{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-rouge-champs-gains-4","title":"Chassagne-Montrachet 1. Cru Rouge Champs Gains","description":"\u003cp\u003eSylvain Morey stellt roten Burgunder her, der unglaublich leicht, saftig und porös ist. Ja, der Wein fühlt sich fast so leicht an, als würde er von selbst aus dem Glas schweben. Die Farbe ist fast transparent, doch der Wein birgt eine beeindruckende Energie und Tiefe. Die Premier Cru-Lage, die die Trauben für diese magische Cuvée liefert, befindet sich mitten in Chassagne-Montrachet und ist sowohl mit Pinot Noir als auch mit Chardonnay bepflanzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Neuzeit ist Chassagne-Montrachet hauptsächlich als Weißweingemeinde bekannt, aber das ist relativ neu. Früher gab es an mehreren Stellen Pinot Noir, auch in dieser Lage, aber heute sind nur noch 6% Pinot Noir in der Lage Les Champs Gain übrig, und Sylvain Morey hütet sie! Er ist nur einer von zweien, die Rotwein aus Les Champs Gain herstellen, und wir sind ihm unglaublich dankbar dafür, denn es wäre schrecklich, in einer Welt zu leben, in der dieser Wein nicht erlebt werden könnte!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Frucht ist sehr zart und subtil, und Johannisbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren und Erdbeeren treten im Geschmacksbild vorsichtig hervor, bleiben aber lange genug hängen, um zu bestätigen, dass Trauben von besonders hoher Qualität verwendet wurden. Das bekannte Gefühl von Waldboden und Herbstwald wirbelt im Hintergrund des Geschmacksbildes, und eine Mineralität begleitet die singende, frische Säure. Der Wein reifte 18 Monate lang in 350- und 228-Liter-Eichenfässern, davon waren 35% neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152308318473,"sku":"592123","price":585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/592123_trans_74a4e940-ca79-454b-90e6-8c9961b86071.png?v=1764933472","url":"https:\/\/ottosuenson.de\/products\/chassagne-montrachet-1-cru-rouge-champs-gains-4","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}