{"title":"Saint-Romain","description":null,"products":[{"product_id":"saint-romain-blanc-3","title":"Saint Romain Blanc","description":null,"brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012667580681,"sku":"125124","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/125123_2ef34807-56d2-4a71-ad25-ccc4f925d306.png?v=1776864129"},{"product_id":"saint-romain-2","title":"Saint Romain","description":"\u003cp\u003eSaint Romain ist ein geradliniger und mineralischer weißer Burgunder, der Chardonnay aus einem der höchstgelegenen und kühlsten Dörfer der Côte de Beaune zeigt. Die Weinberge liegen an Hängen zwischen 280 und fast 400 Metern Höhe, wo Kalk, Mergel und Lehm dem Wein seinen lebendigen und steinigen Ausdruck verleihen. Die südlichen und südöstlichen Expositionen sorgen für Reife, während die höher gelegenen Parzellen Frische und einen kühlen, präzisen Charakter bewahren. Die Gärung erfolgt traditionell auf der Hefe in 400-Liter-Fässern mit einem bescheidenen Anteil an neuem Holz, was Struktur und Tiefe verleiht, ohne den reinen Terroir-Charakter des Weines zu verdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hellgolden mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist elegant und fokussiert mit Noten von Limette, weißen Blüten und einem klaren mineralischen Auftrieb. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und lebendig mit einer feinen, kalkigen Mineralität, die Rückgrat und Länge verleiht. Die Frucht ist rein und präzise, und mit etwas Zeit im Glas kommt eine weichere und abgerundetere Textur zum Vorschein, die die kühle Säure schön ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Chardonnay mit klassischer Lebendigkeit und einer fast steinigen Energie, die ihn besonders gut für delikate Gerichte geeignet macht. Er passt zu gedämpftem oder leicht gebratenem Fisch, pochierten Eiern, gegrilltem oder mariniertem Gemüse und Weichkäse, wo die frische Mineralität des Weines ein Gleichgewicht zum Cremigen schaffen kann. Ein Saint Romain mit Finesse, Nerv und einem klaren Abdruck der hochgelegenen Hänge.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146584301833,"sku":"621123","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/SaintRomain_White_-MAISONDUCRAY-2.png?v=1781867451"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/saint-romain.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}