{"title":"Sangiovese","description":"\u003ch2\u003eSangiovese – Italiens berühmteste Rotweinrebe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e ist Italiens wichtigste blaue Rebsorte und das Herzstück einiger der ikonischsten Rotweine des Landes. Die Rebe ist besonders aus der Toskana bekannt, wo sie die Grundlage für weltberühmte Weine wie \u003ca href=\"\/collections\/brunello-di-montalcino\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/a\u003e, Chianti Classico und Vino Nobile di Montepulciano bildet. Mit ihrer charakteristischen Kombination aus frischer Säure, eleganten Tanninen und komplexen Aromen ist Sangiovese zu einem Symbol der italienischen Weintradition geworden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese Wein\u003c\/strong\u003e reicht von leichten und fruchtigen Weinen bis zu kräftigen und lagerfähigen Spitzenweinen. Gemeinsam ist den besten Weinen eine beeindruckende Balance zwischen Frische, Struktur und Terroir, was Sangiovese zu einer der gastronomischsten Rotweinreben der Welt macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Sangiovese-Weinen von einigen der renommiertesten Produzenten Italiens – von klassischen toskanischen Weinen bis zu eleganten Einzellagenweinen mit großem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist Sangiovese?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e wird in Italien seit mehreren hundert Jahren angebaut und ist heute die am weitesten verbreitete blaue Rebsorte des Landes. Der Name soll vom lateinischen \u003cem\u003eSanguis Jovis\u003c\/em\u003e stammen, was \"Blut des Jupiter\" bedeutet, was die historische Bedeutung der Rebe unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rebe gedeiht besonders gut in der Toskana, wo die Kombination aus warmen Tagen, kühlen Nächten und kalkhaltigen Böden optimale Bedingungen für Weine mit großer Eleganz und Komplexität schafft. Sangiovese wird jedoch auch in mehreren anderen italienischen Regionen und in geringerem Umfang außerhalb Italiens angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSangiovese Traube – Frische und Eleganz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSangiovese Traube\u003c\/strong\u003e ist bekannt für ihre natürlich hohe Säure, feste Tannine und ein aromatisches Profil, das sich deutlich von vielen anderen Rotweinreben unterscheidet. Die Traube reift relativ spät und benötigt ein günstiges Klima, um optimale Reife zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTypische Aromen umfassen Kirsche, Himbeere, Pflaume und Veilchen, kombiniert mit Noten von getrockneten Kräutern, Tee, Leder und Gewürzen. Bei Lagerung entwickeln die Weine komplexe Nuancen von Tabak, Balsamico, Waldboden und Trüffeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Sangiovese Wein?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin klassischer \u003cstrong\u003eSangiovese Wein\u003c\/strong\u003e hat einen frischen und eleganten Stil mit roten Kirschen, Cranberrys und Pflaumen als dominanten Fruchtaromen. Die lebhafte Säure verleiht den Weinen eine schöne Frische, während die festen, aber reifen Tannine Struktur und Lagerpotenzial schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJe nach Produzent und Lagerung kann Sangiovese von leichten und saftigen Weinen bis zu kraftvollen und komplexen Rotweinen mit großer Tiefe und Länge variieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSangiovese in der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Toskana ist zweifellos die wichtigste Heimat der Rebe. Hier bildet Sangiovese die Grundlage für einige der berühmtesten Weine Italiens, darunter \u003ca href=\"\/collections\/brunello-di-montalcino\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/a\u003e, Chianti Classico und Vino Nobile di Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Montalcino wird Sangiovese in einem kräftigen und lagerfähigen Stil produziert, während Chianti oft frischer und eleganter erscheint. Die Fähigkeit der Rebe, das Terroir auszudrücken, führt dazu, dass selbst kleine geografische Unterschiede deutlich unterschiedliche Weine hervorbringen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSangiovese und Super Tuscans\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSangiovese spielt auch eine zentrale Rolle in vielen der berühmten Super Tuscans. Hier wird die Rebe oft mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot kombiniert, wodurch Weine mit klassischer toskanischer Frische und internationaler Fülle entstehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Kombination hat dazu beigetragen, die Toskana zu einer der prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt zu machen und zeigt, wie vielseitig die Sangiovese-Traube ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSangiovese Rotwein zu Speisen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese Rotwein\u003c\/strong\u003e ist einer der speisenfreundlichsten Rotweine. Die hohe Säure macht ihn perfekt zu Gerichten mit Tomaten, was ihn ideal für klassische italienische Gerichte wie Pasta mit Ragù, Pizza und Lasagne macht. Gleichzeitig passt er hervorragend zu \u003ca href=\"\/collections\/okse\"\u003eRindfleisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/lam\"\u003eLamm\u003c\/a\u003e, gegrilltem Fleisch und gereiftem \u003ca href=\"\/collections\/ost\"\u003eKäse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGerade die Balance zwischen Frische, Tanninen und Frucht macht Sangiovese zu einem idealen Begleiter sowohl für rustikale Alltagsgerichte als auch für raffiniertere Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerpotenzial\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie besten Sangiovese-Weine haben ein beeindruckendes Lagerpotenzial. Besonders Brunello di Montalcino kann sich 20-30 Jahre oder länger positiv entwickeln. Mit zunehmendem Alter werden die Tannine weicher, während die Aromen größere Komplexität mit Noten von Leder, Balsamico, getrockneten Blumen und Waldboden entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEinfachere Sangiovese-Weine sind hingegen dazu gedacht, relativ jung genossen zu werden, wo die frische Frucht und die lebendige Säure deutlich hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErleben Sie Sangiovese bei Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSangiovese ist die offensichtliche Wahl für Sie, wenn Sie elegante und gastronomische italienische Rotweine suchen. Egal, ob Sie einen klassischen Chianti, einen lagerfähigen Brunello oder einen modernen Super Tuscan bevorzugen, bei Otto Suenson finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Sangiovese-Weinen, die das Beste repräsentieren, was Italien zu bieten hat.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-5","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino auf einem unerhört hohen Niveau. Dieser Rotwein von Poggio di Sotto ist in seiner Struktur völlig weich und cremig – ein Brunello auf dem allerhöchsten und elegantesten Niveau, das man sich wünschen kann. Im Geschmack entwickelt sich die Frucht schleichend mit schwarzen, reifen Kirschen und einer eleganten Holznote, die sich im Hintergrund hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kombination aus Eleganz und Geschmacksintensität ist charakteristisch für dieses hervorragende Weingut in Brunello. Poggio di Sotto besitzt 11 Hektar Weinberge im besten Teil des Brunello-Gebiets. Dieser Wein reifte 4 Jahre lang in großen Eichenfässern, bevor er auf dem Gut abgefüllt wurde. Der Stil ist klassisch mit großer Eleganz. Der Brunello von Poggio di Sotto ist 10 bis 15 Jahre nach der Ernte optimal reif, kann sich aber unter optimalen Bedingungen bis zu 30 Jahre lang weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152190255369,"sku":"420219","price":1950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/420219_6b978b89-295f-48ac-bca7-e9c2f0535000.png?v=1758279051"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-1","title":"Brunello di Montalcino 12 ltr.","description":"\u003cp\u003eDie Sangiovese-Traube verleiht diesem Brunello ein großes und offenes Bouquet mit verführerischen Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem würzigen Element aus der langen Fassreifung. Der Geschmack ist elegant ausbalanciert, wobei die intensive Frucht durch weiche, reife Tannine und einen langen, vollmundigen Abgang ergänzt wird. Ein idealer Begleiter zu Kalb- und Lammfleisch – gerne vom Grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Brunello, dessen Sangiovese-Trauben auf den eigenen Weinbergen von Il Poggione von über 20 Jahre alten Rebstöcken geerntet werden. Der Wein wird 15 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren, bevor er in Eichenfässer umgefüllt wird. Il Poggione verwendet große Fässer von 30 bis 50 Hektoliter, um die beste Balance zwischen Fass und Frucht im Wein zu erzielen. Der Wein reift 3 Jahre in diesen Fässern vor der endgültigen Abfüllung. Dies ist die ganz klassische Reifemethode für Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino ist trinkfertig, sobald er zum Verkauf freigegeben wird, hat aber unter den richtigen Umständen auch ein großes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195203337,"sku":"431017","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431017_37109dd0-1c5e-45d0-a9f9-09f0437d4a62.png?v=1758279044"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-2","title":"Brunello di Montalcino 12 l.","description":"\u003cp\u003eDie Sangiovese-Traube verleiht diesem Brunello ein großes und offenes Bouquet mit verführerischen Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem würzigen Element aus der langen Fassreifung. 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Diese Ausrichtung bietet die optimale Sonneneinstrahlung, so dass die Trauben des Weinbergs eine gute Mostkonzentration erreichen, die für die Herstellung großer und komplexer Rotweine unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Jahrgang 2018 ist er eleganter und anmutiger denn je. Fontodis Entscheidung, auf die Zugabe von Cabernet Sauvignon in dieser Cuvée zu verzichten, hat sich wirklich ausgezahlt. Die Sangiovese-Trauben benötigen keinerlei Unterstützung und drücken sich in diesem fantastischen Jahrgang ganz hervorragend aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat einen dichten Duft von Kirschen und Brombeeren, sowie deutliche Fassnoten mit leicht gerösteten Nuancen. Der Geschmack ist komplex und entwickelt sich den ganzen Abend über hervorragend. Er beginnt mit roten Noten von Kirschen und Himbeeren, entwickelt aber eine große Tiefe mit mehr schwarzen Beeren. Ein vollmundiger Wein, der das beste Stück Rindfleisch begleiten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Wein sind 40 Jahre alt. Die Gärung erfolgt spontan mit den natürlichen Hefen der Trauben bei niedriger kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern, wobei 50% der Fässer neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152257790217,"sku":"486119","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486119_trans_2c9ac568-8e74-4079-9a34-8b879f024b37.png?v=1764926507"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-mg-2","title":"Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG","description":"\u003cp\u003eEinzellagenwein von einem einzigartigen Hang. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna del Sorbo ist ein ganz besonderer Rotwein von Fontodi. Er stammt von einem einzigen Hang, der perfekt nach Südwesten ausgerichtet ist. Diese Ausrichtung bietet die optimale Menge an Sonnenlicht, sodass die Trauben des Weinbergs eine gute Mostkonzentration erreichen, die für die Herstellung eines großen und komplexen Rotweins unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn diesem Jahrgang 2018 ist er eleganter und anmutiger denn je. Fontodis Entscheidung, auf die Zugabe von Cabernet Sauvignon zu dieser Cuvée zu verzichten, hat wirklich Früchte getragen. Die Sangiovese-Trauben benötigen keinerlei Unterstützung und drücken sich in diesem fantastischen Jahrgang ganz hervorragend aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat einen dichten Duft von Kirschen und Brombeeren, sowie deutliche Noten vom Fass mit etwas Toast. Der Geschmack ist komplex und entwickelt sich den ganzen Abend über prächtig. Er beginnt mit roten Noten von Kirschen und Himbeeren, entwickelt aber eine große Tiefe mit mehr dunklen Beeren. Ein vollmundiger Wein, der das beste Stück Rindfleisch begleiten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke für den Wein sind 40 Jahre alt. Die Gärung erfolgt spontan, mit den eigenen Hefen der Trauben, bei niedriger kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern, von denen 50% neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152257855753,"sku":"486120","price":1530.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486120_trans_4eb672d3-dca6-4b45-81e3-3314acdbe4f9.png?v=1764763673"},{"product_id":"maggie-mae","title":"Maggie Mae","description":"\u003cp\u003eDieser Wein, Maggie Mae, wurde als Rosé – oder „Dirty Rosé“ – konzipiert, aber die Trauben, die er letztendlich von Avignonesi verarbeiten durfte, führten stattdessen zu diesem hellen und saftigen Rotwein. Und dafür danken wir ihm! Denn obwohl das Geschmacksprofil in vielerlei Hinsicht an den Dirty Rosé erinnert, den Alessio im Sinn hatte, hat er doch viel mehr „Körper“ bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine Mischung aus 60 % Sangiovese, 14 % Syrah, 14 % Colorino und 12 % Chardonnay, einzeln vinifiziert und gereift in Barriques für Syrah, Colorino und Chardonnay und in Stahltanks für die Sangiovese-Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrisch, einladend und fruchtig in der Nase, mit lebhaften Pfeffernoten der Syrah-Trauben und einem wunderbar cremigen Mundgefühl durch den kleinen Anteil Chardonnay. Ein saftiger Wein mit großem Trinkpotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Name „Maggie Mae“ stammt von einem Beatles-Song auf der B-Seite ihres Albums „Let it Be“, der Alessio schon immer begeistert hat. Die Verspieltheit des Liedes und des Etiketts stimmt mit der schelmischen, sexy und offenen Seele des Weins überein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e90 PUNKT | THOMAS RYDBERG\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Wirklich saftig und einladend. Ein Trinkwein im positiven Sinne des Wortes. Ein Glas führt zum nächsten. Schöne Struktur mit vielen hellen, roten Beeren und warmen Gewürzen.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e5 STERNE | VINHJERNEN\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Maggie Mae 2020 wird aus einer funky Mischung aus Sangiovese, Syrah Colorino und Chardonnay hergestellt. Die Nase ist frisch mit fruchtigen Kirschnoten und einem guten Schuss Stall. Der Gaumen ist saftig und leicht mit einem gut dosierten tannischen Griff und einer feinen, erfrischenden Säure. Ein ausgezeichneter Wein für alle mit offenem Geist.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Juice Asylum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152283250953,"sku":"50001354","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001354_trans_d3e21acc-2634-4723-8433-beb10351319d.png?v=1764926536"},{"product_id":"grappa-di-brunello","title":"Grappa di Brunello","description":"\u003cp\u003eExtrem abgerundeter und intensiver Grappa, hergestellt aus dem Trester von Il Poggiones feinem Brunello di Montalcino. Für den Vater, der guten Grappa zu schätzen weiß oder es noch lernen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152423792905,"sku":"7051","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/7051_trans_2622cbcc-16bb-4dcc-9ba3-7732fa8d50c1.png?v=1764926665"},{"product_id":"rosso-toscana","title":"Rosso Toscana","description":"\u003cp\u003eEin Wein, bei dem 30 % Merlot der Sangiovese-Traube etwas mehr Weichheit und Saftigkeit verleihen. Schöne, rote Farbe mit einem herrlich offenen Duft von Kirschen, Erdbeeren und schließlich etwas Ledernoten. Der Geschmack ist mittelkräftig mit großer Geschmacksintensität und einer herrlich frischen Fruchtsäure. Der Abgang hat eine gute Länge und große Reinheit. Ein herrlicher Begleiter zu Eintöpfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin saftiger und sehr leicht trinkbarer Wein vom Spitzenproduzenten in Brunello. Als einziger Wein des Hauses wird dieser teilweise in neuen französischen Barriques von 225 Litern ausgebaut. Die Zusammensetzung des Weines besteht aus 70 % Sangiovese von den etwas jüngeren Rebstöcken des Weinguts und 30 % Merlot, der dazu beiträgt, dem Geschmack Fülle und Dichte zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782248902921,"sku":"483623","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/TOSCANA_ROSSO_SENZA_FONDO.webp?v=1769524268"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-mg-2","title":"Brunello di Montalcino MG","description":"\u003cp\u003eDie Sangiovese-Traube verleiht diesem Brunello ein großes und offenes Bouquet mit verführerischen Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem würzigen Element aus der langen Fassreifung. Der Geschmack ist elegant abgestimmt, wobei die intensive Frucht durch die weichen, reifen Tannine und einen langen, vollmundigen Nachgeschmack wunderbar ergänzt wird. Ein idealer Begleiter zu Kalb- und Lammfleisch – gerne vom Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Brunello, dessen Sangiovese-Trauben von den eigenen Feldern von Il Poggione geerntet werden, von über 20 Jahre alten Rebstöcken. Der Wein wird 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur vergoren, bevor er in Eichenfässer umgefüllt wird. Il Poggione verwendet große Fässer zwischen 30 und 50 Hektolitern, um die beste Balance zwischen Holz und Frucht im Wein zu erzielen. Der Wein reift 3 Jahre lang in diesen Fässern, bevor er endgültig abgefüllt wird. Dies ist die klassische Reifemethode für Brunello. Il Poggiones Brunello di Montalcino ist trinkfertig, wenn er zum Verkauf freigegeben wird, hat aber unter den richtigen Umständen auch ein großes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56784101245193,"sku":"430318","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/429713_trans_dc11e5ba-3c0a-4728-aa65-cf076280eb7c.png?v=1776838328"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-paganelli-2","title":"Brunello di Montalcino Riserva Paganelli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e#52 auf Wine Spectators Top 100 Wines of 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Poggione meint es ernst, wenn sie sagen, dass sie ihre Riserva nur in guten Jahrgängen produzieren. Aus diesem Grund war der letzte Jahrgang, in dem der Wein produziert wurde, der bereits legendäre Jahrgang 2016. 2019 erwies sich als genauso gut, manche sagten sogar besser, und so war es natürlich auch der Startschuss für einen neuen Riserva-Wein von Il Poggione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein wird ausschließlich aus Trauben des ältesten Weinbergs in ganz Montalcino mit demselben Namen hergestellt und ist eine Referenz in der Region dafür, wie Einzellagenweine sich ausdrücken sollten. In guten Jahrgängen ist er das Schönste, was man in der Welt des Weines erleben kann, und die internationalen Kritiker haben sich bereits begeistert darüber geäußert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinous gibt 98 Punkte und schließt sehr präzise: „This is drop-dead gorgeous.“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNun können wir es nicht deutlicher sagen, viel größer wird es von Il Poggione und vom Brunello nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich mit einem intensiven Rot mit braunem Rand, was darauf hindeutet, dass die extra lange Lagerung zu einer wunderschönen Entwicklung des Weins geführt hat, die der Sangiovese-Traube wirklich steht. Der Duft ist schon jung sehr offen mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen aus der Fasslagerung. Der Geschmack ist sehr intensiv mit großer Fruchtfülle und wiederum Noten vom Fass. Sowohl Fruchtsäure als auch Tannin sind hoch, aber hervorragend durch die große Geschmacksintensität der Frucht ausbalanciert. Ein bereits jetzt riesiger Wein, der ein enormes Potenzial hat, wenn man ihn im Weinkeller entwickeln lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787185467657,"sku":"430119","price":780.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/brunello-riserva-menu.png?v=1769696995"},{"product_id":"lo-sbrancato-rosato","title":"Lo Sbrancato Rosato","description":"\u003cp\u003eAuch wenn es ziemlich beeindruckend wäre, dürfen wir Lo Sbrancato Rosato von Il Poggione nicht als „Brunello di Montalcino Rosé“ bezeichnen, da dies nach italienischem Weingesetz verboten ist. Wir sollten also davon absehen, ihn als Brunello di Montalcino Rosé zu bezeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Sbrancato Rosato wird aus 100 % Sangiovese Grosso-Trauben von denselben Weinbergen hergestellt, die auch die Trauben für Il Poggiones hochgelobten Brunello di Montalcino liefern. Der Wein bietet ein einnehmend intensives und parfümiertes Bouquet von Kirschen (was lustigerweise auch charakteristisch für Brunello di Montalcino ist), und der Geschmack ist vollmundig mit einer genau richtigen Trockenheit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist genial als Aperitif, als Durstlöscher an einem warmen Sonnentag, aber vor allem hat er so viel Persönlichkeit, dass er auch zum Essen serviert werden kann. Wir empfehlen Meeresfrüchte oder Lachs!\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789989064969,"sku":"195024","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/sbrancato_rose.webp?v=1769769602"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-4","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore","description":"\u003cp\u003eGrattamacco ist das zweitälteste Weingut im Bolgheri-Distrikt. Die meisten Felder des Guts wurden vor einem halben Jahrhundert erworben, als die Eigentümer die besten Felder Bolgheris zu lächerlich günstigen Preisen kaufen konnten. Daher werden die Grattamacco-Weine heute aus Trauben uralter Rebstöcke auf außergewöhnlichen Feldern hergestellt, was den Weinen eine einzigartige Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrattamaccos Spitzenwein wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Hauch Sangiovese hergestellt und reift 18 Monate in französischen Barriques. Für Uneingeweihte mag das wie das Rezept für einen gewöhnlichen Supertoskaner klingen, aber dank des Küstenklimas und des mineralreichen Bodens von Bolgheri ist das Ergebnis ein ganz anderes. Denn genau wie in Bordeaux, wo Cabernet Sauvignon und Merlot ebenfalls mit großem Erfolg angebaut werden, sorgen die kühlenden Meeresbrisen in Kombination mit den vielen langen Sonnenstunden für eine lange Reifezeit der Trauben an den Rebstöcken. Ein entscheidender Faktor für die Entwicklung von Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verwandtschaft zu den großen Grand Cru Classé Weinen ist auch im Grattamaccos Rosso Superiore leicht zu erkennen. Hier gibt es schlanke Eleganz, Lagerpotential und mineralische Komplexität, verpackt in dunklen Früchten und würzigen Noten. Mehrere der großen französischen Schlösser müssen neidisch auf das Niveau schielen, das die italienischen Rivalen hier in Bolgheri erreichen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat das Potenzial für mindestens ein Vierteljahrhundert Entwicklung, aber wenn Sie ihn früher öffnen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie ihn gründlich dekantieren, damit der Wein sich öffnen kann. Genießen Sie ihn aus klassischen Bordeaux-Gläsern, servieren Sie ihn bei 16 Grad und stellen Sie sicher, dass Sie dazu rosa gebratenes Rindfleisch mit Rotweinsauce und Pommes Anna haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56887291150601,"sku":"447721","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/447720_trans_5630ba65-af7d-439d-b4e0-eb6db2cc5bc9.png?v=1773649829"},{"product_id":"montecucco-rosso-riserva-doc","title":"Montecucco Rosso Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eHaben Sie schon vom übersehenen Nachbarn des Brunello, Montecucco, gehört? Obwohl Montecucco an das berühmte Brunello di Montalcino grenzt, ist das Gebiet für die meisten Weinliebhaber ein unbeschriebenes Blatt – und das ist ziemlich skandalös! Hier findet man mehrere Weine, deren Niveau an das des berühmten Nachbarn heranreicht, aber die Preise sind wesentlich niedriger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Montecucco Rosso Riserva von Castello di Collemassari zeigt das Beste, was die Appellation leisten kann. Typische frische Duftnoten von schwarzen Kirschen und etwas Lakritz im Hintergrund. Der Geschmack ist wunderschön ausgewogen mit dem Fokus auf reife Früchte und einer saftigen Frische, die für Ausgewogenheit sorgt. Das ist eine meisterhafte Interpretation des Sangiovese!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Rebstöcke für diesen Wein sind auf einem Feld in 300 Metern Höhe über dem Meer gepflanzt, wo eine leichte Brise ein mildes Klima schafft. Der Wein setzt sich aus 80 % Sangiovese, 10 % Ciliegiolo und 10 % Cabernet Sauvignon zusammen. Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate lang in einer Kombination aus großen und kleinen Eichenfässern. Ein absoluter Spitzenwein von diesem hervorragenden Erzeuger.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56889331253513,"sku":"469921","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ColleMassariRiserva.png?v=1778658801"},{"product_id":"chianti-classico","title":"Chianti Classico","description":"\u003cp\u003eEin extrem saftiger und sehr fruchtiger Chianti, hergestellt aus der Sangiovese-Traube. Dieser Wein hat eine große Intensität in der Frucht mit Noten von Kirsche, Leder und Schokolade. Der Geschmack ist intensiv mit festen Tanninen und großer Fülle. Hier entfaltet sich eine breite Palette von roten Kirschen, Lakritze und Schokolade. Ein Wein mit langem und ausgewogenem Abgang. Servieren Sie ihn zu Ihrem besten Stück Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier wird ein Chianti Classico hergestellt, der fast auf dem Niveau eines Riserva ist. Der Wein wird aus 100 % Sangiovese hergestellt, der von den eigenen Weinbergen des Gutes geerntet wird. Alle Weinberge werden nach nachhaltigen und ökologischen Prinzipien gepflegt, um einen möglichst reinen und natürlichen Wein zu erhalten. Nach einer Gärung mit den eigenen Hefen der Trauben wird der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern aus den besten Wäldern gelagert.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892319334665,"sku":"485322","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486019_a9e656d4-8308-412e-856f-72807945925d.png?v=1773913129"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-ugolforte","title":"Brunello di Montalcino Ugolforte","description":"\u003cp\u003eSeit Tenuta San Giorgio 2016 den Besitzer wechselte, ist die Qualität ihres Ugolforte Brunello exponentiell gestiegen! In den Weinbergen wurde sofort auf ökologischen Weinbau umgestellt, und die Reifung wurde von einer langen Zeit in kleinen, neuen Fässern auf die Reifung in großen, gebrauchten slowenischen Fässern umgestellt. Das Populistische und Geschlechtslose sollte weichen, damit Traditionen, Qualität und Terroir wieder zum Zug kommen konnten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn die kleinen Fässer verderben den Terroir-Ausdruck im Wein, und bei so guten Lagen, wie Tenuta San Giorgio sie besaß, schien es verrückt, den Ausdruck der wunderbaren Trauben mit Fassgeschmack zu verdecken. Früher wurde ausschließlich in kleinen Fässern gegärt, wo der Fasseinfluss deutlich größer ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier erhalten Sie einen dichten und dunklen Brunello, dessen Fruchtnoten sowohl dunkle Kirschen, Pflaumen als auch Brombeeren bieten. Ergänzt wird dies durch eine Fülle von komplementären Aromen, darunter Blutorange, Orangenschale und ein erdiger Terroir-Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist unglaublich, welches Niveau dieser Wein erreicht hat. Erleben Sie ihn jetzt, bevor der Hype beginnt und die Flaschen schwer zu bekommen sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009492066569,"sku":"612020","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/612019_trans_75e0f920-bce1-4acc-a814-67f72f5e3f72.png?v=1776769908"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-15","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVon einem der besten Brunello-Produzenten stammt dieser elegante Rotwein. Der Brunello von Lisini hat einen ganz klassischen Stil, bei dem die Sangiovese-Traube all ihre Facetten entfaltet, von Kirsche und Himbeere bis hin zu dunkleren Früchten. Der Geschmack ist vollmundig mit feinen Tanninen aus dem Fass und einer guten Intensität der reifen Frucht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrunello wird aus Sangiovese hergestellt, der lokal Brunello genannt wird. Die Weinberge von Lisini liegen 320 Meter über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinkeller mit größter Sorgfalt behandelt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur über 20 - 26 Tage und anschließend reift der Wein 24 Monate lang in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Lisini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012327121161,"sku":"430820","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/430819_579b8807-9783-4937-8c3e-5bcc776b169a.png?v=1776860514"},{"product_id":"chianti-rufina","title":"Chianti Rufina","description":"\u003cp\u003eSaftiger und frischer Sangiovese aus dem Rufina-Gebiet in Chianti. Selvapiana stellt hier einen Rotwein her, der nach roten Kirschen duftet, die in der Sommersonne von einem nassen Baum gepflückt wurden. Der Geschmack ist frisch mit lebendiger, intensiver Fruchtsäure. Die Tannine verleihen dem Geschmack eine gute Textur, die durch eine hohe Fruchtintensität ausgeglichen wird. Ein herrlicher Wein allein oder zu schmackhaften Pastagerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt von den Selvapiana-Feldern im Rufina-Gebiet. Der Wein ist eine Komposition aus Sangiovese mit einer Handvoll Canaiolo. Der Wein wird in Stahltanks mit Temperaturkontrolle bei maximal 28 Grad vergoren. Anschließend reift der Wein in einer Kombination aus kleinen und großen Eichenfässern, um dem Wein Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Selvapiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57060233249033,"sku":"470124","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/470315_de9c2e63-3bea-4eda-bcc4-b9cb4e352d76_1.png?v=1778832593"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-14","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eWie kann Lisini in einem der wärmsten Gebiete Montalcinos ansässig sein und dennoch einige der elegantesten und traditionellsten Brunellos der Region produzieren? Die Antwort ist einfach: Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Art und Weise, wie Lisini seinen Brunello di Montalcino herstellt, ist eine Studie über die Bedeutung des Terroirs für den Wein. Ihre Weinberge liegen im südlichen Teil Montalcinos, wo im Allgemeinen höhere Temperaturen herrschen als im restlichen Gebiet, aber dennoch erntet die Familie Lisini als eine der letzten und mehrere Wochen später als die benachbarten Weingüter. Dies liegt daran, dass ihre Weinberge hoch gelegen sind, bis zu 500 Meter hoch, und sie eine einzigartige Lage haben, wo kühlende Winde von der Maremma-Küste zu ihnen finden und die Reifezeit der Trauben verlängern. Wenn die Trauben eine lange Reifezeit an den Rebstöcken erhalten, behalten sie ihre Frische und entwickeln tiefe und komplexe Geschmacksnuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber Terroir allein reicht nicht aus, das weiß Besitzer Lorenzo Lisini gut, und deshalb hat er massiv in einen modernen Weinkeller investiert, der eine sehr präzise Weinproduktion gewährleistet. Zusammen mit seinen Önologen Alessandro Margioni und Paolo Salvi achtet Lorenzo Lisini genau auf die großen Fässer, in denen er seinen Brunello-Wein reift. Sie sollen dem Wein genau die richtige Menge an Charakter verleihen, indem die Kanten geschliffen werden, ohne dass Eleganz und Finesse verloren gehen – ein extrem schwieriges Gleichgewicht, das es zu meistern gilt, aber dem erfahrenen Trio gelingt es immer wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank Lisinis einzigartiger Weinberge und bemerkenswerter Handwerkskunst im Keller kann man aus ihrer Hand einen einzigartigen Brunello di Montalcino Rotwein erleben. Der Duft hat sowohl dunkle, saftige Beeren, aber man wird auch von einer Fülle würziger Noten wie Leder, Unterholz, Feuerstein und Kräutern getroffen. Die Komplexität ist unbestreitbar, und man entdeckt immer wieder neue Nuancen sowohl im Duft als auch im Geschmack. Die Textur ist unglaublich gut abgestimmt, mit feinkörnigen Tanninen, die den Gaumen küssen, und einer Lebendigkeit, die auf der Zunge tanzt. Er fühlt sich leicht und elegant an, gleichzeitig hat er viel Charakter im Geschmack. Dekantieren Sie ihn gerne eine halbe bis eine ganze Stunde vor dem Servieren, damit er sich richtig öffnen kann. Und wenn Sie die Willenskraft haben, gibt es viel zu gewinnen, wenn Sie ihn ein paar Jahre im Weinkeller liegen lassen, um wirklich seinen Sweetspot zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 16 Grad und gerne zu einem Steak, das mit einer gesunden Menge Rosmarin, Knoblauch und Butter in der Pfanne gebraten wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Lisini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57060310941961,"sku":"430821","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/430819_442d3429-71b8-4fe2-b84b-c1b9860f2262.png?v=1778835107"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/sangiovese.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}