{"product_id":"chablis-2","title":"Chablis","description":"\u003cp\u003eLeicht und klar im Stil – hier erhalten Sie einen Chablis, der genau die Essenz des mineralischen Ausdrucks der Region trifft. Die relativ dünnen Böden und der Wechsel zwischen Kimméridge-Marlschichten und Kalkstein voller fossiler Austern ergeben einen Wein mit ausgeprägter Frische, Reinheit und einem deutlichen steinigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller wird einfach und schonend gearbeitet, mit pneumatischer Pressung, langsamer Gärung in Stahltanks und einer vollständigen malolaktischen Gärung, wonach der Wein etwa 8 bis 10 Monate ruht. Das Ergebnis ist ein klarer und unprätentiöser Ausdruck, bei dem das Terroir die Hauptrolle spielen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den ersten drei Jahren zeigt sich der Wein lebhaft und großzügig mit Noten von Zitrone, Austernschale und leichtem Feuersteinrauch. Mit längerer Lagerung werden Duft und Geschmack intensiver, und es entstehen Töne von nassem Stein, Waldboden und eine tiefere Mineralität, die sich in den besten Jahren über mehr als zwei Jahrzehnte entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine ausgezeichnete Wahl als Glas vor dem Essen mit kleinen Snacks oder Wurstwaren und als Begleiter zu einfachen Vorspeisen wie Fischterrine oder frischen Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul \u0026 Benoît Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57015370449161,"sku":"DRO23A1-001","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/bouteille-fiche-chablis.png?v=1776931600","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/chablis-2","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}