{"title":"Vermentino","description":null,"products":[{"product_id":"irisse-vermentino-montecucco-doc","title":"Irisse Vermentino Montecucco DOC","description":"\u003cp\u003eEin reichhaltiger, cremiger und fruchtiger Weißwein vom Spitzenproduzenten ColleMassari. Eine einnehmende Nase mit Noten von reifem Pfirsich, Aprikose, saftigen Birnen, weißen Blüten und Mandelkernen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und blumig, mit einer Fülle von reifen Aprikosen, Grapefruit, Passionsfrucht und wilden Kräutern, ergänzt durch subtile Noten von weißem Pfeffer, nassen Steinen, Anis und Vanille. Der Abgang des Weins ist saftig, erfrischend und anhaltend, mit einer angenehmen und gut integrierten Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIrisse ist eine Cuvée aus 85 % Vermentino und 15 % Grechetto, wobei letzterer dem Wein einen volleren Ausdruck verleiht. Ein hervorragendes Beispiel für einen im Fass gereiften Weißwein auf Vermentino-Basis, bei dem Frucht, Holz und Frische in perfekter Balance sind. Ein idealer Begleiter zu intensiven Meeresfrüchtegerichten oder gebratenem Geflügel. Perfekt zu gebratenen Jakobsmuscheln oder Kaisergranat, gerne begleitet von einem Selleriepüree und fein geschnittenem Fenchel. Die Trauben werden von Weinbergen geerntet, die 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen, wo der Boden aus Sandstein, Marmor und Lehm besteht. Der Wein wird in großen Fässern vergoren und reift anschließend 12 Monate in kleinen Eichenfässern. Der Wein ruht weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092541193,"sku":"165822","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/165822_3ecf3ddf-07cb-4b1c-8b20-b781194579c2.png?v=1758279755"},{"product_id":"bolgheri-bianco-vermentino-doc-1","title":"Bolgheri Bianco Vermentino DOC","description":"\u003cp\u003eEin Wein mit guter Frische und Intensität in allen Aspekten. Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem ganzen Blumenstrauß steigen aus dem Glas auf. Der Geschmack ist intensiv mit einer präzisen Fruchtsäure, die Frische verleiht, sowie einer Fülle von reifen Trauben. Die Geschmacksnoten sind hauptsächlich Pfirsich und Zitrusfrüchte mit einer unterliegenden Note des Fassausbaus. Ein Wein, der gut zu Fisch sowie Weichkäse passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf einem Boden aus Kalk und Mergel in 100 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Hier, in einem gemäßigten Mittelmeerklima, baut Grattamacco die Trauben für diesen Wein an. 100 % Vermentino von durchschnittlich 20 Jahre alten Rebstöcken. Grattamacco hat sich entschieden, aus dieser wirklich interessanten Traube hier so viel wie möglich herauszuholen. Die Hälfte des Mostes wurde in gebrauchten kleinen Eichenfässern vinifiziert, was dem Wein mehr Komplexität und Tiefe verleiht. Die andere Hälfte reifte in Stahltanks, um dem Wein Frische und Intensität zu verleihen. Insgesamt ein Wein, der das gesamte Spektrum des Vermentino aus dieser Küstenregion der Toskana zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092934409,"sku":"166122","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/166122_63b41edb-5824-4f8a-bba9-8e25d4ebaf7d.png?v=1758278913"},{"product_id":"panorama-blanc","title":"Panorama Blanc","description":"\u003cp\u003eSüdfranzösischer Charme in flüssiger Form! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSonne, Kalk und Lavendel in der Luft – Panorama Blanc fängt die Essenz des wunderschönen Luberon in einem Glas ein. Ein eleganter und aromatischer Weißwein, in dem Frische, Finesse und Terroir eine höhere Einheit bilden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHinter dem Wein steht Sylvain Morey, der mit seinen Wurzeln in Burgund und seinem Herzen in der Provence das Beste aus beiden Weinwelten vereint. In der dramatischen Landschaft des Luberon kreiert er Weine mit Nerv und Balance – und Panorama Blanc ist keine Ausnahme. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird aus einer harmonischen Mischung von Rolle (Vermentino), Grenache Blanc, Ugni Blanc, Clairette, Bourboulenc, Rousanne, Viognier und Marsanne hergestellt, angebaut auf kalkhaltigem Boden und präzise geerntet. Im Keller wird schonend gearbeitet – die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, um die Frucht und Frische der Trauben zu bewahren, und der Ausbau im Fass wird leicht eingesetzt, um Struktur zu verleihen, ohne zu überdecken. Nach der Gärung reift der Wein sur lie, also auf den Weinhefen, in Betontanks, wo der Kontakt mit den Hefen die Fülle, Tiefe und seidige Textur des Weins hervorbringt – ohne dabei die Frische und seine Mineralität zu verlieren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Duft bietet weiße Blüten, Zitrusfrüchte und einen Hauch von Kräutern, während der Geschmack frisch, mineralisch und leicht cremig ist, mit Noten von Birne, Grapefruit und einem eleganten, salzigen Biss im Abgang. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, leichtem Fisch und Salaten mit frischen Kräutern. Panorama Blanc ist südfranzösischer Wein, wenn er am verführerischsten ist – rein, lebhaft und unwiderstehlich. \u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188977417,"sku":"417423","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417423_e783d8cc-18fc-4aac-82f4-af9b766e2ac0.png?v=1758280105"},{"product_id":"irisse-vermentino-montecucco-doc-1","title":"Irisse Vermentino Montecucco DOC","description":"\u003cp\u003eReichhaltiger, cremiger und fruchtiger Weißwein vom Top-Produzenten ColleMassari. Ein schmeichelhaftes Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich, Aprikose, saftigen Birnen, weißen Blumen und Mandelkernen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und floral, mit einer Fülle von reifen Aprikosen, Grapefruit, Passionsfrucht und wilden Kräutern, ergänzt durch subtile Noten von weißem Pfeffer, nassen Steinen, Anis und Vanille. Der Abgang ist saftig, erfrischend und anhaltend, mit einer angenehmen und gut integrierten Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIrisse besteht zu 85 % aus Vermentino und zu 15 % aus Grechetto, wobei letzterer dem Wein einen volleren Ausdruck verleiht. Ein hervorragendes Beispiel für einen im Fass gereiften Vermentino-basierten Weißwein, bei dem Frucht, Fass und Frische in perfekter Balance sind. Ein idealer Begleiter zu intensiven Meeresfrüchtegerichten oder gebratenem Geflügel. Perfekt zu gebratenen Jakobsmuscheln oder Kaisergranat, gerne begleitet von einem Selleriepüree und fein geschnittenem Fenchel. Die Trauben werden von Weinbergen geerntet, die 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen, wo der Boden aus Sandstein, Marmor und Lehm besteht. Der Wein wird in großen Fässern vergoren und anschließend 12 Monate in kleinen Eichenfässern gelagert. Vor der Freigabe ruht der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56877677019401,"sku":"165823","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Irisse.png?v=1778660877"},{"product_id":"melacce-montecucco-vermentino-2","title":"Melacce Montecucco Vermentino","description":"\u003cp\u003eEin Weißwein, der das Potenzial der Vermentino-Traube in der Toskana zeigt. Intensiver Duft von Zitrusfrüchten, Blumen und mediterranen Kräutern. Kombiniert mit einem frischen Duft von floralen Noten und einer frischen Fruchtsäure, ergibt dies einen Wein in schöner Balance. Servieren Sie ihn zu Fischgerichten oder als Aperitif. Die Trauben werden von unseren Weinbergen in 300 Metern Höhe mit Sandsteinböden geerntet. Der Wein wird in Stahltanks bei niedriger Temperatur vergoren, um möglichst viel vom Charakter der Traube zu erhalten. Dieser Wein wird vor der Abfüllung für kurze Zeit zusammen mit dem Hefesatz in Stahltanks gelagert.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892227059977,"sku":"468924","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Melacce.png?v=1778660796"},{"product_id":"occultum-lapidem-blanc","title":"Occultum Lapidem Blanc","description":"\u003cp\u003eVon den granithaltigen Weinbergen um Latour-de-France im Roussillon kommt der ökologische Occultum Lapidem Blanc; ein Weißwein mit Eleganz, Mineralität und Komplexität. Der Name Occultum Lapidem bedeutet „der versteckte Stein“ und bezieht sich auf die alten Granit- und Gneisböden, auf denen die Rebstöcke stehen. So wie der Stein seine Kraft unter der Oberfläche verbirgt, entwickelt der Wein langsam seine Tiefe und seinen Terroir-Charakter.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird aus einer Mischung von Grenache Blanc, Grenache Gris und Vermentino hergestellt, die von Hand geerntet und schonend gepresst werden. Der Most wird kalt geklärt, bevor die Gärung bei 18 Grad stattfindet. 70% reifen in Stahltanks und 30% in 600-Liter-Demi-Muids-Fässern. Der Wein reift 9 Monate, was ihm Fülle und Komplexität verleiht, ohne dass der lebendige und mineralische Ausdruck des Weins verloren geht.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer wunderschönen goldenen Farbe. Die Nase bietet Steinfrüchte wie Aprikose und Pfirsich, florale Noten und subtile Röstnuancen, elegant balanciert mit einer mineralischen Kante. Der Geschmack ist frisch und harmonisch, gefüllt mit Noten von weißen Früchten, einer angenehmen Fülle von Grenache Blanc und einem Hauch Vanille aus der Fassreifung.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin äußerst eleganter und mineralischer Weißwein mit Tiefe und Balance, der jetzt zu einem Hühnchen-Aprikosen-Tajine oder leichteren mediterranen Gerichten genossen werden kann.  \u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061250236681,"sku":"427121","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/M.CHAPOUTIER-Occultumblanc-75cLNM.png?v=1778846367"},{"product_id":"chardonnay-vermentino","title":"Chardonnay\/Vermentino","description":"\u003cp\u003eEin herrlich frischer Weißwein, der gut zu einem warmen Sommertag in der Toskana oder Dänemark passt. Hier ist ein offener Duft von frisch gemähtem Gras, Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Der Geschmack ist knackig und lieblich. Die Fruchtsäure bildet das Rückgrat des Weins, wobei die feine Frucht eine gute Länge verleiht. Genießen Sie diesen Wein zu einem leichten Salat oder leichten Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus Vermentino- und Chardonnay-Trauben, die auf den Weinbergen von Il Poggione im Brunello-Distrikt in der südlichen Toskana angebaut werden. Die Kombination dieser Trauben verleiht dem fertigen Wein sowohl Fülle als auch Frische. Nach der Ernte werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und gelagert, um möglichst viel Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57100142739721,"sku":"823524","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/823516_trans_3e13372f-2265-45b3-a1bd-75f120b3241d.png?v=1780038337"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/vermentino.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}