{"title":"Syrah","description":"\u003ch2\u003eSyrah – kräftiger, würziger und eleganter Rotwein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e ist eine der weltweit anerkanntesten blauen Rebsorten und steht hinter einigen der charaktervollsten Rotweine, die heute produziert werden. Die Traube ist besonders bekannt für ihre intensiven Aromen von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und Gewürzen sowie ihre Fähigkeit, Kraft mit Eleganz zu verbinden. Von den legendären Weinen der Nordrhône bis zu fülligen Interpretationen aus Australien, Südafrika und den USA hat Syrah einen ganz besonderen Status unter Weinliebhabern weltweit erlangt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Wein\u003c\/strong\u003e ist bekannt für seine tiefe Farbe, feste Struktur und komplexe Geschmacksprofil. Abhängig von Klima und Produzent können die Weine von elegant und mineralisch bis zu kräftig und fruchtbetont reichen, aber die besten Syrah-Weine haben immer eine beeindruckende Balance zwischen Frucht, Gewürzen und Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Otto Suenson finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Syrah-Weinen von einigen der besten Produzenten der Welt – von klassischen Weinen aus der Rhône bis zu modernen Interpretationen aus anderen führenden Weinregionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist Syrah?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e hat ihren historischen Ursprung im Rhônetal in Frankreich, wo die Rebsorte weiterhin einige der ikonischsten Rotweine der Welt hervorbringt. In Australien ist die Traube unter dem Namen Shiraz bekannt, genetisch handelt es sich jedoch um dieselbe Rebsorte. Der Stil variiert jedoch erheblich je nach Klima und Herangehensweise des Winzers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSyrah gedeiht besonders gut in warmen und sonnigen Gebieten, bewahrt aber gleichzeitig eine frische Säure und ein markantes aromatisches Profil. Die Kombination aus Konzentration und Eleganz macht Syrah zu einer der vielseitigsten blauen Rebsorten der Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSyrah Traube – Charakter und Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSyrah Traube\u003c\/strong\u003e liefert Weine mit einer tiefdunklen Farbe, festen Tanninen und einem charakteristischen Aromaprofil. Typische Aromen umfassen Brombeere, Heidelbeere, Cassis und schwarze Kirsche, kombiniert mit schwarzem Pfeffer, Lakritz, Veilchen, Oliven und rauchigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn kühleren Klimazonen entwickelt Syrah oft einen eleganteren und mineralischeren Stil mit deutlichen Pfeffernoten, während warme Regionen reifere Früchte, höheren Alkoholgehalt und eine fülligere Struktur hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Syrah Wein?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin klassischer \u003cstrong\u003eSyrah Wein\u003c\/strong\u003e hat einen intensiven Geschmack mit dunklen Beeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen, kombiniert mit Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Lakritz und Untertönen von Rauch oder Speck. Viele Weine reifen in Eichenfässern, was Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Kaffee hinzufügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSyrah hat typischerweise einen mittleren bis vollen Körper, markante, aber reife Tannine und einen langen, würzigen Nachgeschmack. Die besten Weine entwickeln bei der Lagerung eine große Komplexität mit Aromen von Leder, Waldboden und getrockneten Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNordrhône – die Heimat des Syrah\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Nordrhône ist die historische Heimat des Syrah und bringt einige der prestigeträchtigsten Weine der Welt hervor. Appellationen wie Hermitage, Côte-Rôtie, Cornas und Saint-Joseph zeigen die elegante und terroirgetriebene Seite der Rebsorte mit großer Mineralität und beeindruckendem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm südlichen Teil der Rhône wird Syrah oft in Cuvées zusammen mit Grenache und Mourvèdre verwendet, unter anderem in \u003ca href=\"\/collections\/cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e, wo er Farbe, Struktur und würzige Aromen beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSyrah außerhalb Frankreichs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSyrah wird heute mit großem Erfolg auf der ganzen Welt angebaut. In Australien – wo die Rebsorte Shiraz genannt wird – werden kräftige Weine mit reifen Früchten, Schokolade und Gewürzen produziert. Südafrika kombiniert oft Frucht und Frische, während Kalifornien und Washington State elegante und vollmundige Interpretationen mit deutlichem Terroircharakter herstellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese internationale Verbreitung bedeutet, dass Syrah in vielen verschiedenen Stilen zu finden ist, aber die charakteristische dunkle Frucht und das würzige Profil der Rebsorte sind unabhängig vom Ursprung immer wiederkehrend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSyrah Rotwein zu Speisen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Rotwein\u003c\/strong\u003e ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten. Er passt besonders gut zu \u003ca href=\"\/collections\/okse\"\u003eRindfleisch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/lam\"\u003eLamm\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/vildt\"\u003eWild\u003c\/a\u003e, Gegrilltem und Schmorgerichten. Die würzigen Aromen machen Syrah auch ideal für Barbecue, mediterrane Küche und Gerichte mit Rosmarin, Thymian und schwarzem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSyrah harmoniert zudem gut mit gereiftem \u003ca href=\"\/collections\/ost\"\u003eKäse\u003c\/a\u003e, wo die Struktur und Fülle des Weines ein harmonisches Gleichgewicht schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerpotential\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie besten Syrah-Weine haben ein erhebliches Lagerpotenzial. Insbesondere Weine aus der Nordrhône können sich 15-30 Jahre oder länger wunderschön entwickeln. Während der Lagerung werden die Tannine abgerundeter, während die Aromen komplexe Noten von Leder, getrockneten Kräutern, Tabak und Waldboden entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eViele Syrah-Weine können jedoch auch jung genossen werden, wobei die dunkle Frucht, die frische Säure und die charakteristischen Pfeffernoten deutlich hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEntdecken Sie Syrah bei Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSyrah ist die perfekte Wahl für Sie, wenn Sie einen Rotwein mit Kraft und Eleganz suchen. Egal ob Sie klassischen Syrah aus der Rhône oder moderne Interpretationen aus anderen Weinregionen bevorzugen, bei Otto Suenson finden Sie eine breite Auswahl an sorgfältig ausgewählten Syrah-Weinen mit Fokus auf Qualität, Terroir und authentische Weinhandwerkskunst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cotes-de-provence-rose-mg","title":"Côtes de Provence Rosé MG","description":"\u003cp\u003eEin unwiderstehlicher, ausgewogener und seidig-weicher Rosé. Der Wein ist wunderschön lachsfarben, mit einem verführerischen Duft nach weißem Pfirsich, frisch gepflückten Erdbeeren, Orangenschale und Rosengarten. Leicht cremig am Gaumen, mit viel Frische, saftiger Frucht und einer gut integrierten Säure. Frische Sommerbeeren, helle Steinfrüchte, Wassermelone und Grapefruit werden durch florale und mineralische Noten ergänzt. Perfekt für warme Tage auf der Terrasse, gerne begleitet von einer großen Meeresfrüchteplatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht aus 30% Cinsaut, 30% Grenache, 20% Syrah und 20% Mourvèdre. Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken und im Weinberg wird ausschließlich biologisch gearbeitet. Die Traubenschalen werden für kurze Zeit bei niedriger Temperatur im Most eingeweicht, um Frische und Eleganz im fertigen Wein zu erzielen. Les Valentines ist nach den beiden Kindern der Familie, Valentin und Clémentine, benannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Valentines S.A.R.L","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052662537,"sku":"115124","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/115124_trans_a4095a59-1b70-4506-b92e-aa39a1209f1c.png?v=1764763367"},{"product_id":"magali-provence-rose-dbmg","title":"Magali Provence Rosé DBMG","description":"\u003cp\u003eMagali Signature Rosé ist ein eleganter Rosé, der das einzigartige Küstenterroir der Provence ausdrückt. Ein mittelschwerer Rosé mit Aromen und Geschmacksnoten von Erdbeeren, Orangenschalen und weißen Blüten. Er besitzt eine helle und erfrischende Säure sowie eine leicht salzige Mineralität dank des Einflusses des Mittelmeers. Ein wirklich gut gemachter und eleganter Rosé\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152052957449,"sku":"115724","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/115724_trans_13b2992f-2d5f-467c-9d95-3ad9754ebd3f.png?v=1764763366"},{"product_id":"mediterranee-rose-6-ltr","title":"Mediterranee Rosé 6 Liter","description":"\u003cp\u003eEine schöne lachsfarbene Farbe im Glas mit feinen floralen Noten, die sich gut mit weißem Pfirsich und etwas Zitronenschale verbinden. Im Geschmack gibt es eine schöne Balance zwischen Fruchtintensität und Reinheit im Abgang. Ein Wein, bei dem die Noten von Mandarine im Geschmacksbild schön zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein wird aus Trauben hergestellt, die die Familie Combard von Nachbarn in der Region kauft. Nur von Produzenten, bei denen sie den gesamten Prozess und den Anbau auf dem Feld kontrollieren können, sodass die Weine im gewohnt eleganten Stil der Domaine Figuière enden. Der Wein wird aus Cabernet, Syrah, Cinsault und Grenache hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie diesen Wein zu leichten Fischgerichten oder mildem Käse. \u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054071561,"sku":"116224","price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116224_trans_15e77904-c6b3-4e1d-bc91-5081134114d6.png?v=1764763374"},{"product_id":"atmosphere-petillant-rose","title":"Atmosphère Pétillant Rosé","description":"\u003cp\u003eEleganter, knackiger und fruchtiger Schaumweinrosé von der Küste der Provence. Der Wein präsentiert sich in einem wunderschönen Hellrosa im Glas, mit feinen kleinen Bläschen. Ein verführerisches Bouquet mit Noten von Pfirsich, Walderdbeeren, Mirabellen, Anis und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein saftig, delikat und mineralisch, mit Noten von Waldbeeren, mediterranen Kräutern, Zitrusfrüchten und hellen Aprikosen, ergänzt durch einen Hauch von Toast und Honig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit seiner knackigen Säure, seinem schlanken Körper und seinem eleganten Charakter eignet sich der Wein hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Perfekt zu Austern naturell, Sashimi, gedämpften Miesmuscheln oder leichten Sommersalaten. Atmosphére basiert auf den Rebsorten Cinsault und Grenache sowie einem Hauch Aubin. Der Wein wird durch direkte Pressung hergestellt und anschließend in Edelstahltanks vinifiziert. Nach der Abfüllung erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche und reift anschließend 9 Monate lang „sur lie“ (mit den abgestorbenen Hefezellen). Dies verleiht dem Wein subtile Noten von Toast und Brioche. Das Ziel von Figuiére ist es, reine und geradlinige Weine zu kreieren, und Atmosphére hat daher einen Restzuckergehalt von nur 5,4 Gramm pro Liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054202633,"sku":"116518","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116518_trans_bd04967e-dd46-4bcb-bb3b-141075fe4948.png?v=1764763375"},{"product_id":"atmosphere-petillant-rose-2","title":"Atmosphäre Pétillant Rosé","description":"\u003cp\u003eEleganter, knackiger und fruchtiger Schaumweinrosé von der Küste der Provence. Der Wein präsentiert sich in einem wunderschönen Hellrosa im Glas mit feinen kleinen Bläschen. Eine verführerische Bouquet mit Noten von Pfirsich, Walderdbeeren, Mirabellen, Anis und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein saftig, delikat und mineralisch, mit Noten von wilden Beeren, mediterranen Kräutern, Zitrusfrüchten und hellen Aprikosen, ergänzt durch einen Hauch von Toast und Honig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit seiner knackigen Säure, seinem schlanken Körper und seinem eleganten Charakter eignet sich der Wein hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Perfekt zu Austern naturell, Sashimi, gedämpften Miesmuscheln oder leichten Sommersalaten. Atmosphére basiert auf den Rebsorten Cinsault und Grenache sowie einem Hauch von Aubin. Der Wein wird durch Direktpressung hergestellt und anschließend in Edelstahltanks vinifiziert. Nach der Abfüllung erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer \"sur lie\" (auf der Hefe) Lagerung für 9 Monate. Dies verleiht dem Wein subtile Noten von Toast und Brioche. 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Mittelkräftig am Gaumen, mit einem Potpourri aus hellen Steinfrüchten, begleitet von komplexen Noten von weißem Pfeffer und frischem Fenchel. Eine lebendige Säure und salzige Mineralität im langen und mundwässernden Abgang. Ein gastronomischer Rosé, der mit seiner großen Komplexität alles von gegrilltem Thunfisch bis zu hellem Geflügel bändigen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConfidentielle ist der Name von Figuiéres Top-Serie. Ausschließlich Früchte aus den besten Weinbergen des Hauses und perfektionistische Weinbereitung im Keller. Der Wein besteht aus 55 % Grenache, 25 % Cinsault und 20 % Mourvèdre, die alle biologisch angebaut werden. Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen, die bis zu 660 Meter über dem Meeresspiegel liegen und deren Böden aus Schiefer und weißem Quarz bestehen. Bei der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben sofort gekühlt, bevor sie sanft in einer pneumatischen Presse gepresst werden. Der Most gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks, um Frische und Frucht im fertigen Wein zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152054989065,"sku":"116724","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/116724_trans_76b73314-1d70-4b78-ad06-b26b20d05c25.png?v=1764763379"},{"product_id":"syrah-case-via-1","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi verarbeitet die französische Syrah-Traube in dieser bezaubernden Cuvée meisterhaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVollmundiger und dunkler in der Farbe als die Weine, die man in der Heimat der Rebsorte in der nördlichen Rhône findet, aber Fontodis Fokus auf Frische und Frucht bedeutet, dass die Persönlichkeit und DNA der Rebsorte im Wein gut erhalten und selbstbewusst zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRauch, Oliven, Speck, Leder und Tabak gehören zu den klassischen Syrah-Noten, die sich finden lassen, zusammen mit der deutlichen dunklen Frucht, die von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren angeführt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ist perfekt zu einem Teller italienischer Wurstwaren oder zu einem Gericht, bei dem das Fleisch aus dem Wald stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064688393,"sku":"130019","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130019_trans_6f310df9-3f39-406c-9e37-5d6276e2975a.png?v=1764763398"},{"product_id":"syrah-case-via-2","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi verarbeitet die französische Syrah-Traube in dieser bezaubernden Cuvée meisterhaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVollmundiger und dunkler in der Farbe als die, die man in der Heimat der Rebsorte in der Nordrhône findet, aber Fontodis Fokus auf Frische und Frucht bedeutet, dass die Persönlichkeit und DNA der Rebsorte im Wein gut erhalten und selbstbewusst zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRauch, Oliven, Speck, Leder und Tabak gehören zu den klassischen Syrah-Tönen, die zusammen mit der deutlichen dunklen Frucht, angeführt von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist das perfekte Gericht, um es zu einem Teller italienischer Wurstwaren oder zu einem Gericht zu servieren, bei dem das Fleisch aus dem Wald stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064753929,"sku":"130020","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130020_9ee7268c-14be-4937-857f-abbb327f6821.png?v=1758280644"},{"product_id":"lillian-syrah-4","title":"Lillian Syrah","description":"\u003cp\u003eEin episches Beispiel dafür, wie elegant ein kalifornischer Power-Syrah auch sein kann. Maggie Harrison stellt diesen Syrah mit vielen klassischen Syrah-Charakteren her: schwarze Beeren, reife Früchte und Pfeffer, ohne dass diese jedoch ihren Stil überschatten, der besagt, dass der Wein fruchtbetont, zugänglich und vor allem leicht und elegant sein soll. Und das gelingt ihr mit dem Lillian Syrah voll und ganz. Genießen Sie ihn zu einem großen Rib-Eye mit selbstgemachter Bearnaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072913161,"sku":"155419","price":755.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155419_trans_0cdc9c1b-5110-46fa-a7cd-8f587f20a2a7.png?v=1764763412"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-3","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 3","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl bei \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e zusammenarbeitete. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimalem Eingriff im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität zeigen, die sich vom klassischen Lillian Syrah unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was Syrah mit Frische, reifen Früchten und fester Struktur ergibt. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kraftvoll und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Merkmalen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine ausgeprägte Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidenweich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt mit natürlicher Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Reifung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffel. Er passt auch gut zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073077001,"sku":"155913","price":885.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155913_b89c5efc-c498-4731-bee4-797c77baff4c.png?v=1758279834"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-4","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 4","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl zusammenarbeitete. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimaler Intervention im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität aufweisen, die sich von der klassischen Lillian Syrah unterscheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was dem Syrah sowohl Frische als auch reife Frucht und eine feste Struktur verleiht. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis hin zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kräftig und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Merkmalen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine markante Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidig weich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Vinifikation erfolgt mit natürlicher Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Lagerung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Er passt auch gut zu gereiften Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073142537,"sku":"155915","price":1025.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155915_ec5820c5-711f-4782-be2c-91d92bf8941c.png?v=1758279835"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-6","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 6","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian ist ein persönliches Weinprojekt, das von der Winzerin Maggie Harrison ins Leben gerufen wurde, die zuvor eng mit Manfred Krankl bei \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e zusammenarbeitete. Ihr Stil basiert auf der gleichen Philosophie kleiner Produktionen, extremer Selektion der Trauben und minimaler Intervention im Keller. Der Fokus liegt darauf, die Weinberge so rein wie möglich sprechen zu lassen, was Lillian zu einem der angesehensten Syrah-Projekte in Kalifornien gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eDie Gold Series ist eine besondere Selektion, bei der nur die markantesten und komplexesten Fässer separat abgefüllt werden. Die Serie entsteht, wenn einzelne Partien eine zusätzliche Tiefe, Textur und aromatische Intensität aufweisen, die sich vom klassischen Lillian Syrah unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDie Trauben stammen von hochkarätigen Weinbergen in Santa Barbara County wie White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das Gebiet ist geprägt von kühlen Pazifikwinden, morgendlichem Nebel und warmen Nachmittagen, was Syrah mit Frische, reifen Früchten und fester Struktur ergibt. Die Böden variieren von Sand und Kalk bis zu steinigeren Parzellen, was zur Komplexität und Mineralität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eDer Stil ist kraftvoll und aromatisch mit deutlichen Syrah-typischen Charakterzügen. Man findet Noten von Lavendel, schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren, fleischigen Nuancen, Eisen und leichtem Rauch. Der Wein ist bekannt für seine markante Struktur, bei der die Tannine groß und konzentriert, aber gleichzeitig seidig weich und fein integriert erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eDie Vinifikation erfolgt durch natürliche Gärung in kleinen offenen Gärbehältern, gefolgt von einer langen Lagerung in französischen Eichenfässern für bis zu 24 bis 36 Monate. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um Intensität und Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Rippchen- oder Pfeffersauce, BBQ mit Gewürzen sowie kräftigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. 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Sie hat eine Vergangenheit bei dem äußerst gefragten Weingut Sine Qua Non als Assistant Winemaker, bevor sie ihr eigenes Projekt, Antica Terra, in Oregon startete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntica Terra wurde schnell zu einem gigantischen Erfolg, und getragen von Maggie Harrisons Talent für die Weinproduktion, erzielen sie höchste Bewertungen bei Kritikern und sind sehr schwer zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeshalb sind wir stolz darauf, Maggie Harrisons Coriolis-Weine importieren zu dürfen. Es ist eine Weinserie, die ein Schwesterprojekt zu ihren Antica Terra Weinen ist. Es wurde als Wohltätigkeitsprojekt ins Leben gerufen, bei dem Maggie Harrison 100% des Gewinns für wohltätige Zwecke spendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErleben Sie also das Handwerk einer der talentiertesten Winzerinnen der USA und lassen Sie sich von ihrer meisterhaften Interpretation des Wesens der Syrah-Traube aus Parzellen in den Dundee Hills in Oregon verzaubern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah Coriolis strotzt nur so vor der fleischigen, dunklen Frucht, die Syrah auf hohem Niveau auszeichnet. Brombeere, schwarze Johannisbeere und Kirsche mischen sich mit einem Hauch von geräuchertem Speck und zerstoßenem Pfeffer, der in einem beeindruckend langen Abgang anhält und sich seidenweich auf der Zunge anfühlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073896201,"sku":"156619","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156619_a4c527ea-95f1-412f-912a-dac5e30b8e75.png?v=1758280647"},{"product_id":"tavel-rose-la-dame-rousse-1","title":"Tavel Rosé La Dame Rousse","description":"\u003cp\u003eWunderbar intensiver und lebendiger Rosé vom Meister der Region. Fantastisch betörender, fruchtbetonter Duft mit roten Beerentönen als tragendes Element, Erdbeeren und Kirschen. Der Geschmack ist intensiv, ohne schwer zu werden. Wieder dominieren rote Beeren und ein würziges Element im Abgang. Tavel ist möglicherweise die beste Gemeinde für die Herstellung von Rosé in Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir befinden uns im südlichen Teil des Rhônetals, in der Nähe anderer bekannter Gebiete wie Châteauneuf-du-Pape und Gigondas. Mordorée wurde mehrfach als der beste Produzent der Region genannt, unter anderem von Robert Parker. Die Trauben für diesen Wein stammen von 9 Hektar der besten Böden. Der Wein besteht aus 60 % Grenache, 10 % Cinsault, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre, 5 % Clairette und 5 % Bourboulenc, die von etwa 40 Jahre alten Rebstöcken geerntet wurden. Die Trauben werden bei der Ankunft im Weingut entrappt und die Schalen bleiben 36-48 Stunden mit dem Most in Kontakt, um Farbe und Geschmacksintensität zu extrahieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152140873993,"sku":"3102022","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3102022_trans_f8df153b-3d8e-41f7-b277-2cda097e0a7a.png?v=1764763494"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-la-reine-des-bois-2","title":"Châteauneuf du Pape La Reine des Bois","description":"\u003cp\u003eÖkologisch und biodynamisch zertifizierter Châteauneuf-du-Pape. Die Farbe ist tiefviolett, und im Duft finden sich sowohl rote als auch dunkle Beeren, wobei besonders Erdbeeren, Kirschen, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren hervorstechen. Es gibt auch einen schönen, blumigen Veilcheneindruck und einen süßlichen Lakritztouren. Im Mund ist der Wein dicht und kräftig und bietet einen langen, fruchtigen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben für den Wein standen auf einem Feld, dessen Untergrund sowohl Sand als auch roten Lehm enthält, aber am wichtigsten ist, dass das Feld mit den sogenannten \"Galets\"-Steinen bedeckt ist, die entscheidend für den Anbau guter Grenache-Trauben in Châteauneuf-du-Pape sind. Die Steine nehmen tagsüber Wärme auf und geben sie während der kühlen Nächte wieder ab. Dieser kleine Einfluss bedeutet, dass Grenache richtig reifen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeben den klassischen Châteauneuf-du-Pape-Sorten verwendet Domaine de la Mordorée 3 % der seltenen Counoise und 2 % Vaccarese. Beide Rebsorten sind im Rhônetal äußerst selten, und es ist daher eine interessante Note für den Wein, dass diese seltenen Sorten mit dabei sein dürfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keller werden die Trauben entrappt, bevor sie 30 Tage lang in Edelstahltanks gären. Der Wein reift 10 Monate lang, wobei 20 % des Mostes in Eichenholz gelagert werden, während der Rest in Stahltanks reift.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152142446857,"sku":"3111822","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3111822_76cffa26-ac11-4129-aac8-cf5b9b6ddd75.png?v=1758279333"},{"product_id":"piquette","title":"Piquette","description":"\u003cp\u003eBevor die Champagner-Methode systematisierte, wie man Traubenmost in Schaumwein umwandeln konnte, stellte man in ganz Europa den Weintyp her, der populär als „Pétillant Naturel“ bezeichnet wird. Er wurde beliebt, weil er mit seiner sprudelnden Frucht, feinen, vorsichtigen Bläschen und niedrigem Alkoholgehalt perfekt als Durstlöscher geeignet war. Und jetzt hat Peter Work von Ampelos Cellars seine Version dieses erfrischenden Weintyps hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr wird aus einer Mischung von Grenache- und Syrah-Trauben hergestellt, und die Bläschen entstehen, indem eine kleine Menge Zucker und Hefe hinzugefügt wird, gerade genug, um eine zweite Gärung in der Flasche zu starten. Danach wird die Flasche mit einem Kronkorken verschlossen, sodass das Kohlendioxid aus der Gärung im Wein verbleibt und ihn sprudelnd macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen lebendigen und spielerisch leichten Wein, der vor Energie und Bläschen sprudelt und saftig nach roten Beeren schmeckt, wobei wir insbesondere Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren wahrnehmen. Dies wird begleitet von einer schönen, frischen Säure und sollte generell als vinöser Durstlöscher angegangen werden, der gut gekühlt serviert werden muss. Und stellen Sie sicher, dass Sie mehr als eine Flasche gekühlt haben, denn dieser Wein verschwindet schnell.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148902153,"sku":"3226421","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226421_9231c2fe-85c3-4181-a41e-f61ea938713f.png?v=1771839012"},{"product_id":"cotes-de-provence-rose-aop","title":"Côtes de Provence Rosé g.U.","description":"\u003cp\u003eCrispy May aus Saint-Tropez ist der spektakulärste Provence Rosé des Jahres! Der Wein wurde nach dem Motto „Das Beste vom Besten“ hergestellt. Das bedeutet, dass ein extremes Augenmerk auf die Herkunft und Qualität der Trauben gelegt wurde und die Ernte einer minutiösen Handlese unterzogen wurde, Traube für Traube.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie außergewöhnliche Qualität der Frucht kommt im Wein deutlich zum Ausdruck, der förmlich mit einladenden Aromen von roten Beeren aus dem Glas springt. Der Geschmack ist reich und großzügig, hat eine genau richtige Trockenheit und mündet in die klassische provenzalische Mineralität. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr sollte zu Meeresfrüchten oder leichteren Fischgerichten genossen werden, Garnelen mit gegrillter Zitrone, kurzgebratene Jakobsmuscheln oder frische Austern mit Vinaigrette sind ausgezeichnete und schmackhafte Begleiter zu einer gekühlten Flasche Crispy May.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDies könnte sehr wohl das beste Glas Provence Rosé werden, das Sie diesen Sommer genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"Crispy May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152180228361,"sku":"403624","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/403624_8526fc58-0ee4-4d3f-8c7b-d6fb01c8e937.png?v=1758279456"},{"product_id":"mediterranee-rouge-1","title":"Mediterranée Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"252\"\u003eEin echter südfranzösischer Sommerwein – Rotwein, der nach Sonne, Wärme und der kühlen Brise des Mittelmeeres duftet. Hier erhalten Sie einen leichten und charmanten Rotwein mit viel unmittelbarer Trinkfreude und einem deutlichen Eindruck der provenzalischen Landschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"254\" data-end=\"484\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein rubinrot mit einer einladenden Klarheit. Die Nase ist delikat und aromatisch mit Noten von Heidelbeeren, Kirschen und einem Hauch von Cranberry, begleitet von klassischen Garrigue-Tönen mit wilden Kräutern und einer leicht würzigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"815\"\u003eAm Gaumen ist der Wein trocken, knackig und saftig mit einer frischen und leichten Struktur. Die weichen Tannine und die seidige Textur machen ihn unglaublich leicht zu trinken, während der Geschmack rote und dunkle Beeren, einen Hauch von Pfeffer und feine pflanzliche Nuancen bietet. Der Abgang ist frisch und mundwässernd mit einem reinen und fruchtigen Charakter, der zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"817\" data-end=\"965\"\u003eDie Cuvée aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache und Carignan ergibt einen Wein mit Frucht, leichter Würze und Balance, jedoch immer in einem leichten und eleganten Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePerfekt als Aperitif, gerne leicht gekühlt, und ideal zu Salaten, gegrilltem Gemüse, Wurstwaren oder leichten Sommergerichten. Ein Wein, der für sofortigen Genuss und lange, helle Abende geschaffen wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152192516361,"sku":"421724","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/421724_trans2_cca7a87f-f873-4baa-89bb-44f53105887f.png?v=1765529667"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-3","title":"Côtes du Rhône Rot","description":"\u003cp\u003eDunkle Frucht und große Tiefe sind die Schlüsselwörter dieses Rotweins. Noten von Brombeeren, Pflaumen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer strömen aus dem Glas. Der Geschmack ist vollmundig, ausgeglichen durch eine gute Fruchtsäure. Die Noten deuten erneut auf schwarze Früchte, Gewürze und einen sehr sauberen Abgang hin. Ein Wein, der gut zu Kalb- oder Rindfleisch passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCotes du Rhone von einem der klassisch guten Produzenten im Distrikt Chateauneuf-du-Pape. Die Trauben für diesen Wein stammen von einer 2,5 Hektar großen Parzelle, die direkt außerhalb von Chateauneuf-du-Pape liegt. Der Boden ist sandig und die Rebstöcke sind im Durchschnitt 35 Jahre alt. Hier sind 80 % Grenache, 10 % Syrah und 10 % Mourvedre gepflanzt. Die Trauben werden von Hand geerntet und zu 100 % entrappt, bevor sie in den Kellern des Hauses vergoren und gelagert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cote de l'Ange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152197202185,"sku":"451523","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/451523_485d852c-03ac-451a-9f4b-1855295ef74b.png?v=1758279477"},{"product_id":"pinot-noir-california","title":"Pinot Noir Kalifornien","description":"\u003cp\u003eBei Gravelly Ford stammen die Trauben von ausgewählten Weinbergen in einigen der renommiertesten Weinregionen Kaliforniens. Hier sorgt das kühle Klima für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, die die elegante Frucht und die feine Balance des Weines hervorhebt. Wir ernten, wenn die Trauben perfekt reif sind, um die Frische und das elegante Aromaprofil zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte gären sie den Wein sieben Tage lang. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren; anschließend wird der Wein in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert, die süße Noten von Vanille und anderen warmen Gewürzen beitragen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem schönen Rubinrot mit Düften von frischen Erdbeeren, Himbeeren und Cranberrys. Der Geschmack ist seidig-weich und harmonisch mit Schichten von Pflaume, Brombeere und Kirsche, abgerundet durch einen Hauch würziger Wärme. Der Abgang ist sanft, einladend und leicht zu genießen; genau wie ein guter Pinot Noir sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der perfekt für gemütliche Abende, leichte Gerichte mit Geflügel, Pilzen oder gegrilltem Gemüse geeignet ist; oder einfach zum Teilen mit Freunden, wenn Sie sich etwas Besonderes gönnen möchten.  \u003c\/p\u003e","brand":"Gravelly Ford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253858057,"sku":"481523","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481523_775d72b7-212e-4931-88e3-ad66b4b0355b.png?v=1758280163"},{"product_id":"abstract-mg-1","title":"Zusammenfassung MG","description":"\u003cp\u003eDas Etikett des Weins ist genau wie sein Inhalt: Ein Sammelsurium von Dingen, die Winzer Dave Phinney als einzigartig empfand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Etikett hat er aus Ausschnitten von Zeitschriften aus aller Welt zusammengestellt, die er auf seinen vielen Reisen rund um den Globus gesammelt hat. „I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked.“ Anschließend verbrachte er 2 Wochen damit, alles zu einer Collage zusammenzufügen, die das Etikett für seinen Grenache-basierten Wein werden sollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein wurden mit genau derselben Globetrotter-Technik ausgewählt wie seine Zeitschriften-Collage. Dave Phinney hat Trauben von Weinbergen in ganz Kalifornien handverlesen. Dave liebt die Komplexität, die er dem Wein verleihen kann, wenn er auf die vielen verschiedenen Terroirs zugreifen kann, die ihm zur Verfügung stehen, vom kühlen und eleganten bis zum kräftigen und intensiven. Er beginnt mit 100 verschiedenen Parzellen, die jede für sich wunderbar sind, aber wenn man sie zu einer Collage zusammenfügt, entsteht eine ganz neue Tiefe und Komplexität, die eine ganz andere Geschichte erzählt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbstract besteht hauptsächlich aus Grenache, wird aber im Blend sowohl von Syrah als auch von Petite Sirah flankiert. Der Wein reifte 8 Monate in einer Mischung aus französischen und amerikanischen Eichenfässern, von denen 32 % neu waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254841097,"sku":"482221","price":845.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482221_952966f1-e559-4fbc-83c5-5fbf7eeaa5df.png?v=1758278678"},{"product_id":"rc-reserve-syrah-1","title":"RC Reserve Syrah","description":"\u003cp\u003eRoman Coppola, Francis Ford Coppolas Sohn, liebt Syrah! Ganz gleich, ob es die großen, intensiven Versionen aus Australien sind oder die schlankeren und eleganteren Interpretationen von der Nordrhône in Frankreich. Als er kurz davor stand, einen runden Geburtstag zu feiern und 40 Jahre alt zu werden, beschloss er daher, eine Cuvée zu kreieren, die der Rebsorte gewidmet ist, die ihm so viel bedeutet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr wandte sich an das Winzerteam von Inglenook und erklärte, dass er das Beste aus zwei Welten verbinden wollte. Der Wein sollte sowohl die kräftige Frucht der australischen Versionen umfassen als auch die Nuancen und die Textur der französischen Ausgaben. Und das Ergebnis wurde RC Reserve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Wein mit einem tiefen, dunklen Lila-Schimmer, mit klassischen Syrah-Noten von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Lakritze, Oliven, Thymian, Lavendel und Rosmarin. Es ist so offensichtlich, dass eine Person mit tiefem Verständnis für Syrah der Architekt dieses Wunders war.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 18 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, davon 30 % neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Inglenook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152274895113,"sku":"492317","price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/492317_c212506e-2306-4063-acd7-fcd2ee82a3e1.png?v=1758280305"},{"product_id":"signature-shiraz","title":"Signature Shiraz","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"233\"\u003eEin intensiver und charaktervoller Shiraz von Darioush Signature Shiraz, kreiert von Winzerin Hope Goldie, wo die Traube mit Kraft, Finesse und Lagerpotenzial im klassischen Napa-Stil interpretiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"427\"\u003eDie Trauben stammen aus den kühleren Teilen des südlichen Napa Valley, insbesondere Oak Knoll, wo das Klima zu einer langsamen Reifung und einem schönen Gleichgewicht zwischen reifer Frucht, Frische und Struktur beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"733\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein tief und dunkel. Der Duft ist komplex und würzig mit dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Pfeffer, warmen Gewürzen und einem Hauch von geröstetem Fass. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert mit einer seidig-weichen Textur, lebendiger Säure und reifen Tanninen, die sowohl Tiefe als auch Eleganz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"879\"\u003eDie Reifung in einem hohen Anteil neuer französischer Fässer verleiht Struktur und Komplexität, ohne die natürliche Intensität und den würzigen Charakter des Weins zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1016\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin seriöser und lagerfähiger Shiraz mit Power und Präzision, ideal zu Lamm, gegrilltem Fleisch und kräftigen Gerichten mit warmen Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152276336905,"sku":"495418","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/495418_03bdbba8-62d1-4fa2-8cbb-011c9bb0c28e.png?v=1758280597"},{"product_id":"signature-shiraz-1","title":"Signature Shiraz","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"233\"\u003eEin intensiver und charaktervoller Shiraz von Darioush Signature Shiraz, kreiert von Winzer Hope Goldie, bei dem die Traube mit Kraft, Finesse und Reifepotenzial im klassischen Napa-Stil interpretiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"427\"\u003eDie Trauben stammen aus den kühleren Teilen des südlichen Napa Valley, insbesondere Oak Knoll, wo das Klima zu einer langsamen Reifung und einer schönen Balance zwischen reifer Frucht, Frische und Struktur beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"733\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein tief und dunkel. Der Duft ist komplex und würzig mit dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Pfeffer, warmen Gewürzen und einem Hauch gerösteter Eiche. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert mit einer seidig glatten Textur, lebendiger Säure und reifen Tanninen, die sowohl Tiefe als auch Eleganz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"879\"\u003eDie Lagerung in einem hohen Anteil neuer französischer Eichenfässer verleiht Struktur und Komplexität, ohne die natürliche Intensität und den würzigen Charakter des Weins zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1016\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin seriöser und lagerfähiger Shiraz mit Power und Präzision, ideal zu Lamm, gegrilltem Fleisch und kräftigen Gerichten mit warmen Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152276402441,"sku":"495419","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/495419_899d4888-2f3d-43d0-94d7-5b828fc76ea4.png?v=1758280597"},{"product_id":"maggie-mae","title":"Maggie Mae","description":"\u003cp\u003eDieser Wein, Maggie Mae, wurde als Rosé – oder „Dirty Rosé“ – konzipiert, aber die Trauben, die er letztendlich von Avignonesi verarbeiten durfte, führten stattdessen zu diesem hellen und saftigen Rotwein. Und dafür danken wir ihm! Denn obwohl das Geschmacksprofil in vielerlei Hinsicht an den Dirty Rosé erinnert, den Alessio im Sinn hatte, hat er doch viel mehr „Körper“ bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine Mischung aus 60 % Sangiovese, 14 % Syrah, 14 % Colorino und 12 % Chardonnay, einzeln vinifiziert und gereift in Barriques für Syrah, Colorino und Chardonnay und in Stahltanks für die Sangiovese-Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrisch, einladend und fruchtig in der Nase, mit lebhaften Pfeffernoten der Syrah-Trauben und einem wunderbar cremigen Mundgefühl durch den kleinen Anteil Chardonnay. Ein saftiger Wein mit großem Trinkpotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Name „Maggie Mae“ stammt von einem Beatles-Song auf der B-Seite ihres Albums „Let it Be“, der Alessio schon immer begeistert hat. Die Verspieltheit des Liedes und des Etiketts stimmt mit der schelmischen, sexy und offenen Seele des Weins überein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e90 PUNKT | THOMAS RYDBERG\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Wirklich saftig und einladend. Ein Trinkwein im positiven Sinne des Wortes. Ein Glas führt zum nächsten. Schöne Struktur mit vielen hellen, roten Beeren und warmen Gewürzen.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e5 STERNE | VINHJERNEN\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Maggie Mae 2020 wird aus einer funky Mischung aus Sangiovese, Syrah Colorino und Chardonnay hergestellt. Die Nase ist frisch mit fruchtigen Kirschnoten und einem guten Schuss Stall. Der Gaumen ist saftig und leicht mit einem gut dosierten tannischen Griff und einer feinen, erfrischenden Säure. Ein ausgezeichneter Wein für alle mit offenem Geist.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Juice Asylum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152283250953,"sku":"50001354","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001354_trans_d3e21acc-2634-4723-8433-beb10351319d.png?v=1764926536"},{"product_id":"sehnsucht-1","title":"Sehnsucht+","description":null,"brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152289444105,"sku":"50002280","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50002280_33602419-eede-416d-8e83-ddf106008093.png?v=1758280584"},{"product_id":"coma-vella-priorat-2","title":"Coma Vella Priorat","description":"\u003cp\u003e„Intensiv und frisch mit einer ausbalancierten seidigen Textur“ Mas d’en Gil ist stolz auf den Ausdruck, den sie ihren Priorat-Weinen verleihen können. Dank ihres einzigartigen Terroirs können sie in dieser ansonsten heißen Region Weine von ganz besonderer Eleganz und Leichtigkeit herstellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür ihre Coma Vella Cuvée stammen die Trauben von der gleichnamigen Lage. Genau hier besitzt Mas d’en Gil ihre ältesten Grenache-Rebstöcke im gesamten Coma-Tal. Das Tal erreicht durch den Garbinada-Wind, der vom Meer hereinweht, perfekte Temperaturen zur Traubenreife. Das hält die Temperatur an den heißen Sommertagen niedrig und ermöglicht den Trauben eine fantastische, lange Reifezeit, wobei ihre Eleganz erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis schmeckt man in diesem Wein, wo die Stärke des Priorat-Terroirs sich beinahe burgundisch ausdrückt. Es ist eine lebendige Säure, rote, saftige Beeren, ein Gefühl von Waldboden und Herbst sowie eine angenehme und weiche Textur. Als Weinliebhaber ist es ein beinahe fesselndes Erlebnis zu spüren, wie viel ein geschickter Winzer aus einem einzigartigen Terroir herausholen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn aus großen Burgundergläsern bei etwa 14 Grad und gerne zu einem Stück gegrilltem Schweinefleisch – dann erleben Sie ein echtes, spanisches Erlebnis!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie ältesten Rebstöcke für die Weine wurden in den 1960er Jahren gepflanzt. Der Wein reifte 14 Monate in einer Mischung aus 3000-, 1500- und 225-Liter-Eichenfässern, gefolgt von 24 Monaten Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e94 Punkte | Hudin.com\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Sehr angenehmer Gaumen mit gut integrierten Tanninen. Intensive Balance, kraftvoll und sehr schmackhaft. Dies hat all die Frische und seidige Textur, die die Weine von Mas d'en Gil auszeichnet.\"\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e91 Punkte | Guía Penìn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Würziges Aroma mit roten Früchten, Wildkräutern und balsamischen Noten. Der Gaumen ist frisch, fruchtig, schmackhaft, ausgewogen mit einem fruchtigen Nachgeschmack und beträchtlicher Nachhaltigkeit.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Mas d'en Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152295899401,"sku":"507719","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/mas_den_gil_coma_vella.webp?v=1761558708"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-syrah","title":"Cabernet Sauvignon Syrah","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"256\"\u003eEin klassischer südfranzösischer Alltagswein mit viel südfranzösischem Charme. Bellevaux Cabernet Syrah stammt von den sonnenverwöhnten Weinbergen des Languedoc Roussillon und wurde mit Fokus auf Frucht, Ausgewogenheit und Trinkfreude kreiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"457\"\u003eDie Mischung aus Cabernet Sauvignon und Syrah ergibt einen Wein, bei dem Struktur und Weichheit Hand in Hand gehen. Cabernet Sauvignon trägt zum Rückgrat und zur Tiefe bei, während Syrah Rundheit und einen leicht würzigen Charakter verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"459\" data-end=\"709\"\u003eIn der Nase ist der Wein offen und fruchtig mit Noten von Erdbeere, Himbeere und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er weich und saftig mit einer angenehmen Fülle und einem runden, ausgewogenen Abgang. Die Frucht steht im Mittelpunkt, und der Stil ist leicht zugänglich, ohne seine Balance zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"897\"\u003eEs ist ein vielseitiger Wein, der perfekt zu allem passt, von Burgern und Grillgerichten bis hin zu Lamm und einfachen Pastagerichten. Auch hervorragend als Glas für sich allein, wenn es einfach und schmackhaft sein soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"998\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin unkomplizierter und gelungener Rotwein, der genau das liefert, was man sich von einem guten südfranzösischen Wein wünscht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellevaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152322507017,"sku":"610923","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/610923_trans_04a1c0ea-d45f-4aad-a044-8e335d7606f7.png?v=1764926618"},{"product_id":"andremily-no-8","title":"Andremily Nr. 8","description":"\u003cp\u003e\"Dieser Wein wird Sie immer wieder zu einem neuen Schluck einladen, um die sich ständig entwickelnden, aufsteigenden Aromen und seinen langen, anhaltenden Abgang zu genießen\" – Andremily\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns war Kellermeister der berühmten Weinkellerei Sine Qua Non, wo seine Faszination und Liebe für die Rebsorten der Rhône zu einem einzigartigen Expertenwissen darüber führte, wie sie vinifiziert werden müssen, um ikonische Weine zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Fähigkeiten nahm er mit, als er 2012 sein eigenes Projekt startete und es nach seinen beiden Kindern, Andre und Emily, benannte. In seinem 2019 No. 8 Syrah ist die Rhône-Inspiration deutlich, da die Mischung sich klar an der legendären Rhône-Gemeinde Côte-Rôtie orientiert, indem die weiße Viognier-Traube in die Mischung aufgenommen wird. Dies ergibt einen eleganteren Wein und hilft gleichzeitig, zusätzliche Farbe aus den Syrah-Trauben zu extrahieren. Jim Binns' eigener genialer Fingerabdruck sind 9% Mourvèdre, die ihren Weg in die Mischung finden und dem ansonsten völlig geradlinigen und eleganten Syrah-Wein einen genialen Twist an Struktur und Dunkelheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein verbindet auf einzigartige Weise einen festen und kraftvollen Syrah-Wein mit einer schwebenden Eleganz und einer fast unglaublichen Frische. Die Geschmacksnoten haben Gewicht, gleiten aber elegant über die Zunge wie kleine, feine Ballerinas. Dunkle, saftige Früchte, die an schwarze Johannisbeeren und Brombeeren erinnern, der bekannte, animalische Ton von gegrilltem Fleisch und geräuchertem Speck und das würzige Element von schwarzen Oliven und schwarzem Pfeffer. Und es geht immer weiter in einem langen und fantastischen Nachgeschmack. Das ist großer Syrah auf einem Niveau, das so mancher Rhône-Produzent gerne erreichen würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde zu 45% mit ganzen Trauben vergoren und reifte 22 Monate in französischen Barrique-Fässern, von denen 65% neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152336924937,"sku":"632019","price":1350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632019_da074997-3eee-4022-98b7-60ff53bacb40.png?v=1758278741"},{"product_id":"andremily-no-9","title":"Andremily Nr. 9","description":"\u003cp\u003eMan schmeckt ihn, und sofort werden die Gedanken an etwas ganz Großes aus der Nordrhône gelenkt. aber dieser Syrah-dominierte Wein ist amerikanisch, genauer gesagt aus Santa Barbara in Kalifornien, und stammt vom Genie Jim Binns. Er hat als Winzer bei dem Kultproduzenten Sine Qua Non gearbeitet, und es ist daher keine Überraschung, dass sein eigenes Projekt bei den Kritikern sofort an die Spitze schoss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns hat ein enormes Verständnis für Terroir und Rebsorten, und er greift auf die Lehren aus der Tradition der Nordrhône zurück, eine kleine Menge der grünen Rebsorte Viognier mit Syrah zu mischen. Seine eigene Genialität besteht darin, auch eine kleine Menge Mourvèdre hinzuzufügen, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAndremily Syrah No. 9 ist ein großer und vollmundiger Rotwein, der sich dunkel und tief im Glas präsentiert und mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren beginnt, gefolgt von einer würzigen Pfeffernote und einem blumigen Veilchenakzent. Die Tannine sind geschmeidig, die Säure ist frisch, und der intensive Wein schwebt leicht und elegant über die Geschmacksnerven. Der Nachgeschmack hält lange an, und man hat als Verkoster genügend Zeit, in die Nuancen des Geschmacksbildes einzutauchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein setzt sich aus Trauben der Weinberge Slide Hill, White Hawk, Larner, Harrison-Clarke, Kimsey und Alta Mesa zusammen und reifte 22 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 65 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152336990473,"sku":"632020","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632020_1963de5a-af18-4238-81f7-b562b3395185.png?v=1758278741"},{"product_id":"andremily-mourvedre","title":"Andremily Mourvedre","description":"\u003cp\u003eJim Binns hat sich in nur wenigen Jahrgängen als Weltmeister im Anbau und in der Interpretation der Rhônesorten etabliert. Mit seinem Jahrgang 2019 veranlasste er Master of Wine, Lisa Perrotti-Brown, von robertparker.com, zu der Feststellung: „[…]there is likely no one in the world producing greater Mourvedre than Jim. It is a variety he has mastered as no other.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine so große Anerkennung mit einem Weingut zu erreichen, das „nur“ seit 2012 existiert, ist eine unglaubliche Leistung! Doch ein kurzer Blick auf Jim Binns’ Lebenslauf macht schnell deutlich, woher der Raketentreibstoff für seine Reise zu den Sternen kommt. Denn er hat eine Vergangenheit im Kultweingut Sine Qua Non, wo er als Winzer reichlich Erfahrung in der Herstellung von Weinen gesammelt hat, die bei Kritikern Anerkennung und hohe Punktzahlen erhielten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist daher keine Überraschung, dass der Erfolg in diesem Projekt, benannt nach seinen beiden Kindern, Andrew und Emily, anhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mourvèdre-Cuvée ist eine seiner großen Genialitäten. Denn sie ist selten die Hauptfigur in einem Wein, wie sie es hier ist. Dies geschieht an einzelnen Orten in Spanien, unter dem Namen Monastrell, oder in Südfrankreich, wo sie als Verschnittrebsorte verwendet wird. Aber der Status als Hauptdarstellerin, den sie hier erhält, ist selten, wenn man aus Übersee kommt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf Mourvèdre auf einem unerhört hohen Niveau, wo sie, flankiert von etwas Syrah und Viognier, im Glas mit Noten von dunkler, reifer Frucht, Gewürzen und bitterer, dunkler Schokolade singen wird. Ein intensives und beinahe überwältigendes Geschmackserlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man große und kräftige Rotweine mag.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337056009,"sku":"632120","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632120_d181d5ef-c6c3-42d2-9814-e3a2a5d52a48.png?v=1758278740"},{"product_id":"andremily-eaba","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e„Der 2018 Andremily EABA ist ein außergewöhnlich köstlicher Wein, der mit Sicherheit auf unserer Liste der besten Weine aller Zeiten landen wird. Diesen Schatz sollte man sich nicht entgehen lassen!“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns beweist einmal mehr, dass sein Verständnis für die Rhône-Sorten und deren kunstvolle Mischung auf einem unfassbar hohen Niveau liegt. Seine Vergangenheit als Kellermeister beim berühmten Weingut Sine Qua Non prägt die Sicherheit, mit der er seine Cuvées kreiert, die er nun unter seinem eigenen Namen veröffentlicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie EABA-Cuvée des Jahrgangs 2017 setzt sich aus 59 % Syrah, 23 % Mourvèdre und 15 % Grenache zusammen, die restlichen 3 % hält Jim Binns geheim. Ähnlich wie bei den großen Cuvées des Rhônetals aus Châteauneuf-du-Pape variiert die Mischung von Jahrgang zu Jahrgang, wobei Jim Binns mit chirurgischer Präzision das Mischungsverhältnis anpasst, um seinen Wein zur bestmöglichen Interpretation der verschiedenen Qualitäten der vielen Rebsorten zu machen. Eine besonders dankbare Aufgabe in einer Weinregion wie Kalifornien, die kaum „schlechte“ Jahrgänge erlebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns wird für seine Art gelobt, große, kräftige Rotweine zu kreieren, die es schaffen, im Gleichgewicht zu bleiben, und im Jahrgang 2018 erfüllt die EABA-Cuvée ebenfalls die Erwartungen. Tatsächlich so sehr, dass der Kritiker Jeb Dunnuck ihr sowohl 97\/100 Punkte verlieh als auch den Wein als „blockbuster-like style of ripe black fruits, wood smoke, cured meats, and peppery goodness“ bezeichnete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein springt mit typischen Syrah-Noten von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und dunklen Kirschen aus dem Glas, begleitet von einer salzigen Note von schwarzen Oliven und dem typischen Gefühl von schwarzem Pfeffer. Von den ergänzenden Rebsorten spürt man einen Hauch französischer Kräuter wie Rosmarin und Thymian, und die Mourvèdre-Traube bringt ihre charakteristische grobkörnige Struktur ein, die dem Wein einen fantastischen Biss und eine besondere Kante in der Textur verleiht. Ein absolut fantastisches Glas, das schon jetzt wunderbar schmeckt, aber auch großes Potenzial hat, wenn man es im Keller lagert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 22 Monate in französischen Barrique-Eichenfässern, von denen 50 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337809673,"sku":"634318","price":1205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634318_4960766a-e7ee-4577-84b3-6162bd33b776.png?v=1758278736"},{"product_id":"andremily-eaba-1","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e„Dieser Wein möchte jetzt genossen werden, wird aber sicherlich diejenigen belohnen, die warten, denn diese Schönheit hat gerade erst begonnen, ihr wahres Potenzial zu zeigen.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns zeigt einmal mehr, dass sein Verständnis für die Rhône-Sorten und wie sie kreuz und quer gemischt werden sollten, auf einem unvorstellbar hohen Niveau liegt. Seine Vergangenheit als Kellermeister beim berühmten Weingut Sine Qua Non hinterlässt deutliche Spuren in der Sicherheit, mit der er seine Blends navigiert, jetzt, wo er die Weine unter eigenem Namen herausbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie EABA-Cuvée setzt sich im Jahr 2019 aus 61 % Syrah, 24 % Mourvèdre, 13 % Grenache und 2 % Viognier zusammen. Genau wie bei den großen Cuvées des Rhônetals aus Châteauneuf-du-Pape variiert die Mischung immer von Jahrgang zu Jahrgang, wobei Jim Binns mit chirurgischer Präzision das Mischungsverhältnis anpasst, damit sein Wein die bestmögliche Interpretation der verschiedenen Qualitäten der vielen Rebsorten wird. Eine äußerst dankbare Aufgabe in einer Weinregion wie Kalifornien, die nicht wirklich „schlechte“ Jahrgänge erlebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein springt mit typischen Syrah-Tönen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen aus dem Glas, begleitet von einer salzigen Note von schwarzen Oliven und dem typischen Gefühl von schwarzem Pfeffer. Von den ergänzenden Rebsorten spürt man einen Hauch von französischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian, und die Mourvèdre-Traube bringt ihre charakteristische grobkörnige Struktur ein, die dem Wein einen fantastischen Biss und eine Kante in der Textur verleiht. Ein absolut fantastisches Glas, das schon jetzt fantastisch schmeckt, aber auch ein enormes Potenzial hat, wenn man es im Keller aufbewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 22 Monate in Eichenfässern, davon waren 55 % neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337875209,"sku":"634319","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634319_5d5906a0-0fb1-4b77-9d48-dbd2d9385502.png?v=1758278737"},{"product_id":"cotes-du-rhone-la-ferrande-3","title":"Cotes du Rhone La Ferrande","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"473\"\u003eEin klassischer und charmanter Côtes du Rhône von Domaine de Ferrand, einem Familienweingut in Orange mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Das Gut besitzt heute sowohl Parzellen in Côtes du Rhône als auch in Châteauneuf du Pape und wird von der Familie Bravay geführt, wobei Philippe Bravay seit 1997 die Tradition zusammen mit seiner Frau Mireille fortsetzt. Der Fokus liegt darauf, ehrliche, terroirgeprägte Weine mit einem Gleichgewicht zwischen Frucht, Würze und Struktur zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"475\" data-end=\"715\"\u003eLa Ferrande wird aus einer klassischen Rhône-Mischung von Grenache, Syrah, Vaccarèse und Carignan hergestellt, wobei Grenache Rundheit und reife Frucht verleiht, Syrah mit Würze und Struktur beiträgt, während die anderen Rebsorten Frische und Komplexität hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"717\" data-end=\"975\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein dunkel rubinrot. Die Nase ist offen und einladend mit reifen roten und dunklen Beeren, würzigen Kräutern und einer leichten Pfeffernote. Am Gaumen ist er saftig, rund und harmonisch mit weichen Tanninen und einem warmen Fruchtprofil, das mit einem feinen würzigen Abgang endet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1234\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEs ist ein vielseitiger Speisewein, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Rind und rustikalen Gerichten der südfranzösischen Küche passt. Ein ehrlicher und gut gemachter Rhône mit viel Charme und Trinkfreude, geschaffen in einem Haus, in dem Tradition, Familie und Terroir immer noch die Grundlage bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173713916169,"sku":"3119423","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ferrand-cotes-du-rhone-la-ferrande-web_0.webp?v=1761558860"},{"product_id":"cotes-du-rhone-mistral-3","title":"Cotes du Rhone Mistral","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"306\"\u003eEin klassischer Côtes du Rhône mit viel südfranzösischem Charakter und Wärme.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMistral von Domaine de Ferrand ist ein Wein, der seine Inspiration vom kräftigen Nordwind bezieht, der die Landschaft um Orange prägt und den Weinen ihre besondere Energie und Klarheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"308\" data-end=\"593\"\u003eDomaine de Ferrand befindet sich seit dem 19. Jahrhundert im Besitz der Familie Bravay, und heute stehen Philippe Bravay und seine Frau Mireille hinter den Weinen. Mit Wurzeln sowohl in Châteauneuf du Pape als auch in Côtes du Rhône arbeiten sie mit Respekt vor der Tradition und einem klaren Fokus auf Terroir und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"595\" data-end=\"808\"\u003eDer Wein ist eine klassische Rhône-Cuvée mit Grenache, Syrah, Vaccarèse und Carignan. Grenache sorgt für Rundheit und reife Frucht, Syrah verleiht Struktur und Würze, während die kleineren Anteile Frische und Komplexität beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"810\" data-end=\"1083\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen Rubinrot. Die Nase ist offen und aromatisch mit Noten von reifen roten und dunklen Beeren, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer. Der Geschmack ist saftig und vollmundig mit weichen Tanninen, einem warmen Fruchtkern und einem feinen würzigen Abgang, der dem Wein Balance und Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1306\"\u003eEs ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der perfekt zu Gegrilltem, Lamm, Rindfleisch oder rustikalen Gemüsegerichten passt. Auch ideal zu klassischen südfranzösischen Gerichten, bei denen die Wärme und Würze des Weines mit dem Essen harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1395\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin ehrlicher und gut gemachter Côtes du Rhône mit Charme, Tiefe und viel Trinkvergnügen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173713981705,"sku":"3119724","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ferrand_cote_du_rhone_mistral_web_0.webp?v=1761558947"},{"product_id":"machete-petite-sirah-3","title":"Machete Petite Sirah","description":"\u003cp\u003eNeue Cowboystiefel, Barbecue-mariniertes Rindfleisch und dunkle Schokolade. Wenn der Winzer Dave Phinney beschreibt, wie seine Cuvée Machete schmeckt, gibt es keinen Zweifel, wo auf der Welt wir uns befinden. Es ist das Land der Freien und die Heimat der Tapferen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte, die Orin Swift Cellars hier ins Spiel gebracht hat, heißt Petite Sirah. Sie ist relativ selten, aber in Kalifornien stark auf dem Vormarsch, da ambitionierte und innovative Produzenten entdeckt haben, wie fantastisch sie sich hier im Golden State ausdrückt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLassen Sie sich nicht täuschen, dass der Vorname der Rebsorte „Petite“ ist, dieser Kraftprotz hat nichts Kleines und Unschuldiges an sich. Die Rebsorte hat eine muskulöse Persönlichkeit, bei der Struktur, Geschmack und Ausdruck greifbar sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist tief und dunkel im Glas mit einem schönen violetten Schimmer am Rand. Im Geschmack ist es durchweg dunkle Frucht, mit würzigen und süßlichen Nuancen, die immer wieder neue Geschmacksassoziationen liefern. Und dank Dave Phinneys solidem Handwerk ist es ihm gelungen, eine einzigartige Struktur in dem ansonsten reifen und kräftigen Wein zu schaffen. Tannine und Säure stehen wie ein eisernes Skelett, das den kräftigen Wein stützt und den Wein zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis erhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie diesen Wein zu allen Arten von kräftiger Küche. Ob Steaks mit kräftiger Soße, Schmorgerichte aus dem Römertopf oder marinierte Braten vom Grill. Diese Machete kann alles durchschneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wurde 14 Monate in französischer Eiche gelagert, davon 34% neu. Er wurde aus einer Mischung von Trauben von 9 verschiedenen Weinbergen in Kalifornien hergestellt. Die Mischaufgabe für diesen Wein betrachtet Dave Phinney als eine seiner Favoriten. Es ist ein wunderschöner Tag, an dem alle mit völlig lila Zähnen und einem großen Lächeln zurückbleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173750386953,"sku":"484921","price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/orin_swift_machete_petite_sirah_web.webp?v=1764320963"},{"product_id":"founders-gsm-blend","title":"Founders GSM-Mischung","description":"\u003cp\u003eGSM bezieht sich auf die drei Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre, das berühmte Trio, das hinter allen weltberühmten Weinen der südlichen Rhône steckt: Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras und so weiter. Aber jetzt können Sie es auch in einer amerikanischen Interpretation probieren!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Rebsorten haben sich auch im kalifornischen Terroir als vielversprechend erwiesen, und das erfolgreiche Akronym des Trios hat seinen Weg auf mehrere amerikanische Weinetiketten gefunden – auch bei Hahn Family Wines. Ihre Weinberge liegen hoch in der kalabrischen Landschaft, in Monterey County, und erfahren daher kühle Temperaturen, was den Reben der Rhône-Reben optimale Bedingungen ermöglicht. Und die Weine, die sie daraus produzieren können, lassen keinen Zweifel daran, dass die GSM-Mischung nicht mehr ein Rezept ist, das den französischen Weinbergen vorbehalten ist. Probieren Sie es selbst, und Sie werden verstehen, was wir meinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHahn Family Wines gelang es meisterhaft, die saftige, reife Frucht von Grenache mit dem würzigen Pfeffereinschlag und der dunklen Frucht von Syrah zu verbinden, die einen kleinen Hauch Mourvèdre erhält, um Struktur und Kante zu verleihen. Es ist ein wunderbarer Essenswein, den Sie mit einer breiten Palette von Gerichten kombinieren können. Wir schlagen vor, ihn entweder zu Lamm oder Schweinefleisch zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein sollte bei 14 Grad genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56741603115273,"sku":"300923","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/hahn_gsm.png?v=1768308548"},{"product_id":"syrah-gamma-2","title":"Syrah Gamma","description":"\u003cp\u003eEin kraftvoller Syrah vom dänischen Peter Works Ampelos Vineyard. Ein schwarzer Diamant im Glas mit reifen Noten von Heidelbeeren und Pflaumen. Zusammen mit der frischen Fruchtsäure und den weichen Tanninen ist dies ein komplexer Syrah, der die Breite der Rebsorte zeigt. Servieren Sie ihn zu Ihrem besten gegrillten Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmpelos strebt die Komplexität dieses Syrahs an, indem sie mit vier verschiedenen Klonen der Syrah-Traube arbeiten. Die Trauben werden schonend in einer Korbpresse gepresst, und die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern statt. Schließlich reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Der Wein wird weder filtriert noch geklärt, was dazu führen kann, dass sich am Flaschenboden einiges an Bodensatz bildet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787350257929,"sku":"3225520","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3225517_f920e4ca-2346-45a1-a3bf-7531b63217b3_1.png?v=1769700956"},{"product_id":"escartefigue-rouge","title":"Escartefigue Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"231\"\u003eEin frischer und moderner Rotwein mit viel Energie und sofortiger Trinkfreude. Hier liegt der Fokus auf reiner Frucht, weicher Textur und einem leichten, saftigen Stil, der den Wein sowohl vielseitig als auch unglaublich charmant macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"233\" data-end=\"502\"\u003eDie Cuvée besteht aus Merlot, Grenache, Cinsault und Syrah, wobei besonders der Merlot aus sandigen Böden eine weiche und elegante Struktur mit sehr wenig Tannin beisteuert. Die anderen Trauben tragen zur Frische, aromatischen Intensität und einer leicht würzigen Note bei, die dem Wein Balance und Lebendigkeit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"748\"\u003eDie Vinifikation ist bewusst schonend, um den natürlichen Ausdruck der Trauben zu bewahren. Eine kurze Mazeration mit einem leicht kohlensäurebetonten Charakter verleiht dem Wein seine saftige und fast knackige Note, während eine kühle Gärung und minimale Extraktion für Weichheit und reine Frucht sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"982\"\u003eIm Glas ist der Wein hell und einladend mit Aromen von Himbeere, Erdbeere und einem Hauch dunklerer Beeren. Der Geschmack ist leicht, saftig und frisch mit einer knackigen Säure und weichen Tanninen, die ihn extrem leicht trinkbar und fast spröde in seinem Ausdruck machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1201\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePerfekt leicht gekühlt als Glas in der Sonne, aber auch ideal zu Salaten, Wurstwaren, gegrilltem Gemüse oder leichten Gerichten mit hellem Fleisch. Ein Wein, der dazu geschaffen ist, jung getrunken und ohne große Umschweife genossen zu werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787399049481,"sku":"277521","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/labadens-escartefigue-rouge-2021.webp?v=1769702393"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-10","title":"Châteauneuf-du-Pape","description":"\u003cp\u003eEin ausgezeichneter Châteauneuf-du-Pape, der fast ausschließlich aus Grenache hergestellt wird. Eine klare, reine Charakteristik mit schwarzen Himbeeren, Brombeeren und einem würzigen Element. Der Geschmack ist weich mit großer Geschmacksintensität. Wieder Noten von schwarzen Beeren und einer feinen Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin völlig einzigartiger Châteauneuf-du-Pape, der zu 90 % aus Grenache und der Rest aus Syrah, Mourvèdre und Cinsault hergestellt wird. Die Rebstöcke wurden im nördlichen Sektor von Châteauneuf-du-Pape auf den beiden Parzellen Cabrières und La Gardiole gepflanzt, wo die Rebstöcke bis zu 120 Jahre alt sind! Solch alte Rebstöcke bringen einzigartige Trauben hervor, die eine fantastische Mostintensität erreichen, die wirklich zu großem Wein werden kann. Ein Potenzial, das die Domaine de Ferrand in vollem Umfang zu nutzen weiß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein reift ausschließlich in großen Tanks und kommt während des Reifeprozesses nicht mit Eichenholz in Berührung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892338897161,"sku":"3119222","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3119221_da60f5df-541d-492c-9065-1704cac162d0.png?v=1758279325"},{"product_id":"panorama-rouge-1","title":"Panorama Rot","description":"\u003cp\u003eSylvain Morey beweist mit seiner Panorama Rouge Cuvée, dass er ein Winzer von ganz besonderem Kaliber ist. Wo er im Burgund nur zwei Rebsorten zur Verfügung hat, ist die Auswahl hier im Luberon in Südfrankreich plötzlich viel größer. Die Trauben drücken sich hier anders aus und das Terroir ist ein ganz anderes. Aber Sylvain Morey navigiert mit ruhiger und erfahrener Hand durch die vielen Faktoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr bezieht seine Trauben von vier verschiedenen Parzellen, die mit unterschiedlichen Rebsorten bepflanzt sind. Die Trauben mischt er mit der Präzision eines Michelin-Kochs zu einem Wein, der ihre Vielseitigkeit nutzt, um ein harmonisches Ganzes zu schaffen. Die Carignan-Trauben von Rourabeau und die Syrah-Trauben von Capriers verleihen Länge, Finesse und Eleganz, als Gegengewicht zu denen, die er von Malacare erhält, das von sandigem Boden dominiert wird, der Kraft und Frucht liefert. Zum Schluss ergänzt er mit Grenache von alten Rebstöcken aus Saint Jean, die dazu beitragen, den Wein abzurunden und ihn weich und angenehm zu machen. Es erfordert große Erfahrung, genau zu bestimmen, wie viel von jeder Rebsorte hinein muss, aber Sylvain Morey beherrscht seine Zutaten, und den Beweis finden Sie in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkle und rote Früchte steigen aus dem Glas auf und werden von Noten frischer Kräuter begleitet. Die Frische und Leichtigkeit des Weins deuten sofort darauf hin, dass der Mann dahinter auch im Burgund tätig ist, und südfranzösischer Wein hat selten so elegant geschmeckt. Ein schöner Rotwein, bei dem das Terroir wirklich die Führung übernehmen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 16 Grad und entweder zu Lamm- oder Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009669308681,"sku":"415624","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415623_7cb9e733-f9a9-4cf6-8383-32466f7ca49c.png?v=1776778015"},{"product_id":"vacqueyras-rouge-marius","title":"Vacqueyras Rouge Marius","description":"\u003cp\u003eGut gewürzter Vacqueyras, angetrieben von Saftigkeit, Charme und Eleganz. Fruchtige, moderne und kräuterige Art, ohne jedoch die südfranzösische Fruchtreife oder Pfefferwürze loszulassen. Die Nase ist verlockend und fast parfümiert in ihrem Charakter, mit allem von wilden Waldbeeren, süßen Erdbeeren, grünen Pfefferkörnern und Garrigue, umgeben von frischem Thymian, saftigen Pflaumen und Lavendel-Lakritz. Großzügiger, cremiger und saftiger Mund, der von feinkörnigem Tanninbiss begleitet wird, der keineswegs rustikal wirkt. Geschmacklich befinden wir uns im selben Universum, mit Nuancen von blauvioletten Früchten, eingelegten Boysenbeeren, Lavendelblättern und Erdbeerstielen, begleitet von Anissamen, schwarzem Pfeffer, neuem Leder und Kirschkernen. Ein lebhaftes und energisches, aber dennoch säuerlich-süßes Finale – der ideale Begleiter zum Weihnachtsessen und insbesondere zum Schweinebraten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein setzt sich aus 80 % „Oldvine“ Grenache und 20 % Syrah zusammen, mit Ursprung aus den lehm- und kalkhaltigen Böden der Appellation Vacqueyras. Ein sehr unterschätztes Weinbaugebiet im südlichen Rhône, das oft im Schatten seiner berühmteren Nachbarn Châteauneuf-du-Pape und Gigondas steht, aber dennoch etwas ganz Besonderes kann. Labadens' Version basiert ausschließlich auf biologisch angebauten Früchten, die bei optimaler Vollreife handverlesen werden. 100 % Entrappung und Spontangärung in traditionellen Betonfässern sowie absolut minimale Zugabe von Sulfit. Die beiden Rebsorten werden vor der endgültigen Mischung getrennt vinifiziert, die schließlich in 5 Jahre alten Eichenfässern von 225 Litern Größe reift.\u003c\/p\u003e","brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57047836197129,"sku":"277223","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/277221_243d4233-d50f-4a78-a1e2-2396cada36f5.png?v=1778485143"},{"product_id":"syrah-hexham-single-vineyard","title":"Syrah Hexham Einzellage","description":"\u003cp\u003eStrukturiert und intensiv mit der richtigen Balance. Der Duft ist ausdrucksvoll mit einer Kombination aus frischem schwarzem Pfeffer und dunklen Pflaumen. Der Geschmack ist vollmundig, aber durch eine reine, präzise Fruchtsäure ausgewogen. Die Noten zeigen sowohl rote als auch schwarze Früchte, die durch die würzigen Noten der Fassreifung unterstützt werden. Ein intensiver Wein, der im Nachgeschmack lebendig und köstlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoumah erntet sämtliche Syrah-Trauben für diesen Wein auf dem Hexham-Feld. Diese gute hohe Lage verleiht dem fertigen Wein Frische und Säure. Der Wein setzt sich aus 2 verschiedenen Klonen zusammen, was zu mehr Komplexität im Wein beiträgt. Die Trauben wurden in mehreren Durchgängen geerntet, um eine perfekte Reife zu erzielen. Der Wein wurde teilweise als „whole bunch“ vergoren, was bedeutet, dass die reifen Stiele während der Gärung dem Most eine leichte Tanninmenge hinzufügen durften. Vor der Abfüllung reifte der Wein 18 Monate in Barriques, von denen 35 % neu sind. Dies ist das Rezept für großen Syrah in einem kalten Klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein hat Klasse, wie ein großer Nord-Rhône, befindet sich aber in einer völlig anderen Preisklasse. Er passt hervorragend zum Weihnachtsessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Soumah","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57060323295497,"sku":"628124","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/NV_SV_SYRAH.png?v=1778836055"},{"product_id":"lirac-rouge-la-dame-rousse-1","title":"Lirac Rouge La Dame Rousse","description":"\u003cp\u003eEin Lirac, der zu gleichen Teilen aus Grenache und Syrah von 40 Jahre alten Rebstöcken gemischt wird. Mit der enormen Fülle und Konzentration, die dieser Wein besitzt, schmeckt er besser als die meisten Chateauneuf-du-Pape. Großartiger Duft von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Lakritz. Ein Referenzpunkt für die anderen Erzeuger im Lirac-Gebiet. Ein Rotwein, der gut zu kräftigen Fleischgerichten oder Wild passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Dame Rousse bedeutet die rothaarige Dame, wie die Waldschnepfe von einigen genannt wird. Die Trauben werden in der Lirac-Appellation angebaut, die praktisch direkt neben Châteauneuf-du-Pape liegt und ein ähnliches Terroir besitzt. Die Weinberge sind 22 Hektar groß und die Rebstöcke 40 Jahre alt. Die Cuvée La Dame Rousse besteht zu 50 % aus Syrah und zu 50 % aus Grenache. Der Ertrag liegt bei 40 hl\/Hektar, was am unteren Ende der Skala liegt und eine hohe Intensität der Trauben gewährleistet. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben entrappt und durchlaufen eine 30-tägige Gärung. Der Wein wird in Stahltanks gelagert, um seine frische Frucht zu bewahren, und auf dem Weingut abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordoree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57060906467593,"sku":"1403022","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1403021_503b4f51-72ee-4fc8-94db-6b323ea73857.png?v=1778837484"},{"product_id":"occultum-lapidem-rouge","title":"Occultum Lapidem Rouge","description":"\u003cp\u003eVon den rauen und steinigen Böden des Roussillons kommt der Occultum Lapidem Rouge, ein biologischer Côtes du Roussillon Villages mit beeindruckender Kraft und Finesse. Der Name Occultum Lapidem bedeutet „der verborgene Stein“ und bezieht sich auf die alten Gneis- und Schieferböden sowie den Kalkstein aus dem Kimmeridgium, in denen die Rebstöcke wurzeln. Wie der Stein seine Kraft unter der Oberfläche verbirgt, enthüllt der Wein langsam seine Tiefe, Mineralität und sein Lagerpotenzial. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besteht aus einer klassischen Mischung von Syrah, Grenache und Carignan. Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt. Die Mazeration dauert mindestens vier Wochen, danach reift der Wein zur Hälfte in Stahltanks, um die Frische zu bewahren, und zur Hälfte in Eichenfässern, was ihm Struktur, Komplexität und Lagerpotenzial verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein tief granatrot. In der Nase begegnet man Graphit und Leder, gefolgt von intensiven Noten von schwarzem Pfeffer, reifen dunklen Früchten und mediterranen Kräutern. Der Geschmack ist reich und dicht, vollmundig und sonnengereift, wird aber durch feine, delikate Tannine und eine saftige Frische im Abgang ausgeglichen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein mit großer Persönlichkeit und Finesse, von internationalen Kritikern anerkannt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOccultum Lapidem passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm mit Kräutern oder kräftigen mediterranen Gerichten. \u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57072161390857,"sku":"427020","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/occultumlapidem.png?v=1779275333"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-les-albizzias","title":"Côtes du Rhône Rouge Les Albizzias","description":"\u003cp\u003eDer Côtes du Rhône Rouge Biologique ist ein klassischer südlicher Rhône-Ausdruck mit saftiger Frucht, seidigweichen Tanninen und würziger Garrigue. Im Glas zeigt er ein klares Purpurrot mit feinen Rosatönen. Die Nase öffnet sich mit Lorbeer und zerdrückten Erdbeeren, gefolgt von floralen Anklängen in Richtung Maiglöckchen. Am Gaumen entfalten sich dunkle Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren in einem großzügigen, aber ausgewogenen Ausdruck, in dem mediterrane Kräuter Tiefe verleihen und die feinkörnigen Tannine die Linie gerade halten. Der Abgang ist anhaltend, fruchtig und leicht würzig mit einer frischen, mundwässernden Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Früchte stammen von Parzellen um Montfrin, wo tiefe rote Tonschichten und ein Teppich aus silikathaltigen Kieselsteinen, die vor Millionen von Jahren vom Meer abgelagert wurden, Wärme, Reife und einen trockenen, steinigen Griff verleihen. Die Trauben Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan werden bei optimaler Reife in den frühen Morgenstunden geerntet, um die Frische zu bewahren. Im Keller wird alles entrappt, und der Wein gärt spontan mit den eigenen Hefen des Ortes in Betontanks. Die Mazeration dauert fünf bis sieben Wochen mit täglichen, schonenden Überpumpungen, um Farbe, Aroma und Tannin in Balance zu bringen. Anschließend ruht der Wein sieben bis zehn Monate auf feinen Hefesedimenten in Beton, was die Textur abrundet, ohne Eichenwürze hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Côtes du Rhône, der nach Sonne, Stein und Kräutern schmeckt, trocken im Profil und mit erfrischender Fruchtigkeit. Servieren Sie ihn bei 15–17 °C zu mediterranen Gerichten wie Auberginen à la nîmoise mit Camargue-Reis, Grillgerichten, Lamm mit Kräutern oder Wurstwaren, wo die Frucht und Würze des Weines frei spielen können.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Etienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57075386581257,"sku":"419624","price":112.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/419623_trans2_f8bfc4ec-894e-409a-8ce1-afec47c50f7c_1.png?v=1779363504"},{"product_id":"saint-joseph-ro-ree-rouge","title":"Saint Joseph Ro-Rée Rouge","description":"\u003cp\u003eSaftiger dunkler Wein mit viel Charakter in der Flasche. Die Syrah-Trauben verleihen frische Noten mit einer guten Kombination aus reifen roten Beeren und schwarzen Brombeeren. Der Geschmack hat eine gute Fülle, die durch eine erfrischende Fruchtsäure ausgeglichen wird. Es gibt wieder Noten von dunklen Früchten und eine Frische im Abgang. Ro-Rée ist der klassische Saint-Joseph dieses Weinguts, der aus Trauben von Parzellen rund um das Weingut im Herzen der Region zusammengesetzt ist. Die Parzellen sind zu 100 % mit Syrah bepflanzt, der für diesen Wein verwendet wird. Der Boden besteht fast ausschließlich aus Granit, wo sich die gut 25 Jahre alten Rebstöcke tief in die Erde graben, um Wasser zu finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Louis Cheze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57112213160201,"sku":"313924","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/313921_trans_a92bb884-711f-4ca6-9490-8c6645faafc8.png?v=1780576752"},{"product_id":"cotes-du-rhone","title":"Côtes du Rhône","description":"\u003cp\u003eDie Familie von Michel Chapoutier stellt seit 1808 Wein im Rhônetal her, und der Familienname ist auf Weinkarten weltweit zum Synonym für Qualität und Exklusivität geworden. Mit dem Projekt Pic \u0026amp; Chapoutier hat er sich mit der wegweisenden Michelin-Köchin Anne-Sophie Pic zusammengetan. Sie hat sich dadurch ausgezeichnet, die vierte Frau zu sein, die drei Michelin-Sterne erhielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusammen haben sie ein Weinprojekt ins Leben gerufen, dessen Ziel es war, die Sichtweise der Köchin auf das Potenzial des Weins am Esstisch mit der des Winzers zu vereinen. Und das Ergebnis ist eine Reihe von Weinen, die wie maßgeschneidert sind, um zum Essen genossen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre Côtes du Rhône Cuvée zeichnet sich durch eine beständige Struktur aus, die dem Wein Rückgrat und den nötigen Widerstand verleiht, um sowohl Saucen als auch Bratkrusten zu bewältigen. Am wichtigsten ist jedoch, dass sich auch ein saftiges und reifes Fruchtprofil verbirgt, das Noten von frischen Kräutern und Pfeffer im Geschmacksbild verwebt hat. Das Zusammenspiel zwischen der süßlichen Frucht und den kräutrigen und würzigen Noten verleiht dem Wein eine herrliche Balance und eröffnet die Möglichkeit, ihn sowohl vor, während als auch nach dem Essen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin treffsicheres Glas Wein, das nur darauf wartet, sein Potenzial bei Ihrer nächsten, guten Mahlzeit zeigen zu dürfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pic \u0026 Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117061775625,"sku":"290124","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/CDR.png?v=1780921663"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-villages-rouge","title":"Côtes du Roussillon Villages Rouge","description":"\u003cp\u003eDieser kräftige und charaktervolle Côtes du Roussillon Villages stammt von den steilen Hängen in den höher gelegenen Gebieten des Agly-Tals. Die Rebstöcke stehen auf einem Boden aus Gneis und Schiefer aus dem Devon (ca. 420-360 Millionen Jahre vor Christus), was einen nährstoffarmen Boden schafft, der den Weinen sowohl Wärme, Mineralität als auch Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben sind eine klassische Mischung aus Syrah, Grenache und Carignan, die von Hand geerntet und vollständig entrappt vinifiziert werden. Der Wein reift in Edelstahltanks, um den reinen und unmittelbaren Ausdruck der Trauben zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Wein mit einer tiefen granatroten Farbe. Die Nase bietet dunkle Kirschen und würzige Nuancen, während der Geschmack vollmundig, fleischig und gut strukturiert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier erhalten Sie einen Wein mit Kraft und Charme, der am besten innerhalb der nächsten 2-3 Jahre getrunken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu einem saftigen Stück Rindfleisch, gegrilltem Lamm oder kräftiger, würziger mediterraner Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117114728713,"sku":"426824","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/bilahaut.png?v=1780922443"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/syrah.oembed?page=3","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}