{"title":"Wein zu Wild","description":"\u003ch2\u003eWein zu Wild – der beste Wein zu Reh, Fasan und anderen Wildgerichten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein zu Wild\u003c\/strong\u003e ist eine der klassischsten Kombinationen in der Welt von Speis und Trank. Wildfleisch hat einen charakteristischen Geschmack, der oft intensiver ist als der von Rind-, Kalb- und Schweinefleisch. Gleichzeitig wird Wild typischerweise mit kräftigen Saucen, Pilzen, Wurzelgemüse, Preiselbeeren oder anderem klassischen Herbst- und Wintergemüse serviert, was besondere Anforderungen an die Weinauswahl stellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer beste Wein zu Wild hängt davon ab, ob Sie einen milden Fasan, ein elegantes Reh oder ein kräftigeres Wildgericht servieren. Gemeinsam ist den meisten Gerichten jedoch, dass Rotwein die natürliche Wahl ist. Weine mit guter Fruchtkonzentration, frischer Säure und gut integrierten Tanninen unterstreichen den tiefen Geschmack des Fleisches und schaffen eine Balance zwischen Wein und Essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu den beliebtesten Rebsorten für Wild gehören \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e. Auch klassische Weine aus dem Rhône, Bordeaux, Burgund und Barolo sind ausgezeichnete Wahlmöglichkeiten für viele Wildgerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelcher Wein passt am besten zu Wild?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer beste \u003cstrong\u003eWein zu Wild\u003c\/strong\u003e hängt vom Charakter des Fleisches und der Zubereitungsart ab. Wildfleisch hat oft einen mineralischeren und aromatischeren Geschmack als traditionell gezüchtetes Fleisch, was die Wahl von Weinen mit größerer Komplexität ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu leichteren Wildgerichten passen elegante Rotweine mit frischer Säure besonders gut, während kräftige Eintöpfe und Braten Weine mit größerer Struktur und Tiefe vertragen. Saucen auf Basis von Fond, Rotwein oder Pilzen ermöglichen zudem die Wahl konzentrierterer Weine, die die Intensität des Gerichts ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine gute Faustregel ist: Je dunkler und geschmacksintensiver das Fleisch ist, desto vollmundiger darf der Wein sein. Gleichzeitig sollten die Tannine reif sein, damit sie die Struktur des Fleisches unterstützen, ohne dominant zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein zu Reh\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein zu Reh\u003c\/strong\u003e sollte Eleganz mit Tiefe verbinden. Reh gehört zu den zartesten Wildsorten und hat einen feinen Geschmack, der einen ausgewogenen Wein verdient, anstatt übermäßiger Kraft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir ist eine klassische Wahl, besonders wenn Reh mit Pilzen, Wurzelgemüse oder einer leichten Wildsauce serviert wird. Die frische rote Frucht und die elegante Struktur der Traube unterstreichen die natürliche Finesse des Fleisches, ohne die feinen Nuancen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWird Reh mit einer kräftigeren Sauce oder intensiveren Gewürzen wie Wacholder und Thymian serviert, kann ein reifer Bordeaux oder ein Barolo eine ausgezeichnete Alternative sein. Diese Weine verleihen Tiefe und Komplexität und bewahren gleichzeitig eine schöne Balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein zu Fasan\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein zu Fasan\u003c\/strong\u003e unterscheidet sich von vielen anderen Wildgerichten, da das Fleisch relativ hell und elegant ist. Daher sind es selten die kräftigsten Weine, die das beste Erlebnis bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin eleganter Pinot Noir aus Burgund gehört zu den klassischsten Optionen für Fasan. Auch ein leichter Syrah aus der Nordrhône oder ein reifer \u003ca href=\"\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e können hervorragend passen, besonders wenn das Gericht mit Pilzen, Speck oder Sahnesauce serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWird der Fasan mit einer kräftigen Sauce zubereitet oder als Schmorgericht serviert, kann man einen etwas vollmundigeren Wein wählen, doch im Allgemeinen profitiert das Gericht von Weinen mit Finesse anstelle massiver Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassische Weinregionen für Wild\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn Wild auf dem Speiseplan steht, gibt es mehrere Weinregionen, die immer wieder ihre Stärke zeigen. Burgund ist bekannt für elegante Pinot Noir-Weine, die perfekt zu Reh und Fasan passen. Die Rhône liefert würzige Syrah-Weine mit dunkler Frucht, die hervorragend zu kräftigeren Wildgerichten passen, während Bordeaux Struktur und Komplexität auf eine Weise kombiniert, die die Weine ideal für Braten und Schmorgerichte macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus Italien sind Barolo und Barbaresco ausgezeichnete Begleiter zu Wild. Die hohe Säure und festen Tannine der Nebbiolo-Traube bilden einen schönen Kontrast zum saftigen Fleisch und entwickeln sich besonders gut mit Gerichten, die Pilze oder Trüffel enthalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSauce und Beilagen spielen eine wichtige Rolle\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei der Wahl des Weins zu Wild ist es wichtig, das gesamte Gericht zu betrachten. Eine Sahne-Pilzsauce erfordert einen anderen Wein als eine kräftige Rotweinsauce, ebenso wie Preiselbeeren, Wacholder oder süßes Wurzelgemüse das Geschmackserlebnis erheblich beeinflussen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGerichte mit Pilzen und Trüffeln harmonieren oft hervorragend mit reifen Weinen, die komplexe Aromen entwickelt haben, während Gerichte mit süßlichen Elementen Weine mit ausreichender Frucht erfordern, um eine Balance zu schaffen. Es ist genau das Zusammenspiel von Wein und Beilagen, das das Essen von gut zu hervorragend erhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo wählen Sie den richtigen Wein zu Wild\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer beste Wein zu Wild hängt vom Gesamtausdruck des Gerichts ab. Elegante Gerichte mit Fasan oder Reh passen am besten zu raffinierten Weinen mit Frische und Finesse, während kräftigere Wildgerichte Weine mit größerer Struktur und Konzentration vertragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIndem man sowohl den Zuschnitt, die Zubereitung als auch die Sauce berücksichtigt, wird die Suche nach dem richtigen Wein einfacher. Egal ob Sie Fasan, Reh oder andere klassische Wildgerichte servieren, ein gut gewählter Wein wird den natürlichen Geschmack des Fleisches hervorheben und ein harmonischeres Esserlebnis schaffen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"corton-rouge-grand-cru-rognet","title":"Corton Rouge Grand Cru Rognet","description":"\u003cp\u003eCorton-Rognet ist ein Lieu-dit (benannte Weinbergsparzelle) im großen Grand-Cru-Weinberg Corton. Die Weine von dort sind dafür bekannt, sehr strukturiert zu sein, wobei sowohl Säure als auch Tannin darauf hinweisen, dass ein enormes Potenzial für eine absolut bezaubernde Flaschenentwicklung besteht. Der sehr elegante Stil von Seguin-Manuel hat das robuste Terroir jedoch meisterhaft gezähmt, und daher gibt es keinen Grund, zu lange zu warten, bevor man dieses Meisterwerk genießen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine tiefe Farbe und der Duft präsentiert sich reich und verführerisch mit Noten von Waldbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Veilchen und einem gerösteten Gefühl vom Fass, wo wir sowohl Gewürze als auch Vanille finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Tannine sind feinkörnig und weich, aber dennoch präsent genug, um sie problemlos zum Essen zu kombinieren. Die Komplexität und Länge des Nachgeschmacks zeugen vom hervorragenden Terroir des Grand-Cru-Weinbergs. Man kann immer wieder Ecken und Winkel des Geschmacksbildes erkunden, und es ist eine Geschmackssymphonie, die mit den Jahren nur noch interessanter wird. Lässt man ihn 10-20 Jahre liegen, beginnt der Wein, Noten von Leder, Waldboden und getrockneten Früchten zu entwickeln. Ein absolut einzigartiges Geschmackserlebnis, das nur aus hochwertigem Burgund entstehen kann, das sich in der Flasche entwickeln durfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 16 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047485193,"sku":"101918","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101918_9f2d5214-d178-49ea-98e2-b84f7374bea8.png?v=1758279430"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-3","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto ist einer der führenden Produzenten in der Barolo-Gemeinde Castiglione Falletto. Vom Cru-Weinberg Bricco Boschis, der direkt an ihr Weingut angrenzt, produzieren sie einen außergewöhnlichen Barolo. Er schafft es, in seiner Jugend zugänglich und offen zu sein, sodass man nicht ewig warten muss, bis er seinen Höhepunkt erreicht, gleichzeitig birgt er ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen von den Parzellen Colle Sud Ovest, Punta Marcello und San Giuseppe im Cru-Weinberg Bricco Boschis. Der Wein reift 36 Monate in einem Mix aus Eichenfässern von 20, 30, 50, 80 und 100 hl – der Fassausbau dieses Weins ist keineswegs dem Zufall überlassen! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich elegant im Glas mit einem schönen, ziegelroten Rand, der bereits in diesem relativ frühen Stadium eine schöne Entwicklung des Weins verrät. Das Bouquet ist völlig offen und ausdrucksstark, mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität von frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist anhaltend mit einer komplexen Palette von roten Beeren und Noten von getrockneten Blumen, Leder und Gewürzen. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048173321,"sku":"102118","price":725.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102118_20f79226-4566-4d5b-adce-409b75600891.png?v=1758278800"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-4","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto ist einer der führenden Produzenten in der Barolo-Gemeinde Castiglione Falletto. Vom Cru-Weinberg Bricco Boschis, der direkt an ihr Weingut angrenzt, stellen sie einen einzigartigen Barolo her. Er ist in seiner Jugend zugänglich und offen, sodass man nicht ewig warten muss, bis er seinen Höhepunkt erreicht, birgt aber gleichzeitig ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Wein stammen von den Parzellen Colle Sud Ovest, Punta Marcello und San Giuseppe im Cru-Weinberg Bricco Boschis. Der Wein reifte 36 Monate in einer Mischung aus Eichenfässern von 20, 30, 50, 80 und 100 hl – der Fassausbau dieses Weins ist keineswegs dem Zufall überlassen! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein ist elegant im Glas mit einem schönen, ziegelroten Rand, der eine schöne Entwicklung des Weins bereits in diesem relativ frühen Stadium bezeugt. Der Duft ist völlig offen und ausdrucksstark, mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität mit frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist anhaltend mit einer komplexen Palette von roten Beeren und Noten von getrockneten Blumen, Leder und Gewürzen. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048238857,"sku":"102119","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102119_2d2be2ef-b29e-4c6f-bc35-d6517b6f8ed7.png?v=1758278801"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe","description":"\u003cp\u003eEin großartiger Top-Barolo von Cavallotto. Diese Lage kombiniert eine große Geschmacksintensität und eine beispiellose Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist groß mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange auf den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4 – 5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Kritiken erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152049058057,"sku":"102617","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102617_ec367a57-d641-4c16-adcc-db2be296ed6e.png?v=1758278827"},{"product_id":"barolo-riserva-vigna-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Vigna San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eWunderschöner Top Barolo von Cavallotto. Diese Parzelle kombiniert große Geschmacksintensität und unerhörte Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist großartig mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange Zeit mit den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4 – 5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Bewertungen erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050991369,"sku":"103912","price":5195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103912_22581435-be71-43c4-8043-8bab633c01a4.png?v=1758278830"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eEin großartiger Top-Barolo von Cavallotto. Diese Parzelle kombiniert große Geschmacksintensität und eine beispiellose Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist großartig mit einer ganz reinen und eleganten Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine sehr kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein verbleibt lange Zeit auf den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4-5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Kritiken erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051056905,"sku":"103915","price":4999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103915_de65f300-82db-4e0d-a1dd-55b07b17fbba.png?v=1758278827"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassischer Barolo von Cavallotto in Castiglione Falletto. Elegant im Glas mit einem ziegelroten Rand, was auf die lange Reifung im Fass und den Charakter der Traube zurückzuführen ist. Offene Nase mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität von frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist intensiv mit einer komplexen Palette von roten Beeren und sekundären Ledernoten. Ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis ist ein 5,04 Hektar großes Parzelle in Castiglione Falletto, bepflanzt mit Nebbiolo. Cavallotto stellt hier einen klassischen Barolo her, bei dem die Trauben bis zu 20 Tage vor der Gärung auf den Schalen mazeriert werden, um eine optimale Extraktion der Geschmacksnuancen zu erreichen. Anschließend reift der Wein 3 Jahre und 6 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051155209,"sku":"104017","price":1405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104017_d6cabd57-02b8-4691-a350-64db28079ef3.png?v=1758278802"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg-1","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassischer Barolo von Cavallotto aus Castiglione Falletto. Elegant im Glas mit ziegelrotem Rand, was auf die lange Fasslagerung und den Charakter der Traube zurückzuführen ist. Offener Duft mit floralen Noten von Rosen und einer zunehmenden Intensität mit frischen, roten Kirschen. Der Geschmack ist intensiv mit einer komplexen Palette roter Beeren und sekundären Ledernoten. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis ist eine 5,04 Hektar große Parzelle in Castiglione Falletto, bepflanzt mit Nebbiolo. Cavallotto stellt hier einen klassischen Barolo her, bei dem die Trauben bis zu 20 Tage vor der Gärung auf den Schalen liegen, um eine optimale Extraktion der Geschmacksnuancen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein 3 Jahre und 6 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051253513,"sku":"104018","price":1570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104018_859001f1-fa1b-4669-b886-8871026718ef.png?v=1758278803"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-mg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe MG","description":"\u003cp\u003eToller Top-Barolo von Cavallotto. Diese Parzelle kombiniert große Geschmacksintensität und eine beispiellose Balance in Duft und Geschmack. Hier finden sich klassische Noten von getrockneten Kräutern, Erdbeeren und Holz. Der Geschmack ist groß mit sehr reiner und eleganter Frucht. Die Gewürze verleihen dem Wein eine gute Komplexität. Ein hervorragender Wein zu intensiven Fleischgerichten und altem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine recht kleine Parzelle in Castiglione Falletto, die mit Nebbiolo bepflanzt ist. Der Wein von hier ist ein ganz klassischer Barolo. Der Wein liegt lange mit den Schalen, um Intensität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 4-5 Jahre in großen Eichenfässern. Ein Wein, der in den besten Jahrgängen sehr gute Bewertungen erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051876105,"sku":"104615","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104615_dac37055-0e48-427c-bd83-46b941c0e77c.png?v=1758278828"},{"product_id":"barbaresco-1","title":"Barbaresco","description":"\u003cp\u003eIntensiver und eleganter Barbaresco, der schon in seiner Jugend die klassischen Noten der Rebsorte offenbart. Schönes Granatrot im Glas mit einem verführerischen Duft nach roten Rosenblättern, getrockneten Kirschen und Lakritz, ergänzt durch Veilchen, Pfeifentabak und weißen Trüffel. Am Gaumen zeigt sich der Wein raffiniert und lebendig, doch mit dem klassisch straffen Tanningriff und einer vibrierenden Fruchtsäure. Dunkle Kirschen, Rosengarten, Leder und Lakritz werden ergänzt durch Unterholz und süße Gewürze. Ein idealer Begleiter zu eleganten Gerichten mit rotem Fleisch, gerne garniert mit Pilzen oder frisch geriebenem Trüffel.\u003cbr\u003eBarbaresco wird in der norditalienischen Weinregion Piemont, in den Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und San Rocco Seno d'Elvio, hergestellt. Die Weine werden immer zu 100 % aus Nebbiolo hergestellt, genau wie Barolo. Im Vergleich zu Letzterem wirken Barbaresco-Weine oft eleganter und nicht ganz so tanninhaltig. Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo produziert Wein mit großem Respekt vor der Natur und verzichtet daher auf den Einsatz von Chemikalien in den Weinbergen. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei Ankunft in der Kellerei erneut sortiert. Der Wein reift mindestens 2 Jahre, bevor er auf den Markt kommt.\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152055873801,"sku":"124121","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124121_trans_d1dd3037-3f2f-4dad-a281-fd355698557c.png?v=1764763384"},{"product_id":"barolo-1","title":"Barolo","description":"\u003cp\u003eDas Projekt Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo ist eine Fusion von 3 historischen Weingütern im Piemont, was bedeutet, dass der Besitzer Paolo Sartirano Zugang zu einem fantastischen und vielseitigen Portfolio an Weinbergsparzellen hat, das dem Winzer hervorragende Möglichkeiten bei der Weinbereitung im Keller bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBesonders die Balance des Barolo von Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo lässt die Qualität der Trauben erahnen. Der Wein positioniert sich im optimalen Bereich zwischen dem modernen und fruchtigen sowie dem traditionellen und würzigen Stil. Er besitzt sowohl eine Struktur, die eine gute Flaschenentwicklung ermöglicht, sodass man ihn auch in 10 Jahren noch genießen kann, als auch eine Geschmeidigkeit und Frische, die den Wein schon jetzt charmant und schmackhaft machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEgal ob Sie also jetzt oder im Laufe des nächsten Jahrzehnts ein gutes Barolo-Erlebnis erwarten, auf den Wein von Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo können Sie sich verlassen – hier wird geliefert!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 14 Grad aus Burgundergläsern, gerne zu rosa gebratenem Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 24 Monate in slawonischen Eichenfässern und durchlief zuvor eine 12-tägige Mazeration mit täglichem Umpumpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056070409,"sku":"124320","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124320_trans_4aadde15-13f0-4493-85f2-f2d4a5b04507.png?v=1764763385"},{"product_id":"barolo-riserva-2","title":"Barolo Riserva","description":"\u003cp\u003eFratelli Antonio \u0026amp; Raimondo ist eine italienische Unternehmergeschichte über 3 historische Weinfamilien im Piemont: Sartirano, Levis und Arnulfo. Der innovative Paolo Sartirano hat durch handverlesene Zukäufe die bescheidenen 7 Hektar Weinberge seiner Familie in ein beeindruckendes piemontesisches Kraftpaket verwandelt. 1998 erwarb er Costa di Bussia-Tenuta Arnulfo, deren Weinberge im berühmten Bussia-Gebiet in Monforte d’Alba liegen, und 2002 erwarb er das Weingut und die Weinberge der Familie Levi. Von den beiden Levi-Brüdern, Antonio und Raimondo, hat das Weingut seinen Namen (Fratelli bedeutet Brüder auf Italienisch).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas große erweiterte Portfolio an Weinbergen ermöglicht es Paolo Sartirano, die besten Trauben aus einer beeindruckenden Auswahl handverlesen auszuwählen, und davon profitiert seine Riserva-Cuvée! Der Wein fasst alle individuellen Ausdrücke zusammen, die Paolo Sartirano in seinen vielen Weinbergsparzellen hat, und schafft ein ganzheitliches Geschmacksbild davon, wie sich ein solider Barolo ausdrückt. Es sind getrocknete Blumen, Gewürze, säuerliche rote Beeren und eine schöne und straffe Tanninstruktur, die danach schreit, mit einem gut gebratenen Steak in Berührung zu kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Hinblick auf seine Produktion ist Paolo Sartirano fest davon überzeugt, dass ein guter Barolo im Weinberg geboren wird und nach traditionellen Vorschriften behandelt werden muss. Daher ist er sorgfältig und praktiziert einen nachhaltigen Ansatz in seinen Weinbergen, um gute, gesunde Trauben in seinen Weinkeller zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin schöner Value-Kauf, sogar aus dem preisgekrönten Jahrgang 2016, von einem Produzenten, der die Details im Griff hat und versteht, Wein zu produzieren, der die Weinregion einfängt, die seine Familie seit Generationen bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056267017,"sku":"124418","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124418_trans_cb8bb9b9-cfa1-4702-9f16-76e0ddb4e7ce.png?v=1764763389"},{"product_id":"corton-grand-cru-le-rognet-2","title":"Corton Grand Cru Le Rognet","description":null,"brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152059937033,"sku":"126023","price":990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/126023_trans_7fdfaf05-e9d7-462f-b623-74ec3c3404c5.png?v=1764763394"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-3","title":"Clos Vougeot Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEin intensiver und sehr lohnender Grand Cru Rotwein. In der Nase finden sich viele dunkle, reife Früchte mit einem gut untermauerten, würzigen Ton vom Fass. Der Geschmack ist vollmundig mit Tiefe und Komplexität in langen Zügen. Hier gibt es reife Erdbeeren, Brombeeren und einen Hauch von Gewürz aus der Fassreifung. Herrliche Saftigkeit und große Reinheit im Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lage Clos de Vougeot ist ikonisch in Burgund; sie wurde vor 500 Jahren von den Mönchen der Region mit einer kleinen Steinmauer eingefasst. Schon damals wusste man, dass das Terroir hier von ganz besonderem Charakter war. Seit 1937 trägt die Lage den offiziellen Titel Grand Cru, aber Weinliebhaber trinken Clos de Vougeot-Wein seit mehreren hundert Jahren mit Begeisterung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin seltener Wein, der sowohl Tiefe, Komplexität als auch den Hauch der Geschichte in sich vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152063377673,"sku":"126120","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/126120_trans_dbefe87c-edf5-4231-aa2e-05b0cc9b9387.png?v=1764763394"},{"product_id":"syrah-case-via-1","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi verarbeitet die französische Syrah-Traube in dieser bezaubernden Cuvée meisterhaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVollmundiger und dunkler in der Farbe als die Weine, die man in der Heimat der Rebsorte in der nördlichen Rhône findet, aber Fontodis Fokus auf Frische und Frucht bedeutet, dass die Persönlichkeit und DNA der Rebsorte im Wein gut erhalten und selbstbewusst zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRauch, Oliven, Speck, Leder und Tabak gehören zu den klassischen Syrah-Noten, die sich finden lassen, zusammen mit der deutlichen dunklen Frucht, die von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren angeführt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ist perfekt zu einem Teller italienischer Wurstwaren oder zu einem Gericht, bei dem das Fleisch aus dem Wald stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064688393,"sku":"130019","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130019_trans_6f310df9-3f39-406c-9e37-5d6276e2975a.png?v=1764763398"},{"product_id":"syrah-case-via-2","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi verarbeitet die französische Syrah-Traube in dieser bezaubernden Cuvée meisterhaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVollmundiger und dunkler in der Farbe als die, die man in der Heimat der Rebsorte in der Nordrhône findet, aber Fontodis Fokus auf Frische und Frucht bedeutet, dass die Persönlichkeit und DNA der Rebsorte im Wein gut erhalten und selbstbewusst zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRauch, Oliven, Speck, Leder und Tabak gehören zu den klassischen Syrah-Tönen, die zusammen mit der deutlichen dunklen Frucht, angeführt von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist das perfekte Gericht, um es zu einem Teller italienischer Wurstwaren oder zu einem Gericht zu servieren, bei dem das Fleisch aus dem Wald stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064753929,"sku":"130020","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130020_9ee7268c-14be-4937-857f-abbb327f6821.png?v=1758280644"},{"product_id":"syrah-coriolis-1","title":"Syrah Coriolis","description":"\u003cp\u003eDer Name Maggie Harrison lässt Weinliebhaber weltweit aufhorchen, denn sie ist eine der meistgehypten Winzerinnen in den gesamten USA. Sie hat eine Vergangenheit bei dem äußerst gefragten Weingut Sine Qua Non als Assistant Winemaker, bevor sie ihr eigenes Projekt, Antica Terra, in Oregon startete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntica Terra wurde schnell zu einem gigantischen Erfolg, und getragen von Maggie Harrisons Talent für die Weinproduktion, erzielen sie höchste Bewertungen bei Kritikern und sind sehr schwer zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeshalb sind wir stolz darauf, Maggie Harrisons Coriolis-Weine importieren zu dürfen. Es ist eine Weinserie, die ein Schwesterprojekt zu ihren Antica Terra Weinen ist. Es wurde als Wohltätigkeitsprojekt ins Leben gerufen, bei dem Maggie Harrison 100% des Gewinns für wohltätige Zwecke spendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErleben Sie also das Handwerk einer der talentiertesten Winzerinnen der USA und lassen Sie sich von ihrer meisterhaften Interpretation des Wesens der Syrah-Traube aus Parzellen in den Dundee Hills in Oregon verzaubern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah Coriolis strotzt nur so vor der fleischigen, dunklen Frucht, die Syrah auf hohem Niveau auszeichnet. Brombeere, schwarze Johannisbeere und Kirsche mischen sich mit einem Hauch von geräuchertem Speck und zerstoßenem Pfeffer, der in einem beeindruckend langen Abgang anhält und sich seidenweich auf der Zunge anfühlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073896201,"sku":"156619","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156619_a4c527ea-95f1-412f-912a-dac5e30b8e75.png?v=1758280647"},{"product_id":"rioja-reserva","title":"Rioja Reserva","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"235\"\u003eEin moderner Rioja Reserva von Bodegas Baigorri, einem innovativen Weingut in der Rioja Alta, das für seinen schwerkraftbasierten Keller und seinen kompromisslosen Fokus auf Reinheit und Präzision bei der Weinherstellung bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"522\"\u003eDer Wein stammt von hoch gelegenen Parzellen in San Vicente de la Sonsierra, wo kalk- und lehmhaltiger Boden sowie alte Tempranillo-Rebstöcke von über 45 Jahren Konzentration, Frische und Tiefe schaffen. Die Ernte erfolgt manuell, und jede Traube wird sorgfältig selektiert, was ein extrem reines Ausgangsmaterial gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"819\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. Die Nase ist komplex mit reifen roten und dunklen Beeren, feinen kräuterigen Nuancen und einem eleganten Holzgeschmack durch die 18-monatige Lagerung in neuen französischen Eichenfässern. Am Gaumen ist er strukturiert, frisch und ausgewogen mit reifen Tanninen und einem sehr langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"990\"\u003eDie Vinifikation ist technisch präzise und schonend mit Spontangärung, natürlicher Umpumpung und schwerkraftbasierter Handhabung, wodurch die Reinheit der Frucht und der Ausdruck des Terroirs erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin moderner Klassiker aus Rioja, der Kraft, Eleganz und große Lagerfähigkeit vereint. Perfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm und Gerichten mit Tiefe und Intensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079139081,"sku":"158318","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158315_trans_308e320c-d609-4ff6-8f5b-57c6b6f507ca.png?v=1764763431"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-napa-valley","title":"Cabernet Sauvignon Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis Traum, Napa Valley zu internationalem Ruhm auf der Weinbühne zu verhelfen, begann mit wenigen Hektar Cabernet Sauvignon auf dem legendären To Kalon-Feld. Der Rest ist Geschichte, und heute ist Robert Mondavi Winery eine Macht im Napa Valley. Das Team, das die Robert Mondavi Winery heute in seinem Geiste weiterführt, hat diese Serie von Napa-Weinen geschaffen, als Hommage an Robert Mondavis Visionen und seinen Einfluss auf die Weinproduktion von Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cabernet Sauvignon-Cuvée von Robert Mondavi Winery wird ganz nach den Visionen des Gründers in einem Stil hergestellt, der das Kräftige und Amerikanische mit eleganter und europäischer Inspiration verbindet. Daher wird auch mit kleinen Mengen Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec ergänzt, um dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und Rückgrat zu verleihen. Es wurden Früchte von mehreren von Robert Mondavis Parzellen im Napa Valley verwendet, von St. Helena bis Carneros, und Chefwinzerin Geneviève Janssens nutzt das kühlere Klima in Carneros, um ihrem Wein Eleganz zu verleihen und ergänzt dies dann mit reiferen und kräftigeren Früchten aus den anderen kleinen AVAs. Auf diese Weise gelingt es ihr immer, einen Wein zu schaffen, der Robert Mondavis Dogmen gerecht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein strotzt vor Pflaumen, Brombeeren, Lakritze und dunkler Schokolade und hat ein wunderbares und würziges Gegenspiel von warmen Gewürzen und geröstetem Holz im Nachgeschmack. Die Säure des Weines macht ihn frisch und lebendig, und die Tannine verleihen der Textur Biss und machen ihn fabelhaft sowohl als Speisewein, als auch als etwas, das einfach geschwenkt und genossen werden soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 32% neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089526537,"sku":"160421","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160421_757d0366-af76-4281-bd0d-11e626f47d9c.png?v=1758279086"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-estate-oakville","title":"Cabernet Sauvignon Estate Oakville","description":"\u003cp\u003e\"Die Estate-Serie hebt hervor, was aus einer Sammlung von Weinbergen in ausgewählten Appellationen im Napa Valley stammt, die unsere Winzer als die allerbesten ansehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Estate Oakville Cabernet Sauvignon Cuvée ist ein Wein, bei dem die Robert Mondavi Winery mit einer Bordeaux-inspirierten Mischung zeigen möchte, wie ihre Trauben aus den Oakville-Parzellen sowohl ausgewogene als auch komplexe Weine hervorbringen. Es ist der Cabernet Sauvignon, der die Führung übernimmt, aber Chef-Winzerin Geneviève Janssens schmeckt mit der Präzision eines Michelin-Kochs ab, wenn sie beurteilt, wie viel der ergänzenden Rebsorten genau benötigt wird, um den abgerundetsten Wein zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat Noten von Pflaumen, Brombeeren, Feigen, einen würzigen Hauch von schwarzem Tee, Salbei und Estragon sowie einen kleinen, vorsichtigen Hauch von Vanille aus der Fassreifung. Die Trauben stammen hauptsächlich von jungen Rebstöcken, die im legendären To Kalon Weinberg im westlichen Oakville stehen, und die daraus resultierende Qualität ist im Wein schmeckbar. Genießen Sie ihn aus großen Bordeaux-Gläsern, servieren Sie ihn gerne bei 14 Grad und sorgen Sie dafür, dass er gründlich geschwenkt wird, damit er atmen kann. Dann erhalten Sie die Art von Weinerlebnis, die Robert Mondavi bei der Gründung seines Imperiums anstrebte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 20 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wovon 100 % neu waren.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089854217,"sku":"160618","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160618_b74dbd9b-bbcd-44a0-ba05-8263d0fa7b37.png?v=1758279085"},{"product_id":"ccs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003e„eine seltene Mischung aus Kraft, Struktur und Eleganz“ – Schrader Cellars\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS ist eine Cuvée, die von einer einzigen Parzelle des sagenumwobenen To Kalon Weinbergs stammt, und nichts wird dem Zufall überlassen. Im Block C1 gedeiht nämlich speziell der Klon 4 Cabernet Sauvignon optimal, und er reifte ausschließlich in Eichenfässern des französischen Küfers Darnajou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bedeutung des Terroirs für den Wein wird in den Vordergrund gerückt, wenn es sich um ein so spezifisches und begrenztes kleines Gebiet handelt, das sich im Wein ausdrücken darf. Der Winzer Thomas Rivers Brown kennt seine Weinbergsparzellen genau, und mit dieser Cuvée beweist er einmal mehr, dass er die Trauben präzise und akkurat in Wein von absolutem Top-Niveau verwandeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein weist bekannte Noten von dunkler, reifer Frucht auf. Es ist offensichtlich, dass die Trauben von hoher Qualität waren, denn die Aromen sind dicht verwoben, und die ergänzenden Noten von Zedernholz, rauchigen Gewürzen und Blumen mischen sich harmonisch mit dem fruchtigen Profil. Ein großer Wein, der als Maßstab für das betrachtet werden sollte, was der To Kalon Weinberg hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS Cabernet Sauvignon reifte 18 Monate in 100 % neuen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090018057,"sku":"160818","price":4000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160818_ac19e919-c049-4211-afff-9a7290142e57.png?v=1758279131"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-reserve","title":"Cabernet Sauvignon Reserve","description":"\u003cp\u003eAls Robert Mondavi 1966 sein Weingut gründete, war das To Kalon-Weinberg das erste, in das er investierte. Damals sagte er: „Das ist ein Weinberg mit einer ehrenwerten Geschichte und einer magischen Natur. Ideale Bodenverhältnisse, Sonnenschein und Regen. In meinen Augen war der Weinberg ein versteckter Schatz.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd er sollte Recht behalten, denn 2011 wurde der Weinberg vom California State Farm Bureau als „Vineyard of the Year“ ausgezeichnet und ist seitdem der Ursprung einiger der exklusivsten Rotweine Kaliforniens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeneviève, Director of Winemaking bei Robert Mondavi Winery, hat diese Cuvée als Hommage an ihren Gründer und seine Philosophie, kraftvolle, aber sanfte Weine zu kreieren, geschaffen. Der Wein wird aus Trauben von ihren besten Parzellen im To Kalon-Weinberg hergestellt, und die Trauben durchlaufen eine gründliche Sortierung, bevor sie Zugang zum Keller erhalten. Die erste Sortierung erfolgt direkt am Rebstock, wo nur gesunde und reife Trauben geerntet werden, und danach durchlaufen sie eine weitere gründliche Sortierung, bei der jede einzelne Traube auf Fehler überprüft wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie große Sorgfalt ergibt einen Rotwein, der in seinem Ausdruck völlig rein und fokussiert ist und dessen Nachhalllänge und Geschmackstiefe davon zeugen, dass die Trauben von wirklich hoher Qualität waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine wunderbare Geschmacksintensität, bei der sich eine schöne Mischung aus dunklen, saftigen Beeren mit einem kräutrigen Profil vermischt, wobei für uns besonders Salbei hervorsticht. Die Fassreifung verleiht dem Fruchtprofil des Weins ein schönes, würziges Gegenspiel, und die feinkörnigen Tannine und die frische Säure des Weins verleihen ihm Rückgrat und Energie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin großer und beeindruckender Rotwein, der jetzt schon gut schmeckt, aber auch mindestens 10 Jahre gelagert werden kann und noch größer werden wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090083593,"sku":"160819","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160819_5b4cac39-2379-4b25-9d42-b9d4cbd438aa.png?v=1758279092"},{"product_id":"rbs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"RBS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eDie RBS-Cuvée ist ein großer Favorit sowohl bei den Mitarbeitern als auch bei ihren Freunden und Familien bei Schrader Cellars. Dies liegt höchstwahrscheinlich daran, dass dieser Wein unter den Cuvées von Schrader Cellars derjenige ist, der bei seiner Freigabe am offensten und trinkfertigsten ist. Wenn also eine neue Veröffentlichung gefeiert werden soll, ist es immer dieser, der am charmantesten wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer RBS Cabernet Sauvignon ist ein Wein, der sich in den letzten Jahren fest in der Elite des Napa Valley etabliert hat und Jahrgang für Jahrgang dazu beiträgt, den Maßstab dafür zu setzen, wie das Höchste im Cabernet Sauvignon-Wein ausgedrückt werden soll. Daher ist natürlich nichts dem Zufall überlassen, und selbst wenn es um die französischen Eichenfässer geht, in denen der Wein reifen soll, hat Winzer Thomas Rivers Brown natürlich eine Meinung dazu, welche Küfer er bevorzugt. Und er kann stolz zeigen, dass er für diese Cuvée ausschließlich Fässer von Darnajou und Taransaud verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein öffnet sich mit einer intensiven und fruchtbetonten Nase, in der sich besonders die dunklen Beeren bemerkbar machen. Blaubeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren werden von einem cremigen Gefühl von Crème Brûlée und Brioche begleitet, das einen kleinen säuerlichen Gegenpart von Noten roter Kirschen erhält. Im Nachgeschmack sind gerösteter Kaffee und dunkle Schokolade zu spüren. Ein großartiger Wein, der keinen Zweifel daran lässt, dass er zur Spitze seiner Gattung gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090149129,"sku":"160918","price":3799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160918_358f30cd-3b7a-495d-962a-d25a47563f04.png?v=1758280302"},{"product_id":"rbs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"RBS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eDie RBS-Cuvée ist ein großer Favorit sowohl bei den Mitarbeitern als auch bei Freunden und Familie von Schrader Cellars. Das liegt höchstwahrscheinlich daran, dass dieser Wein unter den Cuvées von Schrader Cellars der offenste und am trinkfertigste bei der Freigabe ist. 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Ein großartiger Wein, der keinen Zweifel daran lässt, dass er zur absoluten Spitze seiner Gattung gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090214665,"sku":"160919","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160919_0b09f0a2-7604-4754-b6b1-2cf9066c43f6.png?v=1758280303"},{"product_id":"ccs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003e„eine seltene Mischung aus Kraft, Struktur und Eleganz“ – Schrader Cellars\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS ist eine Cuvée, die aus einem einzigen Weinbergsteil des sagenumwobenen To Kalon-Weinbergs stammt, und nichts wird dem Zufall überlassen. Im Block C1 gedeiht nämlich speziell der Klon 4 Cabernet Sauvignon optimal, und er wurde ausschließlich in Eichenfässern des französischen Küfers Darnajou ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bedeutung des Terroirs für den Wein wird in den Vordergrund gerückt, wenn es sich um ein so spezifisches und begrenztes kleines Gebiet handelt, das sich im Wein ausdrücken darf. Der Winzer Thomas Rivers Brown hat ein umfassendes Wissen über seine Weinbergparzellen, und mit dieser Cuvée beweist er einmal mehr, dass er die Trauben präzise und genau in Wein auf absolutem Top-Niveau verwandeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat bekannte Noten von dunklen, reifen Früchten. Es ist deutlich zu erkennen, dass die Trauben von hoher Qualität waren, denn die Aromen sind dicht verwoben, und die ergänzenden Noten von Zedernholz, geräucherten Gewürzen und Blumen mischen sich harmonisch mit dem fruchtigen Profil. Ein großer Wein, der als Maßstab dafür gelten sollte, was der To Kalon-Weinberg hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer CCS Cabernet Sauvignon wurde 18 Monate lang in 100% neuen Eichenfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090607881,"sku":"161319","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161319_16f3915f-9427-4045-9357-44a340f29b45.png?v=1758279132"},{"product_id":"schrader-to-kalon-vineyard","title":"Schrader To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eAus der ikonischen To Kalon-Lage von Schrader Vineyards stammt dieser Cabernet Sauvignon; ein wahrer Ausdruck von Kraft, Finesse und Terroir. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Klonen und Böden, die von alten Meeresablagerungen geprägt sind, was zur Mineralität und Komplexität des Weines beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet sich der Wein mit intensiver und konzentrierter Frucht, schwarzen und dunklen Beeren, ergänzt durch delikate Blüten- und Gewürznoten sowie Anklänge von Kakao und süßem Tabak. Der Geschmack ist vollmundig und rund mit einer samtweichen Textur, präzise ausbalanciert durch eine frische Säure und reife, feste Tannine, die die Frucht durch einen langen, anhaltenden Abgang tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist einer der bemerkenswertesten Ausdrücke der Schrader Vineyards, auf Böden mit idealen Sonnen- und Temperaturbedingungen geschaffen, die den individuellen Charakter des Cabernet Sauvignon hervorheben. Er besitzt ein großes Lagerpotenzial und wird über viele Jahre an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu gegrilltem Rinderfilet, lange geschmortem Rind- oder Lammfleisch, Wild oder reifem Käse. Kann vor dem Servieren dekantiert werden, um die Aromen und die Struktur des Weines zu betonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090738953,"sku":"161419","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161419_23310143-3ae9-468f-80ef-10b6de9cc110.png?v=1758280581"},{"product_id":"giii-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"GIII Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":null,"brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090870025,"sku":"161519","price":4199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Schrader_2019_GIII_750ml_Front_Bottle_Shot.webp?v=1761559902"},{"product_id":"chateau-malescot-st-exupery","title":"Château Malescot St. Exupéry","description":"\u003cp\u003eMit dem Motto Semper Ad Altum, „immer höher“, wird Château Malescot Saint-Exupéry seinem Namen voll und ganz gerecht. Das Schloss hat seine Wurzeln im Jahr 1697 und ist seit 1955 im Besitz der Familie Zuger, die das Anwesen mit kompromissloser Hingabe wiederaufgebaut und zu einem der persönlichsten Grand Cru Classés von Margaux verfeinert hat. Mit nur 28 Hektar Weinbergen ist die Produktion begrenzt, der Ausdruck jedoch umso präziser und terroirbezogener. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich intensiv und konzentriert mit einer seltenen Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die Nase öffnet sich mit dunklen Beeren, sonnenverwöhnten Früchten und einer diskreten würzigen Note von weißem Pfeffer, während der Gaumen eine seidig-weiche Textur, reife Tannine und eine lebendige, frische Säure bietet, die dem Wein Energie und Länge verleiht. Es ist klassischer Margaux mit einem modernen, klaren Ausdruck. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDies ist ein Wein mit erheblichem Lagerpotenzial und wird in den nächsten 15-25 Jahren zusätzliche Komplexität entwickeln, wobei sich die floralen Noten, Gewürze und tertiären Nuancen allmählich entfalten werden. Gleichzeitig kann er in seiner Jugend nach Dekantieren genossen werden; besonders für den Weinliebhaber, der Struktur und Finesse im Zusammenspiel schätzt. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Malescot Saint-Exupéry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092344585,"sku":"165421","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/165421_3c147649-bda1-4fa4-8711-391352762726.png?v=1758279300"},{"product_id":"chateau-ducru-beaucaillou-magnum","title":"Chateau Ducru Beaucaillou Magnum","description":null,"brand":"Chateau Ducru Beaucaillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152093262089,"sku":"167510","price":4999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/167510_trans_f5ee66eb-d9d1-43ea-8fbc-3807c214cc9a.png?v=1764763449"},{"product_id":"vosne-romanee-aux-communes","title":"Vosne Romanée Aux Communes","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée ist eine Gemeinde, die unter Burgundliebhabern einen mythischen Status besitzt. Hier werden die absolut besten und teuersten Weine der Region produziert, und es ist ein Wein, bei dem es schwer ist, ein Gefühl der Melancholie zu vermeiden, wenn man die Flasche in der Hand hält. Es werden nicht viele Flaschen Vosne-Romanée pro Jahr produziert, und daher ist es nur wenigen vergönnt, sie erleben zu dürfen. Daher sind wir stolz, Ihnen dieses Prachtexemplar von Seguin-Manuel präsentieren zu können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für seinen Wein stammen aus „Aux Communes“, einem Lieu Dit-Weinberg in Vosne-Romanée, der 200 Meter östlich von La Tache Grand Cru liegt. Sollte jemand Zweifel haben, hier ist ein guter Ort, um Wein anzubauen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeit Thibaut Marion die Leitung von Seguin-Manuel übernommen hat, arbeitet er unermüdlich daran, die Produktion zu modernisieren, ohne die zeitlose Identität des über 200 Jahre alten Weinguts zu verlieren. Wie macht man das? Nun, man sorgt dafür, dass man sich so wenig wie möglich in die Weinproduktion einmischt, damit Natur und Terroir ihre eigene, deutliche Sprache sprechen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDort, wo der Winzer seinen Stempel aufdrücken kann, ist im Keller. Hier geht Thibaut Marion puristisch vor. Das bedeutet, dass er vorsichtig mazeriert und das Helle, Leichte und Elegante in den Weinen fördert, sodass ihr Geschmacksprofil funkelnd klar und unverfälscht im Glas erscheint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Jahrgang 2021 hat Thibaut Marion ausschließlich entrappte Trauben verwendet, um eine möglichst weiche und harmonische Qualität zu gewährleisten. Außerdem hat er dem Wein 16 Monate Reifung in klassischen Burgunderfässern gegönnt, wovon 30% neu waren. Das hat den Rahmen für einen Vosne-Romanée-Wein geschaffen, der sowohl geschmacklich als auch charakterlich voll ist, präsentiert in einer seidig-weichen Hülle. Die Frucht ist saftig, hell und frisch, es gibt feine Noten von Mineralität und Gewürzen, und der Abgang hält beeindruckend lange an. Es gibt eine solide Grundlage für die Entwicklung in der Flasche, aber mit 4 Jahren auf dem Buckel befindet er sich bereits jetzt mitten in einem schönen Trinkfenster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn bei 14 Grad, gerne zu Federwild.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152113643785,"sku":"201121","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/201121_4c079dbc-21ef-4ce5-a42b-a21779da71dd.png?v=1758280758"},{"product_id":"chapelle-mission-haut-brion","title":"Chapelle Mission Haut Brion","description":"\u003cp data-start=\"38\" data-end=\"447\"\u003eLa Mission Haut-Brion ist eines der angesehensten Châteaux in Pessac-Léognan und die Schwester von Château Haut-Brion. Der Wein hier ist der Zweitwein des Guts und dient als eine zugänglichere Interpretation des Hausstils, aber immer noch mit deutlichem Charakter von einem der größten Terroirs Bordeaux'. Das Gut hat historische Wurzeln, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, und ist nach der Kapelle benannt, die Lazaristenmönche an diesem Ort bauten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"449\" data-end=\"709\"\u003eAls Zweitwein wird er aus Trauben derselben Gebiete wie der Hauptwein hergestellt, jedoch oft von jüngeren Rebstöcken oder Parzellen, die einen direkteren und fruchtbetonteren Stil ergeben. Er besteht typischerweise aus Merlot und Cabernet Sauvignon von den klassischen Kies- und Lehmböden in Graves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"1044\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein tief und dunkel mit einer dichten rubinroten Farbe. Das Bouquet bietet reife rote und dunkle Beeren wie schwarze Johannisbeere, Himbeere und Kirsche, kombiniert mit leichtem Zedernholz, Tabak und diskretem Fassausbau. Am Gaumen ist er vollmundig und saftig mit einer soliden, aber abgerundeteren Tanninstruktur als der Erstwein. Der Abgang ist fruchtig, leicht würzig und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1046\" data-end=\"1180\"\u003eDer Jahrgang war geprägt von einem frühen Wachstumsjahr mit Wärme und anschließendem Regen, was eine optimale Reifung und eine gute Balance der roten Trauben ermöglichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1182\" data-end=\"1316\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePerfekt zu Entrecôte, Lamm, Ente, Rinderfilet, pilzbasierten Gerichten, Confit de Canard sowie reifem Hartkäse wie Comté und gereiftem Gouda.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Mission Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152114757897,"sku":"203920","price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/203920_4daa5285-6d0f-4345-84ed-dba7602b6a99.png?v=1758279198"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre","title":"Château Léoville Poyferré Saint-Julien 2. Cru","description":"\u003cp\u003eChâteau Léoville Poyferré ist eines der prestigeträchtigsten Weingüter des Médoc und wurde 1855 als 2. Grand Cru Classé eingestuft – ein Titel, der die absolute Spitzenqualität des Weins in Bordeaux unterstreicht und Kraft, Finesse sowie ein beeindruckendes Lagerpotenzial garantiert. Seit 1920 führt die Familie Cuvelier das Weingut, das im Herzen von Saint-Julien auf 95 Hektar mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc bepflanzt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist vollmundig, maskulin und konzentriert mit einem klaren, fokussierten Ausdruck. Die Nase bietet reife Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, zerstoßene Steine, Graphit und Gewürze, während der Gaumen strukturiert und elegant ist. Der Wein braucht Zeit, um sich voll zu entfalten. Die besten Jahrgänge belohnen Geduld mit einem Lagerpotenzial von bis zu 35 Jahren, und selbst jüngere Flaschen sollten mehrere Stunden dekantiert werden, um ihr volles Potenzial zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Léoville Poyferré ist klassischer Saint-Julien in seiner höchsten Vollendung! Ein Wein für Sammler und Liebhaber, die das Gleichgewicht zwischen Kraft, Finesse und purem Bordeaux-Stil schätzen. Lieferung in einer schönen 6er-Holzkiste, perfekt zur Lagerung oder als Geschenk für den Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Poyferré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152138776841,"sku":"304021","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/304021_888588bc-a853-4ae1-b260-8f6dc4af1417.png?v=1758279288"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild","title":"Chateau Mouton Rothschild","description":null,"brand":"Chateau Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152139727113,"sku":"309116","price":6900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/309116_0dc6e21f-959d-43d8-a201-ecd53bd99010.png?v=1758279304"},{"product_id":"carruades-de-lafite-2021","title":"Carruades De Lafite 2021","description":"\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"441\"\u003eChâteau Lafite Rothschild ist eines der ikonischsten Häuser in Bordeaux und 1. Cru Classé der Klassifikation von 1855. Das Gut ist bekannt für seinen extrem eleganten und präzisen Stil, bei dem der Fokus auf Finesse, Balance und Langlebigkeit anstelle von reiner Kraft liegt. Les Carruades de Lafite ist der Zweitwein des Schlosses und dient als eine zugänglichere, aber dennoch klassische Interpretation des Pauillac-Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"443\" data-end=\"709\"\u003eDer Wein stammt von jüngeren Parzellen und selektierten Trauben des Guts und wird mit der gleichen Sorgfalt wie der Grand Vin vinifiziert. In den letzten Jahren hat das Haus zunehmend nachhaltiger gearbeitet und stellt auf ökologischen Anbau um, was den langfristigen Respekt vor dem Terroir unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"973\"\u003eIm Glas zeigt der Wein ein klassisches Pauillac-Profil mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Zedernholz, Graphit und leichtem Tabak. Der Geschmack ist geradlinig und harmonisch mit feinen, polierten Tanninen, frischer Säure und einem eleganten, langen Abgang, bei dem Mineralität und dunkle Frucht wunderschön balancieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1112\"\u003e\u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"990\"\u003eSpeisevorschlag:\u003c\/strong\u003e passt zu Rindfleisch, Lamm, Ente, Wild, klassischen französischen Saucen, Pilzgerichten und festen, reifen Käsesorten wie Comté oder Gruyère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1396\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1114\" data-end=\"1137\"\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein hervorragendes Lagerpotenzial von ca. 10–20 Jahren. Er kann relativ jung für seine frische und reine Frucht genossen werden, wird aber mit der Zeit eine größere Komplexität mit Noten von Leder, Zedernholz, Waldboden und Tabak entwickeln, während die Struktur noch abgerundeter wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafite Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152139858185,"sku":"309321","price":2000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-removebg_9.png?v=1776684763"},{"product_id":"chateau-lynch-moussas-magnum","title":"Chateau Lynch Moussas Magnum","description":"\u003cp\u003eBordeaux wird viel zu oft viel zu jung getrunken. Das liegt meistens daran, dass die wenigsten die 20-30-40-50 Jahre warten können, die es dauert, bis ein Bordeaux seinen perfekten, trinkreifen Reifegrad erreicht hat. Das setzt natürlich auch voraus, dass der Wein richtig gelagert wird, denn ohne einen Keller mit optimalen Bedingungen trocknet der Korken aus, und dann stirbt der Wein. Es soll nicht einfach sein, Zugang zu den großen Weinerlebnissen zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeshalb freuen wir uns sehr, Ihnen diese 40 Jahre alte Flasche Lynch-Moussas 5. Cru Pauillac präsentieren zu können, die direkt aus dem eigenen Keller des Schlosses stammt. Dort durfte sie unter perfekten Bedingungen lagern und darauf warten, dass das Schloss einige der Flaschen freigeben wollte. Und wir hatten das unglaubliche Glück, einige der wenigen verbliebenen Flaschen kaufen zu dürfen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein hat eine wunderschöne orange-braune Farbe, die von der langen Entwicklung in der Flasche zeugt. Die Nase ist gefüllt mit getrockneten Früchten, Tabak und Gewürzen. Der Abgang ist seidig-weich, und die üblichen Bordeaux-Tannine sind vollständig geschmolzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weine von Château Lynch-Moussas sind bekannt dafür, zu den weicheren und vollmundigeren unter den Weinen vom linken Ufer zu gehören, da sie einen höheren Anteil an Merlot enthalten, als andere Schlösser verwenden. Im Jahrgang 1985 besteht die Cuvée aus 75% Cabernet Sauvignon und 25% Merlot. Der Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern, wovon 50% neu waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin absolut einzigartiges Weinerlebnis, das wir mit Stolz verkaufen dürfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lynch-Moussas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152141463817,"sku":"310485","price":2699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/310485_e564e0c9-14f6-42ab-8af3-5fa0c2d90fbf.png?v=1758279299"},{"product_id":"chateau-lynch-moussas-6-ltr","title":"Château Lynch Moussas 6 Liter","description":"\u003cp\u003eLieben Sie Bordeaux-Wein, der genau das richtige Alter hat, um sich selbst gefunden zu haben, ohne dass die Frucht ihre jugendliche Energie und Frische verloren hat? Dann ist dieser 10 Jahre alte Wein vom 5. Cru Weingut Château Lynch-Moussas genau das Richtige für Sie!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErstens wurden sowohl die Keller als auch die Weinberge von Lynch-Moussas erheblich aufgewertet, und das zeigt sich wirklich ab dem Jahrgang 2015 – wo Robert Parker in seiner Bewertung des Weines auch feststellt: „This is a vastly improved estate, making impressively good wines in recent vintages.“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZweitens stammen die Weine direkt aus dem eigenen Keller von Lynch-Moussas, sodass die 10-jährige Entwicklung, die der Wein bereits hinter sich hat, unter optimalen Bedingungen stattgefunden hat. Eine seltene Ausgangsbasis, wenn man Wein mit Alter kaufen möchte. Aber hier durfte sich die Flasche in den sichersten Rahmen entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreuen Sie sich auf einen Rotwein, der ein solides Bordeaux-Erlebnis bietet, bei dem sich rote und dunkle Beeren mit Noten von Zedernholz, geröstetem Kaffee und Bleistiftspitze verflechten. Die Tannine sind feinkörnig und die Säure ist frisch, und wenn Sie ihn dieses Jahr nicht öffnen, kann er sich noch mindestens 5-10 Jahre in Ihrem eigenen Weinkeller entwickeln. Es gibt nicht viel, was mit klassischem Bordeaux und trinkreifem Bordeaux mithalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wurde 18 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wovon 50 % neu waren.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lynch-Moussas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152141660425,"sku":"310815","price":4599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/310815_2d0e8911-2e2f-4e84-b0fc-ee14fce3f8b7.png?v=1758279297"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-la-reine-des-bois-2","title":"Châteauneuf du Pape La Reine des Bois","description":"\u003cp\u003eÖkologisch und biodynamisch zertifizierter Châteauneuf-du-Pape. Die Farbe ist tiefviolett, und im Duft finden sich sowohl rote als auch dunkle Beeren, wobei besonders Erdbeeren, Kirschen, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren hervorstechen. Es gibt auch einen schönen, blumigen Veilcheneindruck und einen süßlichen Lakritztouren. Im Mund ist der Wein dicht und kräftig und bietet einen langen, fruchtigen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben für den Wein standen auf einem Feld, dessen Untergrund sowohl Sand als auch roten Lehm enthält, aber am wichtigsten ist, dass das Feld mit den sogenannten \"Galets\"-Steinen bedeckt ist, die entscheidend für den Anbau guter Grenache-Trauben in Châteauneuf-du-Pape sind. Die Steine nehmen tagsüber Wärme auf und geben sie während der kühlen Nächte wieder ab. Dieser kleine Einfluss bedeutet, dass Grenache richtig reifen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeben den klassischen Châteauneuf-du-Pape-Sorten verwendet Domaine de la Mordorée 3 % der seltenen Counoise und 2 % Vaccarese. Beide Rebsorten sind im Rhônetal äußerst selten, und es ist daher eine interessante Note für den Wein, dass diese seltenen Sorten mit dabei sein dürfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keller werden die Trauben entrappt, bevor sie 30 Tage lang in Edelstahltanks gären. Der Wein reift 10 Monate lang, wobei 20 % des Mostes in Eichenholz gelagert werden, während der Rest in Stahltanks reift.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152142446857,"sku":"3111822","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3111822_76cffa26-ac11-4129-aac8-cf5b9b6ddd75.png?v=1758279333"},{"product_id":"saint-joseph-caroline-2","title":"Heiliger Josef Caroline","description":"\u003cp\u003eKlar und rot in der Farbe mit schwarzem Kern. Die Nase strömt von guter reifer Syrah-Frucht mit schwarzen Früchten und Pfeffer. Im Mund kommen Pflaumen, schwarze Kirschen und Brombeeren hervor. Dazu ein würziges Element vom Fassausbau und die zusätzlichen Noten, die von der Syrah-Traube mit Pfeffer, Speck und Leder kommen. Ein großer Wein, der gut zu einem Stück Fleisch passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaroline wurde erstmals 1987 hergestellt. Damals wie heute stammt er aus einer kleinen Parzelle auf 300 Metern Höhe am nördlichsten Ende der Appellation Saint-Joseph, die direkt nach Süden zum Rhone-Fluss ausgerichtet ist. Hier gibt es einen harten, granithaltigen Boden mit kleineren losen Steinen an der Oberfläche, wo die 40 Jahre alten Syrah-Rebstöcke gepflanzt sind. Alles wird hier von Hand geerntet mit einem Ertrag von etwa 30 hl\/ha, was zu einer guten Intensität des Weins beiträgt. Alle Trauben werden im Weingut entrappt, bevor der Wein bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Der Wein reift 14 Monate in Eichenfässern, von denen 20% neu sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Louis Cheze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152145723657,"sku":"313822","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/313822_trans_b029e8af-dc0c-4d00-9347-28d6410270da.png?v=1764763499"},{"product_id":"saint-joseph-caroline-3","title":"Heilige Josefine Caroline","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"227\"\u003eEin kraftvoller und klassischer Syrah aus dem nördlichen Rhône, wo Domaine Louis Chèze in St-Joseph Tradition, Präzision und Terroirfokus in einer der anerkanntesten Cuvées der Region vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"229\" data-end=\"495\"\u003eDas Weingut wurde 1978 gegründet, als Louis Chèze den Familienbesitz in Limony übernahm. Heute verfügt die Domäne über rund 45 Hektar in prestigeträchtigen Appellationen wie Condrieu, Côte-Rôtie und St-Joseph und gilt als einer der Pioniere bei der Wiederbelebung des Seyssuel-Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"673\"\u003eCaroline stammt aus einer einzigen Parzelle auf 300 Metern Höhe mit südlicher Ausrichtung und granithaltigem Boden. Hier liefern 40 Jahre alte Syrah-Rebstöcke einen Wein mit Kraft und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"883\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein tief granatrot. Die Nase ist intensiv und klassisch Syrah mit Veilchen, schwarzem Pfeffer und würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert mit reifen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"885\" data-end=\"1044\"\u003eDie Lagerung in französischen Eichenfässern für 14 Monate verleiht Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken, und die Struktur des Weins macht ihn sowohl für die Lagerung als auch für die Gastronomie geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1046\" data-end=\"1137\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin seriöser St-Joseph mit großer Persönlichkeit, ideal zu gegrilltem rotem Fleisch und kräftigem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Louis Cheze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152145789193,"sku":"313823","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/313823_trans_77a97712-80c2-494d-9813-8daa79edd59d.png?v=1764763501"},{"product_id":"pinot-noir-nu-srh-1","title":"Pinot Noir Nu SRH","description":"\u003cp\u003eEin sehr dichter und intensiver Pinot Noir des dänischen Winzers Peter Work. Hier finden sich Noten von Brombeere, Leder und Tabak. Der Geschmack ist vollmundig mit den gleichen schwarzen Beeren, die sich wiederholen, zusammen mit einer herrlichen Süße aus dem Fass. Ein ausgewogener Wein mit großer Intensität, der gut zu kräftigen Fleischgerichten passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNU ist Peter Works absolute Top Pinot Noir Rotwein. Wenn Peter und seine Frau Rebecca die einzelnen Fässer verkosten, gibt es oft Trauben von einem einzelnen Klon, die sich vom Rest der Fässer abheben. Das ist auch hier der Fall. Der Wein wird zu 100% aus Pinot Noir von eigenen Weinbergen hergestellt, die sowohl biologisch als auch nachhaltig zertifiziert sind. Der Wein reift für gut 2 Jahre in französischen Eichenfässern, wovon 1\/3 neu sind, bevor er abgefüllt wird. Der Wein wird weder filtriert noch geklärt, was dazu führen kann, dass sich einiges an Bodensatz in der Flasche bildet. \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152149754121,"sku":"3229020","price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3229020_f001f568-51ef-4e4d-9575-5b81634082ea.png?v=1758280175"},{"product_id":"chateau-levangile-1","title":"Château L'Évangile","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"402\"\u003eChâteau L’Évangile ist eines der renommiertesten Châteaus in Pomerol und gehört heute den Domaines Barons de Rothschild (Lafite), wodurch es zur selben Familie wie Château Lafite Rothschild gehört. Das Haus zählt zu den absoluten Top-Namen der Appellation und produziert Weine in einem Stil, der oft in derselben Liga wie die ikonischsten Pomerol-Weine genannt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"404\" data-end=\"724\"\u003eDas Château liegt auf dem begehrten Plateau von Pomerol mit Nachbarn wie Pétrus und in der Nähe von Cheval Blanc in Saint-Émilion. Das Terroir besteht aus lehm- und kieshaltigen Böden mit Eiseneinschlüssen im Untergrund, was typisch für die größten Weine der Region ist und sowohl Tiefe, seidige Struktur als auch aromatische Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1050\"\u003eDie Weinbereitung ist modern, und die Parzellen werden separat vinifiziert, um Präzision und Terroirausdruck zu bewahren. Unter der Rothschild-Besitzerschaft wurden die Keller komplett modernisiert, und das Haus arbeitet mit großer technischer Präzision, oft mit Beratung führender Önologen. Der Fokus liegt auf Reinheit, Textur und Balance statt auf Extraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1341\"\u003eIm Glas zeigt der Wein einen tiefen und konzentrierten Stil mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Pflaumen, Veilchen, Trüffel, Zedernholz und subtilen Gewürzen. Der Geschmack ist reich und seidig mit Schichten von reifen Früchten, feiner Mineralität und sehr polierten Tanninen, die einen langen und harmonischen Abgang verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1358\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt zu Rindfleisch, Kalb, Lamm, Trüffelgerichten, Pilzgerichten, Confit de Canard und reifem Käse wie Brie de Meaux oder Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1794\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1505\"\u003eLagerpotential:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat ein außergewöhnliches Lagerpotential von 20–30+ Jahren. Er kann jung für seine Frucht und Finesse genossen werden, wird aber mit der Zeit eine große Komplexität mit sekundären und tertiären Aromen wie Waldboden, Leder, Tabak und Trüffel entwickeln, während die Struktur noch seidiger und integrierter wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau L'Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152151032073,"sku":"340519","price":2000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/340519_fef865c1-bf91-4ba2-8166-234acf05ca4e.png?v=1758279293"},{"product_id":"pommard-les-vaumuriens-hauts-tres-vieilles-vignes","title":"Pommard Les Vaumuriens Hauts Sehr alte Reben","description":"\u003cp\u003eDie Weinlage Les Vaumuriens Hauts liegt am südlichen Ende von Pommard, an der Grenze zu Volnay, und die Weine von hier sind daher etwas voller und verführerisch fleischiger, als man es sonst von Pommard gewohnt ist. Ein Terroir-Ausdruck, genau das, wonach Loïc Dugat-Py gesucht hat. Mit seiner Übernahme des legendären Weinguts hat er einen Stilwechsel eingeleitet. Er hat sich vom Rustikalen und Dunklen abgewandt und eine völlig neue Ära begonnen, in der die Weine plötzlich leicht, elegant und voller Finesse sind. Für diejenigen, die, wie wir, Dugat-Py seit vielen Jahren verfolgen, ist dies eine enorme Entwicklung in den Weinen des Guts, und wir müssen schnell hinzufügen, dass dies in hohem Maße positiv ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls wir kürzlich einen der neuen Jahrgänge von Dugat-Py probierten, waren wir sprachlos, wie sanft er über den Gaumen glitt. In den 1990er Jahren musste man viele Jahre warten, bis Dugat-Py trinkfertig war. Doch selbst in jungen Jahren tanzte der Wein bereits mühelos aus dem Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022 Pommard Les Vaumuriens Hauts Très Vieilles Vignes ist ein perfektes Beispiel für die neuen Töne von Loïc Dugat-Py. Die Lage ist neu in seinem Repertoire, und sein erster Jahrgang war 2019. Hier erhalten Sie einen weichen und eleganten Pommard von Rebstöcken im Alter zwischen 70 und 100 Jahren, der dem Wein eine beeindruckende Intensität und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenau so sollte ein großer, moderner Burgunder sich ausdrücken, und das hat Dugat-Pys Platz unter der absoluten Elite der Region gefestigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152152670473,"sku":"350722","price":1695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/350722_9dd03298-29d4-47b6-b0f8-1c5ca4be3183.png?v=1758280201"},{"product_id":"cheval-blanc","title":"Château Cheval Blanc","description":null,"brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152153260297,"sku":"351321","price":5000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-removebg-preview_2.png?v=1776684435"},{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-de-roy-tres-v-v-1","title":"Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très V.V.","description":"\u003cp\u003e'Coeur de Roy' bedeutet 'Herz des Königs', und Domaine Dugat-Py hat dem Wein diesen grandiosen Namen gegeben, weil sie einige der ältesten Rebstöcke verwenden, die sie in ganz Gevrey-Chambertin besitzen. Konkret verwendet der Besitzer und Winzer Loïc Dugat-Py Trauben von drei verschiedenen Parzellen namens Les Epointures, Combes du Dessus und Les Marchais. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 50 und 115 Jahren, und die Trauben, die sie abgeben, sind daher sehr konzentriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNormalerweise war Dugat-Py als die burgundische Antwort auf Barolo bekannt, mit ihren maskulinen und widerstandsfähigen Weinen, die sich durch lange Kellerreifung zu einzigartigen Burgunderweinen entwickelten. Doch Loïc Dugat-Py hat in den letzten Jahren bei Dugat-Py bedeutende Änderungen eingeführt, die zu einem Stilwechsel im Ausdruck und der Persönlichkeit der Weine geführt haben. Wo es früher um harte Extraktion und reichliche Mengen Fass ging, wird jetzt in elegantere Richtungen gesucht. Die Stärke und die Muskeln, die man als Dugat-Pys DNA bezeichnen muss, sind immer noch vorhanden, aber sie werden auf eine völlig neue Weise präsentiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2022 Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Très Vieilles Vignes besitzt all die Struktur und Tiefe, die man von der Gemeinde erwartet, doch Dugat-Pys Interpretation des Terroirs ist viel leichter und finessenreicher, als man es von ihrer Hand gewohnt ist. Zwei Drittel der Trauben wurden mit ganzen Trauben vergoren, und es wurden nur 40% neue Fässer verwendet. Das bedeutet, dass der Wein bereits beeindruckend trinkreif ist, gleichzeitig aber noch viel zu gewinnen ist, wenn man ihn 10 Jahre lang reifen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist ein Wein, bei dem man ein historisches Burgunderhaus neu entdecken kann, und man darf mit eigenen Geschmacksknospen in eine völlig neue stilistische Ära der Domaine Dugat-Py eintreten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152153915657,"sku":"352322","price":1565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/352322_d034bb31-b145-42ec-9744-b924e7185027.png?v=1758279627"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-pruliers-1-cru-1","title":"Nuits-St-Georges Rouge Pruliers 1. Cru","description":"\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"361\"\u003eDomaine Lécheneaut ist ein familiengeführter Produzent in Nuits-Saint-Georges, bekannt für klassischen Burgunder mit Fokus auf Struktur, Terroir und Präzision. Die Familie arbeitet traditionell mit Handlese und geringem Eingriff im Keller, was Weine von großer Authentizität und deutlichem Bodencharakter ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"363\" data-end=\"612\"\u003e„Les Pruliers“ ist eine 1er Cru Parzelle mit Pinot Noir von kalk- und lehmhaltigen Böden, reich an steinigem und mineralreichem Untergrund. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt über 40 Jahre alt und ergeben niedrige Erträge, was zu konzentrierten und strukturierten Weinen führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"956\"\u003eDer Stil ist kräftiger als viele andere Burgunder von der Côte de Nuits. In seiner Jugend ist der Wein dicht und markant mit dunklen und roten Früchten, Wildpflaumen, Lakritz und floralen Gewürzen. Mit der Zeit entwickelt er mehr Tiefe und Komplexität mit Noten von Waldboden, Kakao, Rauch und getrockneten Gewürzen, während die Tannine runder und seidiger werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"1143\"\u003eDie Vinifikation ist traditionell mit manueller Lese, voller Sortierung und langer Gärung im Keller. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern, um die Struktur zu unterstützen, ohne das Terroir zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1291\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSpeiseempfehlung: Wild wie Reh oder Taube, Pilzgerichte, geschmortes Lamm, Ente mit Sauce sowie reifer Hartkäse wie Comté oder gereifter Gouda.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152156045577,"sku":"356222","price":930.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/356222_1eae82b9-fee9-47e0-8975-651c3cbb51d8.png?v=1758280066"},{"product_id":"nuits-st-georges-rouge-au-chouillet-v-v-2","title":"Nuits-St-Georges Rouge Au Chouillet V.V","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"259\"\u003eEin klassischer und terroirgeprägter Pinot Noir vom Domaine Lécheneaut, einem Familienweingut in Nuits-Saint-Georges, das für seine ernsthaften, tiefgründigen Weine mit großem Respekt vor dem Terroir und traditionellen Methoden bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"261\" data-end=\"517\"\u003eDer Wein stammt von alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von etwa 68 Jahren, gepflanzt in komplexen Böden mit Lehm, alluvialen Ablagerungen und Kalksteineinfluss aus dem Meuzin-Tal. Diese Kombination ergibt Weine mit Struktur, Tiefe und einem ausgeprägten erdigen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"786\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. Der Duft ist intensiv und komplex mit dunklen und wilden Früchten wie Pflaume und Erdbeere, kombiniert mit floralen und leicht erdigen Nuancen. Im Mund ist er konzentriert, elegant und strukturiert mit feinen Tanninen und einem langen, seriösen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"788\" data-end=\"946\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEin klassischer Nuits-Saint-Georges mit Kraft und Finesse, der sich mit der Zeit prächtig entwickelt und perfekt zu Wild, Rindfleisch und Gerichten mit Tiefe und Umami passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152156307721,"sku":"356522","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/356522_d54df0db-d876-4722-a842-4a8ce3a254d2.png?v=1758280061"},{"product_id":"ribera-del-duero-el-picon-mg","title":"Ribera del Duero El Picon MG","description":null,"brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152157913353,"sku":"3599","price":2849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/360418_fe413b16-aff0-4e13-9901-1eca8ecb5199.png?v=1776684205"},{"product_id":"chateau-clerc-milon","title":"Château Clerc Milon","description":null,"brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152158765321,"sku":"361621","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1131680921_ChateauClercMilon5CruClasse.png?v=1776683669"},{"product_id":"gevrey-chambertin-4","title":"Gevrey-Chambertin","description":"\u003cp\u003eEleganter, parfümierter und sinnlicher Gevrey-Chambertin. Lebhafte Frucht und vibrierende Mineralität, umgeben von der Robustheit von Gevrey und perfekt dosiertem Holz. Die bekannte Handwerkskunst von Benjamin Leroux ist unverkennbar. Auf dem Etikett steht Gevrey-Chambertin, aber die Trauben stammen von drei namentlich genannten Parzellen mit sehr exklusiven Adressen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Seuvrées liegt direkt neben Charmes-Chambertin Grand Cru im südlichsten Gevrey. Le Fourneau liegt etwas nördlich von Les Seuvrées und einen Steinwurf von Chapelle-Chambertin Grand Cru entfernt. Die Weine von hier sind ebenfalls betörend, haben aber etwas dunklere Beerenaromen à la Pflaumen und schwarze Johannisbeeren. La Justice liegt im nördlichsten Gevrey, wo die Weine reifer und vollmundiger werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Benjamin Leroux die drei Lagen mischt, ergibt dies eine harmonische, abgerundete und persönliche Interpretation des berühmten Gevrey-Chambertin-Terroirs. Benjamin Lerouxs Gevrey drückt sich mit einem betörenden, tiefen und parfümierten Duft aus, mit Noten von dunkelroten Kirschen, Veilchen und frischen Pflaumen, ergänzt durch süße Erdbeeren, getrocknete Teeblätter, zerstoßene Steine und feuchte Erde. Die Textur ist weich und geschmeidig, mit einer durchdringenden Frische und Energie, die den Wein elegant aus dem Glas hebt. Der Geschmack folgt der Nase mit seiner reinrassigen Fruchtigkeit und einem leichten Umami-Charakter. Rote Pflaumen, Kirschkerne und Heidelbeernessenz, begleitet von Unterholz, getrockneten Blumen und schwarzem Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine unendliche Länge und unbeschreibliche Energie in dieser anmutigen Gemeinde Gevrey-Chambertin aus der Hand von Benjamin Leroux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie ihn bei 14 Grad, in großen, runden Burgundergläsern, und gerne zu Rinderfilet mit einer leichten Rotweinsauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152160928009,"sku":"365323","price":790.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/365323_trans_2b14809c-0fd9-48bf-9d58-cb75ff956cdc.png?v=1764763588"},{"product_id":"aloxe-corton-3","title":"Aloxe-Corton","description":"\u003cp\u003eIntensiver und kraftvoller Burgunder, bei dem die alten Rebstöcke für die vollendete Balance sorgen. Deutliche Noten von Erdbeeren und reifen roten Pflaumen. Der Geschmack ist dicht, aber mit einer Eleganz im Nachgeschmack, die absolut rein ist. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAloxe Corton liegt nördlich von Beaune. Die Gemeinde ist geprägt vom Corton-Hügel, der auch dem einzigen Grand Cru hier seinen Namen gibt. Die relativ hohe Lage, kombiniert mit dem Boden, ergibt Weine mit Intensität und Balance. Die Trauben werden vor der Gärung entrappt, und der Fokus von Tollot Beaut liegt absolut auf reifen Früchten von alten Rebstöcken, was zu wunderschönen intensiven Weinen führt. Heute werden etwa 20 % neue Fässer verwendet, was zu einem Weinstil führt, bei dem die Frucht mehr dominiert als das Fass.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152162697481,"sku":"367023","price":501.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/367023_cdff2a66-1211-42d0-b32f-1c71c0fb0f75.png?v=1758278699"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.de\/collections\/vildt.oembed?page=10","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}