{"title":"Savigny-lès--Beaune","description":null,"products":[{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-vieilles-vignes-1","title":"Savigny-Les-Beaune Rotwein Alte Reben","description":"\u003cp\u003eEin eleganter und anspruchsvoller roter Burgunder. Rote Beeren, Blumen und ein Hauch von Herbstwald schweben im Aromabild, und man trifft auf feine und gut integrierte Tannine und eine lebendige Säure. Es ist ein klassisches Beispiel für den Stil und Ausdruck des Domaine Seguin-Manuel, und wenn Sie leichten, eleganten und trinkfertigen Burgunder mögen, dann ist dieser Wein genau das Richtige für Sie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-les-Beaune ist eine Gemeinde im nördlichen Teil der Côte de Beaune. Im Süden liegt Beaune, und direkt nördlich liegen Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton und der einzigartige Grand Cru Corton-Hügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Savigny-les-Beaune hat Seguin-Manuel seit fast 200 Jahren seinen Sitz, und daher ist die Verbindung des Guts zur Gemeinde einzigartig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinzer Tibaut Marion geht daher mit einer besonderen Art von Nostalgie an seine Arbeit, wenn er versucht, den eigentümlichen Ausdruck der Region einzufangen und ihn durch diesen Wein auszudrücken. Für den Wein hat er 3 verschiedene Parzellen ausgewählt, deren Böden gute Mengen an Ton und Kalkstein enthalten. Diese Bodentypen sorgen dafür, dass der Wein sowohl Eleganz als auch Rückgrat erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke für den Wein sind über 60 Jahre alt, und die Trauben werden von Hand geerntet. Der Wein reifte 14 Monate in Eichenfässern, von denen nur 15% neu waren. Es ist Seguin-Manuels Signatur, mit sehr geringen Mengen an neuem Eichenholz zu arbeiten. Sie glauben, dass die Trauben die Bühne betreten dürfen, ohne zu viele ablenkende Einflüsse von zusätzlichen Geschmackselementen – zum Beispiel solchen, die aus der Fassreifung stammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047223049,"sku":"101622","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101622_bb3dfff7-b701-4a4c-acaa-33f4f1aeef93.png?v=1758280579"},{"product_id":"savigny-les-beaune-3","title":"Savigny-Les-Beaune","description":"\u003cp\u003eBenjamin Leroux ist einer der führenden Winzer im Burgund, und sein Savigny-les-Beaune ist da keine Ausnahme. Der Wein wird aus Trauben von ausgewählten Lagen in der Gemeinde hergestellt und ist ein schöner Vertreter des leichten und eleganten Stils, der die Weine aus Savigny-les-Beaune kennzeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine schöne, helle Farbe und ein Bouquet von frischen roten Beeren und floralen Noten, mit Anklängen von Veilchen, Unterholz und feuchten Herbstblättern. Der Geschmack ist saftig und seidig weich, mit einer präzisen Fruchtsäure und einer gut integrierten Tanninstruktur. Der Geschmack bietet Noten von roten Sommerbeeren, säuerlichen Kirschen und unreifen Pflaumen, begleitet von Noten von feuchtem Waldboden, Rosengarten und frischen Waldpilzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Savigny-les-Beaune von Benjamin Leroux ist ein äußerst harmonischer Wein, der sich gut zu leichten Fleischgerichten, hellem Geflügel oder vegetarischen Gerichten eignet. Der Wein passt auch gut als Aperitif zu leichten Snacks und Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBestellen Sie noch heute Ihre Flasche Savigny-les-Beaune von Benjamin Leroux und erleben Sie einen Wein, der mit Sorgfalt und Respekt vor dem einzigartigen Terroir des Burgunds geschaffen wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152159584521,"sku":"364322","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/364322_65c87763-7c3b-49b2-be1a-17b0642adf78.png?v=1758280570"},{"product_id":"savigny-1-cru-les-hauts-jarron","title":"Savigny 1. Cru Les Hauts Jarron","description":"\u003cp\u003eFinesse, Frucht und Floralität. Lerouxs Ausgabe von „Les Hauts Charrons“ ist eine Meisterleistung an ätherischem, rotem Savigny-Lès-Beaune. Der Wein glänzt im Glas mit wunderschönen kirschroten Reflexen. Ein ausdrucksstarkes und parfümiertes Bouquet mit Noten von Walderdbeeren, roten Rosen und zerdrückten Kirschen, ergänzt durch Veilchen, Unterholz und feuchte Herbstblätter. Am Gaumen ist der Wein saftig und seidig, mit einer sehr präzisen Fruchtsäure und einer sehr raffinierten Tanninstruktur. Rote Sommerbeeren, saure Kirschen und unreife Pflaumen, begleitet von feuchter Erde, Rosengarten und frischen Waldpilzen. Perfekt dosierte Fassnoten schweben sanft im Hintergrund, mit nur einem Hauch Vanille und Backgewürzen. Anmutig, aber mit großer Tiefe und Intensität. Ein sinnlicher und ernsthafter Savigny-Lès-Beaune, der wirklich manifestiert, wie vornehm die Weine aus dieser Gemeinde sein können. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 1. Cru „Les Hauts Charrons“ ist ein nach Osten ausgerichteter Weinberg, der sich in der Mitte des Berghangs, am südlichen Ende der Appellation, befindet. Ein „Terroir“, das typischerweise Weine im leichteren und eleganteren Bereich des Spektrums hervorbringt, da die Parzelle nicht ganz so viel Sonnenlicht erhält wie andere Teile der Gemeinde. Begünstigt durch sandige und steinige Böden, die zusammen mit dem Gefälle eine gute Drainage gewährleisten. Die Früchte für Lerouxs Ausgabe stammen von einer Parzelle, die einem seiner engen Freunde gehört und mit etwa 40 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt ist. Nach nachhaltigen Prinzipien und mit großem Respekt vor der Umwelt angebaut. Die 2019er Ausgabe wird mit nur 5–10 % ganzer Traubengärung und etwa 15 Tagen Mazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) hergestellt. Der endgültige Wein reift etwa 18 Monate in Eichenfässern, davon kleinere Anteile neu. \u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152160698633,"sku":"365222","price":565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/365222_985eda83-8cfe-4add-9df7-00514939b987.png?v=1758280560"},{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-2","title":"Savigny-Les-Beaune Rot","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"245\"\u003eEin klassischer und eleganter Pinot Noir von Domaine Remoissenet Père \u0026amp; Fils, einem historischen Burgunderhaus mit Sitz in Beaune, bekannt für seinen Fokus auf traditionelle Vinifikation und reine, terroirgetriebene Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"445\"\u003eSavigny-lès-Beaune ist eine Appellation an der Côte de Beaune, wo Pinot Noir einen leichteren und frischeren Ausdruck erhält, oft mit großer Finesse und einer lebhaften Säure, die die Weine besonders elegant und zugänglich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"665\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein klar rubinrot. Das Bouquet ist frisch und delikat mit roten Beeren wie Kirsche und Himbeere sowie einem leichten floralen Ton. Am Gaumen ist er elegant, saftig und frisch mit weichen Tanninen und einem reinen, lebhaften Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"772\"\u003eEs ist ein Wein, der auf Balance und unmittelbaren Trinkgenuss abzielt, aber dennoch einen klassischen Burgunder-Charakter besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"860\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePerfekt zu Geflügel, Kalb, leichten Rindfleischgerichten und klassischen, einfachen französischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Remoissenet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152301797641,"sku":"570722","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/570722_551fae29-84d5-42f2-8225-af431e7e85d3.png?v=1758280576"},{"product_id":"savigny-les-beaune-blanc-2","title":"Savigny-les-Beaune Blanc","description":"\u003cp\u003eKlar im Glas mit einem charmanten Duft, bei dem reife Früchte von einem Hauch Rauch aus der Fasslagerung untermauert werden. Im Mund zeigt sich ein guter Körper und wiederum Noten von Melone, Pfirsich und Rauch. Ein wunderschöner, harmonischer Wein mit viel Geschmacksintensität, der wirklich viel Wein für sein Geld liefert. Ein hervorragender Speisenbegleiter, der perfekt zu gebratenem Huhn oder Fasan passt, gerne begleitet von einer auf Sahne basierenden Soße und ofengebackenem Wurzelgemüse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Wein, der aus Trauben hergestellt wird, die auf einem kleinen, hochgelegenen Parzelle in der Gemeinde Savigny-les-Beaune angebaut werden. Hier besitzt ein alter Erntehelfer dieses kleine Grundstück und pflegt die Rebstöcke das ganze Jahr über. Zur Erntezeit kommt das Team von Remoissenet vorbei und kauft die Trauben, aus denen sie dann diesen herrlichen, knackigen Weißwein herstellen. Der Wein wird mit seiner natürlichen Hefe in Holzfässern vergoren und reift anschließend gut 12 Monate in klassischen französischen Burgunderfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Remoissenet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152303436041,"sku":"5721122","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/5721122_trans_da0d3bd4-9c16-43fd-a0e2-de4b184aebdc.png?v=1764926585"},{"product_id":"savigny-les-beaune-les-goudelettes-2","title":"Savigny-Les-Beaune Les Goudelettes","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"285\"\u003eEin klassischer und eleganter Pinot Noir aus Savigny-lès-Beaune \"Les Goudelettes\", produziert vom traditionsreichen Burgunderhaus Domaine Antonin Guyon, das für seine präzisen und terroirbetonten Weine von der Côte de Beaune und Côte de Nuits bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"426\"\u003eDer Wein stammt von kalk- und lehmhaltigen Böden nördlich von Beaune, wo der Pinot Noir einen feinen und ausgewogenen Ausdruck mit sowohl Frische als auch Struktur erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"657\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer hellen purpurroten Farbe. Das Bouquet ist frisch und zart mit kleinen roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren. Im Mund ist er elegant, harmonisch und gut ausbalanciert mit sehr feinen Tanninen und einem sauberen, frischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"834\"\u003eDie Vinifizierung ist traditionell mit Handlese, Gärung in offenen Holzbottichen und Reifung in Eichenfässern mit einem geringen Anteil neuer Eiche, was eine diskrete Struktur verleiht, ohne die Frucht zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"939\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin klassischer und charmanter Burgunder, der perfekt zu Geflügel, Kalbfleisch, gebratenem Fleisch und Weichkäse passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Antonin Guyon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152389681417,"sku":"636823","price":465.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/636823_trans_734b1065-3b34-4401-9a5b-82ae9b8424ae.png?v=1764926684"},{"product_id":"savigny-les-beaune-4","title":"Savigny-lès-Beaune","description":"\u003cp\u003eBenjamin Leroux ist einer der führenden Winzer im Burgund, und sein Savigny-les-Beaune ist keine Ausnahme. Der Wein wird aus Trauben von ausgewählten Parzellen in der Gemeinde hergestellt und ist ein hervorragender Vertreter des leichten und eleganten Stils, der Weine aus Savigny-les-Beaune auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine schöne, helle Farbe und ein Bouquet von frischen roten Beeren und floralen Noten, mit Anklängen von Veilchen, Unterholz und feuchten Herbstblättern. Der Geschmack ist saftig und seidig-weich, mit einer präzisen Fruchtsäure und einer gut integrierten Tanninstruktur. Der Geschmack bietet Noten von roten Sommerbeeren, säuerlichen Kirschen und unreifen Pflaumen, begleitet von Noten von feuchtem Waldboden, Rosengarten und frischen Waldpilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Savigny-les-Beaune von Benjamin Leroux ist ein äußerst harmonischer Wein, der sich hervorragend zu leichten Fleischgerichten, hellem Geflügel oder vegetarischen Gerichten eignet. Der Wein passt auch gut als Aperitif zu leichten Snacks und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestellen Sie noch heute Ihre Flasche Savigny-les-Beaune von Benjamin Leroux und erleben Sie einen Wein, der mit Sorgfalt und Respekt für das einzigartige Terroir des Burgunds hergestellt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57103224406281,"sku":"364323","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/364322_65c87763-7c3b-49b2-be1a-17b0642adf78_1.png?v=1780303520"},{"product_id":"savigny-les-beaune-5","title":"Savigny-lès-Beaune","description":"\u003cp\u003eBenjamin Leroux ist einer der führenden Winzer im Burgund, und sein Savigny-les-Beaune ist keine Ausnahme. Der Wein wird aus Trauben von ausgewählten Weinbergen der Gemeinde hergestellt und ist ein schöner Vertreter des leichten und eleganten Stils, der Weine aus Savigny-les-Beaune auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine schöne, helle Farbe und ein Bouquet von frischen roten Beeren und floralen Noten, mit Anklängen von Veilchen, Unterholz und feuchten Herbstblättern. Der Geschmack ist saftig und seidig, mit einer präzisen Fruchtsäure und einer gut integrierten Tanninstruktur. Der Geschmack bietet Noten von roten Sommerbeeren, säuerlichen Kirschen und unreifen Pflaumen, begleitet von Noten von feuchter Erde, Rosengarten und frischen Waldpilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Savigny-les-Beaune von Benjamin Leroux ist ein äußerst harmonischer Wein, der gut zu leichten Fleischgerichten, hellem Geflügel oder vegetarischen Gerichten passt. 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Ein ausdrucksstarkes und parfümiertes Bouquet mit Noten von Walderdbeeren, roten Rosen und zerkleinerten Kirschen, ergänzt durch Veilchen, Unterholz und feuchte Herbstblätter. Im Mund ist der Wein saftig und seidig, mit einer präzisen Fruchtsäure und einer sehr raffinierten Tanninstruktur. Rote Sommerbeeren, saure Kirschen und unreife Pflaumen, begleitet von feuchter Erde, Rosengarten und frischen Waldpilzen. Perfekt dosierte Holztöne schweben sanft im Hintergrund, mit nur einem Hauch von Vanille und Backgewürzen. Anmutig, aber mit großer Tiefe und Intensität. Ein sinnlicher und seriöser Savigny-Lès-Beaune, der wirklich zeigt, wie vornehm die Weine dieser Gemeinde sein können. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 1. Cru \"Les Hauts Charrons\" ist ein nach Osten ausgerichteter Weinberg am mittleren Hang, am südlichen Ende der Appellation. Ein \"Terroir\", das typischerweise Weine am leichteren und eleganteren Ende des Spektrums hervorbringt, da der Weinberg nicht ganz so viel Sonnenlicht erhält wie andere Teile der Gemeinde. Begünstigt durch sandige und steinige Böden, die zusammen mit dem Gefälle für eine gute Drainage sorgen. Die Trauben für Leroux's Version stammen von einem Grundstück, das einem seiner engen Freunde gehört, bepflanzt mit etwa 40 Jahre alten Rebstöcken. Angebaut nach nachhaltigen Prinzipien und mit großem Respekt vor der Umwelt. Die 2019er Edition wird mit nur 5-10 % Ganztraubenvergärung und mit etwa 15 Tagen Mazeration (Einweichen der Traubenschalen im Most) produziert. Der fertige Wein reift etwa 18 Monate in Eichenfässern, davon kleinere Anteile neu. \u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57103292104969,"sku":"365224","price":580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/365222_418d3974-f1ae-4790-98b5-2e0921442b88.png?v=1780304540"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/savigny-les-beaune.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}