignon Reserve","description":"\u003cp\u003eAls Robert Mondavi 1966 sein Weingut gründete, war das To Kalon-Weinberg das erste, in das er investierte. Damals sagte er: „Das ist ein Weinberg mit einer ehrenwerten Geschichte und einer magischen Natur. Ideale Bodenverhältnisse, Sonnenschein und Regen. In meinen Augen war der Weinberg ein versteckter Schatz.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd er sollte Recht behalten, denn 2011 wurde der Weinberg vom California State Farm Bureau als „Vineyard of the Year“ ausgezeichnet und ist seitdem der Ursprung einiger der exklusivsten Rotweine Kaliforniens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeneviève, Director of Winemaking bei Robert Mondavi Winery, hat diese Cuvée als Hommage an ihren Gründer und seine Philosophie, kraftvolle, aber sanfte Weine zu kreieren, geschaffen. Der Wein wird aus Trauben von ihren besten Parzellen im To Kalon-Weinberg hergestellt, und die Trauben durchlaufen eine gründliche Sortierung, bevor sie Zugang zum Keller erhalten. Die erste Sortierung erfolgt direkt am Rebstock, wo nur gesunde und reife Trauben geerntet werden, und danach durchlaufen sie eine weitere gründliche Sortierung, bei der jede einzelne Traube auf Fehler überprüft wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie große Sorgfalt ergibt einen Rotwein, der in seinem Ausdruck völlig rein und fokussiert ist und dessen Nachhalllänge und Geschmackstiefe davon zeugen, dass die Trauben von wirklich hoher Qualität waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine wunderbare Geschmacksintensität, bei der sich eine schöne Mischung aus dunklen, saftigen Beeren mit einem kräutrigen Profil vermischt, wobei für uns besonders Salbei hervorsticht. Die Fassreifung verleiht dem Fruchtprofil des Weins ein schönes, würziges Gegenspiel, und die feinkörnigen Tannine und die frische Säure des Weins verleihen ihm Rückgrat und Energie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin großer und beeindruckender Rotwein, der jetzt schon gut schmeckt, aber auch mindestens 10 Jahre gelagert werden kann und noch größer werden wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090083593,"sku":"160819","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160819_5b4cac39-2379-4b25-9d42-b9d4cbd438aa.png?v=1758279092"},{"product_id":"rbs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"RBS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eDie RBS-Cuvée ist ein großer Favorit sowohl bei den Mitarbeitern als auch bei ihren Freunden und Familien bei Schrader Cellars. Dies liegt höchstwahrscheinlich daran, dass dieser Wein unter den Cuvées von Schrader Cellars derjenige ist, der bei seiner Freigabe am offensten und trinkfertigsten ist. Wenn also eine neue Veröffentlichung gefeiert werden soll, ist es immer dieser, der am charmantesten wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer RBS Cabernet Sauvignon ist ein Wein, der sich in den letzten Jahren fest in der Elite des Napa Valley etabliert hat und Jahrgang für Jahrgang dazu beiträgt, den Maßstab dafür zu setzen, wie das Höchste im Cabernet Sauvignon-Wein ausgedrückt werden soll. Daher ist natürlich nichts dem Zufall überlassen, und selbst wenn es um die französischen Eichenfässer geht, in denen der Wein reifen soll, hat Winzer Thomas Rivers Brown natürlich eine Meinung dazu, welche Küfer er bevorzugt. Und er kann stolz zeigen, dass er für diese Cuvée ausschließlich Fässer von Darnajou und Taransaud verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein öffnet sich mit einer intensiven und fruchtbetonten Nase, in der sich besonders die dunklen Beeren bemerkbar machen. Blaubeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren werden von einem cremigen Gefühl von Crème Brûlée und Brioche begleitet, das einen kleinen säuerlichen Gegenpart von Noten roter Kirschen erhält. Im Nachgeschmack sind gerösteter Kaffee und dunkle Schokolade zu spüren. Ein großartiger Wein, der keinen Zweifel daran lässt, dass er zur Spitze seiner Gattung gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090149129,"sku":"160918","price":3799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160918_358f30cd-3b7a-495d-962a-d25a47563f04.png?v=1758280302"},{"product_id":"rbs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"RBS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eDie RBS-Cuvée ist ein großer Favorit sowohl bei den Mitarbeitern als auch bei Freunden und Familie von Schrader Cellars. Das liegt höchstwahrscheinlich daran, dass dieser Wein unter den Cuvées von Schrader Cellars der offenste und am trinkfertigste bei der Freigabe ist. Wenn also eine neue Veröffentlichung gefeiert wird, ist dieser Wein immer der charmanteste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRBS Cabernet Sauvignon ist ein Wein, der sich in den letzten Jahren fest unter der Elite des Napa Valley etabliert hat und Jahrgang für Jahrgang dazu beiträgt, den Maßstab dafür zu setzen, wie sich der ultimative Cabernet Sauvignon-Wein ausdrücken soll. Daher ist natürlich nichts dem Zufall überlassen, und selbst wenn es um die französischen Eichenfässer geht, in denen der Wein reifen soll, hat Winzer Thomas Rivers Brown natürlich eine Meinung dazu, welche Küfer er bevorzugt. Und er kann stolz zeigen, dass er für diese Cuvée ausschließlich Fässer von Darnajou und Taransaud verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein öffnet sich mit einer intensiven und fruchtgetriebenen Nase, in der sich besonders die dunklen Beeren bemerkbar machen. Heidelbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren werden von einem cremigen Gefühl von Crème Brûlée und Brioche-Brot begleitet, das einen kleinen säuerlichen Kontrast von Noten roter Kirschen erhält. Im Nachgeschmack sind gerösteter Kaffee und dunkle Schokolade zu spüren. Ein großartiger Wein, der keinen Zweifel daran lässt, dass er zur absoluten Spitze seiner Gattung gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090214665,"sku":"160919","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160919_0b09f0a2-7604-4754-b6b1-2cf9066c43f6.png?v=1758280303"},{"product_id":"heritage-clone-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eEs war ein wunderschöner Tag, als Schrader Cellars und Winzer Thomas Rivers Brown Zugang zu mehreren Rebzeilen im sagenumwobenen To Kalon Vineyard erhielten – unbestreitbar einer der besten Orte in den gesamten USA, um Cabernet Sauvignon anzubauen. Besonders war es, weil es sich um den Cabernet Sauvignon-Klon (Klon 31) handelte, den Robert Mondavi einst pflanzte, als er die Parzellen übernahm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie neuen Weinbergparzellen gipfelten in der Kreation dieser neuen Cuvée von Schrader Cellars, Heritage Clone, die sowohl Kritiker als auch Konsumenten begeistert hat. Der Wein ist sowohl elegant als auch ausdrucksstark und liefert eine seltene, vielfältige Geschmackspalette, bei der Noten wie Orangenschale, Kräuter, verbranntes Holz, geriebene dunkle Schokolade und dunkle, reife Früchte zu den Dingen gehören, die beim Riechen aus dem Glas springen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeritage Clone von Schrader Cellars ist eine einzigartige Interpretation des Terroirs des To Kalon Vineyards und ein Cabernet Sauvignon-Wein, der zur Weltelite der Weinszene gehört. Dank des berühmten, fruchtbetonten Weinstils von Schrader Cellars kann man bereits bei der Veröffentlichung mit einem großartigen Geschmackserlebnis rechnen. Aber täuschen Sie sich nicht, ein Wein auf diesem Top-Niveau hat unglaublich viel zu gewinnen, wenn man ihn im Weinkeller reifen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2018 Heritage Clone reifte 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090280201,"sku":"161018","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161018_26f48267-c32a-481b-a347-e0e986884f04.png?v=1758279750"},{"product_id":"heritage-clone-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eEs war ein schöner Tag, als Schrader Cellars und Winemaker Thomas Rivers Brown Zugang zu mehreren Rebzeilen im sagenumwobenen Weinberg To Kalon erhielten – unbestreitbar einer der besten Orte in den gesamten USA, um Cabernet Sauvignon anzubauen. Besonders war es, weil es der Cabernet Sauvignon-Klon (Klon 31) war, den Robert Mondavi einst pflanzte, als er die Parzellen übernahm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie neuen Weinbergparzellen kulminierten in der Schaffung dieser neuen Cuvée von Schrader Cellars, Heritage Clone, die Kritiker und Verbraucher gleichermaßen begeistert hat. Der Wein ist sowohl elegant als auch ausdrucksstark und liefert eine seltene, vielfältige Geschmackspalette, bei der Noten wie Orangenschalen, Kräuter, verbranntes Holz, geriebene dunkle Schokolade und dunkle, reife Früchte zu den Dingen gehören, die aus dem Glas springen, wenn man daran riecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeritage Clone von Schrader Cellars ist eine einzigartige Interpretation des Terroirs des To Kalon-Weinbergs und ein Cabernet Sauvignon-Wein, der zur Weltelite der Weinszene gehört. Dank des berühmten, fruchtbetonten Weinstils von Schrader Cellars kann man bereits bei der Freigabe mit einem großartigen Geschmackserlebnis rechnen. Aber täuschen Sie sich nicht, ein Wein dieses Top-Niveaus hat ungemein viel zu gewinnen, wenn man ihn im Weinkeller reifen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2019 Heritage Clone reifte 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090345737,"sku":"161019","price":4000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161019_a248af51-a436-4452-9ae0-ec9d4db86e85.png?v=1758279750"},{"product_id":"lpv-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"LPV Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":null,"brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090476809,"sku":"161218","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161218_fb7289dc-385c-4591-aa9a-d880ff96b36a.png?v=1758279860"},{"product_id":"ccs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003e„eine seltene Mischung aus Kraft, Struktur und Eleganz“ – Schrader Cellars\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS ist eine Cuvée, die aus einem einzigen Weinbergsteil des sagenumwobenen To Kalon-Weinbergs stammt, und nichts wird dem Zufall überlassen. 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Ein großer Wein, der als Maßstab dafür gelten sollte, was der To Kalon-Weinberg hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer CCS Cabernet Sauvignon wurde 18 Monate lang in 100% neuen Eichenfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090607881,"sku":"161319","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161319_16f3915f-9427-4045-9357-44a340f29b45.png?v=1758279132"},{"product_id":"schrader-to-kalon-vineyard","title":"Schrader To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eAus der ikonischen To Kalon-Lage von Schrader Vineyards stammt dieser Cabernet Sauvignon; ein wahrer Ausdruck von Kraft, Finesse und Terroir. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Klonen und Böden, die von alten Meeresablagerungen geprägt sind, was zur Mineralität und Komplexität des Weines beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet sich der Wein mit intensiver und konzentrierter Frucht, schwarzen und dunklen Beeren, ergänzt durch delikate Blüten- und Gewürznoten sowie Anklänge von Kakao und süßem Tabak. Der Geschmack ist vollmundig und rund mit einer samtweichen Textur, präzise ausbalanciert durch eine frische Säure und reife, feste Tannine, die die Frucht durch einen langen, anhaltenden Abgang tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist einer der bemerkenswertesten Ausdrücke der Schrader Vineyards, auf Böden mit idealen Sonnen- und Temperaturbedingungen geschaffen, die den individuellen Charakter des Cabernet Sauvignon hervorheben. Er besitzt ein großes Lagerpotenzial und wird über viele Jahre an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu gegrilltem Rinderfilet, lange geschmortem Rind- oder Lammfleisch, Wild oder reifem Käse. Kann vor dem Servieren dekantiert werden, um die Aromen und die Struktur des Weines zu betonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090738953,"sku":"161419","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161419_23310143-3ae9-468f-80ef-10b6de9cc110.png?v=1758280581"},{"product_id":"giii-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"GIII Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":null,"brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090870025,"sku":"161519","price":4199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Schrader_2019_GIII_750ml_Front_Bottle_Shot.webp?v=1761559902"},{"product_id":"les-griffons-de-pichon-baron","title":"Les Griffons de Pichon Baron","description":null,"brand":"Chateau Pichon Baron 2. 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Cru Classé der Klassifikation von 1855. Das Gut ist bekannt für seinen extrem eleganten und präzisen Stil, bei dem der Fokus auf Finesse, Balance und Langlebigkeit anstelle von reiner Kraft liegt. Les Carruades de Lafite ist der Zweitwein des Schlosses und dient als eine zugänglichere, aber dennoch klassische Interpretation des Pauillac-Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"443\" data-end=\"709\"\u003eDer Wein stammt von jüngeren Parzellen und selektierten Trauben des Guts und wird mit der gleichen Sorgfalt wie der Grand Vin vinifiziert. In den letzten Jahren hat das Haus zunehmend nachhaltiger gearbeitet und stellt auf ökologischen Anbau um, was den langfristigen Respekt vor dem Terroir unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"973\"\u003eIm Glas zeigt der Wein ein klassisches Pauillac-Profil mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Zedernholz, Graphit und leichtem Tabak. Der Geschmack ist geradlinig und harmonisch mit feinen, polierten Tanninen, frischer Säure und einem eleganten, langen Abgang, bei dem Mineralität und dunkle Frucht wunderschön balancieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1112\"\u003e\u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"990\"\u003eSpeisevorschlag:\u003c\/strong\u003e passt zu Rindfleisch, Lamm, Ente, Wild, klassischen französischen Saucen, Pilzgerichten und festen, reifen Käsesorten wie Comté oder Gruyère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1396\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1114\" data-end=\"1137\"\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein hervorragendes Lagerpotenzial von ca. 10–20 Jahren. 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Das setzt natürlich auch voraus, dass der Wein richtig gelagert wird, denn ohne einen Keller mit optimalen Bedingungen trocknet der Korken aus, und dann stirbt der Wein. Es soll nicht einfach sein, Zugang zu den großen Weinerlebnissen zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeshalb freuen wir uns sehr, Ihnen diese 40 Jahre alte Flasche Lynch-Moussas 5. Cru Pauillac präsentieren zu können, die direkt aus dem eigenen Keller des Schlosses stammt. Dort durfte sie unter perfekten Bedingungen lagern und darauf warten, dass das Schloss einige der Flaschen freigeben wollte. Und wir hatten das unglaubliche Glück, einige der wenigen verbliebenen Flaschen kaufen zu dürfen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine wunderschöne orange-braune Farbe, die von der langen Entwicklung in der Flasche zeugt. Die Nase ist gefüllt mit getrockneten Früchten, Tabak und Gewürzen. Der Abgang ist seidig-weich, und die üblichen Bordeaux-Tannine sind vollständig geschmolzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weine von Château Lynch-Moussas sind bekannt dafür, zu den weicheren und vollmundigeren unter den Weinen vom linken Ufer zu gehören, da sie einen höheren Anteil an Merlot enthalten, als andere Schlösser verwenden. Im Jahrgang 1985 besteht die Cuvée aus 75% Cabernet Sauvignon und 25% Merlot. Der Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern, wovon 50% neu waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin absolut einzigartiges Weinerlebnis, das wir mit Stolz verkaufen dürfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lynch-Moussas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152141463817,"sku":"310485","price":2699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/310485_e564e0c9-14f6-42ab-8af3-5fa0c2d90fbf.png?v=1758279299"},{"product_id":"chateau-lynch-moussas-6-ltr","title":"Château Lynch Moussas 6 Liter","description":"\u003cp\u003eLieben Sie Bordeaux-Wein, der genau das richtige Alter hat, um sich selbst gefunden zu haben, ohne dass die Frucht ihre jugendliche Energie und Frische verloren hat? Dann ist dieser 10 Jahre alte Wein vom 5. Cru Weingut Château Lynch-Moussas genau das Richtige für Sie!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErstens wurden sowohl die Keller als auch die Weinberge von Lynch-Moussas erheblich aufgewertet, und das zeigt sich wirklich ab dem Jahrgang 2015 – wo Robert Parker in seiner Bewertung des Weines auch feststellt: „This is a vastly improved estate, making impressively good wines in recent vintages.“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZweitens stammen die Weine direkt aus dem eigenen Keller von Lynch-Moussas, sodass die 10-jährige Entwicklung, die der Wein bereits hinter sich hat, unter optimalen Bedingungen stattgefunden hat. Eine seltene Ausgangsbasis, wenn man Wein mit Alter kaufen möchte. Aber hier durfte sich die Flasche in den sichersten Rahmen entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen Rotwein, der ein solides Bordeaux-Erlebnis bietet, bei dem sich rote und dunkle Beeren mit Noten von Zedernholz, geröstetem Kaffee und Bleistiftspitze verflechten. Die Tannine sind feinkörnig und die Säure ist frisch, und wenn Sie ihn dieses Jahr nicht öffnen, kann er sich noch mindestens 5-10 Jahre in Ihrem eigenen Weinkeller entwickeln. Es gibt nicht viel, was mit klassischem Bordeaux und trinkreifem Bordeaux mithalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 18 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wovon 50 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lynch-Moussas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152141660425,"sku":"310815","price":4599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/310815_2d0e8911-2e2f-4e84-b0fc-ee14fce3f8b7.png?v=1758279297"},{"product_id":"pinot-noir-rho-mg","title":"Pinot Noir Rho MG","description":null,"brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148148489,"sku":"3225717","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3225717_trans2_05cf5c58-0ee2-491c-8745-42577c5c8212.png?v=1765529657"},{"product_id":"chateau-levangile-1","title":"Château L'Évangile","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"402\"\u003eChâteau L’Évangile ist eines der renommiertesten Châteaus in Pomerol und gehört heute den Domaines Barons de Rothschild (Lafite), wodurch es zur selben Familie wie Château Lafite Rothschild gehört. Das Haus zählt zu den absoluten Top-Namen der Appellation und produziert Weine in einem Stil, der oft in derselben Liga wie die ikonischsten Pomerol-Weine genannt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"404\" data-end=\"724\"\u003eDas Château liegt auf dem begehrten Plateau von Pomerol mit Nachbarn wie Pétrus und in der Nähe von Cheval Blanc in Saint-Émilion. Das Terroir besteht aus lehm- und kieshaltigen Böden mit Eiseneinschlüssen im Untergrund, was typisch für die größten Weine der Region ist und sowohl Tiefe, seidige Struktur als auch aromatische Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1050\"\u003eDie Weinbereitung ist modern, und die Parzellen werden separat vinifiziert, um Präzision und Terroirausdruck zu bewahren. Unter der Rothschild-Besitzerschaft wurden die Keller komplett modernisiert, und das Haus arbeitet mit großer technischer Präzision, oft mit Beratung führender Önologen. Der Fokus liegt auf Reinheit, Textur und Balance statt auf Extraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1341\"\u003eIm Glas zeigt der Wein einen tiefen und konzentrierten Stil mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Pflaumen, Veilchen, Trüffel, Zedernholz und subtilen Gewürzen. Der Geschmack ist reich und seidig mit Schichten von reifen Früchten, feiner Mineralität und sehr polierten Tanninen, die einen langen und harmonischen Abgang verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1358\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt zu Rindfleisch, Kalb, Lamm, Trüffelgerichten, Pilzgerichten, Confit de Canard und reifem Käse wie Brie de Meaux oder Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1794\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1505\"\u003eLagerpotential:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein außergewöhnliches Lagerpotential von 20–30+ Jahren. Er kann jung für seine Frucht und Finesse genossen werden, wird aber mit der Zeit eine große Komplexität mit sekundären und tertiären Aromen wie Waldboden, Leder, Tabak und Trüffel entwickeln, während die Struktur noch seidiger und integrierter wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau L'Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152151032073,"sku":"340519","price":2000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/340519_fef865c1-bf91-4ba2-8166-234acf05ca4e.png?v=1758279293"},{"product_id":"pommard-les-vaumuriens-hauts-tres-vieilles-vignes","title":"Pommard Les Vaumuriens Hauts Sehr alte Reben","description":"\u003cp\u003eDie Weinlage Les Vaumuriens Hauts liegt am südlichen Ende von Pommard, an der Grenze zu Volnay, und die Weine von hier sind daher etwas voller und verführerisch fleischiger, als man es sonst von Pommard gewohnt ist. Ein Terroir-Ausdruck, genau das, wonach Loïc Dugat-Py gesucht hat. Mit seiner Übernahme des legendären Weinguts hat er einen Stilwechsel eingeleitet. Er hat sich vom Rustikalen und Dunklen abgewandt und eine völlig neue Ära begonnen, in der die Weine plötzlich leicht, elegant und voller Finesse sind. Für diejenigen, die, wie wir, Dugat-Py seit vielen Jahren verfolgen, ist dies eine enorme Entwicklung in den Weinen des Guts, und wir müssen schnell hinzufügen, dass dies in hohem Maße positiv ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls wir kürzlich einen der neuen Jahrgänge von Dugat-Py probierten, waren wir sprachlos, wie sanft er über den Gaumen glitt. In den 1990er Jahren musste man viele Jahre warten, bis Dugat-Py trinkfertig war. Doch selbst in jungen Jahren tanzte der Wein bereits mühelos aus dem Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022 Pommard Les Vaumuriens Hauts Très Vieilles Vignes ist ein perfektes Beispiel für die neuen Töne von Loïc Dugat-Py. Die Lage ist neu in seinem Repertoire, und sein erster Jahrgang war 2019. Hier erhalten Sie einen weichen und eleganten Pommard von Rebstöcken im Alter zwischen 70 und 100 Jahren, der dem Wein eine beeindruckende Intensität und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenau so sollte ein großer, moderner Burgunder sich ausdrücken, und das hat Dugat-Pys Platz unter der absoluten Elite der Region gefestigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152152670473,"sku":"350722","price":1695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/350722_9dd03298-29d4-47b6-b0f8-1c5ca4be3183.png?v=1758280201"},{"product_id":"cheval-blanc","title":"Château Cheval Blanc","description":null,"brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152153260297,"sku":"351321","price":5000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-removebg-preview_2.png?v=1776684435"},{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-de-roy-tres-v-v-1","title":"Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très V.V.","description":"\u003cp\u003e'Coeur de Roy' bedeutet 'Herz des Königs', und Domaine Dugat-Py hat dem Wein diesen grandiosen Namen gegeben, weil sie einige der ältesten Rebstöcke verwenden, die sie in ganz Gevrey-Chambertin besitzen. Konkret verwendet der Besitzer und Winzer Loïc Dugat-Py Trauben von drei verschiedenen Parzellen namens Les Epointures, Combes du Dessus und Les Marchais. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 50 und 115 Jahren, und die Trauben, die sie abgeben, sind daher sehr konzentriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNormalerweise war Dugat-Py als die burgundische Antwort auf Barolo bekannt, mit ihren maskulinen und widerstandsfähigen Weinen, die sich durch lange Kellerreifung zu einzigartigen Burgunderweinen entwickelten. Doch Loïc Dugat-Py hat in den letzten Jahren bei Dugat-Py bedeutende Änderungen eingeführt, die zu einem Stilwechsel im Ausdruck und der Persönlichkeit der Weine geführt haben. Wo es früher um harte Extraktion und reichliche Mengen Fass ging, wird jetzt in elegantere Richtungen gesucht. Die Stärke und die Muskeln, die man als Dugat-Pys DNA bezeichnen muss, sind immer noch vorhanden, aber sie werden auf eine völlig neue Weise präsentiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022 Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très Vieilles Vignes besitzt all die Struktur und Tiefe, die man von der Gemeinde erwartet, doch Dugat-Pys Interpretation des Terroirs ist viel leichter und finessenreicher, als man es von ihrer Hand gewohnt ist. Zwei Drittel der Trauben wurden mit ganzen Trauben vergoren, und es wurden nur 40% neue Fässer verwendet. Das bedeutet, dass der Wein bereits beeindruckend trinkreif ist, gleichzeitig aber noch viel zu gewinnen ist, wenn man ihn 10 Jahre lang reifen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein Wein, bei dem man ein historisches Burgunderhaus neu entdecken kann, und man darf mit eigenen Geschmacksknospen in eine völlig neue stilistische Ära der Domaine Dugat-Py eintreten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152153915657,"sku":"352322","price":1565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/352322_d034bb31-b145-42ec-9744-b924e7185027.png?v=1758279627"},{"product_id":"ribera-del-duero-el-picon-mg","title":"Ribera del Duero El Picon MG","description":null,"brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152157913353,"sku":"3599","price":2849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/360418_fe413b16-aff0-4e13-9901-1eca8ecb5199.png?v=1776684205"},{"product_id":"volnay-clos-cave-des-ducs-1-cru-monopole-2","title":"Volnay Clos Cave des Ducs 1er Cru Monopole","description":"\u003cp\u003eVerführerischer, seidiger und sinnlicher Volnay aus der 1. Cru Lage 'Clos de La Cave Des Ducs'. Klassisch Volnay'sche Eleganz mit viel reiner roter Frucht, ergänzt durch eine glockenklare Säure und eine vibrierende Mineralität. Nach kurzer Zeit im Glas öffnet sich der Wein wunderbar mit Noten von Rosenblättern, roten Kirschen, Erdbeeren und zerstoßenem Gestein. Der Gaumen folgt der Nase ziemlich intakt mit seiner kühlen Frucht und floralen Charakteristik. Die Tannine sind präsent, wirken aber fein und seidig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWilde Himbeeren, Kirschen und Veilchen werden ergänzt durch Feuerstein, feuchte Blätter und getrocknete Gewürze. Der unendlich lange Abgang zeugt von einem Volnay in vollkommener Balance. 'Clos de La Cave Des Ducs' ist eine Monopol-Weinlage von nur 0,64 Hektar. Die Lage ist die höchstgelegene 1. Cru Lage in Volnay und hat eine Südostausrichtung. Der Boden besteht aus Ton- und Kalkstein und die Rebstöcke sind bis zu 80 Jahre alt. Im Weinberg wird nach biodynamischen Prinzipien gearbeitet, da Leroux der Meinung ist, dass dies einen großen Einfluss auf die Tannine im endgültigen Wein hat. 2\/3 der Trauben werden entrappt und der Most gärt ausschließlich mit Hilfe der natürlich vorkommenden Hefezellen. Der Wein reift 12 Monate lang in einer Mischung aus Eichenfässern und Stahltanks.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152159781129,"sku":"364422","price":1150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/364422_f64262f4-d024-445f-8f59-b4d7725cef19.png?v=1758280754"},{"product_id":"corton-bressandes-grand-cru-2","title":"Corton Bressandes Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Tollot-Beaut ist ein traditionsreiches Familienunternehmen in Chorey-lès-Beaune, das in den 1880er Jahren gegründet wurde und heute in fünfter Generation geführt wird. Die Familie ist bekannt für einen klassischen, terroirbetonten Stil mit Fokus auf Reinheit, Präzision und Respekt vor den historischen Parzellen, insbesondere an der Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorton-Bressandes stammt von einer der angesehensten Grand-Cru-Lagen auf dem Corton-Hügel. Tollot-Beaut besitzt eine kleine Parzelle von unter einem Hektar mit alten Pinot Noir-Rebstöcken, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden. Die alten Rebstöcke ergeben niedrige Erträge und eine hohe Konzentration, was zu einem Wein mit großer Tiefe und Struktur führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifizierung ist traditionell mit handgelesenen Trauben, Entrappung und Fokus auf reife Frucht. Die Lagerung erfolgt in französischen Eichenfässern mit einem moderaten Anteil neuer Fässer, so dass die Frucht im Mittelpunkt bleibt, während die Struktur diskret im Hintergrund aufgebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich dunkel und intensiv mit einer dichten, konzentrierten Frucht, aber gleichzeitig mit einer bemerkenswerten Eleganz und einem gewissen Schwung. Der Geschmack wird durch feine, seidige Tannine ausgeglichen, die sowohl Kraft als auch Finesse im klassischen Burgunder-Stil verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt zu Rindfleisch, Kalb, Ente, Wild, Pilzgerichten und Gerichten mit Trüffel. Auch gut geeignet für feste, gereifte Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein sehr hohes Lagerpotenzial und wird über 15–20 Jahre an Komplexität gewinnen, wobei Struktur, Frucht und sekundäre Aromen verschmelzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152163909897,"sku":"367523","price":1035.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/367523_40491441-3f42-4e90-bf40-0f97ec4fd4cd.png?v=1758279422"},{"product_id":"chateau-palmer-1","title":"Château Palmer","description":"\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"468\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ist eines der bekanntesten Schlösser in Margaux und wird oft als eine der wenigen Liegenschaften in der Appellation angesehen, die qualitativ mit Château Margaux selbst mithalten kann. Seit Jahrzehnten ist das Weingut für Weine mit einer seltenen Kombination aus Parfüm, Tiefe und seidiger Struktur bekannt, und sein Stil ist unter der biodynamischen Umstellung noch präziser und terroirorientierter geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"470\" data-end=\"766\"\u003eDas Anwesen liegt auf dem klassischen Kiesplateau von Margaux, wo tiefe Kies- und Lehmschichten optimale Bedingungen vor allem für Cabernet Sauvignon bieten, während Merlot Rundheit und Charme beisteuert. Das Ergebnis ist ein Wein, der Struktur und Eleganz in einem fast zurückhaltenden, aber sehr komplexen Ausdruck vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"768\" data-end=\"1092\"\u003eDer Önologe Thomas Duroux hat eine bedeutende Entwicklung vorangetrieben, bei der ökologische und biodynamische Prinzipien in die gesamte Produktion integriert wurden. Die Arbeit im Weinberg ist geprägt von Biodiversität, manueller Selektion und einer Philosophie minimaler Intervention im Keller, damit sich das Terroir so rein wie möglich ausdrücken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1379\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt Parzelle für Parzelle in Beton- und Edelstahltanks, um Präzision und Detailreichtum zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein typischerweise etwa 20 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein signifikanter Anteil neuer Fässer Struktur, Würze und Tiefe hinzufügt, ohne die Frucht zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"1650\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in dunklem Rubinrot mit einem intensiven und gleichzeitig eleganten Aromaprofil. Der Duft bietet Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Veilchen, Zedernholz, Graphit und subtile florale Noten. Mit Luft entfaltet er Schichten von Gewürzen, Mokka, Lakritze und leichter Erdigkeit, die Komplexität und Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1870\"\u003eDer Geschmack ist mittelkräftig bis vollmundig mit präzisen, fein polierten Tanninen und einer frischen Säure, die dem Wein Auftrieb und Länge verleiht. Die Frucht ist reif, aber niemals schwer, und der Gesamteindruck ist seidig, fokussiert und sehr harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"2166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1887\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Château Palmer passt hervorragend zu Lamm mit Kräutern, Rinderfilet, Entrecôte, Confit de Canard sowie Wildgerichten wie Reh oder Taube. Pilzgerichte mit Trüffel oder Waldpilzen unterstreichen die erdigen und floralen Nuancen des Weins. Reife Hartkäse wie Comté oder Salers eignen sich ebenfalls gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2455\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2168\" data-end=\"2191\"\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e ca. 20-30 Jahre. Der Wein kann relativ jung für seine Finesse und seinen Charme genossen werden, entwickelt sich aber mit der Zeit erheblich, wobei die Frucht tiefere tertiäre Noten von Leder, Waldboden, getrockneten Blüten und Gewürzen erhält, während er gleichzeitig seine charakteristische Margaux-Eleganz bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152165220617,"sku":"370221","price":2800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/370221_ee4eda2e-3f22-432d-b23c-24b6882748d8.png?v=1758279306"},{"product_id":"volnay-1-cru-les-mitans-1","title":"Volnay 1er Cru Les Mitans","description":null,"brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167252233,"sku":"379722","price":1040.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/379722_760716ed-395d-491f-9889-72d405c128cd.png?v=1758280751"},{"product_id":"ribera-del-duero-crianza-dbmg-1","title":"Ribera del Duero Crianza DBMG","description":"\u003cp\u003eAusdrucksstarker, kraftvoller und klassischer Ribera del Duero. Viel dunkle Frucht und gut integriertes Holz, ausgewogen durch die stilistische Frische des Weinguts. Wunderschönes Rubinrot im Glas, mit einem dichten Duft von schwarzen Kirschen und roten Pflaumen, ergänzt durch getrocknete Teeblätter, Lakritz, geröstete Kaffeebohnen und süße Gewürze. Tiefer und cremiger Gaumen mit einer geradlinigen, aber seidigen Tanninstruktur. Der Geschmack bietet ein Potpourri aus dunklen, saftigen Waldbeeren, Blutorange und reifen Pflaumen, sowie komplexe Noten von Kakao, Balsamico, geräuchertem Paprika und Vanille. Ein langer und gut ausgewogener Abgang, bei dem Fülle und Eleganz zu einer höheren Einheit verschmelzen. Der ideale Begleiter zu gegrillten Lammkoteletts oder langsam geschmorten Gerichten mit rotem Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird zu 100 % aus Tempranillo hergestellt. Die Trauben stammen von 50-80 Jahre alten \"Bush Vines\", die auf ausgewählten Weinbergen in den kühlsten Gebieten der Provinz Burgos gepflanzt sind. Die Böden sind sehr unterschiedlich, bestehen aber hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein. Die Trauben werden Ende September manuell geerntet und in Kisten zu je 15 kg transportiert. Bei der Ankunft im Weingut werden die Trauben gründlich sortiert und entstielt. Vor der Gärung wird eine Kaltmazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) durchgeführt, um Aroma und Farbe zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks mit häufigem \"Punch-over\", um ausreichend Farbe und Aroma sowie Tannine zu extrahieren. Der Wein reift schließlich 14-16 Monate in 100 % neuen Eichenfässern, davon 80 % französische und 20 % amerikanische.\u003c\/p\u003e","brand":"Nabal Bodegas \u0026 Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152173117705,"sku":"390018","price":2199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/390018_a34e490e-c4c4-4320-a37d-a8f3ff26732d.png?v=1758280321"},{"product_id":"ribera-del-duero-crianza-jeroboam","title":"Ribera del Duero Crianza Jeroboam","description":null,"brand":"Nabal Bodegas \u0026 Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152173183241,"sku":"390116","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/390116_a5294b24-f434-4cc3-998d-ca0804a947aa.png?v=1758280322"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre-magnum","title":"Château Léoville Poyferré Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Léoville Poyferré ist eines der prestigeträchtigsten Weingüter des Médoc und wurde 1855 als 2. Grand Cru Classé eingestuft – ein Titel, der die absolute Spitzenqualität des Weines in Bordeaux kennzeichnet und Kraft, Finesse sowie ein beeindruckendes Lagerpotenzial garantiert. Seit 1920 steht die Familie Cuvelier an der Spitze des Schlosses, das im Herzen von Saint-Julien auf 95 Hektar mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc bepflanzt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist vollmundig, maskulin und konzentriert mit einem reinen, fokussierten Ausdruck. Die Nase bietet reife Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, zerdrückte Steine, Graphit und Gewürze, während der Gaumen strukturiert und elegant ist. Der Wein braucht Zeit, um sich voll zu entfalten. Die besten Jahrgänge belohnen Geduld mit bis zu 35 Jahren Lagerpotenzial, und selbst jüngere Flaschen sollten mehrere Stunden dekantiert werden, um ihr volles Potenzial zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Léoville Poyferré ist klassischer Saint-Julien auf höchstem Niveau! Ein Wein für Sammler und Enthusiasten, die die Balance zwischen Kraft, Finesse und reinem Bordeaux-Stil schätzen. Lieferung in einer schönen Holzkiste für 6 Flaschen, perfekt zur Aufbewahrung oder als Geschenk für Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152174526729,"sku":"391921","price":1559.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/391921_fcd43174-6468-47a4-93aa-d3b27a0bacfc.png?v=1758279289"},{"product_id":"ch-rauzan-segla","title":"Ch. Rauzan Segla","description":null,"brand":"Château Rauzan-Segla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152176722185,"sku":"397120","price":3399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/10991843_square.webp?v=1776683476"},{"product_id":"barolo-docg-pianpolvere-soprano-bussia-riserva-1","title":"Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia Riserva","description":"\u003cp\u003eEin einzigartiger Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und 7 Jahre braucht, um auf den Markt zu kommen. Eine extreme Geschmackskomplexität mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Lakritze bis hin zu Leder und Tabak. Der Geschmack wird in jungen Jahren von einer hohen Fruchtsäure und Tanninen dominiert, die die große Fruchtkomplexität darunter teilweise verdecken. Dies ist ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der sich als einer der größten Weine aus dem Barolo-Gebiet erweist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere Soprano Bussia wird von Rocche dei Manzoni hergestellt, aber als ein ganz eigener, einzigartiger Wein behandelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere war der Name eines Pulvermagazins, das Napoleon vor langer Zeit auf diesem Grundstück baute. Das Grundstück kam später in den Besitz der Kirche und wurde zu erstklassigem Ackerland. Anfang des 20. Jahrhunderts kam der Weinberg in den Besitz der Familie Fenocchio und erst 1998 kaufte die Familie Migliorini von Rocche dei Manzoni dieses Grundstück. Hier sind 6 Hektar mit Nebbiolo-Trauben bepflanzt. Der Weinberg hat eine optimale Süd-Südwest-Ausrichtung und liegt auf 400 Metern Höhe. Pro Hektar sind 4000 Rebstöcke gepflanzt und der Ertrag wird hysterisch niedrig gehalten. Um das optimale Ergebnis zu erzielen, wird dieser Weinberg nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Alles wird von Hand gemacht, um den Wein optimal zu pflegen. Die Trauben werden nur in den besten Jahrgängen zu diesem einzigartigen Wein verarbeitet und erfordert 7 Jahre Reifung, bevor er freigegeben wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152184848649,"sku":"411909","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/411909_trans_76c6ca5b-478b-448d-864e-3eb7c3792d5d.png?v=1764763584"},{"product_id":"barolo-docg-pianpolvere-soprano-bussia-mg","title":"Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia MG","description":"\u003cp\u003eEin einzigartiger Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und 7 Jahre braucht, um auf den Markt zu kommen. Eine extreme Geschmackskomplexität mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Lakritz bis hin zu Leder und Tabak. Im jungen Alter wird der Geschmack von einer hohen Fruchtsäure und Tanninen dominiert, die die große Fruchtkomplexität darunter teilweise verbergen. Dies ist ein Wein mit großem Lagerungspotenzial, der sich als einer der größten Weine aus dem Barolo-Gebiet erweist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere Soprano Bussia wird von Rocche dei Manzoni hergestellt, aber als ein ganz eigener, einzigartiger Wein behandelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere war der Name eines Pulvermagazins, das Napoleon einst auf diesem Grundstück gebaut hat. Das Grundstück kam später in den Besitz der Kirche und wurde zu Ackerland von höchstem Kaliber. Anfang des 20. Jahrhunderts kam der Weinberg in den Besitz der Familie Fenocchio und erst 1998 kaufte die Familie Migliorini von Rocche dei Manzoni dieses Grundstück. Hier sind 6 Hektar mit Nebbiolo-Trauben bepflanzt. Der Weinberg hat eine optimale Süd-Südwest-Exposition und liegt auf 400 Metern Höhe. Es werden 4000 Rebstöcke pro Hektar gepflanzt und der Ertrag wird hysterisch niedrig gehalten. Um das optimale Ergebnis zu erzielen, wird dieser Weinberg nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Alles wird von Hand gemacht, um den Wein optimal zu pflegen. Die Trauben werden nur in den besten Jahrgängen zu diesem einzigartigen Wein verarbeitet und benötigen 7 Jahre Lagerung, bevor sie freigegeben werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152185897225,"sku":"413210","price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/413210_trans_d32a9df7-2ebe-4a55-9844-995a19212bcd.png?v=1764763587"},{"product_id":"barolo-docg-pianpolvere-soprano-bussia-dbmg","title":"Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia DBMG","description":"\u003cp\u003eEin einzigartiger Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und 7 Jahre benötigt, um auf den Markt zu kommen. Eine extreme Geschmackskomplexität mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Lakritze bis hin zu Leder und Tabak. Der Geschmack ist in jungen Jahren von einer hohen Fruchtsäure und Tanninen dominiert, die die große Fruchtkomplexität darunter teilweise verbergen. Dies ist ein Wein mit großem Lagerungspotenzial, der sich als einer der größten Weine aus dem Barolo-Gebiet erweist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere Soprano Bussia wird von Rocche dei Manzoni hergestellt, aber als ein ganz eigener, einzigartiger Wein bearbeitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePianpolvere war der Name eines Pulverlagers, das Napoleon vor langer Zeit auf diesem Grundstück baute. Das Grundstück gelangte später in den Besitz der Kirche und wurde zu erstklassigem Ackerland. Anfang des 20. Jahrhunderts kam das Feld in den Besitz der Familie Fenocchio, und erst 1998 kaufte die Familie Migliorini von Rocche dei Manzoni dieses Grundstück. Hier sind 6 Hektar mit Nebbiolo-Trauben bepflanzt. Der Weinberg hat eine optimale Süd-Südwest-Ausrichtung und liegt auf 400 Metern Höhe. Es sind 4000 Rebstöcke pro Hektar gepflanzt, und der Ertrag wird hysterisch niedrig gehalten. Um das optimale Ergebnis zu erzielen, wird dieses Feld nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Alles wird von Hand gemacht, um den Wein optimal zu pflegen. Die Trauben werden nur in den besten Jahrgängen zu diesem einzigartigen Wein verarbeitet und benötigen 7 Jahre Reifung, bevor sie freigegeben werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152186028297,"sku":"413310","price":5799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/413310_trans_2d2d3291-89e2-4210-a4fc-311695b2ae5c.png?v=1764763588"},{"product_id":"vosne-romanee-aux-damaudes-mg","title":"Vosne-Romanée Aux Damaudes MG","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"338\"\u003eDomaine Ambroise ist ein traditionsreiches Burgunderhaus mit Sitz in Nuits-Saint-Georges, bekannt für einen klassischen Stil, bei dem alte Rebstöcke, Terroir und schonende Weinbereitung im Mittelpunkt stehen. Das Haus arbeitet nach nachhaltigen Prinzipien und ist HVE3-zertifiziert, wobei der Fokus auf der Bewahrung von Reinheit und Struktur des Pinot Noir liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"648\"\u003eDer Wein stammt von einer Parzelle am Rande von Nuits-Saint-Georges in der Nähe des Premier Cru „Les Damodes“. Der Boden besteht aus Kalkstein, gemischt mit Lehm und Mergel, was zusammen mit der Westausrichtung sowohl reife Frucht als auch eine gute Struktur ergibt. Die Rebstöcke sind etwa 60 Jahre alt und tragen zu Konzentration und Tiefe bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"924\"\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und gründlich sortiert, bevor sie vollständig entrappt werden. Die Gärung erfolgt über 25-30 Tage, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern für ca. 15 Monate, wobei ein großer Anteil neuer Fässer dem Wein Kraft und Struktur verleiht. Es wird keine Schönung oder Filtration angewendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1144\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit Aromen von roten Beeren, die sich mit der Zeit zu kandierten Früchten, Gewürzen und leichten Ledernoten entwickeln. Der Geschmack ist vollmundig und opulent mit reifen Tanninen und einem würzigen, saftigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1146\" data-end=\"1260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1146\" data-end=\"1161\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt zu Ente, Huhn, Kalb, Pilzgerichten, geschmorten Gerichten und Hartkäse wie Comté und Gruyère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1446\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1285\"\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein ist ein Lagerwein und wird über 10-15 Jahre eine größere Komplexität entwickeln, wobei Frucht, Würze und tertiäre Aromen wie Waldboden und Leder deutlicher hervortreten.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189567241,"sku":"418623","price":1540.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/418623_trans2_cb118c02-878d-44e2-8fcf-0220d92a2c65.png?v=1765529666"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-5","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino auf einem unerhört hohen Niveau. Dieser Rotwein von Poggio di Sotto ist in seiner Struktur völlig weich und cremig – ein Brunello auf dem allerhöchsten und elegantesten Niveau, das man sich wünschen kann. Im Geschmack entwickelt sich die Frucht schleichend mit schwarzen, reifen Kirschen und einer eleganten Holznote, die sich im Hintergrund hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kombination aus Eleganz und Geschmacksintensität ist charakteristisch für dieses hervorragende Weingut in Brunello. Poggio di Sotto besitzt 11 Hektar Weinberge im besten Teil des Brunello-Gebiets. Dieser Wein reifte 4 Jahre lang in großen Eichenfässern, bevor er auf dem Gut abgefüllt wurde. Der Stil ist klassisch mit großer Eleganz. Der Brunello von Poggio di Sotto ist 10 bis 15 Jahre nach der Ernte optimal reif, kann sich aber unter optimalen Bedingungen bis zu 30 Jahre lang weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152190255369,"sku":"420219","price":1950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/420219_6b978b89-295f-48ac-bca7-e9c2f0535000.png?v=1758279051"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-1","title":"Brunello di Montalcino 12 ltr.","description":"\u003cp\u003eDie Sangiovese-Traube verleiht diesem Brunello ein großes und offenes Bouquet mit verführerischen Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem würzigen Element aus der langen Fassreifung. Der Geschmack ist elegant ausbalanciert, wobei die intensive Frucht durch weiche, reife Tannine und einen langen, vollmundigen Abgang ergänzt wird. Ein idealer Begleiter zu Kalb- und Lammfleisch – gerne vom Grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Brunello, dessen Sangiovese-Trauben auf den eigenen Weinbergen von Il Poggione von über 20 Jahre alten Rebstöcken geerntet werden. Der Wein wird 15 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren, bevor er in Eichenfässer umgefüllt wird. Il Poggione verwendet große Fässer von 30 bis 50 Hektoliter, um die beste Balance zwischen Fass und Frucht im Wein zu erzielen. Der Wein reift 3 Jahre in diesen Fässern vor der endgültigen Abfüllung. Dies ist die ganz klassische Reifemethode für Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino ist trinkfertig, sobald er zum Verkauf freigegeben wird, hat aber unter den richtigen Umständen auch ein großes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195203337,"sku":"431017","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431017_37109dd0-1c5e-45d0-a9f9-09f0437d4a62.png?v=1758279044"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-2","title":"Brunello di Montalcino 12 l.","description":"\u003cp\u003eDie Sangiovese-Traube verleiht diesem Brunello ein großes und offenes Bouquet mit verführerischen Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem würzigen Element aus der langen Fassreifung. Der Geschmack ist elegant abgestimmt, wobei die intensive Frucht durch die weichen, reifen Tannine und einen langen, vollmundigen Abgang wunderbar ergänzt wird. Ein idealer Begleiter zu Kalb- und Lammfleisch – gerne vom Grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Brunello, bei dem die Sangiovese-Trauben von den eigenen Weinbergen von Il Poggione geerntet werden, von über 20 Jahre alten Rebstöcken. Der Wein wird 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur vergoren, bevor er in Eichenfässer umgefüllt wird. Il Poggione verwendet große Fässer von 30 bis 50 Hektoliter, um die beste Balance zwischen Fass und Frucht im Wein zu erzielen. Der Wein reift 3 Jahre lang in diesen Fässern, bevor er endgültig abgefüllt wird. Dies ist die ganz klassische Reifemethode für Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino ist trinkfertig, sobald er zum Verkauf freigegeben wird, hat aber unter den richtigen Umständen auch ein großes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195268873,"sku":"431018","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431018_8accb142-ee45-4064-ad1a-c456d6379ea8.png?v=1758279045"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/rodvin-over-1-000-kr.oembed?page=7","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}