{"title":"Santenay","description":null,"products":[{"product_id":"santenay-rouge-1","title":"Santenay Rot","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"284\"\u003eEin eleganter und klassischer Pinot Noir aus Santenay Rouge, hergestellt vom renommierten Burgunderhaus Olivier Leflaive, das für seine präzise, terroirgetriebene Herangehensweise und moderne Interpretation klassischer Appellationen an der Côte de Beaune bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"524\"\u003eSantenay liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune, wo kalk- und lehmhaltige Böden sowie eine gute Sonneneinstrahlung Pinot Noir mit Frische, Struktur und Charme hervorbringen. Die Region ist auch bekannt für ihre Doppelidentität als Wein- und Kurort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"526\" data-end=\"776\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot. Der Duft ist frisch und fruchtbetont mit roten Beeren wie Kirsche und Himbeere sowie leichten floralen und würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er elegant, saftig und gut ausbalanciert mit weichen Tanninen und einem frischen, lebendigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"942\"\u003eDie Weinbereitung ist klassisch mit manueller Lese, Gärung in offenen Behältern und Lagerung in Eichenfässern, wobei ein Teil neues Holz diskrete Komplexität hinzufügt, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1094\"\u003eEin harmonischer und leicht zugänglicher Burgunder mit Finesse und unmittelbarer Trinkfreude, ideal zu Geflügel, Kalb, Pilzen und klassischen französischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152179900681,"sku":"403222","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/403222_61a7b061-1a67-46b3-aa4d-ebdb3547d273.png?v=1758280532"},{"product_id":"santenay-rouge-les-terrons-2","title":"Santenay Rouge Les Terrons","description":"\u003cp\u003eIn der Côte de Beaune ist meist Chardonnay der Star. Es gibt jedoch Ausnahmen – und eine davon ist in der Gemeinde Santenay, wo Pinot Noir das Sagen hat. Unter Burgunder-Liebhabern ist die Gemeinde als einer der Orte bekannt geworden, wo man Pinot Noir in solider Qualität zu einem attraktiven Preis bekommt. Der Santenay Les Terrons der Brüder Sébastien und Matthieu Roux ist ein Paradebeispiel für einen guten Santenay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Les Terrons\" bedeutet Ländereien. Der Name ist ein Hinweis darauf, dass der Wein aus den drei Lagen genau die verführerische Fruchtigkeit aufweist, die das Markenzeichen der Rotweine von Santenay ist. Die Trauben stammen aus den Lagen Les Crais, Les Prarons und Les Champs Claude, die jeweils im östlichen und westlichen Teil von Santenay liegen. Dies verleiht dem Wein einen spannenden Querschnitt des Terroirs von Santenay und ermöglicht es den Brüdern Roux, einen vollendeten Santenay-Wein herzustellen, der all das auf wunderbare Weise einfängt, was den Ausdruck der Gemeinde ausmacht. Der Wein reifte 16 Monate in Eichenfässern, wovon 15% neu waren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantenay Les Terrons bietet einen Duft von Rose, Veilchen, Lakritznoten und reifen Waldbeeren. Der Abgang ist lang, weich und angenehm. Es ist ein Wein, der perfekt zu geschmorten Gerichten passt: Schweinebacken, Ochsenschwanz und so weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten aus geräumigen Burgundergläsern genießen, gerne bei 14 Grad.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173776437513,"sku":"618322","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ROUX_Santenay_Les_Terrons_Bottle.webp?v=1761565428"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/santenay.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}