{"product_id":"bonnes-blanches-sec-2","title":"Bonnes Blanches Sec","description":"\u003cp\u003eDer Wein besteht zu 100 % aus Chenin Blanc von der Einzellage \"Bonnes Blanches\" in der Gemeinde Saint Lambert, auf einem sanften Hang am linken Ufer des Flusses Layon gelegen. Ein nordöstlich ausgerichtetes Schiefer-Terroir, das sich durch schwere Böden mit hohem Schiefer- und Granitanteil auszeichnet, die Weine mit großer Fülle, Körper und Textur hervorbringen. Ausschließlich ökologisch angebaute, handgelesene und sorgfältig selektierte Trauben, die bei Ankunft im Weingut sanft als ganze Trauben gepresst werden. Der malolaktische Umbau (die Umwandlung von Apfelsäure in die mildere Milchsäure) erfolgt spontan und hängt vom jeweiligen Jahrgang ab, ob er zu 100 % abgeschlossen wird (was im Jahrgang 2018 der Fall war). Der Wein reift schließlich mit vollem Hefekontakt in einer Mischung aus 400- und 2000-Liter-Fässern für 12 Monate. Diese Techniken tragen zusammen zu einer nussigen Komplexität bei und verleihen dem Wein sein leicht cremiges Mundgefühl, jedoch ohne nennenswerten Geschmacksbeitrag von den Eichenfässern. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152198381833,"sku":"458323","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/458323_243e703a-2997-42d6-b155-7daacf706be7.png?v=1758278921","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/bonnes-blanches-sec-2","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}