{"title":"Seguin-Manuel","description":"\u003cp\u003eSeit fast zwei Jahrhunderten produziert Domaine Seguin-Manuel Wein im Burgund. Heute wird das Weingut von dem talentierten Thibaut Marion geführt, dem es gelungen ist, eine Brücke zwischen der wundersamen Geschichte des Hauses und den heutigen Trends und Tendenzen zu schlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr hat sowohl den ursprünglichen Namen des Weinguts beibehalten als auch die Etiketten bewahrt, die aus dem Anfang des 20. Jahrhunderts stammen. Doch den Inhalt der Flaschen hat Thibaut Marion in hohem Maße weiterentwickelt. Die Weinberge sind ökologisch zertifiziert worden, und im Keller arbeitet er mit geringem Eingriff und Respekt für den Traubenmost. Denn in den Weinen der Domaine Seguin-Manuel geben die Natur und die Trauben den Rahmen vor, und Thibaut Marion sieht es als seine Verantwortung an, dass man in seinen Flaschen deutlich die Frucht spürt, aus der die Weine geschaffen wurden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beaune-blanc-1-er-cru-clos-des-mouches","title":"Beaune Blanc 1er Cru Clos Des Mouches","description":null,"brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152044962057,"sku":"100920","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/100920_08bc8885-602d-44fb-a735-9122f9b6cd9a.png?v=1758278863"},{"product_id":"pouilly-vinzelles-vieilles-vignes-1","title":"Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eWunderbarer weißer Burgunder aus alten Rebstöcken im Mâconnais. In diesen südlicheren Gefilden darf Seguin-Manuel sein Können und seine Hingabe wirklich unter Beweis stellen - hergestellt nach den exakt gleichen Vorschriften wie die berühmteren Pendants von der Côte de Beaune. Frisch und mineralisch, gleichzeitig aber etwas füllig im Charakter, mit klassischen Buttertönen und sanft-würziger Eiche. Komplexe Nuancen von weißem Pfirsich, frischen Aprikosen, Birne und frischen Haselnüssen, begleitet von Brioche, reifen Zitronen, weißem Feuerstein und einem Hauch gesalzener Butter. Intensiv, saftig und leicht cremig am Gaumen, ausgewogen durch die genau richtige Menge Fruchtsäure, die liebevoll erfrischt. Dieser \"Pouilly-Vinzelles\" ist ein wahrer Beweis dafür, welch großartiger weißer Burgunder in den weniger bekannten Gebieten des Mâconnais produziert wird - und das zu deutlich niedrigeren Preisen als die, die wir im Norden erleben. Ein Wein, der in großen Burgundergläsern serviert werden sollte, gerne begleitet von in Butter gebratenen Meeresfrüchten oder würzigem Kuhmilchkäse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Pouilly-Vinzelles\" ist eine der weniger bekannten Appellationen in der Unterregion Mâconnais im südlichen Burgund, östlich des etwas größeren und weiter verbreiteten \"Pouilly-Fuissé\" gelegen – wobei sich die Terroirs sehr ähneln. Ostausrichtung mit Mergel- und Kalksteinböden, die aus der Jurazeit stammen. Die Trauben für Seguin-Manuels Version stammen von einem alten Parzelle inmitten des Hangs. Der Wein wird nach genau demselben Rezept wie die Weine des Hauses von der Côte de Beaune hergestellt und vinifiziert: Spontangärung und anschließende Reifung – mit Hefekontakt – in Eichenfässern für einen Zeitraum von 12 Monaten (teilweise neu).\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046371081,"sku":"101322","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101322_trans_4387f37a-f769-4f99-b234-8ee3c8c371c8.png?v=1764763353"},{"product_id":"bourgogne-rouge-3","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eGroßzügiger Bourgogne Rouge, der mit seiner Saftigkeit, seinem Charme und seiner Struktur besticht. Mit Frucht aus Pommard, Chorey-lès-Beaune und Volnay ist dies wahrlich eine überzeugende Einführung in Seguin-Manuels Rotweinportfolio. Stilistisch am volleren Ende des Spektrums, verwöhnt von burgundischer Blumenaromatik und einer ganz lebendigen Frucht. Rotfruchtig in Nase und Mund, mit Noten von Kirsche, sonnengereiften Erdbeeren und Rosenblättern, begleitet von frischen Kräutern, Unterholz und einem zarten, mineralischen Biss. Ein ganz subtiler Holzeinschlag schwebt sanft im Hintergrund und ist gerade noch wahrnehmbar. Mittelkräftig am Gaumen, mit einer leicht seidigen Tanninstruktur und perfekt komponierter Fruchtsäure. Eleganz, Saftigkeit und Intensität sind hier die Schlüsselwörter, es ist ganz einfach ein erhabener Bourgogne Rouge. Perfekt zu hellem Geflügel, Pilzen, Bries oder Flugwild. Servieren Sie einen klassischen Coq au Vin Rouge und Sie werden die Engel singen hören.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSeguin-Manuel ist ein altes Weingut aus dem Jahr 1824, gelegen in der Gemeinde Savigny-lès-Beaune. Der Erzeuger besitzt insgesamt 8 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Appellationen des Burgunds, darunter Pommard, Vosne-Romanée und Meursault. Die Weinberge werden ohne den Einsatz chemischer Spritzmittel bewirtschaftet und alle Weine sind seit dem Jahrgang 2015 biologisch zertifiziert. Das Traubenmaterial für Seguin-Manuels Bourgogne Rouge stammt aus verschiedenen Gemeinden der Côte de Beaune, darunter Pommard, Chorey-lès-Beaune und Volnay. Alle Trauben werden bei Ankunft im Weingut zweifach sortiert und der Most vergärt spontan über einen Zeitraum von 14 Tagen. Der Wein reift 10 Monate – teilweise in Eichenfässern und teilweise in Edelstahltanks – um genau die richtige Balance zwischen Frucht, Frische und Holzeinschlag im fertigen Wein zu erzielen.  \u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046665993,"sku":"101423","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101423_trans_ba2eda7f-e046-464e-9057-7b45b82f1faf.png?v=1764763353"},{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-vieilles-vignes-1","title":"Savigny-Les-Beaune Rotwein Alte Reben","description":"\u003cp\u003eEin eleganter und anspruchsvoller roter Burgunder. Rote Beeren, Blumen und ein Hauch von Herbstwald schweben im Aromabild, und man trifft auf feine und gut integrierte Tannine und eine lebendige Säure. Es ist ein klassisches Beispiel für den Stil und Ausdruck des Domaine Seguin-Manuel, und wenn Sie leichten, eleganten und trinkfertigen Burgunder mögen, dann ist dieser Wein genau das Richtige für Sie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-les-Beaune ist eine Gemeinde im nördlichen Teil der Côte de Beaune. Im Süden liegt Beaune, und direkt nördlich liegen Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton und der einzigartige Grand Cru Corton-Hügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Savigny-les-Beaune hat Seguin-Manuel seit fast 200 Jahren seinen Sitz, und daher ist die Verbindung des Guts zur Gemeinde einzigartig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinzer Tibaut Marion geht daher mit einer besonderen Art von Nostalgie an seine Arbeit, wenn er versucht, den eigentümlichen Ausdruck der Region einzufangen und ihn durch diesen Wein auszudrücken. Für den Wein hat er 3 verschiedene Parzellen ausgewählt, deren Böden gute Mengen an Ton und Kalkstein enthalten. Diese Bodentypen sorgen dafür, dass der Wein sowohl Eleganz als auch Rückgrat erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke für den Wein sind über 60 Jahre alt, und die Trauben werden von Hand geerntet. Der Wein reifte 14 Monate in Eichenfässern, von denen nur 15% neu waren. Es ist Seguin-Manuels Signatur, mit sehr geringen Mengen an neuem Eichenholz zu arbeiten. Sie glauben, dass die Trauben die Bühne betreten dürfen, ohne zu viele ablenkende Einflüsse von zusätzlichen Geschmackselementen – zum Beispiel solchen, die aus der Fassreifung stammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047223049,"sku":"101622","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101622_bb3dfff7-b701-4a4c-acaa-33f4f1aeef93.png?v=1758280579"},{"product_id":"corton-rouge-grand-cru-rognet","title":"Corton Rouge Grand Cru Rognet","description":"\u003cp\u003eCorton-Rognet ist ein Lieu-dit (benannte Weinbergsparzelle) im großen Grand-Cru-Weinberg Corton. Die Weine von dort sind dafür bekannt, sehr strukturiert zu sein, wobei sowohl Säure als auch Tannin darauf hinweisen, dass ein enormes Potenzial für eine absolut bezaubernde Flaschenentwicklung besteht. Der sehr elegante Stil von Seguin-Manuel hat das robuste Terroir jedoch meisterhaft gezähmt, und daher gibt es keinen Grund, zu lange zu warten, bevor man dieses Meisterwerk genießen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine tiefe Farbe und der Duft präsentiert sich reich und verführerisch mit Noten von Waldbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Veilchen und einem gerösteten Gefühl vom Fass, wo wir sowohl Gewürze als auch Vanille finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Tannine sind feinkörnig und weich, aber dennoch präsent genug, um sie problemlos zum Essen zu kombinieren. Die Komplexität und Länge des Nachgeschmacks zeugen vom hervorragenden Terroir des Grand-Cru-Weinbergs. Man kann immer wieder Ecken und Winkel des Geschmacksbildes erkunden, und es ist eine Geschmackssymphonie, die mit den Jahren nur noch interessanter wird. Lässt man ihn 10-20 Jahre liegen, beginnt der Wein, Noten von Leder, Waldboden und getrockneten Früchten zu entwickeln. Ein absolut einzigartiges Geschmackserlebnis, das nur aus hochwertigem Burgund entstehen kann, das sich in der Flasche entwickeln durfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 16 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047485193,"sku":"101918","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101918_9f2d5214-d178-49ea-98e2-b84f7374bea8.png?v=1758279430"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-vieilles-vignes","title":"Chassagne-Montrachet Blanc Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet ist eine der legendärsten Gemeinden des Burgunds. Der Name ist bekannt als einer der besten Orte der Welt, um Weißwein zu produzieren, und die goldenen und cremigen Chardonnay-Weine wurden weltweit versucht zu imitieren, aber es hat sich als unmögliche Aufgabe erwiesen, ein so einzigartiges Terroir zu kopieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Seguin-Manuel, angeführt vom Winzer und Eigentümer Thibaut Marion, stellt einen Chassagne-Montrachet her, in dem das berühmte Terroir wunderschön interpretiert wird. Thibaut Marion geht puristisch an seine Weinproduktion heran und strebt gezielt danach, das Reine, Mineralische und Frische in seinen Weinen hervorzuheben. Kombiniert man dies mit der vollen und reifen Terroir-DNA von Chassagne-Montrachet, erhält man einen Weißwein mit einer beeindruckenden Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguin-Manuels Chassagne-Montrachet weist sowohl die klassischen Chassagne-Noten von saftigen, reifen Früchten, Butter und gerösteten Tönen von Nüssen und Gewürzen auf. Doch die Fülle und Reichhaltigkeit werden durch eine knackige Mineralität und eine Frische ausgeglichen, die den Wein leichter erscheinen lassen, als es die Tiefe und Konzentration eigentlich zulassen sollten. Ein herrlicher Schluck Chassagne-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen von einer kleinen Parzelle im Zentrum von Chassagne-Montrachet namens „Les Gougeonnes“. Der Wein reifte 15 Monate auf der Hefe in klassischen Barrique-Fässern, davon 20 % neu. Wir empfehlen, den Wein bei 14 Grad zu genießen, und gerne zu gegrilltem, weißem Fisch oder hellem Geflügel.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189108489,"sku":"417723","price":790.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417723_808337e0-275c-4537-b755-74d54ff7f3f2.png?v=1758279253"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes-1","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eThibaut Marion ist unerschütterlich in seiner Einstellung, wie man die besten Burgunderweine herstellt: Man sollte sich so wenig wie möglich einmischen, und sein moderner Hands-off-Ansatz ist in seinem Meursault Vieilles Vignes deutlich spürbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Wein finden sich die bekannten Meursault-Noten von kühler Butter, Haselnüssen und saftigen, gelben Äpfeln. Aber auch Eleganz, Finesse und Nerv durch die Frische und Mineralität des Weins, die auf Thibaut Marions schonende Behandlung zurückzuführen sind. Die Trauben stammen aus einer einzelnen Parzelle im nördlichen Teil von Meursault, und Thibault war bei seiner Fasslagerung behutsam, um den kühlen Meursault-Ausdruck zu bewahren, den er von seinem kleinen Weinberg erhält. Dies ist ein Wein mit Rückgrat, der ein großes Potenzial für die Flaschenreifung hat, also keine Sorge, Sie haben viel Zeit, den perfekten Moment zu wählen, um dieses Meisterwerk aus einer der ikonischsten Gemeinden Burgunds zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen, den Wein bei 14 Grad zu genießen, gerne in großen Burgundergläsern, und ihn unbedingt zu gebackenem oder gegrilltem weißem Fisch – oder Weichkäse zu servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189174025,"sku":"417823","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417823_28c934c2-6010-4f05-952a-756afd99a0b1.png?v=1758279949"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-reuchaux","title":"Puligny Montrachet Les Reuchaux","description":"\u003cp\u003eMeursault, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet – die drei berühmten Gemeinden der Côte de Beaune kämpfen seit langem erbittert um den Platz als begehrteste Weißweingemeinde Burgunds. Viele Jahre lang schien es Meursault zu sein, doch in den letzten 10-15 Jahren hat Puligny-Montrachet aufgeholt. Das liegt am Terroir der Gemeinde, das Weine hervorbringt, die elegant und lebhaft sind – und genau dieser Stil wird derzeit von Weintrinkern weltweit nachgefragt. Ein Stil, den der puristische Winzer Thibaut Marion von Seguin-Manuel genial in seinen Weinen hervorhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThibaut Marion stellt Burgunderweine her, die ihrem Ursprung treu bleiben sollen, und das gelingt am besten, indem man Weine kreiert, bei denen die Frucht im Glas glasklar hervortritt. Wenn man Puligny-Montrachet mit dieser Philosophie vermittelt, erhält man einen Weißwein, der deutlich unterstreicht, warum genau diese Gemeinde den inoffiziellen Titel als bester Burgunder trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Puligny-Montrachet Les Reuchaux von Seguin-Manuel ist in seinem Ausdruck sowohl vollmundig, rund als auch reif, genau wie man es sich erhofft, wenn man sich einen weißen Burgunder ins Glas schenkt – doch dann kommt die Puligny-Eleganz. Er ist leichter, anmutiger, manch einer würde sagen weiblicher, und die Mineralität und Frische des Weins verleihen dem Geschmackserlebnis des Weins Flügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie den Wein bei 14 Grad, und am besten für sich allein, um das völlig unverdorbene Geschmackserlebnis zu genießen. Wenn Sie Speisen dazu servieren möchten, empfehlen wir leichtere Gerichte, wie z.B. Meeresfrüchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen von einer Parzelle namens Les Reuchaux im nördlichen Teil von Puligny-Montrachet. Der Wein wurde 14 Monate sur lie in klassischen Barriquefässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189239561,"sku":"417923","price":830.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417923_fbb34e1c-1aad-4034-8ed2-25765a11e7c2.png?v=1758280265"},{"product_id":"rully-blanc-les-cailloux","title":"Rully Blanc Les Cailloux","description":"\u003cp\u003eRully ist eine der bevorzugten Gemeinden, auf die Burgunder-Kenner ein Auge werfen, wenn sie soliden, weißen Burgunder zu einem erschwinglichen Preis möchten. Die Gemeinde liegt in der Unterregion des Burgunds, die Côte Chalonnaise genannt wird und nicht den gleichen legendären Ruf wie die Côte de Beaune direkt nördlich davon hat, und daher sind die Preise etwas anders. Aber die Gemeinde Rully, ganz spezifisch, grenzt an die Côte de Beaune an, und das lässt sich in der Qualität der Weine – und in ihrer Nachfrage – gut spüren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeguin-Manuel stellt einen fantastischen Rully her, dessen Winzer und Eigentümer, Thibaut Marion, für seinen reinen und saftigen Weinstil bekannt ist, bei dem das Terroir ganz in den Vordergrund tritt und wo der Weinberg wirklich durch den Ausdruck des Weins zu uns sprechen darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür seinen Rully-Wein verwendet Thibaut Marion Trauben von einer kleinen Parzelle namens Les Cailloux, die südlich der eigentlichen Stadt Rully liegt. Hier besteht der Boden sowohl aus Lehm als auch aus Kalkstein, was die perfekte Mischung aus Eleganz, Frische und Fülle ergibt. Eine perfekte Ausgangsbasis für den Anbau von gutem Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat saftige Noten von Pfirsichen, Nektarinen, Äpfeln und Zitrusfrüchten, die in eine seidig-weiche Textur eingewickelt sind, die durch einen kleinen, vorsichtigen mineralischen Biss Gegenspiel erhält. Er ist ausgesprochen angenehm zu trinken und bietet alles, was man sich von einem soliden Glas weißen Burgunders erhofft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie den Wein bei 14 Grad und sowohl als das gute Glas, das Sie Ihren besten Gästen anbieten, aber auch gerne zu gebackenem weißem Fisch oder Hühnchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 9 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189305097,"sku":"418023","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/418023_366677b2-5b93-4ea4-9834-23422334cb14.png?v=1758280447"},{"product_id":"fine-de-bourgogne","title":"Fine de Bourgogne","description":null,"brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152250876169,"sku":"4761","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/4761_43dc2026-4e55-4e00-be86-4f683aacc773.png?v=1758279574"},{"product_id":"bourgogne-blanc-23","title":"Burgunder Weißwein","description":"\u003cp\u003eErzklassischer Bourgogne Blanc in einem eher fülligen und fettreichen Stil. Basierend auf Früchten aus der Region nahe Meursault, was sich besonders im Wein widerspiegelt. Unwiderstehliche Aromen strömen aus dem Glas mit kandierten Zitrusfrüchten, frischen Mirabellen, weißen Lilien und geschlagener Butter, gestreichelt von diskret vanilligen Fassnoten, Honig und Rauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeeindruckend konzentriert am Gaumen mit einer gut komponierten Fruchtfülle, ausgeglichen durch eine lebendige Säure und Mineralität. Gelbe Pflaumen, frische Haselnüsse und Butter, dazu Orangenblüten, zerdrückter Stein, Vanille-Rauch und ein Hauch Grapefruit. Ein cremiger, saftiger und lebendiger Abgang zeugt schließlich von einem Bourgogne Blanc auf höchstem Niveau. Fantastisch zu gebratenem Fisch, festen Kuhmilchkäsen oder hellem Geflügel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Traubenmaterial für Seguin-Manuels Bourgogne Blanc stammt aus lehm- und kalksteinhaltigen Weinbergen, die hauptsächlich in der Region um Meursault liegen. Alle Trauben werden bei der Ankunft im Weingut doppelt sortiert und der Most spontan vergoren - teilweise in Eichenfässern und teilweise in Edelstahltanks. Der Wein reift schließlich 10 Monate lang in einer Mischung aus Eiche und Stahl, um genau das richtige Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und Fassprägung zu erzielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142139552009,"sku":"101024","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101022_5fe2eb9a-2aa0-4421-8eb5-2ab3ca743d6d.png?v=1782200249"},{"product_id":"gevrey-chambertin-vieilles-vignes-3","title":"Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eIntensiv, kraftvoll und klassisch strukturiert. Dieser beeindruckende Gevrey-Chambertin von über 40 Jahre alten Reben liefert weit mehr, als das Etikett vermuten lässt. Ausschließlich aus Trauben der Lage Les Journeaux, wunderschön am Hang in Brochon gelegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGroßzügige Mengen Heidelbeeren, dunkelrote Kirschen und getrocknete Veilchen interagieren mit Nuancen von Waldboden, geräuchertem Fleisch, würziger Eiche und Lakritz. Fleischig und relativ kraftvoll am Gaumen, aber gleichzeitig fruchtbetont und mit klassischer Finesse. Ein jugendlicher, saftiger und nach Unterholz gewürzter Abgang, mit fest verankerten Tanninen und geradliniger Säure. Einfach ein großartiger „Commune-Gevrey“ mit langem Leben vor sich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besteht aus Trauben einer einzigen Parzelle in der Lage Les Journeaux, die in der Gemeinde Brochon, am nördlichen Ende der Appellation, liegt. Mehr als 40 Jahre alte Reben, tief verwurzelt in dem lehm- und kalksteinbasierten Boden. Ausschließlich handgelesene Trauben, Spontangärung des Mostes über einen Zeitraum von 16 Tagen – gefolgt von einer endgültigen Reifung von 15 Monaten in Eichenfässern (davon ein geringerer Anteil neuer). \u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150708089097,"sku":"101723","price":745.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/gevrey-chambertin_ea35dfd0-785f-41a9-b6d7-16ad0707dd98.png?v=1782213599"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/image-moyen-dom_seguin_manuel_051.jpg?v=1761131080","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/seguin-manuel.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}