{"title":"Topbewertete Weine","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe","description":"\u003cp\u003eEin großartiger Top-Barolo von Cavallotto. Diese Lage kombiniert eine große Geschmacksintensität und eine beispiellose Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist groß mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange auf den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4 – 5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Kritiken erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152049058057,"sku":"102617","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102617_ec367a57-d641-4c16-adcc-db2be296ed6e.png?v=1758278827"},{"product_id":"barolo-riserva-vigna-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Vigna San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eWunderschöner Top Barolo von Cavallotto. Diese Parzelle kombiniert große Geschmacksintensität und unerhörte Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist großartig mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange Zeit mit den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4 – 5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Bewertungen erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050991369,"sku":"103912","price":5195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103912_22581435-be71-43c4-8043-8bab633c01a4.png?v=1758278830"},{"product_id":"the-plow-pinot-noir-2","title":"The Plow Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eDas kühle Klima Oregons ist hervorragend geeignet für den Anbau von Burgundersorten, und Lingua Franca nutzt dies, um wirklich unvergleichliche Weine herzustellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Plow-Cuvée ist eine Hommage an die Weinbergmitarbeiter, die mit entweder biologischen oder biodynamischen Ansätzen die Weinberge im Portfolio von Lingua Franca pflegen. Hier bilden die Eola-Amity Hills den Rahmen für die Trauben. Ein Gebiet, das vor Millionen von Jahren von Meerwasser bedeckt war, und daher gibt es viele marine Sedimente im Boden, die zu einem einzigartigen Terroir beitragen. Das ergibt Weine mit einer knackigen Mineralität, einem salzigen Hauch und einer klaren und leuchtenden Frucht. Und für die Pinot Noir-Traube wird daraus ein fantastischer Rotwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren finden wir in der Frucht, aber erst in den Details wird es richtig interessant. Ein austrocknendes Gefühl von schwarzem Tee, ein salziges Gefühl von Salmiak, ein Hauch von Feuerstein und ein schwaches Gefühl von Orangenschale. Er ist schwebend, luftig und elegant und sollte in großen Burgundergläsern serviert werden, wo man dieses amerikanische Meisterwerk wirklich schwenken und den Duft vollständig aus dem Glas aufnehmen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde zu 24 % mit ganzen Trauben vergoren und lagerte 12 Monate in 25 % neuen und 75 % gebrauchten französischen Barriquefässern und 5 Monate im Tank.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087396617,"sku":"159821","price":675.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159821_trans_bd7e0dc3-72cc-47a1-a873-f18f4aae798b.png?v=1764763437"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-reserve","title":"Cabernet Sauvignon Reserve","description":"\u003cp\u003eAls Robert Mondavi 1966 sein Weingut gründete, war das To Kalon-Weinberg das erste, in das er investierte. Damals sagte er: „Das ist ein Weinberg mit einer ehrenwerten Geschichte und einer magischen Natur. Ideale Bodenverhältnisse, Sonnenschein und Regen. In meinen Augen war der Weinberg ein versteckter Schatz.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd er sollte Recht behalten, denn 2011 wurde der Weinberg vom California State Farm Bureau als „Vineyard of the Year“ ausgezeichnet und ist seitdem der Ursprung einiger der exklusivsten Rotweine Kaliforniens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeneviève, Director of Winemaking bei Robert Mondavi Winery, hat diese Cuvée als Hommage an ihren Gründer und seine Philosophie, kraftvolle, aber sanfte Weine zu kreieren, geschaffen. Der Wein wird aus Trauben von ihren besten Parzellen im To Kalon-Weinberg hergestellt, und die Trauben durchlaufen eine gründliche Sortierung, bevor sie Zugang zum Keller erhalten. Die erste Sortierung erfolgt direkt am Rebstock, wo nur gesunde und reife Trauben geerntet werden, und danach durchlaufen sie eine weitere gründliche Sortierung, bei der jede einzelne Traube auf Fehler überprüft wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie große Sorgfalt ergibt einen Rotwein, der in seinem Ausdruck völlig rein und fokussiert ist und dessen Nachhalllänge und Geschmackstiefe davon zeugen, dass die Trauben von wirklich hoher Qualität waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine wunderbare Geschmacksintensität, bei der sich eine schöne Mischung aus dunklen, saftigen Beeren mit einem kräutrigen Profil vermischt, wobei für uns besonders Salbei hervorsticht. Die Fassreifung verleiht dem Fruchtprofil des Weins ein schönes, würziges Gegenspiel, und die feinkörnigen Tannine und die frische Säure des Weins verleihen ihm Rückgrat und Energie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin großer und beeindruckender Rotwein, der jetzt schon gut schmeckt, aber auch mindestens 10 Jahre gelagert werden kann und noch größer werden wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090083593,"sku":"160819","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160819_5b4cac39-2379-4b25-9d42-b9d4cbd438aa.png?v=1758279092"},{"product_id":"schrader-to-kalon-vineyard","title":"Schrader To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eAus der ikonischen To Kalon-Lage von Schrader Vineyards stammt dieser Cabernet Sauvignon; ein wahrer Ausdruck von Kraft, Finesse und Terroir. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Klonen und Böden, die von alten Meeresablagerungen geprägt sind, was zur Mineralität und Komplexität des Weines beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet sich der Wein mit intensiver und konzentrierter Frucht, schwarzen und dunklen Beeren, ergänzt durch delikate Blüten- und Gewürznoten sowie Anklänge von Kakao und süßem Tabak. Der Geschmack ist vollmundig und rund mit einer samtweichen Textur, präzise ausbalanciert durch eine frische Säure und reife, feste Tannine, die die Frucht durch einen langen, anhaltenden Abgang tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist einer der bemerkenswertesten Ausdrücke der Schrader Vineyards, auf Böden mit idealen Sonnen- und Temperaturbedingungen geschaffen, die den individuellen Charakter des Cabernet Sauvignon hervorheben. Er besitzt ein großes Lagerpotenzial und wird über viele Jahre an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu gegrilltem Rinderfilet, lange geschmortem Rind- oder Lammfleisch, Wild oder reifem Käse. Kann vor dem Servieren dekantiert werden, um die Aromen und die Struktur des Weines zu betonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090738953,"sku":"161419","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161419_23310143-3ae9-468f-80ef-10b6de9cc110.png?v=1758280581"},{"product_id":"manzanilla-pasada-balbaina-alta","title":"Manzanilla Pasada Balbaina Alta","description":"\u003cp\u003eLimitierte Edition Manzanilla Pasada!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine Manzanilla Pasada ist das, was man in Jerez als Amontillado bezeichnet – ein Sherry, bei dem die Florhefe, die den Wein bedeckt und vor Oxidation schützt, teilweise abgebaut wurde. In Sanlúcar, wo Bodegas De La Riva Wein herstellt, nennt man es Manzanilla Pasada. Die Fässer hat Bodegas De La Riva von einem Produzenten gekauft, der angab, dass die Fässer zwischen 15 und 18 Jahre gelagert hatten. Die Rebstöcke, die er für die Weinlieferung an das Solera-System verwendet hatte, hatte er entfernt, so dass es keine Möglichkeit gab, den Wein weiterzuführen. In einem typischen Solera-System, das aus einer Hierarchie von Fässern besteht, füllt man neuen Wein oben ein und entnimmt ihn unten. Die Fässer unten werden dann mit Fässern des vorherigen Jahrgangs aufgefüllt und so weiter, so dass der entnommene Wein immer eine Mischung aus älteren und jüngeren Jahrgängen sein wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke standen in der lokalen Bodensorte namens Albariza, die sehr porös ist, was sie außergewöhnlich gut darin macht, Wasser von den Rebstöcken abzuleiten. Das stresst die Rebstöcke auf eine Weise, dass sie ausschließlich Energie darauf verwenden, den Trauben Saft und Kraft zu geben und keine Energie darauf verschwenden, Blätter zu bilden oder größer zu werden – alles, was nichts mit Weinproduktion zu tun hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Manzanilla ist sowohl würzig, fruchtig als auch frisch und hat eine sowohl weiche als auch volle Textur. Der Nachgeschmack hält beeindruckend lange an, und besonders hier spürt man die Komplexität des Geschmacksausdrucks, da sich die Nuancen immer wieder ändern und neue Seiten des Geschmacksprofils zeigen.\u003cbr\u003eEin großes Glas Sherry, das zu spanischen Tapas-Klassikern wie gereiftem oder geräuchertem Fleisch, festem, salzigem Käse und Oliven genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas De La Riva SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152091394313,"sku":"163820","price":665.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/163820_trans_c26ac2a9-2b81-49a0-b5f7-661d393b6bff.png?v=1764763442"},{"product_id":"px-paxarete-viejo-san-jose","title":"PX Paxarete Viejo San José","description":"\u003cp\u003eUnbeschreibliche Komplexität und Extrakt in diesem uralten Pedro Ximénez von La Riva. Eine weitere wahre Rarität in der Weinsammlung des Produzenten und zweifellos eine der größten dieser Kategorie. Harmonisch und vollkommen von Anfang bis Ende, wo die dichte Zuckerkonzentration von Frische und Eleganz umhüllt wird. Bezaubernd nuanciert in Duft und Geschmack, mit Noten von Rosinen, getrockneten Feigen, Sirup und dunkler Schokolade, begleitet von süßen Gewürzen, Lakritz und geräuchertem braunen Zucker. Dicht, balsamisch und sirupartig in seiner Textur, ausgewogen durch einen salzigen, mineralischen und angenehm bitteren Hauch. Ein reicher, unaufhaltsamer und überraschend jugendlicher Abgang - intensiv, kompakt und elegant zugleich. Nur eine einzige Abfüllung und weniger als 50 Flaschen auf dem dänischen Markt, weshalb der Ausdruck \"Once in a lifetime\" endlich Sinn macht. Der Wein ist schlichtweg ein Dessert und ein sensorisches Erlebnis für sich - und braucht nicht viel mehr als Ihre Sinne. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Pedro Ximénez, der von etwa 50 Jahre alten Rebstöcken aus dem Pago \"El Carrascal\" (einem kleineren abgegrenzten Gebiet) in Sanlúcar geerntet wurde. Nach der Ernte werden die Trauben 2-3 Wochen lang in der Sonne getrocknet, wodurch große Mengen Wasser verdunsten und der Zuckergehalt konzentriert wird. Die Gärung stoppt aufgrund des hohen Zuckergehalts natürlich bei einem Alkoholgehalt von nur 4-5 %, wonach der Süßwein auf einen Alkoholgehalt von 12 % verstärkt wird (aus diesem Grund hat der Wein keine Ursprungsbezeichnung, da die Regeln einen Alkoholgehalt von mindestens 15 % vorschreiben). Später im Prozess wird der Wein in das Solera-System überführt, wo er oxidativ gelagert wird, wodurch sowohl die Zucker- als auch die Geschmackskonzentration weiter verstärkt werden. Aus nur einem einzigen Solera-System eines kleinen Familienproduzenten in Sanlúcar, wo die nur 112 Liter nach 70-80 Jahren Lagerung abgefüllt wurden. Der Wein hat einen schwindelerregend hohen Zuckergehalt von 565 Gramm pro Liter, aber nur 12 % Alkohol, was deutlich niedriger ist als normalerweise bei dieser Art von Wein. Die letzten 112 Liter aus dem Solera-System wurden im Mai 2019 in 300 Halbliterflaschen abgefüllt, was bedeutet, dass dies die absolut letzte sein wird. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas De La Riva SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152091492617,"sku":"163920","price":680.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/163920_trans_d133c75a-186e-4c08-a3c6-7e532fb92eef.png?v=1764763444"},{"product_id":"oloroso-viejo-san-jose","title":"Oloroso Viejo San José","description":"\u003cp\u003eKonzentrierter, kraftvoller und ultraseltener Oloroso. Aus einem einzigen Solera-System stammend und über 40 Jahre oxidativ gereift, ist dieser einfach ein ikonischer Sherry vom Spitzenhaus Bodegas de La Riva. Lebendig, trocken und überraschend frisch, dabei tief, dunkel und fast unbeschreiblich komplex. Noten von getrockneten Feigen, Walnusskernen und leicht gebranntem Karamell, umrahmt von Mokka, Kräutertee und gerösteten Haselnüssen. Salzige und jodartige Mineraltöne schweben anmutig im Hintergrund, auf erhebendste Weise. Weich, cremig und doch energiegeladen am Gaumen, mit zart-bitteren Tönen, die am Ende beißen. Der Abgang ist elegant, unaufhaltsam und samtig in seiner Textur, mit Schichten von Komplexität, die sich leise entfalten. Ein dezidiertes Weinerlebnis, das man sich mindestens einmal im Leben gönnen sollte, gerne in Begleitung von geschmorten Fleischgerichten oder gut gereiftem Käse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinter diesem seltenen Wein steckt eine einzigartige Geschichte. In den 1980er Jahren ging der sogenannte Almacenista (ein Produzent, der für die Reifung verantwortlich ist) Cuvillo \u0026amp; Cía bankrott, was dazu führte, dass ihr bedeutendstes und ältestes Solera-System an einen Architekten in Jerez verkauft wurde. Dieser Architekt ließ das Solera-System ganze 40 Jahre lang unberührt (ohne Zugabe von jüngerem Wein von 'Sobretablas'), bevor es in die Hände von De La Riva gelangte – die feststellten, dass das Weinvolumen um 50 % reduziert war, was zu einem extrem konzentrierten und vollmundigen Oloroso führte (der vermutlich über 80 Jahre alt ist). Nur 457 Flaschen wurden im Jahr 2020 abgefüllt und sind somit eine absolute Rarität. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Palomino, handgelesen von Weinbergen in Pago 'El Carrascal' (ein kleineres abgegrenztes Gebiet) – einem der am weitesten im Landesinneren gelegenen Pago's in der DO Manzanilla Sanlucar de Barrameda und daher ideal für den robusteren Sherry-Typ Oloroso. Die Gärung erfolgt in alten Eichenfässern, wonach der trockene Wein auf einen Alkoholgehalt von 17 % verstärkt wird, was bedeutet, dass die 'Flor' (die lebende Hefeschicht) nicht überleben kann. Später im Prozess wird der Wein in das Solera-System überführt, eben ohne Einfluss der 'Flor', was für diesen oxidativen Sherry-Stil (Oloroso) bestimmend ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas De La Riva SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152091590921,"sku":"164020","price":680.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/164020_trans_26549255-b45f-4973-bd6e-6769ea2d9102.png?v=1764763444"},{"product_id":"cheval-des-andes","title":"Cheval des Andes","description":"\u003cp\u003eDer „Grand Cru der Anden“ – absoluter Kultwein, kreiert von Cheval Blanc und Terrazas de los Andes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein von Cheval des Andes kombiniert den lebhaften und intensiven Ausdruck des argentinischen Malbec mit der Geradlinigkeit und Eleganz eines großen Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCheval des Andes ist eine Mischung aus 70 % Malbec und 30 % Cabernet Sauvignon und zeichnet sich durch eine intensive violette Farbe, einen violetten Farbton und einen schwarzen Kern aus. Sehr raffiniertes und edles Bukett mit Frische, eleganter Frucht, die an schwarze Johannisbeere und Brombeere erinnert, diskreter Würze, subtiler Eiche, sehr eleganter Schokolade im Hintergrund und raffinierten Andeutungen milder Gewürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Bukett von großer Präzision. Der Wein ist sehr reichhaltig und vollmundig, aber mit einem raffinierten Charakter, mit milder Säure, reifen und samtigen Tanninen von großer Finesse, ausgezeichneter Länge mit komplexem Nachgeschmack, der die Frucht des Buketts in Kombination mit dunkler Schokolade und einem Hauch Kakao aufgreift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Wein von großer Reinheit und Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Cheval des Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092999945,"sku":"166219","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/166219_trans_baae2c26-5092-4f2c-91f2-33a07459c0d1.png?v=1764763447"},{"product_id":"bernkasteler-lay-auslese-trocken","title":"Bernkasteler Lay Auslese** Trocken","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152103584009,"sku":"180320","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180320_trans_4d5df2f1-1722-41af-a860-833825ac3a08.png?v=1764763516"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-2","title":"Wehlener Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüß","description":"\u003cp\u003eDer Wein, der sowohl 2011 als auch 2013 von Robert Parker mit 100 Punkten ausgezeichnet wurde. Große Geschmackskomplexität, die von den bestausgewählten Trauben dieser Lage stammt. Hier findet man eine breite Palette tropischer Früchte und gelber Blüten. Am Gaumen ist er vollmundig und süß, aber auch eine präzise Fruchtsäure, die die vollkommene Balance schafft. Großartiger Wein mit extremem Potenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152103977225,"sku":"180619","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180619_c04f688e-3c1e-4501-8f5f-17eda146d425.png?v=1758280791"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-5","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüß","description":"\u003cp\u003eMajestätische, geschmeidige und hochkonzentrierte Auslese. Vollreife Frucht, präzise Mineralität und erfrischende Säure in schöner Vereinigung. Tief und konzentriert, mit Schichten von saftigen Aprikosen, Bienenwachs, Safran und kandierter Zitrusschale, ergänzt durch Muskatnuss und Limettenblüten. Unglaubliche Balance, wo Süße und Säure wie Seide im Mund verschmelzen. Eine exemplarische Auslese aus Molitors Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104239369,"sku":"180716","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180716_434178d7-b990-45b1-b43a-b7657c10722f.png?v=1758280811"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-6","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüß","description":"\u003cp\u003eMajestätische, geschmeidige und hochkonzentrierte Auslese. Vollreife Frucht, präzise Mineralität und erfrischende Säure in perfekter Harmonie. Tief und konzentriert, mit Schichten von saftigen Aprikosen, Bienenwachs, Safran und kandierter Zitrusschale, ergänzt durch Muskatnuss und Lindenblüten. Unglaubliche Balance, bei der Süße und Säure im Mund wie Seide verschmelzen. Eine exemplarische Auslese aus Molitors Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104304905,"sku":"180717","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180717_d6dcc7d7-6fb6-43aa-8091-baf2a4943637.png?v=1758280811"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-7","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüß","description":"\u003cp\u003eMajestätische, geschmeidige und hochkonzentrierte Auslese. Vollreife Frucht, präzise Mineralität und erfrischende Säure in schöner Vereinigung. 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Es gibt auch einen schönen, blumigen Veilcheneindruck und einen süßlichen Lakritztouren. Im Mund ist der Wein dicht und kräftig und bietet einen langen, fruchtigen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben für den Wein standen auf einem Feld, dessen Untergrund sowohl Sand als auch roten Lehm enthält, aber am wichtigsten ist, dass das Feld mit den sogenannten \"Galets\"-Steinen bedeckt ist, die entscheidend für den Anbau guter Grenache-Trauben in Châteauneuf-du-Pape sind. Die Steine nehmen tagsüber Wärme auf und geben sie während der kühlen Nächte wieder ab. Dieser kleine Einfluss bedeutet, dass Grenache richtig reifen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeben den klassischen Châteauneuf-du-Pape-Sorten verwendet Domaine de la Mordorée 3 % der seltenen Counoise und 2 % Vaccarese. Beide Rebsorten sind im Rhônetal äußerst selten, und es ist daher eine interessante Note für den Wein, dass diese seltenen Sorten mit dabei sein dürfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keller werden die Trauben entrappt, bevor sie 30 Tage lang in Edelstahltanks gären. Der Wein reift 10 Monate lang, wobei 20 % des Mostes in Eichenholz gelagert werden, während der Rest in Stahltanks reift.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152142446857,"sku":"3111822","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3111822_76cffa26-ac11-4129-aac8-cf5b9b6ddd75.png?v=1758279333"},{"product_id":"chateau-levangile-1","title":"Château L'Évangile","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"402\"\u003eChâteau L’Évangile ist eines der renommiertesten Châteaus in Pomerol und gehört heute den Domaines Barons de Rothschild (Lafite), wodurch es zur selben Familie wie Château Lafite Rothschild gehört. Das Haus zählt zu den absoluten Top-Namen der Appellation und produziert Weine in einem Stil, der oft in derselben Liga wie die ikonischsten Pomerol-Weine genannt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"404\" data-end=\"724\"\u003eDas Château liegt auf dem begehrten Plateau von Pomerol mit Nachbarn wie Pétrus und in der Nähe von Cheval Blanc in Saint-Émilion. Das Terroir besteht aus lehm- und kieshaltigen Böden mit Eiseneinschlüssen im Untergrund, was typisch für die größten Weine der Region ist und sowohl Tiefe, seidige Struktur als auch aromatische Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1050\"\u003eDie Weinbereitung ist modern, und die Parzellen werden separat vinifiziert, um Präzision und Terroirausdruck zu bewahren. Unter der Rothschild-Besitzerschaft wurden die Keller komplett modernisiert, und das Haus arbeitet mit großer technischer Präzision, oft mit Beratung führender Önologen. Der Fokus liegt auf Reinheit, Textur und Balance statt auf Extraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1341\"\u003eIm Glas zeigt der Wein einen tiefen und konzentrierten Stil mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Pflaumen, Veilchen, Trüffel, Zedernholz und subtilen Gewürzen. Der Geschmack ist reich und seidig mit Schichten von reifen Früchten, feiner Mineralität und sehr polierten Tanninen, die einen langen und harmonischen Abgang verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1358\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt zu Rindfleisch, Kalb, Lamm, Trüffelgerichten, Pilzgerichten, Confit de Canard und reifem Käse wie Brie de Meaux oder Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1794\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1505\"\u003eLagerpotential:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein außergewöhnliches Lagerpotential von 20–30+ Jahren. Er kann jung für seine Frucht und Finesse genossen werden, wird aber mit der Zeit eine große Komplexität mit sekundären und tertiären Aromen wie Waldboden, Leder, Tabak und Trüffel entwickeln, während die Struktur noch seidiger und integrierter wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau L'Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152151032073,"sku":"340519","price":2000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/340519_fef865c1-bf91-4ba2-8166-234acf05ca4e.png?v=1758279293"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-1","title":"Château Pontet Canet","description":"\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"354\"\u003eChâteau Pontet-Canet ist eines der angesehensten Châteaux in der Bordeaux-Appellation Pauillac und ist seit 1855 als 5. Cru Classé eingestuft. Unter Alfred Tesseron hat sich das Gut zu einem Bezugspunkt für biodynamischen Weinbau im Médoc entwickelt und ist bekannt für Weine von großer Reinheit, Energie und Terroir-Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"356\" data-end=\"701\"\u003eDer Wein ist eine klassische Bordeaux-Assemblage mit Cabernet Sauvignon an der Spitze, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Trauben stammen von dem berühmten Kiesplateau in Pauillac, wo tiefe Kies- und Kalksteinschichten für optimale Drainage und Konzentration sorgen. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 40 Jahre alt, was zur Intensität und Komplexität beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"1039\"\u003eDer Stil dieses Jahrgangs ist kühler und klassischer als die wärmeren Jahrgänge um ihn herum. Dies ergibt einen Wein mit geradliniger Struktur, frischer Säure und präzisem Tanninrahmen. In der Nase finden sich schwarze Johannisbeeren, dunkle Kirschen, Veilchen, Zedernholz und leichtes Graphit. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig mit straffer, fokussierter Frucht, mineralischer Nervosität und einem linearen, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1041\" data-end=\"1269\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt mit großer Selektion und minimaler Intervention. Die Lagerung erfolgt über etwa 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, Foudres und Amphoren, was ein Gleichgewicht zwischen Struktur und reiner Frucht ohne übermäßigen Holzeinfluss schafft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1271\" data-end=\"1410\"\u003ePerfekt zu Lamm mit Rosmarin, Rindfleisch, Entrecôte, Wild, Pilzgerichten, Confit und Gerichten mit Trüffeln sowie gereiftem Käse wie Comté und Gruyère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1737\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLagerpotenzial: Dies ist ein Wein mit sehr ernsthaftem Lagerpotenzial. Er kann bereits in seiner Jugend nach Dekantieren genossen werden, wird aber über 15 bis 25 Jahre eine weitaus größere Komplexität, Tiefe und seidige Tanninstruktur entwickeln. Das optimale Trinkfenster wird voraussichtlich von etwa 2028 bis 2045 unter guten Lagerbedingungen liegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152175739145,"sku":"394021","price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/394021_d057bde5-0988-4e05-a23d-fa18000af329.png?v=1758279309"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-5","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino auf einem unerhört hohen Niveau. Dieser Rotwein von Poggio di Sotto ist in seiner Struktur völlig weich und cremig – ein Brunello auf dem allerhöchsten und elegantesten Niveau, das man sich wünschen kann. Im Geschmack entwickelt sich die Frucht schleichend mit schwarzen, reifen Kirschen und einer eleganten Holznote, die sich im Hintergrund hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kombination aus Eleganz und Geschmacksintensität ist charakteristisch für dieses hervorragende Weingut in Brunello. Poggio di Sotto besitzt 11 Hektar Weinberge im besten Teil des Brunello-Gebiets. Dieser Wein reifte 4 Jahre lang in großen Eichenfässern, bevor er auf dem Gut abgefüllt wurde. Der Stil ist klassisch mit großer Eleganz. Der Brunello von Poggio di Sotto ist 10 bis 15 Jahre nach der Ernte optimal reif, kann sich aber unter optimalen Bedingungen bis zu 30 Jahre lang weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152190255369,"sku":"420219","price":1950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/420219_6b978b89-295f-48ac-bca7-e9c2f0535000.png?v=1758279051"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-feinherb","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Feinherb","description":"\u003cp\u003eGigantische Auslese, wo Konzentration, Reichtum und Eleganz in schöner Einheit verschmelzen. Verführerischer Duft, mit Noten von Passionsfrucht, Mirabellen und zerstoßenem Schiefer, begleitet von weißen Lilien, Sommeräpfeln und frischer Brunnenkresse. Der Wein tanzt auf der Zunge mit seiner enormen Substanz, gestochen scharfen Mineralität, leichten Süße und rassereinen Säure. Steinig, salzig, sinnlich und saftig. Einfach Molitor- und Mosel-Perfektion!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202281225,"sku":"465718","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465718_trans_6b87957c-ff69-44fa-9f42-aab0a7efecc6.png?v=1764763606"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-feinherb-1","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Feinherb","description":"\u003cp\u003eGigantische Auslese, in der Konzentration, Reichtum und Eleganz in einer wunderschönen Vereinigung verschmelzen. Verführerischer Duft mit Noten von Passionsfrucht, Mirabellen und zerstoßenem Schiefer, begleitet von weißen Lilien, Sommeräpfeln und frischer Brunnenkresse. Der Wein tanzt auf der Zunge mit seiner enormen Substanz, gestochen scharfen Mineralität, leichten Süße und rassereinen Säure. Steining, salzig, sinnlich und saftig. Einfach Molitor- und Mosel-Perfektion!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202346761,"sku":"465719","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465719_trans_4153715a-6ca1-49a8-8dbc-3234c7c7071d.png?v=1764763606"},{"product_id":"erdener-treppchen-auslese-fruchtsuss-1","title":"Erdener Treppchen Auslese *** Fruchtsüß","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205328649,"sku":"468318","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/468318_trans_81cb2336-6a70-43fa-a1ce-77a0038b3f96.png?v=1764763620"},{"product_id":"urziger-wurzgarten-auslese-fruchtsuss-1","title":"Ürziger Würzgarten Auslese*** fruchtsüß","description":"\u003cp\u003eMonströse Selektion, die mit ihrer Konzentration, Tiefe und Komplexität beeindruckt. Dichte, süßliche Frucht, ausgewogen durch eine rassige Mineralität und eine präzise Säurestruktur. Verführerischer Duft von reifen Steinfrüchten, Honigmelone und getrocknetem Dill, ergänzt durch gesalzenes Karamell, zerstoßene Steine und geröstete Brotkruste. Seidig weich am Gaumen, mit einer unglaublichen Reinheit und Frische. Perfekt zu fruchtbasierten Desserts, gerne mit einem Hauch Karamell.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205525257,"sku":"468718","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/468718_trans_9160fdbb-290d-47cc-aa0c-2cfa835879d6.png?v=1764763623"},{"product_id":"graacher-himmelreich-auslese-feinherb","title":"Graacher Himmelreich Auslese*** Feinherb","description":"\u003cp\u003eLebendig und rassig, Feinherb, wo die Süße nur die Oberlippe küsst. Der Wein strahlt hellgelb im Glas, mit Aromen von Nektarine, Ananas, Feuerstein und frischen Minzblättern. Tänzerisch leicht auf der Zunge, doch mit großer Komplexität und der klassischen Schiefer-Mineralität. Eine erfrischende Säure im mundwässernden Nachgeschmack, die fast nach einem weiteren Schluck ruft. Der perfekte Begleiter zu Sushi oder delikaten Fischgerichten, gerne mit asiatischem Einschlag.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247009545,"sku":"470919","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/470919_trans_ce5e08d7-bb93-404a-a284-c04bc65d3f89.png?v=1764763632"},{"product_id":"zeltinger-schlossberg-auslese-fruchtsuss-1","title":"Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruchtsüß","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247140617,"sku":"471419","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/471419_trans_c07291d6-4e61-4057-bec3-8e11a0b8612e.png?v=1764763632"},{"product_id":"bernkasteler-badstube-auslese-fruchtsuss","title":"Bernkasteler Badstube Auslese*** Fruchtsüß","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152249893129,"sku":"473219","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/473219_trans_2b7e6a34-a7d2-446b-abc3-56023a9b3ae5.png?v=1764763658"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-mg-1","title":"Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG","description":"\u003cp\u003eEinzellagenwein von einem einzigartigen Hang. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna del Sorbo ist ein ganz besonderer Rotwein von Fontodi. Er stammt von einem einzelnen Hang, der perfekt nach Südwesten ausgerichtet ist. Diese Ausrichtung bietet die optimale Sonneneinstrahlung, so dass die Trauben des Weinbergs eine gute Mostkonzentration erreichen, die für die Herstellung großer und komplexer Rotweine unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Jahrgang 2018 ist er eleganter und anmutiger denn je. Fontodis Entscheidung, auf die Zugabe von Cabernet Sauvignon in dieser Cuvée zu verzichten, hat sich wirklich ausgezahlt. Die Sangiovese-Trauben benötigen keinerlei Unterstützung und drücken sich in diesem fantastischen Jahrgang ganz hervorragend aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat einen dichten Duft von Kirschen und Brombeeren, sowie deutliche Fassnoten mit leicht gerösteten Nuancen. Der Geschmack ist komplex und entwickelt sich den ganzen Abend über hervorragend. Er beginnt mit roten Noten von Kirschen und Himbeeren, entwickelt aber eine große Tiefe mit mehr schwarzen Beeren. Ein vollmundiger Wein, der das beste Stück Rindfleisch begleiten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Wein sind 40 Jahre alt. Die Gärung erfolgt spontan mit den natürlichen Hefen der Trauben bei niedriger kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern, wobei 50% der Fässer neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152257790217,"sku":"486119","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486119_trans_2c9ac568-8e74-4079-9a34-8b879f024b37.png?v=1764926507"},{"product_id":"geisenheimer-rothenberg-gg-riesling-trocken-1","title":"Geisenheimer Rothenberg GG Riesling Trocken","description":"\u003cp\u003eDie Rothenberg-Lage ist eine der ältesten klassifizierten Lagen der Welt. Ihre erste Auszeichnung reicht bis ins Jahr 1867 zurück, als sie die höchste Zertifizierung (Klasse 1) erhielt. Es überrascht daher nicht, dass die Lage unter der modernen und terroir-fokussierten VDP-Organisation auch den GG-Status erhalten hat, das deutsche Pendant zum Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie erste Erwähnung der Rothenberg-Lage stammt von den Mönchen der Gegend, bereits im Jahr 1145. Sie benannten die Lage ‚Rothenberg‘ nach der rötlichen Farbe des Bodens, die auf einen hohen Gehalt an rotem Eisenoxid zurückzuführen war. Die Lage hat eine perfekte Süd-Südwest-Ausrichtung und eine beeindruckende Neigung von 40%, wodurch die Terroir-Sterne optimal ausgerichtet sind, um Trauben von beeindruckender Qualität zu produzieren. Und das gelingt hier auch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeingüter Wegelers 2020 Rothenberg öffnet sich mit einer glasklaren Nase, in der man den positiven Einfluss des eisenhaltigen Bodens wirklich wahrnehmen kann. Es folgt ein singendes Gefühl von Zitronen; es fühlt sich so präsent an, als ob man sie direkt vom Baum gepflückt hätte. Dies setzt sich fort in einer beeindruckend konzentrierten Duftpalette, in der eine säuerliche Frucht nach der anderen mit einer saftigeren und üppigeren Steinfrucht verschmilzt. Es balanciert meisterhaft zwischen Reife und Säure, und die Säure des Weins tritt deutlich hervor, ist aber weich in eine cremige Textur eingebettet. All dies mündet in einen beeindruckend langen Abgang, der darauf hinweist, dass der Wein aus Trauben mit einer beeindruckenden Mostintensität hergestellt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier erhalten Sie Riesling auf einem unbestreitbar hohen Niveau, der auch den Weinkritiker James Suckling dazu veranlasst hat, mit lobenden Worten und wahnsinnig hohen Punktzahlen um sich zu werfen. Er schmeckt bereits jetzt blendend gut, aber wenn man sich zurückhalten und ihn im Weinkeller entwickeln lassen kann, stehen riesige Weinerlebnisse bevor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingüter Wegeler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152277254409,"sku":"498020","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/498020_7d64fbe5-3a73-4bd0-97c2-862294ed4296.png?v=1758279614"},{"product_id":"holle-spatburgunder","title":"Hölle Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eDas Wort „Hölle“ bedeutet auf Deutsch Hölle, wurde aber auch verwendet, um Weinberge zu beschreiben, die wirklich steil sind. Und der Weinberg „Hölle“ ist auch höllisch steil! Das Weingut liegt in der Heimatstadt der Brüder Thörle, Saulheim, und zeichnet sich durch die höchste Konzentration an Kalkstein und Lehm im Untergrund aus. Die Rebstöcke wurden vom Großvater der Brüder, Jakob, gepflanzt und sind über 50 Jahre alt. Jakob Thörle pflanzte damals einen in Deutschland geborenen Spätburgunder-Klon, der dafür bekannt ist, wenige, aber intensive Trauben zu liefern. Und gerade die Intensität der Spätburgunder-Trauben des Weinguts Thörle ist eines ihrer größten Markenzeichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist in vielerlei Hinsicht unglaublich, wie viel Komplexität und Tiefe Thörle in seine Flaschen pressen kann. Besonders bei einer Rebsorte wie Spätburgunder, die manchen zu leicht und anonym erscheinen mag, gibt es bei Thörle immer die Garantie, dass sie nach etwas schmeckt. Eine wirklich schöne Eigenschaft, wenn man Einzellagenweine verkostet, um wirklich das Terroir und den Ausdruck der Lage erkunden zu können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThörles Höll Cuvée vereint eine unglaubliche Frische mit einem konzentrierten und tiefen Fruchtprofil und bietet ein außergewöhnliches Spätburgunder-Erlebnis. Sie schmeckt nach Waldbeeren, dunklen Kirschen, frischen Gewürzen und einem Hauch von Eiche und Rauch. Der Abgang hält beeindruckend lange an, und es ist offensichtlich, dass es schon jetzt viele Gründe gibt, dieses Meisterwerk zu öffnen und zu genießen, aber es wird sich auch in den nächsten 10 Jahren sehr positiv entwickeln können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn aus großen, vollmundigen Burgundergläsern und gerne bei 14 Grad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 20 Monate in französischen Barrique-Fässern – 40 % davon waren neu, während die restlichen 60 % 3–4 Jahre alt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290427145,"sku":"50004522","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004522_866efb83-5abb-4832-944e-05fb0d8ec182.png?v=1758279750"},{"product_id":"probstey-spatburgunder","title":"Probstey Spätburgunder","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Enorme Konzentration und massive Struktur, aber die superfeinen Tannine lassen mich an \u003cstrong\u003eLa Tache\u003c\/strong\u003e denken.“\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Propstey ist einer der prominentesten Weinberge in Saulheim, wo die Brüder Thörle ihr Weingut haben. Die Geschichte des Weinbergs lässt sich bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgen, als er unter den Besitztümern der berühmten Klöster Eberbach und Sankt Maria zu Mainz im Rheingau erwähnt wurde. Wie die besten Grand Cru-Lagen im Burgund waren es auch in Deutschland die Mönche, die frühzeitig erkannten, welche Hänge am besten für die Produktion von Spitzenweinen geeignet waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Propstey-Lage ist bekannt für ihren hohen Sand- und Kalksteinanteil und dafür, mit ihren optimal ausgerichteten südöstlichen Hängen, füllige und intensive Weine zu erzeugen, die Balance und Frische bewahren. Und wir können garantieren, dass Weingut Thörle das enorme Potenzial, das in der Propstey-Lage steckt, zu realisieren vermag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Propstey Spätburgunder öffnet sich mit einem nuancierten Duft von dunklen, reifen Früchten, in denen wir Brombeeren, Boysenbeeren, dunkle Kirschen, saftige Pflaumen und Waldbeeren finden. Begleitet wird dies von ganz feinkörnigen Tanninen, die Struktur verleihen, einer Frische, die Eleganz gibt, und ergänzenden Noten von Unterholz und Rauch, die Tiefe hinzufügen. Man ist sich immer sicher, dass man wirklich großen Pinot Noir im Glas hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Beeindruckendste an den Weinen der Brüder Thörle ist, dass sie bereits bei ihrer Freigabe gut schmecken, gleichzeitig aber ein großes Potenzial in der Flasche bergen. Servieren Sie ihn bei 14 Grad in großen Burgundergläsern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Barrique-Fässern, von denen 40 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290558217,"sku":"50004622","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004622_570ad733-6cb7-4b32-9849-f8b3d1a0f2dc.png?v=1758280232"},{"product_id":"probstey-riesling-gc","title":"Probstey Riesling GC","description":"\u003cp\u003eDie Grand-Cru-Lage Propstey ist für ihre hohe Qualität bekannt, seit die Mönche der berühmten Rheingau-Klöster Eberbach und Sankt Maria zu Mainz sie besaßen und dort Wein anbauten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lage ist nach Süden ausgerichtet und hat eine unglaublich steile Exposition mit Steigungen von bis zu 35 % an den \"schlimmsten Stellen\". Dies macht den Einsatz von Maschinen nahezu unmöglich, weshalb der Großteil der Arbeit im Weinberg von Hand erledigt werden muss. Der Boden des Weinbergs besteht hauptsächlich aus Sand und Kalkstein, was zusammen mit den anderen einzigartigen Eigenschaften des Weinbergs es den Gebrüdern Thörle ermöglicht, vollmundige und ausdrucksstarke Riesling-Weine voller Frische und Mineralität zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Feuerwerk an Duftnoten trifft einen, wenn man die Nase ins Glas steckt. Was sich wie Fruchtnuancen auf tausend Arten anfühlt, steigt aus dem Wein auf. Es ist getrocknet, eingelegt, unreif und reif. Und doch möchte man den Wein präzise und fokussiert nennen, denn eine knackige Mineralität bildet das Skelett und hält das vielschichtige Geschmacksbild zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ist ein großartiger Riesling, der schon jetzt verdammt gut schmeckt, aber sich auch in den nächsten 10-15 Jahren positiv entwickeln wird. Genießen Sie ihn bei 12-14 Grad, entweder zu etwas aus der asiatischen Küche, wo die Säure und die Reife der Frucht perfekt zu den würzigen Elementen passen, oder zu etwas ganz Klassischem, deutscher Bauernküche wie Metzgerwürsten, Sauerkraut und Senf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde spontan vergoren und reifte 9 Monate sur lie in 50 Jahre alten, deutschen Eichenfässern von 600 Litern.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290754825,"sku":"50004923","price":355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004923_32303c5b-30e3-4b0e-996f-f9191ceee09f.png?v=1758280229"},{"product_id":"sauvignon-blanc-ried-edelschuh","title":"Sauvignon Blanc Ried Edelschuh","description":null,"brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152291639561,"sku":"5000719","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/5000719_trans_eadc9d3c-2290-41da-a541-b5e7214d26b9.png?v=1764926562"},{"product_id":"highest-beauty-cabernet-sauvignon","title":"Highest Beauty Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eHighest Beauty ist Winemaker Andy Ericksons Interpretation eines Weines, der all die Schönheit einfängt, die der Weinberg To Kalon zu bieten hat. Denn der To Kalon-Weinberg erstreckt sich über ein großes Gebiet, gefüllt mit vielfältiger Natur und Terroir. Doch anstatt sich in Details zu verlieren, ist es das Ziel dieser Cuvée, alle einzelnen Teile zu einem Ganzen zusammenzufügen, das viel größer ist – the highest beauty.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Tannine sind weich und mild, die Säure ist gerade und schwebend, und die Frucht hat einen reifen und saftigen Ausdruck. Es ist ein Cabernet Sauvignon in einer absolut einzigartigen Version. Um die Frische und Eleganz der Trauben zu gewährleisten, wurden sie nachts geerntet. Tagsüber, wenn die Sonne auf sie scheint, wird der Most reifer und intensiver, während er nachts einen frischeren Ausdruck erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnschließend durchlaufen sie eine äußerst gründliche Sortierung, sodass nur perfekt reife und intakte Trauben in den Keller gelangen dürfen. Hier durchlaufen sie eine langsame und gründliche Mazeration, um dem Traubenmost den gesamten aromatischen Reichtum der Beerenschalen zu infundieren. Der Wein beendet seine Reise mit der Lagerung in neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist eine wunderschöne und einzigartige Interpretation von Cabernet Sauvignon, die ihrem Namen in jeder Hinsicht gerecht wird.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306254089,"sku":"586721","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586721_0cf7d9a3-f333-4943-b990-0df9e257bf29.png?v=1758279750"},{"product_id":"h-w-c-cabernet-sauvignon","title":"H.W.C. Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDas Ziel der H. W. C. Cuvée ist es, die Vielfalt der vielen verschiedenen Weinbergsparzellen in Oakville, Napa Valley, die To Kalon gehören, zu nutzen. Und das ist gelungen. Der Wein hat die Intensität, Struktur und Fülle eingefangen, die typisch für das Terroir von Oakville sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist nach H. W. Crabb benannt. Einem amerikanischen Wein-Pionier, der eigentlich auf der Suche nach Gold nach Kalifornien kam. Und er traf auf eine Goldader, nur nicht die, die er erwartet hatte. Er wurde zu einem der entscheidenden Vorreiter für die Produktion von Qualitätswein im Napa Valley und legte das Fundament, auf dem mehrere andere Virtuosen später ihren eigenen Erfolg aufbauten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie H. W. C. Cuvée besitzt eine unglaubliche Energie, bei der Geschmacksintensität, frische Säure, kantige Struktur und eine füllige Textur einen Wein ergeben, der in jeder Hinsicht überzeugt. Dunkle Beeren, Pflaumen, Tabak und Gewürze dominieren den Geschmack und bleiben bemerkenswert lange präsent. Der Wein wirkt geschliffen und rund, dank einer verlängerten Reifung in neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306319625,"sku":"586818","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586818_10140bfc-7120-4ebb-8d80-166d6a27b527.png?v=1758279725"},{"product_id":"h-w-c-cabernet-sauvignon-1","title":"H.W.C. Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDas Ziel der H. W. C. Cuvée ist es, die Vielfalt der vielen verschiedenen Weinbergsparzellen in Oakville, Napa Valley, die Two Kannon besitzt, zu nutzen. Und es ist gelungen. Der Wein hat die Intensität, Struktur und Fülle eingefangen, die typisch für das Terroir von Oakville ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist nach H. W. Crabb benannt. Einem amerikanischen Wein-Pionier, der eigentlich nach Kalifornien kam, um Gold zu suchen. Und er traf auf eine Goldader, nur nicht die, mit der er gerechnet hatte. Er wurde zu einem der entscheidenden Pioniere für die Produktion von Qualitätswein im Nappa Valley und legte das Fundament, auf dem mehrere andere Virtuosen später ihren eigenen Erfolg aufbauten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie H. W. C. Cuvée besitzt eine unglaubliche Energie, bei der Intensität im Geschmack, Frische in der Säure, Kante in der Struktur und Fülle in der Textur einen Wein ergeben, der in allen erdenklichen Parametern überzeugt. Dunkle Beeren, Pflaumen, Tabak, Gewürze führen den Geschmack an und bleiben bemerkenswert lange erhalten. Der Wein präsentiert sich durch eine verlängerte Reifung in neuen französischen Eichenfässern gut poliert und rund.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306385161,"sku":"586819","price":2500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586819_688e3361-fde0-455f-9ce2-2f874041c7b3.png?v=1758279723"},{"product_id":"elizas-red-wine","title":"Elizas Rotwein","description":"\u003cp\u003eEliza Yount war eine der bekanntesten Wein-Pionierinnen, die Napa Valley zu dem ikonischen Weinanbaugebiet gemacht hat, das es heute ist. Sie besaß einen kleinen Teil des To Kalon Weinbergs, und auf diesem Teil stehen die Cabernet Franc Rebstöcke von To Kalon Vineyard für diese Cuvée. Daher sollte der Wein natürlich nach der Napa-Legende Eliza benannt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird aus einer Cuvée von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hergestellt, und auf ganz kultivierte Weise geben sich die beiden Rebsorten gegenseitig Raum, sodass beide Sorten ihren Einfluss im Wein hinterlassen können. Cabernet Franc sorgt für Eleganz und einen blumigen und würzigen Ausdruck. Cabernet Sauvignon sorgt für Fülle, Struktur und viel reife, dunkle Frucht. Und die beiden in Kombination sind himmlisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ist Napa Valley Rotwein in seiner besten Form.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306450697,"sku":"586921","price":2500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586921_trans_ab873042-97b6-49b4-814a-59f3c21a8003.png?v=1764926594"},{"product_id":"rioja-pancrudo-1","title":"Rioja Pancrudo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-olk-copy-source=\"MessageBody\"\u003ePancrudo 2021 ist ein präziser und terroirgetriebener Ausdruck von Garnacha von den hochgelegenen Weinbergen in Badarán in Upper Najerilla. Hier, auf 650 Metern Höhe und mit Nordausrichtung, werden alte Buschreben auf eisenhaltigem Lehmboden angebaut, was dem Wein Finesse, Struktur und Mineralität verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor sie traditionell mit Gärung in Stahltanks und schonender Extraktion vinifiziert werden. Die malolaktische Gärung findet teilweise in neuen französischen Eichenfässern und teilweise in eiförmigen Betontanks statt, was ein feines Gleichgewicht zwischen Struktur, Textur und Frische schafft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Jahrgang 2021 bot sowohl Herausforderungen als auch optimale Reifebedingungen. Ein trockener Sommer mit begrenzten Niederschlägen konzentrierte die Trauben, während kühlere Gebiete eine ausgewogene Reifung gewährleisteten. Das Ergebnis ist ein Wein mit klarer Frucht, Energie und Tiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas zeigt sich der Wein elegant und nuanciert mit Noten von roten Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Mineralität. Ein Garnacha mit sowohl Leichtigkeit als auch Ernsthaftigkeit und einem deutlichen Ausdruck seiner Herkunft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gomez Cruzado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152332239113,"sku":"624421","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/624420_5ddc5a76-b73d-40ba-bfcc-7ed755dc3b3b.png?v=1758280381"},{"product_id":"andremily-no-8","title":"Andremily Nr. 8","description":"\u003cp\u003e\"Dieser Wein wird Sie immer wieder zu einem neuen Schluck einladen, um die sich ständig entwickelnden, aufsteigenden Aromen und seinen langen, anhaltenden Abgang zu genießen\" – Andremily\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns war Kellermeister der berühmten Weinkellerei Sine Qua Non, wo seine Faszination und Liebe für die Rebsorten der Rhône zu einem einzigartigen Expertenwissen darüber führte, wie sie vinifiziert werden müssen, um ikonische Weine zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Fähigkeiten nahm er mit, als er 2012 sein eigenes Projekt startete und es nach seinen beiden Kindern, Andre und Emily, benannte. In seinem 2019 No. 8 Syrah ist die Rhône-Inspiration deutlich, da die Mischung sich klar an der legendären Rhône-Gemeinde Côte-Rôtie orientiert, indem die weiße Viognier-Traube in die Mischung aufgenommen wird. Dies ergibt einen eleganteren Wein und hilft gleichzeitig, zusätzliche Farbe aus den Syrah-Trauben zu extrahieren. Jim Binns' eigener genialer Fingerabdruck sind 9% Mourvèdre, die ihren Weg in die Mischung finden und dem ansonsten völlig geradlinigen und eleganten Syrah-Wein einen genialen Twist an Struktur und Dunkelheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein verbindet auf einzigartige Weise einen festen und kraftvollen Syrah-Wein mit einer schwebenden Eleganz und einer fast unglaublichen Frische. Die Geschmacksnoten haben Gewicht, gleiten aber elegant über die Zunge wie kleine, feine Ballerinas. Dunkle, saftige Früchte, die an schwarze Johannisbeeren und Brombeeren erinnern, der bekannte, animalische Ton von gegrilltem Fleisch und geräuchertem Speck und das würzige Element von schwarzen Oliven und schwarzem Pfeffer. Und es geht immer weiter in einem langen und fantastischen Nachgeschmack. Das ist großer Syrah auf einem Niveau, das so mancher Rhône-Produzent gerne erreichen würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde zu 45% mit ganzen Trauben vergoren und reifte 22 Monate in französischen Barrique-Fässern, von denen 65% neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152336924937,"sku":"632019","price":1350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632019_da074997-3eee-4022-98b7-60ff53bacb40.png?v=1758278741"},{"product_id":"andremily-no-9","title":"Andremily Nr. 9","description":"\u003cp\u003eMan schmeckt ihn, und sofort werden die Gedanken an etwas ganz Großes aus der Nordrhône gelenkt. aber dieser Syrah-dominierte Wein ist amerikanisch, genauer gesagt aus Santa Barbara in Kalifornien, und stammt vom Genie Jim Binns. Er hat als Winzer bei dem Kultproduzenten Sine Qua Non gearbeitet, und es ist daher keine Überraschung, dass sein eigenes Projekt bei den Kritikern sofort an die Spitze schoss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns hat ein enormes Verständnis für Terroir und Rebsorten, und er greift auf die Lehren aus der Tradition der Nordrhône zurück, eine kleine Menge der grünen Rebsorte Viognier mit Syrah zu mischen. Seine eigene Genialität besteht darin, auch eine kleine Menge Mourvèdre hinzuzufügen, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAndremily Syrah No. 9 ist ein großer und vollmundiger Rotwein, der sich dunkel und tief im Glas präsentiert und mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren beginnt, gefolgt von einer würzigen Pfeffernote und einem blumigen Veilchenakzent. Die Tannine sind geschmeidig, die Säure ist frisch, und der intensive Wein schwebt leicht und elegant über die Geschmacksnerven. Der Nachgeschmack hält lange an, und man hat als Verkoster genügend Zeit, in die Nuancen des Geschmacksbildes einzutauchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein setzt sich aus Trauben der Weinberge Slide Hill, White Hawk, Larner, Harrison-Clarke, Kimsey und Alta Mesa zusammen und reifte 22 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 65 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152336990473,"sku":"632020","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632020_1963de5a-af18-4238-81f7-b562b3395185.png?v=1758278741"},{"product_id":"andremily-mourvedre","title":"Andremily Mourvedre","description":"\u003cp\u003eJim Binns hat sich in nur wenigen Jahrgängen als Weltmeister im Anbau und in der Interpretation der Rhônesorten etabliert. Mit seinem Jahrgang 2019 veranlasste er Master of Wine, Lisa Perrotti-Brown, von robertparker.com, zu der Feststellung: „[…]there is likely no one in the world producing greater Mourvedre than Jim. It is a variety he has mastered as no other.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine so große Anerkennung mit einem Weingut zu erreichen, das „nur“ seit 2012 existiert, ist eine unglaubliche Leistung! Doch ein kurzer Blick auf Jim Binns’ Lebenslauf macht schnell deutlich, woher der Raketentreibstoff für seine Reise zu den Sternen kommt. Denn er hat eine Vergangenheit im Kultweingut Sine Qua Non, wo er als Winzer reichlich Erfahrung in der Herstellung von Weinen gesammelt hat, die bei Kritikern Anerkennung und hohe Punktzahlen erhielten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist daher keine Überraschung, dass der Erfolg in diesem Projekt, benannt nach seinen beiden Kindern, Andrew und Emily, anhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mourvèdre-Cuvée ist eine seiner großen Genialitäten. Denn sie ist selten die Hauptfigur in einem Wein, wie sie es hier ist. Dies geschieht an einzelnen Orten in Spanien, unter dem Namen Monastrell, oder in Südfrankreich, wo sie als Verschnittrebsorte verwendet wird. Aber der Status als Hauptdarstellerin, den sie hier erhält, ist selten, wenn man aus Übersee kommt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf Mourvèdre auf einem unerhört hohen Niveau, wo sie, flankiert von etwas Syrah und Viognier, im Glas mit Noten von dunkler, reifer Frucht, Gewürzen und bitterer, dunkler Schokolade singen wird. Ein intensives und beinahe überwältigendes Geschmackserlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man große und kräftige Rotweine mag.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337056009,"sku":"632120","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632120_d181d5ef-c6c3-42d2-9814-e3a2a5d52a48.png?v=1758278740"},{"product_id":"andremily-eaba","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e„Der 2018 Andremily EABA ist ein außergewöhnlich köstlicher Wein, der mit Sicherheit auf unserer Liste der besten Weine aller Zeiten landen wird. Diesen Schatz sollte man sich nicht entgehen lassen!“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns beweist einmal mehr, dass sein Verständnis für die Rhône-Sorten und deren kunstvolle Mischung auf einem unfassbar hohen Niveau liegt. Seine Vergangenheit als Kellermeister beim berühmten Weingut Sine Qua Non prägt die Sicherheit, mit der er seine Cuvées kreiert, die er nun unter seinem eigenen Namen veröffentlicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie EABA-Cuvée des Jahrgangs 2017 setzt sich aus 59 % Syrah, 23 % Mourvèdre und 15 % Grenache zusammen, die restlichen 3 % hält Jim Binns geheim. Ähnlich wie bei den großen Cuvées des Rhônetals aus Châteauneuf-du-Pape variiert die Mischung von Jahrgang zu Jahrgang, wobei Jim Binns mit chirurgischer Präzision das Mischungsverhältnis anpasst, um seinen Wein zur bestmöglichen Interpretation der verschiedenen Qualitäten der vielen Rebsorten zu machen. Eine besonders dankbare Aufgabe in einer Weinregion wie Kalifornien, die kaum „schlechte“ Jahrgänge erlebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns wird für seine Art gelobt, große, kräftige Rotweine zu kreieren, die es schaffen, im Gleichgewicht zu bleiben, und im Jahrgang 2018 erfüllt die EABA-Cuvée ebenfalls die Erwartungen. Tatsächlich so sehr, dass der Kritiker Jeb Dunnuck ihr sowohl 97\/100 Punkte verlieh als auch den Wein als „blockbuster-like style of ripe black fruits, wood smoke, cured meats, and peppery goodness“ bezeichnete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein springt mit typischen Syrah-Noten von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und dunklen Kirschen aus dem Glas, begleitet von einer salzigen Note von schwarzen Oliven und dem typischen Gefühl von schwarzem Pfeffer. Von den ergänzenden Rebsorten spürt man einen Hauch französischer Kräuter wie Rosmarin und Thymian, und die Mourvèdre-Traube bringt ihre charakteristische grobkörnige Struktur ein, die dem Wein einen fantastischen Biss und eine besondere Kante in der Textur verleiht. Ein absolut fantastisches Glas, das schon jetzt wunderbar schmeckt, aber auch großes Potenzial hat, wenn man es im Keller lagert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 22 Monate in französischen Barrique-Eichenfässern, von denen 50 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337809673,"sku":"634318","price":1205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634318_4960766a-e7ee-4577-84b3-6162bd33b776.png?v=1758278736"},{"product_id":"andremily-eaba-1","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e„Dieser Wein möchte jetzt genossen werden, wird aber sicherlich diejenigen belohnen, die warten, denn diese Schönheit hat gerade erst begonnen, ihr wahres Potenzial zu zeigen.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns zeigt einmal mehr, dass sein Verständnis für die Rhône-Sorten und wie sie kreuz und quer gemischt werden sollten, auf einem unvorstellbar hohen Niveau liegt. Seine Vergangenheit als Kellermeister beim berühmten Weingut Sine Qua Non hinterlässt deutliche Spuren in der Sicherheit, mit der er seine Blends navigiert, jetzt, wo er die Weine unter eigenem Namen herausbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie EABA-Cuvée setzt sich im Jahr 2019 aus 61 % Syrah, 24 % Mourvèdre, 13 % Grenache und 2 % Viognier zusammen. Genau wie bei den großen Cuvées des Rhônetals aus Châteauneuf-du-Pape variiert die Mischung immer von Jahrgang zu Jahrgang, wobei Jim Binns mit chirurgischer Präzision das Mischungsverhältnis anpasst, damit sein Wein die bestmögliche Interpretation der verschiedenen Qualitäten der vielen Rebsorten wird. Eine äußerst dankbare Aufgabe in einer Weinregion wie Kalifornien, die nicht wirklich „schlechte“ Jahrgänge erlebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein springt mit typischen Syrah-Tönen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen aus dem Glas, begleitet von einer salzigen Note von schwarzen Oliven und dem typischen Gefühl von schwarzem Pfeffer. Von den ergänzenden Rebsorten spürt man einen Hauch von französischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian, und die Mourvèdre-Traube bringt ihre charakteristische grobkörnige Struktur ein, die dem Wein einen fantastischen Biss und eine Kante in der Textur verleiht. Ein absolut fantastisches Glas, das schon jetzt fantastisch schmeckt, aber auch ein enormes Potenzial hat, wenn man es im Keller aufbewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 22 Monate in Eichenfässern, davon waren 55 % neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337875209,"sku":"634319","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634319_5d5906a0-0fb1-4b77-9d48-dbd2d9385502.png?v=1758278737"},{"product_id":"andremily-grenache","title":"Andremily Grenache","description":"\u003cp\u003e„Zu sagen, dieser Wein sei absolut brillant, wäre eine Untertreibung.“ – Andremily\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn man ein so gutes Verständnis für Terroir und Rebsorten hat, wie Jim Binns von Andremily, kann man auf der Grundlage einer dogmenfreien Weinproduktion einzigartige Cuvées kreieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs war schon immer die Stärke der europäischen Weinregionen, dass sie über mehrere hundert Jahre gelernt haben, ihre lokalen Rebsorten zu meistern. Im Gegensatz dazu haben die Überseegebiete damit gekämpft, eine ähnliche Geschichte und Markenbildung zu schaffen, die die Verbraucher verstehen und nach der sie sich richten können. Für Jim Binns ist das jedoch ein Geschenk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeine Grenache-Cuvée zieht Inspiration sowohl aus den GSM-Mischverhältnissen von Châteauneuf-du-Pape in der südlichen Rhône, leiht sich aber auch etwas Inspiration aus Spanien, da die lokale Rioja-Rebsorte Graciano plötzlich ihren Weg in den Blend findet. Ein kreativer Impuls, der Traditionalisten dazu gebracht hätte, den Wein als Wahnsinn zu bezeichnen, der aber in den Händen von Jim Binns zu einer kleinen Genialität wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist groß und vollmundig, hat aber feinkörnige Tannine, die dem Wein Textur verleihen, und eine gut integrierte Säure, die dem reifen Fruchtausdruck Leichtigkeit verleiht. Hier finden sich sowohl Noten von roten als auch dunklen Beeren, begleitet von klassischen Grenache-Tönen frischer Kräuter. Die Spanier und Franzosen, die sonst viele hundert Jahre Geschichte in der Interpretation von Grenache haben, müssen sich vor Frustration die Haare raufen, wenn sie sehen, wie massiv sie von diesem virtuosen Winemaker herausgefordert werden!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 21 Monate, die eine Hälfte (50%) in einer Mischung aus neuen, französischen Barriquefässern von 225 Litern und 600 Litern Demi-Muids, und die restlichen 50% in gebrauchten, französischen Barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152418713865,"sku":"643518","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/643518_a682a27b-602f-4deb-84ba-3d136d0499f5.png?v=1758278737"},{"product_id":"andremily-grenache-1","title":"Andremily Grenache","description":"\u003cp\u003e\" This wine absolutely ROCKS\" – Andremily\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn man ein so gutes Verständnis für Terroir und Rebsorten hat, wie Jim Binns von Andremily, kann man auf der Grundlage einer dogmenfreien Weinproduktion einzigartige Cuvées kreieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs war schon immer die Stärke der europäischen Weinregionen, dass sie über mehrere Jahrhunderte gelernt haben, ihre lokalen Rebsorten zu meistern. Im Gegensatz dazu haben die Überseegebiete darum gekämpft, eine ähnliche Geschichte und ein ähnliches Branding zu schaffen, das die Verbraucher verstehen und nach dem sie sich richten können. Aber für Jim Binns ist das ein Geschenk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeine Grenache Cuvée lässt sich sowohl von den GSM-Mischungsverhältnissen von Châteauneuf-du-Pape an der südlichen Rhône inspirieren, als auch ein wenig vom Spanischen, da die lokale Rioja-Rebsorte Graciano plötzlich ihren Weg in den Blend findet. Ein kreativer Impuls, der Traditionalisten dazu gebracht hätte, den Wein als Wahnsinn zu bezeichnen, der aber in den Händen von Jim Binns zu einem kleinen Geniestreich wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist groß und vollmundig, hat aber feinkörnige Tannine, die dem Wein Textur verleihen, und eine gut integrierte Säure, die dem reifen Fruchtausdruck Leichtigkeit verleiht. Hier gibt es sowohl Noten von roten als auch dunklen Beeren, begleitet von klassischen Grenache-Tönen frischer Kräuter. Die Spanier und Franzosen, die sonst Hunderte von Jahren Geschichte in der Interpretation von Grenache haben, müssen sich vor Frustration die Haare raufen, wenn sie sich von diesem virtuosen Winzer so massiv herausgefordert sehen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 21 Monate in einer Mischung aus französischen Barriquefässern zu 225 Litern und 600 Litern Demi-Muids, wovon 50 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152418779401,"sku":"643519","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/643519_bdf5fd55-2fee-4cd4-ab78-ec30a21ab206.png?v=1758278738"},{"product_id":"chateau-duhart-milon-pauillac-4-cru","title":"Château Duhart-Milon Pauillac 4. Cru","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW48806018 BCX8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW259500851 BCX8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW259500851 BCX8\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003eChâteau \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW259500851 BCX8\"\u003eDuhart-Milon\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e er bei Bordeaux-Kennern richtig bekannt geworden, als es 1962 von den Eigentümern des exklusiven und weltberühmten Bordeaux-Guts gekauft wurde: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW259500851 BCX8\"\u003eChâteau Lafite Rothschild\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e Sie stellten sicher, dass der Betrieb des Schlosses und die Weinproduktion nach der gleichen strengen Disziplin wie bei \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW259500851 BCX8\"\u003eLafite\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e erfolgte, und die Qualität stieg schnell an. Seitdem ist das Weingut zu einem Ort geworden, den Bordeaux-\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW259500851 BCX8\"\u003eEnthusiasten\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e gerne aufsuchen, wenn sie solide Handwerkskunst zu bodenständigeren Preisen als die der Top-Weingüter haben wollen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW259500851 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW259500851 BCX8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW259500851 BCX8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003eChâteau \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW259500851 BCX8\"\u003eDuhart-Milon\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e ist ein Wein, der Intensität und Finesse auf beeindruckende Weise miteinander verbindet. Dominiert von 78% \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW259500851 BCX8\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e und 22% \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW259500851 BCX8\"\u003eMerlot\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e aus dem Jahrgang 2022, zeigt der Jahrgang eine außergewöhnliche Konzentration und Struktur; ein hervorragendes Ergebnis eines warmen und trockenen Jahres, in dem die Herausforderungen der Natur mit kompromissloser Präzision gemeistert wurden. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW259500851 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW259500851 BCX8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW259500851 BCX8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003eDie Nase bietet dunkle Beeren, Zedernholz, Graphit und einen Hauch warmer Gewürze, während der Gaumen voll und ausgewogen ist, mit reifen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW259500851 BCX8\"\u003eTanninen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e und bemerkenswerter Frische. Der Jahrgang 2022 wurde von Kritikern als einer der elegantesten und dynamischsten \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW259500851 BCX8\"\u003eDuhart-Milon\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e der jüngeren Geschichte gefeiert, und viele heben ihn als einen der besten Jahrgänge seit Jahrzehnten hervor; sowohl kraftvoll als auch raffiniert, mit \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW259500851 BCX8\"\u003ePauillac\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e-Präzision und der charakteristischen Finesse des Hauses.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW259500851 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW259500851 BCX8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW259500851 BCX8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW259500851 BCX8\"\u003eEin Wein für Sammler und Liebhaber, der Geduld belohnt, aber schon in seiner Jugend einen spannenden und komplexen Ausdruck zeigt; Poesie, Temperament und reine Bordeaux-Kraft in einem Glas.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW259500851 BCX8\" data-ccp-props='{\"134233117\":false,\"134233118\":false,\"335559738\":240,\"335559739\":240}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Duhart-Milon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56766059675913,"sku":"324022","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/duhart-milon.png?v=1768919775"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-paganelli-2","title":"Brunello di Montalcino Riserva Paganelli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e#52 auf Wine Spectators Top 100 Wines of 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Poggione meint es ernst, wenn sie sagen, dass sie ihre Riserva nur in guten Jahrgängen produzieren. Aus diesem Grund war der letzte Jahrgang, in dem der Wein produziert wurde, der bereits legendäre Jahrgang 2016. 2019 erwies sich als genauso gut, manche sagten sogar besser, und so war es natürlich auch der Startschuss für einen neuen Riserva-Wein von Il Poggione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein wird ausschließlich aus Trauben des ältesten Weinbergs in ganz Montalcino mit demselben Namen hergestellt und ist eine Referenz in der Region dafür, wie Einzellagenweine sich ausdrücken sollten. In guten Jahrgängen ist er das Schönste, was man in der Welt des Weines erleben kann, und die internationalen Kritiker haben sich bereits begeistert darüber geäußert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinous gibt 98 Punkte und schließt sehr präzise: „This is drop-dead gorgeous.“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNun können wir es nicht deutlicher sagen, viel größer wird es von Il Poggione und vom Brunello nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich mit einem intensiven Rot mit braunem Rand, was darauf hindeutet, dass die extra lange Lagerung zu einer wunderschönen Entwicklung des Weins geführt hat, die der Sangiovese-Traube wirklich steht. Der Duft ist schon jung sehr offen mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen aus der Fasslagerung. Der Geschmack ist sehr intensiv mit großer Fruchtfülle und wiederum Noten vom Fass. Sowohl Fruchtsäure als auch Tannin sind hoch, aber hervorragend durch die große Geschmacksintensität der Frucht ausbalanciert. Ein bereits jetzt riesiger Wein, der ein enormes Potenzial hat, wenn man ihn im Weinkeller entwickeln lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787185467657,"sku":"430119","price":780.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/brunello-riserva-menu.png?v=1769696995"},{"product_id":"chateau-troplong-mondot","title":"Château Troplong Mondot 1. Grand Cru Classé B","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW170207410 BCX8\"\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003e100 Punkte. \u003c\/strong\u003eDieser Standort liefert immer Power, aber ich habe noch nie einen Troplong probiert, der gleichzeitig so kräftig oder so harmonisch und geschmeidig war.\"\u003c\/em\u003e - Robert Parker\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003e98 Punkte. \u003c\/strong\u003eEin überragend exzellenter Troplong im Jahr 2022, der die Merkmale eines konzentrierten Jahrgangs aufweist, aber mit äußerster Ausgewogenheit und Präzision geliefert wird.\" \u003c\/em\u003e- Decanter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW170207410 BCX8\"\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003e98 Punkte. \u003c\/strong\u003eEs ist der beste Jahrgang, den ich in diesem Château seit 2015 verkostet habe.\" \u003c\/em\u003e- Jeb Dunnuck\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2022 von Troplong Mondot ist ein wahrer Triumph der hochgelegenen Weinberge in Saint-Émilion und eine Hommage an die Kunstform des Weins, unterstützt durch Top-Bewertungen, darunter 100 Punkte von Wine Advocate. Die Trauben werden von Merlot (ca. 85-90 %) dominiert, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, angebaut auf kalk- und lehmhaltigen Böden in höheren Lagen, manuell mit geringem Ertrag geerntet und mit kompromissloser Präzision vinifiziert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas offenbart der Wein eine intensive, tiefe und gleichzeitig elegante Nase mit schwarzen Beeren, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Kirsch, sowie floralen Noten von Veilchen und Iris und einem subtilen mineralischen Rand. Am Gaumen balancieren Kraft und Finesse perfekt; reife dunkle Früchte vereinen sich mit weichen Tanninen, roten Steinfrüchten, ledrigen Noten und einer diskreten Salzigkeit, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser großartige Jahrgang hat ein extremes Lagerpotential, es wird erwartet, dass er seinen Höhepunkt nach 8-10 Jahren Flaschenreife erreicht und kann viele Jahrzehnte lang genossen werden. Für ein optimales Erlebnis wird Dekantieren vor dem Servieren empfohlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Troplong Mondot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56810216489225,"sku":"303922","price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/303922.png?v=1770717507"},{"product_id":"chateau-berliquet-grand-cru-classe-saint-emilion","title":"Château Berliquet Grand Cru Classé Saint-Émilion","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003e97 Punkte. \u003c\/strong\u003eDas Niveau an Reinheit und Präzision hier ist außergewöhnlich.\" \u003c\/em\u003e- Jeb Dunnuck\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eChâteau Berliquet Grand Cru Classé 2022 ist ein eleganter und mittelschwerer Ausdruck von Saint-Émilion, wo Finesse und Tiefe in perfekter Harmonie vereint sind. Dieser Jahrgang besteht aus 65% Merlot und 35% Cabernet Franc, die mit großem Respekt vor der Natur angebaut werden. Die Weinberge werden hauptsächlich von Hand gepflegt, und pferdegezogene Geräte werden weiterhin eingesetzt, um das Gleichgewicht des Bodens und die Integrität der Trauben zu bewahren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein strahlt einen klassischen Saint-Émilion-Charakter aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase begegnet man floraler Eleganz mit Rosenblättern, Brombeeren und einem diskreten Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist der Wein saftig und dicht mit samtiger Textur, lebendiger Säure und einer mineralischen Spannung, die sowohl Struktur als auch Länge verleiht. Der Abgang ist anhaltend, mit einem leicht salzigen Touch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Berliquet ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie kühle Jahre Weine mit subtiler Kraft, Reinheit und raffinierter Frucht hervorbringen können, während das kalkhaltige Plateau des Terroirs deutlich zum Vorschein kommt. Das Ergebnis ist ein harmonischer, ausgewogener Wein, bei dem Eleganz und erdverbundener Charakter Hand in Hand gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu klassischen französischen Gerichten wie Confit de Canard, Kalb oder Lamm sowie zu reifem Käse und Gerichten mit Pilzen oder würzigen Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Berlinquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56810850320649,"sku":"305222","price":605.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/305222.png?v=1770728589"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-pauillac-5-cru","title":"Château Lynch-Bages","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003e99 Punkte\u003c\/strong\u003e. Nicht verpassen!\" \u003c\/em\u003e- Jeb Dunnuck\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl Château Lynch-Bages offiziell als 5. Grand Cru klassifiziert ist, genießt es seit langem den Ruf, an der Spitze von Pauillac mitzuspielen. Die Kraft, Struktur und das beeindruckende Lagerpotenzial bedeuten, dass der Wein oft mit den großen 2. und 1. Cru-Schlössern mithalten kann; ein wahrer Beweis dafür, dass Qualität nicht immer der Klassifizierungsnummer folgt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2022 ist ein hervorragender Vertreter des Stils des Weinguts: konzentriert, elegant und komplex mit einer perfekten Balance zwischen dunkler Frucht, mineralischer Finesse und weichen, seidigen Tanninen. Das warme und trockene Wetter des Jahres hat für zusätzliche Intensität gesorgt, während das Terroir dafür sorgt, dass der Wein seine Frische und Finesse behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pauillac ist ein Wein, der sofort beeindruckt, sich aber auch über die nächsten Jahrzehnte wunderschön entwickeln wird. Ein wahrer Klassiker im Bordeaux-Stil; ein absolutes Must-have für Sammler und Enthusiasten.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56816575709449,"sku":"305022","price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/305022.png?v=1770906286"},{"product_id":"chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-classe","title":"Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003e100 point. \u003c\/strong\u003eI have never tasted a Beau-Séjour Bécot like this.\"\u003c\/em\u003e - Vinous\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeau-Séjour Bécot ist eine brillante und vollendete Interpretation von Saint-Émilion, die in diesem Jahrgang ein seltenes Maß an Harmonie und Eleganz erreicht. Der Wein wirkt trotz seines sehr jungen Alters bereits bemerkenswert offen und raffiniert, aber mit einer Tiefe und Struktur, die eine sehr gute Zukunft im Keller verspricht, wenn man die Geduld hat, ihn aufzubewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich ein komplexes und verlockendes Aromabild voller süßer, wilder Beeren, Rosenblüten und Veilchen, wunderschön ergänzt durch Nuancen von Orangenschale und einen Hauch von Espresso. Der Duft ist intensiv, aber nichtsdestotrotz betörend; ein wahrhaft parfümiertes Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Wein vollmundig und seidig. Der Wein bietet sowohl Frische als auch Tiefe, während die polierten Tannine eine elegante Struktur gewährleisten, ohne dominant zu werden. Der Abgang ist lang und leicht salzig, was die Mineralität des Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Saint-Émilion in absoluter Topform, der Kraft und Anmut auf überzeugende Weise vereint. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial, aber auch schon jetzt ein Erlebnis, das zeigt, warum Beau-Séjour Bécot zu den begehrtesten Adressen der Appellation zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu rosa gebratenem Lamm, Rinderfilet, Kalbfleisch mit Pilzen und anderen schwereren Gerichten mit Fleisch, Wild und Pilzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beau-Séjour Bécot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56818442699017,"sku":"340222","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/340222.webp?v=1770987320"},{"product_id":"chateau-pichon-comtesse-de-lalande-pauillac-2-cru","title":"Pichon Comtesse de Lalande","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003e100 Punkte\u003c\/strong\u003e. [...] einer der besten Weine des Jahrgangs und ein Maßstab für Pichon Comtesse.\" \u003c\/em\u003e- Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser 2. Cru Classé-Wein Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ist ein glänzendes Beispiel für die Finesse und Kraft von Pauillac. Im südlichen Teil von Pauillac gelegen, nahe Saint-Julien, kombiniert der Wein die charakteristische Eleganz und Geschmeidigkeit von Saint-Julien mit der klassischen Struktur und langen Haltbarkeit von Pauillac. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein eine tiefe, rubinrote Farbe. Die Nase bietet einladende, süße Aromen von Kirsche, reifer schwarzer Johannisbeere, Vanille und einem Hauch von Mokka, während der Geschmack mit einer perfekten Balance zwischen reifer Frucht, seidigen Tanninen und großer Tiefe folgt. Die Struktur ist beeindruckend, mit genug Kraft für eine lange Lagerung, aber dennoch elegant und raffiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin atemberaubender Pauillac, der bereits bei der Freigabe ein großartiges Erlebnis bietet und mit weiterer Reifung noch größere Komplexität und Finesse entwickeln wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56818480251145,"sku":"304422","price":2005.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/304422.png?v=1770990309"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/topanmeldte-vine.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}