{"product_id":"arensbak-red","title":"Arensbak Red","description":"\u003cp\u003e„Das ist das erste Mal, dass ein alkoholfreies Produkt tatsächlich an Pinot Noir erinnert!“, riefen wir aus, als wir Arensbak Red zum ersten Mal probierten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs ist offensichtlich, dass Sommelière Emilie Øst-Jacobsen die Abstimmung in Arensbak Red perfekt beherrscht. Sie hatte bereits die Grundlage dank Bram Kerkhofs geschaffen, der eine Vergangenheit bei Noma hat, fermentierten Tee, der auf einer Basis von schwarzem Shu Puerh-Tee aus der Region Yunnan im Südwesten Chinas hergestellt wird. Die natürlichen Tannine und erdigen Noten des schwarzen Tees waren eine perfekte Ausgangsbasis, um einen Bourgogne-Lookalike zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEmilie Øst-Jakobsen hat Aronias, Johannisbeeren, Sauerkirschen und Pilze hinzugefügt, um das Geschmacksprofil von dunklen Früchten, Säure, Umami und Unterholz zu kreieren, das wir so oft mit Pinot Noir aus Burgund assoziieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer schwarze Tee, auf dem die Flasche basiert, liefert bereits Tanninstruktur, und es wurde auch ein Hauch von Eiche hinzugefügt, um sicherzustellen, dass Arensbak Red die Struktur hat, die es zu einer soliden und alkoholfreien Weinalternative macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn zu Gerichten mit Sahne und Pilzen, z.B. einem Pilztoast, oder zu Rindfleisch mit einer Pilzsauce – und gerne aus großen Burgundergläsern und servieren Sie ihn bei 12-14 Grad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arensbak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152112300297,"sku":"198902","price":141.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198902_6d553fe2-2728-4a11-9c3a-386e3b0f217f.png?v=1758278758","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/arensbak-red","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}